Issuu on Google+

4 / 2011

Nejlepší cena a z ní ještě sleva! Další víc na www.oresi.cz Grafické návrhy a kalkulace zdarma Jedinečné slevy příslušenství a spotřebičů Kvalita garantovaná certifikáty a prodlouženou zárukou

Nejbližší prodejny: BRNO, Křenová 3, tel.: +420 724 200 708 BRNO - Bohunice, OC Campus Square, tel.: +420 606 713 730 Porovnejte naši nabídku s konkurencí. Všechny akce končí 31. 5. 2011

PETRA JANŮ ESHOP: www.nabytek-bavax.cz

Výrazné slevy na větší objednávky.

DNY ČESKÉ KVALITY-KUPÓN SLEVA 5%/10%/15%/20%

Projekce, j realizace a údržba zahradních a parkových ploch

adnické centrum

o nábřeží 101, tel./fax: 547 237 8

Vase sance Brno 2011 4.indd

1

www.hortis.net

Dětský koutek, občerstvení • Otevírací doba: Po–So 8–18

22.4.2011

11 33 00


Vase sance Brno 2011 4.indd

2

22.4.2011

11 33 23


Jídelníček pro zdravou pleť 1. AKNÉ - Začalo vás z nenadání trápit akné? Nepijete náhodou velké množství mléka? Mléčné výrobky všeobecně obsahují hormony a vysoké množství zbytků antibiotik, které mohou velkou měrou přispět ke vzniku akné. Proto spotřebu mléčných výrobků omezte. Také se vyhněte nadměrnému solení a potravinám bohatým na jód. Jejich neblahým účinkem na pleť je stimulace mazových žláz a dráždění pórů. Naopak se zaměřte na potraviny bohaté na zinek. Jsou perfektním spojencem v boji proti mastné pleti. Zinek se ve velkém množství vyskytuje v mandlích a ustřicích. Takže místo chipsů si zamlsejte s mandlemi. Aby vám obličej neotékal, je dobré jíst hodně zeleniny, která obsahuje vitamín B6, oranžovou zeleninu a ovoce obsahující beta-karoten, jenž v těle redukuje tuky. Navíc díky mrkvi budete mít krásnou barvu pleti, ale pozor - všeho moc škodí.

a pijte velké množství čaje, což jsou přírodní diuretika, která snižují otoky kolem očí. Díky správným stravovacím návykům si můžete dopřát i mini lymfodrenáž očního okolí. Stačí si jídlo okořenit Kajenským pepřem, jenž je důležitým spojencem při stimulaci oběhu. Pomohou vám i banány, které jsou bohaté na draslík, citrusové plody a dodržování pitného režimu. Voda je rozhodujícím elementem ve chvíli, kdyy chcete mít zářící ppleť, neboť umožňuje j tělu zbavit se všech toxinů. Je důležité, abyste během dne vypila ALESPOŇ 1,5 l denně. Pokud už máte oči oteklé a musíte vyrazit do ulic: Ukrojte si dva plátky studené okurky a dejte je na 5 minut na oči. Mají okamžitý účinek a vašim očím by se mělo ulevit. Pokud nemáte okurku, můžete použít i brambory. Na chronicky opuchající oči je skvělý mandlový olej. Používejte jej na masáž očních víček každý večer před spaním.

2. SUCHÁ PLEŤ - Pokud máte co do činění se suchou pletí, měla byste jíst potraviny bohaté na tuky, jako je avokádo, olivový olej a citrusové plody. Tyto dobré tuky dokážou udržovat pevnou pokožku a zabránit dehydrataci. Dále zařaďte do jídelníčku omega 3 mastné kyseliny, které jsou obsažené např. v rybách, lněných semínkách a v pupalkovém oleji. Pupalku si můžete pořídit i v kapslích jako doplněk stravy. Naordinujte si také vysoké dávky zelí. Obsahuje totiž organické síry, které mohou zabránit vysoušení a podráždění. Jste-li milovnicí kávy a máte suchou pleť, měla byste se vaší lásky vzdát. Káva bohužel pleť zevnitř vysušuje a vaše hydratační snaha v podobě krémů přichází vniveč. Pamatujte, že zvenčí jen těžko dohoníte to, co zanedbáte zevnitř.

obsah:

3. OPUCHLÉ OČI - Nechcete se každé ráno probouzet s tím, že vypadáte jako byste proflámovala celou noc? Pak jezte petržel, chřest

4

PETRA JANŮ

5

JE SPIRULINA VŠELÉK?

6

DIETA:ZBAVTE SE POLOVINY KALORIÍ JEDNODUCHOU ÚPRAVOU JÍDELNÍČKU

8

ČAJ – DOBŘE CHUTNÁ A CHRÁNÍ ZDRAVÍ

9

ZDRAVÝ ŽIVOTNÍ STYL – ZDRAVÁ VÝŽIVA

10 ZDRAVÝ ŽIVOTNÍ STYL 12 HISTORIE LUXUSNÍCH AUTOMOBILŮ PORSCHE

Vaše šance - 3 Vase sance Brno 2011 4.indd

3

22.4.2011

11 33 29


PETRA JANŮ

Jedna z největších hvězd české populární hudby. Od roku 1972 vystupovala v Semaforu. Od roku 1977 zpívala se skupinou Pro-rock, se kterou vydala své první album Motorest. V roce 1978 skončila ve Zlatém slavíku na druhém místě. V roce 1980 vydala album Exploduj! a Petra Janů se stala ojedinělou rockerkou na naší hudební scéně. V tomtéž roce natočila s plzeňskou skupinou Bumerang film Koncert. V 80. letech spolupracovala s Petrem Jandou a Karlem Svobodou. Vznikla komerčně velmi úspěšná alba Jedeme dál a S láskou.... Petra Janů po desce Jedeme dál volně přešla z rockové hudby do vod pop-music. V roce 1987 se poprvé stala „Zlatou slavicí“. V 90. letech se objevila v několika muzikálech a začátkem nového tisíciletí se opět vrací ke spolupráci s Petrem Jandou a Otou Petřinou a vydávají album Jedeme dál II. V současné době se stále udržuje na špici popularity o čemž svědčí častá turné a v neposlední řadě z TV šou „Duety... když hvězdy zpívají“ požádali jsme paní Petru o rozhovor pro náš časopis a ona nám i přes velké pracovní vytížení vyhověla.  Paní Petro, co všechno musí zpěvák udělat pro to, aby se udržel tak dlouho na špici popularity? Především musí oželet soukromí a být k dispozici takřka 24 hod. denně a opravdu hodně pracovat. Pro získání popularity jsou různé metody a techniky, ale podle mého je stejně nejlepší, to co dělám prostě umět. Na malém české trhu, pokud to myslíte se svojí kariérou vážně vám stejně nezbude nic jiného než to plánovat „na dlouho“. Dlouhodobá kariéra nemá ráda propady, ani výrazné comebacky.  Jak náročná je práce zpěvačky? Je náročná fyzicky i psychicky. Pokud nejste ze Superstar, tak do toho vklouznete postupně a zvyknete si. Zpěváci kupodivu vstávají brzo, protože samo zpívání tvoří jen nepatrnou část denního zaneprázdnění. Musíte udržovat fyzičku, pečovat o svůj zevnějšek, scházet se s novináři, zkoušet, nahrávat a také trávit hodně času řízením auta. Mimo zimní období si auto řídím sama a ujedu j ročně cca 50 tisíc kilometrů.  Často býváte při své práci mimo

domov. Zkusila jste někdy spočítat kolik dnů z roku jste pryč? Zhruba sto padesát dní. Nerada spím v hotelu a tak, pokud to jde, se po vystoupení vracím domů.  Se kterým skladatelem a textařem si nejvíce rozumíte a také se kterým zpěvákem či zpěvačkou? Není úplně nutné si nějak mimořádně rozumět se skladatelem, spíše vás musí skladatel dobře znát a využít všechny vaše možnosti. S textaři je to jiné, tam je vztah takřka intimní. Dobře se mi spoluprauje s Edou Krečmarem, Pavlem vrbou a na novém albu jsem udělala dobrou zkušenost s novými textaři. Z nich bych chtěla jmenovat hlavně Hanu Sorrosovou, maminku Liuie Vondráčkové.  Zpěv, cestování, únava to všechno je velmi náročné, jak se udržujete v tak dobré kondici? Třikrát týdně chodím do posilovny a cvičím s trenérem. Doma u televizoru cvičím Pilates a chodím také do studia Vacu shape.

 Myslíte, že jen sport je to pravé? Nebo i strava, na cestách asi nemáte takové móresy jako cizí zpěvačky (vlastní saunu, maséra, zlatá jablíčka atd.). Móresy nemám a vždycky mě velmi pobaví, když mi pořadatelé vyprávějí o požadavcích mých mladších kolegů. Dalo by se říct, že čím méně umí, tém větší pitomosti si vymýšlejí. Mě stačí bezbublinkatá voda. Strava je důležitá, jím jen bílé maso a spoustu zeleniny. Zaplať pánbůh, zeleniny je už v restauracích dost.  Co chystáte nového pro své fanoušky. Vyjde nějaké nové CD či chystáte vánoční nebo novoroční turné? Letošní rok je u mě na CD bohatý. Tommu rekord reeditovalo mé starší album To je ta chvíle, na jaře vyšlo album muzikálových a filmových písní Vzpomínky a v půlce řína se objevilo na pultech novinkové album Kouzlo. Dala jsem si na čas, novinkovou desku mám po devíti letech. Děkujeme za rozhovor

4 - Vaše šance Vase sance Brno 2011 4.indd

4

22.4.2011

11 33 40


Slevový kupon na grafický návrh koupelny 1.000,- Kč (platí v případě realizace)

POTŘEBUJETE VNITŘNÍ NEBO VENKOVNÍ ŽALUZIE?

 ŽALUZIE vertikální i horizontální  ROLETY A MARKÝZY  SÍTĚ PROTI HMYZU při předložení tohoto inzerátu dostanete  GARÁŽOVÁ VRATA slevu 25% na montáž

25% sleva

Koperníkova 3, 615 00 Brno-Židenice, Tel.: 545 213 700 Malátova 22, 612 00 Brno-Král. Pole, Tel.: 541 214 519

tel.: 541 211 031 / mobil: 608 757 410 / email: info@zaluziekura.cz / www.zaluziekura.cz

Je Spirulina všelék? (Arthrospira platensis) je sladkovodní řasa obsahující všechny základní vitamíny, minerály a živiny. Byly publikovány stovky studií, které prokazují, že jedinečné fytonutrienty a extrakty spiruliny podporují imunitní systém, jsou prevencí mnohých onemocnění a zlepšují celkový zdravotní stav organismu. Tato mikrořasa je bohatá na rostlinné bílkoviny, betakarotén, železo, vitamín B12 a vzácnou esenciální mastnou kyselinu GLA. Spirulina nabízí pozoruhodnou škálu vitamínů, minerálů a živin. Spirulina je vynikající i pro lidi držící dietu a také pomáhá zabránit naopak anémii. „Spirulina byla experimentálně prokázána, in vivo a in vitro, že je účinná při léčbě některých alergií, g anémie , rakoviny, hepatotoxicita [toxicitu jater], virové a kardiovaskulárních onemocnění, hyperglykémie g [ vysoký krevní tlak ] cukru, hyperlipidemie [vysoké hladiny cholesterolu a triglyg ceridů], imunodeficience, a zánětlivých procesů.

kuchyňské linky ● Koupelnový nábytek Lebon a Dřevojas ● Vany do bytových jader a otočná umyvadla ● Sprchové kouty ● Obklady, dlažby RAKO, PARADYŽ, OPOČNO ● Kuchyňské dřezy a baterie ● Koupelnové doplňky

DODÁVÁME A MONTUJEME KOMPLETNÍ SORTIMENT BYTOVÝCH DVEŘÍ KOMPLETNÍ REKONSTRUKCE BYTŮ, KOUPELEN A BYTOVÝCH JADER VČETNĚ VYKLIZENÍ BYTU A MALÍŘSKÝCH PRACÍ

ÚČINKY: • Spirulina má protivirový účinek • Redukuje cholesterol • Snižuje krevní vysoký tlak • Pomáhá při cukrovce • Dodává potřebné minerály, vitamíny a živiny • Podporuje krvetvorbu • Zvyšuje imunitu organismu • Je prevencí chudokrevnosti • Podporuje detoxikaci ledvin • Zlepšuje střevní mikroflóru • Pomáhá při nedostatečné výživě organismu • Chrání buňky před radiací Spirulina patří do skupiny tzv. „green food“ - „zelených potravin“, které by měly být trvalými potravními doplňky lidí žijících v civilizací poničeném životním prostředí a ve stresu. Vaše šance - 5 Vase sance Brno 2011 4.indd

5

22.4.2011

11 33 51


Dieta: zbavte se poloviny kalorií jednoduchou úpravou jídelníčku DIETA. SLOVO, KTERÉ MÁ MNOHO Z NÁS SPOJENO S TÉMĚŘ NEÚNOSNÝM OMEZOVÁNÍM V TOM, CO MÁME RÁDI. JISTĚ, S TABULKOU ČOKOLÁDY A LITREM KOLY DENNĚ KILA DOLŮ NEPŮJDOU. NA DRUHOU STRANU, MNOHDY STAČÍ V BĚŽNÉM JÍDELNÍČKU NAHRADIT NĚKTERÉ SUROVINY NÍZKOENERGETICKÝMI VARIANTAMI. TAK MŮŽETE ZDRAVĚ ZEŠTÍHLET, ANIŽ BY VÁŠ GURMÁNSKÝ JAZÝČEK PŘIŠEL ZKRÁTKA. Některé kompromisy jsou na první pohled nepatrné, ale pro dosažení štíhlé linie velmi nápomocné. Věděli jste například, že když si místo pěti dekagramy trvanlivého salámu obložíte pečivo raději stejným množstvím kuřecí šunky, „ušetříte“ hned 535 kilojoulů? To je energie, kterou spálíte asi za půl hodiny jízdy na kole nebo za patnáct minut rychlého běhu. Dietu, která příliš „nebolí“, dlouhodobě prosazuje Institut redukce a prevence nadváhy kompliment v Brně. „Mnoho našich klientů je po negativních zkušenostech s nejrůznějšími dietami přesvědčeno, že se při dietě musí hodně omezit. Při samotném programu pak bývají příjemně překvapeni, protože se mohou najíst dosyta a chutně,“ mluví o zkušenostech brněnského centra výživová poradkyně Gabriela Knosová. Jako příklad uvádějí odborníci z Institutu kompliment jídelníček běžného dne, jehož energetickou hodnotu snížili jednoduchými a rychlými změnami více než o polovinu. Běžný jídelníček: Energetická hodnota 11 615 kJ Níže je příklad jídelníčku, který si můžeme „dovolit“ při udržování tělesné hmotnosti. Snídaně Rohlík se salámem a ředkvičkou Svačina Smetanový jogurt Oběd

Bílá polévka z fazolových lusků, dušené vepřové karé, vařené brambory, čínské zelí

Snídaně: Salám zaměňte za šunku, máslo za margarín

Původní

1 celozrnný rohlík čajová lžička živočišného másla

čajová lžička rostlinného másla

50 g trvanlivého salámu

50 g kuřecí šunky

Jeho energetická hodnota je spočítána na 11 615 kJ. „Při takovém příjmu energie průměrný člověk nepřibere, ale ani nezhubne. Abychom se dostali na energetickou hodnotu vhodnou pro redukci váhy, stačí zaměnit některé suroviny za jejich dietnější alternativy. V redukčním režimu bychom měli denně přijmout asi 5000 až 6000 kJ,“ říká Gabriela Knosová. Uvedený jídelníček odborníci upravili tak, aby byl nízkoenergetický (5190 kJ) a zdravý, a zároveň aby úpravy nezvýšily jeho cenu; naopak, ještě mírně ušetříme.

- 535 kJ

-565 kJ „V původní snídani máme celozrnný rohlík a zeleninu, což je správně. Denně bychom sníst minimálně čtyři sta gramů zeleniny,“ komentuje snídani Gabriela Knosová. Místo živočišného másla bychom ale měli dát přednost rostlinnému tuku a trvanlivý salám nahradit kuřecí šunkou. Tím snížíme energetickou vydatnost prvního jídla dne o 565 kJ. Svačina: Jednoduchou záměnou ušetříte 1100 kJ! Původní

Lečo s cuketou, klobásou a chlebem

-30 kJ

Původní

Změna

Změna ener. hod.

Bílá polévka z fazolových lusků - 100 g fazolových lusků - 50 g petržele - 100 ml sladké smetany - Sůl, bobkový list

Bez smetany

-690 kJ

Dušené vepřové karé - 150 g vepřového karé - 1 čajová lžička rostlinného oleje - Mletá červená paprika, drcený kmín, sůl, majoránka, mletý pepř

Vepřové maso nahradíme 150 gramy kuřecích prs.

- 1700 kJ

Bez přílohy

-330 kJ

100 g ředkviček

Změna

Snídaně Pomazánka s lososem, chléb, okurka Večeře

Změna energetické hodnoty

Změna

Oběd:

200 ml 200 ml smetanového acidofilního ovocného mléka jogurtu

Změna energetické hodnoty

Dušené čínské zelí - 100 g čínského zelí - 100 g rajčat - 1 čajová lžička rostlinného oleje - Sůl, kmín, mletý pepř 100 g vařených brambor

- 2720 kJ Nejvydatnějším jídlem dne by měl být oběd. Pokud správně zvolíme jeho složení, najíme se dosyta, aniž bychom přesáhli energetickou hodnotu doporučenou pro redukční režim.

-1100 kJ

Svačina by měla pokrýt asi 10 % vašeho energetického příjmu. Když si místo smetanového ovocného jogurtu naservírujete zdravější a dietnější acidofilní mléko, snížíte energetickou hodnotu svačiny o překvapivých 1100 kJ.

Zmíněnou polévku připravíte tak, že nakrájené fazolové lusky s petrželí zalijete 300 ml vody a podle chuti dosolíte a okořeníte. Poté dvacet minut povaříte. Smetanu před dovařením není při dietě potřeba přidávat, ušetříte si tak 690 kJ. Vepřové maso není v redukčním režimu vyloženě zakázané, ale jeho náhrada za kuřecí vám pomůže za vysněnou váhou mnohem lépe. „Naklepaná a okořeněná kuřecí prsa opečte na rozehřátém oleji dvě až tři minuty, zalijte třemi lžícemi vody a deset minut poduste,“ říká Gabriela Knosová. K tomu doporučuje podávat dušené čínské zelí s rajčaty. Nejdříve na oleji orestujte zelí, poduste deset minut a před dokončením přidejte na osminy nakrájené rajče a dochuťte.

6 - Vaše šance Vase sance Brno 2011 4.indd

6

22.4.2011

11 34 19


Večeře: Omezte sacharidy na minimum Původní

Změna

Změna energetické hodnoty

Lečo s cuketou a klobásou - 100 g cukety - 150 g rajčat - 100 g papriky - ½ pórku - 1 vejce - 50 g klobásy - 1 polévková lžíce olivového oleje - sůl

Bez klobásy

-940 kJ

50 g tmavého chleba

Bez chleba

Svačina: Chleba s lehkou losovou pomazánkou a okurkou Původní

Změna

Pomazánka s lososem - 20 g drceného lososa - 2 polévkové lžíce majonézy - podle chuti nasekaný kopr

Místo majonézy 2 polévkové lžíce bílého jogurtu

Změna energetické hodnoty -700 kJ

1 ks tmavého chleba

JEDNIČKA NA RENOVACE V EVROPĚ

-400 kJ

-1340 kJ

100 g salátové okurky Také odpolední svačinu odborníci odlehčili. „Majonéza pro dietu rozhodně vhodná není. Při přípravě pomazánky nám lepší službu prokáže klasický bílý jogurt,“ říká výživová poradkyně z brněnského centra.

Správná dieta má chutnat 21.3.2011 14:34:00 A je to. Mírnými změnami jsme snížili energetickou vydatnost jídelníčku o 6 425 kJ. Dosáhli jsme tak hodnoty 5 190 kJ, což odpovídá množství energie doporučené pro redukci hmotnosti. A nejen to, výsledný jídelníček je navíc vyvážený, protože obsahuje všechny živiny v ideálním poměru.

„Na oleji zpěňte nadrobno pokrájený pórek, přidejte na proužky pokrájenou papriku a duste pět minut do poloměkka. Osolte a přidejte na kostky pokrájenou cuketu a rajčata. Poduste ještě pět minut, vmíchejte rozšlehané vejce a dochuťte solí,“ dává G.Knosová návod na přípravu zdravé večeře. Chleba k leču už nepřidávejte, navečer bychom měli snížit příjem sacharidů na minimum.

• Renovace dveří a zárubní • Posuvné dveře na míru • Kuchyně • Výroba nábytku na míru

www.truhlarstvi-vyslouzil.cz www.portas-renovace.cz

11113_pf_inzerce_2Q_190x135_BB_PRESS.indd 1

VÝSLEDKEM NAŠÍ PRÁCE JE BEZ HLUKU A ŠPÍNY, EXKLUZIVNÍ VZHLED, BEZPEČÍ A KOMFORT

Odborný závod PORTAS VK Interier, spol.sr.o., Kamenná 11, Brno 639 00 mob. tel.: 777 203 908, 777 334 041 Tel., fax: 543 241 583, e-mail: portaas@volny.cz

Vaše šance - 7 Vase sance Brno 2011 4.indd

7

22.4.2011

11 34 19


Čaj – dobře chutná a chrání zdraví Ze všech nápojů se na světě nejvíce pije voda. Na druhém místě se i přes konkurenci kávy, koly a limonád drží čaj. Pije se už tisíce let. Co stojí za úspěchem tohoto výluhu z lístků asijského keře? Dá se vůbec tomu, co většina z nás kupuje, říkat čaj? Je zdravější zelený, nebo černý čaj? Miliony lidí začínají den prostým rituálem – hodí do hrnku sáček s čajem j a p přidají j horkou vodu. Často si neuvědomují, jaké možnosti se skrývají za tou špetkou sušených lístků. Chcete-li si vychutnat svůj každodenní šálek naplno, není na škodu proniknout hlouběji do starobylé vědy, která tento nápoj p j obklopuje p j a která snese srovnání se znalectvím vína. Člověku zvyklému na sáčkový čaj ze supermarketů se může z bohaté nabídky až zamotat hlava. „Ať už jsou zdravotní účinky čaje jakékoliv, čaj pijeme především kvůli jeho chuti.“ NENÍ ČAJJ JAKO J ČAJJ Čaj není jeden, existuje velké množství druhů. Rozlišujeme čaje černé, zelené, ovocné, bylinkové, oolongy… Jak se v nich vyznat a v čem se liší? Podle čínského přísloví „existuje tolik druhů čajů, kolik mraků na nebi“. Seznámit se podrobně se všemi, to je téma na několik knih. Ale každý by měl znát alespoň základní typy lístků, s nimiž se může ppotkat na pultech obchodů. Černý čaj – Představuje asi 80% světové spotřeby čajů. Před vysušením probíhá tzv. oxidace. V lístcích dojde k chemickým přeměnám, které mj. způsobí ztmavnutí. Zelený čaj – Pokud lístky před sušením vystavíme krátce vysoké teplotě, zničí se enzymy, které způsobují oxidaci. Obsahuje trochu jiné látky než černý, např. větší množství zdraví prospěšných katechinů. Oolong – Představuje střední cestu. Oxidace sice probíhá, ale po chvíli se proces přeruší. Pu-erh – Oxidace probíhá několikrát. Puerh má zvláštní zemitou chuť, která není každému příjemná. Jiní na ni nedají dopustit. Bílý čaj, žlutý čaj – Méně časté druhy se zvláštním postupem výroby. Rooibos, maté – Byliny, které se používají jako náhražka čaje v některých částech světa. Nicméně nejde o čaj, chuť je odlišná. Ovocné a bylinné čaje – Jsou čaji nazývány nesprávně. Jde o výluhy z ovoce či z bylin. Tento článek se jimi nezabývá. Už jsem se zmínil, že zelený čaj obsahuje více prospěšných katechinů. Je tedy lepší? Spor mezi zastánci černého a zeleného čaje se dá přirovnat ke sporu milovníků bílého a červeného vína. Každý na to své nedá dopustit. Pravda je asi taková, že zelený čaj obsahuje více katechinů, černý zase flavo-

noidy, velmi prospěšné látky, jichž najdete u „konkurence“ minimum. Nehledě na vyšší obsah kofeinu a tedy větší význam pro ty, kteří pracují dlouho do noci. Spor zelený/černý je věcí osobních preferencí. Navíc, obsah prospěšných látek nemá nic společného s chutí, o kterou jde u čaje především.

Stupně kvality čaje Určování kvality čaje není snadné. Jistým vodítkem je část rostliny, která se zpracovává. Za nejkvalitnější se považují mladé lístkyy u vrcholu větvičky, y ppopř. p ppoupata. p Čím blíže ke kořeni, tím jsou lístky starší a obsah aromatických látek nižší. Mezinárodně se používá stupnice napovídající, ze které části rostliny je směs vyrobena: S, PS, OP, FOP, GFOP, TGFOP, FTGFOP, STFGFOP „S“ znamená souchong, který obsahuje nejstarší j hrubé listyy a stopky. p y SFTGFOP (Super p Fine Tippy ppy Golden Floweryy Orange Pekoe) se skládá prakticky jen z nejmladších lístků a poupat. Někdy najdete za názvem ještě 1, což znamená výběr nejlepších lístků dané třídy. Nenechte se ale zmást, už OP a FOP představují dobrou kvalitu a pro běžné pití jsou dostačující. Vyšších kvalit dosahují dražší čaje, které oceníte spíše v čajovnách či při zvláštních příležitostech. Hodnocení ovšem nebere v úvahu oblast, nadmořskou výšku, podmínky pěstování… I čaj „nižšího stupně“ z kvalitní vysokohorské plantáže daleko ppředčí i vyšší y stupně p z jiných j ý plantáží p (navíc, ne všichni obchodníci dodržujíj stejný j ý systém). y V praxi p se setkáte i s dalšími stupni, p např. p drť ((F, OF…), ) pprach ((D), ) zlomky (BP, BOP…) atd. Čajovým začátečníkům ale budou stačit hlavní kategorie, popsané výše. Nejlepší oblasti pro čaj? Dalším důležitým faktorem je oblast, z níž čaj pochází. Podobně jako u vína se nedá říct, že by jedna oblast byla prostě „lepší“. Každá má svou jedinečnou charakteristiku. Např. Darjeeling je považován za velice kvalitní. Běžného konzumenta může ale zklamat zvláštní jemnější chuť, na kterou je třeba si zvykat. Jen krátce zmíním přípravu čaje. Někteří znalci vám přesně vylíčí, kolik

gramů lístků použít, jakou teplotu musí mít voda i jak přesně dlouho se má ten který čaj louhovat. Možná se dokonce rozhovoří o japonském čajovém obřadu a o nesmírné filozofické hloubce procesu přípravy čaje. Vy jim ale můžete odpovědět slovy Sen nó Rikjú, velkého čajového mistra: „Uvařte vodu, zalijte čaj a vypijte ho. Nic víc vědět nepotřebujete.“ Je pravda, že pro nejlepší požitek musíte dodržovat přísná pravidla, ta však můžete nechat na zkušeném personálu čajoven. Každý typ čaje potřebuje trochu jinou teplotu a trochu jinou dobu louhování. Ale v praxi moc nezkazíte, když lístky zalijete horkou vodou z rychlovarné konvice, pokud možno ne moc tvrdou a bez chlóru. Některé čaje lze zalévat i vícekrát. Pokud si přeci jenom chcete vyzkoušet ideální proces přípravy, instrukce většinou najdete na balení. Každopádně je zbytečné, abyste si odpočinek při šálku čaje kazili starostmi, „jestli j ho nemám louhovat o ppůl minuty déle“. Běžní Číňané, jinak v čajování velice zběhlí, často tento problém vůbec neřeší. Nakupujeme čaj – bez příchutí! Dávno pryč jsou doby, kdy se v obchodech dal koupit jeden druh čaje, navíc pochybné kvality. Jak poznamenal jeden znalec: „Stupeň kvality? To asi v továrně zametli ze země.“ I na pultech supermarketů dnes najdete výběr čajů v cenách pod 10 Kč i přes 200 Kč za 100 gramů. Na levnější čaje buďte opatrní, zde stále platí poznámka o „zametací kvalitě“. Ale už v cenách od 50 Kč/100 g seženete v supermarketu dobrý čaj. Chcete-li však opravdu kvalitní lístky, zajděte do specializovaných obchodů. V posledních letech u nás zapustilo kořeny několik řetězců. Nabízejí sice kvalitní zboží, ale jejich hlavním zbožím jsou čaje s různými dochucovadly, většinou uměle navoněné. Nad takovým výrobkem znalec ohrne nos. Japonský čajový obřad – vrchol umění přípravy čaje Není nic špatného na čaji s příchutí ananasu, jahod, broskví, pokud však toužíte po skutečném čajovém zážitku, hledejte čisté čaje bez příchutí a voňavek. Naštěstí prodávají tyto řetězce i širokou nabídku kvalitních a čistých čajů. Pro čajového začátečníka a běžného spotřebitele představují ideální volbu. Jestliže chcete proniknout hlouběji do tajů tohoto starobylého nápoje, musíte vyrazit jinam. Nejlepší a nejkvalitnější druhy čajů pořídíte v zavedených čajovnách či specializovaných obchodech. Tam také najdete prodavače, kteří se v oboru skutečně vyznají a poradí i s náročnějšími otázkami.

8 - Vaše šance Vase sance Brno 2011 4.indd

8

22.4.2011

11 34 21


Zdravý životní styl – zdravá výživa Při sestavování zdravého jídelníčku dbejte především na jeho kvalitu, pestrost a vyváženost. Jedině tak je totiž možné udržet si optimální zdravotní stav a mít i dostatek energie ke své práci a koníčkům. Strava nám totiž musí především dodat energii, ale současně v ní být nesmí opomenuta žádná z důležitých složek potravy. Z toho také vyplývá jeden velmi důležitý fakt: zdravá strava se nikdy neslučuje s drastickými dietami! SNÍDANĚ JE „GRUND“ Vzhledem k tomu, že nepostradatelným základem každého zdravého jídelníčku je vyvážená a plnohodnotná snídaně, zaslouží si, abychom na ni a její složení kladli větší pozornost. Existuji klinické studie, které jasně ukazují, že pokud vynecháme snídani, sníme díky pozdějšímu obrovskému hladu daleko více potravy, než pokud bychom posnídali. Nesnídání tedy paradoxně místo ke krásné postavě směřuje daleko více k nadváze a obezitě. Tělo potřebuje energii k dopoledním akti-

vitám a organizmus nemůže pracovat „na dluh“ dlouhodobě. „Vhodné ke snídani jsou především méně tučné mléčné výrobky v kombinaci s celozrnnými cereáliemi, naopak uzeniny, tučné sýry, buchty a koláče bude lidský organizmus rád postrádat. Vhodné také není příliš sladké zapékané müsli, vhodnější jsou lupínky v celozrnné a v méně sladké variantě. Při sestavování své snídaně vždy dbejte na to, aby její hodnota odpovídala vašemu programu dne. Jinak totiž bude vypadat snídaně úředníka sedícího celý den na židli a jinak sportujícího dorostence, přestože základ bude totožný. Na rozdíl od odpoledního by v dopoledním jídelníčku nemělo chybět ovoce představující rychlý zdroj přirozeného cukru. Snídaňové cereálie zahrnují celou škálu výrobků od fitness celozrnných cereálií se sníženým množstvím cukru až po slazené kuličky, ve kterých je množství cukru vyšší, určených především dětem. Cereálie zahrnují i celozrnné pečivo a jako takové jsou především hlavním zdrojem sacharidů, obsahují 55 – 78 %, a pro tělo jsou tak

zdrojem energie. Zdraví prospěšné je především složení tuků, obsah vitamínů skupiny B, vlákniny a minerálních látek. Cereálie jsou často „pranýřovány“ za svůj vysoký glykemický index, který způsobuje rychlý příchod hladu. Zapomíná se však na to, že cereáliemi je i celozrnný chléb či jiné pečivo, a jak je známo, ani to bychom neměli jíst suché. Stejné pravidlo platí tedy i pro lupínky a skupinu snídaňových cereálií – nemažeme je samozřejmě máslem, ale namáčíme je do mléka, čímž docílíme snížení glykemického indexu. Nezapomínejte proto na tuto důležitou zásadu při jejich přípravě! Ať už vás tedy během dne čeká jakákoliv aktivita – sport, práce u počítače či jen sledování televize v pohodlí domova – představují cereálie ideální snídani. Nezpůsobují totiž pocit těžkého žaludku, pocit únavy z nadbytku tuků v jídle nebo rychlý příchod hladu. To vše ale platí jen pro celozrnné cereálie, které mají nižší glykemický index a hladinu krevního cukru zvyšují pomaleji a mnohem méně než výrobky z bílého pečiva.

PORADNA DIAGNOSTIKY KARMY Karel Reidl Poradce a diagnostik g z Český Budějovic Řešíte důležité situace? Podáváte se stresu? Nevíte kudy kam? Máte zdravotní problémy? Máte problémy v lásce?

MUDr. Michael Kučera - Odborník na mitochondriální a bioregulační medicínu Poradna k zjištění úrovně autonomního systému vyšetření variability srdečního rytmu přístrojem Kardivár. Výsledky slouží k vyhodnocení rizika onemocnění. Vyšetření HeartVUE je pokročilá neinvazní technologie pro časné vyšetření y srdečního svalu. PORADNA DNE 26.5.2011, V PŘÍPADĚ ZÁJMU SE MŮŽETE OBJEDNAT NA TEL: 724 187 580, Zvonařka 14, 617 00 Brno

Toho všeho Vás jednoduše zbavíme pomocí diagnostiky Vaší karmy. Základem úspěšného procesu je nalezení podstaty problému, nalezení příčiny a individuální přístup v naší poradně. PORADNA DNE 13.5.2011. OBJEDNÁVKY NA TEL: 724 187 580

Klub zdraví Harmonie pro Váš život… Zvonařka 14, Brno 617 00

Vase sance Brno 2011 4.indd

9

22.4.2011

11 34 21


EXKLUZIVNĂ? NOVINKA v ÄŒR!

X

www.botarin-yofi.cz JEMNĂ ALTERNATIVA BOTULINUMTOXINU

X

ZdravĂ˝ ĹživotnĂ­ styl si vĹĄak pod nĂ­m pĹ™edstavit? JednotlivĂŠ nĂĄvody jak „dodrĹžovat zdravĂ˝ ĹživotnĂ­ styl“ se rĹŻznĂ­, ale snad vĹĄechny majĂ­ jedno spoleÄ?nĂŠ p – snaŞí se najĂ­t j recept p jjak bĂ˝t Ă˝ zdravýý a cĂ­tit se příjemnÄ› a fit. Ĺ˝ivotnĂ­ styl je faktor, kterĂ˝ nejvĂ­c ovlivĹˆuje naĹĄe zdravĂ­ – aĹž z 80 procent! Pouze tÄ›ch zbĂ˝vajĂ­cĂ­ch 20 procent je dĂĄno vĹĄemi ostatnĂ­mi vlivy – pĹ™edevĹĄĂ­m dÄ›diÄ?nostĂ­ a zdravotnĂ­ pĂŠÄ?Ă­. HlavnĂ­ zĂĄsady zdravĂŠho ĹživotnĂ­ho stylu bychom mohli shrnout do nĂĄsledujĂ­cĂ­ch bodĹŻ:

proÄ? mĂ­t jeĹĄtÄ› vrĂĄsky? Botarin je svÄ›tovĂĄ novinka na kosmetickĂŠm trhu v oblasti Anti-aging. Botarin vrĂĄsky natrvalo a jemnÄ› vyhladĂ­ dĂ­ky pĹŻsobenĂ­ dvou patentovanĂ˝ch ĂşÄ?innĂ˝ch lĂĄtek ÂŽEASYLIANCE + ÂŽARGIRELINE. Vyhlazuje a napĂ­nĂĄ pleĹĽ bÄ›hem nÄ›kolika mĂĄlo minut. Produkt zakoupĂ­te v ÄŒR pouze v e-schopu www.botarin-yofi.cz

STOP!

Botarin Rich NOVINKA pro zralou pleĹĽ.

Botarin Men NOVINKA pro muĹže.

www.botarin.com

www.botarin-yofi.cz

Botarin kosmetika je odpovÄ›Ä? na bolestivĂŠ kosmetickĂŠ operace a nepříjemnĂŠ injekce.

• pestrĂĄ a vyvĂĄĹženĂĄ strava • vhodnĂĄ pohybovĂĄ aktivita • vyvarovĂĄnĂ­ se uŞívĂĄnĂ­ ĹĄkodlivĂ˝ch lĂĄtek i nadmÄ›rnĂŠho pitĂ­ alkoholu • dostatek spĂĄnku • optimizmus a dobrĂĄ nĂĄlada • vyhĂ˝bĂĄnĂ­ se stresu Neexistuje jedinĂ˝ sprĂĄvnĂ˝ nĂĄvod na dodrĹžovĂĄnĂ­ zdravĂŠho ĹživotnĂ­ho stylu, potĹ™eby a moĹžnosti kaĹždĂŠho jednotlivce jsou odliĹĄnĂŠ. ZdravĂ˝ ĹživotnĂ­ styl je proto tĹ™eba posuzovat zejmĂŠna s ohledem na fyzickĂ˝ i psychickĂ˝ stav, vÄ›k, pohlavĂ­ a zdravotnĂ­ stav Ä?lovÄ›ka. PokraÄ?ovĂĄnĂ­ na str. 11

Produkt of AUSTRIA

1DYÄŁWLYWHQDÄŁHSURIHVLRQÂŁOQÂŻVDORQ\ 'HSLO %RG\ CENTRUM FOTODEPILACE A MODERNĂ? KOSMETIKY

1DEÂŻ]ÂŻPHVOXĹ€E\ fotodepilace / fotoomlazenĂ­ kavitace / presoterapie radiofrekvence

35$+$

9LQRKUDGVNÂŁ3UDKD WHOHIRQ HPDLOSUDKD#GHSLOERG\F]

35$+$

93ĂŽNDORYD3UDKD WHOHIRQ HPDLOSUDKD#GHSLOERG\F]

/,%(5(&

5  XPXQVNÂŁ/LEHUHF WHOHIRQ HPDLOOLEHUHF#GHSLOERG\F]

%512

-RVHIVNÂŁ%UQR WHOHIRQ HPDLOEUQR#GHSLOERG\F]

%5$7,6/$9$ 'XQDMVNÂŁ%UDWLVODYD WHOHIRQ HPDLOEUDWLVODYD#GHSLOERG\VN

PAUĹ Ă LNĂ? CENA

3U%U

$N�Q¯FHQ\SODW¯SěLQ£NXSXPLQRģHWěHQ¯

9QHMEOLĹ&#x20AC;ÄŁÂŻGREĂ?129Â&#x2039;6$/21<

Y2ORPRXFL WHO D1LWÄ&#x203A;H

ZZZGHSLOERG\F]

Vase sance Brno 2011 4.indd

10

&HQ\MVRXSODWQÂŤRG6OHYDSODWQÂŁSRSÄ&#x203A;HGORĹ&#x20AC;HQÂŻWRKRWRNXSRQX

22.4.2011

11 34 25


VYVÁŽENÁ STRAVA Dbejte na kvalitu, pestrost a vyváženost své stravy. Vyvážená strava umožňuje udržet si optimální zdravotní stav a mít dostatek energie na svoji práci a povinnosti. Strava nám musí dodávat potřenou energii a živiny, aniž by vedla k přebytkům některých složek potravy. Pravidla zdravé a vyvážené stravy ovšem nepředstavují drastické diety ani žádný extrémní stravovací režim. Myslete na to, že každý jedinec má individuální potřeby. Jinak bude vypadat jídelníček dvacetiletého trénovaného sportovce, jinak pak jídelníček starší ženy se zdravotními omezeními. Nikdy tedy neberte „zaručené rady“ jako jediné účinné, raději se řiďte rozumem a svými pocity.

Aby byla vaše strava vyvážená, zkuste se řídit několika následujícími radami: 1. Jezte rozmanitě. Vybírejte si co nejvíc druhů potravin, ale žádnou z nich se nepřejídejte. 2. Jezte pomalu a dobře žvýkejte.

3. Snažte se, aby základem vašeho jídelníčku byla zelenina v co nejrozmanitějších úpravách. Připravujte si pestré zeleninové saláty a polévky. Jezte hodně ovoce – nejraději v syrovém stavu. 4. Jezte denně nízkotučné mléčné výrobky. Jsou zdrojem kvalitních bílkovin a vápníku, zároveň nezatěžují organizmus nadbytečným tukem. 5. Omezte na minimum ppoužití volných ý tuků živočišného ppůvodu (na ppečivo, do pokrmů), nahraďte je rostlinnými tuky. 6. Dávejte j přednost p potravinám p obsahujícím j celozrnnou mouku (chléb, těstoviny). 7. Omezte konzumaci jednoduchých j ý sacharidů (cukr, med, sladkosti). 8. Nezapomínejte na tekutiny. Denně bychom měli vypít 2 až 3 litry. Dávejte přednost kvalitní stolní vodě, neslazeným minerálkám, ovocným a bylinkovým čajům a netučným mléčným nápojům. 9. Omezte konzumaci alkoholu, pokud si chcete dopřát sklenku, volte značkové suché víno nebo vinný střik. 10. Používejte jednoduché způsoby tepelné přípravy p p y potravin, p které si vyžadují y j málo tuku (pečení v troubě, příprava na roštu, vaření v páře a ve vodě, pečení v alobalu). CVIČENÍ Fyzická aktivita zvyšuje výdej energie, díky ní se zpevňují svaly a tvarují se tělesné kontury. Sport nám formuje postavu a pomáhá v boji proti obezitě. Fyzická aktivita odstraní psychické napětí, zlepší se nám díky ní nálada a dobije energie. Aktivní pohyb je přínosný pro naše zdraví a fyzickou kondi-

ci – zlepšuje dechovou výkonnost, snižuje otoky nohou a předchází zácpě. Pomáhá nám chránit se před mnoha závažnými civilizačními chorobami, které vznikají v důsledku obezity, jako je například cukrovka, vysoký krevní tlak, ateroskleróza či oběhová onemocnění. Samozřejmě, každý z nás by si měl vybrat sportovní aktivitu podle svých zdravotních, fyzických, ale i časových možností. U sportu víc než u čehokoliv jiného platí, že co je přínosné pro jednoho, nemusí vyhovovat druhému. Nejjednodušší je začít chůzí. Rychlá, energická chůze představuje jednoduchý sport, který je lehce a kdykoliv dostupný pro každého. Delší procházka ve svižném tempu prospěje vašemu kardiovaskulárnímu systému, zpevní svaly na nohou a hýždích. Zkuste se projít denně alespoň půl hodiny – třeba cestou z práce vyměňte jízdu autobusem či tramvají za procházku. Zhubnete, přirozeným způsobem si zpevníte postavu a ještě k tomu si po celodenním sezení v kanceláři nádherně provětráte hlavu. Jízda na kole nebo jogging patří k nejúčinnějším sportům. Zpevníme při nich především svaly dolní poloviny těla. Pokud máte možnost navštívit bazén, dopřejte si alespoň občas hodinu plavání, při kterém rovnoměrně protáhnete celé tělo. Dále si můžete vybrat z mnoha aktivit, které se nabízejí ke cvičení doma nebo ve fitness centrech: pilates, aerobic, power jóga, spinning, squash, tenis a další aktivity vám můžou nejen pomoct udržet si kondici a štíhlou linii, ale navíc máte při nich i možnost pobavit se s přáteli. ODPOČINEK Odpočinek by měl být posilující, dostatečně dlouhý. Každý by měl pravidelně „dobít baterie“ – zastavit se, změnit tempo. Udělejte si čas na procházku v přírodě, nebo jenom na „lenošení“ doma s knížkou. Vaše tělo vám dobitou energii vrátí v době velkého pracovního vypětí a stresu. Neméně důležitý je pravidelný spánek. Organizmus si při spánku doplňuje spotřebovanou energii, vylučuje škodlivé látky a připravuje se na další aktivitu. Zdravý dospělý by měl spát minimálně 6 až 7 hodin denně. Za dodržování zásad zdravého životního stylu se vám vaše tělo odmění nejen zdravím a dobrým pocitem. Díky pohybu a vyvážené stravě si udržíte přiměřenou hmotnost, normální krevní tlak i nízkou hladinu cholesterolu v krvi. Dále získáte dobrou tělesnou kondici a výkonnost a budete se cítit méně unavení. Dosáhnete svěžího a zdravého vzhledu, dobré psychické pohody i vyšší odolnosti vůči nemocem.

Vase sance Brno 2011 4.indd

11

22.4.2011

11 34 26


Automobilku založil roku 1931 vratislavický rodák Ferdinand Porsche. V roce 1890, když bylo Ferdinandovi Porsche 15 let, ho na naléhání poslal otec na studium do Vídně, kde pracoval v továrně Jacoba Lohrera. V roce 1900 vystavoval v Paříži svůj první vůz. Později byl pozván na velvyslanectví v Bernu, kde se setkal s Adolfem Hitlerem. Na základě jeho přání navrhl v r. 1934 “volkswagen” – lidový vůz s motorem vzadu. Automobil se začal v roku 1936

nová továrna v Lipsku, ve východní části Německa. Společnost byla v poslední době nejúspěšnější a klade si cíle, být i nejvýnosnější automobilovou společností na světě. Porsche již mnoho let poskytuje konzultační servis i pro jiné automobilky: Studebaker, Seat, Daewoo, Subaru a Yugo konzultovali s Porsche inženýrství nebo motory. Porsche také pomáhalo HarleyDavidsonu navrhnout nový motor pro novější j V-Rod motocykl y či navrhovalo design nových českých tramvají Škoda.

sídlí stále ve Stuttgart-Zuffenhausenu, ale pro Cayenne a Carreru GT byla postavena

sedadel, dnes je znám jako Keiper-Recaro. Porsche 911 se stalo nejznámějším mode-

lem, úspěšným v mnoha závodech, i v rallye, a nejvíc prodávaným modelem vůbec. Daleko více než jiný model, značku Porsche, definuje 911. Po několika generacích úprav, současný model 911 sdílí s původním modelem pouze základní mechanický koncept motoru vzadu, šestiválcový motor a základní styl. Levnější model se stejnou karoserií, ale z 356 odvozeným ý ppohonem (obsahujícím čtyřválcový motor) byl prodáván jako 912.

12 - Vaše šance Vase sance Brno 2011 4.indd

12

22.4.2011

11 34 28


Vase sance Brno 2011 4.indd

13

22.4.2011

11 34 59


14 - Vaše šance Vase sance Brno 2011 4.indd

14

22.4.2011

11 35 11


Vaše šance - 15 Vase sance Brno 2011 4.indd

15

22.4.2011

11 35 19


20

SLAVÍME LET 19 9 1 – 2 0 11

Poříčí 27, Brno tel.: 543 245 522, tel./fax: 543 244 216 www.eltech.cz

MRAMOR • ŽULA ZAMĚŘÍME • ZHOTOVÍME • OSADÍME

DLAŽBY • OBKLADY • PARAPETY • UMYVADLOVÉ DESKY • KUCHYŇSKÉ DESKY • SCHODY • STOLKY • SOCHY • SLOUPY • NÁHROBKY

CIHLÁŘSKÁ1a, BRNO-centrum

Mobil: 728 169 864

www.mramor-alekos.cz

Vase sance Brno 2011 4.indd

16

22.4.2011

11 35 27


sance_4_2011