Issuu on Google+

horeca

DE

KRANT

V I S S P E C I A L I T E I T E N Vandermaesen afhaalcentrum bij Van Zon | Nijverheidspark 42 | 3580 Beringen T. 011/21 09 66 | www.vandermaesen.be Vandermaesen afhaalcentrum | Westlaan 313 | 3550 Heusden - Zolder T. 013/53 05 75 | www.afhaalcentrum-vandermaesen.be

Zalm...een lekkernij! Zalm is een vis die enkel in het noordelijk halfrond voorkomt. Binnen de familie van salmoniformes bestaan verschillende soorten, waarvan de Europese of Atlantische zalm de bekendste is. Al meer dan 2000 jaar lang wordt deze vis gegeten. Zalm is een trekvis, die de rivieren opzwemt om zich voort te planten en heeft een gemiddelde lengte van 65 cm. Zalm is een vette vis en bevat een grote hoeveelheid omega 3 vetzuren.

Gerookte zalm Gold machinaal voorgesneden art. ZLM4001

p r o m o t i e s g e l d i g van 7 t . e . m . 2 0 a p r i l 2 0 1 4 Prijzen zijn exclusief BTW - Promoties verkrijgbaar in onze afhaalcentra te Beringen en Zolder. 5% afhaalkorting bij afhalingen in onze afhaalcentra te Beringen en Zolder.

16.25

â‚Ź/kg


Receptideeën

Vers

Tagliatelle met zalm en spinazie

Kabeljauwhaasje 250+ zonder vel art KAB0001

Zalmfilet trim E (zonder vel) art ZLM0001

Tonijnfilet Yellowfin Benodigdheden : voor 4 personen · · · · ·

500 gr tagliatelle 4 moten zalm op vel (ontschubd) 500 gr spinazie 1 sjalot 1 teentje look

art TON0002

· · · · · · ·

peper en zout 2 el witte wijnazijn 1½ dl witte wijn 2 dl room 1 th lepel citroensap 1 th lepel Maggi PH visbouillon olijfolie

Bereidingswijze : 1. Kook water met zout en olijfolie. Was de spinazie en laat uitlekken. 2. Versnipper de look en sjalot. Smelt boter in een grote kom en stoof de sjalot en look aan. Voeg de spinazie toe en kruid met peper en zout. 3. Giet de witte wijn, room en witte wijnazijn bij de spinazie. Doe het citroensap erbij en laat even opkoken. Kook de tagliatelle.

4. Mix de spinazie tot een saus. Warm een beetje olijfolie op in een antikleefpan. Kruid de zalmmoten met peper en zout. 5. Bak de zalm aan op de velkant gedurende 2 à 3 minuten. Draai de zalm om en bak nog een 30-tal seconden. Giet de tagliatelle af en roer hem onder de spinaziesaus. Schep op een bord en leg de moot zalm er bovenop.

beste dagprijs

beste dagprijs

19.95

€/kg

Marinade Anjovis op olie 1kg

6.75

art ANS2001

€/st

Haringfilets in yohurt roomsaus 3kg art FIL0056

21.24

€/st

Diepvries

5.95

Visserspotje art Vis5003

€/kg

6.25

Zeevruchtenmix Epic art ZVM5002

€/kg

In onze afhaalcentra te Beringen en Zolder kan U als handelaar genieten van een uitstekende horecaservice: - Alle vissoorten verkrijgbaar aan topkwaliteit - Bestellingen op maat: bestellen dag A : afhalen dag B - Ruim aanbod aan zowel diepvries, vers, gerookt…tegen de beste prijs - Dagelijks verse aanvoer van schaal-en schelpdieren…verse mosselen - Goede service - Wekelijkse promoties - 5% afhaalkorting ook op promoties Wil U graag dat onze vertegenwoordigster langskomt kan U bellen naar: 0477/53 70 42 Spring zeker eens binnen!

Ambachtelijke garnaalkroketten 20 stuks art KRO5001

Kreeftensoep van het huis art SOE5001

22.50

€/kg

7.75

p r o m o t i e s g e l d i g van 7 t . e . m . 2 0 a p r i l 2 0 1 4 Prijzen zijn exclusief BTW - Promoties verkrijgbaar in onze afhaalcentra te Beringen en Zolder. 5% afhaalkorting bij afhalingen in onze afhaalcentra te Beringen en Zolder.

€/liter


Vdm folder april