Page 1

Moers


2

Kontakt und Anfahrt

Frau Winny van der Valk Krefelder Straße 169, 47447 Moers

Tel.: 02841/146-585 E-Mail: bankettmoers@vandervalk.de

Anfahrt aus Richtung Dortmund Sie fahren über die A42 in Richtung Oberhausen / Kamp-Lintfort – bis zum Ende – dann Richtung Krefeld / Köln A57 bis zum Kreuz Moers ( 10 ) – Richtung Duisburg – im Kreuz Moers nehmen Sie die Abfahrt Moers ( 8 ) und fahren rechts in die Krefelder Straße – nach ca. 200 Meter rechts finden Sie das Hotel Moers. Anfahrt aus Richtung Köln / Düsseldorf Sie fahren über die A57 in Richtung Nimwegen bis zum Kreuz Moers ( 10 ) – Richtung Duisburg – im Kreuz Moers nehmen Sie die Abfahrt Moers ( 8 ) und fahren rechts in die Krefelder Straße – nach ca. 200 Meter rechts finden Sie das Hotel Moers. Anfahrt aus Richtung Essen / Duisburg Sie fahren über die A40 in Richtung Venlo – im Kreuz Moers nehmen Sie die Abfahrt Moers ( 8 ) und fahren rechts in die Krefelder Straße – nach ca. 200 Meter rechts finden Sie das Hotel Moers.

www.vandervalk.de/moers

Änderungen vorbehalten. Stand Januar 2013

Anfahrt aus Richtung Venlo Sie fahren über die A40 in Richtung Duisburg/Essen – im Kreuz Moers nehmen Sie die Abfahrt Moers ( 8 ) und fahren rechts in die Krefelder Straße – nach ca. 300 Meter rechts finden Sie das Hotel Moers.


Lay back, relax,

3

we welcome you ...

Nach der Renovierungsphase im gesamten Hotel erstrahlt unser Haus in einer gemütlich-eleganten Mixtur im altenglischen Stil. Ob Tagung oder Feierlichkeit wir bieten Ihnen eine Vielzahl an Gestaltungsmöglichkeiten. Ob Firma oder Privatperson wir heißen Sie

Herzlich willkommen. Das Hotel Moers ist komfortabel und gastfreundlich, ein vielseitiger Treffpunkt für geschäftliche und private Begegnungen und liegt am Rande des Natur- und Erholungsgebietes „Bettenkamper Meer“ sowie dem Moerser Stadtpark. Der Standort unseres Hauses befindet sich in unmittelbarer Nähe der Autobahnen A40 und A57 (Abfahrt Moers im Kreuz Moers) und bietet Ihnen sehr gute Verkehrsanbindungen zu nahegelegenen Einkaufszentren, Messen und anderen regionalen Großveranstaltungen. Ein großer, kostenfreier Parkplatz, direkt am Hotel, steht unseren Gästen Tag und Nacht zur Verfügung.

Saalübersicht

Das Hotel Moers verfügt über moderne und großzügige Hotelzimmer und Suiten. Die schöne Eingangshalle lädt bereits zum Verweilen ein. Das Restaurant, die Terrasse, die gemütliche Hotelbar und die multifunktionellen Veranstaltungssäle bieten Geschäfts- und Privatleuten eine große Skala an Möglichkeiten. Das Hotel Moers ist der geeignete Platz für Tagungen, Konferenzen, Hochzeitsfeiern & Betriebsfeste und allen weiteren, erdenklichen Veranstaltungen.

Extras

Für den kulinarischen Genuß ist ausgezeichnet gesorgt, ob Sie einfach mal gut essen wollen oder groß feiern möchten. Hilfreiche, freundliche Bedienung und eine angenehme Atmosphäre, sind einige weitere Pluspunkte unseres Hauses. Diese Informationsmappe zeigt Ihnen die zahlreichen Möglichkeiten, die das Hotel Moers zu bieten hat. Nutzen Sie unsere professionelle Beratung und Betreuung bei der Planung, Organisation, Durchführung und Nachbereitung von Veranstaltungen. Wir erstellen Ihnen auf Wunsch ein individuelles Angebot.

Tagungspauschalen Tagungstechnik Incentives Feierlichkeiten

Getränkepauschalen Variation aus unserer Konditorei High Tea – Delikatessen Snacks & Parts Hochzeitsbuffet Buffets

4-5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 - 19


4

Saalübersicht Unsere Säle

Unser Haus verfügt über 7 Veranstaltungsräume für 2 bis 1.500 Personen mit Tageslicht, die im Laufe der Zeit modernisiert wurden, Lobbygalerie und Terrassen als Pausenzonen. Modemanschluss und Wireless LAN sind im gesamten Haus auf Anfrage verfügbar und wir bieten Ihnen diverse Techniken und variable Lichtregulierung.

Bezeichnung

Umsatzgarantie

Untergeschoß Bettenkampersaal

500

120

72

48

200

660

1250,00 €

Valkensaal

200

120

72

48

150

440

1150,00 €

Kapellensaal

40

25

22

20

30

65

380,00 €

1. Obergeschoß

1. Obergeschoß (Zimmerbereich) Rittersaal

12

56

330,00 €

Grafschaftersaal

12

56

330,00 €

Römersaal

12

56

330,00 €

40

40

80

315

1050,00 €

2. Obergeschoß* (Raum ist teilbar) Wassermühlensaal

120

70

Alle Räume verfügbar über Tageslicht.

Kino

Parlementarisch

U-Form

Blockform

Bankettbestuhlung


5

Saalübersicht Biergarten und Terrasse

Gerne laden wir Sie ein, entspannte Momente bei uns auf unserer Terrasse zu erleben. Genießen Sie Ihr Dinner oder Ihren Drink mit Blick auf den schönen Moerser Stadtpark.

Wassermühlensaal 2. Obergeschoß Mit seinen 315 m² bietet der Wassermühlensaal Platz für bis zu 80 Personen. Er liegt direkt unter dem Dach und bietet Ihnen auf den Balkonen auch die Möglichkeit einen Moment an der frischen Luft zu genießen. Bei Bedarf ist es sogar möglich den Wassermühlensaal in zwei separate Räume zu trennen.

Valkensaal 1. Obergeschoß

Mit seinen 440 m² bietet der Valkensaal genügend Platz für bis zu 170 Personen. Umringt von großen Balkonen haben Sie die Möglichkeit den Ausblick auf den schönen Moerser Stadtpark an der frischen Luft zu genießen.

Kapellensaal 1. Obergeschoß Mit seinen 65 m² eignet sich der Kapellensaal besonders für kleine Veranstaltungen von bis zu 30 Personen. Auch er bietet Ihnen die Möglichkeit auf einem Balkon die frische Luft zu genießen. Ritter- / Römersaal 1. Obergeschoß (Zimmerbereich)

Mit ihren 56 m² sind unsere kleinen Säle ideal für kleine Tagungen oder Besprechungen von bis zu 12 Personen. Sie liegen im Bereich des Zimmertraktes und bieten mit viel Tageslicht eine ruhige Atmosphäre.

Grafschaftersaal 1. Obergeschoß (Zimmerbereich) Für kleine Seminare, Besprechungen oder Workshops ist der Grafschaftersaal mit seinen 56 m² sehr gut geeignet. Der im 1. Obergeschoss gelegene Raum ist im Zimmertrakt untergebracht und bietet so die, für wichtige Meetings, notwendige Ruhe.

Bettenkampersaal Untergeschoß

Mit seinen 660 m² bietet der Bettenkamper Saal nicht nur ausreichend Platz für bis zu 500 Personen, sondern verfügt auch über einen schönen Terrassenbereich zum Park hinaus. Ideal für große Veranstaltungen oder auch große Ausstellungen. Dieser Saal ist außerdem Kfz-befahrbar.


6

Tagungspauschalen Basis Pauschale max 8 Std. buchbar

Bereitstellung eines Tagungsraumes der Personenanzahl angemessen Schreibunterlagen und Stifte für jeden Teilnehmer Standardtechnik (1 Flipchart, 1 Pinnwand, 1 Leinwand) Tagungsgetränke, Kaffee, Tee unbegrenzt im Tagungsraum

€ 25,00 pro Person und Tag

Hotel Moers Pauschale max 8 Std. buchbar

Bereitstellung eines Tagungsraumes der Personenanzahl angemessen Schreibunterlagen und Stifte für jeden Teilnehmer Standardtechnik (1 Flipchart, 1 Pinnwand, 1 Leinwand) Tagungsgetränke, Kaffee, Tee unbegrenzt im Tagungsraum 2 halbe, knusprige Brötchen mit verschiedenem Belag

€ 27,00 pro Person und Tag

Komfort Pauschale Bereitstellung eines Tagungsraumes der Personenanzahl angemessen Schreibunterlagen und Stifte für jeden Teilnehmer Standardtechnik (1 Flipchart, 1 Pinnwand, 1 Leinwand) Tagungsgetränke, Kaffee, Tee unbegrenzt im Tagungsraum 2 Kaffeepausen inkl. Kaffee, Tee am Vor- und Nachmittag inklusive kleiner Beilagen Lunchbuffet oder 3-Gänge-Mittagsmenü in unserem Restaurant inkl. 1 x 0,2l Softgetränken ab €

45,00 pro Person und Tag

Komplett Pauschale Bereitstellung eines Tagungsraumes der Personenanzahl angemessen Schreibunterlagen und Stifte für jeden Teilnehmer Standardtechnik (1 Flipchart, 1 Pinnwand, 1 Leinwand) Tagungsgetränke, Kaffee, Tee unbegrenzt im Tagungsraum 2 Kaffeepausen inkl. Kaffee, Tee am Vor- und Nachmittag inklusive kleiner Beilagen Lunchbuffet oder 3-Gänge-Mittagsmenü in unserem Restaurant inkl. 1 x 0,2l Softgetränken 3 Gänge-Abendmenü/Dinnerbuffet inkl. 1 x 0,2 l Softgetränk ab €

61,00 pro Person und Tag

Bei Erreichen der Umsatzgarantie entfällt eine separate Saalmiete. Bei Nichterreichen der Umsatzgarantie berechnen wir die Differenz als Saalmiete. Die Übernachtung, Tagungstechnik und der à la carte Verzehr aus dem Restaurant werden nicht auf die Umsatzgarantie angerechnet.


7

Tagungstechnik Zur Standardausstattung des Tagungsraums gehören: 1 Flipchart, 1 Pinnwand und 1 Leinwand sowie Notizblock und Kugelschreiber je Teilnehmer. Tagungstechnik, die nicht in der Tagungspauschale enthalten ist oder zusätzlich benötigt wird, berechnen wir wie folgt:

Beamer (für Räume bis 70 qm) / 2000 Ansi Lumen Beamer (für Räume ab 70 qm bis 600 qm) / 3200 Ansi Lumen

€ 50,00 € 100,00

Overhead-Projektor Leinwand Flip-Chart inkl. Papier je extra Block Pinnwand Moderatorenkoffer (groß) Flatscreen 107cm Bildschirmdiagonale DVD Player inkl. Fernbedienung Tonanlage Präsentation Inkl. 2 Lautsprecher auf Stativen, 1 Kabelmikrofone, 1 Funkmikrofon und Verstärker

€ 22,00 € auf Anfrage € 22,00 € 11,00 € 22,00 € 35,00 € 80,00 € 25,00 € 130,00

Zusätzliche Mikrofone Kabelmikrofon Hand- Funkmikrofon Drahtloses Headset oder Ansteckset

€ 30,00 € 30,00 € 40,00

Rednerpult Bühne 2 x 3 m (1 Bühnenteil 0,50 m x 2,0 m = € 12,50) erweiterbar Folienfotokopie Overheadfolie, Stück

€ 22,00 € 75,00 € 1,30 € 0,50

W-LAN ist im Hotel verfügbar


8

Incentives Landschaftspark-Nord

Der Landschaftspark-Nord bietet Ihnen eine Vielzahl an Gruppenaktivitäten um die Teamarbeit zwischen ihren Mitarbeitern noch zu verbessern. Gerne beraten wir Sie diesbezüglich uns stellen Ihnen ein Angebot inkl. Bustransfer zusammen.

alpincenter Bottrop TEAMBUILDING „SNOW“ Ab 12 Personen, ab 15.00 Uhr Pistennutzung mit Verleih der Ausrüstung (Ski/Snowboard, Schuhe & Stöcke) 1 Stunde Ski- oder Snowboardunterricht Pistenolympiade (Teamspiel auf der Piste) Essen vom all inclusive Buffet (bis 22.00 Uhr) unbegrenzt alkoholfreie Getränke (Softdrinks, Saft, Kaffee, Tee) 3 alkoholische Getränke (Bier/Weizen und Wein) Mo.-Fr. €

50,00 pro Person

Bowling in Moers

| Sa.-So. €

56,00 pro Person

Nahe dem Hotel befindet sich auch eine Bowlingbahn, welche sich besonders für die abwechslungsreiche Abendgestaltung für Ihre Tagung eignet. Gerne beraten wir Sie diesbezüglich uns stellen Ihnen ein Angebot inkl. Bustranfair zusammen.


9

Feierlichkeiten Wir sind Experten in der Gestaltung von Veranstaltungen –

ob Firmenfeier, Familienfest oder Hochzeiten, ob weiß oder golden, ob pompös oder schlicht, mit uns werden Ihre Feierlichkeiten garantiert ein unvergesslicher Höhepunkt an den Sie noch lange zurück denken werden.

Unsere Mitarbeiter unterstützen und beraten Sie kompetent bei der Auswahl der passenden Räumlichkeiten, bei der Zusammenstellung des Menüs oder Buffets sowie bei der passenden Dekoration. Bei Bedarf vermitteln wir Ihnen auch gerne bewährte Fachleute zu Themen wie Musik und Unterhaltung, Dekoration und Kleidung. Gerne unterbreiten wir Ihnen Offerten zu außergewöhnlichen Highlights, wie einer Fahrt mit einer echten Hochzeitskutsche oder einer beeindruckenden Hochzeitslimousine. Testen Sie uns in einem unverbindlichen Termin vor Ort. Wir würden uns freuen, Ihnen unsere Vorschläge präsentieren zu dürfen.

19.12.2012 12:29:26 5x195.indd 1

Flyer_Moers_Hochzeit_20


10

Extras

für Feierlichkeiten Basis Dekoration Wir schenken Ihnen Basis- Dekoration Tischdecken, Stoffservietten und Kerzen in der Farbe Weiß Zeremonie unter freiem Himmel € 475,00

Lassen Sie Ihre Trauung auf unserer großzügigen Terrasse durchführen.Wir bieten Ihnen die komplette Bestuhlung inkl. einiger Stehtische mit Hussen sowie Dekosäulen und ein Rednerpult für den Zeremoninienleiter. Benötigen Sie eine Tonanlage, bieten wir Ihnen diese gerne ebenfalls an. € 130,00 Roter Teppich € 15,00 pro m²

Blumen

Ob Tischgestecke, Buffetgestecke, Bühnengestecke, Säulengestecke oder bunte Blumensträuße gerne beraten wie Sie und lassen für Sie nach Ihren Wünschen dekorieren.

Extras

Platzteller Stuhlhussen Menükarten (Empfehlung 2 pro Tisch) 5-armiger Kerzenständer Deluxe Kerzen in der Farbe Ihrer Wahl Eingebundene Papierservietten in der Farbe Ihrer Wahl

ab € 1,50 pro Stück ab € 6,50 pro Stück ab € 1,00 pro Stück ab € 19,00 pro Stück ab € 0,75 pro Stück ab € 0,35 pro Stück

Exklusive Eistorten Liveservice am Buffet Schokoladenbrunnen mit Obstspießen

ab € 3,80 pro Person ab € 1,00 pro Person ab € 4,50 pro Person


11

Getränkepauschalen für Feierlichkeiten

Getränkepauschale 1 für einen Zeitraum von maximal 6 Stunden Pils & Alt vom Fass, Rotwein, Roséwein & Weißwein Softgetränke: Mineralwasser, 7up, Mirinda, Pepsi-Cola, Bitter Lemon, Tonic Water, Orangensaft, Apfelsaft, Kaffee und Tee € 25,00 pro Person

Getränkepauschale nur zur Verlängerung der oben aufgeführten Getränkepauschale Pils & Alt vom Fass, Rotwein, Roséwein & Weißwein Softgetränke: Mineralwasser, 7up, Mirinda, Pepsi-Cola, Bitter Lemon, Tonic Water, Orangensaft, Apfelsaft, Kaffee und Tee € 5,00 pro Person/Stunde berechnet auf die vollständige Erwachsene Personenanzahl

Spirituosenpauschale als Erweiterung der oben aufgeführten Getränkepauschale Sambuca, Tequila, Jägermeister, Ramazotti, Malteser, Smirnoff Wodka, Gordons Gin, Baileys, Jim Beam, Kirschwasser, Asbach Uralt, Grappa, Amaretto, Jenver

€ 3,00 pro Person/Stunde berechnet auf die vollständige Erwachsene Personenanzahl Die vereinbarte Pauschale berechnen wir für die gesamte Personenanzahl, die Sie nach Vereinbarung im Vorfeld zu jeder Zeit um jede volle Stunde erweitern können. Außerdem möchten wir Sie darauf aufmerksam machen, dass wir nach Ablauf jeder Getränkepauschale nach 0:00 Uhr einen Nachtzuschlag von € 100,00 für den Service berechnen.


12

Variationen aus unserer Konditorei Obstboden (12 Stücke)

Apfelkuchen, Kirschstreusel, Aprikosengitter, Apfeltorte, gemischter Obstboden, Erdbeerboden, gebackener Käsekuchen mit Obst, Kirschboden, Stachelbeerbaiser

€ 2,60 pro Stück | € 30,00 pro Torte

Sahnetorte (12 Stücke) rund gebacken

Schwarzwälderkirschtorte, Schokoladensahne, Schokoladenbirnensahne, Moccasahne, Nusssahne, Lübeckernusssahne, Zitronensahne, Erdbeersahne, Mandarinensahne, Käsesahne, Herrentorte, Eierpunschtorte, Holländische Kirschtorte, Pfirsich-Maracuja-Joghurttorte, Amarettotorte, Apfelcognactorte, Cappuccinotorte, Tiramisutorte, Waldfrucht-Joghurttorte, Frankfurter Kranz, Grillagetorte, diverse Diabetikertorten

€ 2,60 pro Stück | € 30,00 pro Torte

Kaffee & Kuchenpauschale

Kaffee, Tee und Kakao unbegrenzt, Obstboden und Sahnetorte Ihrer Wahl Diese Pauschale gilt für einen Zeitraum von 1 ½ Stunden. Wir kalkulieren 2 Stücke Kuchen pro Person. Die vereinbarte Pauschale berechnen wir für die volle Personenzahl

€ 10,50 pro Person

Hightea Concept

Gerne bieten wir Ihnen eine Auswahl kleiner, süßer und herzhafter Snacks auf einer Etagère an. Schauen Sie sich hierzu bitte Seite 13 an und teilen uns Ihre Auswahl mit.

Wunschtorten

Zu Ihrer Kommunion, Konfirmation, Taufe oder zum Geburtstag mit Füllung und Aufschrift Ihrer Wahl. Hochzeitstorten in Geschmacksrichtungen Ihrer Wahl. Die individuelle Torte für den besonderen Anlaß. Fragen Sie nach unserem Prospektmaterial. www.cakeandmore.eu


High Tea Wir bieten Ihnen die Möglichkeit aus 3 Etageren (Klassik, Deluxe, Royal) mit verschiedenen Spezialitäten zu wählen.

High Tea setzt sich aus süßen und herzhaften Delikatessen zusammen.

Mini Amerikaner, Mini Eclairs, Mini Windbeutel, Obstspieße Kleine belegte Sandwiches mit Roastbeef und Remoulade, Kochschinken und Dijon Senf Käsevariation Inkl. 1 Kännchen Kaffee oder Tee

€ 14,50

pro Person (ab 2 Personen)

Mini Petit Fours (Feingebäck), Mini Brownie, Mini Biskuitrolle, Mini Windbeutel, Obstspieße Kleine belegte Sandwiches mit Graved Lachs mit Crème fraiche, Roastbeef und Remoulade Eiersalat, Krabbensalat Inkl. Kaffee und Tee für 2 Stunden

€ 18,50

pro Person (ab 2 Personen)

1 Glas Prosecco Petit Fours, Mini Amerikaner, Blaubeer Muffin, Mini Eclairs, Obstspieße Kleine belegte Sandwiches mit Roastbeef und Remoulade Eiersalat, Käsevariation Wraps mit Hähnchen pesto und Mayonaise Graved Lachs mit Crème fraiche Inkl. Kaffee und Tee für 2 Stunden

€ 22,50

pro Person (ab 2 Personen)

13


14

Snacks

Alle Snacks eignen sich ebenfalls als „Flying Part“. So bieten Sie Ihren Gästen etwas ganz besonders...

Suppen mit Brotvariation

Kalte Snacks

1 halbes belegtes Brötchen € 1,90 pro Person mit Wurst oder Käse (Salami, roher und gekochter Schinken, Emmentaler, Gouda usw)

Pumpernikel mit Variation nach Wunsch ab € 2,30 pro Person

1 halbes belegtes Mehrkornbrötchen € 2,00 pro Person mit Wurst oder Käse (Salami, roher und gekochter Schinken, Emmentaler, Gouda usw) Canepés Variation nach Wunsch Wrap Variation nach Wunsch Gemüsesticks mit Dipvariation

ab € 2,50 pro Person ab € 2,50 pro Person ab € 2,30 pro Person

Sweets Mousse au Chocolat (im Gläschen) € 2,50 pro Person Minigebäck € 3,00 pro Person (Mini Berliner, Mini Brownie, Mini Amerikaner) Tiramisu € 3,00 pro Person Obstspieße € 2,50 pro Person Actimel Joghurt Drink € 1,30 pro Person Obstshake (nach Saison) 0,2l € 3,50 pro Person Riegelvariation € 1,20 pro Person (Bunte Variation von Müsli- und Schokoriegeln)

Haben Sie etwas nicht gefunde

n? Informieren Sie uns bitte, dam

Ungarische Gulaschsuppe Tomatencremesuppe Kartoffel-Lauchcrème-Suppe Brokkoli Cremesuppe Geflügel- oder Rinderkraftbrühe mit herzhafter Einlage

€ 4,00 pro Person € 4,00 pro Person € 4,00 pro Person € 4,00 pro Person € 3,80 pro Person

Ofenfrisch Mini-Pizzen Pizzabaguette Schinken-Käse Croissant Schokoladen Croissant Plundergebäck Muffins Brownis

€ 3,50 pro Person € 3,80 pro Person € 2,50 pro Person € 2,50 pro Person € 2,50 pro Person € 2,50 pro Person € 2,50 pro Person

Warme Snacks Holländische Fleischrollen Bitterballen Käsesticks Mini Frikadellen Chicken Nuggets mit dreierlei Dipvariation Minifrühlingsrollen Mozzarellasticks mit Tomatenpesto Yakiton Spieße

it wir Ihre Wünsche erfüllen könn

en.

€ 3,50 pro Person € 3,20 pro Person € 2,70 pro Person € 2,30 pro Person € 3,00 pro Person € 2,30 pro Person € 2,80 pro Person € 3,00 pro Person


15

Hochzeitsbuffet

€ 38,50

pro Person

Vorspeisen

Ganzer pochierter Lachs mit Dillcreme Räucherlachs und Räucherforelle mit Dill-Senfsoße und Sahnemeerrettich Garnelencocktail von Norweger Garnelen mit Ananas und Spargel Roastbeef „rosa“ mit Remouladensoße Antipasti von Paprika, Champignons, Zucchini, gefüllten grünen und schwarzen Oliven Spargel-Schinkenröllchen

Suppe

Westfälische Hochzeitssuppe mit Einlage

Salatbuffet

Griechischer Bauernsalat mit Oliven & Schafskäse Kartoffelsalat, Tortellinisalat Salate A La Chef mit verschiedenen Dressings

Brotkorb

mit Butter und Aioli

Hauptgänge

Roastbeef „rosa“ mit Pfefferrahmsoße, Sauce Bearnaise, Bohnenröllchen und Kartoffelgratin Medaillons vom Schweinefilet mit Champignons in Rahm und Kartoffelkroketten Putengeschnetzeltes mit milder Currysoße, Früchten und Reis Lachs und Pangasius in Rieslingsoße mit Brokkoli und Bandnudeln

Dessert

Mousse von dunkler Schokolade mit Vanillesoße Herrencreme Bayrisch Creme mit glasierten Kirschen Kleines süßes Gebäck Windbeutel, Muffins und Donuts Obstsalat

ren Highlight zu gestalten. Lassen Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihr Buffet zu einem ganz besonde € 1,- Aufpreis pro Person. nur für Sie das Roastbeef live vor Ihren Augen am Buffet tranchieren


16

Internationales Buffet Vorspeisen

€ 39,50

pro Person

Scampispieße mit Aioli Roastbeef „rosa“ mit Remouladensoße Rächerlachs mit Honig-Senfsoße Salat von Norweger Garnelen mit Rucola, Cherrytomaten und Pinienkernen Melonenschiffchen mit Seranoschinken Lachstatar auf Pumpernickeltaler Antipasti von Paprika, Champignons, Zucchini, gefüllten Oliven schwarz und grün

Buffet Mediterran € 37,50

Vorspeisen

Honigmelone mit Knochenschinken Antipasti von Paprika, Champignons, Zucchini, gefüllten Oliven schwarz und grün „Vitello Tonato“ Kalbfleisch mit Thunfischcreme Räucherlachs mit Basilikum-Vinaigrette mariniert Tomate Mozzarella Rucola - Garnelensalat mit Balsamicovinaigrette und Cherrytomaten

Suppe

Brotkorb

Mediterrane Fischcremesuppe

Salatbuffet

mit Olivenbutter und Aioli

mit Butter und Kräuterquark

Salate A La Chef mit verschiedenen Dressings Thunfischsalat Salat mit sonnengetrockneten Tomaten Nudelsalat

Suppe

Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroutons

Hauptgänge

Tranchen vom Schweinefilet mit Pfefferrahmsoße Bohnenröllchen und Kartoffelkroketten Mediterranes Lammragout mit Tomaten und Oliven, Rosmarinkartoffeln Saltimbocca von der Hähnchenbrust in Salbeisoße, mit Ratatouille und Kartoffelgratin Scampis in grüner Pfeffer-Lauchsoße, Blattspinat und Bandnudeln

Dessert

Internationale Käseplatte Panna Cotta mit Erdbeersirup Creme catalan mit Karamelsoße Bayrischcreme mit Himbeermark Mousse von dunkler Schokolade mit Vanillesoße

pro Person

Chiabatta

Salatbuffet

Salate A la Chef mit verschiedenen Dressings Meeresfrüchtesalat Italienischer Nudelsalat

Hauptgänge

Saltimbocca von der Hähnchenbrust in Salbeisoße Ratatouille und Kartoffelgratin Lammbraten aus der Keule mit geschmorten Champignons und Rosmarinkartoffeln Gebratenes Zanderfilet mit Garnelen-Dillsoße und Lauchrisotto Penne in Rieslingsoße mit Räucherlachsstreifen

Dessert

Panna Cotta mit Orangensoße Creme catalan mit Karamelsoße Obstsalat mit Grappa Mousse von weißer und dunkler Schokolade Tiramisu

ren Highlight zu gestalten. Lassen Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihr Buffet zu einem ganz besonde nur € 1,- Aufpreis pro Person. Sie das Schweinefilet live vor Ihren Augen am Buffet tranchieren für


17

Brunch Buffet

Moers Klassik-Buffet € 34,50

€ 28,50

Frühstück

pro Person

diverse Brot & Brötchensorten Croissants Quark, Natur & Fruchtjoghurt Müsli & Cornflakes Konfitüren, Honig, Nußnougatcreme diverse Aufschnitt & Käsesorten Leberwurst Zwiebelmett gekochte Eier & Rührei gebratener Frühstücksspeck Kaffee, Tee, heiße Schokolade, Milch Orangen & Apfelsaft

Vorspeisen

Ganzer pochierter Lachs mit Dillcreme Räucherlachs mit Sahnemeerrettich Schinkenröllchen Räucherforelle mit Remouladensoße Tomate Mozzarella mit Basilikummarinade Melonenschiffchen mit Knochenschinken

Salatbuffet

Salate a la Chef mit verschiedenen Dressings Tomaten, Gurken, Kartoffelsalat und Krautsalat

Hauptgänge

Kalbsgeschnetzeltes „Züricher Art“ mit Kartoffelkroketten Tranchen von der Hähnchenbrust mit Früchten in milder Currysoße und Reis Medaillons vom Schweinefilet mit Kräuterrahmsoße und Salzkartoffeln Pangasiusfilet in Rieslingsoße, bunte Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise

Dessert

Obstsalat von frischen Früchten Rote Grütze mit Vanillesoße Mousse von weißer & dunkler Schokolade Kleines süßes Gebäck

Vorspeisen

pro Person

Variation von Räucherfischen “Lachs – Forelle – Makrele“ mit korrespondierenden Soßen Cocktail von Norweger Garnelen mit Ananas Ganzer pochierter Lachs mit Dillcreme Honigmelone mit Knochenschinken Antipasti von Paprika, Champignons, Zucchini, Aubergine

Suppe

Kartoffel – Lauchcremesuppe mit gehaktem vom Schwein

Salatbuffet

Salate A La Chef mit verschiedenen Dressings Hähnchensalat „Hawai“, Rindfleischsalat, Krautsalat

Brotkorb mit Butter

Hauptgerichte

Tranchen vom Schweinefilet in Kräuterrahmsoße und Kartoffelgratin Putenmedaillons mit Früchten in milder Currysoße und Reis Pangasiusfilet in Schnittlauchsoße mit Petersilienkartoffeln Bunte Gemüseplatte

Dessert

Mousse von weißer und dunkler Schokolade mit Fruchtmark Rote Grütze mit Vanillesoße Kleines Gebäck Obstsalat mit Vanillesoße


18

Buffet Royale Vorspeisen

Rustikales Buffet € 42,50

pro Person

Ganzer pochierter Schwertfisch mit Dillcreme Variation von Räucherfischen Lachs, Forelle, Makrele und Heilbutt mit korrespondierenden Soßen Cocktail von Flusskrebsen, Garnelen und Hummer Carpaccio vom Rind in Basilikummarienade mit gehobeltem Parmesan Putenbrüstchen mit Remouladensoße Scampispieß auf Rucolasalat mit hausgemachter Alioli

Brotkorb

mit Butter und Kräuterquark

Salatbuffet

Salate a la Chef mit verschiedenen Dressings Griechischer Salat mit milden Pepperoni, Oliven und Fetakäse Kartoffel-Trüffelsalat

Suppe

Karotten-Curry-Rahmsuppe mit gebratenen Riesengarnelen

Hauptgänge

€ 29,50

Vorspeisen

Räucherlachs und Räucherforelle mit Dill-Senfsoße und Sahnemeerrettich Cocktail von Norweger Garnelen mit Ananas Kleine Frikadellen mit Cornichons und Senf Eier in Remouladensoße Marinierter Tafelspitz mit Lauchvinaigrette

Suppe

Rinderkraftbrühe mit Einlagen

Brotkorb mit Butter

Salatbuffet

Salate A La Chef mit verschiedenen Dressings Kartoffelsalat, Krautsalat, Schinkenlauchsalat

Lammkarree mit Portweinsoße, Rotkohl und Rosemarin-Kartoffeln Geschmorte Entenkeule in Orangensoße Kaiserschoten und Herzoginkartoffeln Rinderfiletsteaks mit Pfefferrahmsoße, Brokkoli, Blumenkohl und Käse gratiniert Gebratenes Zanderfilet mit Krabben-Rieslingsoße auf Blattspinat und Bandnudeln

Hauptgänge

Dessert

Dessert

Mousse von dunkler, weißer und Vollmilchschokolade mit Vanillesoße und Fruchtmark Kleines süßes Gebäck mit glasierten Kirschen Obstsalat mit Grappa Topfencreme mit Karamelapfel Apfel – Crumble Internationale Käseplatte

pro Person

Rinderschmorbraten mit Blumenkohl und Salzkartoffeln Medaillons vom Schweinefilet mit Champignons in Rahmsoße und Kartoffelkroketten Lachsschnitte in Rieslingsoße, Blattspinat und Bandnudeln

Herrencreme Schokoladenpudding mit Sahne Obstsalat mit Vanillesoße Rote Grütze mit Vanillesoße

ren Highlight zu gestalten. Lassen Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihr Buffet zu einem ganz besonde nur € 1,- Aufpreis pro Person. Sie das Lammkarree live vor Ihren Augen am Buffet tranchieren für


19

Flying Dinner

Auf den Tischen Baguette, Butter und Kräuterquark

Vorspeise

€ 36,50

pro Person

Rindercarpaccio auf Rucola Salat Graved Lachs mit Dill Tomaten & Mozzarella Spieße Scampi Spieße mit Aioli Honigmelone mit Parmaschinken am Bambusspieß im Glas serviert

Suppe

Brokkoli Cremesuppe

Hauptgänge

Gambas mit Tagliatelle in Creme Yakatori Spieße in Soja Marinade Lammkoteletts in Cherry- und Portwein, mit Kartoffelpüree Chateaubriand mit Rotweinsoße und Kartoffelpüree

Dessert

Mousse au Chocolate im Glas Dark & White Tarte Tartin (Kleine Apfelküchlein) Früchtekompott mit Vanille Soße im Glas Mini Brownies

Fingerfoodbuffet € 19,50

Vorspeisen

pro Person

Garnelen Cocktail (im Gläschen) Tomate Mozzarella Spieße Mini-Frikadellen Tomaten gefüllt mit Krabbensalat Salate der Saison

Hauptgänge

Yakatori Spieße Chickennuggets mit dreierlei Dipvariation Holländische Fleischrollen Käsesticks Shrimpsbällchen mit Aioli

Dessert

Schokoladenmousse im Gläschen mit Fruchtmark Rote Grütze mit Vanillesoße Obstspieße


1. Hotel Moers / Düsseldorf: Krefelder Straße 169, 47447 Moers T +49(0)2841-1460 F +49(0)2841-146239 E moers@vandervalk.de

5

6

8 79 10

4 3

2 1

14

13

2. Hotel Gladbeck / Essen: Bohmertstraße 333, 45964 Gladbeck T +49(0)2043-6980 F +49(0)2043-681517 E gladbeck@vandervalk.de

12

3. alpincenter Bottrop: Prosperstraße 299-301, 46238 Bottrop T +49(0)2041-7095-0 F +49(0)2041-7095-159 E info@alpincenter.com 4. Hotel Melle-Osnabrück: Wellingholzhausener Straße 7, 49324 Melle T +49(0)5422-96240 F +49(0)5422-9624444 E info@melle.valk.com 5. Hotel & alpincenter Hamburg-Wittenburg: Zur Winterwelt 1, 19243 Wittenburg T +49(0)38852-234100 F +49(0)38852-234191 E hamburg-wittenburg@vandervalk.de

11

6. Landhotel Spornitz: An der B191, 19372 Spornitz T +49(0)38726-880 F +49(0)38726-88490 E spornitz@vandervalk.de 7. Resort Linstow: Krakower Chaussee 1, 18292 Linstow T +49(0)38457-70 F +49(0)38457-71099 E linstow@vandervalk.de 8. Golfhotel Landhaus Serrahn: Dobbiner Weg 24, 18292 Serrahn T +49(0)38456-66920 F +49(0)38456-6692200 E serrahn@vandervalk.de 9. Viverde Mecklenburgische Seen: Am Drewitzer See 1, 17214 Drewitz T +49(0)39927-7670 F +49(0)39927-76719 E viverde@mecklenburgischeseen.de 10. Hotel Berlin Brandenburg: Eschenweg 18, 15827 Blankenfelde-Mahlow/Berlin T +49(0)33708-580 F +49(0)33708-58888 E info@berlin.vandervalk.de 11. Spreewald Parkhotel: Ortsteil Niewitz/Rickshausen, 15910 Bersteland T +49(0)35474-270 F +49(0)35474-27444 E spreewald@vandervalk.de 12. Parkhotel Schloss Meisdorf: Allee 5, 06463 Falkenstein/Ortsteil Meisdorf T +49(0)34743-980 F +49(0)34743-98222 E meisdorf@vandervalk.de 13. Schlosshotel Ballenstedt: Schloßplatz 1, 06493 Ballenstedt T +49(0)39483-510 F +49(0)39483-51222 E ballenstedt@vandervalk.de 14. Hotel Hildesheim: Markt 4, GPS: Jakobistrasse, 31134 Hildesheim T +49(0)5121-3000 F +49(0)5121-300444 E hildesheim@valk.com

www.vandervalk.de

Bankett Mappe Moers  

Bankett Mappe Hotel Moers 2013

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you