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1997年開始, 我們將生活的美學轉換了空間, 廚房成了我們創造美學重要的一個地方, 秉持著對美的熱愛, 我們建立了一個傳達生活態度的地方。


目標是改善廚房, 成功的美化廚房環境, 改變生活態度,因為它不再只是廚房, 它代表一種生活方式, 我們要傳達的是將視覺上的美感、 生活中的美學以及情感的表達都能在這個空間中呈現, 它不再與其他起居空間形成一條平行線, 將cooking融合在生活當中, 媽媽也不再是被關起來的煮飯婆, 媽媽應該是穿著PRADA的高跟鞋, 畫著優雅的淡妝, 將COOKING變成一種生活美學, 產生一種互動進而延伸人與空間、時間、生活的微妙關係。 這裏是一個讓你充滿溫馨氛圍的地方, 歡迎大家來這裏跟我們一起讓料理生活更自在快樂。


九、十月主題「海潮旋律」 / 蔚藍的海天一色, / 浪潮傳來音符般的節奏拍打著岸邊, / 看著漁民乘坐豐收的漁船愉悅歸來, / 如樂譜傳達著海洋序曲的開始。


09/05(一) 10:30 am

09/16(五) 10:30 am

09/09(五) 10:30 am

09/28(三) 10:30 am

09/24(六) 10:30 am

Puzzle賞味趣 Part2-阿偉&阿飛

13 一杯好咖啡-13.

法式夏樂輕食-Jacques

來 自 台 中 拼 圖 披薩的阿偉與阿飛老師, 以 活 潑 豊 富 的 義式料理手法,帶領大家 在 盤 子 裏 展 開 一段熱情的拼圖遊戲。

十三咖啡的老闆非常有個性,二十多年的 咖啡經歷擁有自己獨特的見解,一杯用心 煮出的好咖啡,讓許多人甘願不辭千里而 來。

Jacques老師教您如何在炙熱的 夏季裡,做出引人開胃的法式 輕食料理,享受美好的生活樂趣。

.蕃茄辣冷湯

.認識咖啡豆

.法式鮮奶油蔥派

.焗烤傑克起司雞肉捲

.咖啡沖泡教學

.鴨胸肉佐香草芒果百香醬汁

.碳烤海鮮總匯披薩

.咖啡香氣品嚐

.芒果生菜沙拉

/附贈手工製作耳掛咖啡

(附餐酒) 課堂費用:$1200

(附手工點心) 課堂費用:$800

.咖啡捲心酥 (附餐酒) 課堂費用:$1500

09/15(四) 10:30 am 09/19(一) 10:30 am

09/20(二) 10:30 am

Puzzle賞味趣 Part3-阿偉&阿飛

森活饗宴食趣-秀凌

來自台中拼圖披薩的阿偉與阿飛老師, 以活潑豊富的義式料理手法,帶領大家 在盤子裏展開一段熱情的拼圖遊戲。

漫步森林中霧裏瀰漫著芬多精,令人 精神奕奕,享受輕食的同時身心靈也 跟著樂活了,這個初夏跟著秀凌老師 來趟綺幻旅程吧。

.烤蔬菜牛排沙拉

.野菇香煎魚佐酸豆白酒醬

.白酒蕃茄橄欖燉豬肋骨與豆子

.鄉村牛菌菇雞湯

.綜合野菜煎餅

.樂活凱薩沙拉

(附餐酒) 課堂費用:$1200

(附餐酒) 課堂費用:$1500

英式鄉村樂遊-秀凌 用著特製麵糰將鮮美的牛肉包裹細心烘烤, 保留完整的鮮味與肉汁,就讓秀凌老師教 您如何做出令人激賞的英式料理。

.私房香草麵包烤助眼牛排 .配菜- 奶油培根炒青豆 時令蘆筍烤番茄 水煮馬鈴薯炒敏豆

(附餐酒) 課堂費用:$2000


Dereke Bruce : 紐西蘭籍的Dereke擁有超過二十年的餐飲經歷,去過很多國家擔任餐廳主廚, 熱愛美食且不吝分享,曾在紐西蘭及台灣授課,也有非常豐富的教學經驗。 一回,聽Finga’s的主廚這麼說:「我學習廚藝十幾年,跟著Dereke工作後才 發現自己在料理上原來還有很多進步的空間。」,Dereke突破傳統西式的創新 思維,深深影響我們,每每來到Dereke在忠明南路上的店「Finga’s Base Camp」, 就有股想動手料理的衝勁呢,如果你也想跟著我們和Dereke一起探索料理的樂趣, 就來這裏看看吧!

Jacques : 畢業於輔仁大學法文系,Jacques是法文「傑克」,06年底前往美食之都「巴黎」 展開他的夢想計劃。07年從”法國巴黎藍帶廚藝學校”畢業,同時取得法餐及法式 西點證書;同年9至11月也在巴黎La Truffière 餐廳實習。其實旅法之前的Jacques 並不喜愛甜食,鹹食才是最愛,但在浪漫的巴黎經過藝術般的各式點心洗禮後,曾 在下課後一人吃完八吋的百香果覆盆子塔。自此便愛上了濃郁巧克力、酸甜的果醬 及各種香料混合搭配出的奇妙糕點,如此美妙的甜點更引爆Jacques老師內心幸福的 滿足感!回台後幾經思考,在法餐跟法式西點間天人交戰,最終還是選擇甜點作為 事業起步。

Jimmy : 具多年豐富的美食經驗,喜愛品嚐各地的美好滋味,從地中海輕食至醇酒評鑑皆是 他的專業素養;以豐富廚藝料理經驗為出發,加上對葡萄酒敏銳的鑑賞味蕾,探索 地中海橄欖油的美妙世界;地中海美食料理講師,分享並推廣料理新樂趣。現任 OLIVIERS&CO.橄欖飲食專賣店的店經理,將利用O&CO的產品烹調出一系列健康 樂活的創意菜色。


MASA 山下勝 : 日藉老師MASA,以前在日本是法國料理餐廳的廚師,後來去加拿大開始學英文 跟商業管理後,也開了餐廳,五年前搬到台灣,開始在餐飲店當料理顧問。住 在國外十幾年,MASA發現不管哪一國人常覺得料理很難、很麻煩,但其實煮菜 是一件很快樂的事,也希望傳達這樣的幸福給大家,課堂上MASA老師會分享簡 單、好上手的日本料理,並介紹簡單的烹調方式及實用的廚房技巧,如果你也 想感受這份幸福,一起來上課吧。

秀 凌: 曾在日本生活八年的秀 凌 老師是位熱愛料理的烹飪專家,喜愛用當令食材來上課, 延續對烹飪的熱情,08年遠赴法國藍帶廚藝學校學習再進修;在台中開過烹飪教室, 除了教台灣人,還有許多日本太太也爭相跟她學做菜。課堂上老師常說「女人煮飯要 美美的,不要讓自己太累哦!」,擁有豊富經驗的秀 凌 老師還有許多獨家祕笈,也 非常樂於在上課時分享,課程也往往在充滿歡笑的氣氛下結束。

阿洸 / Arsène Pâtisserie : 只要你愛吃甜食就一定知道位於大墩十九街小巷中,店面頗有日式風格的亞森洋果子, 記得初次造訪買了幾種不同口味的馬卡龍,那是我第一次吃這道法式傳統點心,真是 令人驚豔!後來才知道,原來亞森和堂本麵包是同一個老闆,透過朋友引見,低調但 熱心的阿洸師父(即亞森及堂本老闆)終於在大家引頸期盼下,來到Park Kitchen授課啦! 初次見面,為大家設計一系列容易操作又可口的甜點課程,喜愛甜食的朋友們,趕緊 把握機會囉!


/ Park Kitchen 核心訴求

專為熱衷料理饕家而設計的「Park Kitchen」,提供烹飪的 樂趣與創意的過程,帶您進入廚藝的世界。 除了中式、法式、西式、日式與創意等料理,「Park Kitchen」 另安排了糕點、麵包、咖啡製作等課程。


所有課程均由名廚設計,並在搭配頂級廚具的廚房上課。 每一道菜課程的設計都提供紮實的基礎資料, 讓你在學習烹調時不僅吸收了技巧, 也能體會到其中的奧妙,而成為一位美食料理達人。 「Park Kitchen」強調頂級家用烹飪廚具設備, 讓您在家可以優雅重現每道料理, 我們期許傳遞給您料理的精粹, 為您原有的手藝加分添色。


/ 分享我們優質的客群建立雙方交流平台 / 增加雙方品牌多元性曝光率 / 提昇品牌形象優良品質 / 創造雙方相互利益營收

Park Kitchen project  
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