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GLOBAL TV NEWS ANCHOR

Sophie Lui

FATHER’S HOUSE BY

SERGEY MAKHNO ARCHITECTS

THE WEDDING PLANNER

AREZOO ALIPERTI


VANCO U V E R 2421 Granville St VANCOUVER 2421Still Granville BURNABY 5049 Creek St Ave BURNABY 5049 Still604.320.6757 Creek Ave californiaclosets.ca

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Š2020 California Closet Company, Inc. All rights reserved. Each franchise independently owned and operated.

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BOULEVARD 2020 年 2 / 3 月号

CONTENTS

COVER PHOTO 運動,活力四射。 本期封 面故事,展現 Sophie 工作 生活的另一面。

心 若 向 阳

父 亲 之 家

对 抗 忧 郁 的 “ 经 典 蓝 ”

2 0 2 0 年 度 色 彩

予 我 护 佑

设 计 艺 术

冬 意 盎 然

美 居

4

B O U L E VA R D

Color of the Year 2020 - Classic Blue

演播室之外的 Sophie 熱衷

编 者 语

Father's House by Sergey Makhno Architects

主播 Sophie Lui 端莊,親切;

Winter Fun

主播台上的 Global TV 新聞

22 24 28


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Art of Fine Custom Home Building The

SEA ROCK DEVELOPMENTS is a master custom home builder of luxury homes establishing a tradition of excellence. From concept to completion we are different in the quality, artistry, and innovation we bring to every home. With top quality craftsmanship of our in-house team, access to latest technologies and materials from around the world, and creative solutions we build not just homes but lifestyles. Our commitment to the principles of quality, efficiency and integrity ensures that each home we build is a reflection of the high standard of excellence associated with Sea Rock Developments.

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BOULEVARD

39 49 60 64 Carlo Zarri

Carlo Zarri’s new book: From Sophia to Michelle

The Wedding Planner

Arezoo Aliperti

Bag designer and maker in Vancouver’s historic Chinatown

:

Erin Tempelton

运 动 充 电 保 持 工 作 热 情

Global TV News Anchor Sophie Lui

Sophie Lui

B O U L E VA R D

8

名 从 厨 索 菲 亚 到 米 歇 的 尔 新 的 新 书

美 食 不 断 创 新 的 婚 礼 策 划 师

艺 术 包 袋 设 计 师

的 华 埠 情 结

设 计 艺 术 封 面 故 事


EAST MEETS WEST

O R I E N TA L CA S A Traditional Oriental design with modern western style and comfor t

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VOTED #1 FAVOURITE WEDDING VENUE BURNABY 2019

Burnaby Mountain Clubhouse

7600 Halifax Street


BOULEVARD

74 81 86 88 Entertainment

Ren Zhong: Twin Wings to the Glory Exhibition

:

:

2020 Valentine's Day

画 雪 竹 时 感 觉 自 己 是 只 鸟 对 眷 恋 之 人 的 真 爱 宣 言 观 风 暴

Storm Watching in Tofino

Tofino

B O U L E VA R D

12

二 、 三 月 娱 乐 活 动

娱 乐 任 重

艺 术 情 人 节

设 计 艺 术 冬 季 到

悠 游


Visit our N AT U Z Z I I TA L I A Updated Showroom

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THE ART OF FINE LIVING

5520 Minoru Blvd Richmond BC 604.273.0155 paramounthome.ca


ISSUE NO.92 FEBRUARY/MARCH 2020

二/三月

BOULEVARD GROUP PUBLISHER Mario Gedicke PUBLISHER Harry van Hemmen harryvh@blackpress.ca 604-649-1707 MANAGING EDITOR Bowen Zhang bowen.zhang@vancouverboulevard.com CONTRIBUTING WRITERS Arezoo Aliperti, Bowen Zhang, Fred Lee, Bob de Wit, Chelsea Forman, Lucy Lau, Joe Leary, Leeta Liepins, Yiyi Ling, Risa Liu, Catherine Tse, Yuanxin Zhang TRANSLATION SPARK TUBE STUDIO EDITORIAL DESIGNER Crea Zhang COVER & ADVERTISING DESIGNERS Lily Chan, Kelsey Boorman, Michelle Gjerde, Angela Robak, Tammy Robinson ADVERTISING SALES Kimberley Lim – kim.lim@vancouverboulevard.com Vicki Clark – vicki.clark@blackpress.ca PHOTOGRAPHERS Alfonso Arnold, Kim Bellavance, Martin Knowles, Kuna Lu, Yinan Scott Shi ILLUSTRATIONS Sierra Lundy, sierralundy.com DISTRIBUTION Marilou Pasion Marilou@blackpress.ca 604-542-7411

VANCOUVERBOULEVARD.COM Boulevard Magazine is published 6 times per year by Black Press Ltd. Reproduction in whole or in part is prohibited. The publisher is not responsible for unsolicited manuscripts and photographs.

@ blvdc hine s e /Va nc o uve rB o ule va rd @ b o ul e va rd va nm a g a z i ne Sophie Lui

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B O U L E VA R D

bo ule va rdva n


FEATURE

CONTRIBUTORS 撰稿人

1

2

3

6

5

7

4

8

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1. FRED LEE以其特有的幽默和風格贏得“城内紅人”的稱號。這位“社交蝴蝶”出席並與讀者分享溫哥華所有的重大派對,晚會,及籌款活動。同時為《省報》寫專欄,向CBC,BBC, 《國家郵報》,Vancouver Magazine 和BC Business供稿。作爲一名不知疲倦的義工,Lee任職於多個慈善機構,幫助籌款。對許多人而言,他還是一位導師,利用其專長繼續為衆多 機構做出貢獻。  2. DONNA VERLAAN成為溫哥華室內設計界的一員已達15年,她的設計曾被HGTV Canada、Joy TV、Vancouver Magazine等電視台和雜誌報道,并在IDS  West展 出。Donna還曾在領先設計公司和生產廠擔任資深設計和管理職務。她在室內設計界擁有獨特的經驗和知識。3. RON RAPP 是大温住宅建筑商协会(HAVAN) 的CEO。该协会为非盈利机 构,是大温住宅建筑行业的代表,拥有会员830名,隶属于省级和国家级的加拿大建筑商协会。4. BOWEN ZHANG資深跨媒體人,JACK WEBSTER新聞獎獲得者,OMNI TV國語新聞主 播。20多年電視新聞經驗,主創的專題節目屢獲獎項;兼顧電臺主持,雜誌專欄,客串電影,紀錄片配音;享受閲讀,旅遊,時尚,藝術和大自然,並活躍於社區,為慈善籌款活動擔任 司儀,回饋社會。bowen.zhang@vancouverboulevard.com 5. LEETA LIEPINS和JIM GORDON 是电视节目“Our City Tonight”的主持人/执行制片人,该节目每周日下午12:30在CityTV 播出。他们每周都将盘点温哥华的娱乐、夜生活、音乐、时尚、商业、汽车、美食、鸡尾酒和葡萄酒。关注他们@ourcitytonight  6. LUCY LAU 是溫哥華的一名設計及生活內容記者,為 Georgia Straight定期供稿,她的文章還見於本地其他網絡以及印刷媒體,包括Western Living和BCLiving.ca。  7. CATHERINE TSE Catherine是豪華旅遊、Spa、美食、soft adventure以 及時尚和美容方面的自由撰稿人和編輯。她曾在英國和香港居住,現在回到故鄉溫哥華。作為AsiaSpa, Boulevard, BC Living, Real Weddings, Wine enthusiast, Westworld, darpan和其他眾 多刊物的定期供稿人,她被生活中新奇有趣的方方面面強烈吸引,并且有深刻體驗。她是加拿大旅遊媒體協會的會員,並且是BC Chapter委員會的Social Chair。關注她的信息請瀏覽社交 媒體@TSEworlds。  8. SIERRA LUNDY 來自維多利亞的藝術家Sierra Lundy同時是一名時裝設計師、插畫師和模特。她還在Pacific Design  Academy教授時裝插畫。在鹽泉島長大的她於 Mount Alison  University攻讀藝術。隨後,她遷往溫哥華並在Blanche MacDonald修讀時裝設計課程。她同時也是一名音樂家。www.sierralundy.com 9. JOE LEARY 是一位資深廣播員, 廣播工作包括一些溫哥華電台,以及十三年City-TV的主持人和天氣主播經驗,還有UTV,Global和CKVU。 Joe也是一位自由撰稿人和電台主持。

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B O U L E VA R D


極力推薦 歡飲時段的悅耳妙曲 現場音樂 週二至週六


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5679 Newton Wynd, University, Vancouver West An extraordinary 0.7-acre, 4 bedrooms, 7 baths, 5 fireplaces, ocean-view property overlooking English Bay and the North Shore mountains – a contemporary home ideal for entertaining, yet family oriented. With 4,000 sq ft of outdoor living space this home offers resort-like living. The heated, glass covered outdoor kitchen with wood burning pizza oven & the spectacular 1,400 bottle wine cellar embody perfection.

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2606 – 2610 Marine Crescent SW Marine, Vancouver West

6183 Carnarvon Street Kerrisdale, Vancouver West

A rare blend of architectural splendor & historical significance, Bentley Manor stands unequaled as a landmark property. This 8,642 sq ft home with 4 bedrooms, 6.5 baths on a 35,869 sq ft lot, is surrounded by truly astonishing gardens.

Situated on one of the most inviting streets, this family home boasts 6 bedrooms & 8 baths with an exquisite open floor plan that marries the best of indoor and outdoor lifestyle enjoyment. Close to Kerrisdale amenities & excellent schools catchment.


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4661 Marguerite Street Shaughnessy, Vancouver West

2454 West 13th Avenue Kitsilano, Vancouver West

This 12,800 sq ft property is surrounded by gorgeous gardens and patios, with a luxurious 18x35 foot heated pool. This exquisite home offers 5 bedrooms & den, 6 baths nestled in premier Shaughnessy, one of the most desirable neighbourhoods.

Located on a beautiful tree-lined street in the coveted Kitsilano neighbourhood, this gorgeous 2019 custom built home is situated on a 6,250 sq ft sunny south facing lot. Offering 5 bedrooms, 6 bathrooms, a stunning gourmet kitchen, spice kitchen & more.

1460 McRae Avenue Shaughnessy, Vancouver West

3707 West 37th Avenue Dunbar, Vancouver West

The Crescent on McRae, a rarely available luxurious 3,366 sq ft residence. Superb craftsmanship with private elevator, soaring ceilings, timeless herringbone flooring, opulent fireplaces & dazzling spiral staircase that ties beautifully appointed rooms over 3 levels.

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EDITOR’S WORDS 编者语

Winter Fun 心若向阳 冬意盎然

张博 Bowen Zhang Managing Editor Boulevard Magazine bowen.zhang@vancouverboulevard.com

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B O U L E VA R D


晚宴前桌邊秀 精典的沿桌上菜秀技確保用歺者渡過喜悦難忘的晚上。 凱撒沙拉、頂級夏多布里昂牛排、香蕉蘭姆酒焦糖冰淇淋 ……… 是一頓綜合味蕾與視覺享受的晚餐。

真正永遠不變 。


父亲之家 予我护佑

FATHER’S HOUSE BY SERGEY MAKHNO ARCHITECTS

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B O U L E VA R D

文 :Iris Yim 圖 :Sergey Makhno Architects


HOME 美居

烏 克 蘭 人 稱 之 為

“batkivska hata”的家裡, 不僅是個居所,更是給予 孩 子 們 護 蔭、 安 全、 愉

悅和親密關係,是童年最寶貴和最美 好的記憶。建築師 Sergey Makhno 和 Oleksandr Kovpak 要銳意展現的,是 每個人一生中的第一個家 :父親的家 (Father's House)。 在高聳挺拔的原始針葉林及迷濛水岸 環圍的憩靜環境下,「父親之家」供父 母和三位兒子共度舒適和溫馨的親子 時光。作為父親對房屋的唯一要求是 要設計成聯排的屋宇結構,簡約而不起 眼,可以與大自然連成一體。

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建築師把室內空間分隔成主卧房、客卧房、兩間兒 童卧房、藏酒室、廚房及家庭早餐區、客廳及畫廊 等實用空間。為凸顯畫廊的功能,建築師將其構 建在一個較高的地台上,使得畫廊的天花板比主 樓更高,讓珍藏品懸掛在靠近照明設備之處。採 光設計也利用一組聯排窗戶來體現。首席建築師

大自然是這一獨特藝 術 作 品 的 推 手, 透 過 窗 框, 欣 賞 窗 外 春 夏 秋冬不同的自然變化, 永不重複,多采多姿。

Oleksandr Kovpak 說 :大自然是這一獨特藝術作 品的推手,透過窗框,欣賞窗外春夏秋冬不同的自 然變化,永不重複,多采多姿。 戶外空間被盡量利用於眾多露台設計之中,石頭花 園被「隱藏」在牆壁的圓孔之後 ;游泳池則被「隱 藏」在矩形拱門後面 ;正門其實是被一塊巨大的厚 板隱藏著,在外面馬路上是看不見的。如此大量地 採用牆壁,彰顯了父親的精神 :關心和庇護,有如 牆壁保護著家庭。 「父親之家」從基輔郊外民居的樸實風格中蛻變, 因著畫廊和自然界的風物貫連,從入口一直延伸到 湖岸之處。不,甚至越過了湖濱,臨水而築。踏足 於此,仿如人在畫中 ;徜徉其間,情隨景遷 ;隨著 景色的變幻,柳暗花明又一村。n

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HOME 美居

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DESIGN ART 设计艺术

Color of the Year 2020

Classic Blue n 19-4052 TCX

图片来自 Maison Valentina: 1. Illustration by @artbycoacht 2. Shield Mirror 3. Maree Sofa 4. nanook bar chair 5. naj restfoot 6. eden freestand 7. ORigin floor mixing tap 8. illustration by etsy


DESIGN ART 设计艺术

1 8

2

7

‘经典蓝’正反映人们 对于稳定、自信的渴望, 不具攻击性的‘经典蓝’ 是我们可以信赖、 可靠的蓝色。

6

图片提供 : 1. Irregular Double Necklace - 来自 Postcards Home 2. Vintage Indigo Scarf- 来 自 Lola_Mawu 3. Secret Love Dress Socks - 来 自 Heating_Plumbing London 4. Bed- 来 自 Circu 5. Chinese Table Lamp- 来 自 Sweetpea _ Willow 6. Espresso Set- 来 自 Top Drawer 7. Diana Table Lamp- 来自 DelightFULL 8. BambooDiaries来自 Bamboo Diaries 9. Console- 来自 Boca do Lobo 10. Byron 2 Seater Sofa- 来自 Sweetpea _ Willow 11. Sofas- 来自 KOKET

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3

4

5


國人似乎永遠不會理解爲何英文藍色“Blue”同

編號 19-4052 的經典藍,是浪漫無邊的藍色調,其實它隨處

時代表著憂鬱。對華人而言,藍色是天空,是大海,

可見,尤其在美麗的溫哥華。從廣闊無際的天空,到深邃浩

開闊又寧靜 ;高貴典雅的中國“青花瓷”,正以

瀚的海洋,甚至我們經常喝的“百事可樂”,以及本地盛產的

其藍色美風靡世界,與憂鬱似乎毫不沾邊。

藍莓果醬,經典藍讓我們感到親切又舒服。

美 國 權 威 機 構 Pantone 色 彩 研 究 所(Pantone color

年度色彩的宣佈,也爲設計創意行業帶來新的啓發。從牙刷,

Institute)公佈 2020 年度色彩“經典藍”(Classic Blue),不

鑰匙鏈,到沙發,床鋪等家居產品,經典藍無疑成爲消費者

僅象徵著沉靜,可靠,穩定,同時具有對抗憂鬱的意涵。

的新寵。

“我們活在一個需要信任和信念的時代,今年的年度色’經典 藍’正反映人們對於穩定、自信的渴望,不具攻擊性的’經典藍’

如果說 2019 的世界充滿動盪,希望 2020 能如 Eiseman 所願, 帶給大家平和與寧靜,安穩又富足。 n

是我們可以信賴、可靠的藍色。”Pantone 色彩研究所執行董 事長 Leatrice Eiseman 説。

9

10

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DESIGN ART 设计艺术

Newton Bathtub 来自 Maison Valentina

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®


DESIGN ART 设计艺术

Bed 来自 The French Bedroom Co

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B O U L E VA R D


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Oussi Fine Home’s classic furniture is amongst the finest made, with a tradition of outstanding craftsmanship. Our beautifully crafted furniture are the very exemplification of elegance, sophistication and style.

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HOME 美居

West Vancouver’s first Certified Passive House

文 / Ron Rapp

H

員 Naikoon Contracting 與

方便盡覽壯觀水景,同時亦阻擋了任何輻射影響。懸垂的大型

BattersbyHowat 合作,設計並建造了西溫哥華第

鐵杉木遮陽簾可使室內回復清涼,即使在最炎熱的日子裡也能

一間認可的 Passive House( 註 ) 和淨零耗能房屋。

確保室溫舒適怡人。

AVAN 的

他們的客戶是有遠見的四口之家,願景是建造一個佔地不大而 結構新穎,設計漂亮及在使用上有較高可塑性的房屋,以祈盡 量減少對環境的影響。 這所房屋使用了交叉層壓木材 (Cross-Laminated Timber,CLT) 建造,這種更為高效的木材產品是在工廠內預先製造了基本工 序,然後只需五天在現場組裝,相比傳統方式需要九週才可竣 工而言浪費更少,而且在設計上更為靈活,使屋宇獨特的現代 風格能夠脫穎而出。 該住宅朝南,設計師策略性地放置了三層面南的落地玻璃窗,

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圖 /HAVAN

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房屋外部的設計,是在 CLT 木材上加有六吋隔熱層,而在內部 則有四吋隔熱層,除隔熱外亦有隔音作用,因此即使屋主舉行 深宵的歡樂聚會,也不虞打擾到鄰里了。 這棟 Passive House 內飾設計方面展演了簡潔的現代風流線型 線條,並採用大型開放式平面設計圖則,其中包括寬敞的廚房 和主起居室,並讓每個房間都有欣賞景觀的理想角度。特別訂 製的開放式鋼材及木樓梯與垂直的木幕牆並置,22 呎高窗戶的 自然光傾注而下,為客廳的聚焦點帶來了趣味和平衡:一個醒 目的以鋼材和混凝土製成的燃木壁爐,為冬日增添溫暖。


開放式主臥套房位於較高樓層,有量身訂製的步入式衣帽間和 浴間,以及可欣賞 180 度水景和自然風光的私人露台,讓居者 有如置身大自然而沉醉其中。 在較低的樓層上,一扇隱藏的門通向車庫,其中配備了 Tesla Powerwall,可為電動汽車充電並為房屋提供後備電源。 Naikoon Contracting Ltd. 在每個項目上都有水準以上的綠色

HAVAN 自 1974 年成立以來一直被公認是住宅建築行

標準,是本地最有經驗和最受認可的高性能房屋建築商之一。

業的領航員。會員企業數量多達 1,100 個,包括開發

閣下如欲尋找建築商,可於今年春季的各種家居活動如 BC

商,建築商,設計師,以及供應商等。他們知識淵博,

Home & Garden Show、Homebuying Forum 101 和 Home

信譽良好,資源豐富,為大溫地區打造超過 65% 的住宅。

Reno Show 等與 HAVAN 成員聯繫。

作爲一個非牟利組織,HAVAN 附屬於加拿大建築商協

欲知詳情可瀏覽 www.havan.ca/ovation n

會卑詩分會,以及全國住房建築商協會辦事處。

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From the first toast to the final bite, relish every moment and meal. From the first toast to the final bite, relish every moment and meal.

Cooking. Refrigeration. Dishwashing. Cooking. Refrigeration. Dishwashing.

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Global TV News Anchor

Sophie Lui 运动充电 保持工作热情 撰文 :Charlene Ling 策劃 / 造型 :Arezoo Aliperti 攝影 :Povazan photography 服装 :Nordstrom Vancouver 髮型 / 化妝 :Kiran 場地 :Parq Marriott Hotel & D6 Bar

首饰:Palladio Jewellers 西装:Balmain 鞋子:Dior 鞋子:Shoes Valentino 皮夹克:Alexander McQueen


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COVER STORY 封面故事

“各位晚上好,欢迎收看 Global 晚间新闻。” 每晚 5 点及 6 点,Sophie Lui 都会为观众 带来当日新闻。主播台上的她端庄,又充满 活力,令观众印象深刻。

“我

1995 年畢業於 BC 理工學院 (BCIT) 的廣播專業, 之後到過 Kelowna 及維多利亞的電台工作。之後

再轉入電視台工作。2007 年,我加入 Global BC。” 為何進入新聞行業? Sophie 坦言是家庭的薰陶。她和父母有 看新聞的習慣,一家人每天都會坐在一起看電視,逐漸培養 出對新聞的興趣。 “ 我喜歡寫作,也喜歡講故事。”Sophie 說,最初是希望成為 音樂記者,在大學期間,發現自己其實對日常新聞相當感興趣, 畢業後便正式入行。 轉眼間 24 年過去,Sophie 已經從當初的 “ 菜鳥 ”,成為本地 新聞行業的資深一員。在她的職業生涯中,遇到過形形色色 的人和事,有許多令人難忘的經驗。 “ 我曾經接受加拿大海軍邀請,前往位於維多利亞的海軍基地 參觀舊潛艇,有機會在控制艙裡操控潛艇,還過了一夜。“ 回 憶起這段經歷,Sophie 眉飛色舞。“ 當時我是唯一進入潛艇 的女記者,他們還特意作出安排,保障我的隱私,非常令人 難忘。”

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雖然入行多年,説到每天的工作日程,她依舊充 滿熱情。“ 做我們這一行,每天都能遇到新的人, 學到新的事。我很滿意現在的狀態,會在這行走 下去。” 新聞行業壓力大,步伐快。而認真努力、 注重細節和團隊精神的 Sophie 之所以能夠堅持 下來,而且熱情不減,她認爲,得益於自己的一 套 “ 充電 ” 方式。 “ 我從 2011 年開始認真把 ‘ 運動 ’ 當回事,請私 人教練指導健身。一段時間之後,發現自己變得 不容易疲憊,思維更加清晰。” 從此,運動及健 身成了 Sophie 生活不可或缺的一部份。“ 我每

天早上 6、7 點起床。每個星期都會健幾次身, 然後在大概 10 點到 10 點半之間到公司。”

除了在健身房裡揮灑汗水,騎單車是 Sophie 另 一愛好。她喜歡在戶外騎單車,享受清風拂面的 感覺,除了令人放鬆之外,也會想些事情,各種 各樣的靈感由此產生。

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COVER STORY 封面故事

Sophie 的 另 一 半 住 在 加 州, 有 空她就會飛去,成為最常前往的 地方 :“ 在那裡,我可以完全忘 記工作中的壓力,享受生活。” “ 我 也 喜 歡 旅 遊, 有 空 的 時 候, 常會做一些旅遊的規劃。”Sophie 去過不少地方,足跡踏遍多個國 家城市。說起旅行趣聞,一下子 打開了她的話匣子 :“ 去過中東, 那裡的人很友善,而且是一個充 滿歷史的地方,我在之前都沒見 過這麼多與歷史有關的東西,因 此記憶猶新。我也去過死海,因 為從約旦到死海的路上,遇到一 位很有趣的司機,令整個旅程讓 人記憶深刻。” 除了旅行,“ 吃 ” 是她的另一愛好。 除了喜歡不同國度的美食,還有 閱 讀 菜 譜 的 喜 好。“ 可 以 的 話, 未來希望做更多有關旅行和食物 的其他工作。在個人生活中,希 望寫更多,煮更多。” n

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COVER STORY 封面故事

Sophie 小檔案 “ 放 鬆 ” 是 Sophie 日常生 活 的 關 鍵 詞。 目前住在耶魯鎮的她,喜歡社交,喜歡 “ 我喜歡 ‘ 人氣 ’,喜歡 城市熱鬧的生活 :

走幾步就可以到朋友家,聊聊天,聚聚餐。” 最喜歡的顏色: 橙色 最喜歡的飲品: 酒 最喜歡的食物: 珍寶蟹 最喜歡的車: Jeep 最喜歡的城市: 溫哥華 最喜歡的音樂類型: 80 年代新浪潮

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相約 MIJUNE PAK 美食和旅游作家 圖文:Lia Crowe

翻譯:Spark Tube Studio

BEAUTY Necessary indulgence for either fashion or beauty: Skincare. Moisturizer: Sunday Riley Good Genes/Sunday Riley's C.E.O. Vitamin C RICH HYDRATION CREAM. Scent: Signorina in fiore Eau de Toilette by Salvatore Ferragamo. Must have hair product: Living Proof, Perfect Hair Day, Body Builder. Beauty secret: La RochePosay Anthelios MINERAL Tinted Ultra-Fluid Lotion SPF 50.


ST YLE 风格

趣導演!”當我問及 Mijune Pak 她的

當 我 問 及 Mijune 的 動 力 源 泉 時, 她 說,” 好 奇 心 和 學

專業時,她笑道。身兼博客,烹飪專家,

習。我喜歡瞭解食物背後的文化。我一直在關注日本飲

飲食評論家,電視節目主持人,社交媒

食,以及現在比較流行的斯堪的納維亞和墨西哥的烹調,

體大使,品牌合作者以及作家,的確很

非常令人着迷。我們都需要食物來生存,與每個人都相

難用一個名稱來概括。她,本身就是一

關,對食物的好奇心讓我周游世界。”那麽有沒有些人生

個品牌,美食,旅游和時尚生活是其核

哲理可以分享?“永遠不要貪圖安逸,我一直謹記在心。

心。我和 Mijune 約在 Sheraton Wall Centre,聊聊生活,時尚,

我總是堅持不懈,有種永不滿足的個性。當我實現某個願

當然還有美食,造型設計師 Anita Lee 剛為她完成髮型和化妝,

望時,總是在想,下一個目標是什麽?”她補充道,“我

為稍後的一個活動做準備。一切都要從 Mijune 2009 年開始寫

曾相信工作再努力都不爲過,但最近認識到其實還有另一

博客 Follow Me Foodie 説起。當時她正在荷蘭進修,沉醉於

種方式,那就是享受當下,努力工作的同時也可享受其過

歐洲的旅游和美食。“從歐洲回來后,我的姐妹鼓勵我寫博客,

程。”Mijune 形容她的個人風格是創造某種效果的同時保

結果一發而不可收,在三年半時間内,每天寫出至少兩千五百

持著古典的平衡。“我的風格比一般人要大膽一些,對我

字,完全是激情的迸發。”之後又從博客向電視和電臺發展,

來説,永遠不會過火。”當問及適合她的風格時,她答道“擁

在美食頻道 Food Network 上嶄露頭角。而更大的突破則是四

有一個好的造型設計師!”Mijune 和造型設計師 Anita 開

年前參與 Top Chef Canada 節目,兩年後成爲的 Iron Chef 的

懷大笑。“旅行令人疲憊,有個造型設計團隊有幫助。他

評委之一。

們瞭解你的風格,同時鼓勵你突破自我,保持新鮮感。”n

STYLE INSPIRATIONS & LIFE Style Icon: Carolina Herrera, timeless, and Blake Lively, current. Favourite Artist: My mother. Piece of art: Anything on a plate. Fave Print magazine: Vogue for fashion and The Art of Eating for food. Coffee table book/photography book: Modernist Cuisine by Maxime Bilet and Nathan Myhrvold. Favourite Fashion Designer or brand: Valentino. Favourite Band: The Beatles. Era that inspires your style: Futuristic. Film or TV show that inspires your style or that you just love the style of: It's not a film/TV show, but my favourite event to get inspiration from is Met Gala. Not that I've been, I just internet stalk. Favourite local restaurant: Depends on the mood! Favourite Cocktail/Wine: Wine, depends. Go-to cocktails — typically Negroni in the summer and Old Fashioned in the winter. Any cocktail at Botanist at Fairmont Pacific Rim. Album on current rotation: Oh, I'm all over the map! I have a mix of artists on rotation. Currently — Khalid, Travis Scott, Cardi B, Bishop Briggs, Lady Gaga, Post Malone, Billie Eilish, Ed Sheeran, Sam Smith... Favourite Flower: Orchid. Favourite city to visit: New York. Favourite Hotel: Most recently — The Peninsula in Shanghai was amazing. Next level service. Favourite App: WhatsApp/Instagram. Favourite place in the whole world: Home.

FASHION Uniform: Dress, heels and usually at least five pieces of jewellery. All time favourite piece: Adalee coat in ecru by Allsaints. Currently Coveting: Rimowa luggage and Zimmermann Espionage Silk Dress in Leopard Print. Longterm, a Birkin Bag by Hermès. Favourite pair of shoes: Brandless pair of black leather high-heel over-the-knee boots I bought in Shanghai years ago. After 10 years, they're in great condition, minus some heel tip replacements. Favourite Day-bag: Usually a tote bag that also goes over the shoulder — I carry a lot of stuff, so most my purses are big with ample room. Favourite work tool: iPhone. Favourite jewelry piece or designer: Watch, rings, and my palm cuffs by Eishita Puri. Fashion Obsession: Jackets and coats. Accessory you spend the most money on: My Watch. B O U L E VA R D

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拍摄场地:温哥华中山公园

FASHION 时尚

包袋設計師

ERIN TEMPELTON 的 華 埠 情 結 Bag designer and maker in Vancouver’s historic Chinatown 文 / 圖 :Lia Crowe

模特 :Sierra Lundy

拍摄场地 :温哥华中山公园

“1

3 年了,這個社區終於開始對我展現愛意。”當年, “我想在華埠租個地方,但無人願意租給我。當我走進趨時裁 Erin Tempelton 先後在英格蘭和澳大利亞學習鞋子

縫店(Modernized Tailors)時,店主之一的 Bill Wong 與華

和皮革製作工藝回到溫哥華,買下整套皮革處理設

埠其他老人家的回應一樣 :這個想法太瘋狂,應該打消念頭,

備,希望找個地方落脚大展宏圖。

回到校園。我依然保持禮貌。他看著我,說‘好吧,跟我來。’ 帶我到現在這間店鋪的最裏面,拉開布簾,一個大約 300 平 方尺的空間,正對著上海巷。他說,雖然有點髒,清理一下 就可以用了。於是,一切從那裏開始。” "Erin 的包袋設計獨特,全部手工製作,通過零售店,畫廊, 網絡,以及位於華埠的店鋪銷往全國各地。Erin 說,雖然她 每季都推出一兩個新款,但基本上都是遵循自己的風格,而 非隨波逐流。她將生意紅火歸功於自己的同事,以及持續向 前的動力。 “最初我只是盲目往前冲,趨時裁縫店讓我受益良多。Bill 和 Jack 兄弟倆取得工程學學位,但因爲當年的種族歧視環境 而無法成爲工程師,因此接手父親於 1913 年創辦的裁縫店。 Bill 做事一絲不苟,當我的機器出現故障時,他們鼓勵我自 己動手修理,我做到了。這對我并非易事,但突然間,一切 不可能都變得可能。他們對我非常嚴苛,我自己也嚴於律己, 所以他們説什麽,我都照做。 ” 就這樣,Erin 蝸居店鋪後面堅持不懈了四年,在黃家兄弟退 休後,租下了整間店鋪。“當時肩上的重任讓我倍感壓力,因 爲我并非華人。但是 Bill 非常好。他説,‘別管旁人怎麽看, 只管做自己的事就好了。”n

Erin Tempelton

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FASHION 时尚

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风之天使赌场酒店 的美食和节庆体验

之天使賭場酒店的美食和節慶體驗

風之天使賭場酒店(Angel Of The Winds Casino Resort)讓您的 耍樂體驗全面升級!備有最新最棒的耍樂設施,現場基諾(Keno),保齡 球,虛擬運動設備,屢獲大獎的表演以及豐富的美食選擇,爲您帶來非凡 的假期體驗! 雖然酒店的亞洲美食餐廳 Jade Fusion 開業不久,但大受歡迎,這要歸功 於餐廳的大厨 Trung Young。從最初為家人煮飯之時,Trung 就開始展露 對烹飪的激情與才華。移居美國後,他從食品飲料行業打工開始,一步一 臺階,逐漸成爲專業厨師。他最鍾愛的食材是海鮮和蔬菜,也喜愛為盛大 宴會掌厨,并樂意與團隊分享其技藝。 當 Trung 擔起重任,為 Jade Fusion 餐廳制訂菜單時,他將通過食物傳遞 快樂的理念,與彰顯其豐富背景的多元選擇結合在一起,讓顧客的美食體 驗最大化。Trung 的菜單包括中式,日食,以及泰餐多樣選擇,兼顧無麩 質以及素食顧客的特殊要求。另外,他還將自己家的拿手好菜與節日大菜 放上菜單,與顧客分享。Trung 的良苦用心得到極大回報,顧客每次前來 都得到獨特的感受,對餐廳贊譽不斷。 風之天使賭場酒店的另一優勢是舉辦大型活動,包括正在進行的中國新年 慶祝活動。活動包括五千元的桌上游戲幸運賭金優惠,舞龍表演,中國新 年自助餐,農曆春節音樂會。所有春節慶祝活動 2021 年也會輪番登場, 歡迎大家明年前來共慶佳節。 風之天使賭場酒店位於華盛頓州阿靈頓 5 號州際公路 210 號出口,加美邊 境以南大約 100 公里處,歡迎各位前來享受至尊體驗。n

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THE WEDDING PLANNER 不斷創新的婚禮策劃師:

Arezoo Aliperti


BUSINESS 商业

撰文 :Lin Stranberg 策劃 : Something Borrowed Event Management & Design 攝影 : Povazan Photography & VanWeddings 裝飾 : Upright Decor & Event Design 鮮花 : GIF Granville Island Florist 蛋糕 : Ganache Patisserie 場地 : Pan Pacific & Vancouver Club

話 説, 需 要 是 發 明 之 母。Arezoo Aliperti 在溫哥華從事職業婚禮和活動策 劃已超過 20 年,不過這一切都源於 28

年前為自己籌劃婚禮。“ 那時根本就沒 有婚禮策劃師,” 她說。她選擇了剛開

張不久的 Pan Pacific 酒店,為丈夫和自己舉辦了一個溫 馨的婚禮,之後繼續做旅遊經紀,只是偶爾為客人規劃 婚禮旅遊。 轉 眼 十 年 過 去,911 事 件 震 驚 世 界, 重 創 旅 遊 業。 Arezoo 轉換跑道,滿腔熱情地在全市策劃婚禮和活動。 當時,溫哥華僅有兩到三名職業婚禮策劃師,如今增至 數百人。“ 從大約 800 名賓客的大型慈善晚會,到上百 人的公司聖誕或退休派對,我在所有的酒店都舉辦過活 動。” 她說。“ 最初多爲公司活動,婚禮較少。現在完全 倒過來。” Arezoo 在伊朗出生並長大,深受地中海和中東習俗的影

響,派對規模宏大,平均 400 到 500 人 , 她策劃的活動 影響到整個行業。目前她的公司 Something Borrowed

有五名全職員工,每年舉辦幾十場活動,Arezoo 總是全 情投入,親自到場仔細過目每個細節。 “ 客人清楚自己 想要什麼對活動的成敗很重要,然後讓我自由發揮。做 到這些,我多年的經驗會讓客人獲得更多。”

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BUSINESS 商业

最好的例子是她籌劃的一場連續慶祝四天的溫哥華 婚禮,新娘是印裔加拿大人,新郎則是美國人。“ 所 有討論都在電話上進行,他們對我的信任讓我深感 榮幸。他們希望一個盛大,具有印度風情的婚禮, 並交代一些細節。我全力以赴!將 Pan Pacific 整個 宴會廳搖身一變,一派美麗的印度風貌,包括傳統 的新婚帳篷,以及刻有名字,用冰做成的吧檯,完 全像是寶萊塢,太不可思議了。” 自由創意在小型活動中同樣可以完美體現。有次她 為 一 對 二 婚 的 新 人 策 劃 一 個 輕 鬆, 私 密 的 沙 灘 婚 禮。地點是小而溫馨的後院,賓客大約二十多人, Arezoo 利用精心挑選的桌布和鮮花襯托出一個溫暖 愜意的氛圍。

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很多人認爲聘請婚禮策劃師比較奢侈,Arezoo 不同意,她說,

美味食品和貼心服務則是必須的。“ 這部分是最大的單項開支,

有了婚禮策劃師,不僅省心,而且經濟,因爲供貨商的一些

起到決定性作用。”

折扣會為客戶省些錢。更何況,有了這段幸福的回憶,一些 都值得。

過去八年,Arezoo 舉辦了奢華的 Dare to Dream 新娘秀,有 時裝表演,非常成功,足夠令她吃老本。不過她希望更上一

對於活動策劃,Arezoo 認爲,製造出令人難忘的第一印象很 重要。“ 房間和佈置決定了賓客的情緒,帶來正面的感覺。如

層樓。“ 我正為今年策劃一場新的,更激動人心的活動,” 她說, “ 不過,現在先賣個關子。” n

果人們記得進入房間時的第一印象,那就算成功一大半了。”

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FOOD 美食

名厨 Carlo Zarri 的新书 :

《从索菲亚到米歇尔》 文 :Bowen Zhang

圖 :Carlo Zarri

图片:Courtesy Barack Obama Presidential Library

“索

菲亞讓我意識到自己不僅僅是位厨師,還有更多潛力,可以説,改變了我的職業生涯。“在溫 哥華市中心一間酒店,意大利名厨 Carlo Zarri 說起當年成功地為國際影星索菲亞·羅蘭主理

兒子的婚禮宴會時,仍頗爲激動。 的確,如今的 Carlo Zarri 不僅是位厨師,更擔當意大利松露大使,葡萄酒大使,世界各地推廣飲食文 化和旅游觀光 ;不僅在家鄉科爾泰密利亞 (Cortemilia) 經營餐館,教授烹飪,更多次為奧運代表團以及 重大國際活動主理宴會,為政要名流展示厨藝。

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HIA TO MICHELLE

created. Chef Carlo Zarri’s work is a blend of technique derived from both study and experience with an added twist of originality that combines research and development of traditional recipes from Piedmont that he reimagines with a freshness that is always interesting and unique.

“我來自小山村,從未想過今天這麽國際化。”Zarri 說。雖然立足偏僻的小 山村,但 Zarri 以過人的厨藝,對食材和酒品的豐富知識名聲在外。而操有 英,意,法,德語的語言優勢,以及友善,誠懇,充滿幽默感的個性也讓他 廣結良友。與美國前第一夫人米歇爾·奧巴馬結緣就是個極好的例子。當時

“百分之九十的談話内容是關乎健康飲食。米歇爾不斷地問這問那,當時我 激動異常,甚至起了一身鷄皮疙瘩。”Zarri 大笑。“因爲我非常推崇從農場 到餐館理念,所用食材大多是有機食品,後院也都有自家菜園。米歇爾很希 望邀請我到白宮推廣這一理念。我知道她當年在白宮有個菜園,我們倆不謀 而合。” 《From Sophia to Michelle》收錄了 Zarri 多年來與名人交往的故事和部分食 譜,他說, “我希望告訴一些年輕人,即便出身於小地方,只要對事業有激情, 同樣可以大有作爲。”得知很快便是農曆春節,Zarri 開玩笑説,馬可波羅將 意大利麵傳到中國,不如分享一款意大利麵的做法,并祝大家春節快樂!n

荨麻榛仁意大利面

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FOTO “COURTESY BARACK OBAMA PRESIDENTIAL LIBRARY.

Zarri 在米蘭世博會為美國舘設計食物,有幸與米歇爾見面交談大約十分鐘。

Maltagliati of Nettles with Hazelnuts

这款面食将面团与煮过的荨麻简单混合,绿色的叶子让面条 变色,且带有香味。荨麻和榛仁的搭配口味协调,并带来悦 目的颜色与柔软的口感,创意独特。 材料:(6 人食用) • 400 克 00 通用麵粉 (可替代)

• 1 毫升 ligurian Taggiasca 優質初榨橄欖油

• 四個有機鷄蛋

• 100 克科爾泰密利亞榛仁

• 50 片野生蕁麻葉 (煮 10 分鐘去水攪碎)

• 50 克紅葱切絲 • 5 克辣椒

• 100 克帕馬森芝士 準備:將麵粉,鷄蛋和打碎后的蕁麻混合,揉至表面平滑。 將麵糰擀成不超過一毫米的厚度。使用槽形刀具輪切 成 3-4 毫米寬的長麵條,在放入少許鹽的滾水中煮。 同時,將紅葱和辣椒碎片與橄欖油一起炒。面煮好后, 帶著少許麵湯放入平底鍋内,加上帕馬森芝士和榛仁, 攪拌均匀即可。 呈現:使用晚餐盤子,如果願意,可撒上切碎的榛仁。 配酒:意大利 La Morra 小鎮 Renato Ratti 酒莊生產的 Dolcetto d’Alba “Colombè”。

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TRAVEL 悠游

在纽约体验

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NEW YORK

文 :Susan Lundy


果 說 從 我 們 在 布 魯 克 林 1 號 酒 店(1 Hotel Brooklyn Bridge)房間望去的景色“令人激動”的話,那麼酒店頂

層酒吧的全景則是“令人心跳”。 充滿大自然氣息的酒店座落於布魯克林的水邊,處於布魯克林大 橋和景色之間。近得可以看到川流不息的車流,穿過宏偉的鋼筋 水泥架構的大橋,與曼哈頓下城面對面。從酒店樓頂可以看到所 有一切 :標誌性的高樓林立,東河上大橋的線條,甚至較遠處的 自由女神像和 Staten 島。 就在我們啜飲著鷄尾酒,沉浸美景色當中的時候,突然冒出一個 好主意 :何不讓我們爲期一週的紐約之行更上一層樓?縱情享受 這個美妙的城市,因爲不管光顧過多少次,總有新的體驗。

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洛克菲勒中心和 帝國大廈建築 : 每位造訪紐約曼哈頓的遊客都不會錯過的景觀。我們購買了城市 通行證(CityPASS),184 加元提供從環綫觀光游輪,到 911 紀 念博物館九個景點中的六個門票。可網上購買下載到手機上,第 一次使用之後九天內有效。白天,我們登上洛克菲勒中心頂端, 晚上,則選擇帝國大廈頂樓欣賞夜景。雖然這可能是在曼哈頓可 以到達的最高點,但並不意味著這是達到高度激情的唯一途徑。

紐約艾菲爾鐵塔(THE VESSEL) 這座看似巨大蜂巢的建築位於紐約最新地標哈德遜廣場 (Hudson Yards),互動式的鋼筋玻璃建築內有很多樂事可做, 尤其是你太鍾愛紐約椒鹽脆餅,需要消耗體能的話。該建築由 154 段樓梯,80 個觀景臺組成。遊客可以爬樓梯或乘坐電梯到 達頂層。在每個觀景臺,可以左轉,或右轉,如果每次都選擇 同樣方向,你會轉遍整個 150 英呎高的建築,欣賞到 360 度的 風景。雖然門票免費,但需要預訂。

高綫公園 (HIGH LINE) 紐約另一必遊之處,High Line 是一個公園,建在曼哈頓 West Side 1.45 英里長的廢棄高空鐵路線上。有幾個上下點,我們 從 The Vessel 旁邊上去,前往 Chelsea 市場。一路走馬觀花, 經 過 花 園, 休 憩 空 間, 表 演 區, 甚 至 居 民 樓 和 商 業 建 築 的 後 面。沿途不少地方可以停下來吃點什麼,我們就在高綫公園上 Hearth 餐廳小憩。這間餐廳具有開放的空間,極好的景緻,包 括市容和哈德森河的風光。

英式下午茶 到巴卡拉酒店(Baccarat Hotel)可以從現代藝術博物館直接進 入,搭乘電梯到 Grand Salon 餐廳,不過要有心理準備哦。因

17 號碼頭 (PIER 17)

爲法國水晶公司在巴卡拉酒店五十層的建築內裝點一萬五千顆 色彩斑斕的水晶,包括酒店房間以及公寓,懸掛於一樓和二樓

17 號碼頭位於紐約最早開發的社區,Hurricane Sandy 2012 年

的水晶燈就有十七個,並向公衆開放。在紐約體驗高度與激情,

投資重新開發海港地區,如今已在曼哈頓下城東河邊重現昔日

Grand Salon 餐廳的下午茶不可錯過。我們的體驗包括與知識豐

榮光。這一鋪設鵝卵石的歷史海港搖身一變成爲四十五萬平方

富的斟茶服務員 Gabrielle Jammal 交談,讓人備受啓發,同時

尺,集餐飲,時尚,娛樂,和文化體驗的新景點,包括重新開

令人困惑 :如何從種類繁多的茶類中進行挑選?最終我們選中魁

放的 17 號碼頭。作爲海港博物館的原址,以及重新整修後最大

北克的 la Tombee du Jour,台灣的玫瑰香味綠茶,每人還來一

規模海運時代建築的集中地,17 號碼頭成爲紐約一個新的文化

杯 Ruinart Rosé 香檳 . 一邊細細品嚐,一邊欣賞街景,感受屋

中心。但是,是否可以令人高度興奮?當然可以!

內奢華的氛圍。

17 號碼頭位於水邊的頂層擁有 1.5 公頃的平臺,風光無限。這

接著,裝在分層盤子裏的糕點上來了 :各款熱食或冷食的麵包或

裏常舉辦夏季系列音樂會,可欣賞到一流藝術家的演出。我們

脆餅,以及花色小點心裝飾得像是藝術品。“我不可能將它們全

這次沒有體驗活動,只是圍繞這一地區走了一圈,確認這個天

部吃完,”我説,儘管我不吃麩質品以及奶製品。但是我,全部

臺的確可以讓人心跳加速。

消滅了。

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體驗高度 : 布魯克林 1 號酒店(1 Hotel Brooklyn Bridge) 如果你希望給自己一個難忘的酒店體驗,挑選這閒就對了。我 曾驚艷於其他酒店房間的豪華程度,但與這間相比還遠遠不夠。 超大的套間,透過落地窗將布魯克林大橋一覽無餘。房間內一 流的配套設施全部可通過 iPad 操控,綠色理念和設計細節隨處 可見。受大自然啓發的設計貫穿酒店整個十層空間,以及 195 閒房間,大堂設有綠色植被墻面,酒店備有電動汽車充電站。 作爲 1 Hotels 酒店集團在紐約的兩間酒店之一,根據 LEED 標 準,布魯克林 1 號酒店在建造與設計時使用百分之 54 的再利 用 物 料, 包 括 大 王 松 橫 樑 來 自 布 魯 克 林 Domino 糖 廠, 胡 桃 木來自布魯克林植物園,松木地板則來自肯塔基州 Old Crow Distillery。每一件物品都有其來歷,就連屋頂的藝術品也都與 Sandy 颶風有關。而酒店本身也都引領這一地區的復興計劃, 該地區有著獨具風情的鵝卵石街道和磚墻建築,水畔公園,以 及前往布魯克林和曼哈頓的便利條件。而酒店內還設有休閒健 身中心,餐廳,以及其他設施。

感受激情 : 不需要離開這間酒店,就可以享受到這一地區,甚至全紐約最 好的頂層酒吧。Harriet's Rooftop & Lounge 不僅擁有室內和室 外空間,游泳池,還有毫無遮攔,令人目眩的景緻。n

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TRAVEL 悠游

Storm Watching in Tofino

冬季到Tofino 觀風暴 文 :Bowen Zhang

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TRAVEL 悠游

本页图片提供:Pacific Sands

“讓

暴風雨來得更猛烈些吧!”高爾基句名

下榻酒店太平洋金沙灘度假酒店(Pacific Sands Beach

言道出冬季到訪 Tofino 不少游客的心

Resort)位於著名的考斯灣(Cox Bay),每一個套房都

聲。他們來自世界各地,如候鳥一般每

有海景,直面太平洋。此刻屋内爐火正旺,通過巨大的落

年十月到次年三月期間抵達,每天密切

地窗,可以看到翻湧的巨浪,千軍萬馬一般,衝擊到近在

留意天氣預報,盼望著太平洋冬季風暴的來臨,感受一種

咫尺的沙灘。雖然隔著厚厚的玻璃,仍可以聽到大海的咆

無需運動就可以讓腎上腺素劇增,興奮無比的獨特體驗。

哮聲,脚下可以感受到巨型發動機的震動,内心卻有種莫 名的興奮感。

“尋求這種特殊體驗的游客逐年增多。“Tofino 太平洋金沙 灘度假酒店的客戶關係和市場部經理 Markus McRurie 介

“如果你不畏風雨,到沙灘或者海邊礁石上欣賞完全是另

紹説。小夥子來自高貴林,喜歡衝浪,九年前來到 Tofino

一番體驗。”在 Markus 的熱情推薦下,穿上酒店提供的

后就再也沒回去,在這家酒店工作也六年有餘。”我總是

黃色風雨衣,沿著酒店修建的木製步行徑,穿越樹林,到

建議兒時夥伴們冬季來看我,不僅經濟划算,更可獨擁空

達最佳觀賞風暴的地點 Pettinger Point。强勁的海風伴著

曠的沙灘,而驚濤駭浪的壯觀景色更是一生難得的體驗!”

小雨打在臉上,空氣中的海腥味讓我不由得深吸一口氣,

正是爲了這個體驗,我驅車離開一月中冰雪連天的溫哥華,

啊!風暴捲起的巨浪足足有五六米高,猛烈撞擊著岩石,

從西溫馬蹄灣碼頭搭乘 BC 渡輪抵達溫哥華島 Nanaimo,

暢快淋漓,全身心的感官體驗之餘,也讓我對大自然的力

然後上四號高速公路西行。一路上湖泊雪山,玉樹瓊花,

量心生敬畏。

美不勝收。下午抵達 Tofino 時,收音機正在播報 :加拿 大環境部針對溫哥華島西側,面嚮太平洋的沿岸地區發佈 風暴警告,預測晚間的風力會達到每小時八十公里。讓我 既興奮,又有一點小擔心。 B O U L E VA R D

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本页摄影:Bryanna Bradley

Tofino 冬季風暴的另一看點就是衝浪。驚濤駭浪中,各路弄潮兒隨浪 起舞,用他們自己的方式迎接風暴。“冬季是我最愛的衝浪季節。”即 將年滿十七歲的本地少女 Mathea Olin 輕聲細語,有著與年齡不符的 沉著冷靜。“我幾乎每天都會冲上一兩次,每次一個到一個半小時。” Mathea 是第一個在國際賽事為加拿大贏取獎牌的衝浪運動員,連續 在兩届泛美衝浪比賽中斬獲金牌和銅牌。“與夏天的擁擠不同,冬天 這裏一片空寂,當我趴在滑板上,望著空蕩蕩的沙灘,美麗的森林, 感覺自己與海洋融爲一體。”Mathea 說,“這個時候很享受,感覺藉 著大自然給予激情和力量,自己無所不能。” 與其他在 Tofino 長大的孩子一樣,Mathea 五歲開始衝浪,與小夥伴 們嬉戲的同時,也都展開較量,逐漸熱愛上衝浪運動。“有時候對大 風大浪也心存畏懼,但我更願意挑戰自己,大風大浪反而讓我更堅强。” Mathea 的夢想是代表加拿大參加奧運會。“我每天都提醒自己,朝 著目標邁進。“她說,”我認識世界上最棒的衝浪女孩,她們比我更有 比賽經驗,但是我卻擁有最好的練習環境,最猛烈的風暴,我已經準 備好。“此刻的 Mathea 信心滿滿。

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TRAVEL 悠游

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摄影:Marnie Recker

图片提供:Pacific Sands

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TRAVEL 悠游 交通: 飞行: 搭 乘 Pacific Coastal 航 空 從 溫 哥 華 機 場 南 站 到 Tofino Long Beach 機場每天都有航班。

驾车 : 從 Horseshoe Bay 碼頭 BC Ferries 渡輪到溫哥華島 Nanaimo 市 Departure Bay 碼 頭 ;然 後 沿 19 號 高 速公路北上,轉到 4 號高速公路前往 Tofino。

住宿 : Pacific Sands Beach Resort 位於美麗的 Cox Bay 海灣,毗鄰太平洋沿岸國家公 園 Pacific Rim National Park,所有套房均有海景, 厨房,一到三間臥房,是觀看風暴,衝浪,親朋好 友聚會,以及慶祝紀念日的熱門度假村。 1421 Pacific Rim Highway, Tofino, BC VoR 2Z0 1-800-565-2322 www.pacificsands.com

餐饮: Wolf in the Fog 被加拿大航空旅游期刊評爲加拿大 2014 年度十大 新餐廳之一。厨師 Nick Nutting 的菜單凸顯當地特 色。海鮮來自 Tofino 漁民,肉類來自溫哥華島農場, 蔬菜和野生蘑菇則來自周邊森林。 摄影:Sander Jain

150 4 St, Tofino, BC V0R 2Z0 250.725.9653 www.wolfinthefog.com

期待冬天的來臨,不僅只是觀風暴的游客,以及衝浪愛好者,

Shelter Restaurant

還包括 Tofino 旅游局的 Lynda Kaye。

餐廳位於 Tofino 市中心一座現代木屋内,設有傳統 燃木壁爐,環境樸實溫馨。餐單主推當地海鮮,香

“冬天的 Tofino 終於回到我們當地人的懷抱!”她笑道。“小

煎野生三文魚配奶油南瓜蝦仁意大利米是必嘗菜式 ;

鎮人口只有兩千人,我叫得上名字的大約有一千五。無論是

只在冬季推出紅酒烹製的牛肉溫軟可口,味道十足。

捕魚維生,熱衷水上運動,還是經營海濱酒店,烹飪海鮮,

601 Campbell St., Tofino, BC V0R 2Z0 250.725.3353 www.shelterrestaurant.com  

這裏幾乎每個人都和海洋有關。在旅游旺季,大家都忙忙碌碌, 現在終於可以停歇下來,散散步,拉拉家常,享受大自然的 饋贈,雖然風暴不斷,但對我們當地人而言,冬天才是最享 受的季節。”n

实用网站: Tofino 旅游局 tourismtofino.com

BC 渡轮 www.bcferries.com B O U L E VA R D

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天然石材的園景更添永恆的優雅!

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604 435-4842

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2020 Valentine's Day

DESIGN ART 设计艺术

情人节 : 对眷恋之人的

真爱宣言

文 :Spark Tube Studio 圖片由蕭邦 (Chopard) 提供

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年情人節,都讓有心之人費盡心機, 向眷戀之人表達恆久的愛意與情 感。鐘錶和珠寶品牌蕭邦 (Chopard)

的設計師們憑藉其創造力,將心愛之物化為表達 情感的橋樑,向所有毫無畏懼坦露情感,頌揚偉 大愛情的人們致以崇高敬意。

高级珠宝 红宝石颂歌 蕭邦高級珠寶系列的靈感源自藝術總監 Caroline Scheufele 的素描本,承載著她對 紅寶石的瑰麗幻想。這款項鏈雍容大氣, 由不少於 23 顆莫桑比克紅寶石構成 ;而 這款戒指作品,以令人驚豔的方式,華 美呈現 5 卡鴿血色紅寶石。心形寶石 仿如應和著激昂旋律,在心底的情感 深處中泛起層層漣漪。

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DESIGN ART 设计艺术

Happy Hearts 萧邦之心 蕭邦 Happy Hearts 珠寶機趣俏皮、雍 容華美。心形項鏈和手環作品煥發新意, 迎合季節變換和女士們的渴求 ;腕錶系 列則讓自由之心在表盤上輕巧舞動,在 30 毫米的精鋼或 18K 玫瑰金錶殼內, 一顆活動鑽石和兩顆活動心墜在華貴的 珍珠貝母表盤上優雅輕舞。

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DESIGN ART 设计艺术

Happy Diamonds Icons 如幸运符般的活动钻石 蕭邦 Happy Diamonds Icons 系列,精雕細琢,美輪美奐的心 形項鏈,是女士首飾盒中的雋永典範。 一顆或三顆活動鑽石 在兩層藍寶石水晶玻璃怦然悸動,令全新的 18K 白金或 18K 玫瑰金拋光或鑲鑽貼頸項鏈栩栩如生。

L’Heure du Diamant 珍贵时光的喜悦之情 蕭邦 L'Heure du Diamant 腕錶系列,雋永美鑽,輕巧適度,彰顯 70 年代魅力風華。珍珠貝母表盤上的手工扭索紋飾圖案仿若心之 悸動,喚起愛的節奏。 本系列推出 18K 玫瑰金或 18K 白金兩種 款式,搭配金質錶鏈和白色珍珠貝母表盤。另外兩款配備藍色或 酒紅色皮革錶帶,與珍珠貝母表盤的色彩和諧交融,相得益彰。n

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Enjoy Xtraordinary Food and EntErtainmEnt! XPLORE WIDE-RANGING ASIAN CULINARY SELECTIONS AND DIVERSE GAMING OPTIONS!

C A S I N O

R E S O R T


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任重:畫雪竹時 感覺自己是隻鳥 Ren Zhong: Twin Wings to the Glory Exhibition 文 :Yan Feng

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ART 艺术

哥華的冬天陰雨連綿,正在舉辦”任 重 :逸 矦 雙 翼 珍 品 展“ 的 三 生 緣 藝 術 中 心 (Sunzen Art Gallery) 卻 一 片春意盎然。名山大川,花鳥魚蟲,

三十八幅作品為首次接觸中國工筆畫的藝術愛好者 帶來驚喜,也讓當地華人夢迴故鄉。通過電郵,任 重分享了創作理念,及一些趣事,以下為部分內容。

如何走進古人的世界,並在作品中體現 其氣質?

任重 :中國古典繪畫體現出一種古典的審美, 還有一種古典的意趣,常常和今天的我們有 一定隔閡。但是我們有一顆愛美的心嘛,審 美的意趣和古人是相通的。比方說,我們從小對詩 詞,對這種文學,還有經典藝術的研究,還有呢, 再創作的過程,實際上就是通過拾古人之跡。然後 呢,就是師古人之心,最後實際上,彷彿你就是傳 統文化裡的一個鏈條,鏈條裡的一環這樣的。

1: 《菡萏鶺鴒》 2: 《碧筠灵禽》

2

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ART 艺术

對藝術的追求是件清苦的過程,技巧與修養孰輕孰 重?爲什麼? 任重 :我認為呢,不應該輕視技巧。藝術是要表達你的 思想,你的理解,你的感情,這一切表達離不開你的修養。 如果修養非常高深,那麼理解起來,很多情感,包括畫 一花一木的時候呢,你的高度和深度,在精神上是不同的,這 一切都離不開技巧。否則表達感情的時候呢,技巧反而成為障礙。 我覺得所謂的技巧訓練,極為重要。中國畫呢,對筆墨的要求極 高,那就要求我們千錘百煉自己的技術,也是我一直願意去勤奮, 願意提高自己的一個原因吧。

3.《秋》 4.《晴雪》 5.《春》 6.《梅竹仙侣》

3

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4

5

6

請分享您在創作《梅竹仙侶》, 《晴雪》,以及《春》 時的思路,靈感來源,或者小插曲。 任重 :創作作品離不開情感,比方說,畫雪竹的時候 呢,我經常感覺到自己就像一隻林間的小鳥,在竹林 裡,竹葉間穿梭,好像我能感覺到竹枝的韌性 ;能感

任重: 逸雙翼珍品展

覺到竹竿的挺拔 ;還有竹葉被雪壓住以後,它的垂墜 ;還有 他們的這種昂揚。 有時候畫畫也會很枯燥,比方說像畫松針畫水波紋啊。還有 畫一些圖案的時候,的確比較枯燥。還有一個,我畫畫兒呢, 經常是興之所至。畫到哪算哪,很多畫還沒畫完,就忙著畫 下一張畫兒。有時候呢,甚至是七八張畫,同時在構思。有 時像下棋一樣,下到一半,走不下去了,就先放一放,等到 思路清晰的時候再去畫。

三生緣藝術中心 Sunzen Art Gallery 時間:11/22/2019-02/21/2020 地址:420 Howe St, Vancouver


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2020

新年 快樂

我們祝您和家人鼠年 有“鼠”不盡的快樂!

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ENTERTAINMENT 娱乐

国际钢琴家王羽佳

演出 王羽佳鋼琴演奏會

2020 沿岸舞蹈嘉年華

十年之後,才華橫溢的國際鋼琴家王羽佳再次蒞臨溫哥華,

由原住民舞蹈團體 Dancers of Damelahamid 舉辦的第 13

在慶祝 Vancouver Recital Society (VRS) 成立四十週年的同

屆沿岸舞蹈嘉年華,14 個來自本省、阿拉斯加、育空和努

時,這位 Musical America2016 年度音樂家二月二十一日

納武特(Nunavut)的原住民舞蹈團體以及其他國家舞者,

晚將與觀衆分享蕭邦,李斯特等大師的經典作品。

以精采的音樂雞舞蹈表演訴說世界各地與加拿大的原住民

日期 :2 月 21 日晚七點

故事。

地點 :陳氏演藝中心 (Chan Centre for the Performing Arts)

日期 :2 月 25 日- 3 月 1 日

網站 :vanrecital.com

地址 :Anvil Centre / 777 Columbia St. New Westminster Great Hall,MOA / 6393 NW Marine Dr, Vancouver

溫哥華西北喜劇嘉年華

網站 : mpmgarts.com

為期 12 日的溫哥華西北戲劇嘉年華,將帶來超過 40 場 爆笑體驗,包括電影及即場表演等。參與演出的藝人包括

舞台劇:CIPHER

Margaret Cho、Bill Burr、Jay Pharoah 及 Ronny Chieng 等。

由 Arts Club 戲劇公司帶來的 CIPHER,講述一個引人入勝

日期 :2 月 13 日- 25 日

的故事。63 年未破的 Beacon Hill 棄屍案成為溫哥華島一個

地址 :多個地點

懸案,法醫 Grace Godard 在鑑證專家的幫助下,逐步接近

網站 :jflnorthwest.com

真相。但隨著神秘年輕男子 Aqeel Saleemi 的出現,整個調 查走向出乎意料的方向。緊湊而引人入勝的劇情,保證你

WE SHALL OVERCOME:馬丁路德慶典 《WE SHALL OVERCOME :馬丁路德慶典》由集鋼琴家、 歌手、作曲家多個身份於一身的人面獅身獎獲得者 Damien Sneed 呈現。演出將馬丁路德的演講與福音、爵士與音樂 劇等完美結合,成就一場無與倫比的文化盛典。 日期 :2 月 29 日 時間 :晚上 8 點 地址 :UBC Chan Centre / 6265 Crescent Rd., Vancouver 92

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整晚不會離開座位。 日期 : 2 月 6 日- 3 月 7 日 地址 : 2750 Granville St., Vancouver 網站 : artsclub.com/shows


活动 溫哥華國際葡萄酒節 溫哥華國際葡萄酒節踏入第 42 年。今年以法國為主題,帶 來世界各地的 700 種葡萄酒供品嚐,無論是葡萄酒愛好者、 收藏家,還是酒商,都可以在這裡滿載而歸。即日起至 2 月 13 日,只要在 StayVancouverHotels.com 預訂酒店,可 免費獲得溫哥華國際紅酒節的門票,先到先得。 日期 : 2 月 22 日- 3 月 1 日 地址 : 1055 Canada Pl, Vancouver 網站 : vanwinefest.ca

溫哥華熱巧克力節 第 10 屆溫哥華熱巧克力節吸引了 44 個商家參加,包括咖 啡廳、麵包坊和雪糕店等,帶來 114 種口味的熱巧克力。 部分收益將作慈善用途。 日期 : 1 月 18 日- 2 月 14 日 地點 : 多個地點 網站 : hotchocolatefest.com

溫哥華動漫博覽會 2020 動漫迷翹首以盼的溫哥華動漫博覽會回歸啦!為期兩日的

玩火 (Playing with fire), Debra Sloan

溫哥華動漫博覽會,特別邀請曾經在 X 檔案中飾演反派的 WILLIAM B DAVIS 及參演《星際旅行》的 Levar Burton 等 多位重量級嘉賓到場互動。今年的博覽會新增家庭同樂區,

松雞山 24 小時冬季體驗

小朋友可以在現場與卡通人物互動拍照,一家人也可以參

兩日兩夜的松雞山 24 小時冬季體驗,你可以任意在松雞山

加親子活動。

上滑雪、單板滑雪、雪鞋行走與參加各種各樣精采的冬季

日期 : 2 月 15 日至 17 日

活動。

地址 : 1055 Canada Pl, Vancouver

日期 :2 月 23 日

網址 : fanexpovancouver.com

地點 : 6400 Nancy Greene Way, North Vancouver

陶藝展覽:玩火 (Playing with fire)

網站 : grousemountain.com

位 於 BC 大 學 的 人 類 學 博 物 館 舉 辦“ 玩 火 :非 凡 陶 藝 展 (Playing with Fire: Ceramics of the Extraordinary) ”,展出 的三十五件作品來自本省包括 Judy Chartrand、Ying-Yueh Chuang、Ian Johnston 等人在內十一位藝術家,作品美輪 美奐,同時傳遞對社會和政治議題的不同看法。 日期 :即日起至 3 月 29 日 地點 :6393 NW Marine Dr, Vancouver (Museum of Anthropology) 網站 :moa.ubc.ca

Leeta Liepins 和 Jim Gordon 是 电视节目“Our City Tonight” 的主持人 / 执行制片人,该节目 每周日下午 12:30 在 CityTV 播 出。他们每周都将盘点温哥华的 娱乐、夜生活、音乐、时尚、商业、 汽车、美食、鸡尾酒和葡萄酒。 关注他们 @ourcitytonight

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BOULEVARD

S O C I E T Y

BC 兒童醫院 CRYSTAL BALL 籌款晚宴 第 33 屆 Crystal Ball 籌款晚宴籌得破紀錄的 380 萬元,迄今已為兒童醫院籌到 3800 萬元善款。 Actor Kiefer Sutherland, known for movies like Stand by Me, A Few Good Men and more, walking the red carpet at Whistler Film Festival. Photo provided by Whistler Film Festival.

Crystal Ball 籌款活動主席 Jennifer Johnston 和丈夫 Scott Warren 歡迎 光臨慈善活動的善心人士。

Canadian actor Bruce Greenwood on stage at the Whistler Film Festival. Photo provided by Whistler Film Festival.

慈善晚宴名流雲集,包括溫哥華貿易 局 Iain Black,協平世博集團的 Terry Hui,及富翁 Paul Lee。

新 居B 生O 活U L E VA R D 13694

Vancouver’s ManAboutTown Fred Lee covers the city’s top events and charitable fundraisers. To share yours email

yvrflee@hotmail.com or @FredAboutTown

溫哥華華裔小姐 競選晚會 第 25 屆溫哥華華裔小姐競選冠軍出爐,22 歲 UBC 大學生 Jennifer Packet 獲得殊榮。 Chuck Keeling, Vice President, stakeholder relations and responsible gaming, Great Canadian Gaming Corp, poses with the pretty casino ladies at the opening of the new Elements Casino in Surrey

You know him for his movie roles in Trainspotting, The Full Monty and James Bond’s The World is Not n o u g h . APacket ctor Robert 溫哥華華裔小姐競選冠軍E Jennifer Carlyle on the red carpet at 將代表溫哥華前往香港參加總決賽。 the Whistler Film Festival. Photo provided by Whistler Film Festival.


BOULEVARD

S O C I E T Y

2020 年 UBC 農曆新年 慶祝晚宴 BC 大學校長 Santa J. Ono 在大學校園主持 每年一度的農曆新年慶祝活動。

OMEGA 節日派對 OMEGA 為慶祝推出 Seamaster Diver 300M 007 腕錶套裝,推出以 James Bond 為主題的節日慶祝派對。

Actor Kiefer Sutherland, known for movies like Stand by Me, A Few Good Men and more, walking the red carpet at Whistler Film Festival. Photo 安信地產 Grace provided by Whistler 和 Stephen Kwok Film Festival.

參加晚宴,迎接鼠 年的到來。

BC 大學校友 Senator Yonah Martin 和省 議員 Michael Lee 是 當晚慶祝活動衆多嘉 賓的一員。

Canadian actor Bruce Greenwood on stage at BC 大學校長 Santa the Whistler Film Festival. Ono P h o t o p r和校友 o v i d e dNatalie by Cook Whistler FilmZywicki Festival. 以及

Ross Langford 慶祝 農曆春節。

136 L E VA R D 96 新B居O生U活

Chuck Keeling, Vice President, stakeholder relations and responsible gaming, Great Canadian Gaming Corp, poses with Omega 經理 Calvin Pow 歡迎眼科專家以及手 the pretty casino ladies at 錶收藏家 Dr. Tony Wong 參加慶祝活動。 the opening of the new Elements Casino in Surrey

You know him for his movie roles in Trainspotting, The Full Monty and James Bond’s The World is Not Enough. Actor Robert CBC 電視臺主播Carlyle Lien Yeung 和 carpet at on the red the Whistler Film是Festival. Global TV 主播 Coleen Christie Photo provided by Whistler 當晚衆多“邦女郎”中格外亮眼。 Film Festival.


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PARTING SHOT 結語

The Real Worth of Expensive Art

藝術品的

真正價值 文 :Leeta Liepins 圖 :Sierra Lundy

今社會,誰來評判藝術的優劣?當新聞一再披露,

儘管當今環境下,評判藝術品的好壞非常微妙,但欣賞好的

部分現代藝術家的作品以幾十萬元價格售出,其

藝術仍很方便。前往世界上最大博物館之一的盧浮宮 (Louvre)

荒謬性也不斷呈現。尤其在社交媒體的威力下,

博物館,或到訪巴黎的奧賽博物館 (Musee d’Orsay) 都不會破

一經發佈,瞬間全球皆知。

費太多。本地藝術家也會敞開大門,歡迎公衆免費參觀。即 便美術館的年費也不過上百元。

如果說各花入各眼,那麼價格是否應由藝術的質量和受歡迎 程度來決定?作爲商品,藝術品的價值通常比較抽象,投資

藝 術 品 市 場 已 變 得 像 場 遊 戲, 獲 獎 葡 萄 酒 作 家 Madeline

人也有一定風險。廣受歡迎的藝術家可能會蒸蒸日上,也可

Puckette 建議 :也許應該藉鑒葡萄酒的認定標準,因爲大多數

能一夜過時,其市場價值也可能會因爲離世或限量而上升。

人都同意,售價 20 元一瓶的酒味道好過 10 元的酒。葡萄酒 愛好者似乎更享受那些價格昂貴的酒,但對一般人而言,即

穆格拉比 (Mugrabi) 家族就是市場決定價格的一個例子。他們

便昂貴的酒也感覺“一般般”。n

收集了安迪·沃霍爾 (Andy Warhol) 的 800 幅作品,然後根據 行情再投放市場,保證藝術品高價售出。

Leeta Liepinsn Our City Tonight節目主持人, 該節目每週日中午12:30在CityTV播放。 LifewithLeeta @OurCityTonightn

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Vancouver Boulevard/Chinese February-March 2020  

Defining Vancouver Life and Luxury

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