Page 1

КРУГЛЫЙ ГОД №7

(559) 2018

ÍÈ×ÒÎ ÒÀÊ ÍÅ ÓÌÈÐÎÒÂÎÐßÅÒ ×ÅËÎÂÅÊÀ, ÊÀÊ ÓÄÈÂÈÒÅËÜÍÀß ÊÐÀÑÎÒÀ + ÆÈÂÎÃÎ ÄÅÐÅÂÀ.

16

Õàöóè Êàòî

Солевой индикатор для семян

Арбузный редис с малиновой мякотью

Какому гороху всё фиолетово Нарциссы зацвели — можно лечиться

5

правил полива рассады

Косые грядки — и урожай в порядке!


2

Äîì

Ìàðòîâñêàÿ ñèëüíåå ôåâðàëüñêîé Самое время поделиться с читателями опытом выращивания рассады томатов. Их семена я всегда высеваю в третьей декаде марта, когда значительно увеличивается день и чаще появляется солнышко, что очень важно для рассады. В это время она растет более интенсивно и зацветает раньше, чем та, которая высеяна в конце января — начале февраля. Мартовская рассада образует первую цветочную кисть через 45-50 дней после появления всходов, февральская — через 85-90 дней, и она получается более вытянутой и ослабленной. При уходе за рассадой стараюсь выполнять годами выработанные правила. В комнате, где я выращиваю рассаду, весь пе-

риод поддерживаю оптимальную температуру: днем плюс 22-24°C, ночью — плюс 16-18°C. Почва в рассадочных ящиках или питательных горшочках всегда должна быть влажной. Не допускаю как пересыхания почвы, так и чрезмерного увлажнения. Поливаю рассаду очень осторожно, под корень, чтобы не намочить стебельки и листочки. Это делаю в первой половине дня. Чем больше рассада освещается в течение суток, тем она становится крепче. В пасмурные дни подсвечиваю ее лампами дневного света. Подкармливаю 3 раза. Первую подкормку провожу на 7-й день после появления всходов раствором оксида торфа (1 мл на 1 л воды), вторую — через 5-6 дней после пикировки и третью — через 12 дней после второй. Для этих подкормок готовлю раствор нитрофоски, в котором азота — 5%, фосфата — 16%, калия — 32%. Расход удобрения — 1 чайн. ложка без горки на 1 литр. Н. Гофарова, Брянская обл.

.

Ф. Ницше .

,

Конфуций

,

:

СТАНДАРТ НА КОКОСОВЫЕ ОРЕХИ В середине 2018 года появится свой эталон для кокосов, который описан в российском ГОСТе. В требованиях сказано, что мякоть кокоса должна быть белого или кремово-белого цвета и обладать сладковатым вкусом. Жидкость внутри ореха по ГОСТу — прозрачная, сладкая, без желтоватых капель масла, которые выделяет мякоть перезрелого плода. Массовая доля жидкости должна составлять не менее 95%. Транспортная тара, в которой перевозят партию кокосов, должна быть промаркирована знаком «Скоропортящийся груз».

Арбузный редис Он как будто вывернулся наизнанку — малиновый не снаружи, а внутри. Сверху покрывает бело-зеленая шкурка, которая делает редис похожим на арбуз. По форме и размеру как некрупная репка или редька, диаметр составляет 7-8 сантиметров. Снаружи редис, как и полагается, горький, а ближе к сердцевине становится сладковатым. Вместе с тем он не такой хрустящий и сочный, как обычный сорт, и гораздо более твердый.

,

,

.

.

Л. Толстой

,

Авторитеты дают советы

Ñîõðàíèì âîäó â ïî÷âå

ЛУЧШЕ СОХРАНЯТЬ ВОДУ В ПОЧВЕ, ЧЕМ ЛИТЬ ЕЕ ТУДА БЕЗ КОНЦА. ВОЗМОЖНО ЛИ ЭТО? ДА, ЕСЛИ НЕ ДАВАТЬ ВЛАГЕ ИСПАРЯТЬСЯ С ПОВЕРХНОСТИ.

Лучшая мульча по мнению американцев В Америке, например, продается мульча, специально изготовленная из отходов деревообрабатывающей промышленности — коры деревьев. Эта мульча считается лучшей. Она долго не перегнивает, а потому не меняет химический состав верхнего слоя почвы. Еще она плохо впитывает воду, поэтому остается сухой, но при этом является достаточно тяжелой, чтобы не разноситься ветром по округе. При этом такая мульча хорошо пропускает воздух. Опилки, торф, иголки... Российские огородники вынуждены использовать то, что есть у них под рукой. Есть опилки — нужно только дать им полежать год-другой, после этого можно мульчировать почву. Есть рядом хвойный лес, никому не возбраняется набрать иголок, добавить в них золу или доломит, известь, мел (что найдется в закромах), поскольку хвоя сильно закисляет почву. Хорошо мульчировать почву вер-

Îãîðîä

№7/559 2018 ã.

Новости

Важная задача ,

Ñàä

ховым торфом: он немногим уступает коре, но тоже закисляет почву, так что придется вносить раскислители. Можно мульчировать неткаными укрывными материалами (спанбондом, лутрасилом и т. д.), но черными. Или использовать мох сфагнум — благодаря бактерицидным свойствам он заодно и вредоносные бактерии погубит. Но под ним почва всегда на 2-3 градуса холоднее, чем неукрытая, и на 5-10 градусов — чем под темным укрытием. Вот почему в холодных регионах в теплице, где растут теплолюбивые растения, сфагнумом мульчировать почву не следует. Не снимайте всю дернину Отличным прикрытием для почвы служат растущие на ней растения. Поэтому сады лучше залужать, а если участок только осваивается, то рекомендуется снимать не весь травяной покров, а только там, где будут строиться дом, прокладываться дорожки, сажаться деревья и так далее. Причем не следует снимать дернину сразу всюду по разметке. Делать это нужно только там, где в данный момент планируется строить и сажать. Под деревья и кусты снимают ровно столько, сколько тре-

Советы старины Первый российский агроном Андрей Тимофеевич Болотов еще в XVIII веке для определения количества солей рекомендовал залить почву водой, поместить ее на стекло и выпарить — по количеству осадка на стекле можно судить о присутствии солей в почве. Определять же кислотность почвы Болотов советовал так: прокипятить почву в воде, отфильтровать раствор через сукно, затем к нему добавить сок из фиолетовых цветков ириса или фиалки. Бледно-зеленая окраска раствора говорит о пониженной кислотности почвы, бордовая — о повышенной. Нужно принимать меры.

буется для закладки посадочной ямы. Если грунтовые воды стоят высоко, можно, сняв дернину и вытащив из нее корни и корневища многолетних сорняков, перевернуть ее травой вниз и застелить расчищенное место (можно ею и дно посадочной ямы укладывать). Под грядки почву готовят точно так же. Если уровень грунтовых вод низкий и участок весной и осенью не заливает, то лучше не поднимать их над уровнем почвы и все сеять и сажать на поверхности. А вот если грунтовые воды стоят высоко или участок заливает, то придется делать грядки высотой примерно 15-20 сантиметров. В любом случае дернину сначала снимают и освобождают от корней сорняков. Если грядка делается вровень с почвой, то делают однократную ее перекопку. Дернину разрезают на части и обкладывают ею грядку (травой вниз). Если грядка поднимается, то всю дернину укладывают травой вниз, в основание грядки. Грунт насыпают поверх нее. В этом случае первичная глубокая перекопка почвы не требуется. И. С. Старин, агроном

«ЭРА-ГЛОНАСС» ЗА СВЕЖЕСТЬ ПРОДУКТОВ Министерство транспорта разработало дорожную карту по контролю за температурным режимом при транспортировке продуктов питания. К ним относятся не прошедшее консервацию мясо, рыба, овощи, фрукты. Минтранс предлагает внести изменения в закон, обязав компании, занимающиеся перевозками продуктов водным, железнодорожным, автомобильным транспортом, включая хранение и перевалку, подтверждать температурный режим при помощи автоматизированной информационной системы «ЭРА-Глонасс». Она должна быть установлена на автобусах, грузовиках с опасными грузами, а также на любом новом транспорте.

!

!

Томаты слушают концерты и великолепно растут Говорят, что классическая музыка оказывает положительное воздействие на живые организмы. В некоторых фермерских хозяйствах даже специально включают музыку, чтобы повышались удои коров и молодняк рос крепким. А я решила проверить влияние музыки на развитие томатов. Купила диски с записями музыки Бетховена, Шопена, Моцарта, подвесила в теплице акустические колонки и с момента высадки рассады томатов стала включать музыку на 12 часов. Вот уже два года томаты «слушают» концерты и великолепно растут. Конечно, я не забываю про агротехнику, подкормки навозом и золой. Хотя и раньше ухаживала за томатами и урожай был неплохой, но под музыкальное сопровождение, как мне кажется, они растут интенсивнее: кусты просто усыпаны плодами. Л. Парыгина, Ярославль


Äîì

Ñàä

№7/559 2018 ã.

3

Îãîðîä Что за чудо?

Это интересно!

Íîðâåæñêàÿ ìàëèíà

ÌÀØÈÍÊÀ ÊÎØÊÅ ÍÅ ÒÐÀÌÏËÈÍ Кошка Мила из Саратовской области умудрилась перевернуть стиральную машину, которая заблокировала дверь в комнату. Хозяйка выбралась во двор через окно, чтобы понять, что же произошло. Но оказалось, что и входная дверь закрыта — ключи от нее оказались в замке. Женщина вызвала МЧС. Спасатели, пробравшись в дом все так же через окно, сняли с петель кухонные двери и увиде-

ЭТО УЛУЧШЕННЫЙ ВИД, КОТОРЫЙ ПОЛУЧИЛИ В РЕЗУЛЬТАТЕ СЕЛЕКЦИОНИРОВАНИЯ СОБЛАЗНИТЕЛЬНОЙ МАЛИНЫ В СУРОВЫХ УСЛОВИЯХ КЛИМАТА НОРВЕГИИ.

Почему норвежская? Ее выращивали в Норвегии путем отбора лучших экземпляров из видовой малины соблазнительной. Продавцы уверяют, что благодаря суровому климату Норвегии эта малина стала более зимостойкой. Путем селекции удалось получить более мощный куст (до 1 м высотой). Для сравнения, малина соблазнительная достигает в высоту 30-60 сантиметров. Основные особенности Малина соблазнительная (норвежская) имеет несколько особенностей, о которых нужно знать, прежде чем выращивать эту культуру. 1. У нее очень яркие красивые ягоды, которые блестят на солнце! Неслучайно эта малина носит название соблазнительная, ее так и хочется съесть. Ягоды очень сочные, освежающие. 2. Саженцы продаются совсем маленькими, поэтому первый урожай можно ожидать только на 3-4-й год. Столько времени потребуется растению, чтобы нарастить корни и начать плодоносить. 3. Куст норвежской малины очень колючий. Видимо, по этой причине культура до сих пор не получила распространения на дачных участках. Работать с ней нужно в толстых перчатках для обработки роз. 4. Растение редко поражается вредителями и болезнями. Не едят

Что будем выращивать?

ее и слизни, вероятно, из-за того, что побеги очень колючие. С одной стороны, это достоинство, а с другой — недостаток: дети, собирая урожай, могут пораниться. 5. Кусты соблазнительной, как и любой малины, сильно разрастаются. Необходимо ограничивать посадки. Обычно по периметру грядки вкапывают шифер или рубероид для сдерживания роста корней. 6. Урожай сильно зависит от агротехники. При ее нарушении ягод будет мало. Агротехника Сажать норвежскую малину нужно на самом солнечном месте. Даже небольшое затенение в течение дня сильно снижает урожай. Грядки лучше делать приподнятые, чтобы не было застоя влаги. В то же время норвежская малина не любит пересыхания. В отличие от обычной малины ее корни залегают неглубоко и более чувствительны к недостатку полива. К плодородию почвы растение нетребовательно, главное, чтобы она была рыхлой. При внесении подкормок может расти даже на песке. На урожай влияет и плотность посадок. Не следует допускать загущения, необходимо периодически прореживать малинник, отсаживая лишние экземпляры.

ï è î ê ÷òî í å ð é å × Запомните!

Многие дачники боятся отправлять черенки почтой. Воображение рисует печальную картину бесцеремонного обращения с ценной посылкой, задержку в пути и, как результат, гибель растений. Давайте разбираться, как сде- начала февраля, пока деревья лать этот процесс максимально еще в состоянии покоя, иначе во влажной упаковке могут прорасти безопасным. почки. ОТПРАВИТЕЛЮ Для пересылки черенки хорошо ПОЛУЧАТЕЛЮ упакуйте во влажную бумагу, заЕсли растения, которые вы потем заверните в полиэтиленовую лучили по почте, в пути слишком пленку «с головой». А можно уж высохли, их нижние концы просто завернуть в бумагу, плот- подрежьте, опустите в емкость с но уложить в ящик и со всех сто- водой и поставьте в холодное рон обложить влажным, но не место. В таких условиях в больмокрым мхом. Чтобы черенки не шинстве случаев они постепенно высохли, обмажьте их глицери- отходят. Будьте терпеливы — неном. Срезанные концы черенков редко на это уходит до двух неможно вставить в картофелины. дель. Легче переносят транспортиЧеренки можно оживить, если ровку черенки, только что сре- закопать их в вертикальном позанные с дерева, а не те, что ложении до половины в сырой хранились, например, в подвале чистый песок. или в снегу. Для длительной переИрина Исаева, доктор сылки срежьте их не позднее сельскохозяйственных наук

ÏÎ×ÅÌÓ ×¨ÐÍÀß ÈÊÐÀ ÑÒÎÈÒ ÒÀÊ ÄÎÐÎÃÎ? Ведь еще в XIX веке в Америке ее подавали к пиву, а в Англии вообще скармливали свиньям. Деликатесом икру сделали братья Мелкам и Мушех Петросяны, открывшие в 1920-е годы в Париже рыбный бутик. Они упирали на то, что осетр древнее динозавра, а его икра — страшно редкий продукт на грани исчезновения. К 1970-м годам люди съели почти всех осетров. ÄÀÉÒÅ ÏÈÖÖÓ È ×ÈÏÑÎÂ! В Калининграде в отделе полиции раздался звонок. Номер телефона доверия набрал мальчик и рассказал, что папа и мама запрещают ему есть пиццу и чипсы, и попросил принять срочные меры. Психологам удалось убедить мальчика, что родители правы, чипсы с пиццей не самая полезная еда для растущего организма. , .

. ,

.

.

Íîâûå ñîðòà è ãèáðèäû КРАСНАЯ СМОРОДИНА КРАСНЫЙ КРЕСТ Среднего срока созревания. Куст среднерослый, раскидистый. Урожайность — 4-6 кг с куста. Ягоды ярко-красные, прозрачные, не осыпаются, массой до 2 граммов, очень сочные.

КАПУСТА ЛЮДМИЛА F1 Краснокочанный гибрид, устойчив к растрескиванию и болезням. Кочаны массой 1,7-1,9 кг, выровненные, округлые и довольно плотные, кочерыжка небольшая —6-7сантиметров. ГРУША БЕРЕЖЕНАЯ Сорт созревает поздней осенью, отличается устойчивостью к галловому клещу. Деревья зимостойкие, высокорослые, с пирамидальной кроной. Плоды желтые, округлой формы, весом до 90 г, сочные, кисло-сладкого вкуса.

ли, что было преградой. Рядом сидела Мила. Женщина призналась, что домашняя любимица частенько использовала машину как трамплин. Возможно, после очередных прыжков техника и упала.

ЗЕМЛЯНИКА САДОВАЯ АДОВАЯ БАРОН САЛЕМАХЕР АХЕР Ремонтантный красноплодный безусый ый сорт, отличаетсяя высокой зимо-стойкостью. Цветение начинается в конце мая и продолжается до октября. Ягоды поспевают с июня по октябрь. Урожайность высокаяя (до 3,2 кг с погоннного метра за сезон). он). Форма ягод — сердцевидная, средняяя масса 8-18 граммов.

ВИШНЯ СТАНДАРТ УРАЛА Сорт относительно устойчив к коСор комикозу. Куст высотой до 1,8 ком метра. мет Цветение обильное, дружное. Самоплодность 80%. Встуно пает в плодоношение на 3-4-й па год. Урожайность до 20 кг с куго сста. Плоды крупные, до 2,5 см в диаметре, массой до 9 г, мяккоть сочная, с небольшой приятной кислинкой. ят

.


4

Я

Äîì

В записную книжку

Ýòà ìóêà íå ãîäèòñÿ äëÿ ïèðîæêà Народные средства от мучнистой росы эффективны в качестве профилактики либо на начальных стадиях распространения заболевания. Если разрушительный процесс запущен, бороться такими методами с мучнистой росой бесполезно. РАСТВОР в чистое ведро, добавьте немноМАРГАНЦОВКИ го жидкого мыла, залейте в расВ 10 л воды растворите 2,5 г пылитель и проводите опрыскимарганцовокислого калия, ис- вание растений каждый день или пользуйте 2-3 раза с интервалом через день 3-4 раза. 5-7 дней. В ведро с опустившимися на дно зольными частицами добавьСЫВОРОТКА Первый рецепт. Сыворотку раз- те 10 л воды, размешайте и исбавьте водой в соотношении 1:10. пользуйте для полива. Полученный раствор образует на ОТВАР ПОЛЕВОГО ХВОЩА листьях и стеблях пленку, которая Залейте 100 г свежего хвоща затрудняет дыхание грибницы. В 1 л воды, выдержите сутки. Затем то же время само растение по- поставьте на плиту и кипятите лучает полезные вещества в ка- около 1 часа. Процедите, остучестве дополнительного питания дите, разбавьте водой в сооти оздоравливается, что сказыва- ношении 1:5 и опрыскивайте ется на его внешнем виде. Обрастения. Концентрат можно работку производите в хранить в прохладном сухую погоду не менее месте до 10 дней. 3 раз с интервалом Опрыскивание é å ÷ ÿ ð î ã 5 дней. хвощом жела 5 ë îðèòå 30 ã òâ Второй рецепт. провоâîäû ðàñâüòå 1 ñò. ëîæêóå тельно Смешайте 7 л водить регулярно à ò á è î ð ò ä ñîäû, ìûëà (èëè íà âàéòå для профиды с 3 л сыворотки и 1 чайн. лактики мучæèäêîãî ííîå). Îïðûñêèëîé ложкой медно- õîçÿéñòâå èé ñ нистой росы в í õ ð å â è го купороса. весенне-летðàñòåíèÿ îõëàæäåííûì Чередуйте с обний период. В ïî÷âû îì 2-3 ðàçà работками жидборьбе с уже àñòâîð ðâàëîì ð костью, приготовимеющимся заñ èíòå íåé. ленной по первому болеванием (в на7ä â рецепту. чальной стадии) эффективно 3-4-кратное МЕДНО-МЫЛЬНЫЙ Это средство эффективно из-за опрыскивание с периодичностью включения в состав известного раз в 5 дней. фунгицидного препарата медноХИМИЧЕСКИЕ го купороса. В стакане (250 мл) ПРЕПАРАТЫ горячей воды разведите 5 г медСовременные фунгицидные ного купороса (1 чайн. ложку). средства губительно воздействуют Отдельно в 5 л теплой воды раз- на грибок, останавливают пагубведите 50 г мыла. После этого в ные процессы в клетках растений, мыльный раствор осторожно тон- защищают и лечат их. Опрыскикой струйкой и при постоянном вание надо проводить 1-4 раза с помешивании влейте раствор с промежутком 10-14 дней в зависикупоросом. Полученной эмульси- мости от выбранного препарата. ей опрыскивайте растение 2-3 раза Самые действенные средства от с промежутками 6-7 дней. мучнистой росы: «Фундазол», «Топаз», «Акробат МЦ», «Скор», «ВиГОРЧИЧНЫЙ В 10 л горячей воды хорошо тарос», «Амистар экстра». Известный фунгицидный размешайте 2 ст. ложки сухой горчицы. Остывший раствор про- п р е п а р а т « Ф и т о с п о М», действующим цедите. Он хорош как для опры- рин веществом в котором скивания, так и для полива. является концентрат НАСТОЙ из бактерий, против ЛУКОВОЙ ШЕЛУХИ уже существующей мучнистой росы И ЧЕСНОКА Залейте 200 г луковой шелухи практически бес10 л горячей воды, настаивайте полезен. Однако 2 дня. Процедите и обработайте в качестве профирастение. Раствор используйте лактического средства будет действосразу после приготовления. Измельчите 25 г чеснока, за- вать безотказно. Если отсутствует лейте 1 л воды, выдержите 1 день. биологический фунПроцедите и опрыскивайте. гицид, можно пригоЗОЛА И МЫЛО товить раствор (на 5 л В 10 л подогретой (30-40°C) воды) из следующих инводы размешайте 1 кг просеянной гредиентов: 0,5 л свежего печной золы. Раствор регулярно молока, 20 капель йода и перемешивайте около 7 дней. дегтярного мыла. После этого слейте жидкую соА. Д. Загибалова, ставляющую (без зольной взвеси) Тамбов

Ñàä

Îãîðîä

№7/559 2018 ã.

Знаете ли вы, что … ох в качестве материала для мульчирования доМ вольно эффективен. Достаточ-

Семена залежались Каждый год, проводя перед очередным сезоном ревизию семян, обнаруживаю залежавшиеся с прошлой посевной. Нашла выход: как только ранней весной попадаю на дачу, провожу посевную. Сметаю снег с грядки (если он еще не растаял), подсыпаю чуть-чуть незамерзшей земли (можно взять песок или торф), слегка утрамбовываю ее и разбрасываю сухие семена. Присыпаю сверху небольшим слоем этой же земли и закидываю снегом. Конечно, не стоит ждать 100%-ной всхожести, но естественная стратификация очень положительно действует на семена. Кроме раннего урожая, я еще имею и отличную цветочную рассаду. Н. Каморникова, Соликамск

но 2-3 см мульчи из мха, чтобы подавить рост сорняков под деревьями и кустарниками. Мох хорошо удерживает влагу, поэтому полив растений можно сократить. ересаживать тыкву лучше в дождливую погоду. Накройте каждый саженец пластиковой бутылкой, внутри будет тепло и влажно. В этом случае тыква хорошо и быстро приживется. ежду окраской цветков и окраской семян фасоли существует определенная связь. У сортов с более темными лепестками семена такие же темные.

П

М

Огород на тяжёлой почве

Обмен опытом

Äóìàëà, õóæå íå áûâàåò!.. МНЕ ВСЕГДА КАЗАЛОСЬ, ЧТО ХУЖЕ ЗЕМЛИ, ЧЕМ НА НАШЕМ УЧАСТКЕ, НЕ БЫВАЕТ. НО ПОГОСТИВ НА ДАЧЕ У ЗНАКОМЫХ, ПОНЯЛА, ЧТО БЫВАЕТ.

На нашем участке почва глинистая, подо все, что бы ни сажали, делаем дренаж. По всему участку мы прокопали узкие, но глубокие канавы, засыпали гравием, только благодаря этому нет месива и больших луж после сильных дождей. Чтобы улучшить структуру, привозили торф, но за несколько лет он перегнивает и толку от него мало. Все эти материалы делали почву более кислой, и приходилось еще вносить известь, которую нужно было тщательно распределять в нашей глине, что отнимало много сил. У знакомых все наоборот, один песок, а не почва, да еще и сам участок находится на пригорке. Навезли они много земли, распределили по участку, приподнял-

ся он на штык лопаты. Но этого хватает только траве. Любую культуру с трудом выращивают. Из перегноя и компоста все питательные вещества вымываются за сезон, то же происходит и с химическими удобрениями. Вот и приходится каждый год вносить много добра. А уж что говорить о поливах — в жаркую погоду все поливают ежедневно. Хорошо изучив свойства песка, мы решили привезти его побольше на свой участок. Пол-отпуска разносили его по участку, а вторую половину отпуска потратили, чтобы перемешать его с почвой, где лопатой, где маленьким соседским культиватором. И вот уже третий год, как мы внесли песок, — на

участке сухо, все овощи растут хорошо, на поверхности не образуются корки и трещины. На грядках, куда вносим перегной или компост, земля как пух. Теперь, когда подсаживаем кустарники или сажаем деревья, не жалеем песка, ямы копаем большие, но все равно делаем дренаж толщиной не менее 20 сантиметров. Для деревьев специальным коловоротом высверливаем на дне посадочной ямы 3-5 ходов по 50-70 см длиной и набрасываем в них гнилушки, угли из костра, битый кирпич, гравий, песок — получается отличный дренаж. Всем, у кого почва тяжелая, советую улучшить ее структуру песком. Это вечный материал, поэтому физические затраты оправдают себя раз и навсегда. Д. Н. Ещенко, Московская обл.

Êàêîìó ãîðîõó âñ¸ ôèîëåòîâî?

В прошлом году, покупая семена к дачному ому сезону, я обратила внимание на горох с фиолетовыми стручками. И названия у сортов были соответствующими — Фиолетовый сахар, Все фиолетово. Раньше я не встречала горох другого цвета, кроме зеленого, поэтому решила поэкспериментировать. Как всегда, сначала замочила семена дляя набухания, а потом высадила в землю. Всхоожесть была практически 100%-ной. Горошек шек активно пошел в рост, цепляясь за опоры. оры. Вытянулся выше 2 м, стал даже цепляться яться за ветки сливы, которая росла поблизости. Ж Живописно смотрелся горох во время цветения, образуя живую изгородь. А когда на фоне сплошной зеленой стены появились фиолетовые стручки, мы были просто в восторге! И дети, и взрослые с нетерпением ждали, когда можно будет попробовать такой необычный горох. Но когда этот момент наступил, мы были разочарованы, поскольку ожидали большего. Привычный зеленый горошек вкуснее, чем эта оригинальная новинка. Но все равно я не пожалела, что посадила фиолетовый горох: уж очень эффектно он смотрелся, привлекал всеобщее внимание. Так что из своего опыта могу сказать, что если сажаете горох для получения вкусных плодов, то не стоит приобретать фиолетовые сорта, а вот для декоративных целей они очень даже подойдут. Л. Колесникова, Москва


Äîì

Ñàä

№7/559 2018 ã.

Я

Îãîðîä

5

А я делаю так!

:

Íàäåæíûé îáîãðåâ

.

Я уже много лет делаю ттак: весь год собираю перья лука, гнилой лук, чеснок, яичную скорлупу. че Все, что насобирала, держу в старом эмалированном ведре, накрыв его крышкой. Зимой выношу на балкон, а летом — в сад. При посадке добавляю в лунки. Потом опять собираю, и так до весны. Осенью делаю две грядки под огурцы. Земли снимаю в два слоя. Кладу кленовые листья, притаптываю, присыпаю землей, сверху — немного суперфосфата, золы и снова земля. Весной в один слой перекапываю и кладу понемногу тухляк по всей грядке, потом засыпаю его землей. Не было ни разу,

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» ÎÃ

1,5 .

Чтобы собрать ранние огурцы, мои соседи строят углубленные парники, выкладывают валы свежего навоза, возводят двойное пленочное укрытие. Я же решил выращивать огуречную рассаду в обогреваемом рассаднике. Из толстых широких (40 см) досок сделал переносной короб. Накрываю его автомобильным стеклом, поэтому он имеет форму трапеции с основаниями 40 и 110 см, высотой 130 сантиметров. Короб расположил прямо на грунте, ориентируя широкое основание на юг, а узкое, к которому прикреплен терморегулятор, — на север. Вдоль боковых стенок и широкого основания установлены и последовательно соединены четыре ТЭНа, каждый мощностью 1 кВт. Включаю их, когда температура в рассаднике опускается ниже плюс 20°С. Убедился, что при работе нагревателей не более трех с половиной часов в сутки расход электроэнергии небольшой. Внутри короба помещаю три подставки чтобы медведка подъела корешки растений. Поливаю огурцы водой, согретой на солнце, 2 раза в неделю. Подкармливаю один раз золой (горсть на ведро), в другой — настоем крапивки (1 л на ведро). Когда ставлю свежий квас, старую закваску не выбрасываю, а тоже несу на огуречную грядку. Урожай всегда отменный. Теперь о помидорах. На рассаду сею в конце марта (27-28 числа), а в первых числах мая высаживаю в грунт. Делаю грядку, которую заправляю так же, как огуречную. Сажаю рассаду, ставлю дуги, накрываю пленкой, края которой прижимаю. Рассада всегда крепкая и здоровая. При посадке на постоянное место в каждую лунку бросаю по щепотке суперфосфата, золы и тухлячка. Соседи тоже стали добавлять «ароматную» подкормку. С. Н. Соболева, Самара

Авось пригодится Интересный способ посева редиса в засушливый период применяют некоторые огородники. Семена высевают в почву, которую затем засыпают 5-сантиметровым слоем земли. А через 3-5 дней, когда растения прорастут в почве, этот мульчирующий слой сгребают граблями, чтобы освободить всходам путь к свету. (муфты асбестоцементных труб), на них — поддоны 40х40 см из оцинкованного железа с кассетами на 9 ячеек размером 10х10х10 сантиметров. В конце апреля высеваю ранние огурцы. Можно делать это и раньше, но тогда огурцы в открытый грунт придется высаживать 15-20 мая, когда велика опасность возвратных заморозков. В каждую ячейку помещаю по два-три семени, увлажняю, накрываю стеклом и включаю обогрев. В солнечный теплый день стекло снимаю, а на ночь ставлю его на место. В остальном уход за рассадой обычный. Если листья дотягиваются до стекла, то уменьшаю высоту подставок. К началу июня огурцы уже зацветают. Лунки перед посадкой проливаю кипятком и быстро высаживаю рассаду с комом земли. При таком способе первые огурцы получаю почти на месяц раньше обычного. Н. Токарев, Саратовская обл.

?» —

,

.

.

.

ã ð å ÿäê û ñ è î Ê

Моя соседка сделала косые грядки и сказала, что это такой агротехнический прием. Что он дает? Н. С. Хватко, Белгородская обл. Косые грядки в свое время ре- ный, должен смотреть на север. В комендовал делать в районах, где основание гребня вдоль всей грядтепла маловато, известный ово- ки заделывают водопроводную щевод академик Виталий Иванович трубу с капельницами, по которой Эдельштейн. Суть приема в том, подают воду прямо к корням почто поверхность гряды выравни- саженных растений. Тогда отвесвают с пологим уклоном на юг, ный южный склон и не перегревачтобы почва быстрее прогревалась. ется, и хорошо снабжает растения Для южных районов, наоборот, водой. Это справедливо для любых такой уклон, причем более отвес- районов.

Грядки в разрезе труба

труба

С Для северных районов Ю

С

20 см

4

Медведка не любит этот запах, вот и раскладываю тухлятину по всему огороду

Огурцы зацветают к июню

10 см 10 см

Из почты «КГ»

В теплице по самому краю грядки сею в марте и морковь. В результате пучковую дергаем уже в начале мая, а в конце месяца многие корнеплоды имеют вполне нормальные размеры. Вместе с морковью всегда понемногу сею разную зелень: кресссалат, салат кочанный и латук, горчицу листовую, краснолистную лебеду, немного лука на зелень, редис, укроп, чуть петрушки. Ранней весной высеваю в теплицу на рассаду и семена цветов. К тому времени, как высаживать помидоры и перцы, рассада астр, бархатцев, мальвы, люпина и других цветов постепенно перебирается на клумбы. Н. Советная, Ленинградская обл.

20 см

Весна и начало лета часто бывают непривычно холодными. Многие огородники по нескольку раз пересевают огурцы, подмораживается рассада помидоров и перцев. Уже несколько лет мы пользу- ла, предварительно закалив ее на емся пленкой, которая чуть до- застекленной лоджии. Помещаю роже обычной, но во много раз ее ее на балкон довольно рано, ставпрочнее, надежнее и обеспечива- лю на пенопласт, чтобы корням ет в 2-3 раза больше тепла во вре- было тепло, сверху укрываю спанмя заморозков. Пришли к выводу, бондом и кусками старой пленки. что, затратив чуть больше денег Все растения дали плоды, но на покупку такой пленки, получаем разница была очевидна. Конечно, в итоге большую экономию. с тех, что сеяли раньше, — и плоВсе теплицы наши на солнечном ды ели раньше. Растения, распиобогреве, но пленку на зиму не сни- кированные в апреле в теплицу и маем, поэтому весной земля про- высаженные в то же время на погревается рано, что позволяет без стоянное место, дали обильный дополнительной траты времени на урожай спелых плодов, плодоноукрытие каркаса начинать посевные сили до октября. Ну а посеянные работы довольно рано. Кстати, да- в апреле, а затем высаженные чаже обильные снегопады пленка вы- стично под спанбонд, частично — держивает. Правда, раза три за в открытый грунт, дали плодов зиму приходится сбрасывать снег. значительно меньше, в основном, Хочу рассказать о своих экспе- зеленых, а главное — все они зариментах с помидорами. Купила болели фитофторой. семена ранних сортов: Зимняя вишТак что надежнее всего даже ня, Невский проспект, Подснежник, сверхранние сорта сеять в приСамсон и др. На этикетке указано, вычные для нас сроки — в начале что в условиях Санкт-Петербурга марта. Высаживать же рано в теих рекомендуют сеять в конце апре- плицу бояться не надо. Сейчас ля, а к концу августа получать зре- столько способов надежно сохралый урожай в открытом грунте. нить рассаду от заморозков и даРисковать не хотелось, поэтому же от морозов. часть семян посеяла, как всегда, в Я, например, когда температура конце февраля — начале марта, опускается слишком низко, наеще часть — в начале апреля, а полняю пластиковые бутылки гочасть — в конце апреля прямо в рячей водой и раскладываю их по теплицу на те грядки, которые под- теплице рядом с рассадой. В дальготовила с осени (в траншеи за- нейшем вода за день сама на солнложила растительные остатки, по- це нагревается до горячей, а ночью сыпала комплексным удобрением, отдает тепло. При таком обогреве а потом землей). В конце апреля у меня ничего не подмерзает. и рассаду из стаканчиков высади-

Для южных районов Ю


Я

6 А я делаю так

Чеснок — убойная сила Когда чесночная масса начинает засыхать, сгребаю ее в бороздки и укрываю рядки свежей порцией чеснока. Трех таких обработок за сезон достаточно. У нас на даче есть тепличка. Высаживаем в нее около 40 кустов помидоров, и полученного урожая вполне хватает на весь год. Ни единого плода никогда не бывает больного, пораженного фитофторой, никакой химии не применяем. Бороться с этой болезнью помогает чеснок. Если мой метод кому-то пригодится и поможет — буду очень рада. А заключается он в следующем. Высаживаю под зиму очень много чеснока, где только можно: по периметру участка, около яблонь, кустов, дорожек. Когда помидоры начинают завязываться, выдергиваю часть чеснока вместе с еще не созревшей луковицей и мелко рублю

его. Для первой обработки хватает 2 ведер этой массы: разбрасываю ее под помидоры и застилаю рядки полностью. Получается так, что поливаю затем по зеленому ковру. И рыхлить уже после полива не надо: почва не твердеет, вода впитывается прекрасно. А когда эта чесночная масса начинает засыхать, сгребаю ее в бороздки и укрываю рядки свежей порцией чеснока. Трех таких обработок за сезон достаточно. В третий раз использую ботву летнего чеснока, который выращиваю для еды. Важное условие: когда делаю обработку, всегда на ночь плотно закрываю двери и форточки теплички. Утром такой запах стоит здесь, что ни одна букашка не выживет! Н. И. Котелько, Белгород

Äîì

В погребе, где хранится картофель, завелись слизни. Повреждают не только картофель, но и морковь. Ядохимикатами обработать овощи — самим отравиться. Что делать? Н. С. Сафонова, Челябинск Применять яды в подвале, где хранятся продукты, крайне опасно! Перед закладкой на хранение овощи нужно слегка просушить на улице (но не под прямыми солнечными лучами). Слизни уходят с сухих корнеплодов. До закладки овощей в подвал пол следует посыпать известью. Сейчас можно посыпать известью свободные участки пола. Овощи требуется перебрать, тщательно пересмотреть, а затем пересыпать их мелом или известью, которые несколько снизят размножение слизней. Понижение температуры в подвале до плюс 1°С также существенно уменьшит аппетит слизней и затормозит их размножение.

,

Что женщина может желать?

.

Дачные самоделки Простой костыль. Предназначен для посадки картофеля и других подобных ему культур. Его можно сделать из черенка произвольной длины (лучше, конечно, если он будет соответствовать росту огородника). Брусок длиной 170-180 мм прибейте поперек черенка на расстоянии 250 мм от заточенного конца. Вот и все. Один человек делает в определенных местах лунки, а другой опускает в них клубни. Поперечина на черенке не позволяет костылю углубляться в почву больше, чем требуется, что обеспечивает одинаковую глубину посадочных лунок. Парничок для клубней. Если в лунку внести соломистый навоз, затем сверху насыпать земли, положить на нее картофельный клубень и засыпать снова почвой, у вас получится своеобразный парник. Выгода налицо: лучший температурный режим, раньше появляются всходы, а после разложения навоза картофель получает дополнительное питание. Сделайте несколько таких парничков, высадите туда проращенные в течение 60-65 дней клубни, и они дадут вам сверхранний урожай.

НЕ УЧАСТОК, А ЦЕЛИНА НЕПАХАНАЯ

В прошлом году купили участок, который зарос пыреем и не обрабатывался в течение двух лет. Нужно ли вносить удобрения и какие? Ф. С. Тоскунов, Орловская обл. У вас на участке сформировалась так называемая залежь. Пока растения на целинной или залежной земле растут сами по себе, а почву не вспахивают, она не обедняется, а, наоборот, обогащается. Стоит участок распахать и начать возделывать культурные растения, как плодородие начнет заметно убывать. Поэтому в первый год после распашки можно обойтись без удобрений (если только вы не собираетесь выращивать особенно требовательные к составу почвы культу-

Что женщина может желать? Здоровья и счастья детям, Родителям житьпоживать На долгие-долгие лета. Чтоб мир был на всей земле, Не гибли мальчики в войнах, А девочки в юной весне Рожали детей спокойно. Чтоб стол был не скуп, а богат, Да радостью дом бы светился, Друг другу каждый стал рад И к доброму разум стремился. Еще в глубине души, Порой скрывая и пряча, Мечтает она о любви, Нередко от этого плача. Чтоб кто-нибудь понял ее И обнял бы бережно, нежно, Жалел и все знал про нее — Про нынешнюю и прежнюю. Людмила Купаева

Вспоминаю я тебя, любимая

Авторитеты дают советы

Ãðÿäêè: ðàáîòà íàä îøèáêàìè ры). Впоследствии необходимо вносить органику и проводить минеральные подкормки соответственно поставленным целям. НЕ ХОЧЕТ РЕДЬКА ХРАНИТЬСЯ

Никак не получается сохранить редьку. К концу января все корнеплоды вянут. Что мы не так делаем? И. Ф. Зарубин, Вологда Зимние сорта редьки старайтесь убирать как можно позднее, до сильных заморозков. Иногда ее даже окучивают, чтобы предохранить корнеплоды от воздействия низких ночных температур. Если этот овощ убрать слишком рано, он храниться не будет. Вы-

Îãîðîä

№7/559 2018 ã.

Стихи наших читателей

Спрашивали — отвечаем СЛИЗНИ ПОРТЯТ УРОЖАЙ

Ñàä

капывая корнеплоды, старайтесь их не повредить, особенно если речь идет об удлиненных формах, которые легко загнивают (Цилиндра, Гайворонская). Лучше всего хранить редьку в подвале, поддерживая температуру плюс 1-2°С. Уложите ее на клубни картофеля, тогда она будет увлажняться. МОШКАРА В КОМПОСТНОЙ КУЧЕ

Когда начинаю раскапывать компостную кучу, из нее тучами вылетает мошкара. Как ее уничтожить без химии? Л. Н. Зайченко, Ставропольский край Мошкара (дрозофилы) заводится в гниющих остатках пищи, которые вы бросаете в компост. Вреда мошки никому не причиняют. Закончится процесс гниения — их не станет. Пересыпайте пищевые от-

ходы послойно суперфосфатом, опилками, стружкой, землей. Не забывайте смачивать водой. Можно закрыть сверху полиэтиленовой пленкой. Компост созреет быстрее, превратится в однородную рыхлую массу, и никаких мошек не будет. ГОТОВИМ ЖИДКУЮ ПОДКОРМКУ

Как правильно приготовить жидкую навозную подкормку? О. Б. Борисов, Ростовская обл. Заложите в бочку навоз, заполнив ее на 1/4, залейте доверху водой (желательно дождевой) и дайте постоять в течение 3-4 дней, регулярно перемешивайте. Для уменьшения неприятного запаха можно добавить пылевидный кремнезем. Настоявшимся жидким удобрением поливайте растения. На вопросы читателей отвечал А. С. Беленко, доктор сельскохозяйственных наук

Вспоминаю я тебя, любимая, Ту весну, где мы вдвоем. Где же ты, моя красивая, Может, песню мы еще споем... На пути то гладь, то наледи, Но куда мне деть свою любовь? Я несу ее по жизни в проседи И хочу тебя увидеть вновь. Уж весны близки капели, Порой подснежник и зимой цветет, Допоем куплет, что не допели, И любовь к двоим опять придет! Улыбнутся мне глаза красивые, Весна летит на крыльях журавлей, Поцелуй — и снова мы счастливые... Любовь поет в душе моей! Александр Ким

ì ð å à à ñ â ñàä è ë î ó Ï Важные правила

1 2

До появления всходов грунт 1 раз в день увлажняйте из пульверизатора. Когда сеянцы взойдут, укрытие уберите, а увлажнение почвы на 2-3 дня прекратите, чтобы дать росткам окрепнуть. Затем рассаду окучивайте, прореживайте и поливайте 1 раз в неделю. После появления 2-3 настоящих листочков потребность сеянцев в воде увеличивается. Поэтому следите,

3

чтобы вода достигала самого нижнего слоя почвы. Если выращиваете рассаду в непрозрачных стаканчиках или ящике, опустите в грунт деревянную палочку и проверьте, насколько он влажный. Оптимальная температура воды для рассады — 20-25°C. Поэтому, перед тем как полить растение, воду при необходимости подогрейте либо дайте постоять в теплом помещении, пока ее температура не станет комнатной. И. С. Старыгин, агроном

4 5


Äîì

Ñàä

№7/559 2018 ã.

Я

Îãîðîä

7

Мифы о томатной рассаде

Îò àçîòíîãî «îáæîðñòâà» ñêðóòÿòñÿ âñå ëèñòî÷êè Делать что-то по-новому непривычно и рискованно. И все же стоит попробовать. Ведь 100 выращенных неправильно кустов принесут столько же плодов, сколько 25-30, но выращенных правильно. И хлопот будет меньше! НА ОКНЕ ДОЛГО НЕ ЖИВЁТ

Миф 1. Чем больше растение проведет на окне, тем быстрее даст первые плоды. Это самая главная ошибка. Растения, взошедшие слишком рано — в середине февраля, при недостатке света успеют сильно вытянуться и заболеть. В это время можно сеять томаты только при качественной подсветке и в теплице с обогревом. В средней полосе средне- и позднеспелые томаты для необогреваемых теплиц высевают на рассаду во второй декаде марта, а ранние — для открытого грунта — в конце марта — первой половине апреля. Тогда же можно посеять самые скороспелые и ранние невысокие сорта и гибриды (Бони ММ, Донна Анна F1). Фитолампы устанавливают на высоте 10 см от всходов и освещают их непрерывно первые 3-4 суток. Дальше полный светлый день у растений должен равняться как минимум 10-12 часам. Зачатки раннего урожая закладываются в первые недели жизни, и свет играет роль главного витамина продолжительного действия.

Надёжно и удобно Мы обычно выбрасываем старые металлические консервные банки, и напрасно. Банки из-под зеленого горошка или сгущенки — это почти готовые стаканчики для выращивания овощной рассады. Уж онито не развалятся от воды. Готовую к посадке рассаду можно без труда извлекать из такой банки вместе с земляным комом. Для этого обрежьте верхнюю кромку банки ножницами, дно удалите консервным ножом, а на стенках на равном расстоянии друг от друга сделайте три разреза, немного не доходящие до низа. Выправьте помятые бока, поставьте банку в ящик на подоконнике, засыпьте в

Томат в рассаде нормально себя чувствует не более 60-70 дней. На окне крупные горшочки разместить сложно, поэтому разумнее сеять в тару поменьше и держать ее на подоконнике не более 45-55 дней. При высадке на постоянное место 20 мая получаем: минус 45 дней на окне (5 апреля), минус неделя на прорастание семян, значит, посев — 29 марта.

в развитии и не принесет хорошего урожая. Кроме того, пикировку можно делать по-новому, весьма эффективно. Пикируют в один горшочек сразу 2 сеянца на расстоянии не более 2 сантиметров. Когда они достигают 10-15 см, на смежных сторонах стеблей на высоте 1,5-2 см от земли делают тонкий срез бритвой длиной 2-3 сантимеà ä ОТДЕЛЬНАЯ ñà тра. Растения приÅñëè ðàñ ìîæíî «КВАРТИРА» , ÿ ñ ò бинтовывают друг å à â è МОЛОДЁЖИ âûòÿã ëèñòüÿ к другу, соединив å è í æ ВРЕДИТ è í места срезов. îáðûâàòü àñòàíèÿ íîâûõ. Миф 2. Лучше òð Постепенно î ó å ð ð à сеять сразу в инå ï ì ïî ðåç å ÷ стебли срастают— à â дивидуальные Ïåðâûå ä ñëå ïèêèðîâêè. ся, затем через горшочки, ведь î некоторое время íåäåëü ï èæäû ÷åðåç пикировка травмиболее слабое расрует корни, замедÈ òàê òð åëè. тение отщипывают, и ляя рост и развитие. 2 íåä получается томат- «кенЭто не так. Для тотавр» — сильный, мощный, мата пикировка необходима, на то есть пара малоиз- стойкий к болезням, с двумя стержвестных причин. При пикировке невыми корнями. При высадке на обязательно прищипывают стерж- постоянное место толщина его стебневой корешок, чтобы развивалась ля у основания достигает 1-2 см, а мочковатая корневая система. В к началу плодоношения — 3-4. Кориндивидуальных же горшочках ни у «кентавров» уходят в землю без этого приема корень, достиг- на глубину 60-80 сантиметров. И нув дна, может пойти вверх по урожай знатный. стенке, рассада будет отставать НЕ ВОДОХЛЁБЫ Миф 3. Томаты поливают так, нее землю с удобрением, уплотчтобы земля в горшочке ни в коем ните и можно сеять. За два дня до случае не высыхала. пересадки саженцев прекратите Все наоборот, земляной ком долполив. Чтобы вытащить ком земли жен до следующего полива слегка из банки, достаточно чуть раздвипросохнуть, причем не только нуть в сторону края, осторожно сверху, но и донизу, чтобы томаты перевернуть вверх дном — и в не вытягивались и не болели. Перваших руках окажется аккуратная вые 3 недели за этим следят осоземляная «болванка», увенчанная бенно внимательно. Некоторые зеленью. огородники вообще стараются не Стаканчики из банок можно поливать рассаду около 10 дней использовать несколько раз, в после всходов, если нет жары и том числе и для парников, ведь слишком яркого солнца. они надежно защищают рассаду СВЯЗЬ ТЕПЛА И СВЕТА от полевых мышей и медведок. Миф 4. Если мало света, дефицит И. В. Войтюк, Казань, его компенсирует тепло. Татарстан Нет! Температура и свет, конечно, связаны между собой, однако зависимость не обратная, а прямая.

Если есть подсветка, тепло рассаде не помешает. Самая оптимальная температура при ярком свете плюс 25°C, допустимо даже не проветривать при плюс 28-30°C. Однако если градус поднимется еще выше, томаты станут расти медленнее или вовсе остановятся в росте. Наоборот, в пасмурный день без подсветки температура должна быть не выше плюс 18-20°C. Будет ниже, особенно почвенная, в первые 3-4 недели, это может спровоцировать корневые гнили. Поэтому на холодный подоконник на всякий случай нужно уложить пенопласт или другую утепляющую прослойку. ПОЛНОТА НИКОГО НЕ КРАСИТ

Миф 5. Рассаде не повредит как можно больше азота, ведь благодаря этому элементу идет развитие массы зелени и мощи куста. Азот, конечно, необходим, но закармливать им томаты нельзя. От него рассада не столько тянется, сколько жиреет, и полнота эта нездоровая. Каковы начальные признаки перекормленной рассады? Верхние, еще маленькие листья закручиваются внутрь. Если азотное «обжорство» чрезмерно, верхушка рассады будто смятая и скрученная, хотя вроде вполне здорового насыщенного зеленого цвета. Первую подкормку (1 чайн. ложка «Унифлор-роста», в котором 18 микроэлементов, на 5 л воды) делают сразу после раскрытия семядольных листочков. До этого растения ничем не удобряют. С появлением настоящего листочка растению нужен фосфор. Готовят вытяжку из суперфосфата: 1/2 чайн. ложки заливают 1 л горячей воды и оставляют на 24 часа. Потом процеживают и поливают, расходуя по 2 чайн. ложки раствора под каждое растение, раз в 2 дня. Затем дают рассаде суточный настой луковой шелухи, разбавленный водой до светло-коричневого цвета. О. Д. Соколов, доктор биологических наук

Солевой индикатор Чтобы отобрать лучшие семена, используйте теплый раствор поваренной соли (0,5 чайн. ложки на 0,5 л воды). Засыпьте в него семена и оставьте их в растворе на 1-2 минуты. Полновесные семена с хорошим запасом питательных веществ тонут и остаются на дне, а пустышки плавают на поверхности. Их слейте вместе с водой, а те, что остались, промойте чистой водой, высушите и высевайте.

Обмен опытом

А я помидоры отбеливаю! Какими только методами не пытаются дачд ники избавиться от вредителей. И у каждого вре в запасе есть свой коронный способ. Есть он и у меня, но хранить его в тайне не хочу. Может, кто-то из читателей «КГ» воспользуется им. Для борьбы с вредителями томатов растворяю в ведре воды 1 ст. ложку отбеливателя (любого) и немного марганцовки. Опрыскивание провожу еженедельно после трех подкормок. М. И. Таранта, Старый Оскол

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» ÎÃ

Лук-севок прогреваю Лук-севок я покупаю ррано, как только он появляется в продаже. Обычно это конец янваОб ря — начало февраля. Выбираю луковички диаметром не крупнее 1,5-2,5 см, которые еще не тронулись в рост. Высыпаю их в мешочек и храню до посадки, привязав его к батарее. Прогретый севок не болеет, а главное, не идет в стрелку, что часто случается, если хранить его неправильно (например, в холодильнике). Н. Н. Ермиков, Брянск

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» Ã Î

Намочите мяту — и на картофель Если картошка хран нится в квартире, то в этих условиях она быст прорастает, станостро вится вялой, дряблой. Причина в излишней сухости. Поместите в середину хранящегося картофеля полиэтиленовую бутылку со срезанным верхом и проколотыми отверстиями, заполните ее мокрыми тряпками. На 50 кг картофеля хватит одной литровой бутылки. А можно картофель послойно пересыпать чуть-чуть увлажненной мятой. З. В. Антоненко, Ростовская обл.

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» ÎÃ


8 Дачники, держим курс на урожай! «Один раз в год сады цветут…» Но если вдруг с растений опадут завязи, урожая в этом сезоне, увы, не дождаться. Хотя можно попробовать застраховаться от потерь. Тут поработают другие регуляторы роста, призванные увеличить количество завязей, предотвратить опадание, ускорить созревание, зачастую еще улучшить качество плодов и, конечно же, поддержать иммунитет растений, их устойчивость к различным напастям. Сразу, что бросается в глаза, — это упаковки с говорящими названиями «Завязь» и «Цветень». Первый рекомендован для применения на вишне, яблоне, груше, сливе, смородине, малине, землянике, винограде и других культурах. У второго перечень подшефных растений меньше, хотя в основе препаратов одно действующее вещество. Похожие препараты для повышения иммунитета у растений: «Новосил», испытанный на винограде, яблоне, томате, картофеле, капусте, луке, огурце, фасоли,

Äîì и «Крезацин», эффективно работающий на многих плодовых и декоративных культурах, а также снижающий опадание завязей у огурцов, заодно повышая их холодостойкость. Есть регуляторы более узкой специализации. Например, «Томатон» — чтобы синьоры помидоры лучше завязывались, быстрее созревали, были сладкими, неводянистыми и с большим содержанием витамина С. Покупая препараты из этой группы, особенно с широким спектром действия, убедитесь, что в инструкции четко расписаны оптимальные концентрации растворов, сроки и кратность обработки для разных культур. Это помогает сориентироваться и своевременно обработать, к примеру, вишню в фазе массовой бутонизации и на стадии зеленых завязей или капусту, когда у нее будет 6-8 листьев и чуть позже — в начале завязывания кочанов. Многофункциональные препараты-стимуляторы можно использовать с начала посевной до закладки урожая на хранение. А регуляторы роста узкой специализации работают эффективно только на определенном этапе развития растений. Так что, дорогие читатели, делайте выбор сами: купить один препарат с широким действием или несколько и чередовать их в течение сезона. О. Д. Соколов, доктор биологических наук

— Лекарственные травы поспели!

,

-

«

»!

Î

ì î å í ëåñ å õ å Полезно знать

Дачники жалуются, что им не удается вырастить здоровые кусты. Это результат не только неправильного выбора места посадки, но и невнимательного отношения к хеномелесу в осенний период.

1

В конце лета пройдите вдоль посадок с секатором: удалите все засохшие, сломанные и старые ветки, которые легко отличить по потемневшей коре. Не нужны и выступающие в стороны и слишком длинные побеги. Вторую осеннюю обрезку проведите после сбора урожая. В сентябре подкормите японскую айву калийнофосфорным удобрением. Попутно рыхлите почву под кустами и подсыпайте хорошо разложившийся компост.

2

Спрашивали — отвечаем

.

.

.

3

Накануне сильных ночных осенних заморозков увлажните почву под молодыми кустами. Последний полив проводите в конце октября — начале ноября, до наступления холодов. Молодые растения обязательно утепляйте на зиму. И чем больше сугроб, тем лучше. Если часть побегов подмерзает, вырежьте их весной во время прореживания. Вскоре появится молодая поросль, благодаря которой растение быстро восстанавливается. Д. А. Медведев, Ставрополь

4

Авторитеты дают советы

Ñàä: ðàáîòà íàä îøèáêàìè

.

ДЕРЕВУ НУЖНА ОБРЕЗКА?

Вот уже 2 года на грецком орехе плоды редко падают, остаются висеть до глубокой осени, даже кожура зеленая на них засыхает и чернеет. И так каждый год. Может, дереву нужна обрезка или совсем убрать его с участка? У соседей орех здоров — кожура лопается еще на дереве, и чистые орехи падают на землю. З. П. Дадоев, Махачкала Описанные вами повреждения плодов типичны для яблонной плодожорки, которая с удовольствием лакомится и плодами грецкого ореха. Конечно, странно, что соседское растение плодожоркой не повреждается, возможно, они его обрабатывают инсектицидами. Попробуйте обработать растение в период начала цветения любым из инсектицидов на основе циперметрина, малатиона, пиримифос-

Îãîðîä

№7/559 2018 ã.

Стихи наших читателей

Неужто постарел, неужто стал я стар и выгляжу теперь я на смех курам?

-

,

Ñàä

метила. Повторную обработку можно сделать через 10-12 дней после первой. ПОЖАЛУЙ, СТОИТ

Стоит ли выращивать шефердию ради ягод? Б. Тимохин, Зарайск Желтовато-красноватые мясистые костянки шефердии немного горчат, но после заморозков приобретают аромат и кисловатосладковатый вкус, напоминающий барбарис или смородину. Из них готовят повидло, джемы, варенье, компоты, морсы, настойки. Кислый вкус подходит для соусов, которые идеально сочетаются с рыбой, мясом. Плоды подходят для маринования, начинок в вареники, их также замораживают, сушат. СПИРАЛЬ ДЛЯ ЗЕМЛЯНИКИ

Чтобы уберечь ягоды от серой гнили, укрывал землю толем, опилками. Но в первом случае замучили слизни, а во втором — болезни. Может быть, посоветуете еще какой-нибудь способ? В. П. Сичкин, Пенза Попробуйте пойти принципиально другим путем, откажитесь от укрытия почвы, а бросьте все силы на то, чтобы приподнять над ней листья и розетки с ягодами садовой земляники. Для этого самому очень легко соорудить подпорки, которые прослужат вам не один сезон. Из легкогнущегося материала (например алюминиевой проволоки) делают спираль в 3 витка. Диаметр нижнего витка равен диаметру куста, а верхнего — 2 диаметрам нижнего, высота спи-

рали 20 сантиметров. Весной удалите старые листья, подкормите кустики, разрыхлите землю и надевайте подпорки. А летом при необходимости спираль можно растягивать или сжимать.

Где страсть былая? Где былой азарт, Где взгляд хитрецкий с озорным прищуром? Неужто постарел неужто стал я стар И выгляжу теперь я на смех курам? Но время делает свое неотвратимо — Морщины испещрили мне лицо, А ты все так же мне, поверь, необходима, Я не снимал с руки заветное кольцо. И ты, увы, уже не та, былая, Когда тебя увидел в первый раз, И лишь улыбка мне твоя напоминает Былую радость сокровенных, милых фраз. Однажды мы дав обещание Быть верными друг другу до конца, До сей поры храним в сердцах свое признание, Благодаря за брак Небесного Отца. Мы, несомненно, были счастливы с тобою, И ангелы хранили наш союз, Нас Бог с тобой связал одной судьбою — Небесным браком неразрывных брачных уз. Виктор Варовин

ПЯТНА НА ЛИСТЬЯХ ЕЖЕВИКИ

Прошлым летом на листьях ежевики появились серые пятна, позже образовалась фиолетовая кайма. Что за болезнь? П. В. Бобров, Смоленск Ваша ежевика поражена грибковой болезнью — антракнозом. Для защиты ранней весной (до распускания почек) растения и почву под ними обработайте 3%-ным раствором бордоской жидкости, а после уборки урожая — «Топазом» (по инструкции). На вопросы читателей отвечал А. С. Беленко, доктор сельскохозяйственных наук

.

Не может молодое растение усвоить все удобрения Часто бывает так: купили саженец, а что дальше делать — не знают. Копают ямку, щедро заправляют ее гумусом, органикой и минеральными удобрениями. Я никогда этого не делаю и другим не советую. Не может молодое растение все это усвоить. Корни будут стремиться туда, где есть питание, а в удобренной посадочной яме его хватит лет на 5. И поэтому к началу плодоношения мощных корней у деревца не будет. А надежнее посеять семена. Вишня из косточки даже у нас в Сибири до метра к осени вырастет. Основной корень идет сразу вглубь. А это значит, что в дальнейшем деревце никогда не будет испытывать жажду, даже в жаркое лето. С. А. Зенин, Обь, Новосибирская обл.

.


Äîì

Ñàä

№7/559 2018 ã.

Îãîðîä

-

Óãîäèòå ãðóøå êàïðèçíîé Груши вкуснее и ароматнее яблок. Это факт. Но есть и другой факт: в садах эти деревья встречаются гораздо реже яблок. Причина в том, что груши более капризны. САЖАЙТЕ НА ВОЗВЫШЕННОСТИ

ПОЛИВАЙТЕ ОБИЛЬНО

Главная проблема сортовых Груша — растение влаголюбивое груш — низкая зимостойкость. и очень сильно страдает от засухи. Даже те, что рекомендованы для Воды не жалейте, но и слишком средней полосы, нет-нет да и под- усердствовать тоже не стоит: поить мерзают. Особенно в суровые надо обильно, но не часто. зимы. Но еще хуже, когда зима За сезон груше вполне достаточпеременчивая, морозы смено 4 поливов: через 15-20 дней няются оттепелями. В после цветения; в конце такие годы (а они у июня после первого нас бывают часто) опадения завязи; за è ðóê гибнут цветочные 15-20 дней до сбоÑ ëåãêîé ëè à ò ñ почки. ра урожая и поè ø ó ð Ãîìåðà ã ìè áîãîâ Чтобы снизить следний, влагозаðà à ä риск повреждерядковый, — в ü ò à â û íàç ния морозами, октябре, после æåðòâó: â ü ò è ñ î , å надо подобрать того как опадут è ïðèí ð å à è для дерева подлистья (он сущеôðîäèòå À — è ê å ãð ходящее место. ственно повышает — Þíîíå ðèìëÿíå Сажайте грушу на зимостойкость дере. возвышенных участвьев). Норма расхода è Âåíåðå ках или небольших воды на одно взрослое склонах. И ни в коем случае дерево — 25-30 ведер. нельзя селить ее в замкнутых котЧаще поливать не надо. Но в лованах — туда стекается холод- жаркую погоду полезно освежать ный воздух, а для груши он очень крону из шланга с распылителем. опасен! К тому же в низинах чаще Делать это лучше во второй послучаются заморозки, которые ловине дня, когда спадет жара, могут повредить бутоны и цветы. иначе на листьях появятся ожоги от капель. Но затягивать с душем БЕРЕГИТЕ ОТ СОЛНЦА тоже нельзя: если груша уйдет в МОЛОДЕЖЬ Взрослые груши любят яркое ночь с мокрыми листьями, на них солнце. А вот для юных деревьев могут появиться болезни. оно опасно. Под палящими лучами, ХОРОШО КОРМИТЕ особенно если год выдался жарким Первые 2-3 года после посадки и сухим, у молодых растений чер- грушу подкармливать не надо. А неют и засыхают листья и верхуш- когда повзрослеет, удобрения ки побегов. нужно вносить ежегодно. Чтобы этого не случилось, перНормы такие: осенью (в середивые 2-3 года после посадки дерев- не сентября) — 4 ст. ложки суперца притеняйте на лето. Можно, фосфата и 1 ст. ложку сульфата например, накинуть на них нетка- калия, а весной (в середине апреный материал. ля) — 1 ст. ложку аммиачной се-

Клюква начинается с черенка В качестве субстрата для более быстрого укоренения черенков используют верховой торф с нейтральной или чуть кислой реакцией. В него и высаживают черенки, которые заготавливают в первой половине мая — в период роста побегов. Черенки нарезают длиной 10-12 см, для чего используют прошлогодние горизонтальные либо вертикальные побеги, высаживают их по схеме 10х10 см, причем на каждое посадочное место сажают по несколько черенков, оставляя впоследствии те, которые укоренятся, или рассаживая их, если укоренились сразу несколько. На поверхности должна остаться верхушка черенка длиной 3-4 сантиметра. Обычно, если поливы проводятся регулярно, черенки укореняются через пару месяцев.

литры. Дозы указаны из расчета на 1 кв. м приствольного круга. Груша очень отзывчива на органику, поэтому в дополнение к минеральным удобрениям каждый год в апреле под деревьями разбрасывайте перегной — 2-3 кг на 1 кв. метр. ПОСЕЛИТЕ СОСЕДЕЙ

Почти все сорта груши самобесплодные. А чтобы деревья давали урожай, на участке должно быть 2-3 разных сорта. Но! Для одной семьи вполне достаточно одного дерева. И чтобы не сажать лишние растения, в крону основного сорта привейте несколько веточек сортовопылителей. Д. Ф. Иващенко, агроном

Из почты «КГ»

Когда яблонька цветёт, аромат вокруг такой, что не хочется отходить от неё Нашей даче уже 20 лет. За это время выросли и плодоносят, кроме привычных на Севере смородины и малины, ирга, красная черемуха, калина. Собираем, правда понемногу, ежевику и войлочную вишню. Но самая большая наша гордость и радость — яблонька. К посадке готовились заранее. В посадочную яму на дно насыпали для дренажа мелкие камешки и измельченные ветки, затем перегной, смешанный с плодородной

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» ÎÃ

землей. Яблонька тронулась в рост, но через год подмерзла верхушка. Но все-таки нам удалось ее выходить. За нашей любимицей я тщательно ухаживаю. Весной или осенью обязательно обкладываю приствольный круг навозом. Осенью вношу 3 стакана золы, по 100 г суперфосфата, калийных удобрений, рыхлю почву. Присыпаю основание штамба землей. Ствол до скелетных ветвей укрываю старыми сухими вениками (остаются после бани). Весной обвязку убираю, все вычищаю, вношу азотные удобрения. Обязательно освобождаю от земли место прививки. Когда яблонька цветет, аромат вокруг такой, что не хочется отходить от нее. В это время забочусь о поливе: в день надо ведер 10 вылить. Но получается только 5. Сразу из колодца воду использовать нельзя, поэтому поливаю только нагревшейся водой. Годится вода, которой мы умываемся, так как пользуемся только хозяйственным мылом. Для защиты от вредителей дважды (перед цветением и после того, как завяжутся плоды) обрабатываю «Искрой». Н. И. Трудова, Северодвинск

Рецепты садовых варов У МЕНЯ ИХ ЦЕЛАЯ КОЛЛЕКЦИЯ — ВЫБИРАЙТЕ. Форситова мазь. Старая замазка, которую применяли еще в XVII веке. 16 частей коровьего навоза, 8 частей сухой извести или мела, 8 частей древесной золы и часть речного песка. Мазь намажьте на рану слоем около 2,5 мм, присыпьте порошком из 6 частей древесной золы и 1 части мела. Такую замазку нужно готовить каждый раз заново. Замазка Решетникова. Смешайте 100 г пихтовой смолы и 10 г чистого воска, подогрейте на маленьком огне, перемешивая. На водяной бане подогрейте 120 мл 90%-ного спирта и, помешивая, добавьте его к распущенной и слегка остывшей смеси смолы и воска. Охлажденную мазь нанесите на рану кистью. Холодный вар Раевского. Годен для применения в любую погоду. Для его приготовления распустите 0,5 кг древесной смолы. К остывшей смоле, помешивая, добавьте 60 г подогретого на водяной бане 90%-ного спирта. Смешайте, добавьте 1-2 ст. ложки олифы. Залейте в тару из неокисляющихся материалов и закройте крышкой. Б. А. Себров, Астрахань

1

Удивительный гибрид

Читатель рекомендует

Ñëèâà íàøà ðóññêàÿ

ХОЧУ РАССКАЗАТЬ О САДОВОЙ КУЛЬТУРЕ, КОТОРАЯ РАСТЕТ У МЕНЯ НА УЧАСТКЕ, — ЭТО АЛЫЧА, ИЛИ СЛИВА РУССКАЯ.

Сажаю на хорошо освещенное место, защищенное от северных ветров. Выбираю саженцы с хорошо развитой корневой системой. Копаю яму диаметром 60х70 см и глубиной 50 сантиметров. Делаю смесь из верхнего плодородного слоя почвы, к нему добавляю 15 кг перегноя, 100 г суперфосфата, 60 г калийной соли и 100 г доломитовой муки, все перемешиваю и высыпаю в приготовленную яму. На дне делаю холмик, на который ставлю растение и равномерно распределяю корни. Саженец привязываю к колышку, который заранее забиваю посередине. Засыпаю оставшейся смесью, слегка утрамбовывая. Делаю вокруг лунку, в которую выливаю 1-2 ведра воды. Для сохранения влаги мульчирую приствольный круг перепревшим навозом слоем 5 сантиметров. У меня растет сорт Подарок Санкт-Петербургу. Созревает в первой половине августа. Дерево

9

слаборослое, с плоской кроной, устойчиво к болезням, зимостойкое. Плоды среднего размера, массой до 20-25 г, округлые, желтые. Мякоть средней плотности, кисло-сладкая, косточка не отделяется. По сравнению с другими сортами этот имеет ряд преимуществ: высокая ежегодная урожайность; вступление в плодоношение на 2-3 года раньше сливы; высокая устойчивость к болезням и вредителям; засухоустойчивость; прекрасный вкус. Слива русская отличается от домашних слив низким содержанием сахара, но вместе с тем присутствуют органические кислоты (лимонная и яблочная), провитамин А, витамины группы В, витамины РР, Е, большое количество аскорбиновой кислоты, пектина, минералы — кальций, калий, магний, фосфор, натрий и железо. В медицине используются не только плоды, но и цветки. Настой

цветков полезен при болезнях печени и почек, а также расстройствах половой системы у мужчин. Соком алычи лечат болезни желудка, утоляют жажду. Высокое содержание калия делает алычу полезной при проблемах с сердцем — помогает при аритмии, укрепляет сердечную мышцу, ее употребление благотворно влияет на нервную систему. Если разболелась голова из-за скачков давления, надо съесть 200 г плодов — уже через 40-50 минут состояние стабилизируется. Масло из косточек широко используется в косметологии и парфюмерии. Полезны отвары и компоты из алычи, они повышают аппетит, улучшают пищеварение, особенно при гастритах с пониженной кислотностью. Из алычи готовят вкусное варенье, соусы и джемы. И. В. Войтюк, Казань, Татарстан

2

3


10

Äîì

ÏÐÎËÅÑÊÈ Ñèìâîë âåñíû è ñ÷àñòüÿ ДЕДУШКИНА ВЕСНА

Все многолетники и луковичные цветы, которые я помню из моего дачного детства, были посажены дедушкой. Его не стало за три месяца до моего рождения, но его потрясающий сад в английском стиле со множеством редких по тем временам растений еще долго угадывался в заросшем дачном участке. Большая часть цветов росла на клумбах, а вот вся весенняя луковичная мелочь (пролески, крокусы, пушкинии и подснежники) — просто небольшими куртинками на газоне. Поэтому в детстве я была уверена, что это все дикие цветы, и только намного позже поняла, что они были посажены дедушкой. Разумеется, всю 5 эту весеннюю красоту я тогда называла подснежниками и ничего его про их видовое разнообразие не знала. Пролески (сциллы) у дедушки были самые классические — сибирские, голубого цвета. И лишь спустя 30 лет, когда я всерьез увлеклась цветами, в их компанию добавилась белая разновидность сибирских пролесок, а также пролеска двулистная и пролеска Тубергена. УСЛОВИЯ ЖИЗНИ

Все пролески — растения крайне неприхотливые, никакие болезни и вредители им не страшны. За многие годы их выращивания единственная проблема, с которой я столкнулась, — пересушенные луковицы. В отличие от большинства других мелколуковичных пролеску лучше сажать на постоянное место сразу же после выкапывания. Период покоя в тепле и сухости,

который так любят гиацинты, тюльпаны, а также некоторые мелколуковичные, пролеске противопоказан. Больше никаких капризов у этого растения практически нет. В списке того, что пролески не любят, традиционные для большинства луковичных растений застой влаги в почве и кислая ее реакция. Вообще, что касается почвы, то за несколько ведер компоста вновь посаженные луковицы ц будут вам очень благодарны и пораб дуют шикарным цвед тением. т С солнцем все не так т однозначно. Поскольку в то время, с когда цветет больк шинство популярных ш . в наших садах видов пролесок, деревья п еще е не распустились, . сажать луковицы с можно даже там, где м остальным раст растениям будет темно. Для успешного цветения пролескам достаточно хотя бы пары часов в день находиться на солнце. Другой вопрос, что весной хочется увидеть распустившиеся цветы как можно раньше, и с этой точки зрения пролески лучше высаживать на солнечных участках, где снег тает в первую очередь. Например, пролеска Тубергена, которая много лет росла у меня между камней альпинария на самом солнцепеке, обычно зацветала, когда вокруг еще лежали огромные сугробы. Хотя в литературе обычно советуют рассаживать пролески в 3-4 года, я в этом ни малейшего смысла не вижу. Некоторые куртины пролесок растут у нас в саду больше 40 лет и продолжают успешно цвести. Е. Чернышева

,

. ,

.

1% ,

, . 99%

,

,

.

боковые побеги можно присыпать землей, тогда они дадут корни, растение распушится и будет цвести еще дольше. Н. Редько, Алтайский край

Многие цветоводы увлекаются выращиванием петуний. Хочу рассказать о простом способе их размножения. С молодых подросших сеянцев срежьте черенки над вторым листом. Обработав их биостимулятором, поставьте в воду. Когда черенки пустят корешки, посадите их в почву, заглубив на 1,5-2 сантиметра. Сверху для лучшего укоренения можно прикрыть их полиэтиленовым пакетом или обрезанной пластиковой бутылкой, только не забывайте время от времени проветривать. Когда на саженцах появятся боковые побеги, можно немного укоротить их, повторив эту процедуру еще раз. Из одной семянки петунии можно получить несколько крепких красивых экземпляров. А растения, с которых берут черенки, дают новые боковые побеги, становятся пышнее. Кроме того,

Мои гладиолусы красиво цветут Луковицы высаживаю в конце апреля — начале мая, когда почва достаточно прогреется. до Грядки глубоко вскапываю, выбирая корни сорняков. Делаю бороздки глубиной 20 см, в них насыпаю 2-3 лопаты перегноя или навоза. Посыпаю древесной золой (пригоршню) и суперфосфатом, перемешиваю с почвой. Если почва глинистая, то бороздку посыпаю на 1-2 см песком. На него и высаживаю луковицы ростками вверх на глубину 15 сантиметров. Расстояние между луковицами и бороздками — 15-20 сантиметров. Вот и все премудрости. Н. П. Кухтинова, Смоленск ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» Ã Î

Гайлардия — цветная ромашка Гайлардия росла на ннашей даче, когда я была еще маленькой. Мама называла это расМ тение цветной ромашкой. Крупные соцветия-корзинки поражают буйством красок: красно-оранжевые, малиново-желтые, пурпурно-лимонные. Растения высотой до 60 см цветут все лето. Гайлардия светолюбива, но выносит и полутень. У меня на даче она растет в палисаднике у стены дома. Размножаю гайлардию делением куста. На зиму присыпаю растения сухими листьями. С. Воржева, Самара ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» ÎÃ

— ,

Знаете ли вы, что... Олеандр комнатный вырастает до 2 метров. Со временем ему требуется кадка, а не горшок. Диаметр цветка до 5 сантиметров. Цветки собраны в кистевые соцветия. Цветет с мая по сентябрь или с июня по октябрь. На кусте раскрывшиеся цветки соседствуют с бутонами, что создает впечатление непрерывности цветения. Нельзя ставить несколько этих растений в одном помещении, так как их аромат слишком насыщен и может стать причиной головной боли даже при открытых окнах.

.

Радханатх Свами .

, .

,

Альфонс Карр —

,

.

Элла Уилер Уилкокс

Читатель приглашает в гости Другое дело — садовые цветы, которые нужно вовремя полить, подкормить, освободить от соседства с сорняками и т. д. Но их красота стоит забот. Я выращивал шикарные крупные хризантемы, стелющиеся карликовые и голландские розы, много других цветов. Но сердце мое покорили ирисы. Сейчас в моей коллекции более 50 современных сортов карликовых и более 300 сортов бородатых ирисов. А также около 100 сортов травянистых пионов и более 30 современных сортов крупноцветковых садовых гибискусов. Я обожаю эти цветы не только за простой уход, но еще и за их небывалую красоту. Вы только представьте небольшую делянку красивейших ярких карликовых ирисов. Вся моя коллекция помещается на площади всего 4 кв. метра. Это шикарное зрелище! Высокие бородатые ирисы говорят сами за себя. Каждый цветок — это

-

Îãîðîä

№7/559 2018 ã.

Из одной семянки можно получить несколько красивых петуний ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» ÎÃ

Писатель Стендаль назвал красоту обещанием счастья, для меня же обещанием счастья являются первые весенние цветы, среди которых одно из самых почетных мест занимают пролески.

Ñàä

Полюбуйтесь шикарным зрелищем!

Ìîè ëþáèì÷èêè

Я живу в Ростовской области, есть дом и участок земли 30 соток, который заканчивается непаханым лугом и рекой Миус. Очень люблю луговые дикие цветы — красивые и независимые, они находятся в природной гармонии с сорняками. произведение искусства. Есть ши- на зиму выкопать, переложить в подвал, следить за температурой карные сорта. Очень люблю травянистые пио- и влажностью, а весной опять ны — самые модные цветы. Одни высаживать. Болеют они гораздо сорта шикарно смотрятся на кусте, чаще и ухода требуют более тщадругие прекрасно подходят для тельного. Если вы увлечены цветами, как среза. Теперь о садовых травянистых и я, ездите на выставки цветов или гибискусах с огромными яркими к друзьям-цветоводам, чтобы вицветами размером с тарелку. Цве- деть товар лицом. Я тоже могу тут все лето и осень, зимуют без поделиться с желающими цветами проблем, легко размножаются и из своей коллекции. Олег Николаевич Киценко, совершенно неприхотливы. Правулица Береговая, 31, с. Кошкино, да, любят много воды. Были у меня красавцы георги- Неклиновский район, Ростовны, стройные и высокие гладио- ская обл., 346835. Тел. 8-918-590лусы. Но с ними столько мороки: 13-81, 8-903-402-85-75


Äîì

Ñàä

№7/559 2018 ã.

11

Îãîðîä Спрашивали — отвечаем

-

Öâåòû: ðàáîòà íàä îøèáêàìè РАЗМНОЖАЕМ ВАСИЛИСТНИК

Много лет растет на даче василистник двукрылоплодный. С каждым годом он хуже выглядит. Можно ли его разделить и рассадить? Н. Д. Зуйко, Белгород Василистник можно размножить, но не делением. Попробуйте весной отделить и высадить прикорневые побеги. Подберите для новых растений хорошо освещенное место с питательной почвой и хорошим дренажом. Разрастается василистник медленно. ПРЕКРАСНЫЙ АСТЕРИКУС

Видела на выставке красивое растение — астерикус. Можно ли его выращивать у нас? С. И. Исакова, Волгоград Чаще используют астерикус приморский или астру приморскую, цветущую все лето. Это стелющееся растение с цветками до 3 см в диаметре. Выращивают и его сорта — Asmago, Gold Coin, Golden Dollar. В средней полосе его содержат как контейнерное растение (например, колеус) или как однолетник (петуния). НАДЕЖНОЕ ПЛЕЧО ДЛЯ ЛИАНЫ

Давно мечтаю украсить свой участок лианами. Но для этих растений нужны опоры. Какой высоты они должны быть? Е. Б. Харитонова, Казахстан Высота опоры зависит от выращиваемых растений. Так, для душистого горошка и ипомеи она должна быть не менее 1,5 м, для декоративной фасоли, клематисов, жимолости

Это интересно Растения, которые получили названия в честь известных людей.

каприфоли — 2-3 м, для девичьего винограда — до 5 метров. Опоры различных конструкций можно сделать из деревянных реек, металлических труб. Эти конструкции должны быть достаточно крепкими и надежными, чтобы растения могли выдерживать порывы ветра и не слишком сильно раскачивались в нижней части побега. НЕПРИХОТЛИВАЯ ГОРТЕНЗИЯ

Заказала кустик почвопокровной гортензии Бретшнейдера. Но мне сказали, что он вырастает до 3 метров. Это правда? И. П. Любавко, Курская обл. Это самая неприхотливая из всех гортензий, почвопокровная разновидность. Причем на самом деле высота этого растения достигает 3 метров. Бесплодные цветки после раскрытия зеленоватые, затем — молочно-белые, позже приобретают пурпурный оттенок. Цветет в июне-августе, плоды созревают в сентябре. Лучше всего размножать ее семенами. Они всходят через 30 дней после посева. Но достаточно хорошо укореняются и зеленые черенки. КОРЕОПСИСЫ ЛЮБЯТ СОЛНЦЕ

Можно ли сортовые кореопсисы выращивать в полутени или им обязательно солнечное местоположение? И влияет ли это на их цветение? А. С. Братко, Рязань Чтобы кореопсисы радовали обильным и ярким цветением, выбирайте для их посадки солнечное место. Особенно это важно для однолетних видов. В легкой скользящей

тени под негустыми кронами деревьев многолетники также будут хорошо расти (например, кореопсисы мутовчатый и розовый). Но в таких условиях они могут вытягиваться, отчего цветущие кусты будут разваливаться, и придется их подвязывать.

,

,

,

.

РАЗВЕ ЭТО НЕ ОДНО И ТО ЖЕ?

Хочу высеять семена аконита. Слышала, им нужна двухэтажная стратификация или промораживание. Разве стратификация и промораживание — это не одно и то же? И что значит «двухэтажная»? Е. Д. Рубцова, Саратов Семена аконита лучше высевать свежими — осенью, тогда всходы появятся уже весной. Полежавшие семена всходят туго, им нужно помочь проснуться. И не просто подержать их в холоде, а чередуя: месяц в тепле (плюс 25 °C), а затем 3 месяца в холоде (плюс 4°C). Это и называется двухэтажной, или двойной стратификацией. Промораживание помогает еще более сократить сроки прорастания семян. Для этого нужно положить семена в морозильную камеру. Обычно их засыпают в любую небольшую емкость и заливают водой. Несколько часов держат при комнатной температуре, а затем, плотно закрыв, ставят в морозильную камеру на несколько часов до полного замерзания воды. Затем возвращают в комнату, дают оттаять, и снова в морозилку. Рекомендуют повторять эту процедуру не меньше пяти раз. Так можно вывести семена из глубокого сна. На вопросы читателей отвечала О. С. Горяинова, цветовод

.

Меня пленили коралловые капли бессеры, и для неё нашлось лучшее место в цветнике Однажды увидела в продаже клубеньки п убеньки необычного растения тен — бессеры ры изящной — и задума-лась: будет ли она расти в нашем регионе, перенесет ли уход от выходных до выходных? Место в саду подобраала полутенистое, защищенщенное от сквозняков. Еслии участок низкий и почва тяжелая, необходимо отвести воду или хотя бы устроить дренаж, а растение высадить на приподнятую клумбу. Бессера не переносит замокания. Как и для других луковичных растений, перед посадкой почву перекопала, добавила компостной

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» ÎÃ

земли (0,5 ведра на 1 кв. м). Клубнелуковицы перед посадкой на 30 минут опустила в раствор перекиси водорода (1 ст. ложка на 1 л воды) и подсушила. Высаживала на клумбу с интервалом 20-25 сантиметров. После посадки полила и замульчировала поверхность почвы мелкой соломой и старыми опилками. Бессере требуются поливы Бессе в зас засуху или по необходимости, подкормки — дим с ввесны и перед цветением комплексным ни удобрением (по инуд струкции). Свежие орстр р ганические удобрения ган растение не переносит. раст Осенью, после отмирания Осенью луковицы переназемной части, ча саживаю в горшок и заношу в дом. Храню их в перфорированном пакете, засыпав сухим торфом или опилками. В регионах с мягкой зимой растение можно оставить и в открытом грунте. Е. И. Бочарова, Смоленская обл.

Êîðîëè è êîðîëåâû ЛАПАЖЕРИЯ Удивительное растение, которое выдерживает морозы до минус 5 °C. Встречается в оранжереях, а естественным ареалом произрастания являются Анды. Свое название этот цветок получил в честь супруги Наполеона Бонапарта — французской императрицы Жозефины, урожденной Мари Роз Жозефа Таше де ла Пажери.

ФУКСИЯ Названа в честь Леонарда Фукуса — немецкого врача и ботаника. Это очень красивое растение с цветами, напоминающими балетную воздушную пачку. Лепестки у него волнистые и растут очень густо. Именно благодаря такой интересной форме цветка фуксия получила еще одно название — балеринка.

СЕКВОЙЯ Эти уникальные гиганты могут вырасти ти до 110 метров в вы-соту. Возраст пре-вышает 2000 лет. Свое название де-рево получило в честь Секвойи Джор-джа Гесса — индей-ского вождя племени ни чероки. Он основал ал газету, которую выпуыпускал на языке чероки, оки, а незадолго до этогоо придумал письменность чероки.

.

ТЕРНЕРА Это целый род растений, который был т назван в честь отца н английской ботаники а Уильяма Тернера.. У Свою жизнь ученый поС освятил ботанике и орнитолологии. Примечательно само расПр которое является очень тение, ко чень мощным афродизиаком. аф

НАПОЛЕОНА ИМПЕРИАЛИС Очень красивое дерево, родиной которого является ро Африка. Получило название Аф ф благодаря Наполеону I. Цветки благо лишены лишен лепестков, но имеют три круга похожих на лепестки стерильных рильн тычинок.


Я

12

Постная выпечка ÃÐÅ×ÅÑÊÈÉ ÏÈÐÎÃ Ñ ËÈÌÎÍÎÌ, ÈÇÞÌÎÌ È ÎÐÅÕÀÌÈ 1 стакан растительного масла, по 1,5 стакана сахара и измельченных грецких орехов, 1 стакан изюма, 4 стакана муки, 2 стакана воды, 1/2 стакана десертного вина, 1 ст. ложка смеси молотой корицы и гвоздики, цедра 1 лимона, 3 чайн. ложки разрыхлителя, 3-4 ст. ложки какао. Смешайте муку, разрыхлитель, корицу и гвоздику, добавьте масло, вино и перемешайте. Влейте воду, положите сахар, какао, грецкие орехи, цедру лимона, промытый и обсушенный изюм. Хорошо вымесите тесто, выложите в форму, смазанную растительным маслом. Поставьте в духовку, разогретую до 180°С, на 1 час. Готовый пирог остудите в форме, накрыв полотенцем. ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÊÅÊÑ 500 г муки, по 1 стакану растительного масла и сахара, по 1/2 стакана грецких орехов, свежевыжатого апельсинового сока и минеральной воды, 200 г изюма, 1 ст. ложка соды, 2 ст. ложки коньяка, 1 чайн. ложка молотой корицы, 1/2 чайн. ложка молотой гвоздики, цедра 1 апельсина. Вымытый изюм залейте коньяком и оставьте на 20 минут. Грецкие орехи порубите. Цедру смешайте с апельсиновым соком. Просеянную муку смешайте с пряностями и содой. Растительное масло взбейте с сахаром. Масляную смесь взбейте с апельсиновым соком и минеральной

. , ,

.

-

Äîì

!

,

водой, добавьте изюм вместе с коньяком и грецкие орехи. Постепенно подсыпая муку, замесите однородное тесто. Выложите его в смазанную маслом форму и поставьте в разогретую до 200°С духовку на 1 час.

ÊÎÂÐÈÆÊÀ «ÊÎÔÅÉÍÀß» 250 г муки, 1 стакан крепко заваренного кофе (растворимый или натуральный по вкусу), 100 г сахара, по 5 шт. чернослива и кураги, 2 ст. ложки меда, 0,5 чайн. ложки корицы, 2 ст. ложки измельченных грецких орехов, 1 чайн. ложка соды, 1/2 лимона, растительное масло. В горячий кофе добавьте сахар и мед, перемешайте. Снимите цедру с лимона и измельчите. Смешайте просеянную муку с содой, корицей, цедрой. Добавьте орехи, чернослив и курагу, влейте остывший кофе и перемешайте. Форму смажьте маслом, выложите тесто ровным слоем и поставьте выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 25 минут.

Как получить бульон золотистого цвета Я разрезаю морковку ввдоль, потом беру половинку луковицы и слегка обжигаю их в пласл мени газовой горелки. А потом кладу в бульон. Вот и все, красивый золотистый цвет обеспечен! Т. Ф. Братенко, Самара

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» Ã Î

Сливочные кубики для картошечки Перед подачей на стол обязательно кладу на о горячую отварную картошечку сливочный куто бик с зеленью. Очень красиво! А делаю эти кубики так. Петрушку, укроп промываю, обсушиваю на бумажном полотенце и измельчаю. При помощи двух чайных ложек раскладываю зелень по ячейкам формы для льда. В кастрюльке растапливаю сливочное масло и заливаю им зе-

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» ÎÃ

,

Îãîðîä

№7/559 2018 ã.

Необычные десерты

— Хватит дурака валять! Пошли колобка по сусекам мести...

Ñàä

ШОКОЛАДНАЯ ПИНЬЯТА Подают этот десерт в США. Официант на столешнице рисует замысловатые узоры красным брусничным сиропом и желтым соусом из мускатной тыквы, за которым следует выпаренный соус из сладкого пива. Завершает действо разбивание больших шоколадных шаров, которые заполнены сахарной ватой, мороженым и другими сюрпризами.

, .

...

Яйца, запечённые с тыквой

СУЛТАНСКИЙ ЗОЛОТОЙ ТОРТ

3 яйца, 3 небольших листа белокочанной капусты, 3 ст. ложки нарезанной соломкой тыквы, 1/2 стакана молока, 2 луковицы, 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки, соль по вкусу. Выберите небольшие, но плотные листья капусты и уложите их в форму, в которой будете запекать, в виде чаши. Очищенную тыкву нарежьте тонкой соломкой, смешайте с рубленым луком и уложите на капусту так, чтобы образовавшиеся чаши были почти заполнены. В молоко добавьте соль и, равномерно распределяя жидкость, залейте овощи. В каждую чашу осторожно вбейте по яйцу, чтобы желток был полностью сохранен. Затем поставьте форму в горячую духовку и запекайте при температуре 200-220°С около 20-25 минут. Запеченные яйца с тыквой подавайте на блюде, посыпав рубленой зеленью. лень. Ставлю в морозильную камеру на сутки. Замороженные сливочные кубики извлекаю из формы, складываю в полиэтиленовый пакет и храню в морозилке. Н. Д. Маркова, Воронеж

Я стараюсь использовать свежие дрожжи Покупаю несколько ппачек дрожжей по 100 г, разрезаю их на 4 ччасти, получается по 25 г каждая. Чтобы кусочки не слиплись, выкладываю их на тарелку подальше друг от друга, немного примораживаю, а потом складываю в пакет и храню в морозильной камере. Когда собираюсь что-нибудь испечь, достаю нужный кусочек и растворяю согласно рецепту в воде или молоке. Хранятся дрожжи очень долго и не теряют свойства. Удобно, что они всегда под рукой и не нужно каждый раз ходить в магазин. А. А. Парамонова, Тверь ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» ÎÃ

Витаминное меню

Этот десерт готовят в Турции. Инжир, абрикосы, айву и груши маринуют в ямайском роме в течение 2 лет, затем добавляют редкую ваниль из Французской Полинезии, присыпают карамелизованными черными трюфелями и покрывают торт съедобными хлопьями 24-каратного золота. Торт подают в серебряной коробке с золотой печатью.

ì è ðûá â î ò ó Ãî Рекомендуем

Котлеты. 800 г филе любой рыбы, 300 г белого хлеба, 2 яйца, 400 мл молока, 1 луковица, 50 г растительного масла, щепотка черного молотого перца, соль по вкусу. Филе и лук нарежьте. Хлеб замочите в молоке. Пропустите через мясорубку рыбу, хлеб и лук. Посолите, поперчите, добавьте яйца и вымесите фарш. Сформованные котлеты обжарьте в разогретом масле. Запеканка. 1 кг картофеля, 600 г филе минтая или пангасиуса, 3 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, 100 г майонеза, 3 веточки петрушки, соль, черный молотый перец и пряности по вкусу. Картофель нарежьте тонкими кружочками и залейте кипятком. Варите на среднем огне около 15 минут. Филе рыбы нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите, добавьте майонез, перемешайте. Лук нарежьте полукольцами и слег-

ка обжарьте. Смажьте форму маслом, выложите половину картофеля, посолите. Сверху — слой жареного лука. Затем рыбу (несколько кусочков оставьте для оформления верхнего слоя). Снова слой картофеля. Посолите и смажьте майонезом. Сверху выложите кусочки рыбы и отправьте в разогретую до 180°С духовку на 30-40 минут. Готовую запеканку украсьте зеленью. С овощами. Очищенная рыба (или кусочки охлажденного рыбного стейка), 2 моркови, 1 луковица, майонез, соль, приправы. Разрежьте рыбу на тонкие куски. Смешайте майонез, соль, приправы и обмажьте рыбу. Оставьте настояться на 30 минут. Морковь и луковицу нарежьте на тонкие колечки. Перемешайте с рыбой. Поставьте все в разогретую до 170°С духовку на час. За 15 минут до готовности увеличьте температуру до 200°С.

Проще простого

Çåëåíè, äà ïîáîëüøå! Весной нашему организму приходится бороться с авитаминозом. Хочется салатов из свежих овощей и лепешек с зеленью. КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ

5 картофелин, 2 яйца, 70 г панировочных сухарей, 1/2 чайн. ложки молотого мускатного ореха, по 2 ст. ложки измельченного зеленого лука, укропа и петрушки, растительное масло, соль, черный молотый перец. Сваренный картофель натрите на терке. Добавьте зелень, приправьте мускатным орехом и черным перцем, посолите. Вбейте яйца, положите панировочные сухари и пере-

мешайте. Сформуйте небольшие котлетки и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета. САЛАТ С ЧЕРЕМШОЙ

100 г черемши, 1 огурец, 3 яйца, 50 г творога, сметана, по пучку петрушки и укропа, соль. Отваренные вкрутую яйца и огурец нарежьте кубиками. Мелко нарубите черемшу, укроп, петрушку. Все ингредиенты перемешайте, заправьте сметаной и посолите. «ФИТНЕС»

400 г пекинской капусты, 300 г куриного филе, 3 яйца, 3 стебля сельдерея, 1 пучок укропа, 150 мл йогурта, 20 мл горчицы, 40 мл оливкового масла. Филе и яйца отварите, нарежьте на кубики, сельдерей — на небольшие кусочки. Укроп мелко

нарубите. Йогурт смешайте с горчицей и маслом. Смешайте все ингредиенты и заправьте соусом. Украсьте зеленью. КУТАБЫ С ЗЕЛЕНЬЮ

Для теста: 3,5 стакана муки, 1 стакан воды, 1 чайн. ложка соли. Для начинки: 2 луковицы, по пучку зеленого лука и укропа, соль. Сливочное масло для жарки и смазывания. Сделайте тугое пельменное тесто. Переложите в целлофановый пакет и оставьте на 10-15 минут. Луковицу измельчите и обжарьте на масле. Нарежьте мелко зеленый лук и обжарьте в течение одной минуты. Добавьте нарезанный укроп, посолите. Тонко раскатайте тесто, положите начинку из зелени и защипните тесто как на чебуреки. Обжаривайте кутабы с двух сторон на сковороде без масла, горячими смажьте маслом.

-

(

).

,

.


Äîì

Ñàä

№7/559 2018 ã.

Я

Îãîðîä

Ñåìåéíûé îáåä

БОРЩ ЯЛТИНСКИЙ По 300 г свеклы и капусты, 250 г картофеля, 100 г томата, 20 г муки, 50 г оливкового масла, 200 г сметаны, 2 лавровых листа, 10 г молотого красного перца, по 1 пучку укропа и петрушки, соль. Свеклу нашинкуйте и отварите в подсоленной воде. Капусту и картофель отварите отдельно и положите в свекольный отвар. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи, муку, спассерованную на оливковом масле, томат, мелко нарезанную зелень петрушки и укропа. Перед подачей на стол заправьте борщ сметаной.

Смешайте нарезанное на кусочки мясо, измельченные лук и чеснок, специи, коньяк, молоко, накройте пленкой и поставьте в холодильник на ночь. Присоедините трубочку к мясорубке, натяните на нее очищенную кишку и прокручивайте фарш. Туго не набивайте. Сделав несколько колбасок, завяжите концы кишки нитками и наколите в нескольких местах зубочисткой. Переложите на противень, запекайте при температуре 170°C до румяной корочки около 1 часа.

ÌÎÐÊÎÂÍÎÅ ÑÓÔËÅ 4 моркови, 100 г мякиша белой булки, 2 яйца, 2 ст. ложки муки, 1/2 стакана молока, 6 ст. ложек сливок, 1 чайн. ложка сливочного масла, по 2 чайн. ложки сухарей и тертого сыра, сметана, соль.

Морковь нарежьте на кусочки и потушите в масле, добавив немного воды. Протрите массу через сито. Мякиш хлеба вымочите в молоке и тоже протрите через сито. Соедините с морковным пюре, добавьте тертый сыр, яйца, муку, соль и взбейте со сливками. Форму для выпекания смажьте маслом, посыпьте сухарями и выложите массу. Смажьте взбитым желтком. Запекайте в духовке до золотистого цвета. Подавайте со сметаной.

СУП СЫРНЫЙ С ИНДЕЙКОЙ

ÑÀÌÑÀ Ñ ÑÓËÓÃÓÍÈ Для теста: 120 г маргарина, 200 мл теплой воды, соль, 4 стакана муки, 1 желток для смазывания. Для начинки: 300 г сулугуни, 1 зубчик чеснока, 1 яйцо.

Маргарин порежьте на кусочки, разведите в воде. Добавьте соль, муку и замесите мягкое тесто, оставьте его на 20 минут. Натрите сулугуни на крупной терке, смешайте с яйцом и измельченным чесноком. Тесто разделите на небольшие шарики. Расплющите шарик и положите в центр начинку и защипните края. Переложите самсу на противень, выстеленный пергаментом. Смажьте взбитым желтком и отправьте в духовку, разогретую до 200°С. Выпекайте до золотистой корочки.

КОТЛЕТКИ С СЮРПРИЗОМ 400 г говяжьего фарша, 3 яйца, 1 луковица, 1 ст. ложки муки, зеленый лук и укроп, панировочные сухари, оливковое масло, соль, перец. Фарш соедините с мукой, яйцом, измельченным луком, солью, перцем, 2 ст. ложками холодной воды и перемешайте. Дайте фаршу немного постоять. Для начинки измельчите укроп и 2 вареных яйца, перемешайте. Разделите фарш на равные части. На каждую часть фарша выложите немного начинки. Сформуйте котлеты, обваляйте в сухарях и запекайте в духовке при температуре 170-180°С в течение 30 минут.

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ 1 кг сырого картофеля, 350 г вареного картофеля, 1 л кефира или простокваши, немного муки, соль, растительное масло для жаренья. Сырой и отварной картофель натрите, добавьте кефир и немного муки, посолите и перемешайте. Выложите в форму, смазанную маслом. Запекайте в духовке, разогретой до 200°С, до золотисто-желтого оттенка.

ДЕСЕРТ ИЗ РЕПЫ 150 г репы, 20 г оливкового масла, 4 яблока, 2 ст. ложки изюма, 5 шт. чернослива, сахар по вкусу. Очищенную репу мелко нарежьте и потушите в масле до полуготовности. Добавьте нарезанные яблоки и чернослив, изюм, сахар и доведите до готовности.

Чем ребёнка накормить

Вкусно и сытно

Советуем приготовить

Àïïåòèòíàÿ êóðî÷êà

Из курицы можно приготовить великое множество блюд. Мясо этой птицы является диетическим продуктом. Готовить из курицы — одно удовольствие, а с нашими рецептами это еще и просто. ПО-КОРОЛЕВСКИ 1/2 стакана майонеза и сливок, 5 куриных грудок, 3 болгарских зелень петрушки и укропа. перца, 200 г грибов, 75 г сливок, Филе, очищенные яблоко и 2,5 ст. ложки сливочного масла, апельсин нарежьте тонкими лом3 желтка, 5 ст. ложек сухого бело- тиками. Сельдерей натрите на го вина, красный молотый перец, крупной терке. Из граната отосоль. жмите сок, оставив несколько зеКурицу отварите. Перец нарежь- рен для оформления. Выкладыте полосками и потушите. Добавь- вайте ингредиенты слоями, каждый те нарезанные грибы, посолите и промазывая майонезом. Украсьте доведите до готовности. Влейте сливками, взбитыми с соком, зерсливки, дайте заки- нами граната и зеленью. петь. Добавьте тонко ЛЮЛЯ-КЕБАБ нарезанное филе, С ЧЕРНОСЛИВОМ поперчите, залейте 500 г куриного фарша, 2 лукожелтково-винной сме- вицы, 3 чубчика чеснока, 2 яйца, сью и тушите еще 200 г чернослива, 1 стакан молока, 5 минут. 2,5 ст. ложки муки, соль, перец по САЛАТ вкусу. С ГРАНАТОМ Добавьте в фарш измельченные 250 г филе варе- лук и чеснок, 1 взбитое яйцо, поной курицы, 1 ко- солите, поперчите и перемешайте. рень сельдерея, Чернослив залейте кипятком и по 1 яблоку, дайте постоять 30 минут. Наденьапельсину те чернослив на деревянную шпажи грана- ку и похлопывающими движенияту, по ми оберните фаршем, формуя люля. Отдельно взбейте яйцо,

Ленивые голубцы 500 г куриного фарша, 300 г капусты, по 1 моркови и луковице, по 1 ст. ложке томатной пасты и сметаны, 1/2 стакана воды, соль, перец по вкусу. Морковь натрите на терке. Лук и капусту мелко нарежьте. Смешайте овощи с фаршем, посолите и поперчите. Для подливки смешайте томатную пасту со сметаной, добавьте немного воды. Сформуйте котлетки, сложите в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Залейте подливой и запекайте в духовке (200°C) 30-40 минут.

13

Очень старые рецепты супов

ÊÎËÁÀÑÊÈ ÏÎ-ÄÅÐÅÂÅÍÑÊÈ 1,2 кг свиной шеи, 1,3 м свиных кишок, 2 луковицы, 6 зубчиков чеснока, 50 мл молока, по 2 чайн. ложки коньяка и соли, черный молотый перец по вкусу.

!

молоко и муку. Каждый люлякебаб обмакните в смесь и выложите на противень, смазанный маслом. Накройте фольгой и поставьте в духовку на 20 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут.

600 г индейки, 100 г твердого сыра, 5 яиц, 100 г хлебцев, по 1 пучку укропа и петрушки, соль. Сварите бульон из индейки, процедите. Нарежьте мясо порционными кусочками. Натрите сыр на терке, взбейте желтки вилкой, добавьте мелко покрошенные хлебцы. Залейте небольшим количеством бульона, тщательно размешайте, посолите по вкусу и вылейте смесь в процеженный бульон. Доведите до кипения, снимите с огня и дайте постоять под крышкой. Перед подачей на стол положите в тарелки мясо, посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа и залейте горячим супом. Елена Молоховец «Подарок молодой хозяйке» (1861 г.) —Простите, вы не вернули мне сдачу. — Прощаю…

ПО-ОДЕССКИ

1 курица, 70 г маринованных грибов, 150 г лапши, 1 луковица, 30 г сыра, 4 ст. ложки сливочного масла, перец, соль, специи. Обмажьте курицу изнутри перцем и солью. Лапшу сварите до полуготовности. Поджарьте лук, добавьте измельченные грибы и жарьте еще 3 минуты. Добавьте специи, тертый сыр, лапшу и перемешайте. Наполните курицу фаршем, отверстие зашейте ниткой. Обмажьте тушку растопленным маслом, пряностями и солью. Запекайте в духовке, время от времени поливая выделившимся соком.

. .

Домашнюю тушёнку я делаю из молодых петушков Беру 4 тушки молодых петушков, 100 г соли, лавровый лист, черный перец горошком. Из тушек вырезаю позвоночник, отрубаю шею и крылья. Мясо (вместе с косточками) нарезаю на небольшие кусочки, складываю в миску, солю, перемешиваю и оставляю на 30 минут. Затем раскладываю мясо по стерилизованным поллитровым банкам, добавляю лавровый лист и 2-3 горошины черного перца. Мясо утрамбовываю, вливаю в каждую банку примерно по 50 мл горячей воды и накрываю фольгой. Ставлю банки на противень, застеленный мокрой плотной тканью, и отправляю в духовку на 2-2,5 часа (температура 150-160°С, кипение умеренное). Сверху мясо должно покрыться собственным соком. Горячие банки закатываю крышками. Храню в прохладном месте. О. Н. Дегтяренко, Курск


14

Я

,

Я

Äîì

ë è à ïàðê ï à ð à åò ö î Ï

Вместо сверла — пробка от бутылки лимонада Металлическая пробкка от бутылки лимонада или пива — вполне хороший заменитель хо сверла, когда необходимо высверлить в древесно-волокнистом материале или штукатурке отверстие диаметром около 20 миллиметров. Проткните пробку, наденьте на болт, закрепив двумя контргайками, и сверлите. И. Н. Бабинцев, Ставрополь

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» Ã Î

4

2

5

Помогла капелька масла

3

ÄÎËÃÎÆÈÒÅËÈ ÌÅÄÎÂÎÉ ÏÎËßÍÛ Итальянская деревня Камподимели славится долгожителями. Врачи обнаружили, что содержание холестерина в крови деревенских стариков даже ниже, чем у новорожденных детей (рожденных там же). Во всем «виноват», сочли специалисты, специфический образ жизни: все люди едят в одно и то же время, в их рационе нет мяса и очень мало соли. На больших деревенских улицах запрещено движение автотранспорта. Но главное — в любое время года на столе итальянцев присутствует мед. Название деревни переводится, кстати, как «медовая поляна». ÒÀÌ ÅÑÒÜ ÄÅÐÅÂÎ È ÌÓÆÈÊ Â ÏÈÄÆÀÊÅ Власти Сан-Хосе (Коста-Рика) решили бороться с многовековой привычкой жителей ориентироваться в городе исключительно по бросающимся в глаза деталям. Чтобы решить эту проблему, власти разместили в городе 22 тысячи указателей с названиями улиц и проспектов. Однако в мэрии говорят, что понадобится немало времени, чтобы изжить привычку горожан ориентироваться как прежде. Так, для таксистов просьба доставить клиента, к примеру, на улицу Кристобаль, к дому 19, — пустой звук. Но если упомянуть, что там есть ресторанчик, который находится возле большого дерева, спиленного почти десять лет назад, напротив аптеки, которая уже два десятилетия как закрылась, вас безошибочно довезут до места.

На любителя!

Ôèãóðà çíà÷åíèÿ íå èìååò Я ВСЕГДА БЫЛА ПОЛНЕНЬКОЙ, ПОТОМ ЖИРНОЙ, НО ЗАТЕМ ОЧЕНЬ СИЛЬНО ПОХУДЕЛА И СЕЙЧАС УДЕРЖИВАЮ НОРМАЛЬНЫЙ ВЕС. ЭТО, БЕЗУСЛОВНО, ИЗМЕНИЛО МОЮ ЛИЧНУЮ ЖИЗНЬ В ЛУЧШУЮ СТОРОНУ. НО РАССКАЖУ НЕ О СЕБЕ.

Толстушка Галя Полгода назад моя мама лежала в больнице и там познакомилась с женщиной по имени Галя. Сколько эта Галя весит, не скажу, но она огромна. При этом красивая и ухоженная. Эта женщина-гора проживала в одном крупном городе с сыномподростком. На сайте знакомств познакомилась с москвичом, бросила все и переехала сюда. Три года назад родила дочку. Знаю, что Гале под сорок, но ввиду полноты точный возраст трудно

определить. Нигде не работает, ее и детей содержит муж. Я считаю полноту антисексуальной. И не встречаюсь с парнями, у которых есть хотя бы намек на жирок! Подруги говорят, что у меня психоз на этой почве. Тем не менее я допускаю другое мнение и вот рассказываю про Галю эту, толстую и счастливую. Хохотушка Инна А летом на море познакомилась с Инной: среднего роста, полненькая, стрижка и химия как из 1980-х годов. Живет вдвоем с сыном, одевается очень скромно, зарплата маленькая. Деньги на отдых дает отец ребенка. Мы с ней провели два незабываемых дня: Инна оказалась остроумной, обаятельной, несмотря на то, что «матом не ругается — она на нем разговаривает». В день ее отъезда выяснилось, что номер им нужно освободить в полдень, а в аэропорт автобус повезет их только в семь вечера. Я пригласила Инну с сыном к себе в номер. Она приняла ванну и голая завалилась спать перед дорогой. Тут-то я и разглядела ее во всей красе: огромный живот, толстые ляжки с целлюлитом,

Знаете ли вы, что… ,

13

,

Со временем присосска на лобовом стекле в машине перестала ннадежно удерживать навигатор. Все перепробовал, даже и про клей уже начал думать! Да вот приятель подсказал такую хитрость: нужно лишь смазать присоску капелькой масла — и навигатор держится! Но важно не переборщить с маслом, иначе присоска будет съезжать под тяжестью прибора. Д. И. Егоров, Тверь

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» ÎÃ

Всё познаётся в сравнении

(

Îãîðîä

№7/559 2018 ã.

Совет из конверта

Паркет по праву считается престижным напольным покрытием, но только если его вид не портят царапины. Замаскировать совсем неглу- ровняйте и уберите его остатки с бокие царапины на паркете помощью резинового шпателя. Попоможет грецкий орех. Возь- сле этого поверхность отполируйте мите целый орех, расколите его по- при помощи мягкой салфетки. полам, аккуратно извлеките плод и Нередко для устранения ненатрите им царапину. Через некотобольших и средних царапин рое время древесина в обработанном применяют специальный реместе станет темнее, царапина будет монтный лак. Поверхность паркета практически незаметна. предварительно хорошо зачистите, Чтобы эффективно замаски- после чего на нее нанесите лак в ровать мелкие царапины, соответствии с рекомендациями можно использовать и обык- производителя, которые можно новенный йод. Разведите его водой найти на банке. (1:1) и нанесите на поверхность Глубокую царапину чаще царапины с помощью щетки. Такой всего ремонтируют с помоспособ больше всего подходит для щью специальной шпатлевки, паркета из дуба, ореха или крас- которая подбирается в цвет паркета. ного дерева. Шпатлевку нанесите на поврежденПри удалении мелких царапин ное место резиновым шпателем. Им классическим способом сна- же производится выравнивание и чала подберите цветной воск удаляется лишнее. После высыхания или специальный восковый каран- шпатлевки отремонтированный учадаш, оптимально подходящий к сток тщательно шлифуется мелкоцвету паркета. Хорошо размягчен- зернистой наждачной бумагой. Заный, например в духовке, воск на- тем удалите пыль, а восстановленное несите на царапину, тщательно раз- место покройте воском или лаком.

1

Ñàä

,

),

.

,

.

,

.

подбородок набок, о маникюре и педикюре она и не слышала. Но несмотря на это — какая же она прелесть! Легкий человек, о проблемах никогда не говорит. Сынок ее обожает. Спрашивает: — Мам, а мы как отсюда поедем? Они в глухой провинции живут. Так она смеется: — Ну как? На шезлонги сядем и поедем! — А кто нас будет встречать? — Кто, кто… Путин и Медведев, кто еще? В любой ситуации ей весело. И я вот нисколько не удивляюсь, что у нее есть любовник, которого мальчик называет дядей Лешей. И он не замечает, что Инна в свои 36 лет выглядит на все 50, не видит ни живота, ни целлюлита, ни остального... Ольга, Московская обл.

А у нас крыльцо разборное Возникла необходим мость сделать крыльцо со съемными ступенькками. Дело в том, что зимой все заносит снегом, а весной участок часто подтапливают талые воды. И деревянные крылечки, даже пропитанные антисептиком, больше четырех лет не служат. Учитывая это, муж сварил из металлического уголка с полкой 40 мм каркас крыльца, а ступеньки из еловой доски толщиной 40 мм сделал съемными. Теперь на зиму мы снимаем их и ставим в тамбур — и некрашеные доски служат нам уже 10 лет, причем признаков гнили на них нет. К. П. Серова, Алтайский край

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» ÎÃ

Стираем шёлк Шелк достаточно тонкий и легкий материал. Поэтому стирают его вручную. Но в теплой воде и ни в коем случае не выкручивайте. После того как вы постирали шелковую вещь, ее лучше прополоскать в холодной воде с добавлением уксуса. Это не позволит одежде полинять и потерять краски. Гладить шелковые вещи нужно влажными и только с изнаночной стороны. Брызгать водой на одежду не стоит — могут остаться некрасивые пятна.

И зачем она нужна была — эта великая любовь? Я замужем уже 5 лет. Каждый день едим за одним столом, ложимся в одну кровать. Но мы чужие. Ни его, ни меня это не греет. Знакомые говорят, что мы хорошая пара. А мне неудобно им в глаза смотреть — как признаться, что это уже давно не так? Когда заговорила о разводе, супруг меня слушать не стал. Сказал, чтобы я и думать не смела об этом. А мне хочется иметь семью — нормальную, а не номинальную. Коллега, с которой я поделилась своей бедой, сказала, чтобы я забыла про развод. В ее жизни тоже случилась великая любовь. Но она прошла спустя год. Теперь вот живет одна — любовник ее бросил, муж нашел другую. И зачем она нужна была — эта великая любовь? Говорит, радуйся, у тебя семья. Но мне ведь день ото дня становится все хуже. Что делать? Яна


Äîì

Ñàä

№7/559 2018 ã.

Я

Îãîðîä —Пап, интересно, а где мама?

Уроки воспитания

Обхо-хо!

Êàê ýòî òðóäíî — ñêàçàòü «íåò»!

До орбиты подбросите? Я работаю водителем ÀÄ, такси. И вот как-то поÌ, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» лучаю вызов. Адрес доÎà ставки — улица Космонавтов. Я подъехал, вышла пассажирка, села в машину. Я не знал номер дома, куда надо ехать. Спросил ее: «Космонавтов сколько?» Она ответила: «Сейчас еще трое выйдут». Антон Г., Тверь

КОГДА НУЖНО ОТКАЗАТЬ РЕБЕНКУ В ЕГО ПРОСЬБЕ, ВАЖНО, ЧТОБЫ ВАШЕ «НЕТ» БЫЛО АРГУМЕНТИРОВАНО. ЕСЛИ СЫНУ ИЛИ ДОЧЕРИ БУДЕТ НЕ ЯСНА ПРИЧИНА ОТКАЗА, ЕСТЬ ВЕРОЯТНОСТЬ, ЧТО ВАМ ПРИДЕТСЯ УСТУПИТЬ.

наклейку — на шкаф или на коробПродумайте аргументы ку с игрушками. За этими размыши будьте тверды Вы должны быть убеждены в лениями малыш полностью забысвоем решении отказать ребенку, вает, что он хотел. иначе, почувствовав нерешительНе аргументируйте отказ ность в вашем голосе, он усилит дороговизной давление. Никогда не меняйте свою У маленьких детей таких поняпозицию: сказали «нет» — гово- тий, как дорого и дешево, не сурить «да» вы уже не имеете права. ществует. Лучше просто скажите Если вы нарушите это правило од- «нет» или попытайтесь найти друнажды, в следующий раз ребенок гое объяснение, почему вы не куне воспримет отказ всерьез. пите игрушку. «Нет» — слово В семье все имеют с особым смыслом единое мнение å Оно должно приò é Если вы не разà â è обрести в семье, где Ñîïåðåæ óäü òî решили сыну или —á растет малыш, осодочери, другие ìàëûøó è ïå÷àëü. бый смысл и ценчлены семьи ë è ü ò ность. Услышав ðàäîñ должны постуí å æ ë äî его от родителей, пить так же. ЕсÐåáåíîê ÷òî ìàìà , ребенок должен ü ли же мама пойò à â î ÷óâñòâ ò понимать — это å дет на поводу у ì é î ï à âñåãä не обсуждается, ребенка, тогда æèò. дальнейшие попытки папа в его глазах è ïîääåð что-то доказывать, станет плохим, а мапросить или спорить ма хорошей. И начнутся бесполезны. Приняв решепроблемы в воспитании. ние отказать детям, подумайте: Избегайте провокаций нельзя ли обойтись без запрета? Часто родители сами создают Если будете постоянно запрещать, ситуации, провоцирующие ребенка, дети просто не станут восприни- ведь многих отказов можно было мать ваши отказы. Иногда доста- бы избежать. Если вы не разреточно просто предостеречь ребен- шаете малышу, к примеру, есть ка: «Будь осторожен, ножницы много сладостей, так спрячьте их. острые, ими легко пораниться». Старайтесь не ходить в магазин игрушек вместе с детьми, чтобы не Иллюзия выбора Малыш просит купить машинку. провоцировать их. Поступая так, «Машинок у тебя много, а вот таких вам не придется часто отказывать наклеек еще не было. Тебе какая ребенку в его просьбах. Уметь отказывать и при этом не больше нравится: с желтым верблюдом или с розовым слоном?» Вни- обижать другого — дело тонкое, мание переключено. Малыш вы- этому нужно научиться. Если с маходит из магазина довольный — ему лышом еще можно сдержаться, то купили что-то новенькое. Вместе со взрослыми труднее. обсуждается вопрос, куда наклеить М. И. Титаренко, психолог

å ì à ð âàç è á ó û Â

Тихо! Не храпи!

,

. — —

, .

Ехала однажды в поезде, мужик на соседней полке храпел страшно, не давал уснуть. Так он меня взбесил, что я его и пнула. Вроде замолчал. Через какое-то время опять начал — пнула его опять, посильнее на этот раз. Хра-

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» ÎÃ

Я

,

15

пит. Приоткрыла глаз, а он лежит и смотрит на меня. И тут я понимаю, что храпит бабка на полке снизу. Евгения И., Барнаул

А поговорить? Как-то в десять вечерра раздался телефонный звонок. А мы с женой только-только же уложили ребенка спать. — Здравствуйте! Социологическая служба. Уделите нам всего 20 секунд. У вас дома сейчас кто-то смотрит телевизор? — Нет, у нас вечернее чтение Библии, — пошутил я. — А у вас сейчас кто-нибудь читает Библию? Мы могли бы об этом поговорить! Бросили трубку, и уже две недели без дурацких звонков. Максим В., Оренбург ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» Ã Î

Шикарно жить не запретишь! Я работаю в интерьернном салоне, где продают красивую мебель. Подходит недавно один По дядечка и говорит: — У меня есть давняя мечта — пообедать в шикарной обстановке, среди красивой мебели. У меня с собой бутерброд. Можно, я его прям здесь съем? Алла Т., Тверь ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» ÎÃ

,

,

,

.

Харуки Мураками ,

Хозяйке на заметку Чтобы вывести жирное пятно на одежде, нанесите на него тонким слоем обычную зубную пасту. Дождитесь, пока она высохнет, отшелушите ее и выстирайте вещь в мыльной воде. Самый старый способ вдеть в игольное ушко шерстяную нитку — провести ее кончик, прижимая пальцем, по поверхности куска мыла. Если вы испачкали любимое платье тональным кремом или другой косметикой — нанесите на эти места немного крема для бритья, а через 10-15 минут постирайте.

-

.

,

.

Олег Рой «

-

«

»

», .

Людмила Гурченко

В ВАЗЕ ИЗ КАКОГО МАТЕРИАЛА СРЕЗАННЫЕ ЦВЕТЫ БУДУТ СТОЯТЬ ДОЛЬШЕ.

1

Стекло не вступает в химические реакции с водой и подкормками для цветов, к тому же легко и просто моется, долговечно. Хрусталь. Новый близок по своим свойствам к стеклу, а вот у старого могут появиться поры, в которых заводятся микроорганизмы. Кроме того, хрусталь со временем тускнеет и теряет свой блеск, что ухудшает вид находящегося в нем букета. Керамика, покрытая глазурью, также не взаимодействует с водой и растворенными в ней питательными веществами. Но при отсутствии глазури или наличии трещин в по-

2

3

крытии начинают быстро развиваться микроорганизмы. Пластмасса. В ней образуются царапины и повреждения. Такую вазу очень трудно мыть. Металл легко вступает во взаимодействие с кислотными соединениями, как правило, содержащимися в специальных подкормках для срезанных цветов. Это приводит к высвобождению ионов металла, которые поглощаются водой в сосуде и отравляют живые цветы. Использовать металлическую емкость можно, если вложить внутрь пластмассовую. Татьяна Плетнева, продавец-консультант

4

5

000254


16

Äîì Из почты «КГ»

Обычно мы покупаем на летний откорм полсотни цыплят Конечно, выбираем крепеньких, и почти все они п благополучно вырастают. Перед покупкой цыплят ют подготовьте помещение для них. Продезинфицируйте его, промойте кормушки, поилки. Вытравите мышей, крыс, заделайте все щели, через которые они могли бы проникнуть в птичник. Грызуны разносят инфекцию. Маленьким цыплятам я подстилаю в клетки газету. Позднее использую для подстилок песок и крупную древесную стружку. В воду им первые 3 дня добавляю аскорбиновую кислоту (1 г на 500 мл) и глюкозу (25 г на 500 мл). Птичкам с двухнедельного возраста даю витаминноминеральные добавки. Корма цыплятам (крупы, жмых, творог, вареный картофель, морковь, яйца, зелень) измельчайте и следите, чтобы у всех птенцов был доступ к кормушке. Отдельно положите мелкую соль, костную дробленку, мел, поставьте воду. Полезно давать сыворотку, обрат. Первые две недели я кормлю цыплят 8 раз в день, потом 6, после месяца — 4 и с возраста 1,5 месяца — 3 раза. Температура в птичнике не должна опускаться ниже 32°C. Подстилку, воду, корм согревайте до комнатной температуры, не

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» ÎÃ

,

, ,

.

-

. .

-

, .

-

то у цыплят может быть расстройство пищеварения. В. И. Егерева, Самарская обл.

Спасти корову от мастита помогут растения На основе лекарсственных растений готовлю для своих ббуренок действенную мазь от мастита. Растапливаю 2 кг свиного сала и добавляю к нему 2 пригоршни сухих цветков календулы. На среднем огне прогреваю смесь полчаса, а затем фильтрую через марлю, переливаю в стеклянную банку и даю остыть. Получившейся мазью утром и вечером обрабатываю вымя. Небольшие ранки и трещинки на вымени, которые часто становятся причиной стафилококкового мастита, заживляет алоэ. Чистую марлю смачиваю соком алоэ и прикладываю к повреждению при помощи фиксирующей повязки на 20-30 минут. Такие компрессы делаю 2 раза в день, пока рана или трещина не затянется. А. В. Недялко, Тамбовская обл. ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» ÎÃ

Есть мнение

Трутовкам в улье не место Пчеловоды не всегда знают, как справиться с семьямитрутовками. А между тем сделать это довольно просто. Из гнезда семьи-трутовки днем убираю рамки, которые не обсиживают пчелы. Те рамки, на которых есть засев или горбатый расплод, оставляю. Затем отодвигаю одну-две крайние рамки и опрыскиваю пчел из пульверизатора «Росинка» раствором меда или сахарного сиропа (1:1). Беру из хорошей три-четыре ш ей се ссемьи емьи трии-четыре рамкии с ипчелами и стряхиваю стряхивааю их в семью-

Ñàä

Îãîðîä

№7/559 2018 ã.

Парочку за компанию

Ôåâðàëüêà è êîìïàíèÿ ФЕВРАЛЬКУ ПРИВЯЖУ ЗА ВЕРЕВОЧКУ К КОЛЫШКУ, ДРУГИЕ БЫЧКИ ТУТ ЖЕ ЩИПЛЮТ ТРАВКУ. НИКАКИХ ХЛОПОТ С НИМИ, РЕБЯТА ПРОСТО МОЛОДЦЫ!

Февралька — потому что появился в феврале. Родился большим и спокойным теленком. Забот ни мне, ни корове не доставлял. Спал много, хорошо пил молочко, не брыкаясь и не капризничая, как это делают некоторые телята. Быстро окреп и стал бегать по двору, как заправский бычок. Только ноги подлетали выше головы да хвост торчал вверх. Решила я купить на мясо еще двух теляток. Живу в деревне — почему бы летом не вырастить еще пару телят за компанию? Решила и сделала: по двору стали бегать три веселых маленьких бычка. Февралька среди них оказался самым старшим. Мишка был апрельский, а Малыш — майский. Мишка и Малыш сразу Февральку признали за старшего, на ночь ложились спать только около него и трутовку. Делаю это вечером, после окончания лета. Пчел на сотах, взятых из хорошей семьи, также опрыскиваю. Рамки сдвигаю и закрываю гнездо. В результате такой операции трутовки сразу приостанавливают яйцекладку. На протяжении ночи пчелы, которых мы стряхнули в отрутневшую семью, уничтожат трутовок и наведут порядок. На второй день в семьютрутовку ставлю рамку с однодневным расплодом. Здесь вскоре появятся маточники. Горбатый расплод срезаю. Осматриваю такую семью через четыре-пять дней. Если пчелы отрутневшей семьи и после этого не заложат маточников на подставленной рамке расплода, всю процедуру нужно повторить. Ю. Ф. Верещагин, пчеловод, Астрахань

на пастбище шли рядышком с ним, как с родной мамой. Видимо, и Февральку это положение старшего устраивало. Он их не отгонял и не бодался, просто мирно жил рядышком. На выпас надо было вести одного Февральку, а малыши послушно шли рядом. Февральку привяжу за веревочку к колышку, другие бычки тут же щиплют травку. Никаких хлопот с ними, ребята просто молодцы! Но так было первое время, пока Мишка не освоился. Его растила и выпаивала молочком очень добрая по характеру женщина. Детей у нее нет, вот всю свою любовь она и отдает домашней живности. Мишка, зная, что его любят и балуют, решил и здесь проявить свой характер. Первое время он осваивался, был тихоньким. Но в один очень жаркий день, когда скотине особенно досаждали оводы, Мишка, подняв хвост трубой, со всех ног бросился в ближайший лесок укрыться от солнышка и злых кровососов. Убежать-то он убежал, но один так далеко Мишка никогда не уходил и в стадо его еще ни разу не выгоняли. А тут, заскочив

Тупики выбирают себе партнера на всю жизнь. Они откладывают всего по одному яйцу в год и вместе участвуют в заботе о птенце.

Ñ èíäþøàòàìè ìàëî õëîïîò Добавляйте малышам в мешанку не менее 30% свежей молодой мелко изрубленной зелени. Это могут быть листья бобовых растений (люцерны, клевера и т. д.), одуванчика, салата, крапивы. Очень полезен зеленый лук. Его дают 1/4 или 1/3 часть от общего количества зелени. В зеленом луке, помимо витаминов, содержатся фитонциды, которые убивают микробов. До месячного возраста в мешанку обязательно добавляйте молочные продукты — творог, снятое молоко, пахту. Для питья полезно давать све-

В ВЫРАЩИВАНИИ ИНДЮШАТ НЕТ НИЧЕГО ТРУДНОГО И НЕОБЫЧНОГО , ЕСЛИ СОБЛЮДАТЬ ОСНОВНЫЕ, СОВСЕМ ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА.

жую сыворотку. Кормите индюшат до месячного возраста часто, но понемногу и только свежеприготовленными кормами (остатки мешанок быстро закисают и портятся). До 1,5-месячного возраста молодняк кормите 8 раз в день, затем число кормлений постепенно снизьте. После 2 месяцев кормите 4 раза в день, через равные промежутки времени. В теплое время при сухой погоде выпускайте индюшат на зеленый выгул, но лишь после того, как высохнет роса. Если же малыши мало пользуются выгулом, добавьте в их рацион рыбий жир.

в самую гущу, от мух спрятался, но и Февральку из вида потерял. А когда отдохнул от быстрого бега да пришел в себя, он, наверное, как и человек, заблудившийся в лесу, испугался. Мишка стал громко мычать, звать на помощь. Добрый Февралька сразу узнал голос малыша и отозвался. Ну а я, услышав уже двух телят, поняла: что-то не так на выпасе, нужно срочно идти на выручку. Мишку долго искать не пришлось, он сам вышел из лесу на мой голос. И как нашкодивший ребенок все время норовил потереться о мой бок. Февралька встретил нас очень приветливо, облизал Мишку, как, наверное, сделала бы корова. Мишка по-свойски ткнул несколько раз в бок Февральку, и они легли рядышком в травку отдыхать. На оводов в жару Мишка уже не обращал внимание: это ведь такие мелочи по сравнению с тем, что можно заблудиться в лесу и остаться совсем одному. Подошел Малыш и тоже улегся рядом, ткнулся своей мордочкой в Мишку, словно сказал, что тоже за него переживал и рад, что нашелся. Февралька, посмотрев на обоих, закрыл глаза и мирно задремал: теперь беспокоиться было не за кого, можно и поспать. Т. Г. Красько, Омская обл.

Индюшата любят простор и хорошо используют пастбище. Здесь они находят не только растительные, но и животные корма: жуков, червей, разных личинок, кузнечиков и других. При хороших пастбищах подрастающих индюшат подкармливайте утром и вечером. Зерновые корма хорошо просеивайте. Однодневным давайте мелкорубленые яйца, творог и пшено, свежую простоквашу. На второй день подмешайте к тому же корму кукурузную, ячменную или пшеничную муку. С 3-го дня добавьте зелень. С. И. Раевская, птичница

Маленький шибздик у кур под ногами проходил У меня большой дом в деревне. Держала я одно время кур бройлерн — больших, жирлерных ных. И вот что-то петух у них скопытился. Пошла я на рынок, а там только декоративные и были. Делать нечего — купила декоративного. Принесла домой. Маленький такой шибздик... У куриц под ногами проходил... Но! Это был мужик! Их, куриный... Чтобы наказать какую-либо набедокурившую курицу, он запрыгивал ей на спину и стучал своим клювом по ее бестолковке... Тюк-тюктюк! И помогало! Куры слушались его не возникая... Маленький, да удаленький! Мария Уланцева, Саратовская обл.

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» ÎÃ


Äîì

Ñàä

№7/559 2018 ã.

17

Îãîðîä

Мантры для тигра

— Съезжу на охоту с друзьями. Ты не против? — Поезжай. Не буду же я тебя за рога держать…

Åñëè âû êó å ñîáà ïîäáåðåò åëàåòå åå è ñä íà óëèöå åé è áîãàòîé, þù ïðîöâåòà íå óêóñèò. Ýòî îíà âàñ ëè÷èå ñîáàêè ò ãëàâíîå î ëîâåêà. ÷ îò å

.

-

вен Марк Т

.

Зачем закапывать еду?

Подкидыш

Ïî÷åìó Ïðÿíèê, åñëè îí Ìèøêà?.. ЕГО ПОДКИНУЛИ Д В НАШ Й ЗИМОЙ. Й ПОДЪЕЗД ЛЮТОЙ ЭТОТ ПУШИСТЫЙ КОЛОБОК ПИЩАЛ НА ПЛОЩАДКЕ ПЕРВОГО ЭТАЖА.

Из-за коротких лапок не мог залезть по ступенькам лестницы выше, где теплее. Люди проходили мимо, перешагивая через него. Никто не хотел взять к себе, но и на мороз выкинуть рука не поднималась. Лишь один молодой мужчина взял его на руки, почувствовал, как крупная дрожь сотрясает тельце щенка, и понес домой. Жене сказал: «Пусть до весны поживет. Окрепнет, а там пристроим куда-нибудь». В семье двое маленьких детей, и заводить собаку не планировалось. Как известно, в первые месяцы жизни собаки оставляют лужицы где попало. Палас с пола убрали, а задачей девочек было класть на лужицы газеты, которые впитывают всю влагу. Основная же забота о щенке легла на родителей. Долго выбирали собаке имя. Остановились на Мишке, поскольку щенок был мохнатый, толстенький, ласковый, игривый. Дети от него были в восторге. Так и рос Мишка до лета в семье, а потом его отпустили на волю. Спал он во дворе, под деревом, свернувшись в клубочек. Все бабули во дворе его подкармливали. А он в свою очередь усердно защищал двор от пьяниц и посторонних собак. «Где же ты, Мишка, будешь зимовать?» — спрашивали его дети. Вскоре Мишка куда-то исчез. Позже его периодически видели с супружеской парой. Они проходили через наш двор к месту

своей работы. Жили супруги в частном доме. Днем Мишку отпускали, и он носился по городу у в свое удовольствие. А если дождь или мороз, залезал под крыльцо, а оттуда — в сени и в крыльц р избу. в дверь, лаял. у Царапался Ц Муж оба инвалиды, очень у и жена, ж его любили, у собаки появилось люб другое имя — Рекс. Когда супруги проходили с ним через р ннаш двор, пес здоровался со знакомыми бабулями, усердно знак виляя хвостом, и не отказывался х брать угощение. Иногда задеру живался живалс у нас во дворе, заигрывал со своим прежним хозяином, с но, услышав окрик: «Рекс, ко уусл мне!», ! стремглав бросался к новым. Было видно, что у них любовь и согласие. Как-то во двор пришла незнакомая девочка и стала звать нашего любимца: «Пряник, Пряник!» Почему Пряник? Он же Мишка, на худой конец — Рекс. «А он днем пропадает в нашем гараже, иногда его закрывают на ночь. Он у нас все пряники поел, весь недельный запас», — рассказала девочка. В гараже работали несколько мужчин, занимались сваркой скамеек, подставок для цветов. На обед никуда не ходили. Купили ящик пряников, пили чай. Мишка поскуливал, чтобы не забывали угощать и его. За пряники выполнял все команды и трюки, какие умел. Так он получил новое имя. Услышав его, стремглав бежал к гаражам, которые находились рядом с нашим домом. Прошла зима. Мишка, он же Рекс, он же Пряник, заматерел, стал настоящим красавцем: уши, морда, туловище как у овчарки, лапы широкие, большие. На него положил глаз приезжий охотник из деревни. Сказал, что купит ошейник и увезет Мишку к себе, будут ходить на охоту. Мужчина несколько раз ночевал у супружеской пары в частном доме, чтобы собака к нему привыкла. Прошло несколько месяцев. Как-то охотник подошел к бабулям во дворе и передал привет от Мишки. Сказал, что живут они хорошо, чтобы мы за него не беспокоились. Г. Г. Сур, Вологодская обл.

Ей-богу, правда! 6 -

.

.

* Во-первых, этим жестом кошка может показывать то, что она уже наелась и последние вкусненькие кусочки прячет на следующий раз. Это инстинктивный фактор, передающийся от диких зверей, которые прячут остатки еды от других хищников. * Во-вторых, так она может высказывать негодование хозяину за невкусный корм или неудачное место расположения миски. Для решения этой проблемы попробуйте сменить несколько видов кормов или место кормления.

Обо всех понемногу

На острове Суматра (Индонезия) шестеро мужчин ушли в джунгли на промысел драгоценного дерева агар. Проверяя ловушки на оленей, индонезийцы увидели, что в одну из них случайно попался тигренок. На его запах явились взрослые тигры и набросились на людей. Одного из мужчин тигры тотчас растерзали. Остальные в ужасе забрались на дерево и просидели 5 дней. А тигры не уходили. По мобильному телефону беднягам удалось вызвать подмогу. Но спасатели из деревни сразу разбежались, как только увидели четырех больших тигров у дерева и останки погибшего. Выручили пленников местные укротители животных. Прибыв на место, они начали читать успокаивающие мантры — и тигры ушли.

Истории наших читателей

Ïòèöû, ðûáû è çâåðè ОТ ГРУДНОГО МОЛОКА СОБАЧКА НАША ОЖИЛА

Случилась как-то с нашим любимым псом Марком беда. Ему было уже 15 лет. А для собак это очень большой возраст. Стала у Марка клочьями выпадать шерсть, слепнуть глаза, были дни, когда пес не мог даже передвигаться. А я в это время кормила грудью своего первенца. Молока было очень много, вот и стала давать сцеженное молоко собаке. Спустя время Марк ожил, начал бегать, а на проплешинах пушок появился. Целый год еще прожил с нами любимый пес. Вот какой бесценный продукт дала природа женщине! Диана Кочергина, Вологодская обл. КТО КОГО ИСПУГАЛСЯ?

Как-то раз собрались мы с друзьями весной съездить за полевым луком. Взяли с собой набор для пикника, заехали к друзьям захватить сушеной рыбки. Пока наши мужички застряли где-то в хозпостройках, мы с Танюхой направились за ограду к машине. Спустились с крыльца, повернули за угол и уже у самых ворот увидели огромную крысу. С диким воплем я вмиг

взлетела на ворота, а Таня рванула назад в поисках орудия против грызунов. Крыса оказалась такой же трусихой, как и я, и рванула вдоль фасада дома. Тут показалась Танюха с лопатой в руках, за ней — оповещенные мужики: Леха с руками, полными сушеной рыбой, и Серега (мужичок нехрупкого телосложения) с мелкашкой наперевес. Все трое под мой дикий крик стали гоняться за крысой вокруг дома. Но паршивка улизнула. Мы быстро успокоились, сели в машину и уехали на природу. Каково же было удивление Танюхи, когда позднее к ней пришла соседка и стала выпытывать, за что Серега с ружьем гонял Леху по двору. Лариса Гришина, Астраханская обл. СОРОКА УСТРОИЛА ПЕРЕПОЛОХ НА СКЛАДЕ

Я работала заведующей крупным складом. Как-то утром, придя на работу, обнаружила, что контрольный лист с печатью, датой и подписью в контрольном замке пробит. Замок при этом закрыт и цел. Остальные замки тоже оказались закрыты, и на них не было заме-

чено никаких повреждений. Я немедленно оповестила руководство, составили акт, комиссия срочно проверила наличие товарноматериальных ценностей и установила, что все в целости и сохранности. Охранники не могли дать объяснений — никто вроде бы на территорию не заходил, к замку не приближался. Но на следующий день история повторилась! В итоге снова выяснилось, что ничего не пропало. Когда ситуация повторилась снова, за складом было установлено круглосуточное непрерывное наблюдение. И в результате виновник трехдневного переполоха и нервотрепки у материально ответственных лиц был установлен. Им оказалась сорока! Все, кто вел наблюдение, ясно увидели, как эта птица, подлетев и усевшись на дверную ручку, сдвинула клювом заслонку, прикрывающую замочную скважину, и молниеносно пробила клювом контрольный лист. Услышав возмущенные крики охранников, которые бросились к двери склада, сорока, недовольно стрекоча, улетела прочь. Зачем она все это делала, да еще и не однажды, так и осталось загадкой. И. Н. Егорова, Пенза

ñ ò î ð óäèëà ï à ê ø ñ î ü Ê

Главными причинами, по которым кошки простужаются, можно назвать сквозняки, повышенную влажность и т. д. Симптомы как у человека: чиха- К таким средствам относятся капние, течение из глаз и носа. От- ли в нос (рекомендуем смесь сока сутствие или снижение аппетита — алоэ с физраствором), капли в отчасти по причине того, что глаза (хорошо применять капли, кошка с насморком не чув- содержащие антибиотики, — «Циствует запаха корма. Воз- провет», «Ципролет»). можны некоторое угнетение, Обычно все же простудное завялость, повышение тем- болевание проходит самостояпературы. Заболевание тельно. В ветеринарную клинику длится обычно 5-7 дней. Это как раз то время, следует обратиться при появлении которое требуется орга- следующих симптомов: отсутствие низму для выработки им- аппетита, повышение температуры более 39°С, наличие язвочек на мунитета. Обычно простуда вызывается деснах или на небе, а также если вирусами. Как только произойдет заболевание не идет на убыль выработка иммунного ответа, так через 3-4 дня от его начала. Д. Токуев, и наступит выздоровление. Можно помочь кошке симптоматически. ветеринарный врач


18

Äîì

íè ñëîâ ó ì î ê à è Í

!

ОБЕРЕГАМИ ЧЕЛОВЕКА ЯВЛЯЮТСЯ РАСТЕНИЯ, КОТОРЫЕ УСЛОВНО МОЖНО РАЗДЕЛИТЬ НА ТРИ ГРУППЫ.

Невыдуманная история

«Ñëûøü, ùåíîê, âåðíè òî, ÷òî âçÿë!» Манька выглядела странно: некрасивая баба, в ушах тяжелые серьги с крупными камнями, на шее несколько цепочек, на руках перстни. Эта история случилась, когда я был еще школьником. В нашу школу пришла девочка Катя. Я влюбился с первого взгляда, как мне казалось, навсегда. Как-то раз я решился подойти к девочке и приступил сразу к делу: — Слышь, Кать… Это... давай вечером сходим погуляем! Она поглядела удивленно и ответила: — Пойду с тобой гулять, если принесешь украшение Маньки Колченогой. Принесешь? — Принесу. — Не забоишься? — А чего тут бояться-то? — Ну смотри… Она ведьма. Превратит тебя в козла и будешь ходить на веревочке блеять… Катька захихикала и побежала к подружкам, наблюдавшим издалека. Я растерялся: как принести украшение? Украсть, что ли? Но обещание уже дано, отступать поздно. Колченогую Маньку в городе считали ведьмой. Прозвище получила за то, что при ходьбе сильно раскачивалась из стороны в сторону, так как одна нога была заметно короче другой. Выглядела Манька странно: некрасивая баба, вся увешанная золотыми украшениями. В ушах серьги с крупными камнями, на шее болталось несколько цепочек с кулонами, все пальцы на руках в перстнях. Манька была похожа на сумасшедшую. Вечером я решил, что испытание надо пройти. На следующий день, дождавшись, когда Колченогая поковыляла в сторону рынка, забрался через окно в дом. Внутри пахло травами, на столе стояли свечи и стеклянный шар, в котором словно что-то двигалось… Мне было не по себе. И тут увидел шкатулку, открыл крышку, схватил первый попавшийся перстень и дал деру.

После уроков встретил Катьку гордый, протянул ей кольцо и поглядел вопросительно. Девочка взяла украшение, покрутила в руках: руках — Ну что ж, ты смелый! Пойдем погуляем, только не подумай, что погуля у я в тебя теб влюбилась! Гуляли весь день, мне казалось, Гулял что я ей е нравлюсь. А через неделю Колченогая Манька, внезапК но вынырнув из-за угла, схватила вын меня за з грудки и прошипела: щенок, верни то, — Слышь, С что взял! взя — А я... я ничего не брал. Врешь! Перстень с камнем —В взял! Верни, не то накажу! Ты В понял? Калечная ведьма толкнула в грудь с такой силой, что я кубарем улетел в кусты. Прошло несколько дней. Я позабыл о встрече с колдуньей. Продолжал гулять с Катькой и таял от любви… Но ведьма скоро о себе напомнила… Проснувшись однажды утром, почувствовал слабость, поднялась высокая температура. Мать вызвала врача. Но тот лишь пожал плечами и скорее для проформы прописал лекарства. Помаявшись ночь, утром я помчался к Катьке. — Где кольцо, которое я тебе принес от ведьмы? — А что? — девочка достала кольцо из кармана платья. — Я его… Эй, ты куда?! Схватив перстень, я бросился к дому Маньки.. — А-а, ворюга юга пришел... — Манька открыла ла дверь еще до того, как я постучал. — Вот перстень нь ваш. Простите, тетя… Вы только в милицию не сообщайте. общайте. — Нужна мне не твоя милиция, — захохотала ала Манька, — я сама наказать ть так могу, что ни один суд так не накажет. Ладно, ступай. Завтра легче станет, — ведьма захлопнула ула дверь. На следующийй день температууры уже не было. Правда, и Катька с тех пор меня не замечала. Переживал ужасно, пока не рассказал приклю-чившуюся истоорию отцу. Тот от ответил: «Если ты ее внимание заслуаслужил воровством, вом, девчонка не стоит тоит твоих страданий. ний. Кольцами любовь вь не покупается». Сергей, Пенза енза

В первую группу входили растения, защищающие от злых чар, бесовской силы и самого дьявола. Вторая группа объединяла растения, обладающие способностью защищать от природных сил (молния, град, наводнение и т.д.). К третьей группе относились растения, которые обеспечивали своих хозяев всеми благами: богатством, любовью, почестями. Очень часто одновременно с использованием магических растений читался специальный заговор, который многократно усиливал их действие. Единственное, о чем необходимо помнить: используя заговоры или другие приемы народной магии, не следует никому об этом рассказывать. Можно поделиться текстом заговора, но о применении его на себе — никому ни слова. Оберег от сглаза. Чаще всего в качестве амулета использовали растения. В Древней Греции на шею надевали ожерелье из трав. Египтяне вывешивали в комнатах корни алоэ или все растение целиком. Во Франции средством от сглаза служило лекарственное растение дягиль.

Такой случай

Со зверобоем черт не страшен. Зверобой, собранный в ночь на Ивана Купалу, считался врагом всех колдунов. Ни черт, ни колдун не имеют власти над тем, кто носит на себе веточку зверобоя. А засушенный стебелек, подвешенный над дверью или спрятанный под порог, не позволит нечистой силе войти в дом. Заговор от зубной боли. Возьмите в руки какую-нибудь маленькую щепочку или палочку и скажите над ней три раза: «Фалуима, Иулуима, Адалаима», затем положите щепку на больной зуб. Лук-порей. Если посадите лукпорей на крыше дома, вам будут не страшны удары молнии. Магия белых цветов. Если вы хотите, чтобы предстоящий месяц был для вас удачным, сорвите в день новолуния несколько белых цветов и поставьте их в хрустальной или стеклянной вазе на подоконник так, чтобы на них всю ночь падал лунный свет. Вобрав в себя энергию луны, цветы затем отдадут ее вам, если вы хотя бы полчаса посидите возле них.

Ñàä

Îãîðîä

№7/559 2018 ã.

Ну и ну! США продаются кожаные доспехи для кошек, которые В крепятся на животе животного. Броня не мешает кошке жить обычной жизнью — прыгать, бегать, залезать на деревья и подниматься по лестницам.

то гусеница-клоун, будущая бабочка слизневидка. ОпреЭ делить, с какой стороны у гусеницы расположена голова, довольно сложно. Сбивают с толку противников и ложные глазки, украшающие спину гусеницы. Это красивое создание безобидно лишь на первый взгляд. Для человека случайный контакт с колючками гусеницыклоуна может обернуться неприятным жжением кожи.

Из почты «КГ»

Îòçûâ÷èâàÿ ðóññêàÿ äóøà

В России много церковных праздников: два раза в год Никола, три бушки на глаза навернулись слезы. Спаса. Но, конечно, самый яркий и долгожданный праздник — это Все притихли, не знали, чем помочь. Пасха, с запахом кулича, хлопотами, в какой цвет покрасить яйца, И тут одна из женщин сказала: с покупками декоративных цветов... — Давайте сложимся бабушке на посещение. Пасху ждут все — как верующие, бежала администратор. Она стала И зашуршали кошельки, стали так и не очень. Как правило, в Чи- выговаривать старушке, что талон-то собирать деньги. А бабушка уже стый четверг люди идут в баню с у нее за март, а сейчас уже оделась и ни в какую не соутра, а вечером красят яйца. апрель, и что она ее не глашалась принять от нас И в такой замечательный день в пускает мыться. С этими такой подарок, чув? нашу местную баню пришло мно- словами администраñèÿ ñ å ствовалось, есть ð ï å ä ñ го народу, у всех было припод- тор разорвала таÓ âà þ ü характер: не хотеù î ì лон пенсионерки. нятое настроение. æèòå ñ ïî åáîëüøóþ ла оставаться там, ÿ â Ñ Бабуля расЧасов в 10 уутра р в где обидели. Соêðþ÷êà í бане появилась строилась, стала ñïèö èëè , äóìàÿ î ñâîèõ брали мы ей бабушка — божий потихоньку собиденьги. Кто поâåùèöó Çàòåì ñîæãèòå одуванчик. у Пен- раться домой. õ. à моложе сбегал на ì å ì ë è á í î ð ñ ï сионерам р в собесе Укладывая свои первый этаж, куà âìåñòå бесплатно дают вещи, она причитаèçäåëèå, íàñòðîåíèå. пил билет. В приå талоны на помыв- ла себе под нос, что казном порядке заè ïëîõî ку, но только на два пришла в баню, чтобы ставили раздеться. утренних сеанса. Ба- немного забыться: ее И вот сидит бабуля в бушка разделась и внучка родила ребенка, но бане, греет свои ножки, такая уже хотела с маленьким весом, его оставили в счастливая! А у меня целый день пройти в по- больнице, чтобы подрос. Она пере- на душе был праздник. Насколько мывочную, живает за малыша, у нее плохое все-таки отзывчива русская душа, как вдруг настроение, а тут еще злая админи- сколько добра в ней кроется! снизу при- страторша из бани выгоняет. У баС. Д. Боброва, Краснодар

Около куста, где висел ключ, внезапно полыхнула молния... Эта история произошла с моей бабушкой. Как-то ей понадобился инструмент из гаража, а ключа на месте не оказалось. Все обыскали и не нашли. Бабушка была некрещеная и, ложась спать, пообещала: «Господи, ангелы-хранители, помогите ключ найти. Ежели найду — непременно покрещусь». Утром, проходя мимо кустов смородины, бабушка заметила — что-то поблескивает. Это был ключ от гаража. Бабушка обрадовалась, поблагодарила Бога и понеслась по своим делам… Через месяц в ясный солнечный день проходила бабушка мимо кустов смородины… И тут, прямо около куста, где тогда висел ключ, внезапно полыхнула молния! Вообще из ниоткуда! Это видели и мама, и мы с сестрой. Бабушка остолбенела и сразу поняла, что к чему. В. Г. Мироненко, Пермский край


Äîì

Ñàä

№7/559 2018 ã.

Я

Îãîðîä

ØÀÐËÜ ÏÅÐÐÎ:

«Ñêàçêè — ýòî ñåìåíà, êîòîðûå ïðîðàñòàþò è âûçûâàþò ê æèçíè äîáðûå íàêëîííîñòè»

13 лет. Синяя Борода — маршал Жиль де Ре. Спящая красавица уснула во дворце, напоминающем Версаль, а одежда сестер Золушки полностью соответствовала веяниям моды тех лет. Шарль Перро стал первым писателем, который ввел народную сказку в так называемую высокую литературу. Не только простые люди, но даже высшее общество на своих собраниях с увлечением читало и слушало сказки Шарля Перро. СКАЗКИ-ТО ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ!

Существует две редакции сказок — детская и взрослая. Если первую роШарль Перро (12 января дители читают малышам на 1628 г. — 16 мая 1703 г.) ночь, то вторая поражает своей жестокостью даже взрослых. Так, Красной Шапочке КТО ЖЕ АВТОР? влиятелен, стал советником корои ее бабушке никто не приходит Несмотря на огромную популяр- на помощь. Свекровь Спящей Краля и главным инспектором строиность сказок, Шарль Перро в свои савицы была людоедкой. А в сказтельства Лувра и Версаля. почти семьдесят лет не отважился ке «Ослиная шкура» король, овдоКОРОТКОЕ ВРЕМЯ публиковать их под собственным вев, собирался жениться на СЧАСТЬЯ В 44 года Шарль женился на именем. На всех книгах стояло имя собственной дочери. Поэтому прин18-летней Мари Пишон. В браке Пьера Перро — восемнадцатилет- цесса сбежала от него в ужасе и родилось четверо детей. Но сча- него сына сказочника. Рукопись спряталась под ослиной шкурой. стье длилось всего шесть лет. В «Сказок матушки Гусыни» была В русском переводе король хотел 24 года Мари Перро умерла от преподнесена принцессе Орлеан- жениться на дочери друга, а та не оспы. Шарль больше не женился ской, племяннице короля Людовика, желала становиться его женой. А и сам воспитывал дочь и трех сы- с посвящением: «Ваше Высочество, Мальчик-с-пальчик хитростью завероятно, никто не найдет стран- ставляет Людоеда перерезать своновей. ным, что ребенку пришло в их дочерей. КОГДА ПРИХОДЯТ Важно, что Шарль Перро писал голову сочинить сказки, СКАЗКИ ððî составляющие этот эти сказки как нравственные и обуСвою первую Øàðëÿ Ïåèòàòü сборник. Однако все чающие жизни. Например, мораль сказку Шарль ìîæíî ñ÷ îì äåòñêîé удивятся, что у него сказки «Кот в сапогах» такова: Перро написал ê üíè ë à ÷ à í хватило смелости И если мельника сынишка û î ð ä в 1685 году. ðî ëèòåðàòó ãèêè. может é î Вам их преподнеâ î ð è Это была истоî ì àã ä å ï Принцессы сердце é î сти». Шарль знал, í ð ó рия пастушки потревожить, è ëèòåðàò ìàòóøêè Ãóñûíè» что делает: что Гризельды, è ê ç å И смотрит на него она, à ð ê è нельзя взрослому, Ñ ì « ставшей, несмоâîé â едва жива, то простительно реñòàëè ïåð àïèñàííîé тря на все неприТо, значит, молодость í , é бенку. И очень скоро î ã ятности и невзгоêíè . и радость Пьер получил дворянды, женой принца. äëÿ äåòåé И без наследства будут ский титул. Но через неВ 1694 году были опув сладость, сколько лет в драке он убил бликованы его произведеИ сердце любит, человека и угодил в тюрьму. Шарль ния «Смешные желания» и «Ослии кружится голова. ная шкура». Через год Перро пустил в ход все свои связи и деньНо даже переведенные и измеги, чтобы вызволить сына. Он купил потерял место секретаря Академии ненные сказки несут в себе то, о и полностью посвятил себя лите- ему чин лейтенанта королевских чем сказал «случайный» сказочник войск. Пьер погиб в 1699 году на ратуре. В 1696 году была опублиШарль Перро: «Истории мои даже кована его сказка «Спящая краса- полях одной из войн, которые тог- более заслуживают того, чтобы их да вел Людовик XIV. Смерть сына вица», которая мгновенно стала пересказывали, чем большая часть популярной. В 1697 году поступи- стала ударом для Шарля Перро. древних преданий. Добродетель в ла в продажу книга «Сказки маРЕАЛЬНЫЕ них всегда вознаграждается, а порок тушки Гусыни, или Истории и сказПЕРСОНАЖИ наказывается. Все это — бросаемые ки былых времен с поучениями». Сказки Перро написаны по из- в почву семена, которые сперва Несмотря на небольшой объем и вестным фольклорным сюжетам и порождают лишь порывы радости простые картинки, тираж разо- на основе личных переживаний пи- или приступы печали, но впоследшелся мгновенно, а сама книга сателя. Так, Красная Шапочка — это ствии непременно вызывают к жизобрела невероятнейший успех. дочь Перро, которая умерла в ни добрые наклонности».

Если бы о нем сочинили правдивую сказку, она начиналась бы так: «Жилбыл Шарль Перро — секретарь Французской академии и советник короля Людовика XIV, главный инспектор государственных построек, адвокат и ученый...» А как же знаменитые сказки для детей? Разве они не были самыми важными в его жизни? Представьте себе, нет. ПЯТЕРО УМНЫХ БРАТЬЕВ

Шарль Перро и его брат-близнец Франсуа родились в январе 1628 года в Париже. Отец, ожидавший от сыновей больших свершений, выбрал для них имена французских королей — Франциска II и Карла IX. К сожалению, через полгода Франсуа умер. Семья, в которой рос Шарль и его четверо старших братьев, была богатой и образованной. Дед Шарля — крупный торговец; отец, Пьер Перро, служил адвокатом парижского парламента; мать, Пакетт Леклеркуже, происходила из родовитой дворянской семьи. Она научила детей читать и писать. В семье царила демократичная атмосфера, и дети вполне могли отстаивать свою точку зрения. Совсем другие порядки были в колледже, где учились мальчики. Здесь требовались зубрежка и тупое повторение слов учителя. Споры не допускались ни при каких обстоятельствах. Братья Перро были отличными учениками. За все время обучения они ни разу не подвергались наказанию розгами. По тем временам случай просто уникальный. Однако в 1641 году Шарля Перро выгнали с урока за пререкания с учителем. Вместе с ним ушел и его друг Борэн. В колледж мальчики решили не возвращаться и в тот же день в Люксембургском саду Парижа составили план самообразования. Три года друзья вместе изучали латынь, греческий, историю Франции и античную литературу, проходя ту же программу, что и в колледже. Позднее Шарль Перро утверждал, что все свои знания, пригодившиеся ему в жизни, он получил именно за эти три года, обучаясь с товарищем в саду. ПРИДВОРНЫЙ «КОРОЛЯ-СОЛНЦЕ»

В 1651 году Шарль получил звание адвоката и занялся практикой. Но это занятие ему быстро надоело, и он поступил на работу к старшему брату, Клоду, который служил архитектором. Шарль Перро был представлен Жан-Батисту Кольберу, могущественному министру при дворе Людовика XIV. Перро и Кольбер быстро подружились. Благодаря министру Перро вошел в состав Комитета литераторов, задачей которого было восхвалять короля и его политику. Постепенно Перро стал богат,

19 Интересные факты о сказках ПЕРВАЯ ЗОЛУШКА ИЗ ЕГИПТА Существует огромное количество версий сказки «Золушка», но самая ранняя была обнаружена на египетских папирусах. Главная героиня Родопис была похищена пиратами и продана в рабство. Хозяин купил ей позолоченные кожаные сандалии, которые унес сокол, пока девушка купалась в реке. Обувь попала в руки фараона, который сразу отметил маленький размер и изящность сандалии. Фараон решил найти девушку. Как только Родопис нашлась, фараон на ней женился.

КАК ПОЯВИЛСЯ «ВОЛШЕБНИК ИЗУМРУДНОГО ГОРОДА» Александр Волков, который по образованию был математиком и преподавал в одном из московских институтов, начал изучать английский язык и решил перевести сказку «Мудрец из страны Оз» Фрэнка Баума для своих детей. Тем очень понравилось, они стали требовать продолжения, и Волков, помимо перевода, начал придумывать что-то от себя. Так было положено начало его литературному пути, результатом которого стал «Волшебник изумрудного города» и много других сказок о волшебной стране.

БАРОН МЮНХГАУЗЕН СУЩЕСТВОВАЛ НА САМОМ ДЕЛЕ В юности барон уехал из немецкого городка Боденвердер в Россию на службу пажом. Затем он начал карьеру в армии и дослужился до звания ротмистра, после чего уехал обратно в Германию. Там он прославился тем, что рассказывал необычайные истории о службе в России: например, въезд в Петербург на волке, запряженном в сани, конь, разрезанный пополам в Очакове, взбесившиеся шубы или вишневое дерево, выросшее на голове у оленя. Эти истории, а также совершенно новые, приписанные барону другими авторами, и привели к появлению Мюнхгаузена как литературного персонажа.

Øàïî÷ ÿ à ã ó êà ð Ä Недетская сказка

Известная версия сказки «Красная Шапочка» повествует о том, как девочка, направляясь навестить больную бабушку, останавливается в лесу, чтобы спросить дорогу у волка. Волк указывает ей на более длинную дорогу, чтобы самому добраться до домика бабушки быстрее девочки и полакомиться старушкой, а затем и наивной внучкой. Однако очень кстати появляются дровосеки, они и спасают бабушку и Красную Шапочку, вспоров коварному волку живот и выпустив их наружу.

В оригинале никаких спасителейдровосеков нет. Наказанная за свое легкомыслие и наивность Красная Шапочка бесславно погибает, как и добрая старушка. Но самое интересное, что в образе Волка у сказочника показан коварный незнакомец, доверять которому молодые невинные особы не должны ни в коем случае. Мораль этой сказки: не ходите, девочки и девушки, в лес, а если пойдете — не разговаривайте с незнакомцами, какие бы льстивые речи они ни произносили!


20

Äîì

! Расскажу, как я делаю свой травник — так называет его моя семья

Как только начинаÀÄ, ет е цвести шиповник на Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» Îà нашем приусадебном участке, беру трехлитроуча вые банки, начисто мою, сушу и собираю в них лепестки шиповника, заливаю спиртом, насыпаю немного сахара и ставлю в темное место. Затем подходят ягоды жимолости, клубники, все складываю в те же банки поровну, сбрызгиваю спиртом, добавляю немного сахара. И так все время в банки кладу ягоды, лечебные травы, фрукты: землянику, ромашку, зверобой, яблоки, облепиху (листочки и ягоды), вишню, малину, смородину, цветы липы, мяту, лепестки роз. Все это смачиваю спиртом, посыпаю сахаром.

Получается очень хорошее лекарство от простуды. А еще оно тонизирует, если добавить в чай, восстанавливает силы после болезни. Все травы наши — домашние, мы к ним привыкли. Стоит этот травник 4-6 недель в темном месте, а потом можно принимать. И совсем не обязательно покупать импортный дорогой «Биттнер»: наш получается лучше. И напоследок хочу предложить проверенное средство для тех, кто не может бросить курить. А помогут в этом... бананы и баклажаны. В баклажанах есть немного никотина, который уменьшит тягу к сигаретам, а в бананах больше триптофана, снижающего привыкание. Надо съедать в день по 3 банана и хотя бы по одному приготовленному баклажану. О. Н. Валежина, Пенза

— Не бросай курить! ,

-

Паук под кожей В одну из больниц острова Бали обратился австралийский турист, на животе которого появилась длинная красная полоса. Врачи решили, что это аллергия, выписали препараты и отправили парня домой. На следующий день австралийцу стало хуже, а на месте красного следа проступили капельки жидкости. Парень понял, что диагноз неверный, и снова обратился к врачам. И тут дерматолог догадался, что красный след — это тропа, которую оставил паук, путешествуя под кожей туриста. 21-летнему парню провели небольшую операцию и достали членистоногое. Оказалось, что паук проник под кожу через шрам, который остался после удаления аппендикса.

Знаете ли вы, что …

Читатель рекомендует

:

Áåðåçà íå òîëüêî ñèìâîë Ðîññèè ,

1

.

.

(1:1:1) 15

3

.

Пригодится ÎÒ ÊÀØËß — ÃÎÐ×È×ÍÀß ËÅϨØÊÀ Смешайте по 1 ст. ложке горчицы, муки, подсолнечного масла и меда, 1,5 ст. ложки водки (самогона), замесите крутое тесто в виде лепешки. Лепешку подогрейте на водяной бане и положите на грудь, предварительно завернув ее в марлю или ситцевую тряпочку, держите до остывания. Лучше это делать в постели, обернувшись теплым шарфом или платком. ÔÈÑÒÀØÊÈ ÏÎÌÎÃÓÒ ÑÅÐÄÖÓ Эти орехи обладают множеством полезных свойств. Как доказали ученые, они способны оздоравливать сердечно-со судистую систему и выводят из организма холестерин. Чтобы получить нужный эффект, надо каждый день съедать горсть орешков. Уже через 2 дня уровень холестерина в крови понижается на 12 процентов. Однако диетологи предупреждают: фисташки нельзя есть без меры, потому что они очень калорийны.

ОНА ЕЩЕ И ЛЕКАРЬ. ДЛЯ ЛЕЧЕБНЫХ ЦЕЛЕЙ ПРИМЕНЯЮТ ПОЧТИ ВСЕ ЧАСТИ ДЕРЕВА: ЛИСТЬЯ, ВЕТКИ, ПОЧКИ, СОК И ДЕГОТЬ, БЕРЕСТУ И ПОЛЕНЬЯ, УГОЛЬ И НАРОСТ — ЧАГУ.

От заболеваний сердечнососудистой системы. Стеклянную банку заполните молодыми сережками березы на две трети. Залейте водкой или спиртом. Банку хорошо закупорьте и поставьте в темное прохладное место на 2 недели. Принимайте по 20 капель 3 раза в день перед едой. Ежедневно дозу нужно увеличивать на 1 каплю, доведя до объема чайной ложки. Затем дозу снижают в обратном порядке и снова продолжают прием лекарства, увеличивая объем. Перерыв между курсами лечения делать не нужно. При хроническом ревматизме. Полезно делать сухие ванны и примочки из свежих листьев березы. Для сухих процедур набивают ванну, большую бочку или мешок свежими ли-

стьями. Ванну принимают полтора часа. А еще у нас на Алтае при лечении всех видов ревматизма используют березовые почки. Собранные почки нужно настоять на спирте или водке и втирать в больные суставы. В маленьких дозах настойку даже пьют. Можно заварить почки кипятком, настоять и пить как чай. Однако самым лучшим средством считается мазь из березовых почек. Готовится она так: возьмите 500 г свежего сливочного масла и пол-литровую банку березовых почек. В глиняный горшочек уложите слоями по 1-1,5 см, чередуя масло и почки. Затем закройте горшок крышкой и поставьте на сутки в хорошо протопленную печь (или, в крайнем случае, в очень теплое место). Затем масло отожмите, в полученную жидкость добавьте 10 г камфоры в порошке или 30 г камфорного масла. Держите эту мазь в прохладном месте, плотно закрыв крышкой. Каждый день перед сном натирайте все больные места. Если от ревматизма страдают ноги, можно попробовать такое средство. Сшейте холщовые меш-

(

).

. 2

. , . 7

Îãîðîä

№7/559 2018 ã.

Из почты «КГ»

От экземы спасло пшено Как-то летом поехал нна дачу, и там у меня обострилась экзема. Руки сильно чесались, Ру особенно ночью, высыпали пузырьки. Пришлось ехать в больницу. Доктор назначила таблетки, но они не помогали. Соседка, узнав о моей беде, подсказала рецепт мази. Я вымыл пшено, насухо просушил, смолол в муку в кофемолке. На водяной бане растопил нутряное свиное сало и смешал с пшенной мукой (1:1). Попарив руки в теплом (37°С) бледнорозовом растворе марганцовки, вытирал их насухо и наносил мазь (2-3 раза в день). Удивительно, но уже в первую ночь я спал спокойно — зуда не было. Спустя 3 недели кожа стала чистой. Л. В. Суслов, Тверь

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» Ã Î

,

.

Ñàä

.

ки по высоте такие, чтобы закрыть больные суставы. Уже в июне можно нарвать березовых листьев и наполнить эти мешки. Вечером перед сном опустите больные ноги в эти мешки так, чтобы листья довольно толстым слоем облегали ноги со всех сторон. Учтите, что ноги будут очень потеть, поэтому через несколько часов листья в мешках нужно будет заменить. От болей в суставах. В суставы втирают березовую мазь. В качестве мазевой основы берут свежее сливочное масло или нутряной жир. В глиняный горшочек закладывают слой масла толщиной 1 см, сверху такой же слой почек. Таким образом горшок заполняют доверху. Горлышко горшка закрывают крышкой из пресного теста (вода, мука, соль) и ставят на одни сутки в горячую духовку. Жар в духовке должен быть умеренным, не выше 90°C. Через сутки горшок вынимают из печи, содержимое остужают, тщательно перетирают через марлю или сито. Добавляют 1 ст. ложку спирта и выкладывают в стеклянную банку. Мазь втирают в больные суставы, позвоночник на ночь. От пяточных шпор. Используют кашицу из березовых листьев, собранных в мае. Листья хорошо измельчают. Толкут в ступке. Затем выкладывают на повязку и закрепляют на области шпор. Держать повязку необходимо 1-2 часа. Эту процедуру проводят ежедневно, 3 раза в сутки, в течение двух месяцев. О. Н. Никанорова, с. Родионовка, Алтайский край

Мне абрикосы помогли, когда во время беременности развилась анемия Врач прописал железосодержащие през параты, а моя бабушка посоветовала есть суп п с сушеными абрикосами (курагой). Чтобы сохранить максимум полезных веществ, суп варить не нужно. Надо хорошо промыть курагу, нарезать, залить подслащенным кипятком и настоять 2 часа под крышкой. Затем перелить все в тарелку, добавить горсть вареного риса и немного сливок. Можно использовать и свежие абрикосы. В этом случае их надо измельчить блендером, разбавить сладкой кипяченой водой и добавить рис. Абрикосы у нас из своего сада. Чтобы они сохранились как можно дольше, собираем их чуть недозрелыми. Каждый плод оборачиваем бумагой, складываем в ящики и убираем в погреб. Переспевшие абрикосы используем на еду или сушим. Евгения Чижова, Волгоград

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» ÎÃ

Белые пятна протирайте настойкой чемерицы Знакомая пожаловалась мне, что не может надеть открытое платье, на груди у нее белые пятна, но это не витилиго. Я посоветовала ей утром и вечером протирать их ваткой, смоченной в настойке чемерицы. Через несколько недель пятна прошли. Спиртовую настойку покупайте в аптеке, потому что чемерица — ядовитое растение и самостоятельно ее готовить не стоит. Если неправильно рассчитать дозирование, можно отравиться. К слову, болгарская целительница Ванга чемерицей лечила ангину. Чтобы снять воспаление с миндалин, нужно замесить мягкое тесто и раскатать его в форме полоски, которую посыпать измельченным высушенным корнем чемерицы. Тестом обмотать шею больного. А сверху наложить повязку и оставить: взрослым на ночь, детям — на три часа. О. Г. Нартова, Старый Оскол


Äîì

Ñàä

Îãîðîä

№7/559 2018 ã.

2

! или шишка какая-нибудь. Для лечения всех этих проблем моя бабушка смешивала кашицу из луковиц нарциссов с ржаной мукой или толокном (1:1) и советовала наносить на проблемное место 2-3 раза в день или делать компресс на ночь. Процедуру повторять до полного излечения.

.

,

ГЕМОРРОЙ

.

Öâåòîê çàáâåíèÿ Моя бабушка была большой поклонницей нарциссов, я же к этим красавцам долгое время относилась холодно из-за угнетающего запаха. Название растения с греческого переводится как «притуплять, одурманивать», за что нарцисс прозвали цветком забвения. ЦВЕТОК ИЗ МОЕГО ДЕТСТВА

крупные и продолжительно цвели. Но через несколько лет посадки Я не знаю, когда и как нарциссы стали такими плотными, что я репопали в далекую бабушкину дерев- шила пересадить нарциссы на друню, но в моей памяти они с детгое место. Когда листья увяства. На моем участке это ли, выкопала все растение появилось луковицы, хорошеньая только пятнадцать лет ко их просушила и к с н е в назад. Хорошего Дере гра посадила. Но нарвиа места для луковиц циссам новое è не нашлось, поэтоê место не пригляè æ ó ì èÿ ñèëû му я перемешала í нулось, и они å ò é å à ð ÷ á î ì ñíî Äëÿ ä песок вдоль доå стали терять ð å ï è рожки с торфом, â äåðåâíå ïèë îäíó свою красоту. î ã å í â â посадила там луС тех пор я äîáàâè ñ ìåäîì, ñîêà èç ëóêîâèö переселяла их ковицы, на том и ó ê успокоилась. Но, к еще несколько раз, êàïåëü . íàðöèññà моему удивлению, чтобы подобрать бонарциссам это место лее комфортные услоприглянулось, и они быстро вия. Тщательно за ними разрослись, образовав вдоль до- ухаживала, поливала, подкармлирожки цветочный бордюр, который вала, но такого благолепия, как в пору цветения впечатлял всех окру- было на песке, слегка сдобренном жающих, в том числе и меня. торфом, мне добиться так и не Каждую весну я подсыпала нар- удалось. Подумываю опять перециссам немного торфа и никаких селить их на песок, видимо, это то, подкормок больше не давала. Ни что им нужно. Ведь у моей бабушразу не поливала, но часто рыхли- ки в деревне кругом были пески, ла. Нарциссам такой уход нравил- а нарциссы всегда радовали шися, цветки всегда распускались карным цветением.

ПОМОЖЕТ СНЯТЬ БОЛЬ В СУСТАВАХ

Для лечения болей в спине и суставах моя бабушка измельчала луковицы нарциссов в кашицу. Заливала растительным маслом (1:4) и настаивала в темном месте около недели. Масло она старалась использовать льняное, но подойдет и оливковое, и подсолнечное, хотя эффективность будет уже не та — лечение может занять больше времени. Хранить лекарство нужно в холодильнике, но в этом случае перед применением необходимо подогреть. Бабушка считала, что при болях в суставах и спине поможет сухое тепло. Поэтому натирала детям больные колени и отправляла полежать часокдругой на русской печи. Масло втирала один раз в день, желательно на ночь. МАСТИТ

Раньше декретных отпусков не было, и женщины практически сразу после родов выходили на работу. С детьми оставались бабушки или няньки, которых искали на стороне. С маститом женщины сталкивались часто. У некоторых перенесенная болезнь давала себя знать уже в преклонном возрасте: то боль в груди не отступала, то опухоль появлялась

Для лечения геморроя моя бабушка измельчала луковицы нарциссов в кашицу и смешивала со сливочным маслом (1:3). Смесь накладывала на проблемное место на полчаса, а затем обмывала теплой водой. Этой смесью также можно лечить варикоз и тромбофлебит. Для этого ее накладывают на проблемное место, накрывают полиэтиленовой пленкой и закрепляют повязкой. Процедуру проводят на ночь. Утром повязку снимают и моют ноги теплой водой. Курс лечения — 10 дней. Затем делают такой же перерыв и повторяют лечение. ГНОЙНЫЕ РАНЫ, СВИЩИ

Луковицы нарциссов измельчите в кашицу и смешайте с медом (1:3). Смесь нанесите на плотную ткань, наложите на проблемное место и закрепите повязкой. Повязку меняйте 1-2 раза в день до улучшения состояния. ВЕСНУШКИ И ПИГМЕНТНЫЕ ПЯТНА

Измельчите 1 луковицу нарцисса, залейте 1 стаканом яблочного уксуса. Настаивайте в темном месте 2 недели и процедите. А потом протирайте проблемные места утром и вечером, а также после бани. Екатерина Зарудная, Архангельская обл.

21

Золотой ус

Может вылечить, а может навредить О лечебных свойствах колиссии душистой, или золотого уса, знают многие. Но не всем известно, что препараты из его сока и листьев полезны только при строгом соблюдении дозировок и правил приема. Даже небольшая передозировка препарата может привести к внезапному ухудшению состояния больного. Особую осторожность необходимо проявлять людям, страдающим заболеваниями печени, весеннелетними аллергическими реакциями. Если у вас появились головные боли, потемнение в глазах, отечность в горле — это первые признаки передозировки. В этом случае принимайте адсорбирующие препараты. Перед тем как готовить лекарство из золотого уса, необходимо выдержать усы и стебель растения в холодильнике при температуре плюс 2°С в течение 2 недель, а листья — 3 дня. Только после этого можно готовить лечебные препараты. О. П. Чернышова, врач-фитотерапевт

Сам себе доктор При остеохондрозе приложите к больному месту свежие чистые листья лопуха или листья хрена в несколько слоев и укутайте чем-нибудь теплым. Процедуру делайте 1 раз в день на 1,5-2 часа. При сильном жжении компресс сразу снимите. Для нормализации работы кишечника, восстановления микрофлоры и улучшения цвета лица смешайте в блендере пучок измельченной петрушки и стакан кефира. Для вкуса можно добавить 1 ст. ложку меда. Опухают и горят ступни? Купите в аптеке по одному флакону валерианы, меновазина и настойки прополиса и смешайте. На ночь натирайте подошвы. Этого достаточно, чтобы совсем избавиться от жжения в ногах.

ь

Êóïîí х

ь

Ф .

ФИО Дата рождения

Серия и номер паспорта

Весенний лекарь

Ïåðâîöâåò çðåíèå óëó÷øàåò ВСЕГО ЛИШЬ НУЖНО ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЙ ЛИСТЬЕВ ЭТОГО КРАСИВОГО ВЕСЕННЕГО РАСТЕНИЯ.

… . —

,

.

Возьмите 2 ст. ложки сухих измельченных листьев первоцвета, залейте в термосе 0,5 л крутого кипятка, настаивайте 1,5 часа, процедите и пейте по 1/2 стакана 2-3 раза в день. Хорошо помогает салат с первоцветом, к тому же нежные листочки — прекрасная витаминная зелень. Они чрезвычайно богаты витамином С (свежие листья содержат его до 700 мг, а сушеные — до 6000 мг). Нет другого растения, в

листьях которого было бы столько витамина С. По вкусовым качествам они мало чем уступают огородному салату, однако по пищевой ценности несравненно превосходят его. Эта первая зелень очень полезна, ведь весной наш организм испытывает витаминный голод и ему очень нужны микроэлементы и другие биологически активные вещества.

Кем и когда выдан паспорт

Контактный телефон (с кодом города)

Индекс

Область

Улица

Населенный пункт № дома

№ корпуса

№ квартиры

№ страхового свидетельства (СНИЛС)

ß ÑÎÃËÀÑÅÍ/ÑÎÃËÀÑÍÀ, ×ÒÎÁÛ ÌÎÉ ÄÎÌÀØÍÈÉ ÀÄÐÅÑ ÁÛË ÎÏÓÁËÈÊÎÂÀÍ

ÄÀ

ÍÅÒ

РАСЧЕТНЫЙ СЧЕТ (ЛИЦЕВОЙ СЧЕТ)

НАИМЕНОВАНИЕ БАНКА (ПОЛНОЕ), ГОРОД

БИК банка

Кор. счет банка

ИНН

Гонорары будут начисляться только на банковскую карту. Заполняйте купон полностью.

!


ПО ГОРИЗОНТАЛИ:

1.Булгаковский персонаж с собачьим сердцем. 7.Человек, избалованный роскошью. 11.Внезапная мысль. 13.Один из победителей соревнований. 14.Своя ближе к телу. 15.Булат, певший про Арбат. 16.Музыкант из костела. 20.И Атос, и Арамис. 24.Материя с нежным ворсом. 26. Столица в Европе. 27.Шведская Ингрид. 28. Перечень в книге. 29.Мультяшный Джерри или Микки-Маус. 30.Казак, живущий в Краснодарском крае. 32.Сахар в меде. 33.Родной город. 36.Казахский поэт-акын. 39.Побуждение к работе. 42.Десяток когорт в Древнем Риме. 45.Яд языком врачей. 46.Подсоленная треска. 47. Обостренное самолюбие. 49.Рвение работника. 52.Тип заповедника. 54.Мех на папаху. 55.Томительное перед встречей. 56.Актер в роли Бывалого. 57.Писатель по имени Эрих Мария. 59.Навык, приобретенный с опытом. 62.Немецкий композитор. 65.Зелень на месте скошенной. 66.Факт против улик. 67.Финансовый шмон. 68.Наметенная куча снега. 69.Короткий мундир кирасира. 70.Индийская княгиня. 71.Сухой паек буренки. 72.Маэстро Раймонд… 74.Швейцарец на службе Петра I. 75.Духовой инструмент. 77.Финальная часть реки. 78.В руках гипсовой девушки. 79.Оперный певец Энрико… 82.Шведская легковушка. 85.В еде он знает толк. 86.Всемирная служба сыска. 87.Порода собак. 89.Передовой отряд охраны. 91.Композитор Римский …92.«Оживленно» в музыке. 94.Гибкая пластинка для ЭВМ. 97.Наряд для малыша. 99.Ручные весы. 100.Главный на стройке. 101.Ножичек на поясе джигита. 103. Богиня земледелия в греческой мифологии. 105.Чилийская пустыня. 107.И гну, и сайгак. 108.Хвойный символ стройности. 111.Гребешок для пеньки. 113.Мошенничество. 114.Испанский тенор. 115.Сиам после 1948 года. 117.Абзац — красная…120.Пастух хрюкающей отары. 124. Искусственный подражатель. 127.Охотник с силками. 128.Сжатие ткани после стирки. 129. Высший дворянский титул. 130.Ядовитое дыхание Чернобыля. 131.Солидная старая книга. 132.Украинский народный певец.

ПО ВЕРТИКАЛИ:

2.Ветка для порки. 3.Индийская смесь пряностей. 4.Высокая горловина свитера. 5.Коромысло после ливня. 6.Сердце Турции. 7.Система цветного телевидения. 8.Прибыль перекупщика. 9.Автор романа «Гаргантюа и Пантагрюэль». 10.Излишняя самоуверенность. 12.Пуля + порох + гильза =…17.Венгерское азу. 18.Погружение в воду с головой. 19.Чашка для соуса. 21.Житель Самарканда. 22.Тара под телевизор. 23.Коллега Знаменского из т/с. 24.Уроженец Минска. 25.Комната для занятий балетом. 29.Наживка для карася. 31.Земля, не знавшая плуга. 34.Спидометр пешехода. 35. Абориген Таймыра. 37.Повесть о святом. 38. Крепость-пятиугольник. 40.Шкатулочка с махоркой. 41.Отшельничество аскета. 43.Водная артерия Владимира. 44.Аэропорт в Москве. 48.Прозвище Иуды. 50.Припадок у маленьких детей. 51.Трясется над каждой копеечкой. 53.Научный трактат студента. 58.Английский актер Малкольм… 60.Новое слово в языке. 61.Упорядоченный свод сведений. 62.Синеглазый цветок. 63.Удел бедняжки Изауры. 64. Музыкант, играющий на рояле. 72.Грузовая конная повозка.73.Следование народным приметам. 75.Достает кролика из шляпы. 76.Один из намеков на беременность. 80.Многодневные гонки до Дакара. 81.Творожное кушанье из духовки. 83.Выпадение звука в слове. 84.Женское имя. 88.Отрада на душу. 90.Тряпка для деталей машины. 93.Заносчивость, спесь. 95. Курорт в Польше. 96.Дуга на волосах. 98.Ветром по небу гонимое. 101.Борьба за титул «мисс». 102.Саперная на поясе солдата. 104.Крупнейший город Канады. 106.Фиолетовый драгоценный камень. 109.Вода с пищевыми отходами. 110. Грибное семечко. 111. Культовое животное. 112.Орнамент в виде листьев. 114.Право просмотра архива. 116.Одна из тех, что ведет в Рим. 118.Китайская мафия. 119. «Бублики» для гимнаста. 121.Зеленый пай. 122.Популярный торт. 123.Крепкая медицинская жидкость. 124. Заросли ракиты. 125.Деформация гитары желтой. 126.Главная артерия.

1

2

3

4

10

5

6

7

8

9

11

12

13

14 15

16

17

18

19

20 24

21

22

23

25

26

27 28

29

30

31

32 33

34

35

36 39

42

40

37

38

41

43

44

45

46 47

48

49

51

50

52

53

54

55 56

57

58

59 61

62

63

65

64

66

67

68

69

70 72

60

71

73

74

75

77

76

78 79

82

80

81

83

84

85

86 87

88

89

90

91 92

93

94

96

95

97

98

99

100 101

103

102

104

105

106

107 108

109

110

111

112

113 114

115 117

120

121

122

123

118

116

119 124

125

127 128

129 130 131

132

126


Äîì

Ñàä

№7/559 2018 ã.

Я

Îãîðîä

Âåñíà, è êàæäûé õî÷åò çíàòü, ãäå âñå-òàêè æèâåò ëþáîâü

Рассуждения... Кто мы, что мы и зачем мы в этой жизни не простой, Каково предназначенье И каков наш путь земной? Как котят в водовороте кружит — Вертит нас судьба, Что по жизни вы несете, Так ли значимы слова? Каково предназначенье, Для чего же мы живем? То ли радость, то ль мученье, словно флаг, с собой несем. Может, мы марионетки, управляет кукловод? Иль как кораблик из газетки В никуда поток несет? Мы песчинки, мы пылинки, Спичкой чиркнешь — и горит. То ли быль, а то ль былинка — Ветер дует, все гасит. Человек, как царь природы, — Повелитель, господин! Думает, все классно вроде, А конец у всех один… Ждут забвенье нас и бренность, Все земное — суета... Надежда Милосердова

:

ТЕЛЕЦ. Старайтесь находить

радость в любой мелочи. Не ходите угрюмыми, наполняйте себя положительными эмоциями и любовью, делитесь с окружающими своей улыбкой. А если возникнут проблемы, поговорите с близкими, ведь молчание может привести к недопониманию.

БЛИЗНЕЦЫ. Вас можно на-

звать баловнем судьбы: вы всегда, даже в самой сложной ситуации, найдете верное решение. Старайтесь, чтобы удача не вскружила голову. Решения принимайте быстро и держите ухо востро с малознакомыми людьми. Именно среди них могут найтись желающие пересчитать денежки в вашем кошельке.

РАК. Если покажется, что вы не

в силах справиться со всеми делами — значит, пытаетесь сделать все сразу. Сосредоточьтесь на чем-то одном. Перестаньте решать мировые проблемы и экономить на себе. Устройте себе небольшой праздник: купите красивую безделушку, сходите в кафе. А можно просто целый день поваляться на диване с любимой книжкой в руках..

ЛЕВ. Придется подчиниться обстоятельствам. Не ввязывайтесь в споры, даже если вы уверены в своей правоте. Одно грубое слово может надолго вывести из себя не только вас, но и других. А вот последствия будут самые непредсказуемые. Старайтесь сохранять нейтралитет. Это будет намного полезнее для ваших нервов. ДЕВА. Постарайтесь меньше нагружать себя физической работой. Поработали — отдохните или займитесь другим делом. Очень скоро звезды выстроятся на небосводе так, что любая работа не только пойдет как по маслу, но и принесет прибыль. Позвоните или

23

Стихи наших читателей

:

ОВЕН. Каждый день будет приносить сюрпризы, и вы с удивлением отметите, как одна за другой начнут воплощаться заветные мечты. Наслаждайтесь моментом! Но строя планы на будущее, не забывайте о недоброжелателях. Следите за расходами и не давайте обещаний, которые не сможете выполнить.

Ё

Подарите мне розы напишите дальним родственникам, им понадобится ваша помощь.

ВЕСЫ. Подгонять события нет

никакой необходимости, иначе выбьетесь из сил или привлечете завистников. Поэтому не отказывайтесь от передышек и помощи друзей и близких. Совершите небольшую поездку, приятную для души и необременительную для кошелька. СКОРПИОН. В ближайшее время все в вашем доме будут разговаривать словно на разных языках. «Спокойствие и терпение» повторяйте эти слова как мантру, и мир в семье будет восстановлен. Держите эмоции под контролем, постарайтесь выслушать близких, понять и по возможности принять их точку зрения. За это они будут вам очень благодарны. СТРЕЛЕЦ. Вы можете стать жертвой энергетического вампира или просто глазливого человека. Чтобы этого не случилось, облачитесь в одежду серого или коричневого цвета или носите в кармане лоскутки этих цветов. Но самое главное — держите рот на замке. Почувствовав на себе недобрый взгляд, прикусите кончик языка

Подарите мне розы, обожаю я их: Нежность взор мой и сердце ласкает; Красота — вдохновенье… Рождается стих, Вся усталость души улетает. Аромат опьяняет, дурманит слегка. Я с цветами. Какая соната! Подарите мне розы — нет чудесней цветка, Нет прекраснее роз аромата! Подарите ромашки! Их тоже люблю, В белизне лепестков утопаю. Сердцевинки как солнышки… Песни пою, о российских полях стих слагаю. Первозданность природы в ромашках ищу, Простота женский взгляд умиляет. Я с ромашками! Радостно, я не грущу, Пусть ромашка любовь нагадает. Подарите тюльпаны, пионы! Люблю все цветы — полевые, из сада… Я взамен вам улыбку свою подарю. Улыбаюсь... Подарку я рада. Екатерина, Барнаул

и трижды мысленно произнесите: «Что дал, то и возьми!» ВОДОЛЕЙ. Слушайте внутренний голос и свою интуицию. Обратите внимание на приметы, не зря же в них так верили наши предки. Они подскажут, правильной ли вы идете дорогой. Мелкие ссоры с близкими родственниками могут выбить вас из колеи. Будьте мудрее, выскажите то, что считаете нужным, и прислушайтесь к тому, что скажут вам. КОЗЕРОГ. Расслабьтесь и плывите по течению, оно выведет вас куда надо. Пришло время радостей, хороших новостей. А если и случатся неприятности, то настолько незначительные, что вы их даже не заметите. Вам могут вернуть старый долг или получите небольшое наследство. Что касается личной жизни, здесь пока не предвидится больших перемен. РЫБЫ. Любым вашим промахом легко воспользуются недоброжелатели, даже от близких людей можно ждать подвоха. Считайте этот период испытанием на прочность и постарайтесь пройти его с честью. Вскоре ситуация изменится, и вы сможете найти достойное применение своим талантам.

ОТВЕТЫ НА ЗАДАНИЯ ИЗ ЭТОГО НОМЕРА СТР. 22

По горизонтали: 1.Шариков. 2.Сибарит. 11.Озарение. 13.Призер. 14.Рубаха. 15.Окуджава. 16.Органист. 20.Мушкетер. 24.Бархат. 26.Белград. 27.Бергман. 28.Оглавление. 29.Мышонок. 30.Кубанец. 32.Фруктоза. 33.Ташкент. 36.Джамбул. 39.Стимул. 42. Легион. 45.Токсин. 46.Лабардан. 47.Амбиция. 49.Усердие. 52.Заказник. 54.Каракуль. 55. Ожидание. 56.Моргунов. 57.Ремарк. 59. Умение. 62.Вагнер. 65.Отава. 66.Алиби. 67.Аудит. 68.Сугроб. 69.Колет. 70.Рани. 71.Сено. 72.Паулс. 74.Лефорт. 75.Фагот. 77.Устье. 78.Весло. 79.Карузо. 82.«Вольво». 85.Гурман. 86.Интерпол. 87.Доберман. 89. Аванпост. 91.Корсаков. 92.Аллегро. 94. Дискета. 97.Ползунки. 99.Безмен. 100.Прораб. 101.Кинжал. 103. Деметра. 105.Атакама. 107.Антилопа. 108.Кипарис. 111.Трепало. 113.Плутовство. 114.Доминго. 115. Таиланд. 117.Строка. 120.Свинопас. 124. Имитатор. 127.Птицелов. 128.Усадка. 129.

Герцог. 130.Радиация. 131.Фолиант. 132. Кобзарь. По вертикали: 2.Розга. 3.Карри. 4.Ворот. 5.Радуга. 6.Анкара. 7.СЕКАМ. 8.Барыш. 9. Рабле. 10.Апломб. 12.Патрон. 17.Гуляш. 18.Ныряние. 19.Судок. 21.Узбек. 22.Коробка. 23.Томин. 24.Белорус. 25.Танцзал. 29. Мотыль. 31.Целина. 34.Шагомер. 35.Ненец. 37.Житие. 38.Бастион. 40.Табакерка. 41. Уединение. 43.Клязьма. 44.Внуково. 48. Искариот. 50.Родимчик. 51.Скареда. 53. Реферат. 58.Макдауэлл. 60.Неологизм. 61.Кадастр. 62.Василек. 63.Рабство. 64. Пианист. 72.Подвода. 73.Суеверие. 75.Фокусник. 76.Тошнота. 80.Авторалли. 81.Запеканка. 83.Синкопа. 84.Клавдия. 88.Бальзам. 90.Обтирка. 93.Гонор. 95.Сопот. 96. Ободок. 98.Облако. 101.Конкурс. 102.Лопата. 104.Торонто. 106.Аметист. 109.Помои. 110.Спора. 111.Тотем. 112.Акант. 114.Доступ. 116.Дорога. 118.Триада. 119.Кольца. 121.Надел. 122.«Прага». 123.Спирт. 124. Ивняк. 125.Изгиб. 126.Аорта.

Г У И Г Е Н Т О Т Р

Ф К К Г Т

А С Ч Р А С Т П Ь Р Е У Я Д Н Г У Т Л А О РЮК О О П Н Н У Ц У Ч Ш И П У

СТР. 24 Т Е Л Л И С А Р У К Н О Л АМ О Б С К А Т А Н Е О И Л Е С К Я Р И Р И О Н К О Ч А Г А О П П Е РШ Л М Е ИФО Н Н Н О

О

У И Т Р А С С И Н П ФА Б У Л А А Г О У Р Я Т П К ВЫ К У Ц К Р О Х И А Ш О В П А С Н ОМА Р К Ж Р А У С А О Д К ОМП О Т С О О Т К Л И Т Р Р О С Д Н Е С Т Г А МА Р

С А В А Н П А С С А Т Т О К А Р Ь


1

2

3

4

Летчикгерой Французский протестант

Ссора по мелочам

Высшая радость

5

Витязь у монголов

9

6

7

Вольер для овец

Тропический ветер

Плата за пленника

Житель УланУдэ

8

Маленький ребенок

Движение под музыку Продукция Голливуда

6 Жесткий чехол

Сюжетная линия

7

11 4

Одеяние призрака

Приход Турнир с повинной в Элладе

10 Мастер по обработке дерева

Домотканый холст

Внезапный страх

Публичные торги

Шерстяная ткань

Непролазная трясина

Ящик для голосов СветяКривой щийся квадрат след пули

Растениевьюн

Драпировка индианки Прятки или жмурки

5

Свисающая Прикудряш- думал левшу ка

Итальянская монета

Судно на переправе

Предводитель стаи Жест гипнотизера

9

Заграничное авто Лишние километры в пути

Охотник среди звезд Адреналин как вещество

Американский комик

3

8

2 Заварной или сапожный

Войско Батыя

Дунай у эллинов

Ответ на пароль

Шест эквилибриста

Утренняя влага

Единица длины Прыщ на язык

Рабочая профессия

10

Портян- Костер ки под в доме лапти

Гимнастика из Китая

Взлетная на аэродроме

Восток на компасе

Торговля партиями Карпатский украинец

Вечер в смокингах

1

Прозрачный шелк

11

Река в Молдавии Обутая конечность

Болотистая тайга

Дата выхода в свет 28.03.2018 г. Подписано в печать 23.03.2018 г. в 16.30. По графику в 17.00

Тираж 33267 экз. Заказ № 404 Объем 6 п. л. 16+

Krgddmsd72018  
Krgddmsd72018  
Advertisement