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Daiquiri Dick’s

El Arrayán

Hacienda Alemana

Olas Altas 314 • South Side (322) 222-0566 • 2 - 11 pm

Allende 344 • El Centro (322) 222-7195 • 6 - 11 pm

Basilio Badillo 378 • South Side (322) 222-2071 • 3 - 11 pm • closed Tuesdays

$249 pesos

$249 pesos

$149 pesos

Appetizers & Salads

Appetizers & Salads

Appetizers & Salads

Chinese chicken salad with almonds and jicama Ensalada asiática con pollo, jícama y almendras Shrimp “agua chile” ~ Camarón en agua chile Terrine of chicken with sweet pickled onion Terrine de pollo con cebolla en escabeche

Ceviche Colima: Fresh baby scallops with avocado, cilantro and onion ~ Callo de almeja fresco y aguacate, cilantro y cebolla Plantain empanadas filled with black beans and cheese (four) ~ Empanadas de plátano macho rellenas de frijol negro con queso (cuatro) Lettuce salad with jicama, toasted sesame seeds and Mexican herbs ~ Ensalada de lechugas con jícama y ajonjolí tostado con hierbas mexicanas

Chicken broth with vegetables Consomé de pollo con verduras The house pasta ~ Pasta de la casa Hungarian goulash soup, served in a loaf of bread Sopa húngara servida con pan

Main Courses Braised pork shank in mixiote adobo, served with pan-finished pozole ~ Osso bucco de cerdo en salsa mixiote sobre pozole al sartén Grilled white fish with mango salsa, served over Asian slaw ~ Filete de pescado asado con salsa de mango servido sobre ensalada asiática Rigatoni with grilled chicken breast in poblano cream sauce ~ Rigatoni con pollo parrillado y salsa de crema poblana

Desserts Molten chocolate cake with berry coulis Pastel fuente de chocolate con salsa de moras Passion fruit sorbet with biscott Sorbete de maracuyá con biscotti

Don Pedro’s Marlin 2, Sayulita • North Shore (329) 291-3090 • 2 - 11 pm

$249 pesos Appetizers & Salads Shrimp and cheese-stuffed Anaheim chili Chile relleno de camarón y queso Spinach and ricotta ravioli with tomato-basil sauce Ravioles de espinacas y requesón con salsa de tomate y albahaca Mixed green salad with organic baby greens and balsamic vinaigrette ~ Ensalada verde con lechugas orgánicas y vinagreta de balsámico

Main Courses Mussel and clam linguine with white wine, garlic, extra virgin olive oil, tomato and basil ~ Pasta linguine con mejillones y almejas, vino blanco, ajo, aceite de oliva, tomate y albahaca Fish of the day, mesquite-grilled with lemon, oregano, garlic and extra virgin olive oil, served with mashed potatoes and baby vegetables ~ Pescado del día al mezquite con limón, orégano, ajo y aceite de oliva servido con puré de papa y vegetales miniatura Farfale primavera: Bowtie pasta with fresh artichokes, asparagus, spinach, white wine and Parmesan ~ Moñitos de pasta con alcachofas frescas, espárragos, espinacas, vino blanco y queso parmesano

Desserts Coconut-pineapple crème brulée Jericalla de piña y coco Tropical fruit tart Tarta de frutas tropicales Chocolate mousse cake Pastel de crema suave de chocolate

104 | VALLARTA Lifestyles | Spring-Summer 2006

Main Courses Boneless fish fillet with delicate sweet and sour spices ~ Filete con mezcla de especias, sabores agridulces Cochinita pibil: Stew of pork leg marinated in mild spices ~ Pierna de cerdo marinada en especias suaves Chiquis’ chicken breast with pasilla chili-tomatilloonion sauce ~ Pollo Chiquis, salsita de chile pasilla, tomatillo y cebolla

Desserts Ice creams and sorbets (two scoops) Helados y sorbetes (dos bolas) Caramel flan ~ Flan de cajeta quemada Yam and pineapple dessert ~ Postre de camote y piña

Gazebo Marina Golf L-C • Marina Vallarta (322) 221-3700 • 6 - 11 pm

$249 pesos Appetizers & Salads Baby lettuces with arugula, grilled vegetables, Parmesan and vinaigrette ~ Ensalada de lechugas con arúgula, vegetales asados, queso parmesano y vinagreta Shrimp sautéed with garlic, olive oil, chili, parsley and basil ~ Camarones salteados al ajo con aceite de olivo, chile picante, perejil y albahaca Broiled Portobello filled with mushrooms and goat cheese ~ Portobello gratinado relleno de champiñón y queso de cabra

Main Courses Fresh fish fillet, served with spinach cannelloni with parsley pesto ~ Pescado al horno con canelones de espinacas al pesto de perejil Veal scaloppini sautéed in Marsala with vegetables and fine herb potato cake ~ Ternera salteada al licor Marsala con torta de papa a las hierbas finas y vegetales Veal shank in its own ragout, served with mushroom risotto ~ Osso bucco en su guiso, servido con risotto de champiñones

Main Courses Fish fillet with herb butter, vegetables and rice Filete de pescado gratinado con mantequilla sazonada, verduras y arroz Pork tenderloin in pepper sauce Medallones de filete de puerco en salsa de pimienta Variety of schnitzels Variedad de milanesas

Desserts Apple strudel with vanilla ice cream Strudel de manzana con helado de vainilla Cheesecake ~ Pastel de queso Profiteroles

Kaiser Maximilian Olas Altas 380-B • South Side (322) 223-0760 • 6 - 11 pm

$249 pesos Appetizers & Salads Spinach strudel with mixed greens Strudel de espinaca con ensalada verde Caesar salad ~ Ensalada César Goat cheese with tomato and beet ragout Queso de cabra con ragout de tomates y betabel

Main Courses Grilled red snapper fillet with fresh vegetables and cilantro oil ~ Filete de huachinango a la parrilla con verduras y aceite de cilantro Breast of chicken with rosemary on mashed potatoes, grilled vegetables and mustard seed sauce ~ Pechuga de pollo al romero sobre puré de papa, verduras asadas y salsa de mostaza Goulash with balsamic essence and spätzle with truffle perfume ~ Gulyas con esencia de balsámico y spätzle al perfume de trufas

Desserts Fried crepe stuffed with peach cream, flambéed cherries and yogurt ice cream ~ Crepa frita rellena de crema de duraznos, cerezas flameadas y helado de yogurt Warm chocolate cake with mint ice cream Pastel de chocolate tibio y helado de menta Warm pecan-chocolate tart with vanilla ice cream Tarta tibia de nuez y chocolate con helado de vainilla

Desserts Ice cream with Chantilly cream in almond pastry basket Helado con chantilly en canasta de galleta de almendra Profiteroles of vanilla ice cream covered with chocolate sauce ~ Profiteroles de helado de vainilla cubiertos de salsa de chocolate Tiramisu with espresso cream sauce Tiramisu con crema de café espresso Visit: www.virtualvallarta.com

Vallarta Lifestyles Spring Summer 2006  

Featuring our annual "Best of Vallarta" section.