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Appetizers

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he cornerstone of North Shore dining, Mark’s Bar and Grill has received acclaim from both patrons and the media for chef Jan Benton’s elegant menu. With focused flavors and clean lines, the menu at Mark’s reflects the best of the season and the area, changing frequently with innovative specials. With a style and reach that is global and an atmosphere that is elegant while decidedly friendly and comfortable, you will not want to miss this gorgeous dining experience. Mark’s Bar and Grill is located in Bucerias, only 15 minutes north of the airport.

Roasted Beet and Apple Salad - With pistachiocrusted goat cheese and raspberry vinaigrette ~ Remolacha asada y ensalada de manzana con queso de cabra cubierto con pistache y vinagreta de frambuesa Sesame-crusted Ahi Tuna - Sashimi style on organic greens with ginger-soy vinaigrette ~ Atún frito estilo sashimi sobre espinacas secas con jengibre picoso frito Flatbread - With caramelized onions, roasted Portobello mushrooms, blue cheese and fresh basil ~ Pan sin levadura con cebolla endulzada, hongos Portobello asados, queso azul y albahaca fresca

a piedra angular de los restaurantes de la Costa Norte, Mark’s Bar and Grill, ha recibido elogios de sus clientes y de los medios por el elegante menú del chef Jan Benton. Con sabores francos y líneas claras, el menú en Mark’s refleja lo mejor de la temporada y del área, cambiando con frecuencia y ofreciendo especiales innovadores. Por su estilo y alcance globales, además de su atmósfera elegante aunque agradable y cómoda a la vez, usted no querrá perderse esta deliciosa experiencia gastronómica. Mark’s Bar and Grill está ubicado en Bucerías, a tan sólo 15 minutos al norte del aeropuerto.

Main Courses Macadamia Nut-Crusted Red Snapper - With red Thai curry sauce ~ Pescado mahi-mahi espolvoreado con nuez de macadamia y salsa de curry rojo tailandés Filet Mignon - With blue cheese ravioli, mushroom ragout and red wine reduction sauce ~ Filete miñón con queso azul, ravioles, y estofado de champiñón reducido con vino tinto

Lázaro Cárdenas 56, Bucerías, Nayarit • Reservations (329) 298-0303 Open daily 5 - 11 pm • Visa and MasterCard accepted

Dessert Chocolate Mousse - With espresso cream ~ Mouse de chocolate con crema de espresso

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Appetizers Bruschetta ~ Pan de ajo Insalata Caprese ~ Ensalada caprese Calamari Fritti ~ Calamar frito

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orontonians Mario Nunes and Maurizio Pellegrini have owned this elegant Italian restaurant in Marina Vallarta since 1989. Enjoy fine dining in an air-conditioned salon decorated in soft pastels. For a more casual lunch or dinner, tables on the large patio overlook both yachts and mountains. Mario and Maurizio use family recipes to create the homemade pastas and sauces that are featured throughout their extensive menu of traditional Italian fare. The Fusilli Porto Bello with artichokes, black olives and basil is their signature pasta dish, and for lovers of veal, the Vitello Porto Bello in a white wine cream sauce is a must.

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riginarios de Toronto, Mario Nunes y Maurizio Pellegrini han tenido este elegante restaurante en la Marina Vallarta desde 1989. Disfrute una fina cena en un salón con aire acondicionado decorado en suaves tonos pastel. Para una comida o cena más casual, las mesas en el patio tienen vista a los yates y a las montañas. Mario y Maurizio usan recetas de familia para crear las pastas caseras y las salsas que son presentadas a lo largo de su amplio menú de platillos tradicionalmente italianos. El Fusilli Porto Bello con alcachofa, aceitunas negras y albahaca es el plato de la casa, y los amantes de la ternera no pueden perderse el Vitello Porto Bello, en una crema de vino blanco. Marina Sol Local 7, Marina Vallarta • Reservations (322) 221-0003 Open daily for lunch and dinner Noon -11 pm • Visa and MasterCard accepted

Visite: www.virtualvallarta.com

Main Courses Pesce al Porto Bello - Sautéed fish fillet with shrimp and clams in a saffron tomato sauce ~ Filete de pescado con camarones y almejas en salsa de tomate y azafrán Melanzane Parmigiano - Fresh breaded eggplant, fried, then baked with cheese and tomato sauce ~ Berenjena empanizada frita y horneada con queso y salsa de tomate Vitello Porto Bello - Veal scaloppine with white wine cream sauce, mushrooms and shrimp ~ Escalopa de ternera con salsa de vino blanco, champiñones y camarones Dessert Tiramisu ~ Pastel tradicional italiano Fruit-filled Phyllo Crepes Rollito de pasta phillo relleno de frutas

Primavera-Verano 2006 | VALLARTA Lifestyles | 99

Vallarta Lifestyles Spring Summer 2006  

Featuring our annual "Best of Vallarta" section.