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¿C

? ro se

u r e n c a flan h o ca m ó


Ingredientes Leche condensada Leche evaporada Media crema 5 huevos Un chorrito de vainilla


1 En una licuadora vaciar todos los ingredientes y licuar hasta que quede una mezcla homogĂŠnea.


2

En una flanera vaciar un cuarto de taza de azúcar y colocarla a fuego medio. Cuando tome un color ligeramente café retíralo del fuego, pero CUIDADO puede estar caliente.


3 Cuando el azĂşcar se haya enfriado, vaciar la mezcla que hicimos y cubrir la flanera con papel alumnio.


4

En una olla express colocar una parrilla y hechar agua solamente hasta que la parrilla que de cubierta, colocar la flanera dentro y con mucho cuidado se coloca a fuego medio.


5 Cuando la campanita de la olla express se comience a mover, esperar 30 minutos mรกs y retirarlo del fuego, SIN abrirlo dejarlo enfriar.


6 Cuando se haya enfriado totalmente, retirar el flan de la olla y meterlo al refigerador por una hora aproximadamente.


7 Por Ăşltimo con mucho cuidado se le va a pasar una palita alrededor del flan, colocar un plato plano arriba y rĂĄpidamente lo volteas. Y listo a degustar.


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Valeria Marín Rodríguez

Cómo hacer un flan casero  

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