Issuu on Google+

Hôtel *** – Restaurant

Au Relais du Château Mensberg Logis

Sylvain Schneider

Nos Entrées Chaudes Brochette de Noix de St. Jaques et Scampis sur Salade

20,00 €

Cuisses de Grenouilles

17,50 €

Escargots la douzaine

16,50 €

Escargots les six

9,80 €

Chèvre frais bardé au Lard, chaud, sur salade ( Fromagerie Hammes à Belmach selon arrivage ou Maison Rigal )

12,00 €

Quiche Lorraine faite maison ( 30 minutes attente )

11,50 €

Soupe de Poissons faite maison ( croûtons-rouille et Fromage)

10,50 €

Velouté de Légumes fait maison

6,80 €

Nos Entrées Froides Assiette Gourmande: Foie Gras de canard fait maison – Saumon fumé – Magret fumé sur Salade

21,50 €

Foie gras de Canard ( fait maison ), sa gelée Cognac – Porto et confture d'oignons 2 tranches 1 tranche

19,50 € 13,50 €

Saumon fumé

14,50 €

Assiette campagnarde ( jambon-saucisse-pâté- aspic et crudités)

13,00 €

Terrine campagnarde faite maison (façon Mensberg )

10,80 €

Salade Vosgienne, ( Salade verte - lardons - croûtons – crème fraîche.)

10,80 €

Jambon du Pays et crudités

12,00 €

Assiette de Crudités variée

9,50 €

Assiette de Salade Verte,Tomate et Oeuf

6,80 €

Supplément: Une Entrée accompagnée de Pommes de Terre rôties ou Salade

2,70 €

T.V.A. et service compris

Boissons non comprises


Hôtel *** – Restaurant

Au Relais du Château Mensberg Logis

Sylvain Schneider

Nos Viandes de Boeuf d'origine Lorraine LQV Notre Spécialité pour 2 Personnes

65,00 €

La Côte de Boeuf ( Charolais ) d´env. 1000 gr. sa Sauce Béarnaise

Filet de Boeuf ( Charolais ) Maître d'Hôtel

28,40 €

Champignons des Bois ou Poivre vert ou à l'ail ou Roquefort ou sauce Béarnaise + 1,50 €

29,90 €

Faux Filet ( Charolais ) Maître d'Hôtel

20,50 €

Champignons des Bois ou Poivre vert ou à l'ail ou Roquefort

22,50 €

sauce Béarnaise + 1,50 €

Le Veau d' origine France Escalope panée

19,50 €

Escalope Crème Champignons

21,50 €

Cordon Bleu

23,50 €

Cordon Bleu Crème Champignons

25,50 €

Nos Viandes sont accompagnées de Légumes, Pommes de Terre rôties ou Pommes Frites ou Pâtes ou Riz. Supplément Salade + 2,70 €

T.V.A. et service compris

Boissons non comprises


Hôtel – Restaurant

Au Relais du Château Mensberg Logis

Sylvain Schneider

Agneau d'origine France ou Irlande Côtes d'Agneau marinées aux Herbes, sauce Ail Persillée

21,00 €

Nos Spécialités Lapin sauté à la Façon du Chef

18,00 €

Duo de Cailles fambées au Cognac

21,00 €

Tête de Veau, ses sauces, Vinaigrette et Remoulade, Pommes de Terre vapeur

18,00 €

Nos Viandes sont accompagnées de Légumes, Pommes de Terre rôties ou Pommes Frites ou Pâtes ou Riz. Supplément Salade + 2,70 €

Plats Végétariens Velouté de Légumes

6,80 €

Quiche Lorraine aux Légumes ( fait Maison ) 30 minutes d'attente

11,50 €

Assiette de Légumes et Pommes de Terre rôties ou Pâtes ou Pommes Frites ou Riz

14,50 €

Nos Omelettes Omelette nature

9,50 €

Omelette aux Herbes

10,50 €

Omelette aux Lardons ou Omelette aux Champignons

12,50 €

Les Omelettes sont accompagnées de Pommes de Terre rôties ou Pommes Frites ou Pâtes ou Riz Supplément Salade + 2,70 €

Pour les Petits jusqu'à´a 12 ans Steak Haché ou Émincé de Volaille panné ou Tranche de Jambon Braisé, Frites ou Pâtes Glace Enfant ( 1 Boule Glace Smarties )

T.V.A. et service compris

Boissons non comprises

9,00 €


Hôtel *** – Restaurant

Au Relais du Château Mensberg Logis

Sylvain Schneider

Les Poissons

Assiette de trois Poissons et ses deux Sauces accompagnée de

28,50 €

Pommes de terre Rôties ou Riz ou Pommes de terre Vapeur . Supplément Salade + 2,70 € Brochette de Noix de St. Jaques et Scampis sur lit de Julienne de Légumes,sauce safranée 23,50 € Pommes de terre Rôties ou Riz ou Pommes de terre Vapeur . Supplément Salade + 2,70 €

Les Truites fraîches de notre Vivier Entrées Truite Meunière

12,50 €

Truite au Bleu

13,50 €

Truite aux Amandes

17,00 €

Truite au Vin Blanc de Moselle des 3 Frontières

17,50 €

Plats Truite Meunière

15,00 €

Truite au Bleu

16,00 €

Truite aux Amandes

19,50 €

Truite au Vin Blanc de Moselle des 3 Frontières

20,00 €

Les Truites servies en Plat, sont accompagnées de Pommes de Terre rôties ou Pommes Frites ou Pâtes ou Riz. Supplément Salade + 2,70 €

T.V.A. et service compris

Boissons non comprises


Hôtel *** – Restaurant

Au Relais du Château Mensberg Logis

Sylvain Schneider

Nos Spécialités Régionales

Jarret de Porc cuit à la Bière, sa Sauce Moutarde à l'ancienne, Choucroute et Pommes de Terre rôties

17,50 €

Menu Lorrain 2 Plats Entrée: Aspic , Pâté ( fait maison ) ,Saucissons ( de la ferme Breit à Manderen )

19,50 €

et sa Garniture de Crudités

Plat: Jambon du Pays cru fumé ( de la ferme Breit à Manderen )

avec Pommes de Terre rôties, Salade verte et Fromage blanc épicé

Plat unique Lorrain Jambon du Pays cru fumé ( de la ferme Breit à Manderen ) avec Pommes de Terre rôties, Salade verte et Fromage blanc épicé

15,00 €

Nos Desserts Lorrain Souffé glacé Mirabelles ( fait maison ) Mirabelles séchées et Alcool de Mirabelle )

10,00 €

La Coupe Lorraine ( 2 boules Glace Mirabelle, Mirabelles séchées et Alcool de Mirabelle )

10,00 €

2 Boules de Glace Mirabelle

5,00 €

En saison de chasse ( a partir de 15 Sept. à Févr. ) Selon - arrivage Ragout de jeune Sanglier de la chasse locale , accompagné de Sauce aux Champignons des Bois, Légume, Pomme au Four et Airelles, Spätzle

23,50 €

Rôties de Sanglier, accompagné de aux Champignons des Bois, Légume, Pomme au Four et Airelles, Spätzle

26,50 €

T.V.A. et service compris

Boissons non comprises


Hôtel – Restaurant

Au Relais du Château Mensberg Logis

Sylvain Schneider

Les Fromages et Desserts Assiette de 3 Fromages , Noix et Raisins, de notre région Assiette de 2 Fromages, Noix et Raisins , de notre région Les Fromages sont produits par les Fromageries: Hammes à Belmach, Repplinger à Kirsch les Sierck, Barberon à Scheuerwald

8,50 € 6,50 € ( selon arrivage ) 10,00 € 8,00 € 8,50 € 4,00 € 7,00 €

Irish Coffee : Whisky – Café et Chantilly Crème brûlée Mousse au Chocolat Tarte Maison Mystère Les Glaces: Vanille – Chocolat – Fraise - Pistache - Mirabelle – Café

2 Boules 4,80 €,

3 Boules 6,80 € + Chantilly 0,80€

Les Sorbets : 2 Boules 4,80 €, 3 Boules 6,80 € Citron Vert – Citron jaune - Framboise – Mandarine – Pomme verte – Cassis + Chantilly 0,80€ Souffé glacé Mirabelles ( fait maison ) Mirabelles séchées et Alcool de Mirabelle ) Coupe Lorraine : Glace Mirabelle – Mirabelles séchées et Liqueur de Mirabelle Coupe Alsace: Sorbet Citron – Marc de Gewürztraminer Coupe tout Framboise: Sorbet Framboise – alcool de Framboise Profteroles : petits Choux – Glace Vanille – Chocolat chaud – Chantilly Coupe Délice: Glace Vanille – Framboises – Coulis chaud – Chantilly Dame blanche: Meringue – Glace Vanille – Chantilly – Chocolat Chaud Café Liégeois: Café – Glace Vanille – Chantilly

Nos Spécialités, fambées à table

Crêpes fambées (à partir de 2 pers. ) à commander avec le repas ( Prix par pers ) Mirabelles fambées façon Mensberg (à partir de 2 pers. )( Prix par pers ) Omelette Norvégienne individuelle ( façon Mensberg ) fambée au Grand Marnier Tarte Maison fambée au Rhum et Glace Vanille Mystère fambé au Grand Marnier

T.V.A. et service compris

Boissons non comprises

10,00 € 10,00 € 9,80 € 9,80 € 10,00 € 9,80 € 9,00 € 8,50 €

15,50 € 12,50 € 10,50 € 11,50 € 10,50 €


Hôtel *** – Restaurant

Au Relais du Château Mensberg Logis

Schneider Sylvain

Sur commande à emporter : Foie Gras de Canard fait maison sa Gelée de Vin - Cognac et sa Confture l'oignons 250 gr. 35 € - 500 gr. 70 € -

1 kg. 140 €

Menu du Jour, du Mercredi au Vendredi, uniquement le midi sauf jours fériés à 16,80 € Entrée + plat + Fromage ou Dessert Plat du Jour à 11,00 €

T.V.A. et service compris

Boissons non comprises


carte-franz-janvier2014