Page 23

Nr. 3 - 2014

thema extramuraal

De Eetwaaier Om mensen te helpen bij het maken van een verantwoorde maaltijdkeuze, heeft Food Connect de Gewoon Bewust Eetwaaier ontwikkeld. Klanten krijgen de mogelijkheid om hun menukaarten in te delen in drie categorieën: Gezond, Goed en Lekker. De categorieën zijn gebaseerd op de Richtlijnen goede voeding van het Voedingscentrum. Op de achterkant van de waaier staan tips over gezondheid en bewust eten. Meer info: foodconnect.nl

Ook Van Smaak, die vooral de thuismarkt in het noorden van ons land bedient, kiest voor maatwerk. Verkoopmanager Jan de Roos: “We zoeken het in een grote variatie in de wekelijkse menucyclus, zodat de klant alle benodigde voedingsstoffen binnenkrijgt. Naast gebonden groente bieden we bijvoorbeeld altijd een naturelvariant. En twee keer per week staat er vis op het menu.”

Zelfstandig Tot 2008 was de markt redelijk constant, sindsdien groeit Van Smaak met tien tot twintig procent. De leverancier zit dicht op het vuur als onderdeel van de Kwadrantgroep, een koepel van organisaties waar ook de zorgcentra van De Friese Wouden bij horen. Annet de Boer, programmamanager van De Friese Wouden: “Samen zorgen we er voor dat mensen zolang mogelijk zelfstandig in hun vertrouwde omgeving kunnen blijven wonen. Wij met de zorg, Van Smaak met de maaltijden en de boodschappendienst. Er is een groeiende vraag naar warme maaltijden. Nieuwe bewoners van onze serviceappartementen bieden we een servicepakket. De formule: eigen regie met ondersteuning, geheel aangepast aan hun wensen. We zijn ook heel actief in de wijken. Het zijn kleine gemeenschappen. Ons kent ons, zo komen we vaak ook aan nieuwe klanten.” Het is overigens geen gemakkelijke markt. Er is een groot verloop onder de zelfstandig wonende klanten. Maar: wat er afvalt, komt er ook weer bij, zegt De Roos. Daarbij speelt een goede en soepele samenwerking met thuiszorgorganisaties een grote rol. Voor de klanten is de thuiszorgorganisatie een vertrouwde naam. Zij bieden korting op thuisbezorgde maaltijden. Dat is voor de maaltijdlev-

‘Tegenwoordig bepalen de zorgklanten zelf. Zij verzamelen diensten om zich heen en weten wat ze willen kopen’ eranciers natuurlijk interessant. Aan de andere kant vullen maaltijdleveranciers de promotie in: de webshop en folders in de huisstijl en het organiseren van proeverijen. De samenwerking strekt zich ook uit op het gebied van gastvrijheid en welzijn. De boodschappenservice is daar een voorbeeld van. De dagelijkse boodschappen kunnen gelijk met de maaltijden worden bezorgd. En de chauffeur let op het welzijn van de klanten. De Roos: “Onze klanten komen weinig buiten. Ze raken echt gehecht aan hun chauffeur, die zeven dagen per week aan de deur komt. In ons project Gastheerschap leren we de chauffeurs een juiste bejegening. We geven ze, uit sociale overwegingen, de ruimte voor kleine klusjes, zoals de post binnenbrengen of het zonnescherm naar beneden halen.” Ook Food Connect heeft oog voor het sociale aspect van de maaltijd. Terhalle: “Altijd maar in je eentje eten, is niet leuk. Daarom promoten we dat onze klanten de thuismaaltijd een dag in de week afwisselen met een maaltijd in een zorgrestaurant.” GZ

23

Profile for Vakmedianet

Gz 2014 03  

Gz 2014 03  

Advertisement

Recommendations could not be loaded

Recommendations could not be loaded

Recommendations could not be loaded

Recommendations could not be loaded