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MENÚ DE NOCHE Aperitivo Coca de verduras y boquerón en vinagre. C r o q u e t a d e pollo de corral. Pr i m e r o s Pulpo (Lonja de Valencia) con juliana de puerro y vinagreta de verduras y almendras. Escabeche de pescado japonés. Cigalitas(Lonja de Valencia) en cebiche clásico peruano. Segundos a elegir B u e y ( M o n f o t e d e Le m o s - Lu g o ) c o n patatas y chimichurri. Suquet de peix(Mar Mediterráneo). Po s t r e Infusión granizada de gengibre y fresas marinadas. Tarta de queso con salsa de frambuesa.

30.00€

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I.V.A. incluido


Menú de noche 4ª semana de junio (gran premio de valencia)