été and summer 2016 - n°1
move about
vaévient
Connexions au cœur de la Bourgogne/Franche-Comté Centrale connexion
“Dole grand Cap”
Dijon - Côte-d’Or Bourgogne
cœur de région
Besançon - Doubs Franche-Comté Mots clés : Dole, Jura, Bourgogne, Franche-Comté Pasteur, gastronomie, patrimoine, Chat perché…
Wine + Wine = big big vins !
k Gourmet brea on the road…
Jura Arbois Poligny ains Salins-les-B Beaune Saône r u s n lo a h C nier Lons-le-Sau …
Unesco by four
Franche-Comté
Accès direct
Tout, tout, tout sur tout ! Bourgogne
WWW. BOURGOGNETOURISME.FR
Doubs
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WWW. COTEDORTOURISME.COM Chalon-sur-Saône
Jura
www.juratourisme.fr
WWW. ACHALON .COM Dole / Grand Dole
Beaune
www.beaunetourisme.fr Arbois / Poligny / Salins-les-Bains
WWW. JURA-PAYSDU REVERMONT.FR Dijon / Grand Dijon
WWW. TOURISMEPAYSDEDOLE.FR Saône-et-Loire
www. bourgognedu-sud.com Champagnole / Nozeroy / Foncine
www. destinationdijon WWW.JURAMONTS RIVIERES.FR .com Haute-Saône
www. destination70. com
WWW. FRANCHE-COMTE .ORG
Et aussi : www.cc-valdegray.fr www.montagnes-du-jura.fr www.comte.com www.pouletdebresse.fr
WWW.DOUBS .TRAVEL Lons-le-Saunier / Bresse / Reculées
WWW. TOURISMECOTEAUX-JURA.COM Besançon
www.besancontourisme.com Jura - Vignoble
WWW.JURAVINS.COM Vignobles Bourgogne - Route des vins
WWW.VINSBOURGOGNE.FR
vaévient
Connexions au cœur de la Bourgogne/Franche-Comté
Rue Alexandre Vialatte - Zone des Epenottes BP 212 39102 Dole - Tél. 03 84 82 50 21 Imprimé en France - 100 000 exemplaires Direction publication : yvonamiot@orange.fr - 06 81 33 19 67 Assistante : Julie Lantoine Aquarelles : Jérôme Hennebicque Photographies pages Dole : Henri Bertand, Studiovision Jean-Marc Baudet, Ville de Dole, OT du pays de Dole, Florence Pellero, Yvon Amiot
vaévient
gray
Connexions au cœur de la Bourgogne/Franche-Comté
Haute-Saône Dijon
Besançon Auxonne
Doubs
Côte-d'Or Dole
Beaune Seurre
Jura salins-les-bains Arbois Pierre-de-Bresse
Poligny
saône-et-loire Chalon/Saône
Champagnole
lons-le-saunier
Louhans
Simplement susciter… Vaévient : aller et venir, partir et revenir, et rester parfois… On va, on vient… Nous avons choisi d’installer Vaévient dans un périmètre qui favorise le mouvement, la découverte, les échanges… de nouveaux itinéraires aussi. Laissons-nous aller à quelques vagabondages estivaux… Cette nouvelle région Bourgogne / Franche-Comté est si propice. Vaévient aussi…
Dole Dole Dijon
X 53,0 km 44 min
ChalonLouhans sur-Saône
Lons-leSaunier
Poligny
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54 min
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Champa- Salinsgnole les-Bains
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Spécial book
Oh my
Dole!
TH E BE A UT IF U L TO W N
ENTER
Cool…
Oh my
Dole!
www.tourisme-paysdedole.fr
t s r i f The y tour eas
Auditorium Karl Riepp
Sur le chemin de Maison natale de Louis Pasteur
Oh my
Dole!
Médiathèque de l’Hôtel-Dieu
la culture… Musée des Beaux-Arts
Festival international Cirque et Fanfares
y o j n e e h T ture cul
Tout le monde Pupitres en libertĂŠ
Oh my
Dole!
dehors…
Agenda complet des manifestations de lʼété Dole/Grand Dole/Pays de Dole
www.tourisme-paysdedole.fr - www.sortiradole.fr
Pupitres en liberté
Cirque et Fanfares
Cirque et Fanfares
Parc Saint-Mauris
Ambiances‌
Canal des Tanneurs
MarchĂŠ couvert et commerces du centre-ville
Oh my
Dole!
e r u s a Ple
C’est tout bon… Et en plus la gastronomie ! Dole est décidément gâtée ! Déjà si riche en attraits, la ville bénéficie aussi d’une offre gastronomique de grande qualité et réputée bien au-delà de l’agglomération doloise… Tournée des popotes…
d o o g o S
! e l o D
Joël Césari - La Chaumière
Un créatif étoilé ! Le chef Césari vous régale dans son antre aux riches teintes et harmonieuses couleurs. Une étoile au Michelin bien méritée. Joël Césari est un inventeur culinaire, loin du traditionnel. Une prise de risque maximale qui ne laisse pas indifférent. C’est peut-être simplement ce que nous attendons. Alors profitons-en, c’est ici à Dole. Une étoile au Michelin. 346 av. Maréchal Juin - 03 84 70 72 40
Stephan Geipel - Le Gustalin
La surprise du chef… Une petite terrasse ombragée cachée, là au coin d’un treige dolois... On craque et on s’installe. La cuisine laisse place, elle aussi, à de belles surprises. A de simples surprises. Ici, c’est la “bistronomie”, cette nouvelle tendance culinaire qui allie l’authenticité et la décontraction d’un bistro tout en gardant les bases de la cuisine gastronomique. Bravo à Stephan Geipel qui a su imposer sa créativité en peu de temps. Une nouvelle bonne table doloise… 1 rue Antoine Brun - 03 84 71 38 80
Iida Junichi - Iida-Ya
La star discrète On vient de loin pour découvrir la cuisine japonaise mixée à la culture française de Iida Junichi qui cuisine en direct et face à ses clients. Une vraie performance. La carte affiche les célèbres sushis, sashimis, le savoureux tenpura, mais aussi l’agneau, le ris de veau, le pigeon, le gibier ou le foie gras. Un temple des saveurs où il est conseillé de réserver avant de s’installer sur l’un des typiques tatamis. Mais jusqu’où ira Iida ? Une star ? Lui non, sa cuisine oui ! Même le Guide Michelin ne résiste pas en lui discernant cette année un Bib Gourmand. Avant plus ? IIDA-YA, 18 rue du Sergent Arney. Tél. 03 84 70 98 73
C’est tout bon…
So good
Dole !
Guillaume Geay - La Romanée
Avec beaucoup d’attention… On mange bien à La Romanée, et de plus pour un prix très abordable. Le jeune chef, Guillaume Geay, propose des menus minutieusement élaborés et d’une grande qualité. Ce chef est attentionné… Une des nouvelles bonnes tables doloises à l’avenir prometteur. Le service est agréable dans un décor voûté à la doloise. Une assiette Michelin 11, rue des Vieilles Boucheries - 03 84 79 19 05
Romuald Fassenet - Le Mont-Joly
Une étoile au château ! Maison de maître du 18e siècle dans un parc arboré de 2,5 hectares, le château du Mont Joly sait allier raffinement, douceurs et plaisirs. Le chef, Romuald Fassenet, récompensé du titre de Meilleur Ouvrier de France en 2004, propose une carte sincère et gourmande où les bons produits sont valorisés. Une créativité, mais aussi une douce harmonie entre saveurs et générosité. Le restaurant dévoile une vue unique sur le parc et la piscine, et le séjour peut se prolonger au sein de l'une des chambres de l'hôtel 4 étoiles. Une étoile au Michelin. 1, rue Antoine Brun - 03 84 71 38 80
Patrick Franchini Le Moulin des Ecorces
Un côté bistro et un côté gastronomie… Le chef Franchini a beaucoup investi dans cet hôtelrestaurant idéalement situé au bord du Doubs et à proximité de La Commanderie, la grande salle de spectacle doloise. Cet établissement propose un côté bistro avec ambiance brasserie de qualité et un côté gastronomie avec une cuisine plus raffinée. Les deux côtés ont du bon ! Idéal si vous souhaitez prendre l’air hors du centre-ville, de l’autre côté de la rivière. Une des plus belles terrasses de l’été. Stationnement facile. 14 allée du Pont Roman - 03 84 72 72 00
Aurélien Moutarlier - Le grain de sel
Une heureuse discrétion culinaire Un équilibre trompeur entre gastronomie et simplicité. Le chef Moutarlier sait faire plaisir avec des plats savamment élaborés. Ici, viandes, poissons, légumes de saison et quelques pointes de saveurs décalées s’accordent avec complicité. Le tout servi dans une belle cave restaurée ou sur la terrasse. Laissez-vous tenter. Bib Gourmand Michelin 67, rue Pasteur Dole - 03 84 71 97 36
So good
Dole !
Gilles Beauvais - Bouchon Le Grévy
Un chef de caractère Le chef Beauvais, c’est la rigueur. On retrouve bien ici l’esprit bouchon lyonnais. De bonnes viandes, de très bons poissons... Et de “la triperie”, unique à Dole. Tout est frais et fait maison pour une qualité irréprochable. Le midi c’est complet et le weekend c’est fermé ! C’est le restaurant “des affaires”. Ça “cause” comme on dit. Terrasse en été. Hautement conseillé à deux pas du centre-ville. 2, av. Eisenhower - Place Grévy - 03 84 82 44 42
Gourmandises… Le jeudi c’est gourmand ! “Itinéraire gourmand”
Patrimoine et gastronomie Découverte de Dole avec étapes gourmandes qui rappellent l’histoire des lieux en lien avec l’alimentation dans la ville autrefois. Tous les jeudis à 9 h 30 du 7 juillet au 25 août Réservation : office de tourisme - 03 84 72 11 22
Goûter des chefs
Apothicairerie de l’Hôtel-Dieu Découverte de l’Hôtel-Dieu et de son apothocairerie avec présentation des vertus thérapeutiques d’une plante. Cette plante fait l’objet d’une présentation et d’une dégustation culinaire. 6 juillet - Patrick Franchini 13 juillet - Denis Morizot 20 juillet - Bruno Pellegrini 27 juillet - Stephan Geipel 3 août - Romuald Fassenet 10 août - Joël Césari 17 août - Junichi Iida 24 août - Aurélien Moutarlier et Damien Benetot Tous les mercredis à 16 h du 6 juillet au 30 août Réservation : office de tourisme - 03 84 72 11 22
UNIQUE ! et c’est à Dole
Barbecues et marchés paysans
Marché couvert
C’est unique et c’est à Dole. 400 à 800 personnes participent tous les jeudis aux marchés et aux babecues paysans sur le Cours Saint-Mauris. Un grand moment de rencontre. Un rendez-vous maintenant incontournable. “The place to be”. Grands concerts en soirée par le comité des fêtes de Dole.
Tous les mardis, jeudis, samedis matin et vendredis après-midi.
Tous les jeudis, Cours Saint-Mauris à partir de 16 h
C’est tout bon… So good
Dole !
Une très GOURMAN MAND ND grande fête DU CHAT PERCHe de la gastronomie
Après une première édition en 2015 qui a marqué les esprits et régalé les papilles, le “Week-end Gourmand du Chat Perché” revient les 23, 24 et 25 septembre 2016. Cet événement gourmand, unique en son genre à l’échelle de la Bourgogne/Franche-Comté mobilise l’ensemble des métiers de bouche autour du patrimoine, de la culture, des savoir-faire… et de la gastronomie. Lors de la première édition, 25 000 visiteurs, munis d’un pass gourmand, ont déambulé sur le circuit du Chat Perché, un vrai succès. Trois jours durant, le centre de Dole se transforme en village gourmand. Les places et les bâtiments classés sont investis pour laisser cours à la dégustation et au plaisir. Des espaces sont également dédiés aux métiers d’art et aux artistes. Rendez-vous pour l’édition 2016 qui sera parrainée par Jean-Paul Jeunet (parrain d’honneur), chef étoilé, et Fabienne Thibeault, chanteuse de Starmania et aujourd’hui ambassadrice des terroirs français. 23, 24 et 25 septembre 2016
A ne pas manquer !
Oh my
Dole!
I like g n i v o m En mouvement…
Aquaparc Isis
Véloroute
Golf à Parcey
Accrobranches
Montée au clocher Vue imprenable assurée ! A ne pas manquer.
Le cœ
t s u m The must of the
Ah ! La Collégiale ! Errigée à partir de 1509 et jusqu’en 1580 sur la place centrale de Dole, la Collégiale NotreDame veille sur la ville… C’est la Tour Eiffel de Dole ! Une tour de contrôle haute de 73 m ! Imposante à l’extérieur et magistrale à l’intérieur. Chapelles, orgue, peintures… la collégiale suscite l’admiration et l’attachement des Dolois et visiteurs. Un haut lieu…
La nef
ur du cœur
Oh my
Dole!
Le meilleur. Petit coeur grands moments ! Petit tour grands effets : balades et flâneries… De l’eau, des bateaux, des terrasses, un grand savant, des ruelles et des escaliers… ce coeur historique révèle de grands secrets… En route…
Le marché, espace de rencontre et de plaisirs… Le marché rythme trois matins par semaine la vie doloise. Un sympatique rendez-vous. Sous le marché couvert, style “Baltard”, les commerçants proposent de nombreux produits locaux… Ambiance assurée…
Place Nationale les hal Les
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Rue Pasteur
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La maison natale
Louis Pasteur, l’enfant du pays Ici, on est à la limite du recueillement ! Dole restera à jamais la ville natale de Louis Pasteur (1822-1895), ce grand bienfaiteur de l’humanité. La maison natale, le canal des tanneurs, la rue Pasteur… rappellent ici le bref passage à Dole du grand savant mondialement connu et reconnu. Un quartier d’une toute beauté à la hauteur du personnage. Ne manquez pas l’occasion de découvrir son histoire au musée de la maison natale. Vous n’oublierez pas…
Canal des tanneurs
Escalier vers la rue Pasteur
Le cœur du cœur st La plus belle vue de Dole sur la vieille ville
Le Prélot : ancienne entrée principale de la vieille ville, le quartier du Prélot est le quartier d’été par excellence ! La vie se passe en haut, à l’ombre des terrasses des barsrestaurants, mais aussi sous terre dans les dédales de l’impressionnante grande fontaine qui rejoint le quartier Pasteur. Le Prélot est un lieu de passage et de rencontre sur le chemin du marché et de la collégiale. Ici, la pause s’impose !
u m e h T must of the
Oh my
Dole!
Terrasses et bistrots au Prélot
Le port de Dole. Une entrée directe dans le coeur historique.
Les Climats du vignoble de Bourgogne (21) www.climats-bourgogne.com
Grande Saline de Salins-les-Bains (39) www.salinesdesalins.com
UNESCO
Les fortifications Vauban - Besançon (25) - www.citadelle.com - www.sites-vauban.org
Saline Royale d’Arc-et-Senans (25) www.salineroyale.com
Les Climats de Bourgogne, késako ? Depuis l'été 2015, les Climats du vignoble de Bourgogne ont rejoint la liste du Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Les Bourguignons le savent, le terme "Climat" n’a pas de lien avec la météorologie, il désigne le terroir viticole avec ses parcelles, ses cépages et son savoirfaire. Un terme qui daterait du Moyen-Âge. Chaque Climat de Bourgogne est une parcelle de vignes bien délimitée avec ses propres conditions géologiques et climatiques. Le vin issu d’un Climat possède son propre goût tout comme sa place dans la hiérarchie des crus. Sur la côte des vins de la Bourgogne, de Dijon à la commune de Santenay au sud de Beaune, il existe plus de 1200 Climats. Tous différents, ils sont parfois géographiquement très petits comme le Climat de La Romanée avec ses 84 ares, soit un terrain de football ; ou beaucoup plus grand : 1,8 hectare pour la Romanée Conti, le vin le plus cher du monde. De quoi éveiller les papilles des gourmets et amateurs de grands crus… Plus d’informations : www.climats-bourgogne.com
Bourgognes
Dijon
Côte et Hautes côtes de Nuits
Côte et Hautes côtes de Beaune
Beaune
Côte Chalonaise Chalon-sur-Saône
www.vins-bourgogne.fr
Double “wine” www.jura-vins.com Jura Côtes du Jura
Arbois
Salinsles-Bains Arbois
Côtes du Jura
Poligny Château-Chalon
Château-Chalon L’Etoile Lons-le-Saunier
Côtes du Jura
Le vin Jaune, mystérieux vin du Jura Pour certains, le vin Jaune est un vin mystérieux. Considéré par beaucoup comme l'un des plus grands vins du monde, ce doux breuvage tient son nom de sa couleur jaune. Vin sec de longue garde, il est exclusivement issu du cépage Savagnin et l'une de ses particularités est d'être embouteillé en clavelin. Mais alors pourquoi possède-t-il ce goût unique de noix ? C'est l'élevage sous voile qui va apporter au vin Jaune ses arômes. Sa présence, ainsi que le sotolon, permettent de développer des goûts de noix, noisettes, fruits secs, amandes, pain grillé, miel, cannelle, vanille, caramel, pain d'épices, céleri, curry... Château-Chalon est son vignoble natal mais il est également produit en appellation Arbois, Côtes du Jura et L'Étoile. Chaque année, une fête lui est dédiée : la célèbre Percée du vin Jaune.
So pretty !
Adorable Côte-d’Or…
Côte dʼOr tourisme - © R. Krebel
Les Climats du vignoble de Bourgogne La route des grands crus
Côte dʼOr tourisme - © R. Krebel
Canal de Bourgogne Vallée de l’Ouche Bords de Saône Mais aussi…
Gastronomie Alésia www.alesia.com
Le Morvan www.parcdumorvan.org
WWW.COTEDOR-TOURISME.COM Nuits-Saint-Georges : www.ot-nuits-st-georges.fr Seurre - Saint-Jean-de-Losne - Brasey : www.saone-tourisme.fr Auxonne : www.ot-auxonne.fr Pontailler-sur-Saône : www.pontailler-tourisme.fr Marsannay-la-Côte : www.ot-marsannay.com Gevrey-Chambertin : www.ot-gevreychambertin.fr
Bibliothèque Nationale de France
Dijon ville d’art et d’histoire, ici en 1647
www.destinationdijon.com
g i b e h T ! town
Dijon
c’est “capitale” 1365
Dijon cœur historique
Le Palais des Ducs de Bourgogne est “LE” monument à visiter à Dijon. C’est à partir de 1365 qu’il est reconstruit par Philippe le Hardi. Dijon est alors capitale du duché de Bourgogne. La Tour Philippe le Bon (ci-dessus), haute de 46 m, domine le coeur de Dijon. Elle est fut construite vers 1460.
Dijon vit au rythme des marchés et de la gastronomie.
Mais aussi… - Dijon, ville de shopping - www.shop-in-dijon.com - Dijon, une entrée sur le canal de Bourgogne www.canal-bourgogne.com - www.la-bourgogne-a-velo.com - Dijon, une entrée sur le vignoble bourguignon www.vins-bourgogne.fr - www.climats-bourgogne.com - Dijon, ville gastronomique - www.destinationdijon.com - Le foot avec le DFCO - www.dfco.fr - Places, parcs, jardin des sciences et botanique … et la moutarde, le cassis, le pain d’épices…
Le circuit de la chouette de 22 étapes vous Ce circuit ludique le charme de Dijon, invite à savourer er simplement le mais aussi à remont z de la ville. Compte temps et l’histoire de marche pour environ une heure iel du centre découvrir l’essent rcy n. Départ place Da historique de Dijo
Côte dʼOr tourisme - © R. Krebel © Archives municipales de Beaune
Beaune ville d’art et d’histoire, ici en 1581.
l a t i p a C es of win 1443
www.beaune.fr www.beaune-tourisme.fr www.hospices-de-beaune.com www.vins-bourgogne.fr
Beaune : Les vins “of course”… Les Hospices de Beaune En 1443, Beaune sort de la guerre de 100 ans, Nicolas Rolin, Chancelier du Duc de Bourgogne, y fonde l'Hôtel-Dieu (Les Hospices de Beaune). Il déclare alors : “en reconnaissance des grâces et des biens dont Dieu […] m'a gratifié ; dès maintenant, à perpétuité et irrévocablement, je fonde, érige, construis et dote dans la ville de Beaune, au diocèse d'Autun, un hôpital pour la réception”. C’est donc pour les plus démunis que s’élève ce beau monument où l'on va soigner les patients. Derrière les austères toits d’ardoise de la façade se trouvent l’éblouissante cour d’honneur et les magnifiques toits de tuiles vernissées. Les malades sont alors accueillis dans la salle des Pauvres, sans oublier l’apothicairerie et les soeurs pharmaciennes.
© Bibliothèque municipale de Chalon-sur-Saône
1824 Chalon-sur-Saône, coeur historique, ici en 1573
Chemin de l’Orbandale Ce parcours ludique au coeur de de Chalon porte le nom de “Chemin ation pell l'ap l'Orbandale” en référence à ée à la Ville de donn t étai moyenâgeuse et poétique qui nard Bertaud, ce Léor ien stor Chalon-sur-Saône. Selon l'hi les d'or qui ornent nom tirait son origine des trois cerc ant les trois rangs de les armoiries de la cité, symbolis sur les anciennes briques dorées qui apparaissaient e. vill murailles qui ceinturaient la
Chalon-sur-Saône : la rue… la photo…
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In the… street
Côte chalonaise, ici Mercurey
1824, invention de la photographie par Joseph Nicéphore Niépce Originaire de Chalon-sur-Saône, l'ingénieur Joseph Nicéphore Niépce a su se laisser inspirer par les charmes de la ville pour inventer la photographie ! Il place en 1824 des pierres lithographiques recouvertes de bitume au fond d’une chambre obscure. Il obtient, pour la première fois au monde, l’image fixée d’un paysage. Dans les années suivantes, il améliore son procédé avec des images gravées sur de l’étain (1826) puis il obtient de véritables photographies en noir et blanc en traitant l’image au bitume par des vapeurs d’iode (1828).
Besa TIC TAC Ville haute, ville forte, quartier Battant… © Bibliothèque municipale de Besançon, GEC BE8 8-4r°
Au travers de trois parcours fléchés, partez à la découverte de la ville et de ses richesses patrimoniales et architecturales. Seul, en famille ou entre amis, ces circuits touristiques vous permettront d’arpenter les rues de la capitale comtoise sous un autre angle. Différentes thématiques sont offertes dans ces 3 parcours : optez au choix pour l’itinéraire du quartier Battant, la ville haute ou la ville forte. Les flèches en bronze seront votre guide !
Besançon, ville d’art et d’histoire, ici en 1575
www.besancon-tourisme.com - www.citadelle.com -
nçon O’CLOCK 1668
Vauban, la Citadelle
Chef-d’oeuvre de Vauban et remarquable exemple de l’architecture militaire du XVIIe siècle, la Citadelle de Besançon s’étendant sur près de 12 hectares. Construite en 1668 et inscrite au Patrimoine mondial de l'UNESCO, elle est considérée comme l'une des plus belles de France. Surplombant de plus de 100 mètres la capitale comtoise et la boucle du Doubs, elle offre depuis ses remparts un panorama spectaculaire. Symbole de la ville et haut-lieu du tourisme franc-comtois, la Citadelle de Besançon abrite aujourd'hui trois musées et un parc zoologique.
- www.mdt.besancon.fr
Musée Peugeot
Saline Royale Arc-et-Senans
Source de la Loue
La Loue à Ornans
www.doubstravel
© Audrey Dénégnan/Juratourisme
© Jean-Marc Baudet/Juratourisme © Jean-Marc Baudet/Juratourisme © Jean-Marc Baudet/Juratourisme
Arbois
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Maison Pasteur - Arbois
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Poligny Le Comté
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Un trio d’enfer dans un triangle d’or ! Salins-les-Bains Le sel - Les thermes La Grande Saline
Les immanquables
Deux joyaux jurassiens
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Français et Suisses se sont neutralisÊs, hier, à Lille (0-0). Photo AFP/François LO PRESTI Menuiserie ALU et PVC
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C
omme Michel Sardou avec le paquebot à la dÊrive France, un chanteur un peu rÊac’ et nostalgique des Trente Glorieuses, chantera peut-être dans dix ans  ne m’appelez plus jamais Air France ‌ La compagnie aÊrienne fusionnÊe depuis 2004 avec sa jumelle hollandaise KLM, traverse une nouvelle crise. Après une grève à l’approche de l’euro du 11 au 14 juin dernier (30 millions d’euros de perte), les aviateurs français remettent le couvert du 24 au 27 juin prochain. Les pilotes d’Air France ont dÊjà la rÊputation d’être ceux qui gagnent le plus et qui volent le moins, mais pour leurs homologues nÊerlandais, c’en est trop. Steven Verhaven, leader du syndicat VNV vient d’Êcrire à son collègue parisien du SNPL. Il dÊplore l’absence
totale de dialogue entre eux. Il rappelle que la compagnie est  en mauvaise forme  et enfin le coÝt de la grève de 2014, soit 300 millions d’euros. Ingrid Barma du syndicat des personnels de cabine s’exclame même  c’est le monde à l’envers. Nous faisons des Êconomies, et en France, ils veulent en retirer les bÊnÊfices . Très habiles pour optimiser l’actualitÊ et faire monter les enchères, les pilotes d’Air France avaient fait dÊjà fait plier leur direction à la veille du Mondial 98. Une fois de plus, c’est le choc des cultures entre nos acquis sociaux et d’autres europÊens sidÊrÊs par notre modèle. Quand les pilotes hollandais cèdent sur toute la ligne (hausse des heures de vol, retraites, salaires gelÊs), les Français interrompent les lignes.
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