Issuu on Google+


HYVINVOINTI

LEIVOTAAN

YHDESSÄ.

okonaisvaltainen hyvinvointi on tämän päivän vahva kuluttajatrendi. Pulla on terveellistä nautiskelijan mielelle, elämäntapavalintojen tekijälle sitä on luomu. Kunnostaan huolehtijaa kutsuvat puolestaan runsasproteiiniset valinnat. Voimaa ja puhtia uhkuva ruis on kestosuosikki, jolla on paikkansa lähes jokaisen suomalaisessa ruokavaliossa.

K

Kun otat valikoimiisi VAASAN monikäyttöiset tuotteet ruisleivistä viinereihin, ratkaiset samalla kuluttajien

toiveet ja saat kaupan päälle kokonaispalvelun päivittäisten toimiesi helpottamiseksi. Syksyn uutuuksilla puhuttelet hyvinvoinnistaan kiinnostuneita kuluttajia ja voit tarjota tuoreita, tuoksuvia tuotteita oikeaan aikaan kysyntää vastaavasti. Keittiömestarimme Marko Hirvosen vinkein ja reseptein toivotamme sinulle ja keittiöllesi hyvinvoivaa syksyä.

Lisää vinkkejä ja reseptejä: www.vaasanfoodservice.fi.


Sentti tekee hyvää syksyllä. Onko joukossanne vuoden 2013 paras kahvilatyöntekijä? Kahvilamaailma on meille tuttu ja läheinen. Siksi VAASAN on jälleen mukana valitsemassa ja palkitsemassa PRO2013-kilpailun parasta kahvila-alan ammattilaista. Kaikki finalistit saavat majoituksen, matkat ja illalliskortin upeaan PRO-gaalaan Finlandiatalolla 17.1. Voittajalle on luvassa runsain mitoin mainetta ja kunniaa. Ehdokasasettelu päättyy 15.10. Lisätietoja: www.aromilehti.fi/pro.

VAASAN ja Kummit ry jatkavat yhteistyötä tiiviisti myös syksyllä. Tuemme Kummien toimintaa lahjoittamalla kokonaisen vuoden ajan (1.5.2012–30.4.2013) jokaisesta VAASAN Kotoisesta korvapuustista, Lihapasteijasta ja Mustikkatassu-munkista 1 sentin pienten potilaiden hyväksi. Sentti tekee hyvää -kampanjamateriaalit voit tulostaa nettisivuiltamme osoitteessa www.vaasanfoodservice.fi.


AASAN Luomu Ruismax täyttää vaativan kuluttajan toiveet terveellisyydellään ja hyvällä maullaan. Helposti purtava kuori ja mehevä rakenne takaavat monipuolisen käytön. Tarjoile taikinajuureen leivottu, lisäaineeton luomupalaleipä sellaisenaan tai luomutäyttein – ja hyväkatteinen menestys on taattu!

LUOMU V RUISMAX

S

TUU

UU

FI-EKO-201 Tuotettu EU:ssa ja EU:n ulkopuolella Ravintosisältö / Näringsinnehåll Energia/Energi

VAASAN Luomu Ruismax Valmiiksi halkaistu täysjyväruispalaleipä. Kypsä, sulattaen tarjoiluvalmis leivonnaispakaste. Käyttöohje: Anna leipien sulaa pussissaan 2-3 tuntia. Tarjoa sellaisenaan tai täytettynä. Ainekset: Luomutäysjyväruis 38 % (jauho, rouhe, mallas), luomuvehnäjauho, vesi, luomuperunahiutale, luomusiirappi, hiiva ja suola 1,1 %. Täysjyväruista 58 % viljaraaka-aineista. Kananmunaton. Laktoositon. Maidoton. Runsaskuituinen. Luomu. Lisäaineeton.

4

Proteiinia/Protein Hiilihydraattia/Kolhydrater josta sokereita/varav socker josta laktoosia/varav laktos Rasvaa/Fett josta tyydyttyneitä rasvahappoja/ varav mättade fettsyror Ravintokuitua/Kostfiber Natriumia/Natrium

100 g 1000 kJ (240 kcal) 7,0 g 45 g 2,5 g 0g 1,3 g 0,2 g 8,0 g 0,4 g

1 kpl 60 g 600 kJ (140 kcal) 4,2 g 27 g 1,5 g 0g 0,8 g 0,1 g 4,8 g 0,3 g

Tuotenro: 12020 Pakkauskoko: 70 kpl à 60 g

6 437005 063732 Kesko SAP: 21060924 Meira Nova: 1072334 T-Koodi: 0714352


Näin luomuleipien kysyntä kasvaa. Aito rukiin maku ja luomu ovat premiumia trenditietoisille, ajassa liikkuville ja ympäristöstä huolehtiville kuluttajille. He ovat tiedostavia kodin alkopuolella liikkuessaan myös ammattikeittiöiden asiakkaina – ja heidän määränsä kasvaa vauhdilla: • luomumarkkinoiden arvon kasvu 2010–2011: 82 miljoonasta 120 miljoonaan • luomun käyttö ammattikeittiöissä v. 2011: 43 %:sta 61 %:iin • esim. Mikkelin kaupungin elintarvikehankinnoista 18,5 % oli lähi- ja luomutuotteita jo v. 2010 Lähde: Luomu.fi -uutisia 1/2012 ammattikeittiöt (AC Nielsen, Taloustutkimus)

Luomuburgeri 10 10 10 200 g 50 g 250 g 200 g

VAASAN Luomu Ru ismax -palaleipää jauhelihapihviä luomu lihasta luomujuustoviipaletta luomutomaattia viip aloituna luomukaprista luomumajoneesia luomusalaattia

Sekoita keskenään ma joneesi ja kaprikset. Laita juustoviipaleet pihvie n päälle ja lämmitä ne uunissa. Paahda VAASAN Luo mu Ruismax nopeas ti ja kokoa hampurilainen. Lisää reseptejä: www.v

aasanfoodservice.fi

5


VAASAN

FITNESS

MAX arppaus herätti kuluttajat miettimään hiilihydraattien määrää ruokavaliossa ja mielenkiinto ruoan tervellisyyttä kohtaan on säilynyt. Tähän tarpeeseen vastaa runsasproteiininen ja -kuituinen VAASAN Fitnessmax, joka sisältää 60 % vähemmän hiilihydraattia kuin keskimääräinen vaalea sekaleipä*.

K

Runsaasti proteiinia sisältävä ruokavalio edistää lihasten kasvua ja vahvistaa luustoa. Yksi VAASAN Fitnessmax (70 g) sisältää 11 g proteiinia, joka on 22 % proteiinin viitteellisestä päiväsaannista** (50 g). Proteiinin lähteenä ovat viljan, soijan ja siementen proteiini. Makua leipään antaa pellavanja auringonkukan siemenet. Osana monipuolista ruokavaliota ja terveellisiä elämäntapoja VAASAN Fitnessmax tukee hyvinvointiasi. *Lähde: Fineli® (www.fi neli.fi ), keskimääräisen vaalean sekaleivän hiilihydraattipitoisuus 46,3 g/100 g

6


VAASAN Fitnessmax avokadolla ja tomaatilla 10 100 g 300 g 250 g 250 g 40 g

VAASAN Fitnessmax -palaleipää voita avokadoa viipaloituna tomaattia viipaloitunaa raejuustoa ituja oliiviöljyä, mustapippuria

Voitele VAASAN Fitnessmax-puolikkaa t voilla. Asettele päälle tomaatti- ja avokadoviipaleet, raejuusto ja idut. Mausta oliiviöljyllä sekä suolalla ja pippurilla. Lisää reseptejä: www.vaasanfoodserv

ice.fi

S

TUU

UU

Ravintosisältö / Näringsinnehåll

VAASAN Fitnessmax Sekaleipä, valmiiksi halkaistu palaleipä. Kypsä, sulattaen tarjoiluvalmis leivonnaispakaste. Käyttöohje: Anna leipien sulaa pussissaan 2-3 tuntia. Tarjoa sellaisenaan tai täytettynä. Ainekset: Vesi, vehnäjauho, pellavansiemen, soijarouhe, vehnägluteeni, ruisrouhe, auringonkukansiemen, rapsiöljy, kaurakuitu, hiiva, suola 1,1 % ja ruismallasjauho. Kananmunaton. Laktoositon. Maidoton. Runsaskuituinen. Runsasproteiininen. Lisäaineeton.

Energia/Energi Proteiinia/Protein Hiilihydraattia/Kolhydrater josta sokereita/varav socker josta laktoosia/varav laktos Rasvaa/Fett josta tyydyttyneitä rasvahappoja/ varav mättade fettsyror Ravintokuitua/Kostfiber Natriumia/Natrium

1 kpl 100 g 1150 kJ (270 kcal) 16 g 17 g 0,6 g 0g 13 g

70 g 800 kJ (190 kcal) 11 g 12 g 0,4 g 0g 9,2 g

1,3 g 9,9 g 0,4 g

0,9 g 6,9 g 0,3 g

Viitteellinen päiväsaanti (GDA**): 70 g leipää sisältää: (10 %)** (22 %)** (4 %)** (0 %)** (0 %)** (13 %)** (5 %)** (28 %)** (13 %)**

**) % aikuisen viitteellisestä päiväsaannista. Perustana 2 000 kcal:n ruokavalio.

Tuotenro: 12515 Pakkauskoko: 70 kpl à 70 g

6 437005 063749 Kesko SAP: 21060925 Meira Nova: 1072335 T-Koodi: 0714402

7


LETTI V PULLAT

iime syksyn valloittavin uutuus, VAASAN Vaniljalettipulla, saa nyt uuden kanelisen sisaren! VAASAN Kanelilettipulla on yhtä aikaa nostalginen ja uusi. Sympaattinen, uudenmuotoinen pikkupulla houkuttaa kanelin tuoksullaan ja näyttää sekä maistuu kotitekoiselta. Vaihtelua saat syyssadon raikkain reseptein ja kiepauttamalla pullat viinerivuokaan.

UU

TU

US

Ravintosisältö / Näringsinnehåll

VAASAN Kanelilettipulla

Energia/Energi

Kanelitäytepulla. Nostatettu, sulattaen paistovalmis leivonnaispakaste. Paisto-ohje: Anna pullien sulaa 40-50 minuuttia huoneenlämmössä. Ohjeellinen paistoarvo: 170-175 °C, 12-14 minuuttia. Höyrytä paiston alussa 3 s. Kypsän tuotteen paino n. 70 g. Ainekset: Vehnäjauho, sokeri, vesi, kasviöljy, kananmuna, hiiva, glukoosisiirappi, maitojauhe, suola, kardemumma, emulgointiaineet (E 322 soijalesitiini, E 472e, E 471), soijajauho, maissitärkkelys, aprikoosinsydän, sakeuttamisaineet (E 410, E 1414, E 1442), kaneli, perunakuitu ja väri (E 160a). Kanelitäytettä 22 %. Vähälaktoosinen. Saattaa sisältää seesaminsiemeniä.

Proteiinia/Protein Hiilihydraattia/Kolhydrater josta sokereita/varav socker josta laktoosia/varav laktos Rasvaa/Fett josta tyydyttyneitä rasvahappoja/ varav mättade fettsyror Ravintokuitua/Kostfiber Natriumia/Natrium

VAASAN Vaniljalettipulla

Ravintosisältö / Näringsinnehåll

Vaniljanmakuinen pulla. Nostatettu, sulattaen paistovalmis leivonnaispakaste. Paisto-ohje: Anna pullien sulaa 40-50 minuuttia huoneenlämmössä. Ohjeellinen paistoarvo: 170-175 °C, 15-17 minuuttia. Höyrytä paiston alussa 3 s. Kypsän tuotteen paino n. 70 g. Ainekset: Vehnäjauho, vesi, sokeri, kananmuna, kasviöljy, hiiva, glukoosisiirappi, maitojauhe, suola, kardemumma, sakeuttamisaineet (E 1414, E 1442), herajauhe, kasvirasva (kovetettu), soijajauho, emulgointiaineet (E 322 soijalesitiini, E 471, E 472e), happamuudensäätöaineet (E 332, E 450) ja aromit. Vaniljanmakuisen täytteen määrä on 22 %. Vähälaktoosinen. Saattaa sisältää seesaminsiemeniä.

8

Energia/Energi Proteiinia/Protein Hiilihydraattia/Kolhydrater josta sokereita/varav socker josta laktoosia/varav laktos Rasvaa/Fett josta tyydyttyneitä rasvahappoja/ varav mättade fettsyror Ravintokuitua/Kostfiber Natriumia/Natrium

100 g 1300 kJ (310 kcal) 6,8 g 51 g 24 g 0,7 g 8,3 g

1 kpl 70 g 900 kJ (220 kcal) 4,8 g 36 g 17 g 0,5 g 5,8 g

3,2 g 2,0 g 0,2 g

2,2 g 1,4 g 0,1 g

100 g 1050 kJ (250 kcal) 6,7 g 41 g 11 g 0,7 g 6,5 g

1 kpl 70 g 740 kJ (180 kcal) 4,7 g 29 g 7,7 g 0,5 g 4,6 g

0,8 g 1,8 g 0,2 g

0,6 g 1,3 g 0,1 g

Tuotenro: 25416 Pakkauskoko: 40 kpl à 90 g

6 437005 063770 Kesko SAP: 21062520 Meira Nova: 1073507 T-Koodi: 0714477

Tuotenro: 25410 Pakkauskoko: 40 kpl à 90 g

Kesko SAP: 2096 4678 Meira Nova: 1073499 T-Koodi: 0991422


Omenainen VAASAN Kanelilettipulla 10 VAASAN Kanelilettipullaa 150–200 g paistonkestävää omenahilloa Sulata VAASAN Kanelilettipullia noin 1 tunti. Kierrä päät yhteen ja aseta viinerivuokaan. Pursota keskelle omenahilloa ja paista 165 °C, noin 14 min. Lisää reseptejä: www.vaasanfoodservice.fi

9


VAASAN Valkosipulipatonkia ja tuorejuustoa VAASAN Valkosipulipatonkia maustamatonta tuorejuustoa timjaminlehtiä Paista VAASAN valkosipulipatonki ohjeen mukai sesti, viipaloi. Mausta tuorejuusto timjaminlehdillä ja tarjoa patongin kera.

S

TUU

UU

VAASAN Valkosipulipatonki Valkosipuliyrttivoitäytteinen patonki. Esipaistettu, jäisenä paistovalmis leivonnaispakaste. Paisto-ohje: Paista 180-200 °C:ssa 10-12 minuuttia. Kypsän tuotteen paino n. 165 g. Ainekset: Vehnäjauho, vesi, valkosipulivoitäyte 15 % [voi (76%), sipuli, valkosipuli (5 %), suola, persilja, sakeuttamisaine (E 412), mausteet (mm. soija, vehnä), happamuudensäätöaine (E 330), valkosipuliaromi, väri (E 160a)], hiiva, suola (1,5 %), vehnämallasjauho, emulgointiaineet (E 471, E 322 soijalesitiini), sokeri, täysjyväruisjauho, vehnägluteeni ja hera (maito). Saattaa sisältää pieniä määriä seesaminsiemeniä ja sinappia. Vähälaktoosinen. Kananmunaton. Kuitupitoinen. Voimakassuolainen.

10

Ravintosisältö / Näringsinnehåll Energia/Energi Proteiinia/Protein Hiilihydraattia/Kolhydrater josta sokereita/varav socker josta laktoosia/varav laktos Rasvaa/Fett josta tyydyttyneitä rasvahappoja/ varav mättade fettsyror Ravintokuitua/Kostfiber Natriumia/Natrium

100 g 1250 kJ (300 kcal) 7,5 g 44 g 3,5 g 0,2 g 9,2 g 6,4 g 3,2 g 0,6 g

1 viipale 30 g 380 kJ (90 kcal) 2,3 g 13 g 1,1 g 0,1 g 2,8 g 1,9 g 1,0 g 0,2 g

Tuotenro: 17202 Pakkauskoko: 40 kpl à 175 g

6 437005 063619 Kesko SAP: 21062521 Meira Nova: 1076507 T-Koodi: 0742304


VALKOSIPULI

PATONKI

elppoon herkutteluun ja nostalgian nälkään parasta purtavaa: rapsakkakuorinen patonki, jonka sisällä runsaasti suussa sulavaa, yrtein maustettua valkosipulivoita. Valmiiksi viillotetusta herkutteluleivästä leikkaat ja valmistat helposti monenlaisia alkupaloja ja keiton kavereita.

H

Inkiväärillä maustettu porkkanasosekeitto 1 kg 250 g 40 g 50 g 50 g 1,2 l 100 g 300 g

porkkanaa kuorittuna ja pilkottuna sipulia kuorittuna ja pilkottuna valkosipulia kuorittuna chiliä siemenet poistettuina inkivääriä kuorittuna ja raastettuna kanalientä voita kermaa

Sulata voi kattilassa ja freesaa siinä nopeasti kasvikset ja mausteet. Lisää kanaliemi ja keitä kypsäksi. Viimeistele kermalla sekä voilla ja soseuta keitto.

11


itä uutta pieneksi alkupalaksi? Mistä vaihtelua aamiais- ja kokouspöytään? Ota talteen nämä näppärät vinkit, joilla teet näyttävät tapakset VAASAN Valkosipulipatongista ja hurmaat asiakkaat aamiaisella leipätaikinoista tehdyillä minisämpylöillä.

PIENTÄ. M PAREMPA A

Tapakset patong is ta Valkosipuli

ksi. leikkaa viipalei it, jäähdytä ja ng to pa a ist Pa alla olevien et ja päälliset Valmista täytte aan. ohjeiden muk

Ser ra no -k inkk Manc ua ja hego -juu s Lorau t oa ta t

päälle

ejuu uor

ilkka ö ljyä pa Serran tonkiv o-kink iipalee kua ja lle. No Manch sta ego-ju ustoa.

stoa

lit sipu o lla ja k usto u Val iiveja j e r o l et tu ja o ipale ivi tonk e pa veilla. l e t i i Vo oli tele ko r i s

a ika apr p tua det o isoa ttua h a ahde Pa ak le pa hdetuilla n l ä u ä aa np eide oristele p ä. ja m y iipal lj nkiv koisoa, k liiviö pato a alla o k l i Laita a ja mun t a ika illä j papr pähkinö n a s sak

12


VAASAN Minisämpylät (32 kpl) 1 1

VAASAN Talon vaalea leipätaikina VAASAN Tumma Kreikanleipätaikina

Leikkaa sulaneet taikinat pitkittäin puoliksi ja puolikkaat kahdeksaan osaan niin, että saat yhdestä taikinasta 16 samankokoista palaa. Pyörittele palat runsaassa vehnäjauhossa ja laita ne nousemaan pellille muovikelmulla peitett ynä. Paista sämpylät uunissa 200 °C:ssa n. 14–16 min. Käytä alussa höyryä jos mahdollista.

VAASAN Tumma Kreikanleipätaikina Sekaleipä. Nostattamaton raakapakaste. Käyttöohje: Lado jäiset taikinat pellille. Sulata yön yli kylmiössä (n. +2 °C) tai huoneenlämmössä 2-3 tuntia. Nostata noin 1 tunti nostatuskaapissa (+35-37°C, r.H. 70 %) tai 1-2 h huoneenlämössä. Ohjeelliset paistoarvot: +180-200 °C, 25-30 minuuttia kokonaiselle leivälle ja n. 14-16 minuuttia sämpylöille. Voidaan höyryttää paiston alussa. Ohjeen mukaisesti paistettuna kypsän tuotteen suolapitoisuus on 1,0 %. Ainekset: Vehnäjauho, vesi, hiiva, vehnägluteeni, ruisjauho, hirssi, ohrauute, vehnä (lese ja mallasjauho), pellavansiemen,auringonkukansiemen, kaurasuurimo, suola (0,9 %), kasvirasva, hedelmäsokeri, sokeri, emulgointiaineet (E 471, E 472e) ja aromi. Soijaton. Kuitupitoinen. Kananmunaton. Saattaa sisältää saksanpähkinää. Laktoositon. Maidoton.

Ravintosisältö / Näringsinnehåll

VAASAN Talon vaalea Leipätaikina

Ravintosisältö / Näringsinnehåll

Sekaleipä. Nostattamaton raakapakaste. Käyttöohje: Anna taikinoiden sulaa huoneenlämmössä 2-3 tuntia tai yön yli jääkaapissa. Nostata noin 60 minuuttia nostatuskaapissa (35-37 C, r.H noin 70 %) tai 1-2 h huoneenlämössä. Ohjeellinen paistoarvo: +180-190 °C, 25-30 minuuttia kokonaiselle leivälle ja n. 14-16 minuuttia sämpylöille. Ohjeen mukaisesti paistetun kypsän tuotteen suolapitoisuus on 1,1 %. Ainekset: Vehnäjauho, vesi, durumvehnäjauho, hiiva, vehnägluteeni, kasviöljy, suola (1,0 %), ohramallas, emulgointiaineet (E 472e, E 471), täysjyväruisjauho, ruislese ja ruisrouhe. Soijaton. Kuitupitoinen. Kananmunaton. Saattaa sisältää saksanpähkinää. Laktoositon. Maidoton.

Energia/Energi Proteiinia/Protein Hiilihydraattia/Kolhydrater josta sokereita/varav socker josta laktoosia/varav laktos Rasvaa/Fett josta tyydyttyneitä rasvahappoja/ varav mättade fettsyror Ravintokuitua/Kostfiber Natriumia/Natrium

Energia/Energi Proteiinia/Protein Hiilihydraattia/Kolhydrater josta sokereita/varav socker josta laktoosia/varav laktos Rasvaa/Fett josta tyydyttyneitä rasvahappoja/ varav mättade fettsyror Ravintokuitua/Kostfiber Natriumia/Natrium

100 g 1000 kJ (240 kcal) 10 g 42 g 0,2 g 0g 3,5 g 0,5 g 3,7 g 0,4 g

100 g 1000 kJ (240 kcal) 8,8 g 44 g 0,1 g 0g 3,5 g 0,7 g 3,1 g 0,4 g

Tuotenro: 13809 Pakkauskoko: 17 kpl à 600 g

6 437005 054532 Kesko SAP: 20788648 Meira Nova: 1070015 T-Koodi: 0447425

Tuotenro: 13797 Pakkauskoko: 17 kpl à 600 g

6 437005 052392 Kesko SAP: 20510675 Meira Nova: 1070014 T-Koodi: 0447706

13


siakkaat haluavat nauttia kahvin kanssa jotain pientä hyvää. Herkutteluntarpeen tyydyttää jo pieni herkku.* Siksi teimme nämä rapean lehtevät klassikkotuotteet pienikokoisina makupaloina täydentämään tarjontaasi.

A PIENTÄA. SALLITTU

* Inspirans Oy: kvalitatiivinen kuluttajatutkimus 4/2011

Tomaatti-mozzarella croissantit VAASAN Minicroissanteja tomaattia viipaloituna mozzarellaa viipaloituna basilikaa Halkaise paistetut croissantit ja täytä ne tomaatilla,mozzarellalla ja basilikalla.

Ravintosisältö / Näringsinnehåll Energia/Energi

VAASAN Minicroissant Jäisenä paistovalmis leivonnaispakaste. Paisto-ohje: Lado jäiset croissantit pellille ja paista ne välittömästi jäisinä. 180 °C, 15-18 minuuttia. Kypsän tuotteen paino on n. 21 g. Ainekset: Vehnäjauho, vesi, voi 18 %, sokeri, hiiva, vehnägluteeni, suola (1,2 %), herajauhe, vehnämallasjauho ja kananmuna. Soijaton. Lisäaineeton. Vähälaktoosinen.

14

Proteiinia/Protein Hiilihydraattia/Kolhydrater josta sokereita/varav socker josta laktoosia/varav laktos Rasvaa/Fett josta tyydyttyneitä rasvahappoja/ varav mättade fettsyror Ravintokuitua/Kostfiber Natriumia/Natrium

100 g 1500 kJ (360 kcal) 6,2 g 45 g 8,1 g 0,1 g 18 g

1 kpl 21 g 320 kJ (75 kcal) 1,3 g 9,4 g 1,7 g 0,02 g 3,7 g

11 g 1,9 g 0,5 g

2,2 g 0,4 g 0,1 g

Tuotenro: 22021 Pakkauskoko: 160 kpl à 25 g

Kesko SAP: 20963465 Meira Nova: 1076506 T-Koodi: 0188441


S

TUU

UU

VAASAN Pikku Lihapasteija Sulattaen paistovalmis leivonnaispakaste. Paisto-ohje: Laita jäiset pasteijat pellille. Saat parhaan tuloksen kun annat pasteijoiden sulaa noin 1 tunnin huoneenlämmössä. Voitele pasteijat kananmunalla tai vedellä. Paista 185 °C:ssa noin 20 min. Ohjeen mukaisesti paistetun tuotteen suolapitoisuus on 1,1 % (voimakassuolainen). Kypsän tuotteen paino n. 40 g. Ainekset: Vehnäjauho, vesi, kasvirasva (osittain kovetettu), jauheliha 8 % (sian- ja naudanliha), kananmuna, kasviöljy, mausteet (sipuli, valkosipuli, mauste- ja valkopippuri, muskotti, korianteri, liperinjuuri, sinappi, selleri, kurkuma), riisi, ohra, soijaproteiini, suola (0,9 %), aromit, väri (E 150d), arominvahvenne (E 621), perunakuitu ja maissitärkkelys. Valmistuksessa käytetty vain kotimaista lihaa. Voimakassuolainen. Laktoositon. Maidoton.

Ravintosisältö / Näringsinnehåll Energia/Energi Proteiinia/Protein Hiilihydraattia/Kolhydrater josta sokereita/varav socker josta laktoosia/varav laktos Rasvaa/Fett josta tyydyttyneitä rasvahappoja/ varav mättade fettsyror Ravintokuitua/Kostfiber Natriumia/Natrium

100 g 1600 kJ (400 kcal) 6,3 g 25 g 0,3 g 0g 28 g

1 kpl 40 g 650 kJ (160 kcal) 2,5 g 10 g 0,1 g 0g 11 g

11 g 1,5 g 0,4 g

4,4 g 0,6 g 0,2 g

100 g 1650 kJ (400 kcal) 4,3 g 41 g 18 g 0g 24 g

1 kpl 40 g 650 kJ (160 kcal) 1,7 g 16 g 7,2 g 0g 9,6 g

Tuotenro: 21016 Pakkauskoko: 100 kpl à 50 g

6 437005 063817 Kesko SAP: 21060927 Meira Nova: 107161 T-Koodi: 0714436

S

TUU

UU

Ravintosisältö / Näringsinnehåll

VAASAN Pikku Omenaviineri Nostatettu, jäisenä paistovalmis leivonnaispakaste. Paisto-ohje: Laita jäiset viinerit pellille. Viinerit ovat heti valmiita paistettaviksi. Paista 175 °C:ssa 22 min. Kypsän tuotteen paino n. 40 g. Ainekset: Vehnäjauho, kasvirasva (osittain kovetettu) ja -öljy, sokeri, vesi, omena, kananmuna, hiiva, suola, emulgointiaine (E 472e), kaneli, sakeuttamisaineet (E 1442, E 440), aromit ja väri (E 160a). Viinerissä omenaa 10 %. Soijaton. Laktoositon. Maidoton.

Energia/Energi Proteiinia/Protein Hiilihydraattia/Kolhydrater josta sokereita/varav socker josta laktoosia/varav laktos Rasvaa/Fett josta tyydyttyneitä rasvahappoja/ varav mättade fettsyror Ravintokuitua/Kostfiber Natriumia/Natrium

9,6 g 1,7 g 0,3 g

3,8 g 0,7 g 0,1 g

Tuotenro: 28282 Pakkauskoko: 80 kpl à 48 g

6 437005 063794 Kesko SAP: 21060926 Meira Nova: 1073508 T-Koodi: 0714493

15


JOULUN T

VINKIT

ämän joulun vetonaula syntyy rusinoilla ja karpaloilla muhevoitetuista VAASAN kaurakekseistä. Niistä loihdit ikimuistoisen jälkiruoan yhdessä luumun ja kerman kanssa. Katetta ja tunnelmaa nostatat keksin ja glögin yhdistelmällä.

Luumurahkaa ja VAASAN Oat´n Fruit cookies (10:lle) 3–4

VAASAN Oat´n Fruit Cookies -kaurakeksejä paloiksi leikattuina

Luumurahka 250 g 200 g 1 rkl 250 g ½

maitorahkaa kuohukermaa vaniljasokeria luumumarmeladia sitruunan raastettu kuori

Vatkaa kerma, sitruunankuori ja vaniljasokeri löysäksi vaahdoksi. Sekoita maitorahka ja luumumarmeladi keskenään ja nostele sekaan kermavaahto. Laita lasin pohjalle keksin paloja ja annostele luumurahka päälle.

16


Fruit co okie VAASAN Oat´n ja g lög iä

tarjoa glögin jeen mukaisesti ja Paista cookiet oh iet ok co ta essasi leika kanssa. Voit halut . oa ist pa n ne en ksi pienemmiksi paloi

VAASAN Oat’n Fruit Cookie Kaurakeksi rusinoilla ja karpaloilla. Jäisenä paistovalmis leivonnaispakaste. Paisto-ohje: Lado jäiset keksit pellille. Ohjeelliset paistoarvot: n. 160 °C, noin 14 minuuttia. Paistettu tuote säilyy 7 päivää huoneenlämmössä. Kypsän tuotteen paino n. 75 g. Ainekset: Kaura 30 %, sokeri, voiöljy, rusina 15 %, vesi, auringonkukansiemen, karpalo 6 %, modifioitu maissitärkkelys, siirappi, kananmunajauhe, nostatusaineet (E 450, E 500), suola ja vehnäjauho. Soijaton. Kuitupitoinen. Saattaa sisältää hassel- ja saksanpähkinää. Saattaa sisältää seesaminsiemeniä.

Ravintosisältö / Näringsinnehåll Energia/Energi Proteiinia/Protein Hiilihydraattia/Kolhydrater josta sokereita/varav socker josta laktoosia/varav laktos Rasvaa/Fett josta tyydyttyneitä rasvahappoja/ varav mättade fettsyror Ravintokuitua/Kostfiber Natriumia/Natrium

100 g 1900 kJ (450 kcal) 6,7 g 57 g 29 g -g 22 g 12 g 5,0 g 0,1 g

1 kpl 75 g 1450 kJ (320 kcal) 5,0 g 43 g 22 g -g 17 g 9,0 g 3,8 g 0,1 g

Tuotenro: 34741 Pakkauskoko: 60 kpl à 80 g

6 437005 059971 Kesko SAP: 20858383 Meira Nova: 1073490 T-Koodi: 0161158

17


JOULUN I

VINKIT

lahduta joulunaikaan kiireisiä asiakkaita pienin, persoonallisin yllätyksin, joiden tekeminen ei vaadi suuria. Koristele vaikkapa VAASAN Kreivitär -viineri jouluisesti ja tarjoa se perinteisten luumutorttujen rinnalla.

Lisää jouluisia vinkkejä ja reseptejä: www.vaasanfoodservice.fi.

VAASAN Kreivitär -viineri appelsiinihillo lla 10 VAASAN Kreivitär -viineriä 150–200 g paistonkestävää appelsiinihilloa piparkakkumausteella maustettua sokerikuorrutetta Täytä viinerit appelsiinihillolla ja paista ohjeen mukaisesti. Jäähdytä ja koristele piparkakku sokerikuorrutteella.

VAASAN Kreivitär™ Viineri, jossa sisällä vanilliinin ja mantelinnmakuista täytettä. Jäisenä paistovalmis leivonnaispakaste. Paisto-ohje: Lado jäiset viinerit pellille ja paista ne välittömästi jäisinä. Ohjeellinen paistoarvo: +170 °C noin 22 minuuttia. Koristele jäähtyneet viinerit sokerikuorrutteella. Kuorrutepussin löydät laatikosta. Kypsän tuotteen paino n. 75 g. Ainekset: Vehnäjauho, vesi, kasvirasva (osittain kovetettu), sokeri, kananmuna, kasviöljy, hiiva, modifioitu perunatärkkelys, sakeuttamisaineet (E 1414, E 404), mannasuurimo, suola, maitoproteiini, emulgointiaine (E 472e), aromit (vanilja, vanilliini, manteli) ja väri (E 160a). Sokerikuorrutteen ainekset: sokeri, tärkkelyssiirappi, vesi, sakeuttamisaineet (E 415, E 412), emulgointiaine (E 471) ja säilöntäaine (E 202). Soijaton. Laktoositon.

18

Ravintosisältö Näringsinnehåll avintosisäl av ältö ö / Näri N ääri r ngs ngsinn innehå inn eh h ll Energia/Energi neergi rg a/Ener a E er a/E ergi Proteiinia/Protein roteiinia/Protein Hiilihydraattia/Kolhydrater josta osta sokereita/varav socker josta osta laktoosia/varav laktos Rasvaa/Fett josta tyydyttyneitä rasvahappoja/ varav mättade fettsyror Ravintokuitua/Kostfiber Natriumia/Natrium

100 100 g 1650 165 650 kkJJ (400 00 kcal) 4,7 g 38 g 14 g 0g 25 g

1 kpl 75 75 g 11250 250 kJ kJ (300 00 kcal)) 3,5 g 28 g 10 g 0g 19 g

8,4 g 1,4 g 0,3 g

6,3 g 1,0 g 0,3 g

Tuoten Tuotenro: e ro: 28197 Pakkauskoko: Pakkau Pak k sko kau s ko:: 40 kpl kpl à 90 g

6 417889 741520 Kesko SAP: 20017156 Meira Nova: 107152 T-Koodi: 423053


Perinteiset, lehtevän rapsakat VAASAN Joulutortut ja Taskutortut tuovat joulutunnelman tullessaan. Sulata, paista ja viimeistele tomusokerilla.

voilla leivottu

voilla leivottu

VAASAN Joulutorttu

VAASAN Taskutorttu

Voilla leivottu luumutorttu. Sulattaen paistovalmis leivonnaispakaste. Paisto-ohje: Sulata noin 1 tunti. 180-190 °C, 13-15 minuuttia. Koristele tomusokerilla. Kypsän tuotteen paino n. 45 g. Ainekset: Vehnäjauho, voi 26 %, vesi, sokeri, luumu 4 %, tärkkelyssiirappi, suola, hyytelöimisaineet (E 401, E 440 ja säilöntäaine (E 202). Soijaton. Kananmunaton. Vähälaktoosinen.

Voilla leivottu luumutorttu. Sulattaen paistovalmis leivonnaispakaste. Paisto-ohje: Sulata noin 1 tunti. 180 - 190 °C, 13-15 minuuttia. Koristele tomusokerilla. Kypsän tuotteen paino n. 55 g. Ainekset: Vehnäjauho, voi 24 %, vesi, sokeri, luumu 5 %, tärkkelyssiirappi, suola ja hyytelöimisaineet (E 401, E 440). Soijaton. Kananmunaton. Vähälaktoosinen.

Ravintosisältö / Näringsinnehåll Energia/Energi Proteiinia/Protein Hiilihydraattia/Kolhydrater josta sokereita/varav socker josta laktoosia/varav laktos Rasvaa/Fett josta tyydyttyneitä rasvahappoja/ varav mättade fettsyror Ravintokuitua/Kostfiber Natriumia/Natrium

100 g 1700 kJ (400 kcal) 4,9 g 40 g 6,6 g 0,2 g 25 g

1 kpl 45 g 770 kJ (180 kcal) 2,2 g 18 g 3,0 g 0,1 g 11 g

16 g 2,3 g 0,2 g

7,2 g 1,0 g 0,1 g

Tuotenro: 36709 Pakkauskoko: 65 kpl à 53 g

Kesko SAP: 20940298 Meira Nova: 1074302 T-Koodi: 066217

Karjalanpiirakasta Riisipiirakka Valikoimasta poistuvat tuotteet

Ravintosisältö / Näringsinnehåll Energia/Energi Proteiinia/Protein Hiilihydraattia/Kolhydrater josta sokereita/varav socker josta laktoosia/varav laktos Rasvaa/Fett josta tyydyttyneitä rasvahappoja/ varav mättade fettsyror Ravintokuitua/Kostfiber Natriumia/Natrium

100 g 1650 kJ (400 kcal) 4,7 g 41 g 8,8 g 0,2 g 24 g

1 kpl 55 g 900 kJ (220 kcal) 2,6 g 23 g 4,8 g 0,1 g 13 g

15 g 2,5 g 0,2 g

8,3 g 1,4 g 0,1 g

Tuotenro: 36721 Pakkauskoko: 80 kpl à 65 g

Kesko SAP: 20940297 Meira Nova: 107231 T-Koodi: 0063875

VAASAN Karjalanpiirakoiden nimet muuttuvat 1.9.2012. Tuotenumerot, -tiedot ja EAN-koodit säilyvät ennallaan. 15386 VAASAN Aamiaissämpylä, monivilja 50 x 45 g 15388 VAASAN Aamiaissämpylä, kaura 50 x 45 g

VAASAN FOOD SERVICE -MYYNTI Pääkaupunkiseutu,

Pohjois-Suomi

Timo Haapala 0400 585 619

Myyntijohtaja

Rami Kuusisto 050 577 4334

Päijät-Häme, Kymenlaakso Merja Pakkanen 0400 823 642

Avainasiakaspäällikkö

Pia Teir 040 149 8080

Länsi-Suomi, Pirkanmaa

Reijo Vainionpää 040 741 3287

Avainasiakaspäällikkö

Susanna Koroma-Nyström

Keski- ja Itä-Suomi

Ella Pesonen 040 741 3427

Länsi-Uusimaa

KÄYTETYT SYMBOLIT

Arvi Hägglund 040 589 0487

0400 982 569

= maidoton

= halkaistu

= vähälaktoosinen

= vähemmän suolaa

= laktoositon

Huomaa! Paisto- ja sulatusohjeet saat tuotteiden mukana. Paistolämpötilat ovat viitteellisiä: säädä uunisi lämpötila ohjeessa annetun ajan mukaan.

19


VAASAN Oy Food Service, PL 250 (Nuijalantie 13), 02631 Espoo puhelin 0204 46 111, fax 0204 46 110 Kuluttajapalvelu: 0800 125 125

Tutustu nettisivuihimme osoitteessa

www.vaasanfoodservice.fi


Vaasan Uutuusesite Syys 2012