Navn: Vidar Holt
Møt VIDAR en av våre
E Y N selgere
Din løsningsleverandør ser litt tilbake og mest frem Vi håper du har fått hvilt godt i julen og er klar for nye og spennende utfordringer. For oss i VAASAN ble 2012 et godt år. Vår jubileumsutgave av produktboken ble en kjempesuksess. Positive tilbakemeldinger fra kundene gleder oss stort – særlig når vi skjønner at dere virkelig bruker boken for alt den er verdt. Spennende produktlanseringer innen brød og kaker som selger, gjør deg bedre rustet til å tilby dine gjester det beste. Totalt fem utgaver av Bake My Day er vår kanskje største satsing – disse skaper et enda bedre klima og faglig samarbeid mellom oss. Våre tips & råd både i boken, i annonsene, på våre oppgraderte nettsider og i Bake My Day blir brukt ute hos kundene, og da vet vi at vi har gjort noe riktig. I 2013 skal vi fortsette å være en aktiv løsningsleverandør, lansere nye produkter i tiden, hjelpe deg å selge mer og bidra til å bedre inntjeningen din. Du vil treffe oss på matmesser, lese om oss i fagblader og få hjelp av din fagkonsulent. Vi skal lage en ny produktbok, videreutvikle Bake My Day og ha fokus på fornyelse av innholdet på vaasan.no. Som løsningsleverandør skal vi utvikle nye oppskrifter som sparer deg for tid og penger.
Godt år - god lesing!
TRE scones Smakfulle munnfuller SIDE 7-8
Bakgrunn: Kokk Alder: 48
Sivilstand: Samboer med to barn i Enebakk
Favorittmat/drikke: Marinert skalldyr fra havet med øl eller hvitvin
Vidar er en matelsker av rang, som elsker å lage god mat til sine nærmeste. Han har jobbet mye med salg av fiskemat og har drøyt 25 års erfaring innen salg av mat. Det som er ekstra hyggelig for oss, er at han lenge har vært en ”fan” av VAASAN og kjenner selskapet godt – fra matmesser til tett samarbeid med våre fagkonsulenter. – Som fagmann må jeg kunne identifisere meg med produktene jeg selger, og produktporteføljen i VAASAN holder en enestående kvalitet. Derfor stortrives jeg med å møte fagfolkene ute og hjelpe dem med gode produkter som forenkler deres hverdag. Jobben på kjøkkenet har forandret seg veldig de siste årene. Krav til effektivitet og lønnsomhet skjerpes hele tiden, og de fleste kjøkken er i realiteten underbemannet. Og her kan vi som fagfolk komme inn og gjøre en forskjell – slik at kokkene får tid og gjestene får topp matopplevelse, forteller vår nye mann i Hedmark og Oppland. 1) Wiener- eller hvetebakst? - Hvetebakst
TRE quicher Enkle og lønnsomme SIDE 17-20
TRE ferdig skårede 100% natural brød SIDE 12
2
Ny stilling: Fagkonsulent VAASAN i Romerike, Hedmark og Oppland
2) Ditt favorittprodukt fra VAASAN? - Honeybun kanel – et fantastisk produkt 3) Wienerbrød til frokost eller lunsj? - Å avslutte en god frokost med wienerbrød er genialt! 4) Kaffe eller te til croissant med sjokolade? - Helt klart kaffe!
3