Issuu on Google+

BakeMyDay kampanjer från Bonjour

Rosa bullar hela hösten!

vecka 33 – 45 | 2013


Nybakat bröd åt alla! Svenskarna älskar bröd och intresset för färskt, nybakat bröd växer. Allt fler uppskattar variationen, valmöjligheten och färskheten kring butiksbakat bröd. Den genomsnittliga shoppern för butiksbakat matoch fikabröd är en kvinna i medelåldern. • 40% av allt matbröd, och 70% av allt fikabröd hon köper, är butiksbakat. • Hon handlar butiksbakat matbröd minst varannan vecka och köper i snitt 2 matbröd åt gången, men oftast av samma sort. • Fikabröd handlar hon mer sällan; 1-2 gånger per månad, men köper då i snitt 4 stycken fikabröd av minst två olika sorter.

Visste du det här om svenska hushåll? • 95% av alla konsumenter äter bröd • I snitt äter vi 1,7 skivor bröd/dag • Vi handlar bröd för ca 150:-/månad • 9 av 10 konsumenter föredrar mörkare bröd

• Shoppern tar mellan 17-22 sekunder på sig för att bestämma sig för vad hon ska köpa, när hon väl står framför hyllan.

Höstens högtidsdagar Under hösten finns det många tillfällen att exponera lite extra i butik. Nedan ger vi dig tips och säljfrämjande kampanjmaterial att använda i butik. Fler idéer och kampanjmaterial får du av din brödkonsulent. En snygg exponering lockar till köp.

Halloween 31 oktober ​​Pumpabröd Gör ditt eget pumpabröd av ett runt degbröd, t ex Italienskt bröd (art nr 2195). På vaasan.se/bagarenstips får du mer instruktioner om hur du bakar brödet. Morotskakor Våra färgglada och smarriga morotskakor passar också bra för Halloween. Exponera gärna med en liten vippa.

• Doften och utbudet väcker köplust, men det finns fortfarande en del osäkerhet kring sortimentet. Öka tydligheten genom att informera och kommunicera om produkterna. Detta för att locka till större köp, fånga upp fler konsumenter och få ett snabbare köpbeslut. Källa: Gfk 2012 och VAASAN Shopperstudie 2013

Tips! Nybakat säljer! • Lyft fram storsäljarna och favoriterna i sortimentet! T ex med en vippa, skylt eller ge dem större utrymme i hyllan • Sätt små skyltar vid produkterna som tydliggör innehållet; smak, kryddor etc

Kladdkakans Dag 7 november Pimpa din kladdkaka! Inspirerande recept hittar du i vårt receptblad.

• Tydliggör priset • Kommunicera tidpunkt för baktillfället • Sträva alltid efter en ren, fräsch och välfylld produktexponering

2

tblad Recep mat r A6-fo

Fars Dag 10 november Fira far och bjud på en maffig macka. Recepttips finns på Bonjour.se.

Fira med en far ma Recpet cka! Bonjou på r.se.

Vippa 6

0 x 60

mm

3


Kanelbullens dag!

Efter fjolårets succé stödjer Bonjour återigen Cancerfondens Rosa Bandet-kampanj och den viktiga kampen mot bröstcancer med nybakade ROSA bullar. På Kanelbullens Dag den 4 oktober och under hela månaden hjälper vi dig att skylta upp i butik med nytt säljande och unikt kampanjmaterial. Vi kommer också att lyfta fram ROSA bullar via pressmeddelande, vår websida och sociala medier. Rosa kanelbullar får först börja säljas den 23 september och kampanjen pågår tills produkten är slut i lager. Butikstävlingar! Kampanjprodukter

Vinn biljetter till Rosa Bandet galan i Stockholm

Försäljningsstart 23 september Kanelbulle 70200 (ugnsfärdig) • Under hela oktober månad bipackas rosa pärlsocker och rosa bullformar tillsammans med en hyllkantsetikett Kanelbulle art nr 3221 (deg) • Under hela oktober månad bipackas rosa pärlsocker och rosa bullformar tillsammans med en hyllkantsetikett

Bagarmössa

• De två snyggaste exponeringarna vinner två biljetter per butik

I år är kanelbullarn

a extra goda – åtm instone de med rosa pärlsock er.

På Kanelbullens dag den 4 oktober och i en hel månad framåt stödjer vi Cancerfo ndens Rosa Bandet-kampanj och den viktiga kam pen mot bröstcancer med nybakade bullar.

Starta en egen insamling • Utmana din grannbutik och gör en egen insamling till förmån för bröstcancerfonden. Mer info får du av din brödkonsulent

A4 och affisch

Specialdesignade bakformar i tre olika utföranden

Baksida

Framsida

Klä dig rosa!

elbul

la

r

la

15 oktober

elbul

k

la

elbul

an es

Klä dig i rosa och visa att du stödjer Cancerfondens Rosa Bandet-kampanj.

k

an k

e

ig

4

g o dast

e

sver

ig

Förkläde

an

r

ig

g o dast

sver es

r

sver es

g o dast

Mobil 200 x 200 mm

e

T-shirt logotype= 235

mm

mm Cirkel= 40x40 vänster axel centrerad på

mm Cirkel= 40x40 höger axel centrerad på

Text= 188 mm

5


Mackan som måltid! Brödet är tillbaka. Hetare än någonsin. Inte bara som ett tillbehör, utan som en hel måltid. Med Bonjours stora rustika bröd gör du enkelt mackan till en måltid. Locka dina kunder med härliga recept och samexponera med produkter inspirerade från Europa, där bröden ofta är bakade på surdeg och har en lite kraftigare smak. Med de här recepten lyfter du mackan till en ny nivå. Fram med kniv och gaffel! Smaklig måltid!

Säljfrämjande kampanjmaterial mot konsument

Våra hetaste mackor!

Våra hetaste mackor! Recept hittar du på www.bonjour.se

A4-skylt

Tips! Gör macka n till en målt id. Receptfolder

Konsumenttävling på Instagram Tävla om din bästa macka och vinn Restaurangcheckar värda 300 kr. Vi utser totalt 10 vinnare under oktober och november. Tagga din bästa bild med #bonjournybakat. Mer info på bonjour.se. 6

Vippa 60 x

60 mm

7


Exponeringstips Fina och inbjudande exponeringar säljer mer bröd! Det visar våra undersökningar. Konsumenten önskar variation och ett brett utbud som komplement till de klassiska mat- och fikabröden. Inspirera dina kunder med säljande exponeringar och tydlig produktinformation och pris.

Tips! • Exponera brödet i fina trälådor och korgar och få en nybakad och rustik känsla i ditt butiksbageri​ • Skylta upp vilka brödsorter som butiken erbjuder • Produkttips och kampanjidéer hittar du även på vaasan.se

Källa: Gfk 2012 och VAASAN Shopperstudie 2013

VAASAN Sverige AB, Tel 08-619 34 00, Fax 08-619 34 40, Box 47 619,117 94 Stockholm. Order 08-619 34 34, www.vaasan.se


Bake my day 05/2013