« Le fruit doit parler pour lui-même : manipulation douce, très peu d’intervention, nous aidons le vin à s’exprimer tel qu’il est, plutôt que de le mouler artificiellement selon notre volonté. » Blair Walter Fiche d’identité Pays : Nouvelle-Zélande Région : Central Otago Année de création : 1991 Contenance : 75 cl Cépages cultivés : Chardonnay, Pinot Noir Gamme de prix : 41,00 à 86,00 € Cuvée coup de cœur : Block 3 Particularité : Vins en biodynamie.
Central Otago est la région viticole la plus au sud de la planète. C’est aujourd’hui la région néo-zélandaise au plus fort potentiel vinicole pour faire des vins de qualité. Felton Road est le domaine le plus prisé de Nouvelle Zélande pour ses Pinot Noir. Le vinificateur en chef, Blair Walter, a étudié et travaillé en Oregon, Australie, Californie, Bourgogne et Nouvelle Zélande. La vignoble est conçu pour permettre la vinification séparée de chaque parcelle, autant dire que c’est un véritable laboratoire du Pinot Noir.
Bannockburn - Chardonnay 2016 41,00 € Bannockburn - Pinot Noir 2016 55,00 € Calvert - Pinot Noir 2016 69,00 € Cornish Point - Pinot Noir 2016 68,00 €
Block 2 - Chardonnay 2016 Block 3 - Pinot Noir 2016 Block 5 - Pinot Noir 2016
51,00 € 86,00 € 86,00 €
75 | Printemps-Eté 2018 Valade & Transandine
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