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Le vignoble de Nantes

© V. Joncheray

Au fil de l'eau, les vignes ondoient...

S

i c’est au vin que le territoire doit son identité, c’est en partie à l’eau qu’il doit ses paysages et sa douceur de vivre : les bords de Loire, fleuve mythique, les coteaux de la Sèvre, rivière envoûtante et les marais de Goulaine, écosystème préservé. Sur les rives du fleuve s'offrent des panoramas sur les cultures maraîchères et les villages de pêcheurs. Le long des bords de Sèvre s'apprécient la nature foisonnante et l’ombre qu’elle nous donne. Les plus sportifs arpenteront les itinéraires de la Loire à vélo ou glisseront en canoë sur la Sèvre. Les plus téméraires tenteront une balade en gyropode dans les vignes ou feront une découverte vertigineuse, celle du Porte-vue, belvédère

devenu symbole. Les curieux visiteront Clisson l’Italienne, sa riche architecture et ses jolies boutiques de créateurs. Quant aux épicuriens, ils goûteront la cuisine de l’une des nombreuses tables locales ou feront la visite, évidemment, d’un domaine viticole. Avec l’un des vignerons dépositaires d’un savoir-faire multi-séculaire, ils découvriront la culture du melon de Bourgogne et le muscadet « d’aujourd’hui » désormais digne des plus belles caves ! C’est un peu tout cela le « Vignoble way of life » ! Office de tourisme du vignoble de Nantes, www.levignobledenantes-tourisme.com T. 02 40 54 02 95 (Clisson) T. 02 40 36 35 87 (Vallet)


Le vignoble Visiter

Clisson Le château médiéval

© V. Joncheray

Place du Minage. Ouv. juil.-août tlj. 10h30-13h/14h-18h. Accès et/ou visite guidée (11h, 14h30 et 16h) tlj juil.-août sur réservation en ligne uniquement : www.chateau-clisson.fr T. 02 40 54 02 22

Construit à la fin du XIe s., à l’entrée du duché de Bretagne, la forteresse médiévale occupe une position géostratégique de premier plan. Ce château devient un haut lieu de l’histoire médiévale locale grâce à des personnages hauts en couleur tels qu'Olivier de Clisson, connétable de France, sa fille Marguerite de Clisson ou François II, duc de Bretagne. Quelques siècles plus tard, le sculpteur François-Frédéric Lemot fait de ce château en ruines un parc paysager d’inspiration romantique à l’instar de son domaine de la Garenne.

Gorges Ateliers et mémoire du papier

© V. Joncheray

Moulin à papier du Liveau. Ouv. juil.-août tlj. Visite guidée animée : lun. au ven. 14h30-15h30-16h30-17h30 ; visite animée : sam. et dim. 14h30-15h30-16h30-17h30. T. 06 16 11 89 50

Dernier témoin de l’activité papetière de la région, le moulin du Liveau propose aujourd’hui des ateliers ludiques pour redécouvrir un savoir-faire ancestral. On vient y retrousser ses manches en famille pour fabriquer sa propre feuille de papier avant de se lancer dans la couleur et l’impression. La visite offre également une belle occasion de découvrir les bords de Sèvre, plus confidentiels, sur lesquels se dresse le moulin : n’hésitez pas à suivre le sentier pédestre à proximité.


Gétigné Le domaine de la Garenne Lemot Av. X. Rineau. Ouv. parc avril à sept. tlj.9h-20h. Villa et expo tlj. juil.-août 10h30-18h. Visite guidée parc sam. et dim. en juil.- août. Sur réservation en ligne uniquement : www. domaine-garenne-lemot.fr T. 02 40 54 75 85

Le sculpteur Lemot inspiré par l’art et la mythologie de l’Antiquité, a remodelé ce vaste domaine de chasse à l’image des paysages de Toscane. Dans ce parc paysager, temples et statues, les « fabriques », ponctuent la promenade et invitent à la rêverie. La villa se découvre en même temps que l'exposition temporaire estivale qui y est installée.

Haute-Goulaine Le château de Goulaine Ouv. 10 juil.-29 août, tlj. 14h-18h30. Visite guidée à 14h30 et 16h (réservation téléphonique possible). T. 02 40 54 91 42

Reconstruit au XVe s. sur les vestiges d’une forteresse

Le musée du Vignoble Nantais

médiévale, le prestigieux édifice est réputé autant pour son histoire et son architecture que pour ses jardins et les marais qui les entourent. Au programme de la visite : salons, cuisines, cabinet de curiosités, ainsi que « la chambre du roi » où Louis XIV aurait séjourné. Une chasse au trésor amusera les plus jeunes. Et des animations leur sont proposées aux plus jeunes.

Le Pallet Le musée du Vignoble Nantais 82, rue Pierre Abélard. Ouv. tlj.1er juil.-31 août 10h-18h, réservation conseillée ; Visite guidée dim. 15h30 ; visite guidée des familles mer. 15h30 ; animation "jeu de l'oie" sam. juil.-août. T. 02 40 80 90 13

Du travail du sol en passant par la taille de la vigne jusqu’à la mise en bouteille, savoir-faire des hommes et spécificités du terroir sont mis à l’honneur dans ce musée de territoire. Pour les familles, un livret-jeu est proposé pour que les enfants puissent mener l’enquête dans le musée !

En période de crise sanitaire, renseignez vous sur les modalités de visites.

Le zoo de la Boissière

La Boissière-duDoré

Zoo

La Châtaigneraie. Ouv. juin et sept. tlj. 11h-19h, juil.-août tlj. 10h-19h. T. 02 40 33 70 32

Kuasa, le tigre de Sumatra, Joko l'orang-outan ou Kalindi, la lionne ou Shani la petite rhino vous attendent et pas seulement eux ! Les quelques milliers de pensionnaires ne manquent pas de charme pour séduire le visiteur.

Vignoble "Par ~ici ~ ça vaut le détour" Rens. et réservation Office de tourisme du Vignoble de Nantes. T. 02 40 54 02 95 (Clisson) ou 02 40 36 35 87 (Vallet)

L'Office vous propose son coup de cœur 2021 : une balade en gyropode dans un joli coin du territoire. Mais aussi, pour les amateurs de vin, des vignerons proposent traditionnellement des animations associées à des dégustations. Ou bien on se laisse surprendre par une visite gourmande à Clisson ou Vallet. Faites votre choix !

©Zoo de la Boissière-du-Doré

Le château de Goulaine

© David Gallard

Le vignoble>visiter

© OTVN V. Joncheray

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Clisson De la Sèvre à la Moine De la Sèvre à la Moine levignobledenantes-tourisme.com T. 02 40 54 02 95

Au pied du château, cette randonnée s’amorce sur les rives de la Sèvre. La végétation embrasse les courbes de la rivière que les marcheurs plus aguerris pourront longer jusqu’à Moulin Neuf avant de continuer vers les prairies du Vieux chemin royal de Gétigné. Les autres s’arrêteront à la Garenne Lemot, puis chemineront à travers vignes pour atteindre les bords de la Moine, plus discrets. Bientôt, les ruelles pavées de la cité se devinent. Un crochet vers les halles du XVe s. s’impose.

Château-Thébaud

Le Porte-vue / Pont Caffino T. 02 40 06 54 07

À 41 m du sol, s'étire ce belvédère métallique, œuvre de l'architecte Emmanuel Ritz. Pourvoyeur d'horizon, ce porte-vue,

Le Porte-vue

le bien nommé, offre un panorama époustouflant sur la Maine et ses coteaux. Sa découverte s'accompagne d'une petite marche qui vous mène, en contrebas, sur le site de Pont-Caffino où vous vous poserez le temps d'un pique-nique ou d'une activité sportive (base de loisirs.

Divatte-sur-Loire La levée de la Divatte levignobledenantes-tourisme. com T.02 40 54 02 95

La levée de la Divatte est la dernière digue de Loire, construite au milieu du XIXe siècle. Surplombant la Loire, elle offre aujourd’hui, sur 16 km le long du fleuve, un magnifique itinéraire de balade, à pied ou à vélo (Loire à vélo).

Haute-Goulaine Les marais de Goulaine La Maison bleue. Ouv. tlj. sauf sam. 14h-17h dim. 15h3018h30. T. 02 40 54 55 50 www.loire-goulaine.fr

Classé Natura 2000, ce site

Les marais de Goulaine

de 1500 hectares est réputé pour la diversité de sa faune et de sa flore. Dans ce paysage où s’entremêlent canaux, bocages et roselières, plus de centsoixante espèces d’oiseaux cohabitent. À la Maison Bleue, des expositions artistiques ou thématiques sont régulièrement proposées.

Le Voyage à Nantes www.levoyageanantes.fr

Le Voyage à Nantes explore le territoire sur un parcours ponctué d’étapes patrimoniales et naturelles. Carte à la main, laissez-vous guider. Parmi les nombreuses propositions : un bar à vins et à poissons au château de la Frémoire (Vertou), une excursion au bout du Porte-vue (Château-Thébaud) pour admirer le splendide panorama ou encore une halte apaisante au port de la Haie-Fouassière pour déguster, le dimanche, un des crus locaux !

© B.Telliet

Point de vue sur la Sèvre

© VALERY JONCHERAY _ LVAN

Le vignoble>se balader

© OTVN V. Joncheray

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Le vignoble Déguster Le muscadet trouve ici des ambassadeurs de qualité. Voilà six domaines parmi les meilleurs du territoire qui, au-delà de la visite œnologique, invitent à une rencontre avec un patrimoine, des hommes et leur savoir-faire.

Château-Thébaud Famille Lieubeau

Sur le domaine, on travaille à 10 mains : dans la bouteille, il y a le savoir-faire des parents et des 3 enfants qui, réunis, mettent en valeur tout autant le terroir, la vinification que l'oenotourisme. Incontournable, tant pour l'accueil que pour le breuvage !

Le Landreau

© DR

La Croix de la Bourdinière. Ouv. toute l'année lun.-sam. 10h3012h/14h-19h. T. 02 40 06 54 81

à Guy Bossard, vigneron avant‑gardiste et soucieux qu'un vin se cultive avant tout à la vigne. Depuis son départ à la retraite en 2011, c'est Fréderic Niger, son disciple, qui continue de proposer d'excellents muscadets, reflets d'un terroir unique.

Domaine de L'Écu La Bretonnière. Ouv. lun.ven. 9h-12h30/14h-17h30 uniquement sur RDV. T. 02 40 06 40 91

Monnières

Précurseur, le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 1975 et en biodynamie depuis 1998 (Demeter). Tout cela, le domaine le doit

3, Les Coteaux. Uniquement sur RDV. T. 02 40 54 62 06

Domaine le Fay d'Homme Au cœur de l'appellation Muscadet Sèvre & Maine, Vincent Caillé mène, depuis 1986, un travail remarquable

pour produire le plus naturellement possible. Sur 25 hectares de sols variés (gneiss, gabbro...), le travail de la vigne se fait en bio. À la cave, levures indigènes seules et élevage sur lie sont la norme. Des vins sains et sincères pour une approche vivante du terroir.

Maisdon-surSèvre Domaine de la Pépière La Pépière. Uniquement sur RDV. T. 09 62 33 15 03

Aux marches de la Bretagne, le village abrite le domaine de Marc Ollivier où son nom La Pépière va chercher son origine dans le mot « pépie » signifiant avoir soif ! Le cépage roi, le melon de Bourgogne, s'exprime ici différemment selon les parcelles. Certifiés bio et Demeter, les petits flacons et autres crus communaux se révèlent précis, fins et revigorants. À la vôtre !


Vallet

Saint-Fiacre-sur-Maine

La Hersonnière. Uniquement sur RDV. T. 02 40 36 20 88

Le château du Coing. Ouv. juil-août tlj (sauf dim.). Visite 11h-14h-16h. Dégustation 10h-12h30/14h17h30 T. 02 40 54 02 03

Domaine de la Fessardière Émeline et Jérôme représentent la nouvelle génération des vignerons en Muscadet. Agronomes, ils développent un vin de conviction avec une production biologique, un travail de la terre de manière solidaire, une exportation en bateau à voile. Sur le domaine, on innove et on expérimente : l'agroforesterie ou la fermentation avec bactérie. Intrigant non ?

Vignoble Günther-Chéreau

L’œnotourisme y est ici roi : arrivé au domaine (en vélo ou par voie d’eau), vous assistez à une visite guidée du domaine où se mêlent histoire et viticulture. Vous profitez ensuite d’une dégustation de vins, issus de vinifications parcellaires et caractéristiques de son terroir d’origine. Muscadet sur lie et cuvées millésimées font la réputation des 2 vigneronnes, mère et fille.


Le vignoble Les bons plans Restaurants

Clisson Olio & Burro

© DR

24, rue des Rémouleurs. Ouv. merc.-sam. midi et soir, dim. midi. T. 02 40 54 23 85

Ce restaurant franco-Italien a logiquement trouvé sa place, face à l'olivier clissonnais. À la carte, des plats italiens et on ne parle pas pizza. Cette cuisine aux 2 visages est exclusivement maison et sans gluten, sa particularité. À tester la foccacia ! Ne pas hésiter à jeter un œil au corner épicerie pour repartir avec une huile d'olive ou des pâtes "made in Italia". Budget : 18-29 €

La Villa Saint-Antoine

© DR

8, rue Saint-Antoine. Ouv. tlj midi et soir T. 02 40 85 46 46

Depuis la terrasse de l’établissement, la vue remarquable sur la forteresse médiévale et les ondulations de la rivière s’imposent. À la carte, une cuisine contemporaine qui met à l’honneur les produits frais et locaux à l’instar de ce filet de merlan braisé et son crémeux de panais. Budget : 19,50-43 €


À la Petite Ruelle

À la Petite Ruelle 5, rue Ribateau. Ouv. mar.-dim. fermé lun., mar. et sam. midi, dim. soir. T. 02 40 36 61 98

L'atelier de Laurence

20, place Charles de Gaulle. Ouv. tlj. sauf mer. T. 02 40 36 30 05

Ambiance resto-brocante entre brouette et paniers suspendus. En cuisine, le chef Mickaël et sa fine équipe réveillent nos papilles avec les plats traditionnels qu’ils revisitent. Les déclinaisons de légumes colorés et de graines germées séduiront les plus végétariens. Coup de cœur pour le café « super gourmand » et ses merveilleuses mignardises ! Budget : 12,50-32 €

C’est ici que l’on vient s’attabler, sur la place de la capitale du Muscadet, pour une cuisine du marché sobre mais sûre. Le choix se porte vers des produits locaux et de saison. À goûter : le risotto de Saint-Jacques et sa mini ratatouille ou la salade de fruits frais et sa nage de pamplemousse. Budget : 28 €

Au fil des saisons

On est ici encore en Bretagne historique… pourquoi se priver d'une galette de blé noir ? Quasiment au bord de l'eau, on déguste une cuisine entièrement faite maison, de la pâte à crêpe aux glaces, en passant par la garniture. Et l'accueil y est chaleureux. Budget : 9-18 €

Gétigné Auberge de la Madeleine 3, rue de la Navette. Ouv. mar.dim. midi et ven.-sam. soir. T. 09 61 62 03 92

Derrière la façade à la luxuriante glycine, une cuisine exclusivement maison se mitonne. Pour la formule

Auberge de la Madeleine

Vallet Au fil des saisons

© DR

3 bis, rue Saint Antoine. Ouv. mer.-dim. midi. T. 02 28 21 66 16

© DR

À deux pas du château, c'est le lieu idéal pour déjeuner après la visite de la forteresse. Il fait bon s'installer dans cet intérieur cosy ou en terrasse avec vue. Sur l'ardoise, six propositions de "petits plats" uniques, que l'on accumule selon sa faim, ses envies ou son budget. En bouche, une cuisine fraîche, bio et locale. Budget : 13-15€.

bistrot en semaine ou plus gastronomique le week-end, l’exigence est de rigueur, tant en cuisine qu’à la cave, avec des produits bios et locaux principalement. Une des réjouissances : le pigeon de Vendée, filet rôti et cuisse confite, petits pois à la française. Budget : 21-36€

© DR

Pollen 3, Place du Minage. Ouv. mar.sam de 12h à 15h T. 06 88 03 06 19


Le vignoble>les bons plans

ChâteauThébaud

Bars

Boussay

L'Itacaré La Fruitière. Ouv. tlj. midi et soir, sauf mer. et dim. soir. T. 02 40 04 21 51

Chez Josy

Après des années de voyages, le chef, Yvan Aubineau s'est posé au cœur du vignoble. Dans un cadre authentique et bucolique, jardin fleuri dehors, pierres apparentes dedans, venez déguster une cuisine du monde maîtrisée aux saveurs largement exotiques : amateurs de rougail saucisses, ce lieu est pour vous. Budget : 16-24 €

Basse-Goulaine Villa mon rêve 2, levée de la Divatte, route des bords de Loire. Ouv. mer. mididim. midi et mer.-sam. soir T. 02 40 03 55 50

Dans cette élégante maison du XIXe s., Jérôme Ponchelle célèbre les produits de la Loire avec un savoir-faire qui ne se dément pas. On s’y rend avec plaisir pour déguster un admirable poisson au beurre blanc, ou un tournedos de canard à la sauce muscadet. Budget : 28-61 €

Vertou Le Monte Cristo 11 Quai de la Chaussée. Ouv. tlj. T. 02 40 34 40 36

Venez inaugurer cette nouvelle table vertavienne, ouverte par les propriétaires de la célèbre Civelle ! Aux beaux jours, vous profitez de la jolie vue sur la rivière. Sur la carte, sont proposés des classiques italiens réalisés avec des produits soigneusement sélectionnés. Budget : pizzas et plats à la carte, à partir de 15€ env.

© DR

Villa mon rêve

Le Monte Cristo

Divatte-sur-Loire La pierre percée

77, Levée de la Divatte. Ouv. jeu.-sam. midi et soir et dim., lun., mar. midi T. 02 40 31 05 20

Après une balade le long de la Divatte, on s’installe dans ce lieu chaleureux et particulièrement dans la salle avec vue panoramique sur la Loire ! La carte alterne entre une cuisine aux accents traditionnels (cuisses de grenouilles en persillade) et des plats aux saveurs asiatiques (nem croustillant de canard). Budget : 14,90-32,50€

© SDR

Rousselin. Ouv. tlj en saison. T. 02 40 57 89 72

Terrasse ombragée au pied de la rivière, jeux pour les enfants et, même, canoës pour les plus sportifs, cette sympathique guinguette ne manque pas de charme ! Idéal pour profiter d’un concert en fin de semaine tout en partageant une généreuse plancha.

Clisson

La Cascade

26, route de Gervaux. Ouv. tlj, hors saison fermé lun. T. 02 40 54 02 41

Un écrin de verdure à un jet de pierre du cœur historique. Depuis les chaises longues installées en bordure de rivière, on prend la pause en sirotant un mojito à la menthe du jardin, avant de prolonger les plaisirs parmi les nombreuses réjouissances de la carte !

Mouzillon

La cave et vous

1, les Quatre chemins. Ouv. mar, mer. jusqu’à 21h30, jeu. minuit, ven.1h, sam. 23h T. 09 66 80 92 02

Avec un choix de 600 bières en bouteilles, c’est « le lieu » pour goûter des breuvages inconnus ! Les amateurs de bières (mais pas que) du festival du Hellfest ne s’y trompent pas.

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UV Vignoble 2021  

UV Vignoble 2021  

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