UV Pays de retz

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Le pays de Retz

© Stéphane Grossin

Trésors et diversité

B

ordé par la Loire, l'océan Atlantique et le Marais Breton, le pays de Retz dévoile une combinaison de paysages bucoliques en son cœur et balnéaires le long de son arc maritime. Du côté du fleuve, d'est en ouest, on s'engouffre dans le bras de la Loire et nous voilà arrivés à Frossay, en bordure du Canal de la Martinière avec ses 15 km paisibles. Puis Paimboeuf, l'ancien avant-port de Nantes au quai multicolore où accostaient vaisseaux corsaires et négociants entre le XVIIe et le XIXe siècle. Plus loin, les carrelets bordent l'estuaire : Saint-Brévin-les-Pins s'annonce. Il y a le Serpent d'océan de Huang Yong Ping (Parcours Estuaire) qu'il faut savoir apprivoiser selon les marées pendant qu'au sud les vagues chatouillent le

sable fin de la Côte de Jade. Une plage et un bol d'air iodé plus tard, on file admirer le panorama depuis la Pointe Saint-Gildas à Préfailles. D'ici, Pornic est voisine. On la voit se déployer autour de son vieux port où s’amarrent bateaux de pêche et voiliers traditionnels. Il y a aussi ses terrasses, ses promenades, son solide château. Maintenant, changement de décor avec le Marais Breton. Entre le port du Collet et Fresnay, la nature a dompté les activités humaines d'antan (saliculture...). Reste des irréductibles, notamment aux Salines de Millac aux Moutiers-en-Retz. Bien plus à l'est, l'immense lac de Saint-Philbert de Grand-Lieu vous attend.


Le pays de Retz Visiter

Pornic Visites guidées

© OT Pornic

T. 02 40 82 04 40

L’office de tourisme organise des visites guidées toute l’année (sur réservation). Parmi elles, Pornic, cité médiévale et maritime : récit du port de pêche puis déambulation vers le château, vestige du passé défensif de la cité. Cette visite est la seule opportunité de pénétrer dans les cours de cette propriété. Autre balade commentée :Cité balnéaire, pour découvrir le quartier de Gourmalon et ses villas à l’architecture balnéaire.

Echos Nature

© DR

www.echosnature.fr - T. 06 86 59 38 90

Convivialité, contemplation et découverte. Guides nature professionnels, Julie et Vincent proposent des excursions pour découvrir le patrimoine naturel local. Pour mieux distinguer les saveurs marines cachées, qu'elles soient en lien avec les rochers, les oiseaux ou les plantes sauvages, on suit les sorties proposées. Pour ceux qui souhaitent creuser le secret des algues et sublimer leurs saveurs, des ateliers cuisines sont également à la carte.


Saint-Brevin-lesPins Musée de la marine Place Bougainville, esplanade de Mindin. Ouv. avril à octobre l'après-midi. T. 02 40 27 00 64

Dans un fort du XIXe siècle, le Musée de la marine retrace l’histoire de la construction navale de l'estuaire de la Loire. Un lieu de mémoire où maquettes de navires sous vitrines et exposition thématique se renouvellent chaque année. En sortant du Musée, ne pas manquer le petit jardin botanique ni le majestueux Serpent d’océan de Huang Yong Ping (parcours Estuaire).

Préfailles Espace muséographique de la pointe SaintGildas Rue du Sémaphore. Ouv. tlj en juil. et août : 10h-13h et 14h3019h. T. 02 40 21 01 21

Pendant l'incontournable promenade à la pointe Saint-Gildas, un arrêt au sémaphore s'impose pour

plonger au plus près de la vie des gardiens de phares. On y évoque aussi les 5 plus grands naufrages de l‘estuaire et les communications en mer. Du haut de la terrasse, l'imprenable vue sur la baie de Bourgneuf confirme que le détour vaut le coup. L'été, on propose une exposition.

Bourgneuf-enRetz Les Salines de Millac Chemin des Jaunais (adresse de la boutique au Moutiers-enRetz) ouv. mar.-sam. de 10h à 12h et de 16h à 18h. T. 06 11 23 87 75

L'or blanc a fait prospérer Bourgneuf entre le XIIe et le XVIe s. Aujourd'hui, ce sont Emmanuel et Nathalie qui prouvent la richesse du terroir de l'ancienne "Baye de Bretagne", qui n'a rien à envier aux célèbres mosaïques de Guérande. L'été, entre mi-juin et mi-septembre, rendez-vous Route de Millac pour les visites guidées qui ont lieu du mardi au samedi à 17h et découvrir le fonctionnement de la saline.

Le lac de Grand-Lieu

© DR

Les Salines de Millac

© Thierry Carabin

Serpent d’océan

© O.T Saint-Brevin

Les Salines de Millac

Bouaye

La maison du lac de Grand-Lieu

Rue du Lac. Ouv. juil.-août du mar.-dim de 10h à 18h. T. 02 28 25 19 07

Sur les rives du deuxième plus grand lac d'Europe, un espace dédié à la découverte de la riche faune et la flore environnante. Le chemin écologique de 2km décrypte, lui, parfaitement les paysages. Plus loin, l'ancien pavillon de chasse Guerlain plonge le visiteur dans un univers onirique qui évoque les légendes locales.

Saint-Philbert de Grand-Lieu L'Abbatiale 2, place de l'Abbatiale. Informations pratiques : grandlieu-tourisme.fr

En lieu et place de l'abbaye construite au IXe siècle, se dresse encore l'Abbatiale. Striée de pierre et de brique, rare témoin de l'architecture carolingienne, elle s'entoure d'un beau parterre fleuri, pédagogique et aromatique : Le Jardin des simples.

En période de crise sanitaire, renseignez vous sur les modalités de visites.


Le pays de Retz Se balader

Saint-Brevin-les-Pins La forêt de la Pierre attelée

© DRt

T. 02 40 27 24 32 Les pins maritimes y ont été plantés fin XIXe siècle pour contenir le sable. Aujourd'hui, la seule forêt dunaire de la côte de Jade est une promenade rafraîchissante pour les vacanciers qui remontent de la plage. Ceux qui veulent pique-niquer à l'ombre ou les jeunes aventuriers à la recherche du "menhir de la Pierre attelée", caché dans ces 41 hectares seront également ravis.

Paimbœuf

Les quais et le Jardin étoilé

© O.T Paimbœuf

T. 02 40 27 53 82

Les quais

Quai Edmond Libert, on se perd dans l'onirique et labyrinthique Jardin étoilé de Kinya Maruyama (parcours Estuaire). Le long du coloré quai Boulay Paty, une façade habillée comme un fond de scène de théâtre surgit et nous happe : c'est la maison de l'artiste Dominique Leroy. Plus loin, les cossues maisons d'armateurs du quai Éole font face à la raffinerie de Donges, bien que cachée par une armée de pins martimes qui bordent la Loire. On ne peut que se laisser charmer par cette ville autrefois sous-préfecture et avant-port de Nantes.



Saint-MichelChef-Chef Les Terres rouges

Plage de Gohaud T. 02 40 27 82 54

Un site naturel propriété du Conservatoire du littoral. Aménagé, le sentier côtier permet d'admirer la mer et les dunes aux nuances parfois rouges à rosées, en raison de la présence de feldspath dans les roches. 66 ha où 80 espèces végétales sont recensées et quelques espèces animales comme la mésange bleue ou la mouette rieuse sont protégées.

La Bernerie-enRetz Circuit Le Trou de l'enfer T. 02 40 82 04 40

À marée basse, on part de la grande plage direction Pornic. 6 km à longer les falaises orangées, les petites criques, quelques grottes et la Tour Voruz. Arrivé à la plage de la Boutinardière, on admire le fameux rocher

Circuit du Trou de l'enfer

percé qui dégage un son si particulier quand souffle le vent appelé le bruit de l'enfer.

Chaumes-en Retz Le Canal de HautePerche Haute-Perche Kayak Nomade : T. 06 72 88 18 54. OT Pornic : 02 40 82 04 40

D'une longueur de 12 km environ, le canal de HautePerche, malgré son titre mystérieux de "canal" est un véritable "fleuve" et traverse le Pays de Retz, du centre rural au port de Pornic. Son gabarit lui permet de voir défiler les kayaks le temps d'une balade paisible. Pour ceux qui préfèrent la marche ou le vélo, des circuits sont suggérés.

Frossay Le Quai Vert et les prairies du Masserau et du Migron Que vous vouliez louer un canoë ou suivre une sortie nature, rendez-vous au Quai Vert (02 28 53 51 62), un

Les Salines de Millac Le Canal de Haute-Perche

paradis de la même couleur. Ensuite, les promeneurs se régalent le long du canal de la Martinière. Pour couronner la découverte du coin, les prairies et roselières du Massereau et du Migron sont à découvrir. Elles abritent de nombreuses espèces d’oiseaux nicheuses et migratrices. Accès au public réglementé. Pour en savoir plus : baladesnature.loireatlantique.fr ou ofb.gouv.fr

Préfailles La Lande d'ajoncs T. 02 40 21 60 37

Un sentier pédestre de plus de 5km (ou VTC de huit kilomètres) suit en partie le GR8 et plonge le promeneur dans une zone naturelle sauvegardée où la faune et la flore sont remarquables. Poumon jaune surplombant la mer, elle mène à SainteMarie, sur la commune de Pornic. Là, des criques de rêve n'attendent que vous, à conditon de vous être munis de votre plus beau maillot de bain.

© O.T Pornic

Les Terres rouges

© O.T Pornic

Le pays de Retz > se balader

© DR

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Le pays de Retz Les bons plans Restaurants

La Plaine-sur-Mer Anne de Bretagne

© Anne-Emmanuelle Thion

Port de la Gravette. Ouv. tlj midi et soir en saison. T. 02 40 21 54 72

Chef doublement étoilé, Mathieu Guibert présente une carte qui fait la part belle aux produits du territoire, la pêche locale en tête. Dans la grande salle ouverte sur la mer, on se délecte de la sole rôtie sur l'arête aux éclats de noisette torréfiée, pomme de terre soufflée et sabayon au vin jaune. Les desserts, véritables pièces graphiques sont époustouflants. Budget : 45-165 €

Pornic Auberge La Fontaine aux Bretons

© Auberge La Fontaine aux Bretons

Rue des Noëls. Ouv. tlj midi et soir. T. 02 51 74 07 07

En plus de donner un charme supplémentaire au lieu, le jardin potager entourant l'écrin en pierre de cette belle auberge fourni la cuisine d'Alessio Giove, chef depuis plus d'un an. La carte est locavore, inventive et gourmande : cabillaud, mélange de boulgour et quinoa à l'huile de noisettes, panais et carottes rôties, sauce corail. Budget : 25-60 €


Marius 50, quai Leray. En saison ouv. tlj. service continu de 8h à 1h. T. 02 51 18 18 00

L'ancien casino est aujourd'hui un lieu épicurien à la décoration moderne et cosy. Une adresse devenue, déjà, incontournable. Au rez-de-chaussée, le restaurant propose une cuisine accessible et sensible : les tagliatelles fraîches au saumon, sauce tomate-basilic sont excellentes. L'été, direction le bar de toit pour se délecter de la vue idyllique et d'un bon cocktail. Budget : 9,90-58 €

Le Zagaya 20, bd de l'Ocean. Ouv. en saison tlj midi et soir. Hors saison jeu.mar. midi et ven. et sam. soir. T. 02 40 82 18 18

Fixé sur le sable blond d'une petite crique rocheuse, on y vient, détendu, déjeuner un tartare de bœuf ou dîner un filet de daurade royale, risotto au riz noir et crème de sardine. Le rythme des vagues, à proximité pendant la marée haute offre l'ambiance sonore. L'accueil est impeccable à l'image du lieu, simple et sincère. Budget : 11,50-40 €

Le Saint-Paul

Saint-Brevin les-Pins

Préfailles

Rita - Le Clan des Mamma

22, place du marché. Ouv. mar.dim. midi et mar.-sam. soir. T. 02 40 21 68 98.

Plage de l'Océan Ouv. tlj en été midi et soir. Bar de 11h à 22h. T. 02 40 45 54 81

Nouvelle venue sur la plage de l'Océan, Rita propose des spécialités de la botte, du spritz à la pizza en passant par la carte de "pasta classica". Un petit air d’Italie qui redynamise le coin. Côté déco, on cultive l’art de dépareiller les chaises ou encore la vaisselle pour mieux favorier la détente et l'évasion gourmande. Budget : 10-25 €

La Bernerieen-Retz Les Tontons Nageurs 24, rue de Noirmoutier. En saison ouv. tlj du matin au soir T. 02 40 64 11 31

Sur la grande plage, on rapplique sur les coups de midi chez Les Tontons pour engloutir des sardines à la plancha. Le soir, place aux concerts, à la bière locale et aux vins d'auteur pour se lover dans une ambiance estivale franchement décontractée et propice à savourer le temps présent. Budget : 10-20€

Le Saint-Paul

À 150 mètres de la plage, le chef Maxime Roullier, formé par quelques pointures étoilées, mitonne une cuisine vibrante (et abordable) qui s'aventure entre le traditionnel et les saveurs d'ailleurs. Trois preuves dans ces pages : filet de rouget grondin en persillades, pastilla de canard, brandade de merlu, piperade. Grande terrasse. Budget : 9-40 €

Geneston Le Pélican 13 Place Georges Gaudet. Ouv. mer.-sam. midi et soir. T. 02 40 04 77 88

Comme l'oiseau, on ouvre grand son bec une fois installé à l'adresse d'Olivier Guenoun. Modernes, sans oublier les saveurs d'antan, les recettes y sont délicieuses et élaborées avec des produits locaux. Témoignage édifiant : le magret de canard des fermes locales cuit en basse température et son mille-feuilles de pomme de terre. Budget :25-50 €

© DR

Les Tontons Nageurs

© DR

© DR

Marius


Le pays de Retz > les bons plans

Bars Saint-Michel-ChefChef

Le Bahia

La Paillote de Tharon

Plage de la Noëveillard. L'été, ouv. tlj de 9h à 2h. T. 02 40 82 34 56

Plage de Tharon - En face du 124 Boulevard de l'Océan. Ouv. tlj de 12h à 0h en saison T. 06 84 74 72 63

Les pieds quasiment dans l'eau de la plage de la Noëveillard, Tiphaine et David, aussi patrons du restaurant attenant "La Villa Noë" reçoivent l'estivant. L'endroit rêvé pour profiter des rayons de soleil, d'une citronnade l'après-midi ou d'un verre de rosé le soir.

Le Bahia

Ici, Mathis propose une large carte de boissons et de cocktails (Mojito, Pina Colada, Smoothies...) mais aussi des amuse-bouches pour emboîter le pas du liquide. Des concerts y sont programmés quand l'été bat son plein. Pour admirer les derniers rayons de la journée, c'est aussi le lieu idoine.

Saint-Jean de Boiseau La Déhale Le pré commun, 16 bis, rue du Bac. Ouv. aléatoire en fonction des événements. ladehale.wix.com/ladehale

Saint-Brevin les-Pins

Ce tout nouveau petit bar de plage en bois permet aux amoureux de l'océan de siroter un jus de fruit, paisible. Tongs aux pieds, on se laisse bercer par le son des vagues. On peut aussi y louer des tentes de plage en tissu et des transats. Paniers piquenique à emporter.

Le Café de la Loire

© DR

Le Réfolo Plage des Rochelets. Ouv. à partir de 10h jusqu'au coucher du soleil.

l'adresse reprise depuis peu par Gaëlle et Anaïs propose concerts de toute espèce, performances, projections de films, tournois de dominos, babyfoot, expos... L'été, parfois au débotté : bal en mode guinguette et sardines grillées. De quoi faire la fête, s'amuser et discuter avec fougue et entrain sur l'ancien avant-port de Nantes.

Sur cet ancien chaland de fer amarré au port d'antan de la commune, devenu une grande berge verdoyante, on vient aussi bien grignoter que boire une bière locale. Surtout, on se presse sur cette guinguette flottante pour écouter de la musique live en tout genre, pour tous et pour le plus grand nombre.

Paimbœuf Le Café de la Loire 4, quai Boulay Paty. Ouv. mer.jeu. de 8h à 22h ; ven. de 8h à 0h ; sam. de 11h à 0h et dim. de 11h à 22h.

Un café comme on en fait pas assez. Havre vivace qui délaisse les grands axes et l'ère de l'urgence,

La Déhale

© Marie Chatard

Pornic

© DR

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