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IV.14. MODULO: PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS PARA AUTOCONSUMO.18 , 19

14.1. Contenidos: ♣. Importancia de producir sus propios alimentos en el establecimiento, en el hogar y en la comunidad. ♣. Los condimentos naturales y su importancia en la salud. ♣. Técnicas para la elaboración de huerta con cultivos orgánicos. ♣. Ventajas de la agricultura orgánica. ♣ Valor nutritivo de los vegetales y frutas disponibles a nivel local o de los que producimos en la huerta. ♣. Importancia de la producción de abono orgánico a partir de los desechos biodegradables producidos el CEN_CINAI . ♣. ¿Como hacer la siembra _ directa o por transplante. ♣. Que es el humus de lombriz. y el tes de lombriz.

14.2. Demostraciones:

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Elaboración del compos (mezcla de ingredientes, para abono orgánico). Como aplicar el abono foliar. Como utilizar el humus de lombriz. Como construir una era. Como enriquecer el suelo para la siembra. Como hacer los almácigos para luego transplantar. Utilización de los diferentes espacios para producir alimentos

18

Departamento de Nutrición y Desarrollo Infantil. Producción de alimentos en espacios reducidos 1998. 19 Romano González A. UNED 2003. Huerta Casera, Manual de Hidroponía Popular. San José, Costa Rica, 2003.

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Profile for UTIC CEN-CINAI

Promoción de Estilos de Vida Saludable  

Plan de Educación Alimentaria Nutricional, 2012

Promoción de Estilos de Vida Saludable  

Plan de Educación Alimentaria Nutricional, 2012

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