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IV.2. MODULO: PREVENCIÓN DE ANEMIAS

2.1. Contenidos:  Situación de salud y factores condicionantes de las anemias nutricionales.  Signos y síntomas de las anemias. Alimentación y tratamiento de las anemias nutricionales. . Anemias fisiológicas (hereditarias)  Parasitosis y anemias, causas y consecuencias.  Implicaciones de la anemia en los diferentes grupos de edad.

1.2. Demostraciones:

1. Morcilla con tortilla y hortalizas. 2. Hojas de remolacha con huevo 3. Hígado de pollo en salsa. 4. Picadillo de papa con hojas de mostaza. 5. Tortas de espinacas. 6. Mostrar porciones que debe consumir el niño.

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Promoción de Estilos de Vida Saludable  

Plan de Educación Alimentaria Nutricional, 2012

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