Page 15

Gent de Casa Locals

BRIGITTE GAROLERA Can Parella

Pasturabosc

JUDIT NADAL

ROCÍO MORENO

Serinyà 665 226 162

Gaüses (Vilopriu) 629 418 483 www.pasturabosc.cat IG pasturabosc

Cabanelles 650 247 602 IG carns_de_muntanya

Amb més de 600 ovelles que pasturen en 80 ha de camps naturals, Brigitte elabora al seu taller la carn que ven a carnissers de la zona o directament al consumidor conscient. Amb una trucada prepara l'encàrrec a mida, que, amb cita prèvia, també es pot anar a recollir in situ i aprofitar per visitar l’explotació. A més, ven la llana de les seves ovelles ja a punt per ser utilitzada.

Petita empresa de Gaüses que es dedica a mantenir un ramat de cabres que cada dia va a pasturar als boscos de l’entorn, aprofiten per netejar-los i prevenir incendis. Si us animeu a conèixer de prop la vida d'aquest ramat, després d'un interessant passeig pel bosc, us podreu emportar un deliciós xai o cabrit, prèviament encarregats, alimentats sempre amb la llet de les seves mares. També ofereix formatges.

Xais i cabrits per encàrrec, criats de forma natural i sostenible. La Rocío té 10 vaques i un toro, 60 ovelles i 85 cabres. Tots s'alimenten dels boscos i pastures del seu entorn natural. Ven carn de xai, cabra i vedella directament. Rep les comandes per telèfon i les prepara per al lliurament, que sol fer els divendres. Val més consultar, perquè la carn de vaca no la té sempre, però quan toca, és deliciosa!

With more than 600 sheep grazing in 80 hectares of natural fields, Brigitte prepares meat to be sold to local butchers or directly to the conscious consumer. Call her workshop to place your order and she prepares it for you to collect at an appointed time. You are welcome to visit the farm, see the sheep and buy wool from their ewes ready for use.

Small farm in Gaüses caring for a herd of goats that forage their way through local forests cleaning the floor and preventing forest fires as they go. If you are interested in knowing more about the life of this herd, you’re invited to visit the farm, have a walk in the forests and take home a delicious mother’s milk-fed lamb or goat previously booked. You can also buy cheese.

Lamb and kid cuts to order, sustainably and naturally reared. Rocío has 10 cows and a bull, 60 sheep and 85 goats all grazing on the forests and pastures of their natural surroundings. She sells lamb, goat and beef meat directly. She takes orders by phone and prepares them for Friday delivery. (If you want some delicious beef, please always check with Rocío for availability.)

Coll de Gommà i Mas Ballart

[13]

Profile for [ut] Essencial Empordà Guia

La guia [ut] de l'Empordà del 2019  

Ja tenim aquí la nova edició de la revista cultural i guia de turisme creatiu de tot l'Empordà, la [ut] Empordà 2019! Art i cultura, dormir...

La guia [ut] de l'Empordà del 2019  

Ja tenim aquí la nova edició de la revista cultural i guia de turisme creatiu de tot l'Empordà, la [ut] Empordà 2019! Art i cultura, dormir...

Advertisement