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LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA

INFORMACIÓN BÁSICA PARA EL DESARROLLO DEL BEBÉ


NutriciĂłn del bebĂŠ durante el primer aĂąo Dieta exclusiva con leche materna

Dieta con leche materna + alimentos complementarios


Nacimiento


¿Qué es el destete? Es el proceso por el cual un niño pasa de una alimentación exclusivamente a base de leche materna a una alimentación complementaria variada. Introducción de alimentos distintos a la leche por razones:

Nutricionales Alimentarias


¿Cuándo inicia el destete? La OMS indica que se inicie la alimentación complementaria no antes de los 6 meses. Sin embargo, el pediatra es la persona indicada para definir cuándo inicia este proceso.


¿Cuáles son los objetivos del destete? Proporcionar alimentos complementarios a la leche materna para satisfacer las necesidades nutricionales y energéticas del crecimiento. Introducir y exponer al bebé a: Nuevos alimentos, sabores y texturas. Incluir al bebé en la alimentación familiar.


Alimentaci贸n Complementaria Completa (Cantidad y variedad) Equilibrada (Nutrientes en proporciones adecuadas)

Suficiente (Cubra los requerimientos) Adecuada

(Sabor, consistencia, preparaci贸n, presentaci贸n)


¿Qué son los alimentos complementarios? Son todos aquellos alimentos diferentes a la leche materna, adecuados para la alimentación del bebé.


ALIMENTOS Alto contenido energía Fáciles de digerir Poco voluminosos Frescos Limpios Fáciles de preparar


¿Cuáles son sus funciones? Nutrición adecuada (vitaminas y minerales) Energía Masticación Nuevos sabores y texturas Capacidades motoras Hábitos alimenticios de por vida


¿Cuáles son los alimentos complementarios? 1. Cereales: Energía, hierro y zinc

2. Pollo y carne: Proteínas, hierro, vit. B, zinc 3. Frutas/Verduras: Vitaminas, minerales, fibra 4. Jugos: Agua, vitamina C, potasio


RECOMENDACIONES 7 meses: trigo 8-9 meses: col, coliflor, habas 9 meses: acelgas, espinaca, br贸coli No crudos: pescado, huevos Educar el sabor del lactante: - Baja sal - No endulzar


Alimentos de cuidado Introducir después del primer año Leche de vaca y derivados Fresas, moras, cítricos Maní y derivados (incluso hasta los 2 años) Huevo entero Chocolate Carne de cerdo


¿Qué busca el pediatra en un alimento complementario? 1. Buena composición nutricional aporte adecuado de vitaminas y minerales

2. Fáciles y seguros de administrar higiénico

4. Variedad 5. Sabor y consistencia adecuada


Puntos para recordar ¿Por qué un bebé entre los 0 meses y 1 año de edad NO debe consumir leche de vaca/entera? Aumenta el riesgo de desarrollar: - Alergias - Anemias - Problemas en los riñones -  Deshidratación -  Sangrado intestinal -  Mala nutrición - Diabetes en años posteriores


Puntos para recordar •  Bajo contenido de Hierro •  Cantidad y calidad de las grasas –  Su alto contenido de grasas saturadas y bajo contenido de ácidos grasos esenciales (omega 3 y omega 6) afecta a un adecuado desarrollo cerebral y visual y puede aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular.

•  Alto contenido de proteínas, sodio, potasio. –  Puede ocasionar una sobrecarga en los riñones del bebé.

•  Aumenta el riesgo de desarrollar: –  –  –  – 

Alergias Sangrado intestinal Anemia Diabetes tipo 2 en años posteriores


Alimentaci贸n de Ni帽os Pre-escolares y Escolares


Es importante que los adultos ayuden a los niños a formar hábitos saludables: –  Alimentación adecuada –  Actividad física moderada •  Ejemplo: mínimo 60 minutos diarios - 5 días a la semana.


Beneficios del desayuno diario •  Mejor crecimiento y desarrollo. •  Contribuye a un mejor aprendizaje y rendimiento escolar. •  Compartir con la familia y formar buenos hábitos alimenticios. •  Menor probabilidad de sufrir de sobrepeso y obesidad. •  Actitudes más positivas (menos problemas de conducta).


Beneficios del desayuno diario •  Los niños que desayunan tienen un mayor aporte de: –  Vitaminas: B1, B2, E, ácido fólico –  Minerales: hierro, calcio, zinc, magnesio

Lo que no se consumió durante el desayuno no se puede reemplazar en otra comida.


La fórmula del desayuno •  1-2 porciones de cereales (de preferencia integrales)

–  1 rodaja de pan, 2 galletas medianas, ½ taza de cereal, 1 tortilla de maíz, quinua, trigo. •  1-2 porciones de frutas o vegetales

–  1 fruta mediana, 1 vaso de jugo, ½ taza de fruta picada. •  2 porciones lácteos (leche, yogur, queso) ó 1 porción lácteos y 1 porción de proteína

–  (carne, pollo, pescado, huevo o leguminosas como chochos, lentejas, etc.)


Ejemplos de desayuno •  Opción 1:

–  1 vaso de leche –  1 taza de papaya –  1 sánduche de queso •  Opción 2:

–  1 vaso de leche –  ¾ taza cereal para el desayuno –  1 guineo –  1 huevo


Refrigerios / Loncheras Cuando el tiempo transcurrido entre dos comidas principales supera las 4 horas, es necesario que los niños consuman un refrigerio.

•  La función de la lonchera es: –  Aportar energía y nutrientes durante la mañana para que los niños continúen con sus actividades. –  Formar hábitos alimenticios para toda la vida. –  Ser fundamental en el desarrollo y rendimiento del escolar.


Refrigerios / Loncheras •  La lonchera no debe reemplazar al desayuno. •  Ten a mano refrigerios saludables –  Una canasta de frutas, leche o yogur, avena, galletas integrales, etc. •  Limita la compra de alimentos poco saludables –  Como fritos, dulces, bebidas artificiales, gaseosas, alimentos muy grasosos, etc.


Una lonchera equilibrada •  1-2 porciones de carbohidratos –  (cereales, frutas o vegetales)

•  1 porción de proteína –  (lácteos, carnes, huevo o leguminosas)


Ejemplos de loncheras •  Opción 1: –  Manzana –  Empanada de verde con queso •  Opción 2: –  Jugo de Naranja –  Sánduche de atún


Comer en familia •  Enseña con el ejemplo. •  Establece horarios para las comidas. •  No obligues al niño a comer todo lo que está en el plato. •  No utilices la comida como premio, castigo o demostración de amor.


Involucra a los niños ….. en el proceso de selección y preparación de las comidas •  Llévalos de compra. •  Planeen juntos el menú del día. •  En la cocina asígnales tareas que puedan realizar de acuerdo a su edad y recuerda alabar a los cocineros después de la comida.


La actividad física en los niños •  Ayuda a: –  Base firme para una vida saludable. –  Autoestima y capacidad de aprendizaje. –  Peso saludable. –  Desarrollar y mantener huesos, músculos y articulaciones saludables.


Niños sanos, familias sanas •  Paseos: –  Caminar por el campo, al zoológico, a los parques, a nadar, excursiones y caminatas.

•  Regalos: –  Zapatos de deporte, pelotas, cuerda para saltar, hula-hula, traje de baño, etc.


Alimentacion saludable ninos a partir 6 meses(ma angeles coronel)