El membrillero, cuyo nombre científico
natural resulta difícil de comer, ya que su
es Cydonia oblonga, es un árbol frutal de
astringencia es realmente notable. Pero
la familia de las Rosáceas. Esta familia
desde hace muchos años se apreciaron
comprende casi 3.000 especies, se trata
sus cualidades si era cocinado con miel
de una de las familias más amplias.
o, como ocurrió posteriormente, con
Seguro que conoces muchos árboles
azúcar.
que pertenecen a las rosáceas, como el manzano, la cereza, el albaricoque,
Los expertos aseguran que fueron los
la fresa, la ciruela o el almendro.
griegos y romanos los que lo trajeron a España, y aquí se estableció con gran
Cydonia oblonga es un frutal que está
éxito. Desde nuestro país saltó al otro
acostumbrado a climas templados. Esto
lado del Atlántico y hoy prospera incluso
comprende una zona donde coexisten
más que aquí en países como México,
inviernos fríos y calurosos. En estado
Argentina, Brasil, Bolivia y Perú. 77
