Brochure - Cheese Autumn - Winter 2022

Page 1

CHEESEHERFST-WINTER AUTOMNE-HIVER Selection by CHEESE EXPERT JAN DUPONT

DRIVEN BY TASTE

2
INHOUD CONTENUE GOUDA 5 BELGISCH - REGIONAAL 25 SCANDINAVIË - UK 40 SPANJE 42 ZWITSERLAND 44 RACLETTE 46 COMTÉ 50 SPECIALITEIT KOE 52 SPECIALITEIT GEIT 64 SPECIALITEIT TRUFFEL 68 SPECIALITEIT SCHAAP 70 ITALIË 72 MEDITERRAANS 76 VERS 78 CATERING 82 KAASBEGELEIDERS 84 GOUDA 5 BELGE - RÉGIONAL 25 SCANDINAVIE - ROYAUME-UNI 40 ESPAGNE 42 SUISSE 44 RACLETTE 46 COMTÉ 50 SPÉCIALITÉ VACHE 52 SPÉCIALITÉ CHÈVRE 64 SPÉCIALITÉ TRUFFE 68 SPÉCIALITÉ MOUTON 70 ITALIE 72 MEDITERRANÉE 76 FRAIS 78 RESTAURATION 82 ACCOMPAGNEMENTS DE FROMAGE 84 +150 NEW PRODUCTS 3

SMAKEN LES GOÛTS

In dit boek hebben we een smaakprofiel aan ons assortiment gegeven. Zo kunnen jullie eenvoudiger de smaaksterkte van de kaas inschatten. Hieronder vinden jullie een overzicht van de smaaksterktes van 1 tot 5.

Dans ce livre, nous avons donné un profil de goût à notre assortiment. Il vous est ainsi plus facile d’estimer la force du goût du fromage. Vous trouverez ci-dessous un aperçu des degrés de saveur de 1 à 5.

Vers en fris Saveur fraîche

Zacht, licht fruitig en romig Saveur fraîche, crémeuse et légèrement fruitée

Fruitig en iets meer karakter Saveur fruitée à prononcée Afsmaken met zeer fruitige nasmaak Saveur très fruitée à très prononcée Zeer sterk afsmakend tot pikant Saveur fortement prononcée à piquante

Koe - Vache Geit - Chèvre - Brebis Buffel - Buffle Biologische kaas Fromage biologique Boerderijkaas Fromage fermier Deze kaas wordt geproduceerd op de boerderij. Ce fromage était produit à la ferme. Vetpercentage op de droge stof Teneur en matières grasses
1 2 DE ICONEN LES ICÔNES
Schaap
%
3 4 5 4
GOUDA 5

GOUDSE

GEPASTEURISEERDE

GOUDSE KAAS 48+ JONG BELEGEN, ONZE KAAZ GOUDA FROMAGE 48% M.G./E.S. JEUNE REPOSÉ, ONZE KAAZ 013.59.015 ONZE KAAZ

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

ONZE KAAZ, KAAS 48+ EXTRA BELEGEN 1/2 6K KAAS, FROMAGE 48% M.G./E.S. MI-VIEUX 1/2 6 KG 013.59.017

ONZE KAAZ

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE

ONZE KAAZ, KAAS 48+ OUD 1/2 6K ONZE KAAZ, FROMAGE 48% M.G./E.S. VIEUX 1/2 6 KG 013.59.018

ONZE KAAZ

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GOUDSE KAAS 48+ BELEGEN, ONZE KAAZ GOUDA FROMAGE 48% M.G./E.S. MI-VIEUX, ONZE KAAZ 013.59.016 ONZE KAAZ

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

35%
48%
ONZE
EXTRA
48%
48%
48%
MELK LAIT PASTEURISÉ ONZE KAAZ, KAAS 35+ JONG BELEGEN 1/2 ONZE KAAZ, FROMAGE 35% M.G./E.S. JEUNE REPOSÉ 1/2 013.59.043 ONZE KAAZ 35% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ ONZE KAAZ, KAAS 35+ BELEGEN 1/2 6 KG ONZE KAAZ, FROMAGE 35% M.G./E.S. MI VIEUX 1/2 6 KG 013.59.044 ONZE KAAZ 35%
MELK LAIT PASTEURISÉ
KAAS 48+ JONG, ONZE KAAZ GOUDA FROMAGE 48% M.G./E.S. JEUNE, ONZE KAAZ 013.59.014 ONZE KAAZ 48% ONZE KAAZ 6

KAASBOER JONG (6 W) 48+ 1/1 CA. 12 KG KAASBOER JEUNE (6 S) 48+ 1/1 CA. 12 KG 742.59.100

KAASBOER

KAASBOER JONG (6 W) 48+ 1/1 CA. 16 KG KAASBOER JEUNE (6 S) 48+ 1/1 CA. 16 KG 742.59.101

KAASBOER

KAASBOER JONG (6 W) 48+ 1/2 CA. 8 KG KAASBOER JEUNE (6 S) 48+ 1/2 CA. 8 KG 742.59.102

KAASBOER

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOER EXTRA BELEGEN (40 W) 48+ 1/4 CA. 4 KG KAASBOER EXTRA AFFINÉ (46 S) 48+ 1/4 CA. 4 KG 742.59.108 KAASBOER

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOER JONG BELEGEN (16 W) 48+ 1/1 CA. 16 KG

KAASBOER JEUNE AFFINÉ (16 S) 48+ 1/1 CA. 16 KG 742.59.103

KAASBOER 50

KAASBOER JONG BELEGEN (16 W) 48+ 1/2 CA. 8 KG

KAASBOER JEUNE AFFINÉ (16 S) 48+ 1/2 CA. 8 KG 742.59.104

KAASBOER

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOER BELEGEN (26 W) 48+ 1/1 CA. 16 KG

KAASBOER AFFINÉ (26 S) 48+ 1/1 CA. 16 KG 742.59.105 KAASBOER

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOER OUD (60 W) 48+ 1/4 CA. 4 KG KAASBOER VIEUX (60 S) 48+ 1/4 CA. 4 KG 742.59.110 KAASBOER

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

"DE KAASBOER" RODE ZEGEL
50%
50%
51,3%
51,3%
50%
50%
%
7

3BK

3BK

GEPASTEURISEERDE

3BK -

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE

LAIT

GEPASTEURISEERDE

"DE DRIE BOERTJES" RODE ZEGEL GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ 3BK - SUPERIEUR (NR. 2) 1/2 CA. 8 KG 3BK- SUPÉRIEUR (N° 2) 1/2 CA. 8 KG 750.59.010 3 BOERTJES KAAS 51%
MELK LAIT PASTEURISÉ 3BK - SUPERIEUR EXTRA (NR. 3) 1/4 CA. 4 KG 3BK - SUPÉRIEUR EXTRA (N° 3) 1/4 CA. 4 KG 750.59.006 3 BOERTJES KAAS 51% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ 3BK - SUPERIEUR JONG (NR. 1) 1/1 CA. 12 KG 3BK - SUPÉRIEUR JEUNE (N° 1) 1/1 CA. 12 KG 650.59.042 3 BOERTJES KAAS 51% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ 3BK - SUPERIEUR JONG (NR. 1) 1/1 CA. 16 KG 3BK - SUPÉRIEUR JEUNE (N° 1) 1/1 CA. 16 KG 750.59.009 3 BOERTJES KAAS 48%
MELK LAIT PASTEURISÉ
- SUPERIEUR JONG (NR. 1) 1/2 CA. 8 KG 3BK - SUPÉRIEUR JEUNE (N° 1) 1/2 CA. 8 KG 750.59.007 3 BOERTJES KAAS 48%
LAIT
SUPERIEUR JONG (NR. 1) 1/4 CA. 4 KG 3BK - SUPÉRIEUR JEUNE (N° 1) 1/4 CA. 4 KG 750.59.008 3 BOERTJES KAAS 48%
MELK
PASTEURISÉ
- SUPERIEUR EXTRA (NR. 3) 1/2 CA. 8 KG 3BK - SUPÉRIEUR EXTRA (N° 3) 1/2 CA. 8 KG 750.59.005 3 BOERTJES KAAS 51% 8

NH - JONG - JEUNE

NH - JONG - JEUNE

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ

FERMETTE KAAS - BELEGEN - DEMI-VIEUX

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

FERMETTE NOORD-HOLLAND
1/1 CA. 13 KG NH
1/1 CA. 13 KG 626.59.020 FERMETTE 48%
NH
1/1 CA. 17 KG FERMETTE FROMAGE NH
1/1 CA. 17 KG 626.59.022 FERMETTE 48%
LAIT
1/1 CA. 17 KG NH
1/1 CA. 17 KG 626.59.021 FERMETTE 48% 9

GOUDA MOLENWEIDE JONG 1/1 CA. 15 KG

GOUDA MOLENWEIDE JEUNE 1/1 CA. 15 KG 885.59.009

MOLENWEIDE

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GOUDA MOLENWEIDE BELEGEN 1/1 CA. 15 KG GOUDA MOLENWEIDE AFFINÉ 1/1 CA. 15 KG 885.59.011

MOLENWEIDE

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GOUDA MOLENWEIDE JONG 1/2 CA. 7 KG

GOUDA MOLENWEIDE JEUNE 1/2 CA. 7 KG 885.59.010

MOLENWEIDE

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GOUDA MOLENWEIDE BELEGEN 1/2 CA. 7 KG GOUDA MOLENWEIDE AFFINÉ 1/2 CA. 7 KG 885.59.012

MOLENWEIDE

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GOUDA MOLENWEIDE OUD 1/2 CA. 7 KG GOUDA MOLENWEIDE VIEUX 1/2 CA. 7 KG 885.59.013 MOLENWEIDE

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

TOP QUALITY

Molenweide is de robuuste Goudse kwaliteitskaas van de Graafstroom: gelegen in het Groene Hart van Nederland en winnaar van meerdere Cheese Awards. Geïnspireerd op de aanpak in vroegere tijden is deze kaas ontwikkeld voor de kaas-connaisseurs, die deze beoordelen als extra smedig, krachtig en rijk van smaak. Op natuurlijke wijze gerijpt en met een forse 15 kilo, staat Molenweide voor topkwaliteit en is het een échte prijswinnaar!

Molenweide est le fromage de Gouda de qualité robuste de Graafstroom : situé dans le cœur vert des PaysBas et lauréat de plusieurs prix de fromage. Inspiré de l’approche d’autrefois, ce fromage a été développé pour les connaisseurs de fromage, qui le qualifient de très savoureux, puissant et riche en saveur. D’une maturité naturelle et pesant 15 kilos, Molenweide est synonyme de qualité supérieure et est un véritable gagnant!

MOLENWEIDE
53%
53%
53%
53%
53%
10

BEEMSTER OUD 1/2 CA. 6 KG BEEMSTER VIEUX 1/2 CA. 6 KG 281.59.026

BEEMSTER

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

BEEMSTERKAAS JONG CA. 13 KG

FROMAGE BEEMSTER JEUNE CA. 13 KG 281.59.001

BEEMSTER

BEEMSTERKAAS JONG CA. 18 KG FROMAGE BEEMSTER JEUNE CA. 18 KG 281.59.006 BEEMSTER

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

BEEMSTER BELEGEN CA. 13 KG BEEMSTER DEMI-VIEUX CA. 13 KG 281.59.003 BEEMSTER

BEEMSTERKAAS JONG-BELEGEN CA. 13 KG FROMAGE BEEMTER JEUNE-REPOSÉ CA. 13 KG 281.59.002 BEEMSTER

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

BEEMSTER BELEGEN CA. 18 KG BEEMSTER DEMI-VIEUX CA. 18 KG 281.59.008 BEEMSTER

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

BEEMSTER EXTRA-BELEGEN CA. 18 KG BEEMSTER MI-VIEUX-EXTRA CA. 18 KG 281.59.009 BEEMSTER

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

BEEMSTER ROYAL 1/2 CA. 6 KG 281.59.036 BEEMSTER

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

BEEMSTER GEITENKAAS AFF. 1/2 CA. 5 KG BEEMSTER FROMAGE CHÈVRE AFF. 1/2 CA. 5 KG 281.59.024 BEEMSTER 50%

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

BEEMSTER
48%
48%
30%
48%
48%
48%
48%
51%
11
BEEMSTER GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ BEEMSTERLITE MILD 20% VG 1/2 CA. 6 KG BEEMSTERLITE DOUX 20% MG 1/2 CA. 6 KG 281.59.019 BEEMSTER 35% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ BEEMSTERLITE GERIJPT 20% VG 1/2 CA. 6 KG BEEMSTERLITE AFFINÉ 20% MG 1/2 CA. 6 KG 281.59.020 BEEMSTER 35% 35% 12

EEN KAAS UIT KORTRIJK VLAKBIJ

KORTRIJK JONG 1/2 CA. 6 KG COURTRAI JEUNE 1/2 CA. 6 KG 626.59.013

OUD KORTRIJK

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

OUD KORTRIJK 1/2 CA. 6 KG VIEUX COURTRAI 1/2 CA. 6 KG 626.59.017

OUD KORTRIJK

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

KORTRIJK BELEGEN 1/2 COURTRAI MI-VIEUX 1/2 626.59.007

OUD KORTRIJK

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

KORTRIJKSE BROKKEL 1/2 CA. 7 KG

LE CASSANT DE COURTRAI 1/2 CA. 7 KG 626.59.018

OUD KORTRIJK

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

KAZEN VAN KORTRIJK FROMAGES DE COURTRAI KORTRIJK COURTRAI
51%
51%
51%
51%
WEERSPIEGELING VAN DE NOESTE VOLKSAARD VAN DE KORTRIJKZAAN. ZIJN IETWAT RODE KLEUR IS TYPISCH VOOR EEN
DE STREEK VAN
DE FRANSE GRENS. IL EST LE REFLET DU CARACTÈRE RURAL, RUGUEUX ET FORT DES COURTRAISIENS. SA COULEUR LÉGÈREMENT ROUGE EST TYPIQUE DES FROMAGES DE LA RÉGION DE COURTRAI, PRÈS DE LA FRONTIÈRE FRANÇAISE. 13

FLANDRIEN JONG 1/1 CA. 18 KG

FLANDRIEN JEUNE 1/1 CA. 18 KG 656.59.004

FLANDRIEN

FLANDRIEN JONG 1/2 CA. 9 KG

FLANDRIEN JEUNE 1/2 CA. 9 KG 656.59.005

FLANDRIEN

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

FLANDRIEN GRAND CRU 1/2 CA. 7 KG 656.59.012

FLANDRIEN

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

FLANDRIEN LIGHT 1/2 CA. 7 KG 281.59.018

FLANDRIEN

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

FLANDRIEN GERIJPT 1/1 CA. 18 KG

FLANDRIEN AFFINÉ 1/1 CA. 18 KG 656.59.006

FLANDRIEN

FLANDRIEN GERIJPT 1/2 CA. 9 KG

FLANDRIEN AFFINÉ 1/2 CA. 9 KG 656.59.007

FLANDRIEN

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

FLANDRIEN OUD 1/2 CA. 9 KG

FLANDRIEN VIEUX 1/2 CA. 9 KG 656.59.009

FLANDRIEN

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

FLANDRIEN ROUGE JONG 1/2 CA. 8 KG

FLANDRIEN ROUGE JEUNE 1/2 CA. 8 KG 656.59.010

FRONTIEREN 50

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

FLANDRIEN ROUGE OUD 1/2 CA. 8 KG

FLANDRIEN ROUGE VIEUX 1/2 CA. 8 KG 656.59.011

FRONTIEREN %

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

50%
50% FLANDRIEN
50%
50%
50
30%
% 14
15

TOP QUALITY

Sambal, Black Lemon, Daslook of nog Sweet Pepper? Dat kaas kan verrassen, bewijst het spannende assortiment van Basiron! Gemaakt in een traditionele kaasmakerij in Overijssel en natuurlijk gerijpt op houten planken, staat het merk voor kwaliteit met een heerlijk zachte en romige textuur. Verwacht het onverwachte met wereldse smaakcombinaties op basis van pure ingrediënten. De natuurkorst maakt het versnijden bovendien extra handig.

Sambal, Citron Noir, Pesto Rouge ou encore Poivre Doux ? L’assortiment passionnant de Basiron prouve que le fromage peut surprendre ! Fabriqué dans une fromagerie traditionnelle à Overijssel et affiné naturellement sur des planches de bois, la marque est synonyme de qualité avec une texture délicieusement douce et crémeuse. Attendez-vous à l’inattendu avec des combinaisons de saveurs du monde entier basées sur des ingrédients purs. La croûte naturelle rend également le découpage plus pratique.

16

GEPASTEURISEERDE

GEPASTEURISEERDE

GEPASTEURISEERDE

GEPASTEURISEERDE

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ OLIJF TOMAAT KAAS 50+ 10 X 200 G TOMATE OLIVE FROMAGE 50% M.G. /E.S. 10 X 200 G 013.59.053 BASIRON 50%
MELK LAIT PASTEURISÉ PESTO ROSSO KAAS 50+ 10 X 200 G PESTO ROSSO FROMAGE 50% M.G. /E.S. 10 X 200 G 013.59.054 BASIRON 50%
MELK LAIT PASTEURISÉ PESTO VERDE KAAS 50+ 10 X 200 G PESTO VERDE FROMAGE 50% M.G. /E.S. 10 X 200 G 013.59.055 BASIRON 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ HOT CHILI KAAS 50+ 10 X 200 G HOT CHILI FROMAGE 50% M.G./E.S. 10 X 200 G 013.59.056 BASIRON 50%
MELK LAIT PASTEURISÉ TRUFFEL KAAS 50+ 10 X 200 G TRUFFLE 50% M.G./E.S. 10 X 200 G 013.59.057 BASIRON 50%
MELK LAIT PASTEURISÉ BRANDNETEL KAAS 50+ 10 X 200 G ORTIE FROMAGE 50% M.G./E.S. 10 X 200 G 013.59.058 BASIRON 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ TUINKRUIDEN SLICES 10 X 150 G FINES HERBES SLICES 10 X 150 G 013.59.059 BASIRON 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ OLIJF TOMAAT SLICES 10 X 150 G OLIVE TOMATE SLICES 10 X 150 G 013.59.061 BASIRON 50% BASIRON 17
BASIRON GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAAS 50+ SMOKED GOUDA, BASIRON FROMAGE 50% M.G./E.S. GOUDA FUMÉ, BASIRON 013.59.037 BASIRON 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAAS 50+ PEPER, BASIRON FROMAGE 50% M.G./E.S. POIVRE, BASIRON 013.59.035 BASIRON 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ BLAUWSCHIMMELKAAS 60+, BASIRON FROMAGE BLEU 60% M.G./E.S., BASIRON 013.59.036 BASIRON 60% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAAS 50+ HOT CHILI, BASIRON FROMAGE 50% M.G./E.S. HOT CHILI, BASIRON 013.59.033 BASIRON 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAAS 50+ TRICOLORE, BASIRON FROMAGE 50% M.G./E.S. TRICOLORE, BASIRON 013.59.034 BASIRON 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAAS 50+ TRUFFEL, BASIRON FROMAGE 50% M.G./E.S. TRUFFE, BASIRON 013.59.042 BASIRON 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAAS 50+ PESTO VERDE, BASIRON FROMAGE 50% M.G./E.S. PESTO VERDE, BASIRON 013.59.038 BASIRON 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ ZUIVELPRODUCT 50+ BLACK LEMON, BASIRON PRODUIT LAITIER 50% M.G./E.S. BLACK LEMON, BASIRON 013.59.040 BASIRON 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAAS 50+ PESTO ROSSO, BASIRON FROMAGE 50% M.G./E.S. PESTO ROSSO, BASIRON 013.59.039 BASIRON 50% 18
BASIRON GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAAS 50+ BRANDNETEL, BASIRON FROMAGE 50% M.G./E.S. ORTIE, BASIRON 013.59.031 BASIRON 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAAS 50+ DASLOOK, BASIRON FROMAGE 50% M.G./E.S. AIL DE BOIS, BASIRON 013.59.032 BASIRON 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAAS 50+ LAVENDEL, BASIRON FROMAGE 50% M.G./E.S. LAVENDE, BASIRON 013.59.041 BASIRON 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAAS 50+ MOSTERD, BASIRON FROMAGE 50% M.G./E.S. MOUTARDE, BASIRON 013.59.029 BASIRON 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAAS 50+ OLIJF TOMAAT, BASIRON FROMAGE 50% M.G./E.S. OLIVE TOMATE, BASIRON 013.59.030 BASIRON 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAAS 50+ TUINKRUIDEN, BASIRON FROMAGE 50% M.G./E.S. FINES HERBES, BASIRON 013.59.027 BASIRON 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAAS 50+ WALNOOT, BASIRON FROMAGE 50% M.G./E.S. NOIX, BASIRON 013.59.028 BASIRON 50% ✓ Kleurrijke en smaakvolle kazen ✓ Natuurlijke korst en eenvoudiger te versnijden ✓ Heerlijk zacht en romig ✓ Des fromages colorés et savoureux ✓ Croûte naturelle et plus facile à couper ✓ Délicieusement doux et crémeux 19

Een heus eerbetoon aan premium geitenkaas, daar staat Hommage voor. Met een uniek assortiment van verse zachte geitenkaas, halfharde geitenkaas met kruiden en heerlijk hardere oude geitenkaas, vormt dit een onderscheidende meerwaarde in het kaassegment! Bereid in een kaasmakerij in Brabant, van oudsher de bakermat van Geitenkaas met Beschermde Geografische Aanduiding.

Un véritable tribut au fromage de chèvre de qualité supérieure, voilà ce que signifie Hommage. Avec un assortiment unique de fromages de chèvre frais à pâte molle, de fromages de chèvre à pâte mi-dure aux herbes et de vieux fromages de chèvre délicatement durs, il constitue une valeur ajoutée distinctive dans le segment des fromages ! Préparé dans une fromagerie située dans le Brabant, traditionnellement le berceau du fromage de chèvre avec une Indication Géographique Protégée.

TOP QUALITY
20

GEITENKAAS BLAUWSCHIMMEL HOMMAGE DE CHÈVRE BLEU M.G./E.S., HOMMAGE

GEPASTEURISEERDE

LAIT PASTEURISÉ

GEITENKAAS KORIANDER FENEGRIEK, DE CHÈVRE M.G./E.S. CORIANDRE

GEPASTEURISEERDE PASTEURISÉ

GEITENKAAS BRANDNETEL KNOFLOOK, DE CHÈVRE M.G./E.S. ORTIE AIL,

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GEITENKAAS JONG, HOMMAGE DE CHÈVRE M.G./E.S. JEUNE,

GEPASTEURISEERDE PASTEURISÉ

GEITENKAAS ITALIAANSE KRUIDEN, HOMMAGE DE CHÈVRE M.G./E.S. HERBES A L'ITALIENNES, HOMMAGE 013.59.022

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GEIT MILD 50+ 200 JEUNE DE CHÈVRE M.G./E.S. 013.59.060

GEPASTEURISEERDE PASTEURISÉ

HOMMAGE GEITHOMMAGE CHÈVRE
MELK
MET
50+,
FROMAGE
50%
013.59.025 HOMMAGE 50%
50+
HOMMAGE FROMAGE
50%
HOMMAGE 013.59.024 HOMMAGE 50%
50+
FROMAGE
50%
HOMMAGE 50%
MELK LAIT
50+
HOMMAGE FROMAGE
50%
FENUGREC, HOMMAGE 013.59.023 HOMMAGE 50%
MELK LAIT
50+
FROMAGE
50%
HOMMAGE 013.59.020 HOMMAGE 50%
MELK LAIT
G
FROMAGE
50%
200 G
HOMMAGE 50% 21

FROMAGE FERMIER

WAT IS HET VERSCHIL TUSSEN BOERENKAAS EN BOERDERIJKAAS?

Beide varianten worden gegarandeerd op ambachtelijke wijze op de boerderij gemaakt.

Boerenkaas is daarnaast een beschermde naam (GTSkeurmerk) en wordt altijd van rauwe, onverwarmde (maximaal 40 graden) melk gemaakt. De Bond van Boederijzuivel- bereiders, de stichting KB en het Centraal Orgaan voor Kwaliteitsaangelegenheden in de Zuivel (COKZ) houden toezicht op de echtheid van het product. Boerenkaas is herkenbaar aan het tonvormig rijksmerk met de tekst ‘bereid met rauwe melk’. Kaas van de boerderij staat ook onder toezicht van de bond en het COKZ, maar de melk mag bijvoorbeeld ook gethermiseerd (63 graden) of gepasteuriseerd (72 graden) worden. Voor Boerderijkaas of kaas van de boerderij worden verschil- lende rijksmerken gebruikt. Voor beide soorten geldt dat de benaming uitsluitend gebruikt mag worden voor kaas van eigen melk, eventueel vermeerderd met maximaal het dubbele volume bijgekochte melk van collega-boerderijen. Uniek is dat alle boeren-en boerderijkaas bereid is uit weidemelk! In basis wordt de kaas gemaakt als 12, 16 en 20 kilo model. Aanvullend speciaal assortiment, zoals 30 kilo, 60 kilo en kaas met toevoegingen winnen snel in populariteit.

BOERDERIJ GATENKAAS 50+ JONG BELEGEN, GETHERMISEERD 12 KG BOERDERIJ GATENKAAS 50% M.G./E.S. JEUNE REPOSÉ, THERMISÉ 12 KG 013.59.045 - DE SCHAT

BOERDERIJ GATENKAAS 50+ JONG BELEGEN, GETHERMISEERD 1/2 6 KG FROMAGE DE FERMIER AVEC DE TROU 50% M.G./E.S. JEUNE REPOSÉ, THERMISÉ 1/2 6 KG 013.59.047- DE SCHAT 50%

GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISÉ

QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE LE FROMAGE FERMIER ET FROMAGE DE LA FERME ?

Les deux variantes sont garanties comme étant fabriquées traditionnellement à la ferme.

Le Boerenkaas est également un nom protégé (label TSG) et est toujours fabriqué à partir de lait cru, non chauffé (40 degrés maximum). Le Bond van Boederijzuivelbereiders, la fondation KB et le Centraal Orgaan voor Kwaliteitsaangelegenheden in de Zuivel (COKZ) contrôlent l'authenticité du produit. Le Boerenkaas est reconnaissable à la marque d'État en forme de tonneau portant la mention "préparé au lait cru". Le fromage fermier est également contrôlé par le syndicat et le COKZ, mais le lait peut aussi être thermisé (63 degrés) ou pasteurisé (72 degrés), par exemple. Différents labels nationaux sont utilisés pour le fromage de ferme ou le fromage fermier. Pour les deux types, l'appellation ne peut être utilisée que pour les fromages fabriqués à partir du lait de l'entreprise, éventuellement augmenté du double du volume de lait acheté auprès d'autres exploitations. La particularité est que tous les fromages de ferme et de ferme sont fabriqués à partir de lait de prairie ! En principe, le fromage est fabriqué en modèles de 12, 16 et 20 kilos. Des gammes spéciales supplémentaires telles que les 30 kilos, les 60 kilos et les fromages avec additifs gagnent rapidement en popularité.

BOERENKAAS
22
RAUWE MELK LAIT CRU STOLWIJKSE BOERENKAAS 9 MAAND 1/2 8 KG FROMAGE FERMIER STOLWIJK 9 MOIS 1/2 8 KG 885.59.008 STOLWIJK 53% RAUWE MELK LAIT CRU STOLWIJKSE BOERENKAAS 5 MAAND 1/2 8 KG FROMAGE FERMIER STOLWIJK 5 MOIS 1/2 8 KG 885.59.007 STOLWIJK 54% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KRUIDENHOOI KAAS 50+, JONG FROMAGE AUX HERBES ET FOIN 50% M.G./E.S, JEUNE 013.59.046 50% GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISÉ BOERDERIJKAAS GROENE PESTO FROMAGE DE LA FERME PESTO VERT 885.59.003 55% GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISÉ BOERDERIJKAAS RODE PESTO FROMAGE DE LA FERME PESTO ROUGE 885.59.004 55% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KLAVERKAAS GEIT JONG DARTELAAR CA. 10 KG KLAVERKAAS CHÈVRE JEUNE DARTELAAR CA. 10 KG 885.59.006 KLAVERKAAS 55% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KLAVERKAAS GEIT FENEGRIEK CA. 5 KG KLAVERKAAS CHÈVRE FENUGREC CA. 5 KG 885.59.005 KLAVERKAAS 55% RAUWE MELK LAIT CRU MINI GOUDA 1 KG 013.59.048 DE SCHAT 48% BOERENKAAS FROMAGE FERMIER 23
BELGISCH - REGIONAAL BELGE - RÉGIONAL 24

Ontdek onze volle en zachte Ensor kaas, rechtstreeks van de boerderij. Ambachtelijk gerijpt op natuurlijke houten planken naar een authentiek recept en bovendien 100% Belgisch: regionaal geproduceerd in een CO² neutraal proces. De natuurlijke rijping maakt de kaas zuiver en zeer smaakvol.

Découvrez notre fromage d'Ensor à pâte pleine et molle, tout droit issu de la ferme. Affiné artisanalement sur des planches de bois naturel selon une recette authentique et également 100% belge : produit régionalement dans un processus neutre en CO². L'affinage naturel rend le fromage pur et très savoureux.

ENSORKAAS 1/4 CA. 3 KG

FROMAGE ENSOR 1/4 CA. 3 KG 704.59.105

ENSOR

ENSORKAAS 1/2 CA. 6 KG

FROMAGE ENSOR 1/2 CA. 6 KG 704.59.100

ENSOR

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

ENSOR ROUGE 2.2 KG 878.59.101 ENSOR

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

De kazen worden gerijpt op houten planken en 6 maal manueel gewassen met roodbacterie en verdunde pekel. Tijdens het rijpingsproces van 5 weken ontstaat geleidelijk de mooie rode natuurkorst en krijgt de kaas zijn gewenste pittige en volle smaak.

Les fromages sont affinés sur des planches de bois et sont lavés 6 fois à la main d’un ferment du rouge et d’une saumure diluée.

La croûte naturelle d’une jolie couleur rouge apparaît progressivement au fil d’un affinage de 5 semaines et le fromage révèle son goût relevé et généreux.

Om van te genieten met een goed glas bruin Rochefortbier na een aangename winterwandeling.Deze kaas wordt alleen in de herfst en de winter geproduceerd en kan pas het volgende jaar op hetzelfde tijdstip worden gegeten. De kaasmakerij De Moerenaar reserveert deze exclusiviteit voor UpFresh.

A savourer avec un bon verre de bière brune celle de Rochefort après un agréable promenade hivernale. Ce fromage n’est produit qu’en automne et en hiver et ne peut être consommé à la même époque que l’année suivante. La fromagerie De Moerenaar réserve cette exclusivité à UpFresh.

KONING WINTER CA. 4.5 KG 878.59.004 KONING WINTER

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

ENSOR
50% 50%
48%
25

PAVE D'OSTENDE CA. 2.5 KG 651.59.100

DE MOERENAAR

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

KASTAER CA. 2.6 KG KASTAER ENV. 2.6 KG 878.59.001 MOERENAAR

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

MOERDUIVELTJE CA. 350 G DIABLE DES MOËRES CA. 350 G 248.59.231 MOERENAAR

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

TINTORETTO CA. 3 KG 878.59.003

DE MOERENAAR

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

COBERGHER CA. 2.8 KG 673.59.002

DE MOERENAAR

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

MOERDUIVELTJE KRUIDEN CA. 350 G DIABLE DES MOËRES FINES HERBES CA. 350 G 878.59.005

DE MOERENAAR

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

VEURNSE NOTENBOOM CA. 3 KG 878.59.002

DE MOERENAAR

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GOUDEN CAROLUS BIERKAAS CA. 3 KG FROMAGE À LA BIÈRE GOUDEN CAROLUS CA. 3 KG 248.59.229

DE MOERENAAR

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

DE MOERENAAR
26%
48,2%
26%
50%
DE
26%
DE
26%
26%
25% 26

BRANDNETELKAAS CA. 5 KG

FROMAGE ORTIE CA. 5 KG 703.59.002

'T GROENDAL

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

PATER LIEVENS CA. 2.3 KG PÈRE LIEVENS CA. 2.3 KG 248.59.225

'T GROENDAL

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

ITALIAANSE KRUIDENKAAS CA. 5 KG

FROMAGE AVEC HERBES ITALIENNES CA. 5 KG 703.59.003

'T GROENDAL

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

PATER LIEVENS LIGHT CA. 2.1 KG PÈRE LIEVENS LIGHT CA. 2.1 KG 248.59.227

'T GROENDAL

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

MOSTERDKAAS CA. 5 KG

FROMAGE MOUTARDE CA. 5 KG 703.59.004

'T GROENDAL

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

OUD ROESELARE 1/2 CA. 6 KG 703.59.017

'T GROENDAL

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

BARISTA KAAS CA. 3 KG

FROMAGE BARISTA CA. 3 KG 703.59.001

'T GROENDAL

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

'T GROENDAL
50%
50%
50%
50%
50%
30%
50% 27

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ GROENDAL

POPPYCHEESE CA. 248.59.224 GROENDAL

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ GROENDAL

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ GROENDAL

'T GROENDAL
LAIT
POPERINGSE KEIKOP 2 X CA. 700 G 703.59.012 'T
50%
LAIT
KAASTERKAAS 2 X CA. 700 G FROMAGE KAASTER 2 X CA. 700 G 703.59.011 'T GROENDAL 50%
LAIT
HEERLIJKHEID VAN RUMBEKE 2 X CA. 700 G 703.59.010 'T
50%
LAIT
GROENENTALER 1/2 CA. 6.5 KG 703.59.016 'T
50%
LAIT
'T GROENDAL GRAND CRU KAAS CA. 3 KG FROMAGE 'T GROENDAL GRAND CRU CA. 3 KG 703.59.006 'T GROENDAL 50%
4 X
300 G
'T
50% 28
LITTLE CHEESE FARM GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ GENTENAER 1/2 CA. 8 KG 248.59.242 LITTLE CHEESE FARM 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ GENTSE KEIZER CA. 2.5 KG CHARLES QUINT CA. 2.5 KG 248.59.164 LITTLE CHEESE FARM 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ ROSSE JEANETTE CA. 2 KG JEANETTE ROUSSE CA. 2 KG 248.59.235 LITTLE CHEESE FARM 50% 29

CHIMAY GRAND CLASSIQUE BLOK CA. 2 KG

CHIMAY GRAND CLASSIQUE BLOC CA. 2 KG 248.59.074 CHIMAY

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

MONT DES CATS 674.59.001 SAVEUR EN OR

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

WESTMALLE TRAPPISTENKAAS JONG

FROMAGE TRAPPISTE WESTMALLE JEUNE 390.59.133

WESTMALLE

GETHERMISEERDE MELK

LAIT THERMISÉ

CHIMAY GRAND CRU CA. 2 KG 624.59.002 CHIMAY 28,4%

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

CHIMAY POTEAUPRE CA. 1 KG 321.59.011 CHIMAY

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

CHIMAY À LA CHIMAY ROUGE CA. 2 KG 624.59.001 CHIMAY

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

ORVAL ABDIJKAAS 29% VG CA. 2.1 KG FROMAGE D'ABBAYE ORVAL 29% MG CA. 2.1 KG 248.59.030 ORVAL

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

27,2%
54% ABDIJKAZEN FROMAGES D'ABBAYE
28%
55%
50%
25%
30
HET HINKELSPEL GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ PAS DE BLEU BIO CA. 2 KG 813.59.003 HET HINKELSPEL 50% RAUWE MELK LAIT CRU PAS DE BLEU KLEIN BIO CA. 1 KG PAS DE BLEU PETITE BIO CA. 1 KG 813.59.008 HET HINKELSPEL 54,6% RAUWE MELK LAIT CRU DULSES BIO CA. 2.5 KG 813.59.006 HET HINKELSPEL 53% RAUWE MELK LAIT CRU DULSES GEROOKT BIO CA. 2.5 KG DULSES FUMÉ BIO CA. 2.5 KG 813.59.007 HET HINKELSPEL 53% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ PAS DE ROUGE BIO CA. 2.2 KG 813.59.001 HET HINKELSPEL 49,1% RAUWE MELK LAIT CRU CABRIOLAIT BIO CA. 2.2 KG 813.59.005 HET HINKELSPEL 45,9% 31

DRIE MUSSEN KAAS BIO 185 G

FROMAGE DRIE MUSSEN BIO 185 G 773.59.016

DRIE MUSSEN KAAS

RAUWE MELK

LAIT CRU

KEIEMS BLOEMPJE DASLOOK BIO 185 G

PETITE FLEUR À L'AIL SAUVAGE BIO 185 G 773.59.015

KEIEMS BLOEMPJE

RAUWE MELK

LAIT CRU

KEIEMS BLOEMPJE MET KRUIDEN BIO CA. 350 G

FLEUR DE KEIEM FINES HERBES BIO CA. 350 G 670.59.002

KEIEMS BLOEMPJE

RAUWE MELK

LAIT CRU

KEIEMS BLOEMPJE GEIT BIO 185 G

PETITE FLEUR CHÈVRE BIO 185 G 773.59.014

KEIEMS BLOEMPJE

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

KEIEMS BLOEMPJE MET FENEGRIEK BIO 185 G

PETITE FLEUR AU FÉNUGREC BIO 185 G 773.59.017

KEIEMS BLOEMPJE

RAUWE MELK

LAIT CRU

KEIEMS BLOEMPJE BIO COUPE CA. 1.6 KG

PETITE FLEUR DE KEIEM BIO COUPE CA. 1.6 KG 748.59.001

KEIEMS BLOEMPJE

RAUWE MELK

LAIT CRU

KEIEMS BLOEMPJE MET WINTERSE KRUIDEN BIO 185 G

PETITE FLEUR AUX HERBES D'HIVER BIO 185 G 773.59.013

KEIEMS BLOEMPJE %

RAUWE MELK

LAIT CRU

KEIEMS BLOEMPJE BIO CA. 350 G FLEUR DE KEIEM BIO CA. 350 G 670.59.001

KEIEMS BLOEMPJE

RAUWE MELK

LAIT CRU

KEIEMTALER 1/4 CA. 3.25 KG 773.59.003

KEIEMTALER

RAUWE MELK

LAIT CRU

HET DISCHHOF
50%
35%
48%
35
48%
50%
35%
35%
50% 32

DAMSE BRIE MET ROZEMARIJN CA. 1.5 KG

DAMME BRIE AU ROMARIN CA. 1.5 KG 754.59.014

DAMSE KAASMAKERIJ

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

DAMSE SCHAPENBRIE CA. 1.5 KG

DAMME BRIE DE BREBIS CA. 1.5 KG 754.59.013

DAMSE KAASMAKERIJ

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

DAMSE GEITENBRIE ROZEMARIJN CA. 1.6 KG

DAMME BRIE CHÈVRE ROMARIN CA. 1.6 KG 754.59.018

DAMSE KAASMAKERIJ

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

DAMSE GEITENBRIE BIO CA. 1.3 KG

DAMME BRIE DE CHÈVRE BIO CA. 1.3 KG 754.59.017

DAMSE KAASMAKERIJ

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

DAMSE MOKKE SCHAAP CA. 280 G

DAMSE MOKKE BREBIS CA. 280 G 754.59.003

DAMSE KAASMAKERIJ

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

DAMSE MOKKE GEIT CA. 280 G

DAMSE MOKKE CHÈVRE CA. 280 G 754.59.002

DAMSE KAASMAKERIJ

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

PEPERBRIE CA. 1.7 KG BRIE AU POIVRE CA. 1.7 KG 754.59.012

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

DAMSE KRUIDENBRIE BIO CA. 1.6 KG

DAMME BRIE DES HERBES BIO CA. 1.6 KG 754.59.005

DAMSE KAASMAKERIJ

DAMSE MOKKE KOE 50+ CA. 450 G

DAMSE MOKKE VACHE 50+ CA. 450 G 754.59.001

DAMSE KAASMAKERIJ 50

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

DAMSE KAASMAKERIJ
50%
50%
50%
50%
%
50%
50%
48,7%
50% 33
DAMSE KAASMAKERIJ GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ DAMSE DÉLICE BLOEMEN BIO 4 X CA. 150 G DAMSE DÉLICE FLEURS BIO 4 X CA. 150 G 754.59.016 DAMSE KAASMAKERIJ 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ DAMSE DÉLICE NATUUR BIO 4 X CA. 150 G DAMSE DÉLICE NATURE BIO 4 X CA. 150 G 754.59.015 DAMSE KAASMAKERIJ 50% DAMSE KAASMAKERIJ 34

FLORENCE

FLORENCE

RAUWE MELK

RAUWE MELK

RAUWE MELK

RAUWE MELK

RAUWE MELK

RAUWE MELK

RAUWE

KARDITSEL
LAIT CRU
NATUUR CA. 1.8 KG FLORENCE NATURE CA. 1.8 KG 809.59.001 KARDITSEL 52%
LAIT CRU
PROVENÇALE CA. 1.8 KG 809.59.002 KARDITSEL 52%
LAIT CRU AURELIE 4 X CA. 350 G AURELIE 4 X ENV. 350 G 809.59.006 KARDITSEL 52%
LAIT CRU KAMIEL 4 X CA. 260 À 300 G 809.59.012 KARDITSEL 54%
LAIT CRU BIO ROSALIE 4 X CA. 260 G 809.59.017 KARDITSEL 54%
LAIT CRU BIO DÉSIREE - GERIJPTE ZACHTE GEITENKAAS 8 X 100 G BIO DÉSIREE - FROMAGE AFFINÉ DE CHÈVRE DOUX 8 X 100 G 809.59.018 KARDITSEL 54% RAUWE MELK LAIT CRU BIO CYRIEL 9 X CA. 200 G 809.59.007 KARDITSEL 54%
MELK LAIT CRU BIO VIRGINIE 9 X CA. 140 G 809.59.004 KARDITSEL 54% 35

GEITENKAAS

MABELLE GEITENBRIE

RAUWE

RAUWE MELK

Deze prachtige authentieke geitenkaas is een creatie van kaasmakers van ‘t Reigershof. Oudlander kan grof gesneden bij het aperitief. Gemalen of in schilfertjes verwerkt bij een pasta of in een saus.

Ce magnifique fromage de chèvre authentique est une création des fromagers de 't Reigershof. L'Oudlander peut être coupé en tranches grossières avec un apéritif. Moulu ou en flocons pour accompagner les pâtes ou dans une sauce.

RAUWE

'T REIGERSHOF
MELK LAIT CRU
TOMAAT/BASILICUM BIO CA. 4.5 KG FROMAGE DE CHÈVRE TOMATE/BASILIC BIO CA. 4.5 KG 907.59.004 'T REIGERSHOF 33%
LAIT CRU
BIO CA. 3 KG MABELLE BRIE DE CHÈVRE BIO ENV. 3 KG 907.59.001 'T REIGERSHOF 33%
MELK LAIT CRU OUDLANDER 1/4 BIO CA. 4 KG 750.59.167 'T REIGERSHOF 33% RAUWE MELK LAIT CRU OUDLANDER 1/1 BIO CA. 16 KG 907.59.002 'T REIGERSHOF 33%
36
GREVENBROECKER RAUWE MELK LAIT CRU GREVENBROECKER (ACHELSE BLAUWE) CA. 4.5 KG GREVENBROECKER (ACHELSE BLEU) CA. 4.5 KG 248.59.226 GREVENBROECKER 30% 37

VIEIL AUBEL CA. 1.2 KG 879.59.014

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

PAVÉ DE HERVE CA. 1.2 KG 651.59.031

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

LE ROCHEHAUT CA. 2.7

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ

LE CRAMEU CA. 1 KG 879.59.009 CRAMEU

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

ROCHEFORT TRADITION ABDIJKAAS CA. 2.3 KG ROCHEFORT TRADITION PAIN CA. 2.3 KG 289.59.003 ROCHEFORT

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

BAILLI BOERENKAAS BROOD CA. 2.5 KG FERMIER PAIN CA. 2.5 KG 879.00.031

RAUWE MELK CRU

LAIT CRU TROUFLEUR CA. 1.1 KG 650.59.096

RAUWE MELK

PAVE BIOFERME DASLOOK CA. 2.7 KG PAVE BIOFERME AIL DES OURS CA. 2.7 KG 879.59.018

GETHERMISEERDE MELK

LAIT THERMISÉ

LUPULUS KAAS CA. 1.5 KG FROMAGE LUPULUS CA. 1.5 KG 651.59.030 LUPULUS

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

WAALSE KAZEN FROMAGES WALLONS
AUBEL 52%
LE
50%
TROUFLEUR 55%
HERVE 55%
LAIT
KG 879.00.055 %
LAIT
BAILLI
45%
51%
33%
50% 38

WAVREUMONT

RAUWE

MEULE DU

GEPASTEURISEERDE PASTEURISÉ

LAIT DES FAGNES

RAUWE MELK

GEPASTEURISEERDE

HERVE EXQUIS GERIJPT

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE PASTEURISÉ D' FAGNE

GEPASTEURISEERDE PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ KAAS DE BRUXELLES

RAUWE MELK TOMME

MELK LAIT
PLATEAU SÉLECTION 1/2 CA. 7.5 KG 651.59.024 MEULE DU PLATEAU 54%
MELK LAIT PASTEURISÉ BRUZY 900 G 879.59.026 54%
MELK LAIT CRU
CA. 2.5 KG 879.59.021 50%
CRU CRU
BIO CA. 800 G 879.59.022 FAGNE 50%
MELK LAIT
BOÛ
CA. 1.2 KG 651.59.004 FAGNE 50,5%
LAIT
MET BIER 6 X 200 GHERVE EXQUIS À LA BIÈRE 6 X 200 G 651.59.013 HERVE 55%
MELK LAIT
CABRICHARME 900 G 879.59.027 55%
LAIT
BRUSSELSE
TRADITIE 6 X 150 G FROMAGE
TRADITION 6 X 150 G 651.59.025 0%
LAIT CRU BIO
DE STAVELOT CA. 2.3 KG 879.59.028 0% WAALSE KAZEN FROMAGES WALLONS 39
SCANDINAVIË - UK SCANDINAVIE - ROYAUME-UNI 40

CHEDDAR BLOK CA. 2.5 KG CHEDDAR BLOC CA. 2.5 KG 270.59.029

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

CASTELLO ANANAS 1 KG 390.59.117

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

STILTON RING PDO/AOP CA. 2 KG

STILTON ROND PDO/AOP CA. 2 KG 746.59.001

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

CASTELLO BIESLOOK 1 KG CASTELLO CIBOULETTE 1 KG 248.59.141

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

CHEDDAR TOP HAT 1/3 CA. 3.2 KG 650.59.044

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

MARQUIS KAAS CA. 1 KG FROMAGE MARQUIS CA. 1 KG 390.59.160

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

DEENSE BLEU 1/2 CA. 1,5 KG BLEU DANOIS 1/2 CA. 1,5 KG 013.59.001 EUROPE'S FINEST

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

SCANDINAVIË - UK SCANDINAVIE - ROYAUME-UNI
51%
56%
56%
71%
72%
50%
71% 41
SPANJE ESPAGNE 42

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ

MANCHEGO D.O. GRAN MAAND D.O. GRAN VALLE MOIS KG 805.59.005

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ

MANCHEGO VALDEHIERRO 9-12MAAND CA. 3 KG

MANCHEGO VALDEHIERRO 9-12MOIS CA. 3 KG 805.59.001

RAUWE MELK

LAIT CRU

SCHAPENKAAS ROZEMARIJN 5/6 MAAND CA. 3 KG

FROMAGE DE BREBIS AU ROMARIN 5/6 MOIS CA. 3 KG 805.59.004 BONVALLIS

RAUWE MELK

LAIT CRU

SPANJE ESPAGNE
LAIT
VALLE 6
CA. 3 KG MANCHEGO
6
CA. 3
BONVALLIS 50%
LAIT
IBÉRICO SEMICURED 3 MAAND CA. 3 KG IBÉRICO SEMICURED 3 MOIS CA. 3 KG 805.59.006 BONVALLIS
45%
DOP/AOP
DOP/AOP
50%45% 43
Cheese 2021 | 51 Les Fromages de Suisse. Elevés au grand air de la montagne. Kaas uit Zwitserland. Grootgebracht in de bergen. Switzerland. Naturally. Cheeses from Switzerland. www.switzerland-cheese.be SCMDTP0482_ann Catalogue La Fermette.indd 1 11/09/19 15:43 ZWITSERLAND SUISSE 44

EMMENTAL SUISSE CA. 3-4 637.59.004

EMMENTAL SUISSE CA. 6-7 637.59.005

RAUWE MELK

LAIT CRU

KALTBACH CREAMY 726.59.004

GEPASTEURISEERDE

GRUYÈRE DES -

RAUWE MELK

LAIT CRU

TÊTE DE MOINE ALU 637.59.009

RAUWE MELK

LAIT CRU

ZWITSERSE

ZWITSERSE

RAUWE MELK

APPENZELLER MILDLY SPICY CA. 3.25 637.59.011

RAUWE MELK

LAIT CRU

TÊTE DE 270.59.147

RAUWE MELK

LAIT CRU

RAUWE MELK CRU

ALPES AOP 1/8
CA. 4 KG 637.59.007 50%
KG
KG
45% ZWITSERLAND SUISSE
1/2
KG
45%
MELK LAIT PASTEURISÉ
1/1 - CA. 4 KG
56%
LAIT CRU
RACLETTE MONTAGNE 1/2 CA. 2.5 KG RACLETTE SUISSE MONTAGNE 1/2 CA. 2.5 KG 879.59.016 45%
LAIT
RACLETTE MONTAGNE 1/1 CA. 5 KG RACLETTE SUISSE MONTAGNE 1/1 CA. 5 KG 879.59.017 45%
AOC CA. 0.9 KG
51%
MOINE AOP ROSETTE 8 X 100 G
51% 45
RACLETTE 46

FRANSE RACLETTE GEPASTEURISEERD CA. 3 KG FRANÇAISE PASTEURISÉE CA. 3 KG 009.59.004 LIVRADOIS

FRANSE RACLETTE GEPASTEURISEERD 1/1 CA. 6 KG RACLETTE FRANÇAISE PASTEURISÉE CA. 6 KG 009.59.003 LIVRADOIS

GEPASTEURISEERDE

RACLETTE VIERKANT GEPASTEURISEERD CA. 6 KG

RACLETTE CARRÉE PASTEURISÉE CA. 6 KG 009.59.005 MILLEDOME

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ BREZAIN RACLETTE 6 KG 390.59.187

RACLETTE

GEPASTEURISEERDE

RACLETTE 3 SMAKEN (NATUUR-PEPERBRÉZAIN) 6 X 550 G

RACLETTE PLATEAU 3 SAVEURS (NATUREPOIVRE-BRÉZAIN)

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE

GEPASTEURISEERDE

45%
45% RACLETTE
MELK LAIT PASTEURISÉ
1/2
RACLETTE
1/2
1/1
45%
LAIT
6 X 550 G 009.59.013 45% RAUWE MELK LAIT CRU RACLETTE LIVRADOIS RAUWE MELK 1/1 CA. 6 KG RACLETTE LIVRADOIS LAIT CRU 1/1 CA. 6 KG 390.59.185 45%
MELK LAIT PASTEURISÉ
VIERKANT PEPER CA. 6 KG RACLETTE CARRÉ AU POIVRE CA. 6 KG 009.59.017 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ RACLETTE 3 SMAKEN (NATUUR-PEPER-DAS LOOK) 6 X 550 G RACLETTE PLATEAU 3 SAVEURS (NATUREPOIVRE-AIL DES OURS) 6 X 550 G 009.59.012 45%
MELK LAIT PASTEURISÉ RACLETTE MET WITTE ZOMERTRUFFEL CA. 5 KG FROMAGE RACLETTE À LA TRUFFE BLANCHE D'ÉTÉ CA. 5 KG 270.59.180 SAPIN D'OR 45%
MELK LAIT PASTEURISÉ RACLETTE LIVRADOIS SNEDEN 12 X 400 G RACLETTE LIVRADOIS TRANCHE 12 X 400 G 865.00.006 LIVRADOIS 45% 47

GEPASTEURISEERDE

GEPASTEURISEERDE

GEPASTEURISEERDE

GEPASTEURISEERDE

GEPASTEURISEERDE

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ NUITON MET ZOMERTRUFFEL 4 X 200 G NUITON A LA TRUFFE D'ÉTÉ 4 X 200 G 017.59.017 DELIN 45%
MELK LAIT PASTEURISÉ NUITON MET NOTENSMAAK 4 X 200 G NUITON AROME NOIX 4 X 200 G 017.59.016 DELIN 45% OVENKAAS FROMAGE À CHAUFFER
MELK LAIT PASTEURISÉ NUITON NATUUR 4 X 200 G NUITON NATURE 4 X 200 G 017.59.015 DELIN 45%
MELK LAIT PASTEURISÉ CHÈVREFOUR 6 X 120 G 772.59.035 CHÈVREFEUILLE 45%
MELK LAIT PASTEURISÉ CAMEMBERT OM OP TE WARMEN 6 X 200 G CAMEMBERT À CHAUFFER 6 X 200 G 781.59.007 BONS MAYENNAIS 45%
MELK LAIT PASTEURISÉ BARBECUE CAMEMBERT 4 X 250 G CAMEMBERT AU BARBECUE 4 X 250 G 659.59.011 ISIGNY 45% "KOUD EN WARM EVEN LEKKER" "AUSSI BIEN CHAUD QUE FROID" 48
49
COMTÉ RAUWE MELK LAIT CRU COMTÉ AOP 12 MAAND 1/8 COMTÉ AOP 12 MOIS 1/8 024.59.002 CHARLES ARNAUD 45% RAUWE MELK LAIT CRU COMTÉ AOP 18 MAAND 1/8 COMTÉ AOP 18 MOIS 1/8 024.59.003 CHARLES ARNAUD 45% RAUWE MELK LAIT CRU COMTÉ AOP 36 MAAND 1/8 COMTÉ AOP 36 MOIS 1/8 024.59.002 CHARLES ARNAUD 45% 50

COMTÉ

COMTÉ ELÉGANCE

COMTÉ

RAUWE MELK

RAUWE MELK

LAIT

COMTÉ ELÉGANCE

COMTÉ

RAUWE MELK

LAIT CRU

VACHERIN

RAUWE MELK

RAUWE MELK

LAIT

COMTÉ
CRU
6-9 MAANDEN 1/8 - CA. 4 KG
ELÉGANCE 6-9 MOIS 1/8 - CA. 4 KG 750.59.158 MARCEL PETIT 52%
18 MAANDEN 1/8 - CA. 4 KG
ELÉGANCE 18 MOIS 1/8 - CA. 4 KG 750.59.159 MARCEL PETIT 52%
LAIT CRU
DOUX AOP 5-6 MAAND CA. 4 KG COMTÉ DOUX AOP 5-6 MOIS CA. 4 KG 638.59.001 ENTREMONT 45%
LAIT CRU
MONT D'OR NAPIOT COUPE AOP CA. 3 KG 806.59.001 CHARLES ARNAUD 45%
CRU VACHERIN MONT D'OR NAPIOT BABY AOP 500 G 806.59.002 CHARLES ARNAUD 45% 51
SPECIALITEIT KOE SPÉCIALITÉ VACHE 52
BERGKAZEN FROMAGE DE MONTAGNE GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ WEINKASE 1/2 - CA. 2 KG 874.59.002 LÄNDLE 50% GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISÉ WILDBLOEMKAAS 1/2 CA. 3.5 KG FROMAGE DE FLEURS SAUVAGES 1/2 CA. 3.5 KG 750.59.089 45% RAUWE MELK LAIT CRU MORBIER VAN DE HOEVE 1/2 CA. 3.3 KG MORBIER FERMIER 1/2 CA. 3.3 KG 750.59.105 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ CANTAL JONG AOP 1/16 CANTAL JEUNE AOP 1/16 009.59.007 44% RAUWE MELK LAIT CRU MORBIER 1/2 AOP 100 DAGEN RIJPING MORBIER 1/2 AOP 100 JOURS D'AFFINAGE 024.59.001 JURAFLORE 45% RAUWE MELK LAIT CRU ABONDANCE LAIT CRU AOP 1/1 CA. 4 KG 270.59.177 48% RAUWE MELK LAIT CRU BEAUFORT ETE 1/8 - CA. 5 KG 750.59.110 48% RAUWE MELK LAIT CRU TOMME DE SAVOIE AOP CA. 1.7 KG 248.59.067 48% RAUWE MELK LAIT CRU TOMME MONTAGNE CA. 8 KG 650.59.054 45% 53

De bleu des Causses, vroeger bleu van Aveyron genoemd, heeft een AOC en een AOP toegekend gekregen. Deze kaas, gemaakt van rauwe koemelk met een blauwaderige textuur, deelt een lange geschiedenis met de roquefort, een andere zeer geliefde Franse kaas.

De bleu des Causses wordt drie tot zes maanden gerijpt, heeft een natuurlijke korst, en een prachtige ivoorkleur met blauw-groene schimmelvlekken. Heeft een ronde, platte vorm, en een stevige, vette en romige textuur, en een sterke geur.

De bleu des Causses is erg lekker in een salade of omelet, maar het is vooral na de maaltijd, met een stuk brood onder het genot van een glaasje Cahors of Marcillac wijn, dat zijn smaak volledig tot zijn recht komt.

Le Bleu des Causses, anciennement appelé bleu de l'Aveyron, a obtenu une AOC et une AOP. Fabriqué à partir de lait de vache cru, ce fromage à la pâte persillée partage une longue histoire avec le roquefort, un autre fromage français très apprécié.

Le Bleu des Causses est affiné de trois à six mois, a une croûte naturelle et une belle couleur ivoire avec des taches de moisissure bleu-vert. A une forme ronde et plate, et une texture ferme, huileuse et crémeuse, et un arôme fort.

Le Bleu des Causses est très savoureux en salade ou en omelette, mais c'est surtout en fin de repas, avec un morceau de pain et un verre de vin de Cahors ou de Marcillac, que sa saveur prend toute sa dimension.

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ FOURME D'AMBERT AOP CA. 2.3 KG 009.59.002 MILLEDOME 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ BLEU D'AUVERGNE AOP 10 X 125 G 009.59.009 LIVRADOIS 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ BLEU D'AUVERGNE 1/2 AOP 009.59.001 AUVERMONT 50% RAUWE MELK LAIT CRU BLEU D'AUVERGNE RAUWMELKS AOP BLEU D'AUVERGNE AU LAIT CRU AOP 009.59.015 MONT BOISSIE 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ BLEU DES CAUSSES 1/2 AOP 009.59.014 MILLEDOME 45% RAUWE MELK LAIT CRU FOURME D'AMBERT RAUWMELKS AOP CA. 2.3 KG FOURME D'AMBERT AU LAIT CRU AOP CA. 2.3 KG 009.59.016 MONT BOISSIE 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ ROCHEBARON CA. 0.58 KG 248.59.066 55% BLAUWSCHIMMEL BLEU
54

EPOISSES

GEPASTEURISEERDE

GETHERMISEERDE

GEPASTEURISEERDE

GEPASTEURISEERDE

MIMOLETTE

GEPASTEURISEERDE

GEPASTEURISEERDE

GEPASTEURISEERDE

GEPASTEURISEERDE

SNIJKAZEN FROMAGES À LA COUPE
MELK LAIT PASTEURISÉ
COUPE AOP CA. 0.9 KG 613.59.001 54%
MELK LAIT PASTEURISÉ VACHEROUSSE CA. 2 KG 883.59.005 ARGENTAL 60%
MELK LAIT PASTEURISÉ LA GAND'PLACE CA. 1.3 KG 270.59.124 55%
MELK LAIT THERMISÉ LANGES COUPE CA. 1.1 KG 390.59.191 50%
MELK LAIT PASTEURISÉ
OUD 3 KG MIMOLETTE VIEILLE "LE BEFFROI" 3 KG 659.59.008 40%
MELK LAIT PASTEURISÉ LA CITADELLE CA. 1.5 KG 270.59.123 61%
MELK LAIT PASTEURISÉ ALTESSE CA. 3.4 KG 321.59.010 52%
MELK LAIT PASTEURISÉ SAINT-NECTAIRE LAITIER AOP 009.59.006 CHANTELOUBE 45% RAUWE MELK LAIT CRU SAINT-NECTAIRE FERMIER AOP 009.59.018 CHANTELOUBE 45% 55

CREMEUX DE JURA CA. 1.3 KG 759.59.018

DÉLICE DE BOURGOGNE CA. 2 KG 688.59.001

CURÉ NANTAIS 750 G 270.59.115 FROMAGERS DE TRADITION

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

ST.-PATRICK CA. 2.6 KG 270.59.034

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

TOMME BLANCHE CA. 2.2 KG 270.59.145 CAMPAGNE DE FRANCE

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

MONT NOIX 1 KG 017.59.014

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

REBLOCHON LAITIER AOP CA. 0.5 KG 687.59.001

RAUWE MELK CRU

RAUWE MELK

LAIT CRU

MUNSTER MARIKEL CA. 0.8 KG 759.59.044 MARIKEL

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

REBLOCHON FERMIER AOP 009.59.008

RAUWE MELK LAIT CRU

72%
75%
45%
45%
50%
44%
LAIT
45%
DELIN
45% SNIJKAZEN FROMAGES À LA COUPE 56

BRIE DE MEAUX AOP 1/1 CA. 3 KG 759.59.010

BRIE DE MEAUX AOP 1/2 CA. 1.5KG 638.59.022

RENARD GILLARD

RAUWE MELK

LAIT CRU

FRANSE BRIE 60% V.G. 1/1 CA. 3 KG

BRIE FRANCAIS 60% 1/1 CA. 3 KG 381.59.001

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

PETIT BRIE NORMAND 1 KG 270.59.178

RAUWE MELK

LAIT CRU

LE GASLONDE LAIT CRU 1 KG 759.59.017

RAUWE MELK

LAIT CRU

BRIE BONS MAYENNAIS 1 KG 781.59.001 BONS MAYENNAIS

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

CAMEMBERT CALVADOS CA. 1 KG 659.59.007 ISIGNY

RAUWE MELK

LAIT CRU

BRIE MET MOSTERD VAN MEAUX CA. 1.3 KG

BRIE À LA MOUTARDE DE MEAUX CA. 1.3 KG 270.59.110

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

PEPERBRIE CA. 1.7 KG

BRIE AU POIVRE CA. 1.7 KG 754.59.012

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

KRUIDENBRIE 1/4 MET BIESLOOK 60% CA. 1.1 KG

BRIE AUX HERBES 1/4 AVEC CIBOULETTE 60% CA. 1.1 KG 742.59.034

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

50%
45%
45%
27%
60%
45%
60%
45%
45% SNIJKAZEN FROMAGES À LA COUPE 57

CREMEUX DE BOURGOGNE AFFINÉ 1.5 KG 017.59.011

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

REGAL DE BOURGOGNE PAPAYE 500 G 017.59.019

BRILLAT-SAVARIN AFFINÉ IGP 500 G CLOCHE 017.59.007

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

BRILLAT-SAVARIN AFFINE IGP 6 X 200 G CELLO 017.59.006

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

LAIT PASTEURISÉ LE BOURGUIGNON 500 G 017.59.005

GEPASTEURISEERDE MELK

BRILLAT-SAVARIN FRAIS IGP 6 X 200 G, SOUS VIDE 017.59.008

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

REGAL DE BOURGOGNE MET LOOK EN KRUIDEN 6 X 110 G

REGAL DE BOURGOGNE AUX AIL ET HERBES 6 X 110 G 017.59.018

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

REGAL DE BOURGOGNE MET ROZIJNEN COUPELLE 6 X 200 G REGAL DE BOURGOGNE AUX RAISINS COUPELLE 6 X 200 G 017.59.021

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

REGAL DE BOURGOGNE MET PEPER 6 X 110 G

REGAL DE BOURGOGNE AU POIVRE 6 X 110 G 017.59.020

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ

DELIN 72%
DELIN 72%
LAIT
DELIN 72%
DELIN 72%
DELIN 72%
DELIN 72%
DELIN 72%
DELIN 72%
DELIN 72% BOURGOGNE 58

CREMEUX DE BOURGOGNE FOURRE AU BLEU

D’AUVERGNE AOP 5 X 100 G

CREMEUX DE BOURGOGNE FOURRE AU BLEU D’AUVERGNE AOP 5 X 100 G 017.59.010

DELIN

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ BOLLETJES

CREMEUX DE BOURGOGNE GEVULD MET ZOMER

TRUFFEL 5 X 100 G

CREMEUX DE BOURGOGNE FOURRE À LA TRUFFE D’ETE 5 X 100 G 017.59.012

DELIN

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE PASTEURISÉ

APERITIEF BOLLETJES MET ZOMERTRUFFEL 12 X 90 G BILLES APERITIVES À LA TRUFFE D’ETE 12 X 90 G 017.59.004

DELIN

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

APERITIEF BALLETJES KNOFLOOK FIJNE KRUI 12 X 90 G

BILLES APÉRITIVE ENROBÉE FINES HERBES X 90 G 017.59.001

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

VIEUX CHAMBOLLE

GEPASTEURISEERDE PASTEURISÉ

APERITIEF BOLLETJES MOSTERD 12 X 90 G BILLES APÉRITIVE ENROBÉE DE SON DE MOUTARDE 12 X 90 G 017.59.003

DELIN

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ

50%
50%
72%
72%
DEN
AIL
12
DELIN 50%
LAIT
APER
BRUSCHETTA 12 X 90 G BILLES APERITIVES BRUSCHETTA 12 X 90 G 017.59.002 DELIN 50%
MELK LAIT
COTE D'OR FROMAGE 6 X 150 G 017.59.009 DELIN %
MELK LAIT
CHAMBOLLE VERFIJND MET MARC DE BOURGOGNE 6 X 200 G VIEUX
AFFINE AU MARC DE BOURGOGNE 6 X 200 G 017.59.023 DELI-JACK 72%
LAIT
LE MONT NOIX 6 X 200 G 270.59.164 45% BOURGOGNE 59

GEPASTEURISEERDE

RAUWE

RAUWE

GEPASTEURISEERDE

RAUWE

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ PETIT TOUQUET 6 X 200 G 270.59.179 55%
MELK LAIT CRU SAINT-FÉLICIEN 6 X 180 G 759.59.050 28%
MELK LAIT CRU CRÉMEUX D’HARDELOT 200 G 270.59.113 60%
MELK LAIT PASTEURISÉ TIMANOIX 300 G 390.59.036 52%
MELK LAIT PASTEURISÉ LE BLERIOT 230 G 270.59.114 SAVEUR EN OR 45%
MELK LAIT CRU SAINT-MARCELLIN IGP 6 X 80 G 836.59.006 40% RAUWE MELK LAIT CRU COEUR DE NEUFCHÂTEL AOP 6 X 200 G 790.59.002 VILLIERS 45% STUKSVERPAKKING EMBALLAGE À LA PIÈCE 60

GEPASTEURISEERDE

GEPASTEURISEERDE

GEPASTEURISEERDE

GEPASTEURISEERDE

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ EPOISSES PETIT GAUGY 9 X 70 G 270.59.109 GAUGRY 50% GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISÉ LANGES PANIER 8 X 180 G 390.59.192 50%
MELK LAIT PASTEURISÉ L'AFFINÉ AU CHAMPAGNE ROSÉ 6 X 180 G 270.59.119 50%
MELK LAIT PASTEURISÉ LE MONTAGNARD 500 G 248.59.178 58% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ MUNSTER FISCHER 125 G 390.59.090 50% RAUWE MELK LAIT CRU MAROILLES AOP 750 G 270.59.031 50%
MELK LAIT PASTEURISÉ EPOISSES 250 G 613.59.002 BERTHAUT 54%
MELK LAIT PASTEURISÉ AMI CHAMBERTIN 24% 200 G 270.59.160 GAUGRY 50% KOEMELK KAZEN FROMAGE DE VACHE GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISÉ PETIT LIVAROT SEILLAC 6 X 200 G 270.59.117 PIERRE DE SEILLAC 40% 61
PIERRE DE SEILLAC RAUWE MELK LAIT CRU CAMEMBERT RAUWMELKS AOP 250 G CAMEMBERT AU LAIT CRU AOP 250 G 270.59.171 47% RAUWE MELK LAIT CRU COULOMMIERS RAUWMELKS 400 G COULOMMIERS AU LAIT CRU 400 G 270.59.172 ROUZAIRE 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ CHABI BLANC 8 X 150 G 270.59.175 PIERRE DE SEILLAC 45% RAUWE MELK LAIT CRU SELLES SUR CHER AOP 4 X 150 G 270.59.173 45% RAUWE MELK LAIT CRU SAINTE MAURE DE TOURAINE FERMIER AOP 4 X 250 G 270.59.168 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ TOMME CHEVRE POITOU 800 G 270.59.176 PIERRE DE SEILLAC 45% RAUWE MELK LAIT CRU VALENCAY AOP 6 X 220 G 270.59.174 45% GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISÉ SAINT MARCELLIN IGP 8 X 80 G 270.59.170 PIERRE DE SEILLAC 40% GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISÉ SAINT FELICIEN 6 X 180 G 270.59.169 50% 62

CAMEMBERT CA. LVADOS 6 X 150 G 759.59.007

ISIGNY

RAUWE MELK

LAIT CRU

PONT L'ÉVÊQUE 350 G 770.59.003 ISIGNY

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

PLATTE KAAS MET FRAMBOOS 3 KG FROMAGE FRAIS AUX FRAMBOISES 3 KG 659.59.009 ISIGNY

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

CAMEMBERT RAUWE MELK AOP 250 G

CAMEMBERT LAIT CRU AOP 250 G 770.59.007

ISIGNY

RAUWE MELK

LAIT CRU

PLATTE KAAS 40% - 3 KG FROMAGE FRAIS 40% - 3 KG 659.59.004 ISIGNY

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

PLATTE KAAS VANILLE 3 KG

FROMAGE FRAIS VANILLE 3 KG 770.59.006 ISIGNY

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

CAMEMBERT 150 G 659.59.001 ISIGNY

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

PLATTE KAAS MET AARDBEIEN 3 KG

FROMAGE FRAIS AUX FRAISES 3 KG 659.59.005 ISIGNY

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

ISIGNY STE MÈRE
45%
45%
45%
40%
45%
6%
6%
6% 63
SPECIALITEIT GEIT SPÉCIALITÉ CHÈVRE 64

FROMAGE DE CHÈVRE

GEITENKAASJE SJALOT/BIESLOOK X G ENROBÉ ÉCHALOTTE/CIBOULETTE X 772.59.007 CHÈVREFEUILLE

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GEITENKAASJE ROZIJN BRUIN 6 X 80 G ENROBÉ RAISINS BRUN 6 X G 772.59.010 CHÈVREFEUILLE

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GEITENKAASJE AMANDEL/PISTACHE 6 X 80 G ENROBÉ AMANDE/PISTACHE X 772.59.024 CHÈVREFEUILLE

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GEITENKAASJE TOMAAT 6 X 80 G ENROBÉ

GEITENKAASJE EXOTISCH 6 X 80 G CHÈVRE EXOTIQUE 6 X 80 G 772.59.014 CHÈVREFEUILLE

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE

GEITENKAAS
6
80
6
80 G
45%
6
80 G
45%
45%
80
45%
TOMATE 6 X 80 G 772.59.034 CHÈVREFEUILLE 45%
MELK LAIT PASTEURISÉ GEITEKAAS MET RODE VRUCHTEN 6 X 80 G FROMAGE DE CHEVRE FRUITS ROUGE 6 X 80 G 772.59.016 CHÈVREFEUILLE 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ GEITENKAASBOLLETJES BRUSHETTA 6 X (15 X 7 G) BILLES FROMAGE CHÈVRE AUX BRUSHETTA 6 X (15 X 7 G) 015.86.018 DE SPIEGELHOEVE 45% RAUWE MELK LAIT CRU GEITENKAAS BIO CROTTIN NATUUR 6 X 125 G FROMAGE DE CHÈVRE BIO CROTTIN NATURE 6 X 125 G 015.86.009 DE SPIEGELHOEVE 40% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ GEITENKAAS MET SPEK 6 X (2 X 60 G) FROMAGE DE CHÈVRE AU LARD 6 X (2 X 60 G) 015.86.005 DE SPIEGELHOEVE 55% 65
RAUWE MELK LAIT CRU LE BUISSON 6 X 90 G 270.59.162 23,5% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ CROTTIN CHAVIGNOL AOP 12 X 60 G 650.59.066 45% GEITENKAAS FROMAGE DE CHÈVRE GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ CROTTIN BRASSERIE 12 X 80 G 772.59.037 CHÈVREFEUILLE 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ CROTTIN AFFINÉ 15 X 60 G 772.59.036 CHÈVREFEUILLE 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ GEITENKAAS NATUUR 6 X 100 G FROMAGE DE CHÈVRE NATURE 6 X 100 G 015.86.033 CHÈVRERIE D'OZO 50% RAUWE MELK LAIT CRU D'OZO MIXED 12 X 100 G 879.59.029 CHÈVRERIE D'OZO 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ COEUR GOURMAND FIGUE 4 X 80 G 321.59.088 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ SAINTE MAURE CENDRÉE 2 X (2 X 300 G) 772.59.038 CHÈVREFEUILLE 45% RAUWE MELK LAIT CRU BANON GEITENKAAS AOP 8 X 100 G BANON FROMAGE DE CHÈVRE AOP 8 X 100 G 737.59.042 40% 66

LA

GETHERMISEERDE MELK THERMISÉ

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ CHÈVREFEUILLE

TOMETTE DE

GETHERMISEERDE

SARLET

GETHERMISEERDE MELK THERMISÉ

RAUWE MELK

LAIT CRU

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ 772.59.029 CHÈVREFEUILLE

MELK LAIT THERMISÉ
OLIJFOLIE 8 X 100 G TOMETTE D'HUILE D'OLIVES 8 X 100 G 737.59.043 45% GEITENKAAS FROMAGE
CHÈVRE
LAIT
FEUILLE DE CHÈVRE 5 X 120 G 009.59.011 45%
LAIT
GEIT LE RONDIN 8 X 120 G CHÈVRE LE RONDIN 8 X 120 G 009.59.010 45%
BOUYGUETTE 6 X 150 G 270.59.103 45%
LAIT
BESACE DU BERGER AFFINÉE CENDRÉE 6 X 120 G 772.59.039
45%
LAIT
CENDRÉ COUPE 6 X 155 G 772.59.026 CHÈVREFEUILLE 47%
LAIT
CABÉCOU 15 X 35 G
45% 67
SPECIALITEIT TRUFFEL SPÉCIALITÉ TRUFFE 68

SCHAPENKAAS MET TRUFFEL CA. 500 G FROMAGE DE BREBIS TRUFFE CA. 500 G 799.59.013 LISA

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

SECRET DES DUCS MET RAUWE MELK EN ZOMERTRUFFEL 1 X 280 G SECRET DES DUCS AU LAIT CRU FOURRE A LA TRUFFE D’ETE 1 X 280 G 017.59.022

RAUWE MELK

LAIT CRU

SCHAPENKAAS TRUFFEL CA. 3 KG FROMAGE DE BREBIS AU TRUFFE CA. 3 KG 275.59.001

CARMEN

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

MONNA LISA

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ PECORINO AL TARTUFO MARMORIZZATO CA. 3 KG 799.59.008

RICCIOLO DELLA VALSASSINA TRUFFEL RICCIOLO DELLA VALSASSINA A LA TRUFFE 872.59.013 CAROZZI FORMAGGI

GETHERMISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

CREMEUX DE BOURGOGNE GEVULD MET ZOMERTRFFEL SOUS CLOCHE 500 G CREMEUX DE BOURGOGNE FOURRE À LA TRUFFLE D'ETE SOUS CLOCHE 500 G 017.59.013

DELIN

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

BRIE ROYAL MET TRUFFELS CA. 925 G BRIE ROYAL AUX TRUFFES CA. 925 G 270.59.025

RAUWE MELK

LAIT CRU

BESACE DU PÉRIGORD MET ZWARTE TRUFFEL 8 X 120 G BESACE DU PÉRIGORD AUX TRUFFES NOIRES 8 X 120 G 772.59.032

CHÈVREFEUILLE

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

BURRATA AL TARTUFO CUP 8 X 125 G 013.59.005 LA DARIA

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

56%
55%
45%
60%
72%
DELIN %
50%
MONNA
48,2%
58% KAZEN MET TRUFFEL FROMAGES AU TRUFFLE 69

SPÉCIALITÉ MOUTON

SPECIALITEIT SCHAAP
70

GEPASTEURISEERDE

SCHAPEN MELK LAIT DE BREBIS
MELK LAIT PASTEURISÉ BRÉBIROUSSE D'ARGENTAL CA. 1 KG 883.59.001 ARGENTAL 50% RAUWE MELK LAIT CRU PECORINO TREBBIONE A LATTE CRUDO CA. 2.2 KG 799.59.007 MONNA LISA 58% GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISÉ TOMME DU LARZAC 3 KG 50% 321.59.106 52% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ SCHAPENKAAS VIGNAIOLO CA. 1.5 KG FROMAGE DE BREBIS VIGNAIOLO CA. 1.5 KG 799.59.012 MONNA LISA 55,13% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ PECORINO DU SARDO CA. 2.8 KG 013.59.002 DUSARDO 51% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ SCHAPENKAAS MILD 50+, MOUTON FROMAGE DE BREBIS JEUNE, MOUTON 013.59.026 MAAZ 50% RAUWE MELK LAIT CRU ROQUEFORT COCCINELLE 1/2 CA. 1.5 KG 683.59.001 52% RAUWE MELK LAIT CRU ROQUEFORT 1/2 ZWART ROQUEFORT 1/2 NOIR 683.59.002 PAPILLON 52% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ PERAIL 10 X 100 G 683.59.004 PAPILLON 55% 71
ITALIË ITALIE 72

GORGONZOLA SELEZIONE

GORGONZOLA DOP PICCANTE 1/8 872.59.017

CAROZZI FORMAGGI

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GORGONZOLA CREMIZIOLA DOP LEPEL GORGONZOLA CREMIZIOLA À LA CUILLÈRE 872.59.009

CAROZZI FORMAGGI

GORGONZOLA LEPEL CRÉMEUX CA. 3 KG GORGONZOLA LA CUILLÈRE CRÉMEUX CA. KG 872.59.006

CAROZZI FORMAGGI

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

TALEGGIO

CAROZZI FORMAGGI

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ

CREMINO AL TARTUFO 3 KG (LEPEL) CREMINO AL TARTUFO 3 KG (CUILLÈRE) 872.59.008

CAROZZI FORMAGGI

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

TOMINA GEIT TOMINA DE CHÈVRE 872.59.014 FORMAGGI

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

CAROZZI FORMAGGI

LAIT PASTEURISÉ GORGONZOLA DOP & MASCARPONE 872.59.012

GEPASTEURISEERDE MELK

GORGONZOLA DOP CREMIZIOLA LEPEL ZONDER KORST GORGONZOLA CREMIZIOLA LA CUILLÈRE CROÛTE 872.59.010 CAROZZI FORMAGGI

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

DOLCE CAPRIZIOLA, BLUE DE CHÈVRE 1/4 872.59.016

CAROZZI FORMAGGI

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

À
3
52%
52%
DOP
52%
48%
DOP
À
SANS
48%
DOP
CA. 1.5 KG 872.59.002 CAROZZI FORMAGGI 52%
LAIT
DOP CLASSICO CA. 2.2 KG 872.59.003
50%
CAROZZI
CAROZZI
74

RAUWE

RAUWE

RAUWE

RAUWE

RAUWE

GETHERMISEERDE

GEPASTEURISEERDE

GEPASTEURISEERDE

ITALIAANSE SPECIALITEITENSPÉCIALITÉ ITALIEN
MELK LAIT CRU PARMEGIANO REGGIANO CA. 4 KG 118.59.001 42%
MELK LAIT CRU GRANA PADANO GERASPTE KAAS 1 KG GRANA PADANO FROMAGE RÂPÉ 1 KG 118.59.005 40%
MELK LAIT CRU GRANA PADANO CA. 2 KG 118.59.003 40%
MELK LAIT CRU GRANA PADANO CA. 4 KG 118.59.004 40%
MELK LAIT CRU GRANA PADANO SCHILFERS 500 G FLOCONS GANA PADANO 500 G 118.59.002 40%
MELK LAIT THERMISÉ SCHILFERS TYPE PARMEZAAN 500 G COPEAUX TYPE PARMESAN 500 G 321.59.044 38%
MELK LAIT PASTEURISÉ MOZZARELLA STAAF 1 KG MOZZARELLA BARRE 1 KG 013.59.013 GIOVANNI COLOMBO 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ RICOTTA 1.5 KG 013.59.011 GIOVANNI COLOMBO 50%
MELK LAIT PASTEURISÉ MOZZARELLA BOCCONCINI 1 KG 013.59.009 GIOVANNI COLOMBO 44% 75

BURRATA FOGLIA CUP 10 X 250 G 013.59.006

LA DARIA

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

RICOTTA 6 X 250 G 013.59.010

GIOVANNI COLOMBO

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

MOZZARELLA DI BUFALA DOP X G 013.59.004

LA MARCHESA

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

BURRATA CLASSICA CUP 8 X 100 G 013.59.007

LA DARIA

CAROZZI FORMAGGI MÉDITERRANÉE

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

MOZZARELLA DI BUFALA ZAKJE DOP 16 X 125 G

MOZZARELLA DI BUFALA SACHET DOP 16 X 125 G 013.59.003

GIOVANNI COLOMBO

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

MASCARPONE 6 X 250 G 872.59.015

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

MOZZARELLA BOCCONCINI CUP 8 X 150 G 013.59.008

CASSEIFICIO

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

MOZZARELLA ZAKJE 12 X 125 G MOZZARELLA SACHET 12 X 125 G 013.59.012 GIOVANNI COLOMBO

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

BURRATA VAN GEIT 6 X 120 G BURRATA DE CHÈVRE 6 X 120 G 772.59.031 CHÈVREFEUILLE

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

CUP
8
150
40%
50%
50%
58%
40%
42% MEDITERRAANS
45%
58%
44% 76

MÉDITERRANÉE

BERLOUMI GEITENMELK CA. 270

BERLOUMI CHÈVRE CA. 270 821.59.002 BERLOUMI

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GIEKSE GECQUE

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE

BERLOUMI KOEMELK HERFST 10 X 250 G

BERLOUMI LAIT DE VACHE AUTOMNE 10 X 250 G 821.59.010

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GIEKSE FETA BELAS BLOKJES AOP 1 KG GECQUE BELAS DÉS AOP 1 KG 816.59.004

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

TZATZIKI

GEPASTEURISEERDE

BERLOUMI KOEMELK WINTER 10 X 250 BERLOUMI LAIT DE VACHE HIVER 10 X 821.59.011 BERLOUMI

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GIEKSE

GEPASTEURISEERDE

GEMARINEERDE

GEPASTEURISEERDE

MEDITERRAANS
G
G
46%
BERLOUMI 52,2%
G
250 G
52,2%
FETA BELAS AOP 200 G FETA
BELAS AOP 200 G 816.59.002 43%
FETA
43%
MELK LAIT PASTEURISÉ
FETA BELAS DOP 2 KG FETA GECQUE BELAS DOP 2 KG 816.59.001 43%
MELK LAIT PASTEURISÉ TZATZIKI 1 KG 892.61.002 KARRAS
MELK LAIT PASTEURISÉ
1 KG POMBERG 413.61.003 POMBERG
MELK LAIT PASTEURISÉ
KAAS VAN KOEMELK IN PLANTAARDIGE OLIE MET KRUIDEN 1.5 KG CUBES DE FROMAGE AU LAIT DE VACHE MARINÉS DANS UNE HUILE VÉGÉTALE AUX HERBES 1.5 KG 652.59.007 40% 77
VERS FRAIS 78
KAASTAART GÂTEAU AU FROMAGE GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAASTAART NATUUR 1.75 KG TOURTE DE FROMAGE NATURE 1.75 KG 187.59.039 KADÉ 32,6% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAASTAART SPECULOOS 2 KG TARTE AU FROMAGE SPÉCULOOS 2 KG 856.59.001 KAASBOER 25% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAASTAART PARADISSIMO CA. 3 KG TARTE AU FROMAGE PARADISSIMO CA. 3 KG 650.59.076 4% 79
80

ENSALADE OLIVIA 1.1 KG 390.59.082

OLIVIANA ENSALADA RED 1.1 KG 390.59.059

KRUIDENKAAS 1.2 KG

FROMAGE AUX FINES HERBES 1.2 KG 187.59.001

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

HEKS'N KAAS 1 KG FROMAGE SORCIÈRE 1 KG 062.55.099

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

PETRELLA BIESLOOK 24% VG 1 KG PETRELLA CIBOULETTE 24% MG 1 KG 248.59.081

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

BRUSSELSE KRUIDENKAAS 1 KG FROMAGE AUX HERBES DE BRUXELLES 1 KG 407.54.701 TARTISAN

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

SPREADS
75%
75%
66,39%
39%
24%
40% 81

HOTELBLOK 48+ CA. 4 KG HOTELBLOC 48+ CA. 4 KG 000.59.001

VAN DER LEER

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

EMMENTAL BLOK 5 KG EMMENTAL BLOC 5 KG 248.59.035 EMMENTAL

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

BRIE BLOK CA. 1 KG BRIE BLOC CA. 1 KG 013.59.052

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GOUDASNEETJES 5-15 CM 2 X 500 G VEPO

TRANCHES DE GOUDA 5-15 CM 2 X 500 G VEPO 707.59.004

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

EMMENTHAL 2M GESNEDEN 500 G EMMENTHAL 2M TRANCHES 701.59.020

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

SAINT PAULIN CA. 2 KG 013.59.051

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GOUDASNEETJES 10-10 CM 2 X 500 G VEPO TRANCHES DE GOUDA 10-10 CM 2 X 500 G VEPO 707.59.005

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GOUDA 48+ JONG 12 KG GOUDA 48+ JEUNE 12 KG 742.59.056 GOUDA

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

CATERING - OUT OF HOME
48%
48%
48%
52%
45%
45%
45%
60% 82

EMMENTAL GEMALEN 1 KG EMMENTAL RÂPÉ 1 KG 248.59.191

ENTREMONT

GETHERMISEERDE MELK

LAIT THERMISÉ

EMMENTAL GEMALEN 6 X 1 KG EMMENTAL RÂPÉ 6 X 1 KG 701.59.025

FERMETTE

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

MOZZARELLA GERASPT 4 X 2.5 KG 100% MOZZARELLA RAPÉ 4 X 2.5 KG 100% 375.59.001

MAESTRELLA

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GERASPTE EMMENTAL DOMISAVOIE 1 KG RAPÉ EMMENTAL DOMISAVOIE 1 KG 879.00.101 DOMISAVOIE

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

EMMENTAL MIX 50/50 RASP 1 KG EMMENTAL MIX 50/50 RAPÉ 1 KG 707.59.006

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

MOZZARELLA GERASPT 40+ 2 KG MOZZARELLA RÂPÉ 40+ 2 KG 345.59.006

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

EMMENTAL GERASPT 45+ 10 X 1 KG

EMMENTAL RAPÉ 45+ 10 X 1 KG 345.59.001

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

45% CATERING - RASP
45%
45%
46%
45%
41%
42% 83
KAASBEGELEIDERS ACCOMPAGNEMENTS DE FROMAGE 84

KAASBEGELEIDERS

ACCOMPAGNEMENTS DE FROMAGE

HOUTEN (KAAS)PLATEAU RECHTHOEKIG

45 X 25 CM - 45 ST.

PLATEAU (DE FROMAGE) EN BOIS RECTANGLE 45 X 25 CM - 45 PC. 351.90.007

HOUTEN (KAAS)PLATEAU RECHTHOEKIG

100 X 15 X 2CM - 30 ST. PLATEAU (DE FROMAGE)EN BOIS RECTANGLE 100 X 15 X 2CM - 30 PC. 351.90.014

HOUTEN (KAAS)PLATEAU DIAM. 25 CM - 60 ST.

PLATEAU (DE FROMAGE) EN BOIS DIAM. 25 CM.- 60 PC. 351.90.011

HOUTEN (KAAS)PLATEAU DIAM. 35 CM - 30 ST. PLATEAU (DE FROMAGE) EN BOIS DIAM. 35 CM - 30 PC. 351.90.005

HOUTEN (KAAS)PLATEAU RECHTHOEKIG 60 X 25 CM - 30 ST. PLATEAU (DE FROMAGE) EN BOIS RECTANGLE 60 X 25 CM - 30 PC. 351.90.008

WIJNBLADEREN GOEN X 1000 FEUILLES VIGNES VERT X 1000 390.90.008

WIJNBLADEREN ROOD X 1000 FEUILLES VIGNES ROUGE X 1000 390.90.009

KAASVLAGGETJES 500 ST. DRAPEAUX DE FROMAGE 500 PC. 390.90.007

VERSHOUDFOLIE BOX + GLIJMES 30 X 300

FILM FRAICHEUR BOX + COUTEAU 30 X 300 019.90.001

VERSHOUDFOLIE BOX + GLIJMES 45 X 300

FILM FRAICHEUR BOX + COUTEAU 45 X 300 019.90.002

85

KAASBEGELEIDERS DE FROMAGE

ROZIJNEN BLAUW 900 G RAISINS BLEUS 900 G 063.62.017 | 5815 CAMIEL

BOERENVIJGEN MET CHOCOLADE 2 KG FIGUES AVEC CHOCOLAT 2 KG 275.62.020 BONVALLIS

VIJGEN ZACHT 2 KG

FIGUES MOELLEUSES 2 KG 063.62.040 | 6521

CAMIEL

MINI BOERENVIJGEN 5 KG MINI FIGUES FERMIÈRES 5 KG 275.62.021 BONVALLIS

ABRIKOZEN 2 KG ABRICOTS 2 KG 063.62.033 CAMIEL

DADELS MEDJOOL 1.8 KG DATTES MEDJOOL 1.8 KG 063.62.036 CAMIEL

DADELS ZONDER PIT 2 KG

DATES SANS NOYAU 2 KG 063.62.029

CAMIEL

NOTENMIX NATUUR 700 G MIX DE NOIX NATURE 700 G 063.62.001 | 5813

CAMIEL

STUDENTENHAVER 1.7 KG MÉLANGE ÉTUDIANT 1.7 KG 063.62.034 CAMIEL

ACCOMPAGNEMENTS
86

WALNOTEN

NOTEN MIX

PIJNBOOMPITTEN

KAASGARNITUUR

DADELBROOD

VIJGENBROOD

VIJGENBROOD

DADELBROOD WALNOTEN DE BONVALLIS

500 G NOYER 500 G 063.62.018 CAMIEL
NATUUR 2 X 5 KG MÉLANGE DE NOIX 2 X 5 KG 063.62.037 CAMIEL
800 G PIGNONS DE PIN 800 G 063.62.014 CAMIEL
1.7 KG GARNITURE DE FROMAGE 1.7 KG 063.62.035 CAMIEL
MET WALNOTEN ROND CA. 2.5 KG PAIN DE DATTES ET NOIX ROND CA. 2.5 KG 275.62.001 BONVALLIS
12 X 250 G PAIN
DATTES ET NOIX 12 X 250 G 275.62.002
MET AMANDELEN ROND CA. 2.5 KG PAIN DE FIGUE ROND AUX AMANDES CA. 2.5 KG 275.62.012 BONVALLIS
MET GEDROOGD FRUIT 6 X 250 G PAIN DE FIGUES ET FRUITS 6 X 250 G 275.62.013 BONVALLIS KAASBEGELEIDERS ACCOMPAGNEMENTS DE FROMAGE 87
-NOTES-
-NOTES-
FRESH FOOD, THAT’S WHAT’S UP!
EINDEJAAR 2022 Ontdek ons verrassend herfst & winterassortiment! Fijne vleeswaren, salades & traiteur. FIN D'ANNÉE 2022 Découvrez notre surprenante gamme automne & hiver ! Charcuterie, salades & traiteur.
Oostende | Zandvoordestraat 370 | 8400 Oostende | T +32 (0)59 80 47 47 Barchon | Parc artisanal de Blégny 13 | 4671 Blégny | T +32 (0) 43 87 91 50 Droixhe | Marché couvert de Liège 14 | 4020 Jupille | T +32 (0) 43 62 26 53 info@upfresh.be Onder voorbehoud van drukfouten | Sauf erreur d’impression www.upfresh.be