14 NOTIVIAL VÍCTOR DE LA CRUZ MARTÍNEZ REPORTERO
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D
MARTES 31 DE DICIEMBRE DE 2013
unomásuno
urante las fiestas navideñas y el fin de año miles de personas de todo el mundo realizan diferentes comidas exóticas, a muchos nos escandaliza que coman perros y gatos; aquí en México y toda Latinoamérica sí se llegaron a comer los perros en épocas prehispáni-
Cena exótica para fin de año Fa i s á n , v e n a d o y c o c o d r i l o , m e n ú d e e s t a n o c h e cas, de hecho, una de las razas de perros que casi desaparecieron fue el xoloescuintle, pero en países como Asia son maltratados antes de ser matados. Hoy en día en mercados de la Ciudad de México, uno de los platillos favoritos de los ciudadanos es el lechón, que es una comida peruana, pero que en nuestro país se acostumbra mucho hacerlo en estas fechas. Su modo de preparación consiste en que se lave la carne de chancho, y que se seque con cuidado, se pone en infusión por 3 horas con jugo de naranja y limón. Aparte se tuestan ajos con comino lo cual se muele o licua, se mezclan con la pimienta y sal y suficiente aceite para formar una pasta con la que embadurnará la carne y se deja reposar toda la noche en el refrigerador.
Después se acomoda en una asadera con ramas de romero y una taza de agua al horno a fuego medio 350 grados, hasta que la carne esté cocida por dentro y dorada por fuera, retire la carne y desgrase el jugo, cocine hasta que especie y hierve por un minuto, aquí puede reducir la salsa y no necesitará
de grasa ni harina, y a servirse para degustar en la comida de fin de año. En el mercado sus costos van entre los 200 a los 300 pesos, y los encuentra en magníficas condiciones, además de encontrar otros productos como el pescado, el cabrito y huevo de codorniz entre otros.
Muchos tendrán comida de lujo
Aumenta endeudamiento con dinero plástico RAÚL RUIZ VENEGAS REPORTERO
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A
nte la creciente crisis y la falta de circulante, capitalinos echan mano del dinero plástico, (endeudamiento durante gran parte del año), por lo que largas filas de cuentahabientes observan en cajeros automáticos de sucursales bancarias del Centro, para obtener dinero y comprar con anticipación, los juguetes de los chamacos, sin contar que aún faltan los gastos de la cena de fin de año. A pesar del llamado de la Comisión Nacional para la Protección y Defensa de los Usuarios de los
Servicios Financieros (Condusef), para planear los gastos de fin de año, la ciudadanía ya gastó parte del dinero que recibió por aguinaldo y prestaciones de fin de año, por lo que a unas horas de despedir al
2013, ya no cuentan con recursos para sufragar el gasto de los juguetes de Reyes Magos, por lo que recomienda su decálogo para el mejor uso de la tarjeta de crédito. Antes de contratar 1.-
Miles, en cartera vencida
Compara entre las diversas tarjetas. No todas cuestan ni ofrecen lo mismo. Elige la que se ajuste a su capacidad de pago y procura tener sólo las necesarias, 2. Infórmate sobre las tasas de interés, comisiones, Costo Anual Total (CAT), respaldo en caso de robo o extravío, seguros asociados, responsabilidades y beneficios. 3. Antes de firmar lee tu contrato. Aclara cualquier duda con el asesor y recuerda que el banco te debe entregar un folleto explicativo junto con tu contrato a la entrega del plástico. Si ya la tienes. 4. Aprovéchala para facilitar tus pagos o para cubrir urgencias o sucesos inesperados. La tarjeta de crédito es de gran ayuda, si la utilizas dentro de tu presupuesto y línea de crédito autorizada,
5. No la consideres dinero extra para gastar por arriba de tus posibilidades. Si comienzas a utilizarla para tu consumo diario, puedes acumular una deuda que después te resultará difícil de pagar. 6. Cubre puntualmente tus pagos. Cada vez que dejas de pagar a tiempo aumenta tu deuda y puede derivar en un registro negativo en tu historial crediticio. Para reducir tus saldos. 7. Abona más del pago mínimo mensual señalado en el estado de cuenta para reducir el monto y plazo de tu deuda, y mantener el control. 8. Recuerda que puedes consolidar tus deudas en la tarjeta que te ofrezca la menor tasa de interés. Si tienes problemas de pago, déjala de usar. 9. Cancela la tarjeta que no uses. Tu banco te debe indicar el proceso para hacerlo, por ello son las recomendaciones.