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IVERSIDAD T EC N O CA GI LÓ

DE LA COST A GR A

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E GUERRERO

Universitario

Órgano Informativo de la Universidad Tecnológica de la Costa Grande de Guerrero

ASAMBLEA GENERAL ANUT

Octubre de 2011 Año 4 No. 12 Petatlán Gro.

GOBERNADOR VISITA UTCGG EC N LÓ

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DE LA COST A A

aniversario

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4

IVERSIDAD T

O

Con Orgullo, transformando Vidas para Servir a la Sociedad

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E GUERRERO ED ND

INTERCAMBIOS INTERNACIONALES

ISO 9001 - 2008 CERTIFICADO 37641

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UNIVERSIDADES TECNOLÓGICAS


DIRECTORIO Universidad Tecnológica de la Costa Grande de Guerrero

Secretaría de Educación Pública Mtro. Alonso Lujambio Irazábal

Mtro. Arturo Salgado Urióstegui

Secretario de Educación Pública

Rector

Dr. Rodolfo Tuirán Gutiérrez

Lic. Olga Vargas Rodríguez

Subsecretario de Educación Media Superior

Secretaria Académica

Ing. Héctor Arreola Soria

Lic. Rosalba Adriana Maciel Gómez

Coordinador General de Universidades Tecnológicas

Directora de Vinculación

Mtro. César Quevedo Inzunza

Lic. Genaro Sánchez Espinoza

Titular de la Oficina de Servicios Federales de Apoyo a la Educación

Abogado General

Gobierno del Estado de Guerrero

Director de Administración y Finanzas

Lic. Alfredo Lobato Palacios Lic. Miriam Araceli López Núnez

Lic. Ángel H. Aguirre Rivero

Directora de Planeación y Evaluación

Gobernador Constitucional del Estado de Guerrero

Lic. Oscar Alvarado González Lic. Silvia Romero Suárez

Director del P.E. de TSU en Admón. Área Recursos Humanos e Ingeniería en Desarrollo e Innovación Empresarial

Secretaria de Educación

Mtro. Marcial Rodríguez Saldaña Subsecretario de Educación Media Superior y Superior

Lic. Lina Felicitas Reyes Valentino Directora del P.E. de TSU en Turismo y Licenciatura en Gestión y Desarrollo Turístico

Mtra. Bernardette Baños Espínola Directora del P.E. en Procesos Alimentarios

Ing. Jesús Arquímides Camacho Rivera

Espacio Universitario Lic. Rosalba Adriana Maciel Gómez Directora

L.C.C. Nubia Marilú Salamanca Basurto L.C.C. Ángel de Jesús Galeana Tumalán Diseño, redacción y corrección.

Director del P.E. de Mecánica Automotriz, encargado del P.E. de TSU en Mantenimiento Área instalaciones, Ingeniería en Metal Mecánica e Ingeniería en Mantenimiento Industrial

Ing. Saraí Salazar Casimiro Directora del P.E. de Tecnologías de la Información y Comunicación Área Sistemas Informáticos La revista es una publicación bimestral y se distribuye gratuitamente entre estudiantes, profesores, Universidades Tecnológicas, bibliotecas, instituciones educativas, dependencias gubernamentales, asociaciones civiles y empresas de la región. Envíanos tus comentarios sugerencias y colaboraciones (ensayo, artículo, dibujo, etc.) a: utcgg@yahoo.com.mx y pydutcgg@hotmail.com. Vísitanos en www.utcgg.edu.mx Síguenos en

www.facebook.com/utcgg


CONTENIDO CEREMONIA DE CLAUSURA INGENIERÍA Y LICENCIATURA.......2

FELIPE CALDERÓN FELICITA A LA 1ERA GENERACIÓN DE EGRESADOS DE INGENIERÍA...3 GOBERNADOR DEL ESTADO VISITA LA UTCGG...........................4 ASAMBLEA GENERAL ANUT 2011.......................................5 INVESTIGACIÓN.............................6 INTERCAMBIOS INTERNACIONALES......................12 VINCULACIÓN CON EMPRESAS..........................14

EDITORIAL INCUBADORA EMPRESARIAL....15 ARRANCA NUEVO CICLO ESCOLAR.........................16 PROYECTOS DE TITULACIÓN INGENIERÍAS Y LICENCIATURAS.........................17 ACTIVIDADES CULTURALES Y DEPORTIVAS...........................19 DESAYUNO POR 14 ANIVERSARIO...............20

La educación participa en la vida y el crecimiento de la sociedad, en su destino exterior como en su estructuración interna y en su desarrollo espiritual. A lo largo de la historia, ha sido el pilar del progreso de todas las civilizaciones, su función es dar a los individuos los conocimientos y la formación que necesita para poder andar por la vida. En este sentido, la educación es capaz de orientar el carácter de la persona hacia la consecución de una vida productiva Este año la Universidad Tecnológica de la Costa Grande de Guerrero tiene el orgullo de egresar a 123 ingenieros y licenciados; tiene la responsabilidad y el privilegio de preparar a los 1720 alumnos que se quedan en esta Máxima Casa de Estudios, de los cuales más del 80% representan la primera generación de su familia con acceso a la educación superior y la mitad no habría podido ingresar a este nivel de no ser por la UT. Con 15 generaciones de T.S.U. en la trayectoria de la UTCGG, el nivel ingeniería y licenciatura representa un gran paso en esta interminable carrera del conocimiento y la preparación. Tenemos la seguridad de que esta, y las siguientes generaciones de estudiantes se sumarán al cambio regional e impulsarán al estado, y a México, hacia el bienestar social, con todos los avances cívicos y tecnológicos que esta tarea conlleva. La unión entre los individuos, con la firme convicción de que la educación basada en competencias y valores es el camino a una vida de trabajo y honestidad es, actualmente, la mentalidad que predomina entre nuestros jóvenes, una mentalidad no inculcada, sino razonada, gracias a los conocimientos obtenidos en la Universidad Tecnológica de la Costa de Guerrero.

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El día sábado 23 de septiembre fue celebrada, en el Salón Ixtapa del Hotel Presidente Intercontinental, la ceremonia de clausura de los 123 Ingenieros y Licenciados que representan a la primera generación de este nivel en la Universidad Tecnológica de la Costa Grande de Guerrero. En este solemne acto, en compañía del Rector de la Máxima Casa de Estudios de Petatlán, el Arq. José Albino Lazunza Santos, Presidente Municipal de Petatlán; Ing. Alejandro Bravo Abarca, Presidente Municipal de Zihuatanejo de Azueta, el Mtro. Marcial Rodríguez Saldaña, Subsecretario de Educación Superior y Media Superior en el Estado, quien asistió en representación del Gobernador Ángel Aguirre Rivero, miembros del presidium, familiares y amigos; los egresados fueron reconocidos por su esfuerzo, al finalizar sus estudios universitarios para integrarse al campo laboral. Se entregó además un reconocimiento a los mejores promedios de cada P.E.; obteniendo el primer lugar, en la Ingeniería en Desarrollo e Innovación Empresarial, el alumno Eduardo Luis Santiago. En Licenciatura en Gestión y Desarrollo Turístico, Jazmín Ramírez Basurto y Sócrates Olaf Mercado Milán en la Ingeniería en Metal Mecánica. Durante el evento tomo la palabra el egresado Jaime Platón Gutiérrez, quien dio un mensaje de felicitaciones a todos sus compañeros por la voluntad incansable que mantuvieron hasta al final a pesar de que muchos además de ser alumnos, fueron al mismo tiempo padres de familia o trabajadores.

Al tomar la palabra el Rector de la UTCGG los invitó a ser agentes de cambio en la sociedad para beneficiar al estado y al país por medio del trabajo y la preparación continua, haciendo hincapié en que una sociedad avanza en la medida en la que se le apuesta a la educación. Agradeció a la plantilla docente por la preparación inculcada a los nuevos profesionistas. Mtro. Marcial Rodríguez Saldaña, dando unas palabras a la generacion de egresados

El Mtro. Marcial Rodríguez Saldaña, también felicitó a los Licenciados e Ingenieros y compartió el orgullo que le causa la Comunidad Universitaria por haber alcanzado este logro, destacó que seguirán apoyando la educación para mejorar el desarrollo de la sociedad y el estado. Posteriormente dispuso a la clausura del evento.

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Jaime Platón Gutiérrez tomo la palabra para dar un mensaje en nombre de su generación.


“Ahora tienen ustedes los conocimientos y tienen no sólo los conocimientos, sino los valores. Empléenlos para el bien de México, y México será distinto y será mejor, como todos lo queremos.”

El día 10 de agosto del presente año, dos alumnos de esta Universidad asistieron a la Ceremonia de Entrega de Reconocimientos a los Mejores Promedios de la Primera Generación de Egresados de Ingeniería de las Universidades Tecnológicas, misma que fue presidida por el C. Presidente de los Estados Unidos Mexicanos, Lic. Felipe Calderón Hinojosa, realizada en el Museo Tecnológico de la Comisión Federal de Electricidad en la Ciudad de México, D.F.

De izquierda a derecha. Lic. Olga Vargas Rodriguez, Secretaría Académica de la UTCGG, Ing. Héctor Arreola Soria, Coordinador General de UU. TT. y alumnos egresados de Ingeniería en Desarrollo e Innovación Empresarial.

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El día viernes 5 de agosto el Lic. Ángel Aguirre Rivero Gobernador Constitucional del Estado, visitó la UTCGG para hacer entrega de recursos por 13 millones de pesos para la construcción de un nuevo edificio que en los próximos años dará servicio a más de 1700 alumnos. Acompañado del Rector de la UTCGG, Mtro. Arturo Salgado Urióstegui; el Presidente Municipal de Petatlán, Arq. José Albino Lacunza; el diputado federal, Armando Ríos Piter; Delegado Federal de la SEMARNAT, Prof. Daniel Vega Villanueva; Secretaria de Educación, Mtra. Silvia Romero; el Secretario de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Mtro. Carlos Toledo Manzur, entre otros miembros del cabildo, y cientos de espectadores, alumnado y empleados de la Universidad; inauguraron la Plazuela UTCGG, con su distintiva fuente, y el gimnasio al aire libre,

recorrieron la presentación de proyectos de los alumnos de la institución en la que destacaron proyectos como un generador autosustentable y un motor a base de diesel de coco. Durante el evento, se presentó a esta UT como una Entidad Evaluadora y Certificadora, avalada por el CONOCER y se puso en marcha la propuesta de abrir una unidad académica de la UTCGG en Acapulco, Gro. En el discurso su segunda visita, el Gobernador Constitucional del Estado dijo que cuando se ven esfuerzos como los realizados en la Universidad Tecnológica de la Costa Grande, no queda nada más que ser solidario, reconoció a la UTCGG como un Dip. Armando Ríos Piter, Arq. Albino Lacunza Santos y el Gobernador con el Mtro. Arturo Salgado Urióstegui, entregando el cheque simbólico. Los fondos se enfocarán a la construcción de un nuevo edificio de docencia.

ejemplo a nivel nacional, y reiteró su apoyo total a esta Máxima Casa de Estudios comprometiéndose a asistir próximamente a la inauguración del nuevo edificio de docencia. Antes de su partida también entregó recursos a diferentes sectores productivos del municipio y a la Secretaria de Salud.

“Cuando se ven esfuerzos como los realizados en la Universidad Tecnológica de la Costa Grande, no queda más que ser solidario” 4

El Gobernador felicitó a los estudiantes por su esfuerzo en la creación de proyectos que contribuyen al desarrollo de la sociedad guerrerense.


El dia 26 de agosto se llevó a cabo, en el Hotel Krystal Ixtapa, la Asamblea General de la Asociación Nacional de Universidades Tecnológicas 2011. Evento al que asistieron los rectores de las 79 UUTT distribuidas en todo el país. Dio las palabras de bienvenida el Mtro. Arturo Salgado Urióstegui, rector de la Universidad Tecnológica de la Costa Grande de Guerrero, sede del evento; agradeciendo a los miembros del cabildo y representantes estatales y federales: Silvia Romero Suárez, Secretaria de Educación del Estado, los Diputados Federales José Trinidad Padilla López, Jaime Oliva Ramírez, Lucila Gallegos Camarena y demás autoridades e invitados especiales que asistieron al evento.

En la inauguración, el Ing. Héctor Arreola Soria, Coordinador General de Universidades Tecnológicas, informó sobre el gran avance que han tenido las UUTT en los últimos años, y sobre la próxima apertura de más universidades en los únicos dos estados en los que aún no se tiene presencia: Sinaloa y Baja California Sur. En la reunión se eligió el presidente y tres consejeros: Presidente Dr. Jesús Contreras Esparza, Rector de la UT de León, Gto. Consejeros M. en A. Arturo Salgado Urióstegui, Rector de la UTCGG. Lic. José Fabián Sandoval Carranza, Rector de la UT de Huejotzingo, Puebla. Ing. Indalecio Medina Hernández, Rector de la UT de Torreón, Coahuila.

Además se trataron otros temas correspondientes al rumbo que tomarán las Universidades Tecnológicas en beneficio de la educación en México.

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Por: Mtro. Víctor Manuel Valle López Profesor de Tiempo Completo Turismo El Mtro. Víctor Manuel Valle López, quien actualmente se encuentra en proceso de obtención del grado de Maestría, desarrolla la investigación de un Modelo Alternativo para la gestión Empresarial en la Universidad Tecnológica de la Costa Grande de Guerrero. El objetivo del proyecto de investigación es desarrollar un estudio para proponer alternativas de solución de los problemas en el proceso laboral de la institución con sistemas integrales que permitan mejorar continuamente la asignación y el aprovechamiento óptimo de los recursos para lograr resultados efectivos en la organización (calidad, productividad, competitividad).

Lo q ue se busca es generar conocimiento, procesos, herramientas que impulsen la gestión del cambio y de la cultura organizacional de la evaluación y del desempeño con fines motivacionales y de logro de objetivos estratégicos

trabajo se centra en el aprendizaje organizacional, en donde los actores que intervienen en el proceso, tendrán herramientas de análisis para replantear sus prácticas directivas y de operación, con la finalidad de establecer criterios de decisión ante determinadas disyuntivas y Para lo cual en esta investigación se propone: Un escoger un plan de acción para proponer alternativas de estudio del diseño y simulación de un modelo alternativo solución de los problemas. para la gestión empresarial, mediante la elaboración del diagnóstico organizacional a partir de la práctica laboral Este caso de estudio pretende contribuir en la generación para establecer los parámetros y métricas del sistema de conocimiento para las líneas de mando superior (modelo) organizacional, así como formular de manera (directivos) y las operativas (mandos medios) ,a partir de conjunta (trabajo en equipo) los indicadores de la reflexión y análisis de su práctica laboral y del contexto desempeño y gestión y por último la validación del en que se desarrolla la problemática, para identificar las modelo de gestión empresarial en el subsistema de múltiples variables que intervienen en el proceso de la universidades tecnológicas. (Prueba piloto). gestión y operación de la organización. Cabe destacar que el método del caso se ha orientado hacia el estudio de los fenómenos complejos en las organizaciones; desde la forma o manera de cómo gestionan sus aprendizajes ante los cambios que se dan en el entorno y como impacta en la mente de los “ciudadanos” organizacionales en el corto plazo, asimismo podemos identificar una veta valiosa del método para aquellas organizaciones cuya perspectiva sea el desarrollo sustentable como una estrategia de largo alcance.

El estudio como método de aprendizaje, parte de experiencias reales en un contexto definido, basando en la descripción y análisis detallado de los problemas para tener elementos suficientes y precisos de la comprensión general del fenómeno.

La organización, tiene como factor común a cualquier otra del subsistema de universidades tecnológicas, la competitividad. En ese tenor, la manera en que se puede competir en los mercados, es por medio de la innovación y gestión de procesos orientados hacia la diferenciación En este trabajo de investigación se pretende responder como un factor clave de los atributos de la ventaja a la problemática de la organización en el corto plazo y competitiva orientados hacía la calidad, productividad y establecer las bases para crecer en el largo plazo en competitividad. función de la misión, visión, de las personas (capital humano), de las tecnologías (sistemas) y de los Metodología En el presente trabajo de investigación experimental y de procesos (eficiencia) para formular y operar campo, se pretende utilizar el método de caso bajo la un plan de mejora continua que fortalezca siguiente óptica, recuperación de la experiencia y la 6 las estrategias corporativas. práctica laboral de un grupo de trabajo (directivos) para sistematizar, controlar y ejecutar procesos que mejoren En esa perspectiva, el enfoque del presente la gestión de la estrategia corporativa. En ese sentido,


Carlos Llano sostiene que el fundamento del método de caso son las situaciones reales y “sustituye las lecciones dogmaticas por un dialogo metódico” (llano, 1996:36). A Partir de situaciones reales para la resolución de problemas o realizar una evaluación sobre una situación dada, de esta manera,” el método del caso no enseña de suyo y por si, temas, conceptos o procedimientos, sino que enseña a pensar de acuerdo a una metodología”. (Llano, 1996:43). El fenómeno de estudio presenta diversos factores y lo que pretende es interrelacionar las variables para explicar su comportamiento en su dimensión estratégica, esa conexión entre la práctica laboral de la organización y su interconexión con las estrategias corporativas. ¿Qué

impacto tiene en la productividad, calidad y competitividad de la organización? ¿Cuáles son los principales problemas?.¿Qué plan de acción se debe diseñar para resolver los problemas en la organización? En ese tenor, lo que se busca es generar conocimiento, procesos, herramientas que impulsen la gestión del cambio y de la cultura organizacional, de la evaluación y del desempeño con fines motivacionales y de logro de objetivos estratégicos; diseñar estratégicamente los procesos claves que orienten a una mejora continua, de tal manera que se identifique plenamente la ventaja competitiva y los atributos de la productividad, la calidad en el proceso laboral de nuestra Universidad Tecnológica

Por: Lic. Oscar Alvarado González Director Ing. Desarrollo e Innovacion Empresarial Mucho se ha hablado de los objetivos y funciones propios del área de Recursos Humanos dentro de las organizaciones, y ello ha delimitado en la práctica la consecución de metas institucionales de manera eficaz y eficiente. Tal vez el problema fundamental se centre precisamente en la delimitación de sus funciones; y es aquí donde debemos reconocer que esto depende del tipo de organización en la que se labore. Sin embargo, pese a que no existe una fórmula exacta, podemos tomar en cuenta los siguientes elementos para proporcionar guías útiles y definir dichas funciones:

El prever o anticiparse al futuro en términos laborales, constituye un esfuerzo para conocer las necesidades actuales y futuras de la organización

·La filosofía de la organización. ·Capacidades especiales en la administración de y el talento humano necesarios para lograr la misión y visión de la organización. Recursos Humanos. ·Centrar la atención en las actividades de reclutamiento, El prever o anticiparse al futuro en términos laborales, selección, contratación y capacitación del personal. constituye un esfuerzo para conocer las necesidades Tomar en cuenta estos elementos, ayudarán a identificar actuales y futuras de la organización, así como las fuentes cuáles son las funciones más importantes del área de actuales y futuras de nuevos empleados. La idea es que al planificar a la fuerza laboral, podamos tomar medidas Recursos Humanos. oportunas para que los hechos correspondan a las Empero, se habla en esencia de las siguientes funciones, necesidades y no a tendencias incontroladas e ya sea en empresas comerciales, industriales o de imprevistas. servicios, a saber son: reclutamiento, selección, contratación, inducción, capacitación y desarrollo, y La adecuada planeación del Capital Humano, permitirá evaluación del desempeño. Por supuesto, todas estas aumentar la eficacia y eficiencia administrativa y operativa actividades se llevan a cabo a través de una adecuada de la organización, con los recursos humanos disponibles. planeación del Capital Humano. Esta planeación consiste en un proceso a través del cual se establecen estrategias y programas en relación con el personal necesario para lograr los objetivos organizacionales. Su finalidad es prever la fuerza laboral

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Una certificación en TI es procedimiento mediante el cual una autoridad líder en Tecnologías asegura por escrito que un profesional cumple con los conocimientos y habilidades de una tecnología específica. Es un elemento insustituible, para generar confianza en las relaciones p r o f e s i o n a l empleador, clienteproveedor, etc.

Si cuentan con certificaciones, el atractivo que tienen los egresados para la industria es muy alto Un ejemplo de certificación, es la de redes y telecomunicaciones, la Universidad Tecnológica de la Costa Grande del Estado de Guerrero, trabaja con una de las certificaciones más populares del mundo, llamada CCNA (por sus siglas en inglés Cisco Certified Network Associate), es una certificación de nivel asociado, la cual te permite abrir la puerta a una gama de tecnologías y conocimientos adicionales para otra certificaciones; al obtener ésta certificación y con tu título Universitario, es más fácil obtener empleo, en un trabajo es aún más fácil obtener una segunda certificación.

Las empresas en México tienen una necesidad muy grande, de contar con empleados que ya cuenten con una certificación, ya que a la empresa le genera mucho costo el capacitar y certificar a sus empleados, por lo que si cuentan con certificaciones, el atractivo que tienen los Desde los orígenes de la Carrera en TSU en Tecnologías egresados para la industria es muy alto. de la Información y Comunicación Área Sistemas Informáticos, ha existido una preocupación por parte de la Universidad, porque sus alumnos obtengan una Las Certificaciones Cisco son universalmente certificación estándar de la industria adicional a su título reconocidas como un estándard de la industria para diseño y soporte de redes, garantizando altos niveles de obtenido en la Institución. conocimientos y credibilidad.

Siempre se ha hecho hincapié en que el alumno se encuentre bien enterado de cuáles son los mecanismos, Desde tecnologías básicas de redes hasta áreas más necesidades técnicas y las habilidades requeridas, para específicas y de tecnología avanzada tales como seguridad, redes inalámbricas y telefonía IP, las obtener una certificación. Certificaciones Cisco y certificaciones de Especialista El tema de las certificaciones no es algo muy difundido Calificado Cisco validan los conocimientos y habilidades, en México, la Universidad Tecnológica de la Costa proporcionando pruebas tangibles de logros Grande de Guerrero es punta de lanza para difundir este profesionales e incrementando las oportunidades de satisfacción y ascenso en la vida profesional. tema en la región al ser, desde Enero de 2011, una Institución reconocida como una Academia local con 4 Profesores capacitados para poder impartir los cursos de CCNA para alumnos. En la UTCGG tratamos de inculcar al alumno la mentalidad de que viene a una Universidad a aprender, pero que a la par, pueden conseguir una certificaciones reconocidas a nivel mundial, además, se les brinda las facilidades y entrenamiento especializado. Hasta el momento hemos tenido muy buenos resultados con los profesores en proceso de certificación, pero la UTCGG está interesada en crear estudiantes certificados, debido a que las necesidades de personal certificado en México sobrepasa por mucho el número de profesionales que cuentan con una certificación.

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Profesores del Programa Educativo de Tecnologías de la Información y Comunicación durante el curso de Capacitacion para la Certificacion CCNA, en Cuernavaca, Morelos.


Cisco Networking Academy es un programa amplio de e-learning que enseña a los estudiantes las habilidades tecnológicas de Internet esenciales en una economía global. El programa proporciona contenido basado en el Web, pruebas en línea, seguimiento del desempeño de los estudiantes, laboratorios en vivo, soporte y entrenamiento por parte de los instructores y preparación para las certificaciones estándares de la industria. Cisco Networking Academy Program es un programa global diseñado para enseñar a los estudiantes las habilidades tecnológicas de Internet.

Por: Mtra. Bernardette Baños Espínola Directora del P.E. TSU en Procesos Alimentarios TSU Ericka Martínez Catalán

En la actualidad vemos como la ciencia avanza a pasos agigantados, gracias a la Tecnología, la cual, nos facilita las condiciones de vida, por ejemplo, nos trasladamos a nuestro trabajo, mercado, escuela en automóviles, subimos escaleras eléctricas, o ascensores, llamamos por teléfono y nos llevan la comida rápida a nuestra casa o trabajo, esto nos limita el hacer ejercicio, caminar, y conlleva a una vida más sedentaria. Todos estos cambios también nos han traído las enfermedades crónicas, como obesidad, hipertensión arterial, diabétes mellitus, entre otras, México ocupa el segundo lugar a Nivel Mundial en estos padecimientos. Preocupados por ésta situación, a través de los Procesos Alimentarios, buscábamos las mejores alternativas por medio de las Operaciones Unitarias para la mejora en los alimentos nutritivos y a bajo costo, para nuestra población. La eliminación del agua es una importante operación unitaria en los procesos de alimentos para estabilizarlos al disminuir la actividad de agua; como es el caso de la deshidratación de frutas. La deshidratación de las frutas es una técnica tradicional y además el equipo puede llegar a ser de bajo costo. Durante este proceso el agua es extraída por la interacción de tres elementos: aire, temperatura y humedad.

Esta técnica es considerada una forma de aprovechar un producto perecedero para que no se desperdicie y se conserve durante todo el año y no sólo por una temporada. Debido a que deshidratado detiene el crecimiento de microorganismos que son los causantes de que la fruta se deteriore. Los alumnos del cuarto cuatrimestre del P.E. de TSU de Procesos Alimentarios y de Ingeniería de Metal Mecánica, se han unido para llevar a cabo el proceso de deshidratado de frutas con el fin poner en práctica los conocimientos adquiridos, señalando que los alumnos de procesos alimentarios desarrollaron nuevos productos deshidratados y los alumnos de Metal Mecánica elaboraron un deshidratador solar que funciona como colector de energía más conocido efecto invernadero haciendo que el aire frío se convierta en aire caliente y así mismo el calor hace que pierda agua provocando el deshidratado de los alimentos. Cuyo objetivo es: -Contribuir a una alimentación sana. -Conservar las frutas en periodos de escasez o fuera de temporada, así como darles un valor agregado, asegurando la calidad de los productos -Aprovechar la energía del sol, elaborando un deshidratador solar. -Comparar la deshidratación de frutas con un método mecánico y un método artesanal.

La fruta deshidratada concentra sus nutrientes y proporciona 3 o 4 veces más energía que la fruta fresca. Todas las frutas secas son ricas en azúcares naturales como la fructosa y muy adecuadas en la alimentación de los niños, adolescentes y deportistas. Son un excelente sustituto de los 9 productos chatarra y un sano tentempié.


Mtro. Rubén Treviño-Covarrubias, E. L. Moreno-Goytia, Miembro, IEEE, D. Campos-Gaona, J. A. Rodríguez-Ceballos, Miembro, IEEE Resumen Este trabajo presenta el diseño e implementación de un Laboratorio Virtual (LV), orientado para el monitoreo y prueba de la calidad de la energía en redes eléctricas en un contexto de compatibilidad electromagnética. Las capacidades del LV son: a) generación de señales de prueba tales como fluctuación, sags de voltaje, armónicos, inter-armónicos y sobrevoltajes; b) monitoreo de formas de ondas eléctricas de las cuales se almacena el historial. El LV está implementado en LabVIEW y tiene la capacidad de ser controlado remotamente vía internet. Temas clave—Instrumentación virtual, mediciones, monitoreo, calidad de la energía, compatibilidad electromagnética, laboratorios virtuales. I. Introducción Los Laboratorios Virtuales (LV) han tenido en los últimos años un gran avance alrededor del mundo, ello empujado por la forma práctica y versátil de operarlos, incluso de forma remota, la facilidad de integración de equipos de diferentes características y canales de comunicación. El equipo de monitoreo de la calidad de la energía en la mayoría de los casos es especializado y de un alto costo, además, su ubicación es regularmente fija en el laboratorio. Por esta razón y como parte de un proyecto global sobre instrumentación y metrología de cantidades eléctricas, éste proyecto tiene como objetivo crear un laboratorio virtual integrado por tres partes 1) Un generador de perturbaciones eléctricas 2) Recolector de datos que almacene historiales de señales eléctricas asociadas a la calidad de la energía las cuales pueden ser fluctuaciones, armónicos, depresiones, 3) acceso local y remoto de las funciones del LV [1]-[3]. Los eventos que pueden alterar y distorsionar la calidad de la energía eléctrica se mencionan en las estándares y recomendaciones del IEEE 519-1992, IEEE 1100-2005, IEEE 1459-2010, IEC-61000-4-15,

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IEC-61000-4-7 y IEC 61000-4-30. La generación de estos disturbios eléctricos son presentados aquí por el LV, los cuales están enfocados en depresiones de voltajes, sobrevoltajes, fluctuaciones, armónicos e inter-armónicos [4]-[9]. Como una estación de monitoreo del LV recolecta historial de datos para el análisis fuera de línea de acuerdo a las necesidades del usuario. El LV está implementado usando la plataforma computacional del LabVIEW e incluye un módulo de adquisición de datos de National Instruments. Adicionalmente el LV puede ser controlado remotamente basándose en el estándar IEC 61850 [10]. II. Concepto y estructura del LV para calidad de la energía La Fig. 1 muestra el concepto y estructura del LV para calidad de la energía englobando las partes más representativas que lo conforman, entre las que se


encuentran: servidor, tarjeta de adquisición de datos, equipo de prueba y conexión remota [1], [2], [11]. Las aplicaciones del LV están orientadas a: ·El monitoreo de equipos eléctricos asociados a calidad de la energía. ·Prueba para el control y estrategias de protección. ·Evaluación en tiempo real de técnicas y estrategias para mitigación de disturbios eléctricos usando controladores electrónicos. ·Análisis de los efectos y comportamiento de los dispositivos sometidos a cargas con perturbaciones eléctricas. Como un beneficio adicional la herramienta desarrollada en este trabajo puede aplicarse en un curso de instrumentación virtual. El LV está implementado con VIs (instrumentos virtuales) de LabVIEW. Estos VIs son bloques dentro del software que encapsulan rutinas de la plataforma de programación que definen una aplicación. Cada VI tiene tres partes principales: ·Panel frontal. Interfaz gráfica de usuario del VI. Diagrama de bloque. Código de ejecución del programa. ·Icono/Conector. Medios para conectar un VI con otros VIs. Específicamente la DAQ NI USB-6251 contiene 2 canales de salidas, 16 canales de entrada, 24 canales de entrada/salidas E/S (I/O) digitales y dos contadores. La característica principal de este modelo es: ADC de 16 bits, DAC de 16 bits, frecuencia de muestreo 1.25 MM/s, rango de entrada y salida de ± 10 V [12]. III. Conclusiones Los laboratorios virtuales, como el presentado en este trabajo proporcionan una serie de valiosas herramientas para el diseño, construcción y ensayo de nuevas soluciones tecnológicas para mejorar los actuales sistemas de medición y ayudando a preparar el camino de las redes inteligentes. La evaluación de la calidad de la energía en ambientes electromagnéticos, los requisitos se vuelven más relevantes, debido a lo contaminación de redes eléctricas basado en dispositivos de electrónica de potencia instalados en todo el mundo;

Fig. 6. Diagrama de bloques del VI de adquisición de datos.

Fig. 5. Diagrama de bloques de VI generador señales.

en conjunto con un número altísimo de dispositivos electrónicos inteligentes (IED), aparatos de telecomunicaciones y suministro de energía intermitente a partir de fuentes renovables. Soluciones locales para problemas comunes se pueden proporcionar un desafío a distancia, y el laboratorio virtual puede ser un canal para la interconectividad y la interactividad implícitos en la búsqueda de soluciones globales.

IV. Referencias [1].Johnston, William E. Agarwal. Debora (1995). The Virtual Laboratory: Using Networks to enable Widely Distributed Co-laboratory Science, Ernest Orlando Lawrence Berkeley NationalLaboratory, University of California. Disponible en: http://www.lbl.gov. [2].Roger C. Dugan/ Mark F. McGranaghan. “Electrical Power Systems Quality”, Second Edition, Mc Graw Hill, 2004, pp. 3-203. [3].International Electrotechnical, Compatibility, “TECHNICAL REPORT Electromagnetic Compatibility (EMC), Part 1:General Section 1: Application and interpretation of fundamental definitions and terms”. Std IEC-61000-1-1, 1992. [4].IEEE Recommended Practices and Requirements for Harmonic Control in Electrical Power Systems, IEEE Standards 519-1993, 1993 [5].IEEE Recommended Practice for Powering and Grounding Electronic Equipment, IEEE Standards 1100-2005, 2006 [6].IEEE Standard Definitions for the Measurement of Electric Power Quantities Under Sinusoidal, Nonsinusoidal, Balanced, or Unbalanced Conditions, IEEE Std 1459-2010, March 2010. [7].IEC Testing and measurement techniques – Flickermeter Functional and design specifications, Standard IEC-61000-4-15, 2003. [8].IEC, Testing and measurement techniques - General guide on harmonics and interharmonics measurement and instrumentation, for power supply systems and equipment connected thereto, Standards IEC-61000-4-7, 2002. [9].IEC Testing and measurement techniques - Power quality measurement methods, Standard IEC-61000-4-30, 2008. [10].IEC Communication networks and systems in substations, Parts 1, 2, 3, 5, 90-1, Standards IEC 61850, 2003-2010. [11].Rodrigo Rodríguez Rubio. “Medidor Virtual de Parpadeo Basado en la Normalización Europea Modificada con la Transformada de Hilbert”, Insituto Tecnologico de Morelia, MSc Thesis (in spanish), 2006. [12]. National Instruments. “M Series User Manuals NI622x, NI 625x and NI 628x devices”. 2008.

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La Técnico Superior Universitario en Turismo Jany de León Fructuoso, forma parte de los becados del Programa MEXPROTEC de la Universidades Tecnológicas, este programa consiste en cursar estudios de Licencia Profesional en diversas Instituciones de Educación Superior en Francia. De León Fructuoso superó de manera muy destacada, las fases del proceso que se realiza para obtener becas y fue seleccionada por su excelente desempeño académico, dominio del idioma francés y tendrá la oportunidad de vivir y convivir con una cultura diferente a la suya aunado a la estadía que podrá realizar en industrias francesas lo que les permitirá conocer nuevas formas de organización laboral, involucrarse en ellas y aportar elementos de mejora. La experiencia que adquiera durante el año que duran sus estudios, tanto en la parte cultural, social y laboral le ayudará a enriquecer su perfil humano y tecnológico, lo que beneficiará su contexto social y laboral una vez de vuelta en México. Jany estará en la Universidad Tecnológica de IUTTARBES en Tarbes, Francia de agosto 20011 a agosto de 2012, cabe mencionar que el programa de Licencias Profesionales está abierto para todos los Programas Educativos que se imparten en esta Universidad Tecnológica.

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Estadía en Quebec, Canada y Georgia, E.E. U.U. El dia 20 de octubre concluyó la estadía, realizada durante seis meses, de los alumnos del Programa Educativo de Turismo, José Antonio Olivor Ortiz, Juana Salmerón Espinoza, Sarahí Mendoza Mendiola, Edén Reynaldo Valdovinos Salto y Andrés Castillo Girón. Estos jóvenes universitarios han destacado por su profesionalismo, preparación y actitud de servicio, cada uno de ellos conoce el compromiso de responder ante las exigencias de una empresa tan importante como lo es la cadena hotelera Fairmont. Durante los seis meses de experiencia, han desarrollado sus funciones en diversas áreas, también participan activamente en las actividades extraordinarias que el Hotel Fairmont organiza. Se destaca la

Rosemberg Garduño Leyva, estudiante del la Ing. en Desarrollo e Innovación Empresarial, egresado de la carrera de T.S.U. en Desarrollo de Negocios, en un esfuerzo con sus familiares logró hacer sus practicas profesionales en U.S. Battery Manufacturig, de Augusta, Georgia. Mientras aprendía de la experiencia de estar en un país diferente se encargo de realizar el proyecto llamado Mapeo de cadena de valor de U.S. Battery, que consiste en identificar las áreas de oportunidades que tiene la planta, sus beneficios y debilidades en el ahorro de gasto en producción e inventarios y saber el valor que se le da al cliente y la calidad del producto a ofrecer.

participación en la logística de banquetes organizados para los empleados y clientes, recorridos ecoturisticos y apoyo en el área de supervisión de habitaciones y servicio a huéspedas, con ello se propicia la oportunidad de abrir las puertas para futuras generaciones ya que en las próximas fechas se firmará un convenio de colaboración con

nuestra Universidad, con la finalidad de continuar recibiendo alumnos competitivos de la UTCGG

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Después de una gestión por parte de la Dirección de Vinculación de la UTCGG dirigida por la Lic. Adriana Maciel Gómez se firmó un convenio con la empresa ARCELOR MITTAL, Lázaro Cárdenas, S.A. DE C.V., una de las más importantes de América Latina; con el objetivo de establecer las acciones para la asesoría técnica de prácticas de las ingenierías y licenciaturas, para que logren su formación integral. Con este convenio se verán beneficiados los estudiantes de la Ingeniería de Metal Mecánica, Mantenimiento Industrial y Desarrollo e Innovación Empresarial ya podrán realizar su estadía y contar con un asesor por parte de la empresa para que pueda desarrollar un proyecto que podrá ser utilizado por la empresa con la finalidad de que se contribuya al desarrollo de la empresa. La Universidad ha firmado convenios con más de cien empresa en donde los estudiantes de los PE pueden desarrollar sus visitas, estancias (prácticas) y estadías (prácticas laborales) para que adquieran mejores conocimientos y puedan desarrollarse profesionalmente. Arcelor Mittal es el mayor productor siderúrgico mundial, con una plantilla de 330.000 trabajadores en más de 60 países. La compañía agrupa a los productores siderúrgicos número uno y número dos mundiales, Arcelor y Mittal Steel. Arcelor Mittal ocupa una posición de liderazgo en todos los principales mercados mundiales, incluyendo el automóvil, la construcción, los electrodomésticos y los envases. Dispone de una destacada posición en materia de I+D y tecnología, así como de sustanciales recursos propios de materias primas y excelentes redes de distribución. Cuenta con instalaciones industriales en 27 países de Europa, Asia, África y América, lo que le permite estar presente en todos los mercados claves del acero, tanto en economías desarrolladas como en mercados emergentes. La compañía se ha fijado el objetivo de desarrollar su posición en China e India, mercados que en ambos casos presentan un elevado crecimiento. Los resultados financieros pro forma de Arcelor Mittal correspondientes a los nueve primeros meses de 2006 arrojan una cifra de negocio conjunta de 65.400 millones de dólares, con una capacidad de producción anual de aproximadamente 130 millones de toneladas, lo que representa en torno al 10% de la producción mundial de acero. Las acciones de Arcelor Mittal cotizan actualmente como acciones de la entidad legal Mittal Steel N.V. en los mercados bursátiles de Nueva York (MT), Ámsterdam (MT), París (MTP), Bruselas (MTBL), Luxemburgo (MT) y en las bolsas españolas de Barcelona, Bilbao, Madrid (MTS) y Valencia.

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Lázaro Cárdenas es el mayor productor de acero y el principal exportador de desbastes de México. La planta cuenta con una capacidad de producción anual de 4 millones de toneladas.


El día 9 de septiembre, el Lic. César Mora Fernández, Coordinador de la Incubadora Empresarial de la UTCGG, se trasladó a la ciudad de México junto con los representantes legales de 3 proyectos de incubación para recibir de manos del Lic. Fernando Urvan, representante Legal de INNOVATEUR CAPITAL SOFOM S.A. DE C.V., quien funge como intermediario entre la Secretaria de Economía y los emprendedores. Los Títulos de Crédito que como apoyo económico recibieron los incubados que formaron parte del proceso de incubación 2010, cabe señalar que de los seis mil proyectos que se presentaron a nivel nacional sólo quinientos fueron beneficiados de los cuales seis fueron para el Estado de Guerrero, y de esos seis nuestra incubadora se beneficio con tres proyectos, por lo que ya estamos considerados dentro de la estadística nacional como Institución que promueve el desarrollo de empresas en el país. Actualmente se encuentran en incubación 20 proyectos más, que podrán obtener financiamiento para su puesta en operación durante el próximo año.

Feria PyME La Feria PyME nacional, a presentarse del 7 al 11, en Mexico D.F. es uno de los eventos en donde toma participación la Incubadora Empresarial UTCGG, esta feria reune a emprendedores, inversionistas y autoridades nacionales para conocer diferentes proyectos de todo el país. Su objetivo es apoyar el fortalecimiento y competitividad de los emprendedores, la micro, pequeña y mediana empresa ofreciendo programas, opciones y soluciones disponibles para ello, así como la difusión de esquemas y herramientas de manera integral en los temas fundamentales para su desarrollo o bien para iniciar, consolidar o expandir sus empresas. La Feria Regional PyME, se celebrará en Acapulco del 1 al 3 de diciembre, en Acapulco, Gro. En esta feria se dan cita, año con año, proyectos

emprendedores y autoridades estatales como la Secretaria de Económica, Gobierno del Estado y gobiernos municipales, los proyectos que están en proceso de incubación en diferentes partes del estado y que tienen oportunidades de financiamiento. Este año nuevamente la Incubadora Empresarial de la UTCGG estará presente con los diversos proyectos que se han estado incubando en el periodo.

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El 5 de septiembre del año en curso, el Mtro. Arturo Salgado Urióstegui Rector de la UTCGG, inauguró el ciclo escolar 2011 -2012 en las Instalaciones de la cancha techada Ollamaloyan de la UTCGG, ante más de 1700 estudiantes que se incorporaron para formar la matricula de la UTCGG. Durante la ceremonia de Inauguración el Rector felicitó a la plantilla de trabajadores de esta máxima casa de estudios por su desempeño y apoyo para llevar a cabo las actividades académicas, culturales y deportivas que benefician el desarrollo integral de cada uno de los estudiantes. De la misma forma dio la bienvenida a cerca de 900 alumnos de nuevo ingreso que inician sus clases en las aulas de la Universidad y los exhortó a realizar sus estudios al 100 por ciento y no defraudar a sus familias que con tantos esfuerzos los enviaron a prepararse para que se desempeñen correctamente ante la sociedad con la firme convicción de que serán ellos quienes contribuirán al desarrollo del Estado de Guerrero.

Finalmente Salgado Urióstegui comentó “Éxito en el ciclo escolar 2011 – 2012 esperando lograr juntos los objetivos y metas que nos hemos propuesto”. Después del Acto Cívico, El Rector, junto con la plantilla docente y administrativa se trasladó al lugar donde se edificará el nuevo edificio de docencia para poner la primera piedra de esta construcción, que beneficiará a la creciente matricula.

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Se ha llevado a cabo la graduación de la Primera Generación de Ingenieros y Licenciados de nuestra Universidad, para ello, los estudiantes de esta generación iniciaron la presentación de las Memorias para la obtención de la titulación como Ingenieros o como Licenciados, les presentaremos algunos de estos proyectos. Iniciamos con el proyecto de la Ingeniería en Desarrollo e Innovación Empresarial Plan de negocios para “Tostadas Horneadas E-nopal” de la Ing. Karina Verduzco Pimentel, este proyecto

tiene como objetivo Elaborar un plan de negocios para el producto “Tostadas horneadas a base de nopal y epazote”, y obtener financiamiento por parte de la Secretaría de Economía, coadyuvando a la generación de empresas competitivas que detonen el desarrollo económico a través de la formación y capacitación de nuevos emprendedores que respondan a las demandas del mercado. Tostadas horneadas E-nopal, es un plan de negocios que se está desarrollado en la Incubadora Empresarial de la Universidad Tecnológica de la Costa Grande de Guerrero, que tiene por misión el de brindar servicios de capacitación y asesoría empresarial, con una nueva cultura empresarial de innovación tecnológica para el desarrollo de la micro, pequeña y media empresa en la Costa Grande de Guerrero, que permita fortalecer la economía regional a través de la administración de los recursos.

En la Licenciatura en Gestión y Desarrollo Turístico uno de los proyectos presentados fue La comercialización del agua de coco mineralizada como estrategia para el desarrollo agrícola de la Región Costa Grande de Guerrero” del Lic. Donny Mendoza Morales. En este trabajo, se presenta como objetivo lograr acuerdos comunes entre nuestros clientes y la gerencia; de esta forma alcanzar una rápida inserción del producto en el mercado de la región, reconocido por su excelencia y calidad, con este modelo de estudio se fortalece la investigación turística para contribuir a la mejora del sector turístico.

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De la misma forma se realizo la exposición de trabajos finales de la Primera Generación para obtener el título de Ingenieros en Metal Mecánica presentando los siguientes trabajos: El Ing. José Lenar Enríquez Rojas, llevó a cabo su estadía en la Secretaría de Comunicaciones y Transportes en donde realizó la memoria de estadía “Sofware para la administración de un parque vehicular” que será utilizado por esta secretaría para agilizar trámites.

El egresado Jorge Peniel García Leija, durante su estadía en la empresa “Auto Camiones Ixtapa , S.A. de C.V. sucursal Tecpan de Galena, Gro., presentó la memoria “calidad en el área de servicio aplicando las 5' S” con el objetivo de organizar el área de servicio al cliente de una forma limpia y ordenada sin importar que sea el taller mecánico. Por su parte Jaime Platón Gutiérrez ejecutó la memoria de estadía “5 Herramientas para gerenciar el departamento de servicio”. Este ciclo de presentaciones fue cerrado por Sócrates Olaf Mercado Milán quien presentó la memoria de estadía “Inspección y Mantenimiento de reductores ortogonales en la terminal de recibo y manejo de carbón” de la empresa Carbonser, S.A. de C.V.

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Finalmente mencionar que estos trabajos serán reclutados en las empresas para ponerlos en práctica con sus trabajadores y así contribuir al buen desempeño y desarrollo de las actividades que se realizan en esas áreas.


Como muchos saben, del 16 al 19 de febrero del 2012 se llevará a cabo el XVI Encuentro Regional Cultural y Deportivo, en esta ocasión la UTCGG fungirá como sede del evento. Actualmente se están haciendo los preparativos para recibir a las selecciones deportivas y culturales de las 7 Universidades Tecnológicas que componen la Región VII: -Emiliano Zapata (Cuernavaca) -Fidel Velázquez -Tecamac -Valle de Toluca -Nezahualcoyotl -Sur del Estado de Mexico -Región Norte de Guerrero Quienes entrarán en disputa en las disciplinas: -Futbol Soccer, rápido, y 7 -Basquetbol -Volibol -Beisbol -Ajedrez Los mejores se trasladarán al XVI Encuentro Nacional Cultural y Deportivo a celebrarse en la UT de Zacatecas el mes de marzo de 2012.

XVI Encuentro Deportivo y Cultural Universidades Tecnológicas Región VII 16 al 19 de febrero de 2012

Para este Magno Evento se encuentran preparándose las respectivas selecciones, además de los participantes en Tae Kwon Do quienes participarán directamente en el Encuentro Nacional de Universidades Tecnológicas. En constantes ensayos se encuentra el Club de Danza Ollin Tonathiu y la Rondalla de la UTCGG que hará presentaciones en este evento y demás participaciones externas.

Durante los últimos meses se ha tenido la participación de la 1era Banda de Guerra de la UTCGG, en distintos eventos internos, como el isamiento de bandera a media hasta el 13 de septiembre en conmemoración a los Niños Heroes y las Clausuras de Cursos de los Programas Educativos, esta banda es comandada por Carlos Alberto Hernández Anzo e Ignacio Muñoz Ramírez, ambos alumnos de esta Institución.

19 En la 2da Copa GAMDOJANG los alumnos Roberto Carlos Juárez Romero y Benito Adán Garzón Armas obtuvieron el 1er y 3er lugar, respectivamente


Emotivo desayuno por festejo del 14 Aniversario de la Universidad Tecnológica de la Costa Grande de Guerrero con sede en Petatlán, Gro., realizado en el Centro de Convenciones del PE de Turismo de la UT, el Mtro. Arturo Salgado Urióstegui Rector de la UT dio la Bienvenida a los más de cien empleados que conforman la platilla laboral de esta Universidad y entregó reconocimientos a fundadores y colaboradores que cuentan con cinco y diez años de servicio a la Universidad. Salgado Urióstegui compartió el pan y la sal con los más de cien colaboradores de esta casa de estudios y al hacer uso de la palabra agradeció a todos y cada un de los presentes por su esfuerzo y compromiso con la Universidad; indicándoles que son parte medular y que gracias a su compromiso la Universidad es una realidad y es la mejor opción que existe en la región para los alumnos que egresan del Nivel Medio Superior.

Al termino de este evento el Mtro. Arturo Salgado Urióstegui Rector realizó un recorrido por las aulas de los diferentes PE que imparten el sistema despresurizado para saludar a los estudiantes de reciente ingreso a Técnico Superior Universitario así como las Ingenierías y Licenciaturas.

En seguimiento al Programa Estatal de Activación Física Laboral perteneciente a uno de los puntos del Gobernador Ángel Aguirre Rivero, en busca la mejora de la salud física entre los empleados de las instituciones; en la Universidad Tecnológica de la Costa Grande de Guerrero, se comienzan a ver los resultados favorables de este programa, por medio de actividades diarias de calentamiento de músculos, ejercitación, relajación y otras actividades benéficas para el cuerpo humano. Los empleados de la UTCGG argumentan sentirse con más ánimos e incluso haber mejorado las relaciones de trabajo, ya que día con día los profesores de actividades deportivas, expertos en la materia, llevan a cabo una serie de ejercicios en equipo realizados por los trabajadores en un horario común, esta actividad es reforzada con los diferentes torneos deportivos que se practican en las mismas instalaciones de la Universidad, en los cuales también participa el personal docente, administrativo y de servicios. Además se puede utilizar el gimnasio al aire libre, para el cual los profesores de deportes tienen diferentes rutinas de ejercicio de acuerdo a quien desee utilizarlo gratuitamente. Continuando con esta cultura de la salud física se ha implementado la Cafetería Saludable, donde ya se sirven platillos bajos en grasa y existe una amplia variedad de frutas y verduras.

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Con esto la UTCGG pretende mejorar la salud de sus alumnos y trabajadores desde adentro, para mejorar el desempeño académico, laboral y la calidad de vida de los guerrerenses.


La Universidad Tecnológica de la Costa Grande de Guerrero fue fundada en 1997, en Petatlán, Gro. y desde entonces tiene como misión ofrecer a la sociedad del Estado de Guerrero la formación de profesionistas altamente capacitados con gran sentido de responsabilidad para contribuir al desarrollo económico, social y humanístico de su estado y del país a través de programas educativos y servicios de apoyo a los estudiantes. Ahora abre sus puertas para la prestar servicio en el puerto de Acapulco, con una Unidad Académica que ofertará carreras de acuerdo a las demandas de la región.

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