Page 56

dagverse producten De Danne

Ik haal mijn

niet alleen bij horecaleveranciers maar ook bij kleine zaken in het dorp.

Heel vroeger een hoefsmederij maar nu al 35

Mike Lodder De Danne tien jaar geleden

jaar de gezelligste zaak van Breukelen: dat

overnam, was ik meteen weer terug. Het valt

is Taveerne De Danne. Voor de Saté Danne

veel gasten op dat wij zo goed met elkaar

komen mensen helemaal vanuit Amsterdam,

omgaan. Dat vinden ze leuk, het creëert

Haarlem en Utrecht, en op hele drukke dagen

een familiaire sfeer. De Danne heeft iets

steken de vaste klanten gerust de handen

vertrouwdst, het is hier gemoedelijk. En op

uit de mouwen. Wat maakt deze zaak zo

momenten dat het plotseling storm loopt,

speciaal?

staan de vaste gasten gerust glazen te spoelen of af te ruimen.’

de smaak van lekker snel_pag.56

Chef-kok Graham Las van Bennekom: ‘De kracht van De Danne is het team waarmee

‘We zijn een begrip in Breukelen. We

we werken. Mijn collega chef-kok – eigenlijk

functioneren als een ontmoetingsplaats voor

hebben we dus geen chef, we doen allebei

jong en oud. Overdag komen gezinnen en

hetzelfde – werkt hier al 25 jaar. De rest van

zakenmensen lunchen en koffiedrinken. We

de ‘harde kern’ loopt hier ook al jaren rond.

krijgen scholieren over de vloer. Studenten van

Ik heb twee van de afgelopen veertien jaar

Nyenrode eten hier met grote groepen voor ze

ergens anders gewerkt, maar toen onze baas

naar een gala gaan. Eigenlijk zitten we altijd

NL - De smaak van lekker snel  

Lekker en snel, met zorg bereid en charmant geprijsd: daarmee trek je juist in deze tijd volle zaken en terrassen. In deze brochure geven wi...

NL - De smaak van lekker snel  

Lekker en snel, met zorg bereid en charmant geprijsd: daarmee trek je juist in deze tijd volle zaken en terrassen. In deze brochure geven wi...