Page 35

35

SPECTRUM ETEN & DRINKEN CULINAIR

Vegan eten saai, duur, kleurloos en ingewikkeld? Think again Wil je af en toe vegan koken, maar weet je niet waar te beginnen? Denk je dat het duur is? Weet je niet waar je de ingrediënten kunt vinden? Steeds meer mensen eten regelmatig een plantaardige maaltijd. En dat is precies wat de auteurs van Vegan in 5 voor ogen hebben: laten zien hoe je op eenvoudige wijze regelmatig een vegan gerecht op tafel zet. Hun boek bevat meer dan 100 eenvoudige en lekkere recepten met maar 5 ingrediënten. Hun omschrijvingen zijn helder en toegankelijk. De gebruikte ingrediënten zijn ruimschoots verkrijgbaar, en goedkoop. Vegan eten was nog nooit zó lekker en eenvoudig! • De auteurs zijn oprichters van de onlinecommunity So Vegan, met meer dan 1 miljoen volgers op Facebook en 163.000 volgers op Instagram • Volgens de bezoekers van de Food Inspiration Day 2018 (in NL, georganiseerd voor foodprofessionals) zijn vegetarisch en vegan de nummers 1 en 2 in de top 20 van stijgende foodtrends • Dat vegan hot is, bewijst het groeiende aanbod in supermarkten en restaurants, begrippen als Meatless Monday, beurzen als Vegenement en vega-standjes bij evenementen • Vegan in 5 rekent af met de mythe dat vegan duur, onaantrekkelijk of ontoegankelijk is. De auteurs zijn realistisch en mild • Heldere receptuur, fraaie vormgeving en frisse fotografie

Veganism is extreme

Vegan food is boring

Vegans lack important nutrients

Vegan food is too expensive

Vegan food is complicated

1/5

2/5

3/5

4/5

5/5

AUTEURS

SoVegan_Layouts MW.indd 30

13-02-19 12:29

SoVegan_Layouts MW.indd 33

13-02-19 12:29

SoVegan_Layouts MW.indd 34

Roxy Pope en Ben Pook leerden elkaar kennen in de muziekindustrie. Ze ontdekten veganisme en ontwikkel­den drie jaar geleden hun eigen website (www.wearesovegan.com), waar ze foto’s en video's plaatsten bij recepten. Sindsdien kregen zij snel bekendheid en momenteel hebben zij meer dan een miljoen volgers over de hele wereld. Ze worden geroemd om hun heldere en eenvoudige aanpak en het feit dat zij laten zien hoe verrassend en heerlijk vegan gerechten kunnen zijn. Ze rekenen af met het imago ‘saai, duur, ingewikkeld en kleurloos’. oorspronkelijke titel: So Vegan in 5 | paperback 288 blz. | 18,9 x 24,6 cm | isbn 978 90 00 36893 8 nur 443 vegetarische kookboeken + nur 440 eten en drinken algemeen

13-02-19 12:29

SoVegan_Layouts MW.indd 37

13-02-19 12:29

SoVegan_Layouts MW.indd 38

13-02-19 12:29

€ 20,00 | verschijnt augustus 2019 Vegan in 5 Meer dan 100 eenvoudige en lekkere recepten met maar 5 ingrediënten Roxy Pope & Ben Pook www.wearesovegan.com wearesovegan |

@wearesovegan

Profile for Unieboek | Het Spectrum

Spectrum Lifestyle zomer 2019  

Spectrum Lifestyle zomer 2019  

Advertisement