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Raphael, der noch zusammen mit seiner Schwester die Kinderkrippe „Die Zappels“ hat, bekam auf einer MittelamerikaRundreise tiefe Einblicke in Plantagenarbeit, sprach mit vielen Arbeitern und Besitzern, arbeitete selber länger in El Salvador auf einer Plantage und erfuhr am eigenen Leib, wie hart und mühsam die Arbeit ist.
„Und obwohl die Arbeit hart ist und sie wenig Geld verdienen, machen sie die Arbeit gerne, weil es zu ihrer Tradition gehört.“ so Raphael. Die Idee zu rösten und Kaffee zu machen, war bei Raphael zwar schon immer da („In Venezuela wächst du automatisch mit Kaffee auf “), aber vor allem ist es allen drei sehr wichtig, dass im Rada neben dem Kaffeeverkauf auch die Hintergründe der Produktion thematisiert werden. Auch wollen sie in Zukunft zusammen mit einem Freund, der in Costa Rica ein Reisebüro hat, Reisen zu den Plantagen organisieren, um den Menschen mit direktem Einblick zu zeigen, wo der Kaffee, den sie zu Hause trinken, herkommt. Daisy, Joel und Raphael vermitteln in ihrem Rada unaufgeregt das komplette Thema Kaffee, bereichern mit sym-
pathischer Authentizität die Kaffeelandschaft Heidelbergs, ersetzen To-go-Becher durch das Recup (ein Mehrweg-PfandSystem: recup.de ) und wer sich ein Stück Rada mit nach Hause nehmen will, der kann sich die frisch gerösteten Bohnen mahlen und verpacken lassen. Öffnungszeiten: Dienstag – Donnerstag: 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr. Freitag + Samstag: 10:00 Uhr bis 18:00 Uhr. Sonntag: 11:00 Uhr bis 17:00 Uhr. Montag: Ruhetag Untere Straße 21, 69117 Heidelberg (Altstadt), 06221-1805585 www.rada-coffee.de www.facebook.com/rada. coffee.roesterei/
Die beiden Brüder Sean und Max sind der Löffelmeter Der Blog ist der wohl frischeste und unvoreingenommenste Gastroblog des Delta. Getestet werden nicht nur Restaurants, Feinkostläden, Imbissbuden und Cafés sondern auch die gehobene Sterneküche. Wo man am besten in der Region essen gehen kann, wissen die beiden ganz genau. Deshalb testen Sean und Max für Umwelt Direkt in dieser Ausgabe wieder eine neue Lokalität der Region. Tagsüber ist Sean übrigens als Landschaftsgärtner unterwegs und Max ist Fotograf. Mehr Tipps zum Essen gehen gibt es übrigens unter www.loeffelmeter.de und täglich frisch auf den Tisch unter www.facebook.com/loeffelmeter