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N°65 GENNAIO - FEBBRAIO - MARZO 2020

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Stampa Tipografia Priulla - Palermo

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GENNAIO - FEBBRAIO - MARZO

Editore UMAweb sas Via Degli Orti, 2 93100 Caltanissetta Direttore editoriale Tel/Fax: 0934 556572 Giumento Brunilde Mobile: 347 4725268 Responsabile Commerciale Email: info@umaweb.net Diego La Marca Vietata la riproduzione parziale o totale di testi Art director illustrazioni a termini di Claudio Nitro legge Grafica Roberta Bingo Direttore responsabile Spena Franco

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Periodico Trimestrale specializzato nella pubblicazione di prodotti e servizi inerenti il mondo agricolo e industriale.

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Tieniti informato con UMAweb Magazine Artex Arcotunnel........................................................................9 Cosmo srl il futuro che avanza........................................13 Powerflex F.lli Messina.........................................................25 Pellenc Italia...............................................................................34 Soluzioni professionali Maschio....................................47 Kubota M5001....................................................................62-63 Nuovo Fendt 900 Vario...............................................64-65 I best seller di Massey Ferguson...........................80-81 New holland CX7 e CX8..............................................86-87

R U B R I CR U HB REI C H E

Tieniti informato con UMAweb Magazine UNACMA blog......................................................98 - 99 Melograno e cancro .................................................101 Riciclo creativo....................................................102-103 Lo Zenzero......................................................................104 Le lavorazioni del terreno.....................................105 Cous Cous..............................................................106-107

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entili lettori Buon Anno, con l’augurio che possa darvi tante soddisfazioni su ogni campo. La mia redazione si congratula con voi per i grossi risultati raggiunti, anni dopo anni ci riconfermiamo una delle migliori testate del settore della nostra isola. Siamo cresciuti velocemente, grazie ai nostri partner che ci hanno dato fiducia sin dall’inizio e l’opportunita’ di diventare quello che oggi siamo. Il nostro è il frutto di un grande lavoro di squadra dove unico obbiettivo è quellodi arrivare nella casa di migliaia di lettori per dare informazioni e servizi. Abbiamo vinto sfide contro noi stessi , che ad altri potevano sembrare insormontabili, ma questo ci ha motivato e spronato a dare il massimo. Grazie , grazie a voi tutti adesso buona lettura……

Brunilde Giumento

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ARTEX nasce nel 1999 dalla passione del suo fondatore VALSANIA Sergio per le moderne soluzioni architettoniche che si ottengono impiegando membrane tessili nei prefabbricati industriali e agricoli. Da sempre costruttori di tendocoperture, in questi 20 anni di attività abbiamo sempre riscontrato grande soddisfazione da parte dei nostri clienti, che hanno potuto, grazie alle nostre soluzioni, ottenere i risultati richiesti risparmiando tempo e denaro. Oltre 1.500.000 mq prodotti ed installati nelle migliori aziende Italiane che operano nei più svariati settori di attività, dalla Denso alla Magneti Marelli, dalla Ferrari alla Lamborghini, dalla Barilla alla Ferrero, oltre 5.000 clienti soddisfatti. GRANDE ESPERIENZA, abbiamo maturato, nel

confezionamento di grandi manufatti in pvc, esperienza che ci ha presto permesso di fornire le più prestigiose aziende Italiane del settore. Abbiamo il più grande magazzino d’Italia di membrane tessili, 67 tipologie, tutta la produzione SATTLER della divisione PRO-TEX. Nel 2018 ci siamo riconfermati azienda n.1 in Italia nella produzione di coperture con una media di 50.000 mq/mese.

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COSTRUTTORE

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COSMO SRL IL FUTURO CHE AVANZA! E’ ormai in dirittura d’arrivo, un ‘annata davvero eccezionale per Cosmo! Il 2019 è stato tutt’altro che avaro di soddisfazioni per la nostra azienda che, grazie anche, alla sua capillare ed efficiente rete vendita continua inesorabilmente ad incrementare la propria presenza sul mercato nazionale. Cosmo nasce nel 1986, puntando sin da subito, ad accrescere la rete vendita, grazie anche ad un’attenta analisi, sul mercato estero dove, ancora oggi raccoglie gran parte dei risultati commerciali. L’impegno ed il lavoro di questi ultimi anni, per il mercato italiano, hanno concretizzato al meglio la volontà aziendale, di fidelizzare la clientela tramite la propria rete di vendita, valorizzare al meglio il prodotto, garantendo nel contempo. I corretti spazi di manovara, sul territorio a tutti gli operatori di mercato. L’impegno profuso da parte dell’azienda ha avuto come ovvio risultato, quello di rendere il brand Cosmo (ed i suoi prodotti) , uno dei principali punti di riferimento per il settore . Attualmente, la produzione annuale di spandiconcime si attesta intorno alle 25.000 unità, che tradotto significano circa 20 macchine prodotte per ogni ora lavorata. Risultato ottenibile unicamente grazie a processi produttivi all’avanguardia della tecnica, che portano l’azienda ad auto produrre internamente quasi la totalità delle parti che compongono la macchina finita . Cosmo è già proiettata nel contempo al 2020, che si preannuncia sin dagli esordi, un anno di ulteriore svolta ; si sta lavorando da tempo alla presentazione delle novità per il nuovo anno , che avverrà in occasione della fiera EIMA di Bologna che si svolgerà nel prossimo Novembre .

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Le prime new entry saranno nel settore degli spandiconcime , con l’inserimento in gamma di modelli più professionali (da 36-42mt di spandimento, con controllo pesatura e spandimento). Sempre nel settore degli spandiconcime arriveranno, poi, a completare la gamma, i modelli trainati da 65 e 80 q., in grado di soddisfare anche le richieste della clientela più esigente. Altre novità molto attese riguarderanno il comparto lavorazione del terreno. In dirittura di arrivo la gamma trincia argini che andrà a completare il segmento trinciatrici. Successivamente, a stretto giro, seguirà un ulteriore affinamento riguardante la gamma fresatrici ed erpici. Il clou dell’anno che verrà, sarà infine rappresentato dall’inserimento di 2 nuove aree di settore, all’interno della gamma prodotti Cosmo, per le quali la presentazione avverrà in anteprima, in occasione del salone Eima di Bologna.

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Coltivatore per trattori da 140 a 400 HP. A due file di lavoro con ripiegamento idraulico in due sezioni. Ingombro stradale 250 Cm. Corpi a dischi indipendenti idropneumatici, attrezzo dotato di un sistema ammortizzante con cilindro tuffante, regolazione di pressione opzionabile da 0 a 100 bar. Corpi dotati di cuscinetto a tenuta stagna. L’escursione del disco supera i 20 cm. consentendo la lavorazione di terreni sassosi. Utilizzo ideale in campo aperto. L’angolazione del disco è stata studiata per terreni duri e irregolari. L’angolo di taglio favorisce la perfetta miscelazione del terreno anche in presenza di sterpaglie e stoppie.

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Per trattori da 120 a 300 HP Serie Aq2F a due file di lavoro Serie Aq3F a tre file di lavoro. Ripiegamento idraulico a due pezzi Ingombro stradale 240 Cm Ancora rigida con vomere a tre fori Pressione dell’ancora regolabile.

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Coltivatore per trattori da 50 a 180 HP a due file di lavoro con sistema a corpi indipendenti con molle a compressione e telaio fisso. Dotato di cuscinetto a chiusura stagna. La struttura compatta lo rende ideale per lavorazioni su frutteti, vigneti ed uliveti. L’escursione di oltre 15 cm. Consente la lavorazione di terreni sassosi.

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COSTRUTTORE

POWERFLEX: RESISTENZA E FLESSIBILITA’ IN UN UNICO PRODOTTO! I coltivatori a molle della serie POWERFLEX prodotti dalla Fratelli Messina sono ideati e progettati appositamente per svolgere minime lavorazioni del terreno oltre che, per eseguire lavori di ripasso su precedenti lavorazioni. La pratica della minima lavorazione offre all’agricoltore una soluzione alternativa nella gestione dei terreni che comporta notevoli vantaggi. Applicata come tecnica principale o in combinazione con l’aratura, consente, infatti, di preservare i suoli dall’impoverimento di elementi nutritivi e sostanze organiche che le arature stesse con la loro lavorazione in profondità e con la degradazione dei residui colturali comportano. L’obiettivo principale perseguito è pertanto quello di migliorare la fertilità dei terreni preparandoli efficacemente alla semina. I coltivatori POWERFLEX soddisfano in maniera altamente performante questa esigenza. La possibilità di effettuare lavorazioni superficiali e costanti è garantita dalla scelta della tipologia dei vomerini e dall’angolazione appositamente studiata del gambo elastico che permettono di penetrare il terreno, sodo o già precedentemente lavorato, fino ad una profondità di 15- 20 cm, senza provocare la formazione di suole di lavorazione e limitando, nello stesso tempo, l’inversione degli strati di terreno. Un vantaggio molto importante dell’utilizzo dei gambi elastici è quello di poter operare su diversi tipi di terreno, da quelli soffici o zollosi a quelli con residui, sia in condizioni di

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asciutto che di bagnato, garantendo mediante il sistema di ammortizzazione a molle la protezione di coltivatore e trattore da sollecitazioni eccessive nei casi di lavorazioni effettuate su suoli con elevata presenza di pietre. In condizioni di bagnato, l’azione vibrante e il sistema di regolazione meccanica del precarico della molla consentono di mantenere le ancore sempre pulite. Questa caratteristica permette di ridurre il carico della macchina favorendo la riduzione dell’assorbimento di potenza, un risparmio sui consumi di carburante e un miglioramento delle performances del trattore. Elevata capacità, adattabilità e versatilità, basso assorbimento di potenza e riduzione dei consumi, fanno dei POWERFLEX gli strumenti ideali per l’agricoltore che intende praticare una gestione sostenibile del suolo. A questi punti di forza si aggiungono la resistenza e la stabilità garantite dal design del telaio e dalla possibilità di optare per un sistema di apertura/chiusura a farfalla oppure per un telaio fisso con ancore aggiuntive richiudibili. Fratelli Messina offre una vasta gamma di taglie di coltivatori a molle POWERFLEX per trattori che richiedono una potenza da un minimo di 50 HP ad un massimo di 300 HP. I modelli della famiglia POWERFLEX, disponibili nelle serie L ed M, spaziano da 2 m a 8 m di larghezza lavorativa, con disposizione dei corpi lavoranti su 2 o 3 file che consente, in presenza di erbe infestanti o residui colturali, un flusso di lavoro senza ingolfamenti.

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BANDI INAIL ISI:

UNA GRANDE OPPORTUNITAʼ PER LE NOSTRE AZIENDE Investire in sicurezza è da sempre il modo migliore di sviluppare e far crescere la propria azienda. Inail, ormai da dieci anni lo ha capito e eroga finanziamenti a fondo perso a tale scopo. Finalità di questi ultimi anni è stata dedicarsi anche alle aziende agricole. 60.000 euro per un nuovo trattore non sono pochi, se si pensa a tutte le spese a cui un agricoltore va incontro. Anche per l’anno nuovo Esseci Srl ha deciso di affiancarsi alle imprese per un unico obiettivo: più investimenti, più sicurezza, meno infortuni. Formula questa che porta ad un solo risultato: crescita aziendale. Azienda leader nel settore della finanza agevolata, in particolare specializzata proprio nei bandi ISI dell’Inail, Esseci Srl porta da sempre avanti l’ideale che solo collaborando con le proprie imprese clienti è possibile raggiungere importanti risultati, sviluppando sinergie che portano al successo per entrambi. Sono oltre 800 gli agricoltori che si dicono soddisfatti del lavoro svolto con Esseci e che hanno portato a casa somme considerevoli. Ma non solo agricoltura: anche le aziende contoterziste e imprese industriali possono accedere a questi contributi: per loro il massimale si alza a 130.000 euro. Somme quindi importanti e che sicuramente rappresentano un aiuto concreto alle imprese del nostro Paese. Ricapitolando, un’azienda agricola può ottenere un contributo a fondo perso pari al 40% dell’investimento da effettuare (50% nel caso di giovani agricoltori sotto il 40 anni), fino ad un massimo di 60.000 euro. Non solo trattori i beni finanziati: anche macchine agricole o forestali dotate o

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meno di motore. Per le imprese contoterziste e degli altri settori il massimale si alza a 130.000 euro (pari al 65% dell’investimento) e possono acquistare svariati macchinari, quali trattori, macchine agricole, escavatori, sollevatori telescopici. Oltre a beni strumentali, è finanziabile anche la bonifica amianto da immobili dove viene svolta l’attività aziendale. Per entrambi i bandi, Esseci Srl si occupa di effettuare un’analisi preliminare della fattibilità del punteggio e inserimento della domanda nel portale online. Successivamente, Esseci si occupa di predisporre la documentazione richiesta a conferma della richiesta di contributo fino alla rendicontazione finale per l’ottenimento del contributo. Un servizio completo e preciso, per raggiungere insieme alle aziende un ottimo risultato. Altra agevolazione per le imprese agricole è la legge Nuova Sabatini, strumento agevolativo con il quale il MISE riconosce alle aziende un contributo a copertura degli interessi sui finanziamenti o leasing pari al 2,75% annuo. I beni agevolati sono trattori, mietitrebbie, macchine agricole e altra attrezzatura: devono essere nuovi e riferiti alle immobilizzazioni materiali per impianti e macchinari, attrezzature industriali e commerciali e altri beni. Oltre ai classici PSR, molte sono quindi le agevolazioni per le imprese nel settore primario, per incentivare lo sviluppo e la crescita delle stesse. Settore sempre più importante nella vita quotidiana di tutti: importanti aiuti per una crescita aziendale di successo e di qualità.

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Per quanto riguarda le forbici invece, Pellenc propone quella per il vigneto Vinion e la sorella maggiore Prunion, studiata principalmente per le operazioni in arboricoltura; entrambe utilizzabili sia con le batterie tascabili 150, che con le multifunzione ULiB250, le forbici Pellenc assicurano potenza, precisione ed affidabilità, in abbinata ad un’ergonomia ricercata in modo da garantire un’impugnatura ottimale sia per destrimani che per mancini. Quest’anno inoltre, Pellenc offre la possibilità di estendere gratuitamente la garanzia delle forbici per un ulteriore anno, assicurano così una totale tranquillità per il cliente! rciale.

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Sono 10 anni almeno che ci battiamo per avere una revisione dei trattori degna di questo nome. Una revisione non può prescindere dalla messa a norma delle macchine. Per fare questo, grazie ai corsi organizzati con Inail, abbiamo formato al momento circa 350 aziende che hanno acquisito tutte le informazioni necessarie per una corretta messa a norma. Questo nostro impegno continuerà anche oltre l’uscita del decreto attuativo sulla revisione, ma nel frattempo abbiamo iniziato una nuova battaglia per la quale già dal 2020 vedremo dei risultati. Il nostro obiettivo è arrivare ad un contributo per la ROTTAMAZIONE per tutti i mezzi di età superiore a 30 anni. Per ottenere il massimo dalla politica dobbiamo essere in tanti. Per questo motivo invitiamo tutti i concessionari, ricambisti e officine del settore delle macchine agricole ad iscriversi ad Unacma entro il 30 gennaio 2020. GDN

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Nuovo Fendt 900 Vario Gen6 Pronto a dare di più Con la nuova serie di trattori Fendt 900 Vario, Fendt porta sul mercato una linea di prodotti del tutto nuova che diventa un nuovo punto di riferimento per la classe dell’alta potenza. Tante importanti peculiarità tecniche, un pacchetto completo per la connettività, il peso relativamente basso e il nuovo design robusto consentono un utilizzo versatile per ogni situazione e tipo di attività. Il nuovo Fendt 900 Vario, disponibile in cinque modelli (930, 933, 936, 939 e 942 Vario), copre il range di potenza tra 296 e 415 CV (secondo ECE R120), completando la gamma di potenze tra i modelli del Fendt 800 Vario e quelli del 1000 Vario. Con il nuovo modello di punta Fendt 942 Vario, la serie dei 900 supera per la prima volta i 400 CV. Il peso ridotto di sole 11,7 tonnellate e l’impianto integrato di regolazione della pressione di gonfiaggio dei pneumatici VarioGrip rende questa serie perfetta per i lavori con pressione al suolo bassa e potenza di trazione elevata. Tutti i modelli della nuova serie 900 sono dotati di un motore a 6 cilindri MAN abbinato al corrispondente cambio Fendt VarioDrive TA300. Il concetto di bassa velocità Fendt iD, viene ora applicato per la prima volta anche alla serie 900. Il regime nominale del propulsore è di soli 1.700 giri/min e nel modello di punta Fendt 942 Vario, la coppia massima di 1.970 Nm è a soli 1.100 giri/min. Grazie alla nuova trasmissione la coppia viene ripartita dinamicamente sull’asse anteriore e posteriore a seconda delle condizioni del terreno e grazie all’effetto “pull-in turn” traina il trattore in curva. Il risultato: un raggio di sterzata basso con la massima forza di trazione. Il nuovo 900 Vario è dotato della più recente tecnologia di telemetria; grazie a Fendt Connect è possibile tenere sotto controllo da remoto tutti i parametri di funzionamento del trattore ottimizzando così l’uso del trattore. Grazie invece a Smart Connect il conducente del trattore può visualizzare su un tablet ulteriori parametri di funzionamento del trattore che sta utilizzando avendo una panoramica ancora più ampia dei dati di funzionamento della macchina. Nuovo ambiente operativo FendtONE Durante lo sviluppo della nuova filosofia di comando del 66

Fendt 700 Vario, l'attenzione si è concentrata sull'uso intuitivo e personalizzato e sull'ergonomia di lavoro. Il nuovo joystick multifunzione è stato dotato di funzioni aggiuntive e la leva a croce è stata ottimizzata ergonomicamente per richiedere meno spostamenti della mano quando si comandano attrezzi diversi. L'assegnazione dei tasti viene controllata tramite l'Individual Operation Manager (IOM) nel terminale. Una configurazione a colori accuratamente studiata aiuta l'operatore ad orientarsi rapidamente e ad evitare errori di comando. Tutte le funzioni sono suddivise in diversi gruppi a cui è stato assegnato un colore. Grazie ai colori l'operatore nota immediatamente se ci sono stati cambiamenti nell'assegnazione delle funzioni ai tasti. Come opzione, oltre alla consueta leva a croce, è disponibile anche il nuovo joystick 3L con fino a 3 livelli di comando e 27 funzioni. Con il joystick 3L è possibile comandare i modelli di caricatore frontale Fendt Cargo e Fendt CargoProfi, compresa la funzione di pesatura. Inoltre, in combinazione con il joystick 3L e i caricatori frontali Fendt con un 3° distributore, per la prima volta è possibile eseguire contemporaneamente tre funzioni, come il sollevamento, l'inserimento e la chiusura simultanei di una pinza per balle rotonde. Il joystick 3L può essere utilizzato anche per controllare un attrezzo ISOBUS e le funzioni del trattore. La manopola aggiuntiva per l'inversione di marcia del joystick 3L consente di effettuare rapidamente e senza sforzo frequenti cambi di direzione. Il crescente numero di applicazioni su terminale comporta la necessità di disporre di una maggior area di visualizzazione all'interno del trattore. Per questo motivo il nuovo Fendt 700 Vario, nell'ambito della nuova filosofia di comando, offre una combinazione di tre opzioni di visualizzazione con monitor centrale. Si tratta di un nuovo display digitale da 10" sul cruscotto, un terminale da 12" sul bracciolo e un terminale opzionale da 12" nel soffitto. I terminali da 12" offrono fino a sei campi di visualizzazione liberamente configurabili, mentre il terminale sul cruscotto visualizza le funzioni di Fendt Guide e tutte le informazioni sulla macchina per la marcia su strada in conformità alle norme di circolazione stradale. Il display del cruscotto è comodamente comandato www.umaweb.net


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da una manopola a pressione/rotazione sul bracciolo. Per ancora più comfort, i terminali da 12" possono essere comandati anche toccando lo schermo. Per una migliore visibilità durante la marcia su strada il terminale da 12" nel tetto può essere retratto per metà nel soffitto. Sulla metà inferiore e visibile del terminale continuano ad essere visualizzate applicazioni come il climatizzatore o l'infotainment. La combinazione dei tre terminali offre all'operatore la possibilità di configurare individualmente le aree di visualizzazione e una migliore visione d'insieme delle varie funzioni. Nuovo Fendt 314 Vario con Dynamic Performance Con il nuovo modello top di gamma Fendt 314 Vario, la serie 300 diventa ancora più efficiente grazie al concetto di aumento della potenza DynamicPerformance (DP). Per la prima volta la serie 300 viene dotata del terminale da 12”, su cui sono disponibili tutti i sistemi di assistenza come Fendt Guide Contour Assistant, SectionControl e VariableRateControl. Così il nuovo Fendt 314 Vario propone per la prima volta la filosofia di comando FendtONE e una superficie di visualizzazione notevolmente più ampia. Il Fendt 314 Vario conforme alla Fase V della normativa europea sulle emissioni. Nel Fendt 314 Vario l’innovativo concetto di aumento della potenza DynamicPerformance (DP) garantisce 10 CV di potenza in più, proprio quando serve, mediante un comando che si regola in base alla necessità. Non è legato né alle velocità di guida, né alle tipologie di utilizzo, bensì funziona in maniera puramente dinamica. Solitamente la potenza del motore dei trattori viene ripartita su numerosi elementi, come presa di potenza, sistema idraulico, ventole del motore e impianto di climatizzazione. Il sistema rileva quando alcuni componenti richiedono più potenza e, di conseguenza, ne mette a disposizione di più tramite un comando intelligente. Il concetto di aumento della potenza DP entra in gioco anche nei lavori che coinvolgono la presa di forza in situazione di fermo, come ad esempio nel carro miscelatore o nella miscelazione dei reflui e negli impianti di biogas. DynamicPerformance (DP) si attiva anche nei lavori di trasporto o su campo, a seconda dei componenti che sottraggono potenza. L’aumento della potenza di 10 CV del Fendt 314 Vario è interessante per le aziende che necessitano di un trattore più compatto, leggero e maneggevole, che in caso di bisogno possa coprire anche una potenza richiesta maggiore. Anche per il nuovo Fendt 314 Vario è prevista la nuova piattaforma di comando FendtONE.

sulla stretta collaborazione dei suoi centri di competenza mondiali e progettato ogni componente in modo da fornire risultati ideali in qualsiasi condizione di trebbiatura. Particolare attenzione è stata dedicata all'efficienza, all'elevata qualità del prodotto e della paglia, all'assoluta affidabilità, all'uso semplice e logico come pure alla straordinaria tecnologia dei sensori per una configurazione ottimale della macchina. Dotata di un nuovo motore MAN 16,2 L, IDEAL 10 è conforme alla fase Stage V della normativa europea sulle emissioni. Inoltre Fendt IDEAL sarà presentata per la prima volta in tutto il mondo con IDEALDrive – un sistema di sterzo senza volante. Con lo sterzo IDEALDrive la macchina viene controllata con il movimento di un joystick a sinistra, mentre le funzioni del joystick del bracciolo destro rimangono invariate. Il bracciolo sinistro può essere ripiegato verso l'alto per un facile accesso al sedile di guida. Il sistema di sterzo IDEALDrive, che sarà disponibile esclusivamente per Fendt IDEAL, consente una vista perfetta della testata durante la trebbiatura e offre all'operatore una visibilità ottimale anche durante la guida su strada. Questo sistema unico nel suo genere è conforme a tutte le normative europee per i veicoli e a tutte le disposizioni del codice della strada. Fendt IDEAL 10 dispone di un nuovo sistema di pulizia e della nota separazione Dual Helix, già presente nei modelli Fendt IDEAL 8 e Fendt IDEAL 9. Questa combinazione aumenta la produttività con la massima qualità e minime perdite di prodotto, migliorando così la capacità di lavoro della nuova mietitrebbia. Tutta la granella viene separata in modo pulito senza impatto negativo sulla qualità della paglia. A questo contribuisce il rotore attualmente più lungo sul mercato con la sua straordinaria lunghezza di 4,84 m e il diametro di 600 mm. Fendt IDEAL 10 può essere ordinata da luglio 2020 e sarà disponibile per il raccolto 2021.

IDEAL 10 Presentata per la prima volta al pubblico all'Agritechnica 2017, la serie di mietitrebbie Fendt IDEAL viene ampliata con un nuovo modello di punta: Fendt IDEAL 10 con una potenza massima di 790 CV. Il nuovo modello va ad aggiungere nuovo slancio alla serie di mietitrebbie di nuova concezione. La gamma IDEAL è stata sviluppata esattamente per rispondere alle esigenze attuali e future dei clienti e per allinearsi all'andamento del settore a livello mondiale. Si inserisce in un contesto di mercato all'avanguardia. In fase di sviluppo AGCO ha potuto contare

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CASE MAXUM 140

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MASSEY FERGUSON 613

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LANDINI LEGEND 145

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CASE MOD. MAXXUM 140 + PALA STOLL

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NEW HOLLAND MOD. TK 70

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LAMBORGHINI MOD. R5.130

SAME MINITAURO 60

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FENDT 930 VARIO ANNO 2005

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SAME 135 RUBIN

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KRIPTON 100

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SAME ANTARES

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LAMBORGHINI 775 F ANNO 1989 CON MOTORE REVISIONATO

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CASE MXM 140 ANNO 2005

ARATRO NARDI 110 DMR

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NEW HOLLAND TL 80

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FENDT 828 VARIO S4 ANNO 2015

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LAMBORGHINI CF80V

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SAME EXPLORER 80 C

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CASE MX 120

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JOHN DEER 5080G

LELY WELGER RP 405 SPECIAL

FERRARI 55

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MIETITREBBIA LAVERTA 3550 AL

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SAME CONDOR C

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MINI ESCAVATORE EUROCOMACH ES 500 ZT

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SAME PANTER

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SAME EXSPLORER 100

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McCORMICK CON PALA

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NUOVA SERIE KUBOTA M7002! La nuova serie KUBOTA M7002 vi aspetta per darvi in benvenuto nel futuro dellʼagricoltura! Nuovo cambio power-Shift, più tecnologia di bordo! 5 ANNI DI GARANZIA! Solo con la formula Kubota Serenity i vostri veicoli acquistati tra la gamma agricola Kubota son coperti da 3 anni di garanzia costruttore + 2 anni di estensione costruttore! La nuova serie M7002 di Kubota, presentata in anteprima internazionale a Hannover, rappresenta lʼevoluzione della serie M7001. Eʼ dotata di nuovo cambio powershift con sei marce sottocarico, come alternativa allʼunità “stapples” dellʼallestimento Kvt. È possibile installare vicino allʼassale posteriore unʼinnovativa power unit aisiliaria in grado di fornire un incremento elettrico di 10.5 kW a basso voltaggio. È possibile modulare il regime motore grazie alla comunicazione bilaterale trattore-operatrice. www.umaweb.net

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I BEST SELLER DI MASSEY FERGUSON PASSANO AL “NEXT LEVEL” DI PERFORMANCE E AFFIDABILITÀ Massey Ferguson, marchio mondiale di AGCO (NYSE:AGCO), è lieta di annunciare il lancio dei nuovi trattori ad alte prestazioni “NEXT Edition” in occasione di Agritechnica 2019, che si terrà ad Hannover il 10 novembre. Le esclusive specifiche NEXT Edition sono ora disponibili su quattro dei modelli più popolari di Massey Ferguson: - MF 5711 S Dyna-4, da 110 CV - MF 5713 S Dyna-4, da 130 CV - MF 7720 S Dyna-VT, da 200 CV - MF 7726 S Dyna-VT, da 255 CV

“Il livello di specifiche NEXT Edition dona un tocco nuovo, unico e inconfondibile da cima a fondo”, aggiunge Quaranta. “Questi trattori esibiscono il contrassegno ‘NEXT Edition’ sul cofano e una targa esclusiva all’interno che segnala la versione speciale ‘Limited NEXT Edition’. I modelli NEXT Edition esibiscono l’iconico colore rosso di Massey Ferguson, ma hanno in dotazione standard inconfondibili griglie nere. Per chi desidera un’esclusività ancora maggiore, è possibile scegliere allo stesso prezzo la versione con l’intera livrea nera”, conclude Quaranta. I modelli NEXT Edition saranno disponibili sui nuovi ordini a partire dal 1° ottobre 2019. Saranno esposti allo stand di Massey Ferguson in occasione di Agritechnica 2019, Padiglione 20, Stand B14c.

Dotando i pacchetti MF 5700 S Essential e MF 7700 S Exclusive di prestazioni migliorate, maggiore comodità e una livrea unica e inconfondibile, Massey Ferguson ha prodotto le loro versioni “NEXT Edition”. Questo nuovo pacchetto garantisce prestazioni imbattibili e incrementa la produttività di contoterzisti e aziende agricole, casearie e miste con una spesa ridotta. “Non abbiamo fatto altro che prestare ascolto alle esigenze dei nostri clienti nei segmenti dei nostri trattori più venduti, nonché alle loro preferenze di funzionalità, attrezzatture e trasmissioni” ha dichiarato Francesco Quaranta, Vicepresidente per le Vendite e il Marketing di Massey Ferguson Europa e Medio Oriente. “Per celebrare il successo di questi modelli, abbiamo deciso di soddisfare le esigenze specifiche dei nostri clienti offrendo loro un pacchetto davvero allettante. I trattori NEXT Edition portano i nostri futuri clienti a un nuovo livello di prestazioni e totale affidabilità, garantendo la possibilità di svolgere ogni tipo di lavoro. Vogliamo offrire loro un ottimo rapporto qualità prezzo.”

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Due modelli MF 5700 S Dyna-4 nella nuova veste NEXT Edition

Due modelli MF 7700 S nella nuova veste NEXT Edition

Massey Ferguson presenta due nuovi modelli NEXT Edition per la serie MF 5700 S: MF 5711 S Dyna-4, da 110 CV, e MF 5713 S Dyna-4, da 130 CV.

Sia il modello MF 7720 S da 200 CV sia il modello MF 7726 S da 255 CV, nelle loro versioni NEXT Edition, sono dotati dell’avanzatissima trasmissione Dyna-VT CVT.

Entrambi i trattori montano come standard la rinomata trasmissione semi-powershift Dyna-4, che garantisce prestazioni eccezionali in azienda, nei campi o in trasporto su strada, grazie alle 16 marce avanti e alle 16 indietro selezionabili con una sola leva, senza bisogno della frizione.

Progettati appositamente per soddisfare le esigenze di contoterzisti e aziende agricole e miste, questi nuovi trattori impiegano una tecnologia semplice e affidabile per garantire massima efficienza e bassi costi operativi.

Grazie al cruscotto longilineo e al cofano ribassato, questi trattori, oltre ad essere agili e facili da manovrare, offrono un’eccellente visibilità. Con la leva Power Control a sinistra del volante, la trasmissione Dyna-4 consente di controllare in tutta semplicità lo sterzo, il cambio marcia e il passaggio in folle. Tutto ciò, insieme alla maggiore portata idraulica, fa di questi trattori la soluzione ideale per le applicazioni con il caricatore. I modelli NEXT Edition ampliano la già vasta gamma di specifiche “Essential”, che include: memorizzazione del regime motore, passaggio in folle con il pedale del freno, aria condizionata a regolazione manuale, specchietti telescopici a doppio angolo, alta visibilità e cofano ribassato. A queste specifiche, la versione NEXT Edition aggiunge di serie nuove caratteristiche in grado di migliorare prestazioni e comfort:

Grazie alle eccezionali capacità di trazione e sollevamento in campo e in strada, ai consumi ridotti di carburante, alle richieste minime di manutenzione e ai lunghi intervalli tra un intervento e l’altro, questi nuovi modelli NEXT Edition riducono drasticamente i costi di funzionamento. I modelli NEXT Edition ampliano ulteriormente la lista di specifiche “Exclusive”, che attualmente comprende: sistema idraulico a centro chiuso da 110 L/min, quattro distributori elettronici, sospensione meccanica della cabina, bracciolo Command Control con leva Multipad, cruise control e passaggio in folle col pedale del freno. Sono dotati inoltre di assale anteriore sospeso Quadlink, aria condizionata automatica, specchietti con regolazione e sbrinamento elettrici e terminale Datatronic 4 per controllare tutte le funzioni del trattore. Fonte: http://www.masseyferguson.it

• Sedile girevole a sospensione pneumatica automatica • Sospensione meccanica della cabina • Portata di 100 L/min di olio idraulico, per potenziare le operazioni con il caricatore e le prestazioni sui campi • Trasmissione Dyna-4 con funzione AutoDrive in grado di cambiare automaticamente la marcia per aumentare produttività e versatilità • Tre distributori meccanici • Fino a 12 fanali e luci di lavoro LED (in base alla configurazione del tettuccio) • Ampliamento della gamma di pneumatici standard, tra cui: 540/65R38 – 440/65R28 • Parafanghi posteriori da 2,28 m di larghezza ed estensioni • Sono disponibili opzioni e dotazioni aggiuntive per personalizzare il proprio modello NEXT Edition o per soddisfare le esigenze di mercati e paesi specifici.

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New Holland CX7 e CX8 La gamma New Holland CX7 e CX8 aumenta la capacità e offre una produttività super • Il nuovo battitore a 32 spranghe dal profilo sfalsato aumenta la capacità e il risparmio di carburante • Comandi in cabina migliorati per aumentare la produttività • Miglioramento delle prestazioni di gestione dei residui con lo spargipula Twin-Disc brevettato • Conformità allo Stage V con la comprovata tecnologia ECOBlue TM a basso consumo di carburante New Holland Agriculture introduce una serie di migliorie al fine di aumentare la produttività della gamma di mietitrebbie CX7 e CX8. Il nuovo battitore a 32 spranghe sfalsate migliora le prestazioni di trebbiatura e aumenta la già impressionante capacità della mietitrebbia. Nuovi comandi consentono all'operatore di gestire dalla cabina la griglia del Rotary Separator (separatore rotativo) e l'apertura del precrivello e dei crivelli superiore ed inferiore, nonché la selezione della modalità di trinciatura o andanatura. Queste nuove funzionalità vanno a integrare tecnologie leader nel settore mirate a incrementare la produttività, come gli scuotipaglia a velocità variabile auto-adattativi Opti-SpeedTM, o la cingolatura in gomma SmartTraxTM, e le tecnologie Opti-FanTM, Opti-CleanTM e Opti-SpreadTM per l’ottimizzazione della parte di pulizia e di gestione residui. Il serbatoio del cereale è adesso di colore giallo al fine di migliorare la visibilità dalla cabina e facilitare all'operatore il controllo della qualità della granella. La cabina Harvest SuiteTM Ultra cab ora abbina alla massima ergonomia, silenziosità e comodità di lavoro anche nuovi interni di ispirazione automobilistica che presentano una moderna combinazione cromatica in grigio scuro. Lars Skjoldager Sørensen, Responsabile Crop Harvesting Product, spiega: “La gamma CX7 e CX8 ha una versatilità unica e la massima flessibilità nel passaggio tra diverse colture, oltre a un'affidabilità ai vertici del settore – il tutto per ottenere una riduzione dei costi totali di gestione senza uguali nella categoria. Con le ultime migliorie ne abbiamo aumentato ancora di più la capacità e le prestazioni." Il nuovo battitore dal profilo sfalsato aumenta la capacità e il

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Il nuovo battitore dal profilo sfalsato aumenta la capacità e il risparmio di carburante La gamma CX7 e CX8 si avvale della tecnologia a quattro cilindri di New Holland con un battitore da 750 mm di diametro, che sgrana il prodotto in modo delicato e completo preservando la qualità della paglia. Oggi New Holland migliora ulteriormente le prestazioni di trebbiatura di questa gamma con il nuovo battitore opzionale dal profilo sfalsato, il quale presenta ben 32 spranghe di sgranatura disassate sul battitore. Il battitore è adatto per tutti i tipi di semi minuti e configurabili anche per il mais. Il battitore con le spranghe dalla disposizione sfalsata consente un flusso di raccolto più regolare, un funzionamento più silenzioso e meno ingolfamenti. Inoltre utilizza il 16% in meno di potenza trebbiante, limitando quindi anche i consumi di carburante. Questa nuova funzionalità innalza la produttività della mietitrebbia, che può aumentare anche del 10%. Per quelle attività in cui la qualità della granella è di primaria importanza, New Holland propone un kit battitore a bassa velocità opzionale che consente all'operatore di abbassare la velocità del battitore per ridurre al minimo la percentuale di chicchi rotti. Comandi in cabina migliorati per aumentare la produttività New Holland ha aggiunto comandi in cabina per ulteriori funzioni, migliorando la produttività dell'operatore. I crivelli ed il pre-crivello sono ora regolabili a distanza, anche in movimento, dalla comodità del posto di guida. La distanza tra il rotary separator e il controbattitore del sistema Multi-ThreshTM è ora controllabile a distanza dal posto di guida. La cuffia pivotante del tubo di scarico viene controllata tramite la leva multifunzionale CommandGripTM, permettendo all'operatore di indirizzare con precisione il prodotto in maniera da riempire uniformemente il rimorchio. Altre migliorie mirate ad aumentare la produttività includono il sistema di controllo dell'altezza di taglio (della testata) con un sensore della pressione di ingresso del sistema Autofloat III che assicura un adattamento ottimale al profilo del terreno anche se accidentato, il sensore del sistema parasassi che avvisa l'operatore quando è aperto, nonché l'apertura automatica del controbattitore e della griglia del rotary separator quando si innesta il meccanismo di inversione. Miglioramento delle prestazioni di gestione dei residui www.umaweb.net


n.65 GENNAIO CX 20207 La gamma

e CX8, si avvale di un nuovo spargipula a doppio disco dal design brevettato che sparge uniformemente la pula su tutta la larghezza della testata. L'operatore può ora controllare la velocità dello spargipula e la direzione di spargimento dalla cabina in base alle condizioni del raccolto o meteorologiche e passare dalla trinciatura all'andanatura o viceversa con il semplice tocco di un pulsante Conformità allo Stage V con la comprovata tecnologia ECOBlue TM a basso consumo di carburante New Holland introduce nella gamma CX7 e CX8 la sua tecnologia leader nel settore ECOBlueTM HI-eSCR 2 per la conformità allo Stage V della normativa sulle emissioni. Questa soluzione consente di ridurre le emissioni mantenendo l'eccellente efficienza dei consumi dei modelli precedenti. Il sistema di post-trattamento HI-eSCR2 esente da manutenzione sviluppato da FPT Industrial riduce al minimo i costi operativi e offre come vantaggi aggiuntivi le dimensioni compatte, la mancanza di EGR e la configurazione semplice. La reputazione di New Holland Agriculture si basa sul successo dei nostri clienti, produttori di cereali, allevatori, contoterzisti, viticoltori e professionisti della manutenzione del verde. Tutti possono contare sull’offerta più ampia in assoluto di prodotti e servizi innovativi: una gamma completa di trattori, macchine da raccolta e movimentatori telescopici, integrata dai servizi finanziari su misura di uno specialista dell’agricoltura. Una rete globale di concessionari altamente professionali e il costante impegno di New Holland per l’eccellenza garantiscono ad ogni cliente una soddisfazione totale. Per ulteriori informazioni su New Holland, visitate il sito www.newholland.com. New Holland Agriculture è un brand di CNH Industrial N.V. (NYSE: CNHI /MI: CNHI), un leader globale nel campo dei capital goods con una consolidata esperienza industriale, un’ampia gamma di prodotti e una presenza mondiale. Per maggiori informazioni su CNH Industrial: www.cnhindustrial.com

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GOLDONI QUASAR 85

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ANTONIO CARARRO SRX 8400

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BLOG Parliamo di cabine SPAGAT

Informa

È in fase di definitiva promulgazione la norma UNI (Ente Nazionale Italiano di Unificazione) che stabilisce le modalità delle prove di schiacciamento e deformazione a cui obbligatoriamente devono essere assoggettate tutte le cabine SPAGAT. Le cabine SPAGAT (Strutture Protezione AGenti ATmosferici ) sono quelle cabine aftermarket installate in presenza dell’arco di protezione originale del trattore. Queste cabine sono state pensate e realizzate con tre precise finalità. Proteggere il conducente dagli agenti atmosferici, essere facilmente installate e disinstallate all’occorrenza, mantenere immodificato il dispositivo di sicurezza in caso di ribaltamento del trattore. Quest’ultima caratteristica ha fatto ritenere, da parte dei costruttori, non necessaria alcuna omologazione, non essendo sostitutive del dispositivo ROPRS (roll-bar) originale. Il gruppo di lavoro istituito presso il Dipartimento Innovazioni Tecnologiche e Sicurezza degli Impianti, Prodotti ed Insediamenti Antropici di INAIL , composto dai tecnici INAIL, tecnici ASL, rappresentanti delle specifiche aziende produttrici di dette cabine, dei costruttori FEDERUNACOMA, dei rivenditori UNACMA, dei centri di omologazione, dalle Università nonché di tutti i rappresentanti delle associazioni di categoria degli agricoltori, è giunto alla conclusione che, diversamente da quanto fino ad adesso erroneamente ritenuto, anche tale tipologia di cabine deve essere necessariamente sottoposto a specifiche prove di resistenza a schiacciamento e limite di deformazione in caso di 100

capovolgimento del trattore.

Tale determinazione è scaturita dalla constatazione che le cabine SPAGAT, in genere, non rispettano il volume di sicurezza del conducente definito dalla normativa vigente, tantomeno qualora deformate a seguito di ribaltamento. Pertanto la nuova NORMA UNI in fase di promulgazione, renderà obbligatorio per tutte le cabine SPAGART, di essere dotate di apposita marcatura riportante i seguenti dati: • Marchio di fabbrica o commerciale • Numero di serie della SPAGART • Marca e tipo, o tipi, di trattrici alle quali è stata destinata la SPAGAT • Riferimento (numero o codice identificativo) del rapporto di prova della SPAGAT rilasciato dal centro prova. www.umaweb.net


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In mancanza di tale identificazione, la cabina dovrà essere ritenuta non conforme e conseguentemente non utilizzabile, anche per le cabine già a suo tempo installate se non rispondenti alle indicazioni già a suo tempo pubblicate da INAIL a favore dei tecnici della vigilanza. Resta tuttavia, immodificato l’art. 112 del Nuovo Codice della Strada valido per qualunque tipologia di cabina aftermarket ad oggi installata.

Art. 112. Modifiche dei requisiti di idoneità delle macchine agricole in circolazione e aggiornamento del documento di circolazione 1. Le macchine agricole soggette all'accertamento dei requisiti ai sensi dell'art. 107 non devono presentare difformità rispetto alle ca-ratteristiche indicate nella carta di circolazione ovvero nel certificato di idoneità tecnica alla circolazione, né alterazioni o danneggia-menti dei dispositivi prescritti. 2. Gli uffici competenti del Dipartimento per i trasporti terrestri, su richiesta dell'interessato, sottopongono alla visita e prova di accer-tamento prevista all'art. 107, comma 2, la macchina agricola alla quale siano state modificate una o più caratteristiche oppure uno o più dispositivi indicati nel documento di circolazione; a seguito dell'esito favorevole dell'accertamento i predetti uffici provvedono all'ag-giornamento del documento stesso. 3. Alle macchine agricole soggette all'immatricolazione ed al rilascio della carta di circolazione si applicano le disposizioni contenute negli articoli 93, 94, 95, 98 e 103 in quanto applicabili. 4. Chiunque circola su strada con una macchina agricola difforme nelle caratteristiche indicate nel comma 1, nonché con i dispositivi, prescritti a norma di legge, alterati, danneggiati o mancanti è soggetto alla sanzione amministrativa del pagamento di una somma da euro 87 (2) a euro 345 (2), salvo che il fatto costituisca reato. Da tale violazione discende la sanzione amministrativa accessoria del ritiro della carta di circolazione, secondo le norme del capo I, sezione II, del titolo VI. (1) (1) Comma così modificato dal D.M. 22 dicembre 2010, in G.U. n. 305 del 31-12-2010. Successivamente l'importo è stato aggiornato dall'art. 1, D.M. 19 dicembre 2012, a decorrere dal 1° gennaio 2013. (2) Importo così aggiornato dall’ art. 1, comma 1, D.M. 27 dicembre 2018, a decorrere dal 1° gennaio 2019.

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IN QUESTO NUMERO:

MELOGRANO E CANCRO.....................101 RICICLO CREATIVO......................................102-103 LO ZENZERO...................................................104 LE LAVORAZIONI DEL TERRENO.......................................105 COUS COUS..............................................106-107

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Melograno Cancro

Lo Sapevi che… Il nome comune "melo-grano" affonda le radici nel latino antico "malum" e "granatum", termini che in italiano rimandano rispettivamente alle parole "mela" e "con semi". La traduzione letterale "mela con semi" esprime appieno le caratteristiche strutturali del melograno, anche se non si può certo dire che somigli profondamente ad un pomo.

miracolose; in maniera quantomeno avventata, c'è chi li ha addirittura etichettati come "frutti-anticancro". Di certo non è un caso che, nei pesi di origine, i frutti di melograno abbiano acquisito un significato esoterico, quasi magico. Compaiono nei testi di molte culture dell'antichità, con riferimenti sia sacri, sia di interesse medico. Le melagrane si prestano alla dieta consuetudinaria di tutti i soggetti sani; eventuali controindicazioni all'utilizzo sono da riferire pressochè esclusivamente a patologie metaboliche con base genetica molto forte, legate all'obesità o comunque preesistenti.

l Melograno è quindi un Frutto Anticancro? Il melograno rientra nella categoria dei possibili frutti ad azione anticancro. L'attività teoricamente anticancerogena sarebbe attribuibile all'acido ellagico, teoricamente in grado di ostacolare il processo di distruzione di P53 (o proteina tumorale 53), un potente antioncogeno che riveste la funzione di soppressore antitumorale. In parole semplici, il P53 è in grado di rallentare o sopprimere le cellule tumorali nascenti, e l'acido ellagico estratto dal melograno ne rallenterebbe la distruzione, proteggendo perciò l'organismo.

Proprietà nutrizionali del melograno I frutti del melograno rientrano sia nel VI che nel VII gruppo fondamentale di alimenti – cibi ricchi di vitamina e provitamina A, e ricchi di vitamina C – con maggior pertinenza del secondo rispetto al primo. Il frutto di melograno appartiene al VI e VII gruppo fondamentale degli alimenti – cibi ricchi di vitamina A, cibi ricchi di vitamina C. È anche ricco d'acqua, fibre, fruttosio, sali minerali e antiossidanti non vitaminici – ad esempio di natura fenolica. Come vedremo nei prossimi paragrafi, ai frutti del melograno sono state recentemente attribuite proprietà antiossidanti

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Tuttavia, anche in questo caso la teoria è piuttosto diversa dalla realtà; gli studi più recenti hanno infatti smentito l'ipotesi che il melograno possa esercitare un reale effetto anticancro. Ciò non toglie che sia un alimento benefico e coinvolto nella lotta allo stress ossidativo, che ricordiamo essere uno dei fattori predisponenti l'invecchiamento cellulare e favorenti l'oncogenesi.

Fonte: https://www.my-personaltrainer.it

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creativo     ‌

Hai presente i vecchi bancali di legno usati nei magazzini? Con un pizzico di creatività si trasformano in mobili e complementi d'arredo dando alla tua casa un tocco originale. Prendi spunto dalle immagini che ti suggeriamo: tante idee fai da te facili da realizzare. Senza snaturare la forma del pallet si riesce a ottenere un risultato di grande impatto. Ridare vita ai pallets con un pò di fantasia, trasformandoli in maniera semplice ed economica, come complemento di arredo, porta biciclette, librerie e strutture per piccoli orti o giardini verticali. Idee semplici ed efficaci grazie alle quali con poca spesa potrete avere la massima resa!

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 I pallet sono facilmente reperibili, a volte anche a costo zero. Per scegliere il bancale più adatto a diventare un complemento d'arredo devi però valutare il suo stato: non deve essere molto rovinato e non deve essere stato a contatto con sostanze tossiche o difficili da pulire. Il primo step per realizzare il tuo arredo con i pallet è la pulizia: bisogna strofinare molto bene tutta la superficie di legno con una spugna abrasiva e una miscela di acqua e aceto o acqua e sapone di Marsiglia. A questo punto bisogna rimuovere i chiodi sporgenti. Il secondo step è scartravetrare bene il legno per rimuovere tutte le schegge e renderlo il più liscio possibile. A questo punto si deve fare una seconda pulizia, con una spugna più morbida. Ora devi decidere se lasciarlo al naturale, dargli una leggera base con una vernice a base d'olio per renderlo lucido o dipingerlo con una vernice a base d'acqua del colore che preferisci.

    Come fare per avere sempre a portata di mano la bottiglia giusta? Semplice, costruiamo un angolo Wine bar da allestire in casa! Il vino ha bisogno di precise temperature di conservazione, quella ideale va dagli 11 ai 15 gradi. Identifichiamo quindi una zona che non subisca troppi sbalzi termici: il sughero infatti può restringersi, causando entrate di aria nella bottiglia che rovinano il vino. Ora che abbiamo individuato dove posizionare il nostro angolo Wine bar, ci serve il materiale: – Guanti da lavoro, – Un pallet, – Carta abrasiva, – Una sega circolare per tagliare il legno, – Martello e chiodi, – Tasselli per fissare. Attenzione! Se non siamo dei falegnami esperti chiediamo aiuto: usare degli attrezzi da falegname può essere pericoloso! E ora‌si comincia! Solitamente un pallet si compone di tre assi anteriori e tre posteriori. Per prima cosa bisogna eliminare l’asse centrale, che utilizzeremo come base per la nostra mensola fissandola con dei chiodi in posizione orizzontale. Ora abbiamo ottenuto una mensola con una sponda che terrĂ al sicuro le nostre bottiglie. Fissiamo ora un’altra asse, ma prima dovremo praticare con la sega circolare delle scanalature che ci consentiranno di reggere i calici da vino appesi dagli steli. Fissiamo ora con i chiodi l’asse al di sotto della mensola precedentemente creata. Carteggiamo tutto e dipingiamo del colore che piĂš si intona al nostro arredamento (quello naturale è di sicuro effetto perchĂŠ dĂ  una bella sensazione di rustico). VoilĂ , la nostra credenza per le bottiglie è pronta! La struttura dovrĂ  essere fissata sulla parete con dei tasselli, e non resterĂ  altro che riempita dei nostri vini preferiti! www.umaweb.net

Fonti: https://www.donnamoderna.com

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Zenzero: proprietà e benefici Lo zenzero è una spezia stimolante e tonica, utile ad esempio per la nausea e la digestione. Lo zenzero (Zingiber officinale) è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Zingiberaceae. Molto utilizzato in cucina, possiede alcune proprietà antinfiammatorie e digestive che lo rendono utile per stomaco e cuore. Quando e come utilizzarlo Lo zenzero è molto apprezzato in cucina come spezia e dall'industria alimentare come pregiato aromatizzante (con lo zenzero, ad esempio, si produce la bevanda conosciuta con il nome di ginger ale), ma possiede anche interessanti proprietà medicinali.

Nella medicina tradizionale dell'Estremo Oriente, lo zenzero è impiegato nel trattamento dell'osteoartrite, dell'influenza, come stimolante del cuore, come protettivo della mucosa gastrica. Grazie alle sue proprietà antibiotiche, lo zenzero è un valido alleato di stomaco, intestino, cuore e apparato circolatorio. Anche l'olio essenziale di zenzero è ricco di importanti proprietà. Infatti è antinausea, tonificante, antidolorifico, digestivo, antivirale e afrodisiaco. Lo zenzero è utile anche contro l'alitosi: può essere d'aiuto, infatti, sorseggiare acqua calda bollita per 10 minuti con zenzero fresco, un rimedio che favorisce la digestione e contrasta l’accumulo di tossine e la fermentazione batterica.

Calorie e valori nutrizionali dello zenzero: 100 g di zenzero fresco contengono 80 kcal, e: - Proteine 1,82 g - Carboidrati 17,77 g - Zuccheri 1,7 g - Grassi 0,75 g - Colesterolo 0 mg - Fibra alimentare 2 g - Sodio 13 mg

Controindicazioni dello zenzero:

In commercio si trova in forma di radice fresca o essiccata, ridotta in polvere o in forma di estratto o come zenzero candito usando solo lo zucchero naturale della sua radice. La polvere di radice di zenzero essiccata è in genere incapsulata e venduta in compresse di comoda assunzione. Non esiste ancora un consenso sul dosaggio, ma la maggior parte dei medici prescrive da 500 mg a 1000 mg di zenzero al giorno.

Proprietà: Lo zenzero viene usato come antinfiammatorio

L'uso dello zenzero dovrebbe essere soggetto a consulto medico nei seguenti casi: • gravidanza e allattamento • se si assumono farmaci antinfiammatori • se si assumonofarmaci antiaggreganti e anticoagulanti (come la cardioaspirana) a causa dell'effetto fluidificante dello zenzero. L'assunzione va completamente evitate in caso di allergia nota verso una o più componenti e le dosi limitate perché un eccesso di zenzero può provocare gastrite e ulcere. https://www.cure-naturali.it

naturale e digestivo ed è tra i più efficaci medicinali antinausea e antivertigine. Con lo zenzero si possono trattare disturbi come il mal d'auto, il mal di mare, la nausea mattutina. Le sue proprietà antiemetiche sembrano risiedere in effetti locali sulle pareti dello stomaco e dell'intestino. I principi attivi della pianta si concentrano tutti nella sua radice: sostanze non volatili, come i gingeroli, resine e mucillagini.

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n.65 GENNAIO 2020

Le lavorazioni del TERRENO Le lavorazioni sono interventi agronomici eseguiti sul terreno con macchine agricole più o meno complesse, allo scopo di permetterne la coltivazione. Il primo obiettivo delle lavorazioni è andare a modificare lo status del terreno attraverso operazioni eseguiti con strumenti che sono capaci di rompere l’apparente continuità del suolo e formare zolle di varie dimensioni. Le lavorazioni possono essere classificati in: - Lavori di messa a coltura (dissodamento e scasso); - Lavori preparatori principali (aratura, vangatura, fresatura) - Lavori preparatori complementari (estirpatura, rullatura) - Lavori di coltivazione (erpicatura, rincalzatura) Un elemento principale che caratterizza la possibilità o meno della lavorazione del terreno è il contenuto in acqua, esso è in grado di conferire determinate caratteristiche al terreno. Si parla dunque di stati fisici del terreno. Essi sono tre e si tratta di: coesione, plasticità e adesività; elementi che tuttavia sono più o meno presenti nel terreno ma con intensità variabile in funzione dell’umidità e della natura della fase solida. Un terreno si dice che è in stato di tempera quando la sua umidità è tale da permettere le operazioni di lavorazioni con il minimo consumo di energia e allo stesso tempo ottenere ottimi risultati. Con un terreno secco aumenta lo sforzo richiesto per eseguire la lavorazione ad esempio è di più nei terreni argillosi, poiché si forma zollosità, ne consegue che si ha la polverizzazione (soprattutto con lavori di fresatura). Un terreno molto secco è da ritenersi non lavorabile poiché richiede un tasso di energia elevato e con la formazione di

zolle troppo dure. Con un’umidità superiore le lavorazioni sul terreno provocano tollerabili deformazioni plastiche e costipamento e scivolamento dei mezzi sul terreno. Un altro aspetto importante da considerare è la diversa attitudine che i terreni hanno nei confronti delle lavorazioni, poiché possiedono differente velocità nei tempi di smaltimento dell’acqua. Nei terreni a grana fine e finissima l’acqua, dato che si asciuga molto lentamente, i giorni dediti alle lavorazioni sono molto ristretti soprattutto nei periodi più piovosi. Nei terreni argillosi infatti proprio per questo motivo vengono spesso coltivate colture che lasciano libero il terreno d’estate. Nelle lavorazioni estive si trova frequentemente un terreno asciutto, ciò richiede una maggiore potenza e crea zollosità. Nella pratica agricola di solito lo stato del terreno non è sempre molto eterogeneo, quindi le lavorazioni avvengono nei momenti più opportuni. Quasi sempre l’agricoltore è costretto ad un compromesso e cercherà di eseguire le lavorazioni quando l’umidità media dello strato del terreno sarà più vicina a quella ottimale.

Dott.ssa Stefania Gentile

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n.65 GENNAIO 2020

Cous- Cous Il couscous è un carboidrato?

Ecco cosa contiene e come viene lavorato

Sperimentazione di nuovi sapori e ricerca di tradizioni innovative: sono questi i trend che, negli ultimi anni, hanno registrato un interesse sempre maggiore. Nonostante la diminuzione dei consumi evidenziata nel mercato interno, a livello nazionale si registra la tendenza a scegliere prodotti salutisti, cibi pronti e, soprattutto, alimenti etnici. Sulle tavole di tutta Europa si sono aggiunti alimenti di cui, però, noi italiani non sempre conosciamo la reale provenienza. Tra questi, c’è un piatto che unisce i profumi e i colori del Mediterraneo: il couscous. Simbolo della gastronomia nordafricana e materia prima ben nota nel sud Italia, è un’ottima alternativa alla pasta – meno calorica rispetto a questa.

Ma di preciso cos’è il couscous?

Il couscous è l’emblema dell’arte culinaria mediorientale: il termine è di derivazione araba e significa “tritato in minutissimi pezzi”. Le radici della sua storia, infatti, affondano nelle dune del Nord Africa e, per la precisione, nel Maghreb – ovvero la Terra dei Berberi, una delle popolazioni indigene dell’Africa Settentrionale. Da allora, questa pietanza si è diffusa anche in paesi lontani dalla cultura islamica ed è arrivato in Europa grazie ai mercanti arabi.

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In Sicilia, dove ormai è considerato prodotto agroalimentare tradizionale, è un prodotto apprezzato per sapore e facilità di preparazione. Anche la sua lavorazione è semplice. Il couscous è costituito da granelli ottenuti macinando la semola di grano duro, il Triticum durum, una farina granulosa che si può produrre con una macinatura grossolana. Nella preparazione conserva il gesto antico della lavorazione con le mani: i granelli sono prima lavorati con acqua, poi vengono accuratamente macinati, setacciati e infine si procede alla cottura al vapore nella couscoussiera.

Semplice e veloce, il couscous è un piatto versatile. La pietanza si può preparare in molti modi diversi, dai piatti leggeri a quelli più gustosi ed elaborati. Può essere servito e abbinato a diversi condimenti: con carne e pesce, ma anche con verdure e legumi. È principalmente un piatto unico, ma può essere anche la base per dolci con uvetta, canditi o frutta secca. Come puoi leggere in questo articolo, il couscous è una scelta ideale per la tua dieta quotidiana poiché è a basso contenuto calorico. Infatti, non differisce nelle proprietà nutrizionali da quelle della pasta, ottenuta dallo stesso tipo di grano, ma può contenere una quantità maggiore di acqua, assorbita durante la cottura.

Una curiosità: come vuole la tradizione africana, il couscous deve essere consumato seduti tutti insieme attorno ad un grande piatto a cui attingono tutti i commensali. www.umaweb.net


Il couscous è dietetico, n.65 GENNAIO 2020

ma ha un alto potere saziante. Esso fa bene alla salute perché non contiene colesterolo. Contiene invece 3,6 g di proteine per ogni 100 calorie e una bassa quantità di grassi. Si tratta quindi di un cibo che da solo non fa ingrassare, ma bisogna prestare attenzione al condimento. Infatti, il cous cous da solo ha poche calorie: 100 grammi equivalgono più o meno 110 calorie, inoltre il cous cous, tolto il fattore grassi, è sicuramente benefico per la dose di selenio che apporta al nostro organismo: una sola porzione rappresenta metà del fabbisogno giornaliero raccomandato. Come già annunciato, la Sicilia ha accolto bene questo prodotto tanto da dedicargli, ormai da decenni, una Sagra tutta sua: il “Cous Cous Festival di San Vito Lo Capo” che avviene sempre nella seconda metà del mese di Settembre. Profumi, colori e atmosfera mediterranea fanno di San Vito Lo Capo la location perfetta per il Cous Cous Fest, gara gastronomica internazionale. Il festival nasce dalla voglia di mettere attorno al couscous, semplice piatto della cucina mediterranea, la passione per il cibo, lo scambio culturale e la voglia di fare festa. Dieci giorni scanditi da: degustazioni, musica, spettacoli, cooking show, incontri culturali e molto di più… Una sfida non da poco, su cui si concentra l'interesse di tutto il mondo, culinario e non solo. Ogni anno, grandi Chef giungono in questo splendido angolo della Sicilia occidentale per vivere un’esperienza unica, confrontandosi nell’atmosfera multietnica delle cucine di San Vito Lo Capo, preparando cous cous originali e gustosi, circondati da un pubblico sempre più attento e numeroso. Sono due le fasi della sfida. Il Campionato Italiano Bia Cous Cous che selezionerà lo chef che farà parte della squadra azzurra. Il Campionato del Mondo di Cous Cous che assegnerà il MIGLIOR COUS COUS DEL MONDO ad una delle squadre provenienti da dieci paesi diversi. Due Giurie per ogni competizione: una giuria tecnica ed una giuria popolare. Chiunque può partecipare alla Giuria Popolare e degustare i piatti preparati dagli chef in gara. Basta comprare anche on-line (couscousfest.it) un semplice Ticket. ( 20€ o 30€ in base alla gara). Di seguito alcuni scatti delle precedenti edizioni: Fonti: https://www.sanvitoweb.com https://www.finedininglovers.it https://www.couscousfest.it

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Edizione 65  

Rivista trimestrale specializzata nella pubblicazione di annunci inerenti il mondo agricolo e industriale.

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