__MAIN_TEXT__

Page 6

Fritule 2 žumanjka 5 dag šećera 2 dag maslaca limunova kora 0,5 dl rakije 2 dl mlijeka 50 dag brašna 2 dag svježeg ili vrećicu (7 g) suhog kvasca grožđice malo soli 5 dl ulja za prženje Postupak izrade: Kvasac razmutite s malo mlakog mlijeka, dodajte žličicu brašna i šećera, pokrijte i pustite dizati na toplom mjestu. U posudi s okruglim dnom izmiješajte sol, 2 žumanjka, 5 dag šećera, 2 dag rastopljenog maslaca, naribanu limunovu koru, 0,5 dl rakije, toplo mlijeko, prosijano brašno te dodajte dignuti kvasac i na kraju oprane grožđice. Dobro istucite tijesto dok ne postane glatko. Dodajte još toliko mlijeka da tijesto bude tako mekano da se može vaditi žlicom. Tijesto dobro pokrijte i stavite da se diže na toplom mjestu oko pola sata. Tada žlicom uzimajte dio tijesta i stavljajte da se prži u dubokom vrućem ulju. Pržene fritule pospite šećerom u prahu. Napomena: Tijesto je najbolje miješati drvenom kuhačom dok ne postane glatko.

4

Profile for Naklada Uliks

Najbolje iz domaće kuhinje - Kolači  

Knjige iz biblioteke Najbolje iz domaće kuhinje sadrže probrane i iskušane recepte koji su napisani jednostavno i razumljivo. Uz svaki je re...

Najbolje iz domaće kuhinje - Kolači  

Knjige iz biblioteke Najbolje iz domaće kuhinje sadrže probrane i iskušane recepte koji su napisani jednostavno i razumljivo. Uz svaki je re...

Profile for uliks
Advertisement