Page 10

Kelj na primorski 75 dag kelja 60 dag krumpira 3 češnja češnjaka 0,75 dl maslinovog ulja sol Postupak izrade: Kelj očistite, operite i narežite na široke rezance. Krumpir ogulite, operite i narežite na četvrtine. Sve zajedno stavite kuhati u posoljenu vodu. Kad povrće omekša, ocijedite ga i prelijte mješavinom maslinovog ulja i sitno kosanog češnjaka. Poslužite kao prilog.

Varivo od kelja 2 dl kiselog vrhnja 0,5 dl ulja sol papar

75 dag kelja 50 dag krumpira 30 dag mrkve 15 dag luka

Postupak izrade: Kelj očistite, operite i sitno nasjeckajte. Mrkvu i krumpir očistite, operite i narežite na kockice. Narezani luk popržite na ulju. Kad povene, dodajte mrkvu, krumpir i kelj. Pirjajte 5 minuta uz miješanje pa zalijte vodom ili temeljcem. Začinite po ukusu i kuhajte dok povrće ne omekša. Na kraju umiješajte kiselo vrhnje. Još jednom zakuhajte i poslužite.

8

Najbolje iz domaće kuhinje - Jela od povrća  

Knjiga JELA OD POVRĆA iz Biblioteke ‘Najbolje iz domaće kuhinje’ sastavljena je od probranih i iskušanih recepata koji pokazuju koliko su ve...