WEEKBLAD OOSTERHOUT - WOENSDAG 8 JANUARI 2014
PAGINA 16
The Pub and Churchill
Eat, Drink and Enjoy!
De overstap van Londen naar Made lijkt wellicht een rigoureuze maar valt in werkelijkheid reuze mee hoor. Een uitdaging blijft het natuurlijk wel. Maar na amper vier weken durf ik nu al te zeggen dat mijn verloofde Sophie Chivrall (26) en ik er goed aan hebben gedaan ons hart te volgen en hier medio december de deuren te openen. De inwoners van Made weten ons namelijk al goed te vinden en de reacties zijn hartverwarmend. Door Wiljan Broeders Het enthousiasme van de dertigjarige Steven Keppe spreekt boekdelen. Tot voor kort woonde hij nog samen met Sophie in hartje Londen, maar inmiddels is hun huis- en werkadres gevestigd in Made. Gepokt en gemazeld in het horecavak hebben ze die spreekwoordelijke stoute schoenen aangetrokken en zijn naar hier gekomen. Maar hun roots hebben ze niet achtergelaten. Met The Pub – en vanaf dit voorjaar The Churchill – hebben ze Made een stukje Engeland gegeven. Geschikt voor iedereen
o p yes na
da seven
we
Bij aankomst is dat al duidelijk, aangezien uw blik direct getrokken wordt naar die Engelse taxi voor het pand. Maar mocht u nog twijfelen dan zult u bij het openen van de deuren meteen zien dat u een typisch Engelse pub binnenstapt. “Echter wel één met een twist,” haast Keppe om te vermelden. Want waar de pubs aan de andere kant van de Noordzee veelal vrij donker zijn, is hier juist het sfeervolle licht de dominante factor. De warmte is daarentegen een grote overeenkomst. Dit maakt The Pub geschikt voor iederek een.
00 00 - 2 3 10 0 00 100 0 - 2 3 00 1 00 0 - 2 3 00 1 00 0 - 2 4 00 1 00 0 - 0 2 00 1 00 0 - 0 2 00 0 - 24
Mon. Tue. Wed. Thur. Fri. Sat. Sun. 1 0
Aangename sfeer
s D r i n ka y , d n A Fo o d d A l l D e S e r vv e r y D a y s E t Beer
ban a r er B n n & i h D · B r i t i sk , L u n c h & i n e s ·Snac hiskeys & W as Te ·W & s e e f ·Cof
Sophie: “En dat is ook exact wat wij voor ogen hadden. Vaders en moeders met hun kinderen, groepen vrienden, vriendinnen, collega’s; hier moet iedereen zich thuis voelen. Dat blijkt gelukkig ook zo te zijn, hebben de eerste weken inmiddels uitgewezen.” Niet verwonderlijk overigens want er heerst een aangename sfeer, het Engelse bier wordt ook door Nederlanders gesmaakt en de gevarieerde
menukaart krijgt de handen eveneens op elkaar. Alles is hier met andere woorden tot in de puntjes verzorgd en de lat is daarbij bijzonder hoog gelegd. Regelrechte eyecatcher De aankleding is warm. De vele vintage meubelstukken hebben hierin een belangrijk aandeel. Een regelrechte eyecatcher zijn de twee biertanks. Het zijn niet alleen de allerjongste klanten die hierdoor gefascineerd zijn. Overigens is het niet uitsluitend Engels bier wat hier de klok slaat. Doordat The Pub and Churchill niet gebonden is aan een brouwer worden er heel wat verschillende merken geschonken; ook van Nederlandse en Belgische afkomst. Maar uiteraard is Engeland sterk vertegenwoordigd: met – uniek in Nederland – Real Cask Ale rechtstreeks uit de bierkelder, waar u ook nog eens in kunt kijken. Natuurlijk vindt u op de menukaart ook typisch Engelse fingerfoods tot traditionele lunch- en dinergerechten. Oogstrelende zaal De mogelijkheden te genieten van een heerlijke maaltijd zijn legio en zullen later dit jaar alleen maar toenemen. In het voorjaar openen namelijk de deuren van restaurant The Churchill. En reken maar dat u ook hierdoor verrast wordt. Buitengewoon te spreken zijn mensen zeker ook over de oogstrelende zaal die van alle gemakken is voorzien en nu reeds geboekt kan worden voor bijvoorbeeld feesten, presentaties of elk soort evenement wat u maar kunt bedenken. Over twee maanden barst daar eveneens het carnaval los. Houdoe “Gezellig! Dat is wat wij van onze gasten veelal terug horen. De Nederlandse taal zijn we beiden weliswaar nog niet machtig – daar wordt hard aan gewerkt – maar dit woord kennen we inmiddels al. We zijn ons zelfs al aan het verdiepen in het Brabants dialect,” besluit Keppe lachend. “Houdoe is al aardig ingeburgerd. En met die typisch Brabantse gezelligheid hebben we eveneens kennis mogen maken. Sterker nog: die heerst in deze pub waar feitelijk twee culturen samen komen. Eat, Drink and Enjoy! Daar staat The Pub and Churchill voor. Mogen we u binnenkort begroeten? De deuren gaan iedere ochtend om 10 uur open en we sluiten pas in de late uurtjes.”
ThePUB E a t | D r i n k | E n j o y Kloosterstraat 36, 4921 BD, Made, +31 (0)162 69 05 90, info@thepubandchurchill.nl, www. thepubandchurchill.nl