Issuu on Google+

Medister med bacon Sørens 1/2 m medister 1 kg kartofler 3 kviste timian 3-4 spsk smør eller olie 4 skiver bacon salt og peber Baconen brunes godt, hvorefter smør, medister og timian lægges på panden.Kartoflerne skrælles og koges. Vandet hældes fra kartoflerne, som sættes i en lun ovn med en klat smør for at holde varmen. Medisteren holdes ligeledes lun i ovn, mens du laver pandesaucen: 3-4 dl af kartoffelvandet hældes på panden sammen med 4-5 kartofler, som moses godt ud. Tilsæt et par dl piskefløde, og lad saucen koge godt igennem. Smag til med salt og peber og tilsæt kulør, hvis du vil have brun sauce.


Untitleddocument (2)