Page 16

16 Kulinaria

Tarta czekoladowa

Przygotowanie:

Masło z cukrem i wanilią umieścić w misce i miksować przez około 3 minuty (nie zmniejszać ilości cukru bo ciasto będzie za gorzkie), dodać jajko i miksować przez 1-2 minuty, następnie dodać przesianą mąkę oraz kakao i krótko zmiksować dodając trochę mleka do połączenia się składników w jednolite ciasto. Wstawić do lodówki na około godzinę do czasu aż ciasto stężeje. W międzyczasie przygotować panna cottę (przepis poniżej). Tortownicę o średnicy 25 cm posmarować masłem. Piekarnik nagrzać do 360 stopni F. Ciasto rozwałkować na 4 mm placek pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia dodatkowo podsypanymi mąką. Rozwałkowanym ciastem wyłożyć tortownicę, dno i 1 cm boków. Z pozostałego ciasta

Składniki: Kruchy spód kakaowy: • 125 g masła • 125 g cukru • 1 łyżka cukru wanilinowego • 1 jajko • 200 g mąki • 35 g kakao • około 1/4 szklanki mleka Panna cotta: • 2 i 1/2 łyżeczki żelatyny • 1 i 1/2 szklanki mleka • 1/2 szklanki śmietanki • 1/3 szklanki cukru • 1 cukier wanilinowy oraz około 500 g malin, cukier puder do posypania

uformować wałeczek o średnicy 4 mm o długości równej obwodowi tortownicy. Wałeczek ułożyć przy brzegu tortownicy dociskając i przycisnąć go do brzegów. Następnie przycisnąć go palcem do ciasta znajdującego się już w formie, tak aby do niego przylgnął. Ciasto wstawić do lodówki na kilka minut. Spód podziurkować dokładnie widelcem, raz koło razu i wstawić do piekarnika. Piec przez 19 minut i ostudzić. Panna cotta: żelatynę namoczyć w kilku łyżkach mleka. Do rondelka wlać mleko i śmietankę, dodać cukier i cukier wanilinowy, wymieszać i zagotować. Odstawić z ognia i mieszając całkowicie rozpuścić żelatynę. Szybko ostudzić np. przelać do zimnego naczynia i wstawić je do zimnej wody z lodem, od czasu do czasu zamieszać. Na ostudzony spód wylać tężejącą panna cottę. Wstawić do lodówki do stężenia. Gdy masa będzie już prawie stężała, ale jeszcze miękka, ułożyć maliny i wstawić z powrotem do lodówki. Przed podaniem ocieplić tartę w temperaturze pokojowej i oprószyć cukrem pudrem.

Cieszący się największym zaufaniem wśród Polonii

Dr. Robert S. Fischer, M.D.

Chirurg plastyczny, lekarz medycyny estetycznej z ponad 35-letnim doświadczeniem Chirurgia laserowa – NOWA GENERACJA LASERA

Zainwestuj w piękno swojego ciała Korekcja uszu - $3,900

• usuwanie znamion, przebarwień, zmarszczek oraz blizn • usuwanie naczynek i żylaków • usuwanie nadmiernego owłosienia • ujędrnianie i odmładzanie skóry

Chirurgia kosmetyczna • piersi • nosa • powiek

• twarzy • uszu • powiększanie ust

Zabiegi kosmetyczne • Botox • Juvederm • Restylane • Radiesse • Mikrodermabrazja

Liposukcja – odsysanie tkanki tłuszczowej Trwałe bezpieczne zabiegi modelowania i powiększania ust za pomocą implantów oraz kwasem hialuronowym

PLUS 08 lipca 2013

przed po Promocja ważna od lipca 2013

19-21 Fair Lawn Avenue FREE BOTOX pytaj o Fair Lawn, NJ 07410 szczegóły w gabinecie 201-796-4100 Mówimy po polsku www.robertsfischermd.com Bezpłatna konsultacja Tylko 5 minut od Garfield

Profile for Katarzyna Łagodzka

Plusny07082013  

Najnowszy numer tygodnika PLUS w Nowym Jorku

Plusny07082013  

Najnowszy numer tygodnika PLUS w Nowym Jorku

Advertisement