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Salads & Starters

Raw Cut’s

Bohemia House Salad 13.– in a Bowl (Preis pro Person)

angus tatar 22.– Rindstatar* (ARG) serviert mit geröstetem Hausbrot

Blattsalat in der Schüssel mit Palmherzen, Tomaten, Ei, Schnittlauch und Granatapfelkernen zusätzlich mit Pouletbrust zusätzlich mit Riesencrevetten

24.– 25.–

homemade vegetarian quiche 17.50 Hausgemachte Gemüsequiche mit Salat Pea Soup with Wasabi

9.–

Grünerbsensuppe mit Wasabi Our homemade dressings: House / Italian / French / Yuzu-Mustard

Clubs and more

SMALL Regular

14.–

Roastbeef Club Roastbeef* (ARG), Tomaten, Guacamole, Eisbergsalat, Tartarsauce und Toast

16.– 25.–

22.–

Vegi Club Tomaten, Grillgemüse, Humus, Büffelmozzarella, getrocknete Tomaten, Ruccola, Blattspinat, Creamcheese und Sauerteigbrot.

21.–

Steaksandwich Rindshuftpaillard* (ARG) im Hausbrot, mit Zwiebelrelish, Tomaten und Eisbergsalat.

28.-

Bucket of Smoked baby backribs 24.-

Short Ribs (CH)

Chips basket Tortillachips mit Guacamole und Kräuterquark

7.50 11.– 11.–

*kann mit Antibiotika und/oder anderen antimikrobiologischen Leistungsförderern erzeugt worden sein. Alle Preise in CHF inkl. Mwst.

33.–

22.– 33.–

Handgeschnittenes Rindscarpaccio* (ARG) mit Olivenöl und Ruccola, mit oder ohne Parmesan Tuna tatar

23.– 36.–

Yellowfin Tunatatar an Limetten-Kräuteröl (Friend of the Sea zertifizierter Gelbflossentuna)

SMALL Regular

Baker’s board Kräuterquark, Aioli, Humus und Oliven

11.50 19.50

Butcher’s Board Jamón Ibérico (E), Coppa (CH), Salami (I) & Roastbeef (ARG), Chorizo (E)

21.50 38.–

Bohemia Board Mix of Baker‘s and Butcher‘s

21.50 38.–

JamÓn IBérico Jamón Ibérico (E)

Sorbetto 160g

80g 140g

Black Angus Carpaccio

Appetizer board

Chicken club Poulet (CH), Tomaten, Ei, Speck, Avocado, Eisbergsalat und Vollkorntoast.

French Fries Pommes Frites mit Bohemia Ketchup

19.–

Aus unserer Nachbarschaft

Glacé Vanille / Schokolade / Kaffee / Sauerrahm / Pistazien

1 Kugel

3.70

Sorbets Yuzu-Zitronen / Passionsfrucht / Erdbeer / Zitronen-Basilikum

1 Kugel

3.70

Portion Schlagrahm

Yootea

Pink Pom, Jasmeen Green Ginger Apple, Lemon Grass

1.50

5dl 5.50

Bohemia Barfood 2013_09  

Bohemia Barfood Karte 2013

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