Meta van Tol - Ni n Huffelen
Bennie va
se Heuvelrug
deren - Salland
jverdal
Betsie van Gel
Hoogseizoen voor paddenstoelen ARNHEM - Paddenstoelen horen bij de herfst zoals het zingen van de merel bij het voorjaar. De topmaanden zijn september en oktober. Afhankelijk van het weer zijn tijdens een boswandeling makkelijk 50 tot 100 soorten paddenstoelen te zien. Geldersch Landschap & Kasteelen Wie graag kennis wil maken met rokende aardappelboleten, zwavelkoppen, vliegen-, biefstuken reuzenzwammen, kan deelnemen aan een van de paddenstoelenexcursies van Geldersch Landschap & Kasteelen. De boswachter organiseert excursies voor volwassenen en gezinnen en in de herfstvakantie ook voor opa’s/oma’s met kleinkinderen. Informatie en het programma: www.glk.nl/evenementen.
Fam. Ka
rs - Nijv
Marjon Sto
bbelaar - N
ijverdal
-Bosch - Enter
Manny Poffers
De Sprengenberg Op De Sprengenberg kunt u tijdens de zondagochtend in alle rust op zoek naar paddenstoelen. Dit zal plaatsvinden op 12 oktober van 10.00 tot 12.00 uur. De zoektocht start vanuit informatiecentrum De Pas, Oude Deventerweg in Haarle. Informatie en aanmeldingen: www. natuurmonumenten.nl of telefonisch bij de ledenservice T (035) 655 99 11.
erdal
euvelrug
allandse H
es - S Kees Vosk
Lucia Kroot - Kaste
el Eerde (Ommen
)
Kees Voskes -
lrug Sallandse Heuve
Bestrijden van onkruid Het voorkómen van onkruid is beter dan genezen. Bedenk bij het inrichten van de tuin daarom waar verharding, bijvoorbeeld tegels, komt en waar niet. Neem maatregelen tegen onkruid, zoals anti-worteldoek leggen of bodembedekkers planten. Daarnaast is het belangrijk om regelmatig onderhoud te plegen, zodat onkruidplanten geen kans krijgen. Als het voorkomen te laat is en u het onkruid milieu-
vriendelijk wilt verwijderen kunt u dat op deze manier doen. Pluk of graaf het onkruid met wortel en al uit. Sommige wortelonkruiden (zoals zevenblad) en onkruid met een penwortel (zoals heermoes) zijn erg hardnekkig. Het is vooral bij deze soorten belangrijk dat alle stukken wortel worden afgevoerd. Ieder stukje wortel kan namelijk uitgroeien tot een nieuwe plant. Omspitten verergert het probleem. Als volledig verwijderen niet lukt, blijf dan het bo-
Martin va
n Urk - N
ijverdal
vengrondse deel weghalen. De wortel raakt hierdoor uitgeput en verdwijnt uiteindelijk. Wanneer toch chemische bestrijdingsmiddelen worden gebruikt, volg dan de voorschriften op het etiket. Houd de dosering aan en ga niet spuiten bij veel regen of wind. Bestrijdingsmiddelen op basis van vetzuren zijn minder giftig en sneller afbreekbaar. Gebruik ook deze middelen met mate en volg de voorschriften op.
Herfstsalade met peer, walnoten en kaas Aantal personen:
4
Bereidings tijd:
20 min, plus 40 min wachten
Menugang:
hoofdgerecht
Ingrediënten - 4 eetlepels olijfolie - 2 conference peren - 1 stukje port salut 50+ (185 g) - 1 ui, in halve dunne ringen - 1 bakje walnoten (60 g) - 75 ml balsamicodressing (fles 270 ml)
- 1 zak gesneden andijvie (400 g) - 1/2 zak pommes culinair (zak a 1 1/2 kg, aardappelen) Materialen ovenschaal inhoud ca. 2 liter Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de aardappelen in de lengte in plakken en leg ze in een ovenschaal. Bedruppel ze op het snijvlak met een deel
van de olie en bak ze in 35-40 minuten gaar. Halveer de peren in de lengte, verwijder de klokhuizen en snijd de perenhelften waaiervormig in. Snijd de Port Salut in dunne plakjes. Fruit de uiringen in de rest van de olie, schep de walnoten erbij en roerbak 3 minuten. Schenk de balsamicodressing erbij en neem de pan van het vuur. Verdeel de andijvie over 4 borden, leg op elk een halve peer en de plakjes kaas. Verdeel de warme uien-notendressing erover. Serveer de geroosterde aardappelen erbij.