évasion
D E ST I N AT I O N
UN HÔTEL
BLIQUE BY NOBIS Un choix compliqué car les beaux hôtels son nombreux ici. Il s’est finalement porté sur Blique by Nobis, un hôtel signé de la collection Nobis donc qui a déjà ouvert d’autres adresses à Stockholm. Installé dans un ancien entrepôt des années 30, ce très bel établissement membre de Design Hotels associe architecture historique et design contemporain dans un cadre ultra soigné. Restaurant Boketto pour bruncher et apprécier la streetfood locale, Arc Rooftop pour une vue imprenable et bar Origo pour une bonne bière… le programme s’annonce cool.
UN QUARTIER
SOFO SoFo (Söder om Folkungagatan) est sans aucun doute le quartier le plus cool et branché de Stockholm. Situé sur l’île de Södermalm, au sud de la ville, il a connu un passé ouvrier avant de devenir aujourd’hui l’un des spots les plus cool de la planète. Loin des grandes artères et centres commerciaux, les créatifs de la ville y ont trouvé refuge pour poser leurs valises et profiter d’une sélection d’adresses pointues. Concept-stores de mode et de design, boutiques vintage, galeries d’art, restaurants healthy sans oublier le square de Nytorget font de SoFo un passage incontournable pour les visiteurs bohêmes.
UN RESTAURANT
FRANTZÉN Pour mieux cerner la culture gastronomique de Stockholm, il suffit de regarder la liste des étoilés. Ils sont aujourd’hui une dizaine dont fait partie Frantzén, l’unique (et premier) trois étoiles de la ville classé à la 21ème place dans la liste 2019 des 50 meilleures tables du monde. Dirigé par le chef Bjorn Frantzén, passé notamment par l’Arpège à Paris, l’élégant établissement décline une cuisine nordique hybride et ultra créative, mêlant techniques traditionnelles et modernes et saupoudrée de touches asiatiques. Une table à découvrir absolument pour les grands amateurs de très haute gastronomie.
UN BAR
PHARMARIUM Passionnés de cocktails grand cru, Pharmarium fait partie des adresses à tester. Installé au cœur de la vieille ville sur une petite place du quartier de Gamla Stan et inspiré de la première pharmacie suédoise ouverte en 1575, cet insolite bar à cocktails décoré de murs en bois a créé une carte de cocktails préparés à base d’ingrédients de saison et d’herbes médicinales traditionnelles. En plus des breuvages, cet espace très prisé des locaux propose une sélection de plats de qualité pour associer les saveurs. Ambiance conviviale et musicale garantie et réservation conseillée évidemment. 43