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RECETA PASO A PASO

a n a i l S o p a ju

a t e l p c om

Ingredientes • 1l caldo de verduras • 100g tofu blanco • 100g quinoa tricolor • 50g verduras deshidratadas

Agrega la quinoa al caldo hirviendo y cocina a fuego medio-bajo tapado

Lleva el caldo de verduras a ebullición

Lava muy bien la quinoa para eliminar las saponinas

Apaga el fuego y deja que se caliente con el calor residual

Cuando la quinoa empiece a transparentar incorpora las verduras

Corta el tofu a daditos pequeños y resérvalo Cocina cinco minutos más, introduce el tofu cortado y remueve

Sirve ¡y a disfrutar!

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#LechuConsejos Si le quieres dar un toque especiado añade una cucharadita de curry en polvo o si quieres que tenga más fondo, agrega una cucharada de pasta tomate.

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Creadora de Veganeando, chef de cocina vegana y crudivegana, comparte recetas fáciles y caprichosas en su canal de Youtube, en sus talleres presenciales y online y en las redes sociales. Visita su web para saber más: veganeando.com

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Tv Bio, La Revista - nº 14 - ¿Seré capaz de cambiar mi alimentación? | Dieta Detox |  

Número NOVIEMBRE/DICIEMBRE de "TVBio, La Revista". En este número abordamos temas muy interesantes como el artículo de "Cambiaré mi alimenta...

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