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Edición Nº 34

GRATIS

Tiraje: 20,000 ejemplares mensuales

Av. Libertadores - San Isidro C.C. El Polo - Surco C.C. Jockey Plaza - Surco C.C. Boulevard Sur Plaza - Asia

101 sorpresas que ocurrieron en el 2009 Hace seis meses nuestra publicación decidió generar sus propios contenidos y buscar historias verdaderas. Lo que sigue es una colección de confesiones que nos hicieron algunos de nuestros entrevistados este 2009 que se fue. Los primeros días de julio llamamos por teléfono al cantante Diego Dibós, que se encontraba en la Florida. Estaba en un edificio en Miami Beach a punto de entrar en una reunión con la gente de Warner para coordinar la promoción de su nuevo disco, titulado NOCTURNO BEAT. En esa oportunidad, Jason Day desde el otro lado de la línea, Diego declaró a TU TAZA CAFÉ: «Mi foco creativo se prende de noche, funciono mejor a esas horas. Por eso el disco se llama Nocturno, y lo de Beat es por el ritmo de la música que es mi vida». Una semana más tarde, en una apacible calle de San Isidro, Frieda Holler nos invitaba a sentarnos para confesarnos que tuvo una suegra maravillosa que se codeaba con la reina de Inglaterra y la cual le enseñó casi todo lo que sabe sobre etiqueta. Una de las autoras más queridas de la editorial Planeta no sólo nos confesó ese gran detalle sino que además nos adelantó que para el 2010 piensa publicar una novela y un libro de etiqueta para hombres. Desde entonces hemos tenido la oportunidad de atravesar la puerta de innumerables personas y tener acceso a sus mundos. July Naters, directora de teatro y organizadora del mundial de Impro en el 2009 nos sorprendió con la siguiente confesión: «Soy géminis. No sé cómo son las géminis pero yo sí sé cómo soy yo. Como madre se me cae la baba por mi hijo y me chorreo de ternura. Como directora de teatro soy extremadamente rigurosa y tengo mucha sensación de culpa si no me entrego al 120%. Como amante soy muy traviesa; como pareja muy inestable; y como amiga, muy solidaria». Otra sorpresa que vivimos fue la llamada a España que le hicimos a Brenda Mau, quien en medio de una fiebre mediática originada por su participación en Operación Triunfo se alzaba sin lugar a dudas como la revelación del 2009. En ese entonces, Brenda descansaba de todo el barullo que había significado su segundo lugar en una playa lejos de Madrid, hasta que de pronto sonó su celular. Desde el otro lado del Atlántico, en Lima, Perú, TU TAZA CAFÉ le preguntaba qué había aprendido en Operación Triunfo como experiencia de vida. Brenda respondió: «Después de haber vivido esta experiencia me queda claro que me quiero dedicar a la música y me queda mucho por aprender. En los tres meses que estuve en carrera aprendí a pararme en el escenario, a tener un poco más de cuidado con la música y confirmé que las cosas que uno quiere sólo se consiguen con trabajo y con mucho cariño. Todo se lo debo a la Academia. Ha sido increíble», respondió. ¿No es acaso ésta una lección que se puede aplicar a todo? El 13 de agosto llegó a Lima la actriz francesa Isabelle Huppert, quien vino al XIII Festival de Cine de Lima luego de presidir el jurado del Festival de Cine de Cannes. En ese entonces, en la conferencia de prensa en el Centro Cultural de la Católica, nos contó que no había tenido la oportunidad de ver el premiado filme peruano LA TETA ASUSTADA, de nuestra compatriota Claudia Llosa, pero que tenía muchas ganas de conseguirse el DVD. En cuanto a su método para construir sus personajes, Isabelle confesó que no tenía un método: «Cuando ya sé por qué acepto un papel, ya sé cómo hacerlo», dijo. La intuición como una revelación. Una semana más tarde conocimos al actor nacional Jason Day. Lo entrevistamos a propósito del estreno de la película MÁNCORA, en donde actuó junto a la sensual actriz Elsa Pataky. Jason entonces lucía más delgado que en las fotos. En las oficinas de una empresa llamada Compañía Peruana de Ilusiones, respondía una de nuestras preguntas con su natural sentido del humor: «Cuando me dan un guión siempre quiero ver quiénes actúan, quién la dirige y si hay escenas de sexo. No sé si en ese orden, pero el hecho es que cuando hay escenas de sexo lo primero que quiero saber es si salgo calato o no. Luego me la paso pensando a lo largo de toda la película cómo van a ser esas escenas». Como dice el gran Rubén Blades, en este 2009 la vida nos dio sorpresas.

Tu Taza Café recomienda Concierto: Metallica. Este martes 19 de enero en el estadio de la Universidad de San Marcos. Dirección: Cruce Av. Universitaria con Av. Venezuela. Venta de entradas en Teleticket de Wong y Metro. Concierto: UB 40, TOUR PERÚ 2010. Este jueves 28 de enero a las 9:00 pm en el Jockey Club del Perú. Av. El Derby s/n puerta 3, Monterrico, Surco. Venta de entradas en Tu Entrada de Plaza Vea. Concierto: The Cranberries. Este lunes 8 de febrero a las 9:00 pm en el Estacionamiento Sur del Estadio Monumental. Venta de entradas en Tu Entrada de Plaza Vea.

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Concierto: Beyonce, I AM TOUR. Este martes 16 de febrero a las 9:00 pm en la explanada del Monumental. Venta de entradas en Tu Entrada de Plaza Vea.

July Naters: "No sé cómo son las géminis pero sí sé cómo soy yo"

* En esta edición


Semana del 31 de Diciembre del 2009 al 06 de Enero del 2010

El coctel del año Este 2009, TU TAZA CAFÉ recorrió los mejores bares y restaurantes de Lima. A lo largo de cada una de nuestras ediciones fuimos publicando entrevistas exclusivas a los barmen más experimentados de nuestra ciudad y compartimos sus más preciadas recetas.

cierrapuertas

Si este artículo fuera una película, estaría lleno de protagonistas. El primero por orden de aparición sería Eduardo Gonzales, barman de Terra Media Café Bar Cultural de San ega Jose V Isidro, quien compartió con nosotros un trago en honor al Rey del Pop, Michael Jackson. Nos referimos al «Jackson Memorial». Le siguen por orden de aparición Miguel Cruz, barman de La Fonda Restobar, con su creativo Café con Mentirita; Daniel Gonzaga, barman del restaurante Danica, con su Morena Dulce; el gran Julio Cañán y el inolvidable Thunder Sour; Aarón Díaz, jefe de barra del restaurante La 73, con su original Chichano; Aldo Santoromita y su único Joratini, del restaurante Scena; Lucho Martínez de La Noche de Barranco, con el refrescante Luna Llena hecha a base de cerveza; Freddy Sebastián de Urban Café y su Moka Urban para el frío de invierno; Jonathan Arana del restaurante Patagonia con el popular fernet con Coca-Cola; Jesús Sovero del restaurante Malabar y un delicioso chilcano de anís. No podemos dejar de mencionar a Gustavo Luján del bar Coco de Mer y su Coco de Mer Sour, o a Manuel Benito, barman de Pescados Capitales, y su Pisco Rubio, un trago inventado en honor al médico Luis Rubio, responsable de la operación a Milagritos Cerrón, la niña sirena. ¿Quién dice que los tragos no llevan detrás una historia inspiradora? Como no podía ser de otra forma, cerramos este 2009 con una receta de José Vega, jefe de barra del famoso restaurante Rodrigo. Un coctel ideal para despedir el 2009 llamado Hpnotiq Passion y hecho a base la cava Codorníu, Hpnotiq y jugo de naranja. Manos a la obra. Ponemos seis cubos de hielo en una copa flauta y enfriamos haciendo uso de una cucharilla de mango largo con la que batimos el hielo, luego agregamos dos onzas de Hpnotiq, una onza de jugo de naranja y completamos con la cava Codorníu. Es un trago muy sencillo de hacer y puede sorprender a cualquiera con su sabor inusitado. El mismo sabor con el que José Vega sorprende cada día a sus innumerables clientes en el restaurante del chef Rodrigo Conroy. Un lugar que, según nos cuenta José, recibe el Año Nuevo con una cena fabulosa adonde llegan verdaderos bon vivants, que luego de la comida y los brindis de Año Nuevo dan inicio a una inolvidable fiesta con swing y alegría. ¡Salud, y feliz 2010!

«Me gusta ver el mundo desde arriba» Este 2009 fue el año de las mujeres en el Perú: una campeona mundial de box, una campeona mundial de surf y una recién estrenada ministra de Economía pusieron de relieve cómo los tiempos cambian. TU TAZA CAFÉ buscó a otra mujer que también destacó en el 2009: Melanie Wiedler, primera piloto peruana de un avión Airbus 319, 320 y 321 de TACA. «El Airbus es un avión bastante moderno que muchas dler ie Wie compañías han elegido estos últimos años», dice Melanie Melan Wiedler, piloto de TACA que en enero de 2010 cumplirá dos años desde que fue nombrada capitán de uno de los aviones comerciales más grandes del país. Estamos en su departamento y le hemos pedido una entrevista para conversar sobre cómo pasan los pilotos las fiestas de fin de año, y para comentar los cambios que protagonizan mujeres como ella. Éstas son sus respuestas. Este año ha sido un año para las mujeres. ¿Cuál es tu balance en tu profesión? Antes las mujeres no estaban tan metidas en trabajos que eran realizados sólo por hombres. Eso está cambiando. Por eso me siento contenta de haber sido la primera piloto mujer en el Perú, pero también siento que eso ha sido un punto de inicio porque ya hay otra más. Ése es el caso de Alejandra Simón, piloto de LAN.

"Order the Original Pucker Appletini"

¿Qué te dicen las mujeres que aspiran al puesto de capitán? En realidad, como compañeras se alegran, porque se sienten identificadas conmigo y me apoyan, pero también siento un apoyo de los pilotos hombres. Siento que hay una buena situación. Antes había un poco de recelo en un mundo masculino, pero ahora todo ha cambiado. Lo digo porque veo cómo a mis compañeros les da gusto que las mujeres cada día avancen más. ¿Se reúnen las mujeres pilotos? Bueno, hay varias organizaciones, como Women in Aviation, que agrupan a mujeres que trabajan en aviación, pero no tengo contacto continuo con ellas por el rol de nosotros que es tan atareado. ¿Cómo vive una piloto como tú estas fiestas de Navidad? Es un poco difícil para la familia. El año pasado pasé la Navidad en Quito. Toda la tripulación nos juntamos. Hay una cena de cortesía. Fue un momento con mucha nostalgia porque tus compañeros son lo máximo, pero tú en ese momento recuerdas a tu familia. Haces un brindis y te vas a dormir temprano porque tienes que volar. En esa oportunidad llegué el 25 de diciembre y la familia me esperaba con bombos y platillos. ¿Alguna vez has pasado un Año Nuevo en el aeropuerto o el avión? Una vez pasé el Año Nuevo fuera de casa en Sao Paulo. Igual que la Navidad lo recibes durmiendo porque al día siguiente tienes que trabajar. ¿Por qué vuelas? Comienza de manera romántica, porque te gusta ver el mundo desde arriba, saber que puedes controlar una máquina. Después vas evolucionando y encuentras un trabajo en una línea aérea y se vuelve un estilo de vida que es medio extraño. De alguna manera tu hobby se vuelve tu trabajo. Eso es sumamente gratificante y no hay otras palabras para explicarlo que simplemente decir que te gusta. De alguna forma nos reconforta saber que ayudamos a que muchas personas lleguen a sus destinos.

Sale todos los Jueves

TTC Ed. 34  

Edicion numero 34 de Tu Taza Café, boletin gratuito que se distribuye en mas de 100 cafes y restaurantes de Lima

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