Page 1


20 años en circulación

2

Agosto 2013

¡Saludos! Ya estamos dejando atrás los días más relajados del verano y entrando nuevamente en la rutina. Sin embargo, aún puedes mantener una calidad de vida óptima. Por eso, en esta edición compartimos una variedad de maneras de poner tu salud y la de tu familia en primer plano. En estas páginas encontrarás información sobre la alimentación crudista, la cual está nuevamente tomando auge en Estados Unidos y otros países. Descubre los beneficios de la jugoterapia y un plato sencillo crudivegano que puedes fácilmente integrar a tu repertorio. Encontrarás más recetas crudistas en facebook. com/tusaludvegetariana. También incluimos en la página 25 una receta para muffins integrales cargados de superalimentos que serán ideales para un desayuno veloz, para incluir en la lonchera o para una merienda sana al llegar del trabajo o de la escuela. Por otro lado, compartimos algunos consejos para facilitar la transición de vuelta a la rutina escolar y algunas estrategias para fomentar el ejercicio en la familia. Además, descubrirás los beneficios de la flor de Jamaica, la guayaba y el gotu kola, plantas que nos ofrecen valiosas propiedades para la salud, entre otros artículos.

3

Somos agua, pero... ¿qué agua somos?

6 Flor de calcedonia 8 El cortisol 12 Haciendo frente a la obesidad en la niñez

15 18 21 23

Periodontitis en adolescentes ¡Libérate de las alergias! Termina con los hongos El caso contra el aceite de palma

¡Esperamos que disfrutes de esta edición! Hasta pronto, to,

4 Refresco de flor de Jamaica 25 Muffins integrales de guineo con semillas de chía 26 Lasaña crudivegana al pesto DIRECTORA:

Marisol Ojeda Molina marisol@tusaludpr.com

EDITORA:

Elisa Burgos elisa@tusaludpr.com

DISEÑO GRÁFICO:

JLM Design 2 www.jlmdesign2.com

27 Refresco de guayaba y Champola de guayaba

Para pautar anuncios llámanos al: (787) 444-0440 (787) 998-0478 Periódico Tu Salud PO Box 367092 San Juan, PR 00936-7092 www.TuSaludPR.com info@tusaludpr.com

IMPRENTA:

Impresora Nacional El periódico Tu Salud: Lo Más Importante no se responsabiliza por la información o imágenes que proveen nuestros anunciantes. Cualquier oferta, producto o servicio es exclusivamente responsabilidad de los anunciantes. Además, los artículos publicados son de entera responsabilidad de sus autores. Los artículos editados y los artes de los anuncios preparados por este periódico son propiedad d de Tu Salud. Ninguna parte de esta publicación podrá ser reproducida, almacenada en algún sistema de recuperación de datos o transmitida por medio alguno, ya sea electrónico, mecánico, fotocopias, grabaciones o cualquier otro, sin el permiso previo por escrito de Tu Salud.

7 20 22 27 30 31

De aquí y de allá Descubriendo el Dao-In Planta Medicinal: Gotu Kola Cultivo del Mes: La guayaba Entérate Productos y Servicios Dónde comer... ¡Rico y saludable! Tiendas de productos naturales

BUSCA NUEVAS

RECETAS

DIARIAMENTE facebook.com/tusaludvegetariana

“Aún nadie se ha dado cuenta plenamente de la riqueza de simpatía, amabilidad y generosidad que están ocultos en el alma de un niño. El esfuerzo de toda verdadera educación debe ser para liberar este tesoro”.- Emma Goldman.


Agosto 2013

20 años en circulación

3

Somos agua, pero... ¿qué agua somos? Por Marta Labault / Periódico Tu Salud

El agua es sumamente importante en nuestras vidas, ya que el cuerpo humano está compuesto de un

60 a 75% de agua.

Podemos vivir sin comer nada por más de un mes, pero no podemos pasar más de cuatro días sin agua. Cuando una persona siente sed, hace ya horas que tenía que haber tomado agua. Es decir, no tenemos que esperar a sentir sed para tomar agua. Debemos convertir en costumbre tomar un vaso de agua al menos cada dos horas. El agua mueve por todo nuestro organismo los nutrientes, las hormonas, los anticuerpos y el oxígeno a través del sistema

sanguíneo y el linfático. Además, ayuda a mover los desperdicios del cuerpo. Cuando no tomamos el agua requerida, nuestro organismo prepara un sistema de distribución por prioridades, contando con el agua que tiene disponible. El cuerpo se sostiene con agua reciclada, lo que añade desperdicios tóxicos a los tejidos en vez de eliminarlos. Esto provoca que la función metabólica no trabaje correctamente.

Los riñones son los que filtran la sangre enviando los desperdicios fuera en la orina. Si no consumimos suficiente agua, éstos trabajarán con agua sucia, provocándole daños. Para una buena concentración mental es necesario que el cerebro, que es hasta un 90% agua, se mantenga hidratado. Por otro lado, el corazón es 75% agua y la sangre 85%. Una buena hidratación incrementa la eficiencia del sistema Con todo esto en mente, es importante que busquemos salud en el agua que tomemos. Nuestro cuerpo requiere agua de calidad para una función óptima. Puedes considerar un filtro; con un buen sistema de filtración de agua en la casa, puedes: • Proteger la salud de tu familia • Ahorrar dinero • Evitar los químicos que los recipientes de plástico le pueden pasar al agua que contienen • Obtener agua pura para toda la vida Asegura la calidad de tu agua y ¡vive saludablemente tranquilo! Para más información, comunícate al 787-536-3108.

Talleres de Posturas

SERIEDAD Y HONRADEZ

para Liberar Estrés Crónico y Trauma

Estimados GRATIS

Aprende las 7 posturas que le permiten a tu cuerpo liberar los residuos de experiencias traumáticas pasadas. Algunos de los beneficios: t3FNVFWFCMPRVFPTFNPDJPOBMFT t"MJWJBEPMPSFTEFFTQBMEB QFMWJTZPUSPT t.ÈTFOFSHÓBZWJUBMJEBE t%FTDBOTPSFMBKBEP

RESERVA llamando hoy al: 787-951-2538 Recurso: Dra. Zaida García Yilí, PhD

En promedio, podemos perder entre 8 y 12 tazas de agua diariamente: • por los talones: ½ taza de agua • cuando respiramos: 2 a 4 tazas • al sudar: 2 a 4 tazas • en la orina: 6 tazas

Reparación de A/C de Vehículos Europeos, Americanos y Japoneses Horario:

¥Seofrecentallerespara compa–’asogruposprivados. ¥Constelacionesfamiliares yorganizacionales. ¥HipnosisterapŽutica.

Lunes a Viernes de 7AM - 5PM

787-793-4171

www.reyesautoair.com Ave. De Diego #906, Puerto Nuevo

30 Años de EXPERIENCIA

CLASES DE METAFISICA GRATIS

INGRESO A LAS CLASES TODO EL AÑO

Frente al Hospital del Maestro Calle Fernando Montilla 399, Hato Rey (Calle detrás estación gasolina PUMA de la Ave. Domenech)


20 años en circulación

4

Agosto 2013

Beneficios de la flor de Jamaica Por Yasiri Álvarez / Periódico Tu Salud

La flor de Jamaica, cuyo nombre científico es Hibiscus Sabdariffa, se ha convertido en una planta muy popular.

Debido a las propiedades tan particulares que esta flor posee, su diversidad abarca desde lo medicinal a lo culinario. Para conocer más sobre la flor de Jamaica es importante saber para qué sirve. • Controla la hipertensión arterial, por sus propiedades diuréticas. • Depura al organismo eliminando el exceso de toxinas del cuerpo. • Evita la formación de piedras en el riñón. • Previene la aparición de ateroesclerosis, ya que reduce y controla la concentración de colesterol y triglicéridos en la sangre.

Horario extendido los jueves

• Desinflama el estómago, disminuyendo la sensación de ardor y dolor estomacal. • Ayuda a perder peso a través de su acción depurativa y diurética. • Controla la absorción de glucosa por parte del intestino, lo cual reduce su concentración en la sangre. Además de todas estas propiedades medicinales, la flor de Jamaica, o más precisamente sus cálices, son utilizados para condimentar las comidas. Por otra parte, en ciertos países sus hojas son consumidas al igual que la espinaca o acelga. Como puedes observar, la flor de Jamaica puede ser aprovechada de diferentes formas, tanto sea en la cocina o para elaborar remedios naturales para tratar diferentes afecciones.

Disfruta de esta refrescante bebida de flor de Jamaica, con o sin jengibre. 1 galón de agua 1 onza de flor de Jamaica 1 trozo de raíz de jengibre Azúcar, miel o endulzante a gusto Hierve 1/2 galón de agua. Añade la flor de Jamaica y el trozo de raíz de jengibre. Hierve por 5 minutos adicionales. Retira del fuego y deja asentar por 10 minutos. Remueve la flor de Jamaica y el trozo de raíz de jengibre (puedes usar un colador). Agrega el 1/2 galón de agua restante. Añade el endulzante de tu preferencia y mezcla bien. Disfrútalo frío o caliente. Artículo y receta cortesía de Take a Sip, teléfono 787-636-6489.


Agosto 2013

20 aĂąos en circulaciĂłn

5

El Nuevo Lucero... siempre brillando en

PRO DE LA SALUD la Avenida AmĂŠrico Miranda #1160, estĂĄ dirigido por Angie Mojica, quien tiene una vasta experiencia en el campo del naturismo. En este reconocido health food podrĂĄs encontrar una amplia selecciĂłn de productos naturales de las marcas mĂĄs reconocidas, incluyendo comestibles, congelados, vitaminas, suplementos, teses, aceites esenciales y productos para el cuidado personal. Este centro de salud cuenta con los servicios del naturĂłpata licenciado Ramphis DĂ­az. AdemĂĄs, la doctora Odelinda CĂĄrdenas ofrece servicios de balance energĂŠtico, drenaje linfĂĄtico y entrenamiento de la voz, entre otras terapias.

En el mismo local de El Nuevo Lucero se encuentra el restaurante vegetariano La Buena Mesa, dirigido por Sandra Mojica. Ofrecen un variado y rico menĂş vegetariano que incluye nuevos platos todos los dĂ­as. PodrĂĄs disfrutar de una gama de platos al gusto criollo incluyendo lasaĂąas, arroces, guisos, pastelones, pasteles, ensaladas creativas y mucho mĂĄs. AdemĂĄs, ofrecen batidas, frappes, postres y desayunos vegetarianos y crudistas. Para tu conveniencia, este local abre los siete dĂ­as de la semana. El Nuevo Lucero y el restaurante La Buena Mesa estĂĄn localizados en el Reparto Metropolitano, en RĂ­o Piedras, con los telĂŠfonos 787-273-1313 y 787-783-1344.

Publicidad gratuita

El Nuevo Lucero Health Food y Centro de Salud, localizado en

tam bi tus ĂŠn lo estĂĄn leyendo

p oten

ciales clientes.

COMPRA POR INTERNET www.vidasaludablepr.com Variedad de productos y suplementos naturales:

‡ anunciate@tusaludpr.com

facebook.com/tusaludvegetariana

‡3URGXFWRV'U1RUPDQ¡V‡6XSOHPHQWRVSDUDUHEDMDU ‡$UWHVDQtDV\PXFKRPiV Sólo en Mayagßez: entregamos personalmente por un cargo módico adicional al llamar al 787-

SĂ­guenos en

233-0600.

vidasaludablepr


20 años en circulación

6

Por Daisy Rodríguez / Periódico Tu Salud

Físicamente, la calcedonia es una variedad microcristalina del dióxido de silicio, el mineral también conocido como silica. Se forma en cavidades de roca de diferentes tipos, especialmente en piedras de lava volcánica. Los yacimientos más importantes se hallan en Galicia, Aragón, Marruecos, Uruguay, Brasil y Estados Unidos. Su estructura fibrosa le proporciona a la calcedonia su dureza y la hace ideal para la talla. Su nombre procede de Calchedon, la antigua ciudad de Bithynia en Asia Menor. Los colores de esta piedra abarcan toda la gama del azul hasta el gris. Comúnmente la encontramos de color azul grisáceo claro o un celeste muy blanquecino. La calcedonia es conocida como la piedra del amor maternal. Se asocia con la caridad, la generosidad, el altruismo y la preocupación por los demás. Algunos afirman que tiene la cualidad de aumentar la secreción de leche de las glándulas mamarias. En Italia, las madres la suelen usar por ese motivo. Es una piedra que aporta serenidad y, por ello, es apropiada para las personas que trabajan en circunstancias peligrosas. Esa tranquilidad que emana es muy acertada para las personas impulsivas y los niños hiperactivos.

Sea

parte de

Nuestros TESTIMONIOS.

787-

380-7474 787-614-3165

¡Pídalos en su

H Ɣ Food ŸQ

Estimula la creatividad y la imaginación. Es muy indicada para condiciones mentales, particularmente, para las depresiones, la falta de energía y la melancolía. Absorbe las energías negativas y da facilidad de palabra, coraje para avanzar y para hacernos oír. Ahuyenta las angustias y las ansiedades de nuestro entorno. Despeja la mente en los momentos en que no encontramos salida a nuestros problemas. La autora ofrece talleres sobre las propiedades sanadoras de los cristales. Para más información, comunícate al 787-998-5208.

Agosto 2013


Agosto 2013

20 años en circulación

7

¿Sabe qué tipo de colágeno está tomando? ¡Libérate de la cocina mientras comes saludable! Criolite es una línea de comidas criollas listas para comer, con alto valor nutricional y sodio controlado. Son bajas en grasas, carbohidratos y calorías. Además, incluyen varias opciones vegetarianas. Criolite pertenece a Hecho en Puerto Rico y utiliza los mejores ingredientes para garantizar un producto premium. Son libres de pimienta, preservativos y aditivos.

Cuando usted busque tomar un producto de colágeno, verifique cuál va a tomar. La mayoría de las personas utilizan tipos 1 y 3, ya que éstos componen más del 90% del colágeno que se encuentra en el cuerpo. Sin embargo, en casos de artritis severa, roturas de tendones y lesiones de ese tipo, se recomienda colágeno tipo 2.

Estas comidas pueden ser consumidas por personas con condiciones de salud que requieren un cuidado especial en su dieta. A pesar de sus cualidades y valores nutricionales, Criolite no sacrifica el sabor y mantiene el gusto criollo que prefieren los puertorriqueños. El menú cambia semanalmente y las opciones incluyen pastelones, lasañas, quesadillas, sancocho, mofongo y arroces, entre otras alternativas.

Los colágenos de tipo 1 y 3 no deben combinarse con el tipo 2 debido a que tienen perfiles de aminoácidos diferentes. Si se toman en conjunto, las dos proteínas se unen y forman una proteína completa y el cuerpo no lo reconocerá como colágeno.

Todas las comidas están evaluadas y aprobadas por una Dietista y Licenciada en Nutrición. Tienen atractivos precios y servicio de entrega. Información: 787-486-8649 ó www.criolitepr.com.

Por otro lado, conviene saber que todos los colágenos que usted encuentra en un health food son hidrolizados. El colágeno vegetal no existe, aunque usted vea productos que alegan serlo. NeoCell tiene varios productos de colágeno para todas las necesidades y es una compañía sólida con 25 años en la industria. Pídalo en su health food favorito.

Preservando la salud dental El Dr. Miguel Ángel González se graduó de la Escuela de Odontología en Puerto Rico e hizo una residencia en odontología general (GPR) en el Hospital de Veteranos. Luego de ejercer como Dentista General, obtuvo la especialidad en Periodoncia, con Maestría en Ciencia, de la Universidad de Oklahoma. La periodoncia es la rama de la odontología que se especializa en diagnosticar, prevenir y tratar aquellas enfermedades que afectan los tejidos que dan soporte a los dientes. Además, se enfoca en el mantenimiento de la salud, función y estética de los mismos y el reemplazo de pérdida de dientes y estructuras relacionadas (hueso y encía). Esto se realiza mediante la regeneración o implantación de materiales naturales o sintéticos. Si usted padece de mal aliento constante, sangrado en las encías, movilidad en los dientes, recesión de encías o alguna lesión oral, estos son síntomas de diferentes condiciones periodontales y requieren una pronta atención. Coordine su cita llamando al 787-756-5252 ó 787-756-5255.


8

Por Dr. Ernesto Herger Anadón, OMD, LAc / Periódico Tu Salud

La biología y funcionamiento de nuestro cuerpo es muy complejo. Cada célula, órgano y sistema tiene a su cargo un sinnúmero de procedimientos para que nuestro organismo funcione adecuadamente. En su gran mayoría las hormonas son las responsables de activar estos procesos y de mantener el cuerpo en armonía. Una de estas hormonas es el cortisol, el cual es producido por las suprarrenales, glándulas que se encuentran en la parte superior de los riñones. El cortisol es una hormona glucocorticoides, que ayuda al cuerpo a permanecer alerta y responder al estrés. También ayuda a mantener los niveles de la presión sanguínea, metabolismo y funciones cardiovasculares. Cuando prolongamos el estrés y la ansiedad,

los niveles de cortisol aumentan y pueden crear una serie de problemas de salud. Desde el punto de vista de la medicina china tradicional (MCT), el estrés y los niveles altos de cortisol están relacionados a desbalances en el hígado y en los riñones, ya que la MCT considera las suprarrenales como parte de los riñones. Las emociones juegan un papel importante en la salud y en el funcionamiento de nuestro cuerpo. Por lo tanto, cuando pasamos por situaciones de estrés, ansiedad, irritabilidad y miedos el qi, o la energía vital, de estos órganos se descontrola, causando que los niveles de cortisol aumenten.

Los síntomas asociados al aumento de cortisol en el organismo son: • Problemas cardiovasculares y de presión sanguínea • Aumento de peso y metabolismo • Fatiga y cansancio • Estrés y ansiedad • Problemas digestivos

AHORRA dinero mientras

proteges tu salud con EcoWaters ‡Más de 3,000 millones de litros de agua se acumulan en la atmósfera, suficiente para suministrar un sinfín de agua natural. Aprovecha esta abundancia con EcoWaters, el sistema de agua más avanzado en la industria para hogares y oficinas. ‡(VWHUHYROXFLRQDULRVLVWHPDGHXOWUDILOWUDFLyQSURGXFHDJXD pura del aire, aprobado por la FDA y Water Quality Association, entre otras agencias. ‡EcoWaters te quita los gastos y la preocupación de comprar agua embotellada o añadir instalaciones a la tubería de Acueductos a la vez que te protege del racionamiento en época de tormentas. Obtendrás hasta 10 galones de agua diaria, libre de bacterias y contaminantes. Benefíciate de los regalos de la naturaleza a la vez que ahorras dinero con EcoWaters.

www.ecowaterspr.com

Llame ahora: 787-281-8547

Por otro lado, hay que evitar las bebidas energizantes, la cafeína o estimulantes; estos podrían aumentar los niveles de ansiedad y empeorar, a su vez, los niveles de cortisol. Hoy en día la medicina china y las terapias alternas ofrecen tratamientos altamente efectivos para corregir un desbalance de cortisol. Por ejemplo, la acupuntura tiene un efecto calmante en el sistema nervioso, ya que al introducir la aguja en ciertos puntos energéticos, activamos hormonas y procesos antiinflamatorios, tales como las endorfinas (conocidas como las “hormonas felices”), que nos ayudan a sentirnos bien y a bajar los niveles de estrés. Las plantas medicinales, tales como ginseng, rhodiola, he shou wu y suan zao ren actúan sobre el cerebro, hígado y las glándulas suprarrenales. La regaliz ayuda al buen funcionamiento de las glándulas suprarrenales y de los riñones.

20 años en circulación

Agosto 2013

Y por último, pero no menos importante, la práctica de ejercicios, yoga, qi gong y meditación son el secreto de la eterna fuente de la juventud. Todas las culturas antiguas han practicado alguno de estos métodos para mantener el buen balance entre cuerpo y alma. Hoy en día un sinnúmero de estudios han demostrado la efectividad de estas prácticas en aumentar los niveles de la serotonina y endorfinas, y la oxigenación a todo nuestro cuerpo. De esta manera, ayudamos a bajar los niveles de estrés y el balance hormonal. Así que, vivir feliz y en armonía con el universo es la verdadera receta para una mejor salud.

El autor es especialista en medicina oriental con doctorado en acupuntura. Para más información, comunícate al 787-725-9494 ó visita Qi Wellness en Facebook.


20 años en circulación

9

Publicidad gratuita

Agosto st 2013

¡Celebra su aniversario el restaurante

La Zanahoria!

Este pasado mes de julio el restaurante La Zanahoria celebró su primer año bajo la administración de José Sánchez y Myrna Carrión, propietarios también de Al Natural Health Food. Con todo el empeño y energía que le caracterizan, han seguido dando un servicio de calidad a todos los clientes de este restaurante, el cual ha compartido espacio con su tienda por alrededor de 30 años. Su personal incluye a Tashinnette Villegas, Elizabeth Vázquez y el chef Armando Cruz, quien cuenta con más de 10 años de experiencia cocinando profesionalmente.

La Zanahoria, con su lema “comida sana a tu alcance”, ofrece a su clientela un variado menú de platos vegetarianos y saludables al gusto criollo; además de desayunos, sándwiches y batidas. Está localizado en la Eleanor Roosevelt #214, en Hato Rey, teléfono 787-274-0058. Su horario es de lunes a sábado, de 9:00 a.m a 3:30 p.m. ¡Llámalos para el menú del día!


10

Tienen usos terapéuticos para combatir condiciones de salud por las características medicinales de los diferentes vegetales y frutas. Personas como el doctor Max Gerson fueron los pioneros en investigaciones hechas para evidenciar las propiedades curativas de los jugos. Él mismo ayudó a popularizar la terapia de jugos o jugoterapia.

Por Ana Verónica Pérez / Periódico Tu Salud

Los jugos de frutas, vegetales, germinados y hierbas están llenos de antioxidantes, enzimas, vitaminas y minerales que son mejores en su estado natural.

Cuando vamos a preparar un jugo debemos de considerar varios factores, para así confeccionarlos de la mejor calidad posible. Primero, tenemos que tener en cuenta si los productos que estamos utilizando son frescos y están maduros para obtener el máximo de nutrientes. También debemos asegurarnos de que los productos sean de la mejor calidad posible. Las frutas y vegetales orgánicos crecieron en una tierra sin fertilizantes y no fueron rociados con químicos o pesticidas. Estos productos son excelentes para toda persona, pero especialmente para aquellos que desean limpiar su sistema de químicos. Los jugos se pueden confeccionar con extractores de jugo. Los extractores con motores industriales son los más potentes y los de mejor

20 años en circulación

Agosto 2013

calidad porque aprovechan bien el producto y se desperdicia menos. Al eliminar la fibra se consumen más de los micronutrientes que contienen las frutas y vegetales, ya que la fibra nos llena y dificulta consumir las cantidades tan concentradas de nutrientes que ofrece la jugoterapia. Por otro lado, también puedes utilizar una licuadora en lugar del extractor de jugo cuando quieras hacer una batida y aprovechar el contenido de fibra de los alimentos. La variedad de ingredientes que podemos utilizar es interminable. Cuando preparamos los jugos no solamente utilizamos las frutas y los vegetales sino que también podemos usar hierbas culinarias para darle un toque especial. Algunas de estas hierbas son la menta, perejil, salvia y orégano. Otras hierbas, como el ginseng, pueden añadir energía a tu bebida y el ginkgo puede ayudar a la memoria. Debes considerar no solamente cuáles son los jugos que más te gustan por su sabor, sino cuáles son los que te pueden ayudar en tu condición de salud. Si gozas de buena salud, puedes utilizar los jugos para desintoxicar tu sistema o simplemente para mantenerte saludable.


Agosto 2013

20 años en circulación

11

7 onzas de remolacha cruda 1 zanahoria mediana

1/2 piña

pequeña

1 onza de jengibre

2 onzas de hojas de espinaca

1 zanahoria

Pela y pica en pedazos la remolacha y la zanahoria. Limpia las hojas de espinaca muy bien. Pasa todos los ingredientes por el procesador de jugos o juicer y sirve en un vaso. Añade unos cubitos de hielo. Decora con una fresa.

Pela y pica las frutas y vegetales. Pasa todos los ingredientes por el juicer y sirve en un vaso. Añade unos cubitos de hielo y decora con unas hojitas de menta. mediana

3 zanahorias medianas 2 tallos grandes de celery 2 manzanas pequeñas 1 onza de wheatgrass

Pasa las zanahorias, el celery y las manzanas por el juicer. Extrae el jugo de wheatgrass con un wheatgrass juicer.* Mezcla el jugo y el extracto de wheatgrass. Sirve en un vaso y decora con un trozo de manzana.

Este término se refiere a plantitas de trigo tierno germinado que contienen vitaminas, minerales, clorofila, enzimas y energía de vida. Ayuda al organismo a alimentar cada célula del cuerpo y las limpia de toxinas. Se debe tomar en forma de jugo al momento de extraerse y requiere un extractor especializado diferente a los extractores de jugo normales. Si no tienes un extractor de wheatgrass, puedes licuar una cantidad de la hierba fresca con agua y pasar la mezcla por un colador o tamiz para remover la hierba triturada, ya que la misma no es adecuada para el consumo. Muchas personas encuentran el sabor amargo del jugo de wheatgrass desagradable, por lo cual, mezclarlo con otros jugos puede ser una buena idea. La autora es educadora en salud natural.

Mejorando tu relación sexual. La sexualidad es parte de tu vida. Disfruta de ese momento con intensidad y placer. Fórmula natural con ginseng, maca y flor escondida Sin efectos secundarios Usada por diabéticos e hipertensos

EROS PROPORCIONA: . Función eréctil prolongada. . Satisfacción mutua de pareja. . Estímulo con seguridad sin efectos secundarios. . Balance integral emocional de alegría y complacencia.

774-0884 ó 787-273-1313

Adquiera el suyo llamando al 787-


12

20 años en circulación

Agosto 2013

La acumulación excesiva de grasa corporal se considera obesidad y/o sobrepeso, dependiendo del grado. Constituye un trastorno de la alimentación tanto en adultos y jóvenes como en los niños y niñas. Para definir el estado de obesidad de un niño o niña es muy importante conocer la etapa de crecimiento y desarrollo en que se encuentra, y la acumulación de masa corporal y grasa. Esto lo puede definir un especialista de la salud luego de una evaluación. La obesidad puede ocurrir en cualquier edad, pero en la niñez es común que surja durante el primer año de vida, entre los cinco a seis años y en la adolescencia. Su causa está relacionada a la excesiva ingesta de comestibles, el consumo de comestibles de pobre calidad nutricional y la reducción en la actividad física. Además, existe

la sobrealimentación compulsiva donde el niño, niña o adolescente no come por hambre, sino porque la comida satisface sus necesidades emocionales y no las físicas. El ejercicio en el niño o niña estimula el balance, equilibrio, agilidad, coordinación, fuerza, desempeño muscular y flexibilidad, entre otros aspectos. Actividades como correr, caminar, saltar, rodar, dar vueltas, agarrar, presionar y moverse al ritmo de la música desarrollan la estimulación motora temprana a la vez que favorecen el aprendizaje y desarrollo de habilidades sensomotoras. Se recomienda que en la edad de uno a tres años se practique por lo menos media hora diaria de ejercicios. Entre los tres a cinco años

se recomienda una hora diaria. Para los niños y niñas de más de cinco años el tiempo diario dedicado al ejercicio se debe determinar de acuerdo a su progreso sin esforzarse o lastimarse. El niño o niña obeso puede presentar características físicas que se pueden relacionar con su autoestima. Éstas pueden causar serios problemas en su desarrollo como ser humano. Entre estos podemos ver el rechazo, el sentirse poco atractivo, ansiedad emocional, poca


Agosto 2013

20 años en circulación

13

participación en las actividades sociales y hasta un mayor grado de riesgo a accidentes. Otras complicaciones, tanto fisiológicas como emocionales, pueden incluir: • Enfermedades coronarias • Presión elevada • Colesterol elevado • Diabetes • Problemas respiratorios • Trastornos del sueño Los padres deben tener el interés en ayudar a sus hijos e hijas a controlar el peso. A continuación te ofrecemos algunas recomendaciones para prevenir la obesidad en niños, niñas y adolescentes: Modifica la alimentación estableciendo hábitos sanos al comer (consulta al pediatra o naturópata de tu niño o niña y a un nutricionista). Modela la manera apropiada de comer para una buena salud, promoviendo que toda la familia consuma alimentos de origen vegetal, mínimamente procesados, íntegros y variados, incluyendo frutas, vegetales, hojas verdes, algas marinas, cereales integrales, granos o frijoles, tubérculos y otros. Enséñale a seleccionar productos saludables en el supermercado, leer etiquetas, cultivar y cosechar ingredientes en el patio o en tiestos, buscar recetas saludables y cocinar juntos. Mientras más participe en el proceso de promover una alimentación saludable, más se inclinará a probar y disfrutar de los resultados. Fomenta actividades que propicien el movimiento y el ejercicio desde la primera infancia. Desarrolla un programa de ejercicios de acuerdo a la edad del niño o niña y su condición física (consulta a su pediatra). Restringe las actividades sedentarias, particularmente el televisor, computadora y juegos de video. Evita usar la comida como forma de entretenimiento, como salir a comer helado... mejor salgan a caminar en un parque o jardín botánico. Participen juntos en el juego para la motivación del niño o niña. El juego como ejercicio es beneficioso, tanto para la salud del niño o niña como la del adulto. Apoyar a tu hijo o hija a través del juego hará más divertido el ejercicio. Intégralo a un grupo o club extracurricular de su preferencia, donde pueda compartir con otras personas de su edad y formar amistades; a veces los niños y niñas en sobrepeso se pueden sentir aislados o rechazados. Motívalo para la modificación y control de peso mediante estímulos y elogios para mejorar su autoestima. No lo critiques y nunca uses la comida como una recompensa. Explícale lo que es el sobrepeso y sus consecuencias. Inscríbelo en un equipo deportivo si está a tu alcance.

MARISEL HERBAL Ofreciendo lo Mejor de la Ciencia y la Naturaleza... ˆ%PMZME)WXVqW ˆ%HMzWEP(SPSV ˆ6IWTMVEV1INSV ˆ9RK‚IRXSHI%Nu4MGERXI ˆ6ITIPIRXIHI1SWUYMXSW ˆ,IVFEP0MTFEPQW ˆ.EFzR]8MRXYVEHI%GRq

ˆ7LEQTSS]%GIMXITEVE  *SVXEPIGIVIP'EFIPPS ˆ'SQFMREGMzRHI  4PERXEW1IHMGMREPIW  TEVE4VSFPIQEWHIPE4MIP ˆ%GIMXITEVEIP,SRKS ˆ&]I&]I4MSNMXSW

100% ORGÁ

NICA Y NATURA L

Amplia selección de aceites esenciales de alta calidad al por mayor y al detal.

Marisel Comparte sus Secretos... ˆ'PEWIWHIEVSQEXIVETME]IPEFSVEGMzRHITVSHYGXSWREXYVEPIWIR'EKYEW  ˆ=XSHSWPSWQMqVGSPIWIRIPTVSKVEQE±5Yq2SGLI²IRIP'EREP mas y Lociones para el liantes , Cre Cue rpo ˆ Perfumes L i b re s d e Q u í m i co s CONSIGUE NUESTROS PRODUCTOS EN ESTAS TIENDAS...

Exfo

La Chiwinha, Río Piedras: 787-925-0707 Echo Verde, Hato Rey: 787-756-8163 Mercado Orgánico, Viejo San Juan Mercado Orgánico, Placita Roosevelt Bojike, Río Piedras: 787-720-9778

Al Natural y Algo Más, Villalba: 787-593-7148 ACUPEDI, Trujillo Alto: 787-755-0405 Rincón Gitano, Plaza Guayama Mall: 787-341-8388 Tierra de Luna, Caguas: 787-347-0887

Instituto Médico del Dolor: 787-296-3223 Mozaik, Condado: 787-461-2177

DISTRIBUCIÓN: 787-678-9988


20 años en circulación

14

Facilita el regreso escolar

Agosto 2013

Por Kirine Báez-Rossi / Periódico Tu Salud

De acuerdo al calendario, el verano termina el 21 de septiembre, pero si tienes niños o niñas en la escuela, ya sientes que el verano se acabó. De seguro, durante las vacaciones tus chicos se quedaron en casa o fueron a campamento y no tuviste que preocuparte por uniformes ni asignaciones. El regreso a la rutina escolar implica un cambio tanto para ti como para tus hijos e hijas, y es recomendable que tomes medidas para mantener la paz mental.

Ayúdalos a descansar En el verano los chicos se acostumbran a acostarse más tarde, así es que empieza por acostarlos

10 minutos más temprano cada día. No pienses que si durante las vacaciones se dormían después de las 10:00 de la noche, vas a lograr que se acuesten a las 8:00 p.m. de un día para otro.

Simplifica el desayuno

Evita a toda costa que se sienten frente al televisor o la computadora al menos dos horas antes de dormir, ya que las luces que emiten las pantallas interfieren con el sueño. De igual forma, limita su consumo de chocolate en las horas de la tarde, ya que el cuerpo tarda varias horas en eliminar la cafeína por completo.

Lava menos ropa

Olvida el perfeccionismo

Respira

Quizás te gustaría enviar a la escuela meriendas hechas en casa, pero durante el mes de agosto, date la licencia para adquirir meriendas saludables preempacadas, en lo que caes en tiempo.

Si permites que el corre corre mañanero se apodere de ti, le pasarás esa tensión al resto de la familia y todos en casa andarán con los nervios de punta. Procura habilitar 5 ó 10 minutos para estar a solas al levantarte o después de llevar a tus nenes a la escuela, de modo que puedas respirar, escuchar música, llevar un diario o leer algún libro que inspire a reflexionar. Si mantienes una actitud relajada, se la transmitirás a tus chicos y podrán estar de vuelta a clases sin que sus vidas se vuelvan un caos.

Recluta ayuda Prepara una lista de todos los quehaceres que el regreso a clases añade a tu rutina familiar y recluta ayuda. Los jóvenes y niños y niñas en edad escolar pueden hacerse cargo de las tareas menos complejas.

Considera elaborar un menú con desayunos nutritivos que puedas preparar la noche anterior y asegúrate de que se puedan consumir en un tiempo razonable.

Si está en tus posibilidades, adquiere suficientes uniformes para toda la semana. Haz que las nenas escojan las hebillas o pantallas que van a usar cada día para ir a la escuela durante el fin de semana.


Agosto 2013

20 aĂąos en circulaciĂłn

15

Periodontitis en ADOLESCENTES Por Dr. Miguel Ă ngel GonzĂĄlez, DMD, MS / PeriĂłdico Tu Salud

Muchos de nosotros pensamos en enfermedad periodontal e inmediatamente nos vienen a la mente personas mayores de edad. Existe una mentalidad que con el tiempo, uno inevitablemente pierde los dientes. Este pensamiento estĂĄ muy lejos de la realidad. Se puede llegar a los 80 aĂąos o mĂĄs y mantener toda la dentadura. De la misma manera, uno puede ser adolescente y padecer de enfermedad periodontal. Este tipo de periodontitis se conoce como periodontitis agresiva. La misma puede ser localizada, afectando a personas menores de 20 aĂąos en sus primeros molares y dientes anteriores sin presentar mucha acumulaciĂłn de placa; o generalizada, la cual envuelve toda la boca, con inflamaciĂłn y acumulaciĂłn de placa severa. El riesgo aumenta cuando tenemos en nuestra cavidad oral una clase de bacteria que es tĂ­pica en esta enfermedad. De los indicadores de esta condiciĂłn se encuentra: movilidad en los dientes, mal aliento (aĂşn cuando se cepillan los dientes o se hacen limpiezas) y encĂ­as rojas e inflamadas. Si en la familia hubo personas que perdieron los dientes desde jĂłvenes, uno tambiĂŠn se puede encontrar en alto

riesgo para padecer de esta condiciĂłn. Al entrar en la pubertad, existe un aumento en el nivel de hormonas, las cuales aumentan la circulaciĂłn sanguĂ­nea. Esto puede a su vez aumentar la sensibilidad de las encĂ­as a irritarse. Esta condiciĂłn, al ser agresiva, ocasiona un deterioro rĂĄpido de la salud oral. La prognosis de los dientes afectados suele ser pobre y, en muchas ocasiones, terminan en extracciones, ademĂĄs de necesitar tratamiento de antibiĂłticos y cirugĂ­as regenerativas para poder reemplazar las piezas. Es por esto la importancia de la prevenciĂłn y diagnĂłstico temprano. Es bien importante educar a los niĂąos y niĂąas desde pequeĂąos a cepillarse y utilizar el hilo dental. El cepillado con pasta de dientes debe comenzar a los 12 meses de edad y el uso del hilo dental tan pronto se cierren los espacios entre los dientes. La primera visita al dentista debe ser tan pronto sale el primer diente, para que asĂ­ se pueda establecer una relaciĂłn y evitar la ansiedad que pueda causar visitarlo.

ENZYMAR BOTANICALS ¥EXCELENTE PARA DIABÉTICOS! ANTIBACTERIA / LANTIMICROBIAL / ANTIHONGO

Recomendado para: t"DOšt"NQPMMBTt$POKVOUJWJUJTt*SSJHBDJÂOOBTBM t&SVQDJPOFTFOMBQJFMt1JFEFBUMFUB t1PTUDJSVH½B t1TPSJBTJTt2VFNBEVSBT Antes t2VFNBEVSBTEFTPM tMDFSBTQPSQSFTJÂO 24 horas  PEJBCšUJDBT despuÊs con Enzymar.

ProcĂşrelo hoy mismo en su Health Food favorito.

DistribuciĂłn: 787-396-1633 enzymar@yahoo.com Se buscan referidos y distribuidores

EnseĂąar buenos hĂĄbitos de higiene oral desde pequeĂąos es la mejor forma de prevenciĂłn. Aunque se recomienda visitar al dentista cada 6 meses, no todos somos iguales. A pacientes con riesgo de enfermedad periodontal se les recomienda una limpieza profesional cada 3 a 4 meses. El autor es periodoncista. Para mĂĄs informaciĂłn, comunĂ­cate al 787-756-5252.

AGUADA Abundant Life 787-868-0945 ARECIBO Dora’s Health Food 787-879-8581 AGUADILLA Freshmart 787-882-7800 BAYAMÓN La Zanahoria 787-798-4390 Descubra health Food 787-787-7444

MOROVIS Alejandro’s Health 787-862-9000 PONCE Centro Natural 787-824-7070 Las Monjitas 787-841-3833 Rica Vida 787-841-9191 Colmado Natural 787-763-2395

GUAYNABO Freshmart 787-622-7800 Natural Life 787-781-4717 GUAYAMA Centro Natural 787-864-0948 HATO REY Freshmart 787-282-9107

CAGUAS Freshmart 787-905-7800 Mary’s Health Food 787-744-5656

HUMACAO Natural Secret 787-850-5702 Health Mart 787-392-4982 Vida Max 787-852-6931 JUANA DĂ?AZ Rica Vida 787-837-3746

RĂ?O PIEDRAS El Nuevo Lucero 787-273-1313 The Right Choice 787-765-1744 SALINAS Centro Natural 787-824-7070 SANTA ISABEL Centro Natural 787-845-4005 YAUCO Rica Vida 787-267-5313

CAYEY Natural Secret 787-223-2761 Alex Health Food 787-738-7540

LEVITTOWN Cenatur 787-795-5590

CAROLINA Freshmart 787-762-7800 Salud Natural 787-750-1718

LUQUILLO Honey Life 787-533-0007 MANAT� Dora’s Health Food 787-854-7006

FAJARDO Eden 787-863-7060

LlĂĄm

an

ara os p

les.

lo

tal s de

20%

de descuento

si compartes tu testimonio para nuestras promociones


16

20 a帽os en circulaci贸n

Agosto 2013


Agosto 2013

20 años en circulación

17

Clínicas especializadas en todos los conceptos de la medicina natural, sana alimentación, equilibrio y Salud Óptima. Con la asistencia de:

Juan M. Valentín, Naturópata y Gerontólogo

Apoya tu Salud con los únicos productos que unen las nuevas tendencias de la Ciencia con el poder de la Naturaleza.

Escúchanos todos los martes de 7 a 8pm en WIAC 740AM La Original en nuestro programa

“Salud Óptima” Guayama

Guaynabo

(Miércoles a Jueves y Sábados) 28 Calle Diana, Local 1 Centro de Distribución Amelia, Guaynabo PR

(Lunes y Viernes)

787-282-4345 (4348 y/o 4349)

787-866-0330

128 La Fuente Town Center Guayama PR

Colágeno Hidrolizado, MSM, Glucosamina, Chondroitina, na, n. Hyaluronic Acid, White Willow, Vitamina C, Bromelian.

'LVPLQX\H'RORUHVGH$UWULWLV‡2VWHRSRURVLV ,QIODPDFLRQHV‡'RORUHV0XVFXODUHV +LGUDWDOD3LHO‡)RUWDOHFHHO&DEHOOR\8xDV Aguada Abundant Life 787-868-0945 Aguada Health Food 787-375-5421 Aibonito Centro Natural Sardovaya 787-735-9032 Arecibo Doras Health Food 787-879-8581 Barceloneta Bienestal Integral 787-846-4141 Bayamón Descubra Health Food 787-787-7444 Natural Organic 787-785-1415 Natural Nutrition 787-785-4544 Caguas Aloe Vera HF 787-746-1222 Marys Health Food 787-744-5656 Wellness 787-223-9004 Wellness Center 787-546-9201 Carolina Salud Natural 787-750-1718 Jarena (Los Colobos) 787-776-0404 Jarena (Plaza Carolina) 787-750-8533 Jarena (Shopping Court) 787-750 -2942 Camuy Camuy Helth food 787-898-5449 Canóvanas Salud Natural (San Isidro) 787-957-9628 Salud Natural (Campo Rico) 787-957-6767 Natural Essencec 787-222-5749 Cayey Centro Natural Cayey 787-595-2291 Natural Secret 787-751-8775 Veggie & Natural 787-535-9141

Dorado Essencial Organic 787-796-8181 Fajardo La Natural HF 787-860-8131 Health Food Store 787-863-6333 Health Food Store 787-435-8205 Guaynabo Descubra Health Food 787-200-8888 Natural Living 787-792-5542 Toque Natural 787-790-2799 Vivimás HF 787-792-2464 Guayanilla Farmacia Lemar II 787-835-2370 Humacao Health Smart 787-435-4381 Natural Secret 787-428-5661 Vidamax 787-852-6931 Vargas Health Food 787-914-0872 Isabela El Natural HF 787-872-4112 Juana Díaz Ricavida 787-837-3746 Juncos Natural Store 787-734-2490 Levittown Salud Natural 787-273-5583 Manatí Doras Health Food 787-854-7006 Doras Health Food 787-832-3911 Mayagüez Natucentro I 787-834-1588 Natucentro II 787-832-3911

Naranjito Naturian Life 787-869-8600 Naguabo Naguabo Health Food 787-874-5532 2URFRYLV Celulares CB 787-867-5191 Ponce Diabetic Center 787-284-3997 Las Monjitas HF 787-841-3833 Las Monjitas HF II 787-290-6677 Island Natural 787-813-1122 Río Piedras Right Choice 787-765-1744 Río Grande Health Food Store 787-888-8686 Salud Natural 787-273-5583 San Juan Gozando Health Food 787-698-8899 San Lorenzo Tiendita Naturista 787-429-4221 San Sebastián Mundo Natural 787-785-4544

Trujillo Alto Health Food Store 787-755- 8887 Vega Alta Himalaya HF 787-270-6262 Tiendita Nueva 787-379-1375 Vega Baja Natural Life 787-858-0029 Vega Baja HF 787-858-1556 Villalba All Natural y Algo Más 787-847-4413 Yauco Farmacia Lemar 787-856-1922


20 años en circulación

18

Agosto 2013

¡Libérate de las

alergias!

Por Nelly Vega / Periódico Tu Salud

La alergia es la reacción inmune adversa a una sustancia. Algunas respuestas alérgicas incluyen dolores de cabeza, fatiga, estornudos, ojos llorosos, hinchazón, nariz tapada y urticaria. Las sustancias causantes de estas reacciones pueden incluir polen, ácaros del polvo, moho, algunos alimentos, químicos, medicinas, descamación de los animales y muchos otros materiales irritantes. Cuando se entra en contacto con un alérgeno por primera vez, el sistema inmune responde creando anticuerpos. Si se es sensible a un alérgeno, los anticuerpos activan o alertan a una célula llamada mastocito. Esta clase de célula está presente en el tejido conectivo que contiene histamina y participa de manera importante en reacciones alérgicas.

¡Tu Recurso para la

Salud Natural

20

de

Descuento los días 4 y 16 de cada mes en Toda la Mercancía de Productos Naturales

HORARIO EXTENDIDO los 7 días... Lunes a Viernes de 8:00 A.M. a 10:00 P.M. Sábados de 8:00 A.M. a 9:30 P.M. Domingos de 10:00 A.M. a 7:00 P.M.

Edif. Dora Paganelli, Local 2 Ave. Vicente Quilinchini, Sabana Grande, PR

787.873.7676 / 787.873.7277

La causa más común de las alergias ambientales es el polen de diversas plantas. Otras causas son el moho y el humo del tabaco o del fuego. Igualmente importantes, son los productos que con frecuencia se encuentran en el hogar, como los cosméticos, perfumes, agentes de limpieza, el gas que se utiliza para cocinar, telas e incluso metales que usan los dentistas. En cuanto a la comida, hoy en día el FDA requiere que las etiquetas de los comestibles identifiquen si contienen los ocho ingredientes que más comúnmente son causantes de alergias. Se estima que estos ocho ingredientes son causantes de aproximadamente el 90% de las reacciones alérgicas alimentarias: • leche de vaca • huevos • maní • nueces (como almendras, cashews y walnuts) • pescado • mariscos • soya • trigo


Agosto 2013

20 años en circulación

Otros alérgenos comunes son el maíz, los tomates rojos, el chocolate y los colorantes y aditivos que se le agregan a los comestibles. Una de las causas de las alergias es un sistema inmune deficiente, lo que puede ocurrir cuando éste es sometido a un estrés adicional debido a la sobrecarga de toxinas. Las alergias alimentarias también pueden ser causadas por deficiencias nutricionales o por ingerir las sustancias químicas que se encuentran en los alimentos debido a los plaguicidas y conservadores. En realidad, la mejor forma de prevenir una reacción alérgica es evitar el contacto con el alérgeno. Si ya ocurrió la reacción, se pueden aplicar tratamientos externos para aliviar síntomas como la picazón o los sarpullidos. También es recomendable evitar el consumo de lácteos, pues éstos pueden inhibir la respiración y aumentar la mucosidad en la persona alérgica si la misma sufre de asma.

recomendaciones 1. Haz un programa de ayuno. Si tienes reacciones alérgicas fuertes, como

shock anafiláctico, es crucial determinar inmediatamente cuál es la causa y evitarla a toda costa. Sin embargo, si es una alergia menos severa, una dieta de eliminación puede ser buena idea para ayudarte a concluir cuáles son los productos que te afectan. Para lograrlo, toma solamente jugos frescos de hierbas y vegetales por 2 a 5 días (hay ideas para practicar la jugoterapia en las páginas 10 y 11 de esta edición). Después empieza a consumir gradualmente, en pequeñas porciones, los ingredientes que podrían ser causantes de la alergia. Mantén un diario alimentario y pon atención a la reacción que presentes después de comer. Si te sientes con dolor de cabeza, malestar estomacal, gases, diarrea, palpitaciones, o si se te acelera el pulso después de consumir determinados alimentos, elimínalos de tu dieta durante dos meses y después de ese período vuelve a consumirlos, pero en pequeñas cantidades. Si vuelves a experimentar alguna reacción, elimínalos definitivamente de tu dieta. La supervisión de tu profesional de la salud es importante durante este proceso.

2.

Evita todos los alimentos que contengan colorantes artificiales; mucha gente es alérgica a éstos. Lee cuidadosamente las etiquetas. Los colorantes tienen nombres como “FD&C Yellow No. 5”. Otros aditivos son vanillin, benzaldehyde, eucalyptol, monosodium glutamate (MSG), BHA y benzoates. Generalmente, al consumir alimentos poco procesados y de origen vegetal podrás evitar muchos de estos aditivos químicos (algunas carnes, tanto cocidas como crudas, contienen bacterias, hormonas, toxinas, pesticidas, colorantes y químicos que no se requiere publicar en las etiquetas).

3.

Mantén las habitaciones de tu casa libres de polvo y utiliza un deshumidificador. Usa pintura a prueba de moho y un desinfectante en las paredes y los muebles. Evita los ambientes donde haya humo.

4. Puedes probar la aromaterapia. Los aceites esenciales de lavanda, toronjil

y manzanilla calman el estrés y alivian las reacciones alérgicas. La manzanilla en compresa tiene agentes antiinflamatorios y se puede aplicar a la piel para aliviar la hinchazón.

5. También puedes probar la terapia de jugos de zanahoria, remolacha y pepinillo; de zanahoria y tallo de apio o de papaya, naranja y toronja, pues los mismos son particularmente beneficiosos contra las alergias.

19


20

20 años en circulación

Descubriendo el

Dao-In Por Sifu Joseph Esteves / Periódico Tu Salud

Estos ejercicios estimulan puntos reflejos en la cara. 1. Presiona y estimula el lagrimal. Esto estimula el hígado y los riñones. Además, ayuda a restaurar la vista.

2. Repite el proceso un poco más abajo, en el filo de la nariz. Esto ayuda a destapar la nariz.

El autor es instructor de Tai Chi, Dao-In y Qi Gong. Para información y clases, comunícate al 787-645-8078.

Practicado hace más de 5,000 años, el Dao-In fue desarrollado en monasterios taoistas en la antigua China. Es una técnica de automasaje y un ritual de autocuidado que, practicado regularmente, puede ayudar a mantenerte más saludable, de mejor humor, lleno de energía, vigor, resistencia y vitalidad. También es utilizado para adquirir energía en tiempos de gran estrés o incorporar como parte de los ejercicios diarios. La respiración, el estiramiento y el masaje son los componentes principales del Dao-In.

Agosto 2013


Agosto 2013

20 años en circulación

21

Termina con los

Recomendaciones

HONGOS

• El acidófilus ayuda a suplir las bacterias amigas que se han perdido durante la infección. • El ajo neutraliza la acción de la mayoría de los hongos y combate la infección.

Por Anabel Zapata / Periódico Tu Salud

El hongo en la piel es más común en áreas que tienden a estar húmedas o donde existe roce, como entre los muslos o entre los dedos de los pies. Cualquier área del cuerpo que esté húmeda, con picor o manchas rojas puede indicar que hay alguna infección con hongos. En los bebés se manifiesta en forma de urticaria o rash causada por el pañal. Ciertos tipos de hongos, como la cándida y la tinea, pueden infectar la piel o las mucosas. Éstos pueden crecer debajo de las uñas, entre los dedos y en superficies internas, como por ejemplo, el colon y otros órganos. Infecciones recurrentes a consecuencia de hongos son síntomas comunes de un sistema inmune deprimido. Las personas más afectadas son las que padecen de cáncer, diabetes e infecciones por el virus de inmunodeficiencia humana.

• Puedes ingerir yogur o kefir de coco, almendra o soya, alimentos alcalinos, vegetales, granos que no contengan gluten y arroz integral. • Toma mucha agua y té de palo de arco.

También pueden padecer de esta condición las mujeres que utilizan anticonceptivos, personas que ingieren antibióticos de modo descontrolado y las personas obesas, entre otras. El uso de tintes que contienen peróxido y amoníaco, se ha relacionado a algunos hongos.

• No consumas alimentos ácidos, con azúcar, harinas que contengan trigo o gluten, lácteos ni alimentos procesados.

Es muy común que estas infecciones por hongos y levaduras se asocien a la combinación de alergias a medicamentos y alimentos que la persona afectada pueda tener. Por esto es necesario trazar un estilo de alimentación adecuado y consultar con un profesional de la salud si la condición persiste.

• Para la tinea, usa una mezcla de “tea tree oil”, miel y extracto de nueces, diluidos en algún aceite vegetal prensado en frío, ya sea de almendras, oliva u coco.

• Para el hongo vaginal puedes aplicar yogur en el área afectada.

Lo antes expuesto no sustituye ningún tratamiento médico; es sólo una alternativa para aquellos que quieran mejorar su calidad de vida.

Ámate. Cuídate. Respira...

CLASES DE YOGA Lunes a Sábado – Diurnas y Nocturnas PARA TODOS LOS NIVELES

TERAPIAS DE SANACIÓN HOLÍSTICA Por cita previa

787-529-8147 7$//(5(6‡&/$6(6'(0(',7$&,Ð1‡$&&(625,26'(<2*$

Ave. Frontera G-1, Villa Andalucía, Expreso Trujillo Alto


20 años en circulación

22

Agosto 2013

PLANTA MEDICINAL

Por Sifu Joseph Esteves / Periódico Tu Salud Chino: Gotu Kola, Peng da wan Latín: Centella asiatica Se utilizan las semillas, raíces y nueces. Se ha usado en la China por más de tres mil años.

ALGUNOS BENEFICIOS: • ayuda a eliminar los fluidos en exceso del cuerpo • previene el agotamiento físico y la depresión • aumenta la libido • es antiinflamatorio • estimula el sistema nervioso central • neutraliza los ácidos en la sangre • baja las fiebres • acelera la cicatrización de heridas • alivia las venas varicosas • fortalece la función hepática y cardiaca

Puede ayudar y prevenir: • desórdenes circulatorios y cardiovasculares • problemas con el tejido conectivo • piedras en los riñones • problemas de insomnio • falta de apetito

Además, esta planta puede prevenir el envejecimiento prematuro y enfermedades crónicas de la piel. También mejora la memoria y acelera el proceso recuperativo después de una intervención quirúrgica o enfermedad severa. Para más información, comunícate al 787-645-8078.

Hecho por

Maplegrove Gluten Free Foods


Agosto 2013

20 años en circulación

23

El caso contra el

aceite de palma Información del Rainforest Action Network / Periódico Tu Salud

El aceite de palma, derivado de la palma aceitera (diferente a la palma de coco y palma real que se encuentran en Puerto Rico) toca nuestras vidas cada vez que hacemos un viaje al supermercado. El aceite de palma y sus derivados se utilizan en una matriz ubicua de comestibles pre-empacados, como helados, galletas, galletitas, productos de chocolate, cereales, barras de cereal, mezclas para pastelería, donas, papas fritas, fideos instantáneos, dulces y comidas congeladas, fórmula para bebés, margarinas y sopas enlatadas e instantáneas. Además, el aceite de palma se utiliza comúnmente en jabones, cosméticos, productos de limpieza del hogar e incluso biocombustible. Tan sólo en los Estados Unidos, las importaciones de aceite de palma han subido 485% en la última década. La demanda dramática y creciente para este cultivo en décadas recientes ha generado extensas plantaciones de palmas de aceite en la profundidad de algunos de los bosques más valiosos del mundo. La producción de aceite de palma es ahora una de las principales causas de la destrucción de las selvas tropicales a nivel mundial.

Destrucción de la selva tropical Casi el 90% por ciento del aceite de palma se cultiva en los países tropicales de Indonesia y Malasia. Las plantaciones de palma de aceite activamente bajo cultivo en estos países cubren 16 millones de hectáreas, un área sobre 7,000 veces más grande que la isla de Puerto Rico. El gobierno de Indonesia ha anunciado planes para convertir aproximadamente 44 millones más de hectáreas de selva tropical, en plantaciones de aceite de palma de aquí al 2020. El Programa de Medio Ambiente de la Organización de Naciones Unidas indica, “el 98% de los bosques de Indonesia puede ser destruido para el 2022, la selva baja (en áreas llanas) mucho antes “. La destrucción de las selvas tropicales para la expansión del aceite de palma se está extendiendo rápidamente a otras regiones valiosas de selva tropical, como en el África Central.

Especies en peligro de extinción y la pérdida de biodiversidad Las selvas tropicales de Indonesia son uno de los paisajes más biológica y culturalmente ricos de la tierra. Aunque parezca increíble, con sólo 1% de la

superficie terrestre, las selvas tropicales de Indonesia contienen 10% de las plantas conocidas en el mundo, el 12% de los mamíferos y el 17% de todas las especies de aves conocidas. Tan recientemente como en la década de 1960, alrededor del 80% de Indonesia estaba cubierta de bosques. Lamentablemente, Indonesia ahora tiene una de las tasas de deforestación más altas del mundo, y solamente queda la mitad de la cubierta forestal original. Estudios conservadores sugieren que más de 2.4 millones de hectáreas de la selva tropical de Indonesia se tala y se pierde cada año. Las selvas tropicales de Borneo y Sumatra son el último reducto de uno de los parientes más cercanos de la humanidad, el orangután. Los orangutanes se enfrentan a un riesgo extremo de extinción dentro de los próximos años. Entre 2004 al 2008, la población de orangutanes de Sumatra disminuyó por un 14%, bajando a 6,600, en gran parte debido a la pérdida de hábitat por la expansión de las plantaciones de aceite de palma. El tigre de Sumatra se considera estar en peligro crítico, al igual que el rinoceronte de Sumatra. Ambos cuentan con una población de sólo cientos en su hábitat natural, también urgentemente amenazados por la expansión del aceite de palma.

Las comunidades forestales y los derechos humanos El secuestro por corporaciones de tierras indígenas y bosques comunitarios para plantaciones de aceite de palma es responsable de graves violaciones de los derechos humanos y persistentes conflictos entre empresas y comunidades rurales. En Indonesia hay más de 500 grupos lingüísticos diferentes y entre 60 y 110 millones de indígenas, muchos de los cuales dependen de los bosques naturales para su subsistencia. El grupo Sawit Watch, que monitorea la industria del aceite de palma en Indonesia, ha identificado 663 conflictos de tierras en curso entre las empresas de aceite de palma y comunidades rurales. En demasiados casos, los ejércitos privados y paramilitares se han desplegado y personas han sido asesinadas. Muchas de las plantaciones industriales de palma aceitera también dependen del uso del trabajo forzado

e infantil. En Malasia e Indonesia, el trabajo infantil ha sido documentado y acusaciones de esclavitud en las plantaciones a través de Malasia son comunes.

Las turberas y el cambio climático Las turberas son ecosistemas húmedos ricos en carbono, que han acumulado miles de millones de toneladas de carbono a través de miles de años de acumulación de hojarasca y materia orgánica. Indonesia tiene la mayor concentración del mundo de las turberas tropicales, pero la magnitud de su destrucción es tan grande que está teniendo impactos importantes a nivel mundial sobre el clima, similar en magnitud a los proyectos más grandes del mundo de carbón y de arenas bituminosas. Indonesia es el tercer emisor mundial de gases de efecto invernadero después de los Estados Unidos y China, con el 85% de su perfil de emisiones procedentes de la destrucción de las selvas tropicales y turberas. La deforestación en Indonesia es responsable de alrededor del 5% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero, que es más que las emisiones combinadas de todos los millones de automóviles, camiones, trenes y autobuses en los Estados Unidos cada año.

Aceite de palma responsable Los consumidores a menudo son engañados por las etiquetas que dicen “RSPO certified” o “Green Palm”. Estas etiquetas de la Mesa Redonda de Aceite de Palma Sostenible (RSPO por sus siglas en inglés) aún permiten que los productores de aceite de palma certificado como sostenible o “certified sustainable” destruyan las selvas tropicales y las turberas. Empresas que producen y utilizan el aceite de palma deben ir más allá de estas normas del RSPO inadecuadas para ser verdaderamente responsables. El aceite de palma responsable se produce sin contribuir a la destrucción de la selva o la turberas, extinción de especies, emisiones de gas de efecto invernadero o abusos contra los derechos humanos. Las empresas de fabricación de alimentos necesitan cadenas de suministro transparentes y trazables desde la plantación donde el aceite de palma se originó hasta el producto final.


24

20 años en circulación

Agosto 2013

¿Quién paga por el

aceite de palma?

Hay miles de especies provenientes de Borneo y Sumatra que están amenazadas por las plantaciones de aceite de palma. Su hábitat denso y biodiverso está siendo destruido a una velocidad alarmante, poniendo en peligro su supervivencia. Además, las carreteras construidas para los trabajadores de las plantaciones exponen la selva a cazadores furtivos y contrabandistas de animales. Estos capturan la vida silvestre exótica y a menudo estos animales son vendidos en el mercado ilegal de mascotas, utilizados en la industria del entretenimiento, matados para hacer remedios caseros, asesinados por su piel, pelaje o marfil. En el caso de los osos malayos o Sunbears, los ponen en pequeñas jaulas por el resto de sus vidas para constantemente drenarles su bilis (líquido en el hígado) para uso en productos comerciales.

Cómo evitar el aceite de palma Evita productos que mencionen entre sus ingredientes la palabra “palm” o compuestos de la misma, como palmate, palmitate, palmolein, etcétera. Busca más recomendaciones al respecto en www.tusaludpr.com.

Información de www.saynotopalmoil.com.


Agosto 2013

20 años en circulación

25

Precalienta el horno a 350 grados F. Engrasa un molde para muffins con un poco de aceite de coco. Rinde aproximadamente 15 muffins Por Andy Bellatti, MS, RD Periódico Tu Salud

La clave para hacer muffins de 100% trigo integral que no parescan ladrillos, es el uso de la harina de pastelería de trigo integral, etiquetada como whole wheat pastry flour. Debido a que tiene un contenido de gluten menor al de la harina de trigo integral común, se produce una textura mucho más suave. Estos ricos muffins son ideales para una buena merienda portátil, para un desayuno o como un sano postre. Son altos en fibra, proteína y omega-3, y también contienen una variedad de otros nutrientes beneficiosos para la salud.

1 cucharada de aceite de coco (o añade una cucharada extra de puré de manzana) y un poco de aceite adicional para engrasar el molde 3 cucharadas de semillas de chía 1/2 taza + 1 cucharada de agua 2 1/2 tazas de harina de pastelería de trigo integral (whole wheat pastry flour) 2 1/4 cucharaditas de polvo para hornear (preferiblemente libre de aluminio) 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 2 cucharaditas de canela 1/2 taza de semillas de cáñamo (hemp) 3 guineos grandes muy maduros 5 cucharadas de puré de manzana sin azúcar 2 cucharadas de extracto de vainilla 1/2 taza de azúcar

En un tazón pequeño, mezcla las semillas de chía y el agua. Déjalo a un lado durante 20 minutos en lo que espesa. (¡Esto reemplaza los huevos!) En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y las semillas de cáñamo. Bate la mezcla por unos instantes y déjala a un lado.

Coloca la mezcla en el molde para muffins. Hornea durante 30 a 35 minutos (o hasta que los muffins se doren y un palillo insertado en el centro salga limpio). El autor es dietista registrado y autor del blog Small Bites, disponible en smallbites.andybellatti.com.

En un tazón mediano, maja los guineos. Agrega el aceite de coco, el puré de manzana, la vainilla y el azúcar. Añade la mezcla de semillas de chía (verás que ya está convertido en un gel) en el recipiente mediano. Mezcla bien. Agrega los ingredientes húmedos al recipiente de los ingredientes secos. Mezcla suavemente incorporando los ingredientes húmedos a los secos, teniendo cuidado de no batir excesivamente.

CORONAS, PUENTES SIN METAL RESTAURACION SIN METAL, BLEACHINGS ROOT CANALS, CARILLAS DE PORCELANA A Cosmetic Dental Center

Carr. #3 Km. 21 Local 2 Sector La Dolores Río Grande, P.R. 00745 Tel. (787) 888-3493 Horario: L - J 7:30am a 4:00pm / V - S 7:30am a 12m

¡EL SECRETO PARA REVERTIR EL ENVEJECIMIENTO y ACTIVAR el gen de la longevidad!


20 años en circulación

26

Agosto 2013

Salsa de tomate

Capas de zucchini 2 zucchini orgánicos medianos, finamente cortados a lo largo en lascas (puedes usar un pelador de papas) 1 cucharadita de sal 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Esparce la sal y el aceite sobre las lascas de zucchini. Déjalos marinar por lo menos 10 minutos.

“Queso” de pajuil 1 taza de pajuiles (cashews) 3/4 tazas de agua 1 cucharadita de sal 1 diente de ajo 1 cebollín

2 tazas de tomates frescos bien maduros, y tomates adicionales para decorar 1/2 taza de tomates secos (sun dried) remojados en agua por lo menos una hora 4 aceitunas negras picadas 2 dientes de ajo machacados 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 2 cucharadas de albahaca fresca finamente picada Deja los pajuiles remojar en agua por lo menos una hora. En una licuadora potente o un procesador de 1 cucharadita de oregano seco alimentos, procésalos bien con los demás ingredientes sal a gusto por 2 ó 3 minutos, hasta lograr una textura suave y pimienta a gusto uniforme.

Pesto 3 tazas de albahaca fresca bien compactada 1/2 taza de agua 1 diente de ajo machacado 2 cucharaditas de jugo de limón 1 cucharadita de miso (opcional) sal a gusto pimienta a gusto Licua los ingredientes hasta que queden bien combinados, en una salsa verde de textura uniforme.

Lava y pica las 2 tazas de tomates frescos, quitándole las semillas. Drena los tomates secos, reservando el líquido (puedes usarlo en otras recetas como sopas, salsas o guisos). Licua todos los ingredientes, ajustando la sazón a tu gusto.

Lasaña En un molde, coloca una capa de zucchini, una capa de pesto y una capa del queso de pajuil. Continúa el proceso hasta tener tres capas de zucchini. Vierte la salsa de tomate por encima de la lasaña. Decora con lascas de tomate y pimiento amarillo picadito.

ISABELA: CUIDAR DE TU SALUD ES MÁS FÁCIL QUE NUNCA...

787.609.6364 Horario tienda: Lunes a Viernes 9:00AM - 6PM Sábado 9AM - 4PM Domingo 12MD - 4PM

Sabrosos Almuerzos Vegetarianos DE DOMINGO A VIERNES 11 AM A 2 PM

*Delivery en áreas limitadas

Carr. #2 km.112.1 Marginal, Entrando por New China Buffet (luz de Walmart) en Isabela Síguenos en benaturalpr

Suplementos Naturales, Alimentos Orgánicos y Libres de Gluten y mucho más...


Agosto 2013

20 años en circulación

27

La guayaba Por Evelyn Ortiz Avilés / Periódico Tu Salud

La guayaba (psidium guajava) es la fruta que se obtiene del árbol de guayabo o guayabero. Este árbol proviene de zonas tropicales tales como el Caribe, América Central y Sudamérica. Es un árbol cuyo tronco tiene una tonalidad grisácea y pocas veces es derecho. Su corteza es lisa, de color castaño rojizo y presenta características escamosas que se desprenden en láminas delgadas. Las hojas tienen forma oblonga y presentan una nervadura muy marcada. Sus hojas, raíces, tronco y ramas contienen una gran cantidad de sustancias taninas. Esta fruta, en su mayoría, es redonda o en forma de pera y contiene muchísimas semillas en su pulpa, la cual, cuando está madura, tiene un rico y aromático sabor. Contiene proteínas, calcio, fósforo, hierro, hidratos de carbono, tiamina, riboflavina, caroteno, ácido ascórbico, niacina, pectina, vitamina A, vitamina C, pocas calorías y gran cantidad de agua.

Su hojas, empleadas en infusión, se utilizan para controlar hemorragias, úlceras y como antidiarreico. También son muy utilizadas para infecciones de la piel y el cutis, para proteger al sistema nervioso, reducir el riesgo de infecciones y como leve laxante. La guayaba es muy apreciada en la gastronomía como ingrediente principal para preparar jugos, salsas, batidas, frapés, postres, jaleas, mermeladas, dulces, bizcochos, vinos, vinagres, bebidas y pastas, entre otros. Prueba las siguientes recetas y disfruta del exquisito sabor de esta encantadora fruta.

Refresco de guayaba 4 tazas de agua 2 tazas de guayabas bien maduras cortadas en pedazos Azúcar o agave al gusto Hielo Vierte el agua en una cacerola, colócala en la hornilla y lleva a punto de ebullición. Agrega las guayabas y deja cocinar hasta que la fruta esté blanda. Luego retira del fuego y deja que enfríe. Cuando enfríe, viertela en la licuadora y licua a velocidad alta por varios minutos. Pasa esta mezcla a través de un colador, presionando la pulpa con una cuchara. Incorpora el azúcar y vierte el jugo en una jarra. Añade el hielo y sirve en vasos o en copas.

Champola de guayaba 2 tazas de jugo de guayaba concentrado 1 ½ taza de leche de coco o de almendras 1 cucharadita de vainilla 1 cucharadita de canela 1 pizca de nuez moscada Azúcar morena, miel o agave al gusto Hielo

Vierte todos los ingredientes en una jarra y mezcla bien. Agrega el azúcar al gusto. Añade el hielo. Sirve en vasos o en copas y disfruta de este delicioso y delicado sabor.


20 aĂąos en circulaciĂłn

28

Agosto 2013

La alimentaciĂłn crudista se estĂĄ poniendo de moda nuevamente, segĂşn mĂĄs personas buscan alternativas al estilo alimentario occidental que nos ha llevado a tantas condiciones crĂłnicas de salud hoy en dĂ­a. Muchos practicantes de la nutriciĂłn crudista indican que sienten mayor vitalidad, energĂ­a y bienestar, y se ha demostrado ser Ăştil para sanar condiciones como la diabetes tipo 2, fibromialgia y artritis.

Los ingredientes utilizados en la cocina crudista incluyen frutas, vegetales, nueces, semillas, germinados, hojas verdes, algas marinas, hierbas y especias, los cuales proveen una abundancia de valiosas vitaminas, minerales, antioxidantes y fitoquĂ­micos. AdemĂĄs, al estar en su estado natural, podemos disfrutar de sus vibrantes colores y una pureza de sabor incomparables. Y para mayor conveniencia, consumir frutas, vegetales y semillas crudas son la â&#x20AC;&#x153;comida rĂĄpidaâ&#x20AC;? original... ÂĄsolo hay que lavarlas!

El objetivo de la cocina crudista o crudivegana es no calentar los alimentos a mĂĄs de 118 grados F para conservar muchas de sus propiedades nutricionales. Esto tiene la ventaja de ofrecer recetas que pueden ser mĂĄs fĂĄciles y convenientes que tĂŠcnicas de cocciĂłn tradicionales. Algunas tĂŠcnicas de preparaciĂłn crudistas incluyen:

Al basarse completamente en alimentos de origen vegetal, este estilo alimentario elimina los productos refinados y procesados, carnes (incluyendo aves, peces y mariscos), lĂĄcteos y huevos. La alimentaciĂłn crudista tambiĂŠn tiende a ser baja en calorĂ­as, lo cual ayuda a la reducciĂłn de peso y a evitar el envejecimiento, segĂşn estudios realizados.

â&#x20AC;˘ licuar â&#x20AC;˘ extraer el jugo â&#x20AC;˘ deshidratar â&#x20AC;˘ marinar â&#x20AC;˘ remojar â&#x20AC;˘ germinar â&#x20AC;˘ fermentar â&#x20AC;˘ entre otras.

ÂżESTRĂ&#x2030;S, DEPRESIĂ&#x201C;N, PROBLEMAS DIGESTIVOS, INSOMNIO, ENFERMEDADES CRĂ&#x201C;NICASâ&#x20AC;Ś?

Te invita ahora a su nuevo local...

Transforma tu vida con

Terapias HolĂ­sticas:

GOZANDO HEALTH FOOD

Reiki / Cristaloterapia / Craneosacral Terapia CuĂĄntica Life System (Biofeedback â&#x20AC;&#x201C; Neurofeedback) Pranic Healing / Aromaterapia Terapia de Respuesta Espiritual Lectura de Registros AkĂĄshicos

ÂĄAbierto los 8 dĂ­as de la semana!

Wellness Reiki Pide tu cita: 787-668-9089

Ave. JesĂşs T. PiĂąero #1176, Caparra Terrace, San Juan, PR 00921

Facebook: Wellness Reiki

ÂĄVisĂ­tanos! Purificadores Elena

Comida vegetariana y clases con Madelen InformaciĂłn: recetasdemadelen@yahoo.com El Pavo Asado

Gozando Health Food

El Corte FrancĂŠs

Avenida JesĂşs T. PiĂąero Parque Luis MuĂąoz MarĂ­n

Guaynabo

Llama ahora: t

Hato Rey

Maite Delgado Polo CMT-CST, TRE Reiki Master Usui-Karuna Ki

ÂĄMILI FRANCO SE MUDĂ&#x201C;!

Taco Bell

Al presentar este anuncio, recibirĂĄs...

10% de descuento

con ATH, VISA o Master Card

15% de descuento si pagas en efectivo


Agosto 2013

20 años en circulación

29

“Muchos alimentos pierden vitaminas naturales y fitonutrientes en el proceso de cocción: las vitaminas solubles en agua (como las vitaminas B y vitamina C) son especialmente susceptibles al calor. Por otro lado, hay otros nutrientes que se vuelven más biodisponibles con la cocción, como el licopeno en los tomates, por lo cual es sabio comer un equilibrio de vegetales crudos y cocinados. “Ciertamente, consumir muchas frutas y vegetales crudos tiene beneficios. Estos alimentos nos proporcionan altos niveles de nutrientes y son bajos en calorías también. Comer una gran cantidad de alimentos crudos es una característica clave de un estilo alimentario contra el cáncer y para promover una larga vida. “Cuando los alimentos se cuecen a altas temperaturas, especialmente cuando se fríe o se cocina a la barbacoa, se forman compuestos tóxicos y los nutrientes más importantes se pierden. Muchas vitaminas son solubles en agua, y un porcentaje significativo de las mismas se pueden perder al cocinar, especialmente en la cocción excesiva. “En conclusión, comer muchos alimentos crudos es una característica de una dieta saludable. Siempre animo a la gente a comer más alimentos crudos. Una de mis declaraciones comunes es que la ensalada es el plato principal. Los alimentos crudos son necesarios para la eficiencia digestiva, la peristalsis adecuada y la función normal del intestino. Ciertos alimentos, especialmente frutas, aguacates y nueces se someten a un cambio significativo al cocinarlos y es mejor comerlos crudos.” Dr. Joel Fuhrman, autor de los libros Eat to Live y The End of Diabetes

Busca las recetas sencillas crudistas en las páginas 10 y 26 de esta edición.

“Dicho esto, aprender a preparar alimentos crudos puede ser una lección fascinante en comer alimentos que están un poco más cerca de la naturaleza y depender menos de los ingredientes envasados o procesados. Los alimentos de origen vegetal (vegetales, frutas, jugos verdes, nueces, semillas, frijoles y granos) son ricos en fibra, que ayuda a mantener nuestro sistema digestivo saludable y evitar el estreñimiento.” Gena Hamshaw, CNN, nutricionista clínica certificada y creadora de www.choosingraw.com

“Los alimentos vivos o crudos son aquellos que no han sido cocinados, procesados, sin plaguicidas ni herbicidas, sin microondas, sin irradiación y no genéticamente modificados. Ellos representan una totalidad ininterrumpida que es la creación original y el regalo de nutrición de la divinidad. La comprensión de que los alimentos que comemos componen un todo energético mayor que la suma de las partes refleja una visión cuántica de la nutrición.” Dr. Gabriel Cousens, Tree of Life Rejuvenation Center

“Los alimentos vivos, sin cocción, pueden proveer al cuerpo todo lo necesario para una salud óptima, armonía y vitalidad. Además de establecer las condiciones para que el cuerpo se cure a sí mismo de toda enfermedad”.


20 años en circulación

30

Agosto 2013

TeAngels • 787-998-5207 ACUPUNTURA Dra. Carmen E. Allende Ginés (939) 271-9336 Dr. Balbino Ayala Rosa (787) 888-8885 Instituto Médico del Dolor y Medicina Complementaria (787) 296-3223 Qi Wellness Center (787) 725-9494 ALIVIO AL DOLOR Villa Caparra Therapy Center (787) 792-0054 BELLEZA BelaNova Adelgazamiento y Estética (787) 786-6500 Electrólisis by Verónica (787) 462-3416 International Esthetiques (787) 748-4141 CLASES Evolución Yoga (787) 529-8147 Tai Chi y Qi Gong (787) 645-8078 Terapia Craneosacral (939) 940-2364 Unity - Educando para la Paz (787) 776-3340 COLÓNICOS La Casita del Alfarero (787) 604-4431 DENTISTAS Dr. Miguel A. González, DMD (787) 604-4431 MASAJES TERAPÉUTICOS Alkimia del Alma (787) 782-8508 TeAngels (787) 998-5208 The Health Food Store (787) 863-6333 NATUROPATÍA Al Natural (787) 756-6760 Centro Naturista de Guaynabo (787) 287-1825 El Nuevo Lucero (787) 273-1313 Premier Natural Clinic (787) 282-4345

TERAPIAS DanzaReiki (787) 633-1334 Wellness Reiki (787) 668-9089 Zen Shiatsu (787) 206-2628 PRODUCTOS (HEALTH FOODS) AcuLite (787) 787-1428 Almased (877) 256-2733 Best Well Naturals (939) 247-9292 Enzymar (787) 396-1633 Keratina Vegetal (787) 380-7474 Maplegrove Gluten Free Foods (909) 823-8230 Marisel Herbal (787) 678-9988 Natural Collagen (787) 750-1718 NeoCell Collagen (787) 221-4539 pH Perfect Water (787) 405-3177 Pancreas Tonic (787) 667-8667 ProSalud (787) 787-1428 The Shepherd’s Harvest Moringa (787)) 444-3557 Sinai (787) 380-7474 PRODUCTOS (DIST. INDEPENDIENTE) Fajas Reductoras (787) 462-7543 It Works (787) 530-5164 Multi-Pure (787) 536-3108 Saladmaster (787) 789-5740 SlimG (787) 637-7748 OTROS NEGOCIOS Farmacia Sagrado Corazón (787) 873-7676 La Chiwinha (787) 925-0707

Lunes 5: Taller Cuarzo I Martes 6: Taller Introducción al Masaje Energético (sólo para masajistas o reikistas) Miércoles 7: Taller Aceites Esenciales I Jueves 8: Taller Chakras I Martes 13: Técnicas para Meditar Miércoles 14: Introducción al Reiki I Jueves 15: Charla sobre los Ángeles I Miércoles 21: Taller Chakras II Jueves 22: Taller Cuarzo II Martes 27: Taller Aceites Esenciales II Miércoles 28: Reunión Tea Club (ven y degusta nuestro exquisito té) Jueves 29: Taller Introducción al Reiki I

Fundación Desarrollo Nuevo Pensamiento • 787-348-1560 Lunes 5: Comienzo Clase Metafísica Avanzada Martes 6: Comienzo Clase Metafísica Intermedia Jueves 8: Comienzo Clase Metafísica Elemental

Freshmart • 787-762-7800 Clases de cocina Domingo 4: Carolina - 2:00 a 4:00 p.m. Sábado 10: Hato Rey - 4:30 a 6:30 p.m. Domingo 11: Aguadilla - 1:00 p.m. Sábado 17: Guaynabo - 4:30 a 6:30 p.m. Sábado 24: Caguas - 9:00 a 11:00 a.m.

Inauguración Local Nuevo en Garden Hills Plaza, Guaynabo Viernes 16: Demostraciones y degustaciones de productos 11:00 a.m. a 4:00 p.m. Sábado 17: Consejitos para compras saludables - 11:00 a.m. a 1:00 p.m. Degustaciones de pizzas y sándwiches artesanales - 2:00 a 4:00 p.m.

La Chiwinha • 787-925-0707 Jueves 8: Manejando tu abundancia - 6:00 p.m. Sábado 10: Aceites esenciales para la vuelta a la escuela - 2:00 p.m. Sábado 17: Mantenimiento básico de bicicletas - 2:00 p.m. Domingo 18: Taller de Esencia del Alma - 9:00 a.m. Jueves 29: “Space 4 the Soul” - 6:00 p.m.

Unity - Educando para la Paz • 787-776-3340 Domingo 11: Cuidando mi cuerpo para servir mejor - Mayordomía de nuestro cuerpo - 1:30 p.m. Sábado 24: Práctica del silencio - 9:00 a 10:00 a.m. Domingo 25: Círculo de luz y oración - 1:00 a 2:00 p.m.

DanzaReiki • 787-633-1334 Miércoles 7 y 21: Sesión de danza intuitiva, para todos los niveles, combinada con visualización y sanación energética.

Unity - Educando para la Paz • 787-776-3340 Sábados 3 y 10: Seminario: Procesos Creativos - 1:00 a 6:00 p.m. Domingo 4: La Reencarnación: Una mirada a tu pasado para entender tu presente - 1:30 p.m. Sábado 31: Psicología de la energía y de la sanación - 9:30 a.m. a 4:00 p.m.

Talleres de Terapias de Sanación • 939-940-2364 Sábado 10 y Domingo 11: : Introducción Craneosacral Sábado 17: Taller Introducción Drenaje Linfático Jueves 22 al domingo 25: Manipulación Visceral - Abdomen 2 Sábado 31 al domingo 1 de septiembre: Taller Introducción Manipulación Visceral

Marisel Herbal • 787-678-9988 Viernes 30: Lociones naturales “from scratch” - 10:00 a.m. a 12:00 m.d. Sábado 31: Jabones medicinales de saponificación - 10:00 a.m. a 1:00 p.m.

Tierra de Luna • 787-565-1739

Espacios limitados. Llama para reservar. Sábado 3: El Mandala de la Diosa: Lilith la Primera Menarca - 1:00 p.m. Sábado 10: Aceites Esenciales para el Regreso a la Escuela - 1:00 p.m. Sábado 10: Celebrando las 13 Lunas de Tierra de Luna, con la premier del documental “Things We Don’t Talk About” - 5:00 p.m. Sábado 24: Conoce lo que comes - 2:00 p.m. Sábado 31: Combina tus alimentos y mejora tu alimentación - 2:00 p.m.

Técnicas para el Manejo de Estrés • 787-791-3560 Estudio de meditación y reducción del estrés. Si tienes mucho estrés o síntomas de depresión y ansiedad y quisieras participar gratuitamente, llama para concertar los detalles.

Oportunidad de negocios • 787-530-5164 Todos los lunes: En el Salón Cristal de la Asociación de Empleados de Gobierno de PR (antiguo edificio AEELA) en Hato Rey - 7:00 p.m. Llama para reservar tu espacio.

Clases de Tai Chi • 787-645-8078 Todos los Martes: Jardín Botánico de Río Piedras - 4:30 p.m.


Agosto 2013

20 a帽os en circulaci贸n

31

FRESHMART Guaynabo Garden Hills Plaza (787) 622-7800 L - S de 7am - 8pm D de 11am - 3pm

BE NATURAL Isabela Carr. #2, Km. 112.1 (787) 609-6364 L - V de 11:30am a 3pm D de 12md a 3pm


Tu Salud Edición Agosto 2013  
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you