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LA OFICINA DE DURANGO Herriko Gudarien, 4 - Durango / T. 94 681 73 48 / www.laoficinadedurango.com

Cuisine traditionnelle basque et méditerranéenne avec des touches d’auteur -----Salade de perdrix - Risotto aux cèpes et légumes et truffe noire - Baudroie La Oficina.- Bar au sel Viande de vieux bœufr -----Ce restaurant, « frère » de La Oficina de Txutxi (Santurtzi), combine des racines basques et méditerranéennes dans ses plats, à déguster sur place ou à emporter. Ample horaire, qui lui permet d’offrir à la fois des petits déjeuners le matin et des cocktails le soir. ------

Menu du Jour : 13.50 € / Carte : 50 € / Menu Spécial : 21.50 € / Menu Week-end : 35-49.50 € / Menu Dégustation : 49.50 € Horaire : 08:00 h-00:00 h (Le vendredi, jusqu’à 02:00 h) / Le samedi : 12:00 h-02:00 h / Le dimanche : 12:00 h-16:00 h

13H

EGINO (ASPARRENA)

QUOI VISITER FROMAGERIES OLANO San Esteban, 6 - Egino / T. 945 304 244

Fabrication de fromage Idiazabal -----Fromage Idiazabal -----La visite de la fromagerie Olano comprend la visite de son petit musée, avec des explications sur l’histoire du fromage et la manière de travailler autrefois dans les Montagnes d’Aizkorri. -----Horaire : 12:00 h et 17:00 h / Du lundi au dimanche, sur rendez-vous.

11D

EIBAR

OÙ MANGER RESTAURANTS UNZAGA PLAZA Ego Gain 5 - Eibar / T. 943 257 635 / www.hotelunzagaplaza.com

Cuisine traditionnelle -----Salade de fruits de mer - Pudding de crabe - Côte de boeuf - Merlu farci au crabe - Pantxineta Gâteau roulé -----Situé en plein centre-ville, à côté de la Gare Routière, ce restaurant, de l’Hôtel Unzaga Plaza, dispose d’installations spacieuses, idéales pour évènements. -----Menu du Jour : 10 € / Carte : 25 € / Menu Week-end : 19 € / Menu Enfants : 12 € Horaire : 13:00 h-15:30 h / 19:00 h-23:00 h

RÔTISSERIES AZITAIN Azitain Bide, 6 - Eibar / T. 943 121 854 / www.asadorazitain.com

Cuisine traditionnelle -----Jardinière de légumes - Soupe de poisson - Agneau au burduntzi - Poisson grillé - Lait caillé maison -----L’agneau au burduntzi, rôti sur la braise et face au public, est la spécialité de ce restaurant authentiquement familial et l’un des plus anciens d’Eibar. -----Carte : 25-30 € Horaire : 12:30 h-15:30 h / 20:30 h-22:30 h / Fermé le dimanche.

Guide Touristique Œnogastronomique - Euskadi Gastronomika  

L'Euskadi est le pays de la gastronomie et le guide Euskadi Gastronomika est le meilleur moyen d'en profiter pleinement. Ne partez pas sans...

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