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LANZIEGO Triunfo, 3 - Donostia / T. 943 462 384 / www.lanziego.com

Cuisine de saison traditionnelle avec des touches d’auteur -----Salade au homard - Millefeuilles au foie - Baudroie au four et palourdes - Joues mijotées au vin rouge - Pain perdu à l’ananas et noix de coco -----Mythique restaurant de Donostia-San Sebastián, où se sont formés de nombreux Chefs actuels. Situé entre l’Hôtel Europa et la Place de Zaragoza, sa cuisine se distingue par la tradition et la qualité de ses produits. -----Carte : 50-60 € / Menu Dégustation : 40-45 € Horaire : 13:00 h-15:30 h / 20:00 h-23:00 h / Fermé le dimanche soir et le lundi.

LA PERLA Pº de la Concha, 12 - Donostia / T. 943 462 484 / www.la-perla.net/restaurante

Cuisine traditionnelle avec des touches d’auteur -----Carpaccio de filet mignon et foie à l’huile aux cèpes - Pain perdu à la vanille caramélisé et crème glacée au yaourt - Salade de poulpe et langoustines à la vinaigrette de paprika doux -----Stratégiquement situé au milieu de la Baie de la Concha, avec des vues imprenables sur la mer, La Perla est un établissement alliant tradition et modernité culinaire. ------

Menu du Jour : 19,50 € (Du lundi au vendredi) / Carte : 40 € / Menu Dégustation : 40 € Horario cuisine : 12:00 h-00:00 h / Horaire comptoir : 08:30 h–00:00 h / De mars à novembre : Terrasse Burger et Chill Out. Ne ferme pas d’avril à octobre. Le reste de l’année, fermé le mardi toute la journée.

MESÓN MARTÍN Elkano, 7 - Donostia / T. 943 422 866 / www.mesonmartin.com

Cuisine traditionnelle et tapas -----Salades tièdes - Lasagne aux cèpes et foie - Oeufs brouillés au crabe et courgettes - Merlu sauce aux cèpes - Pieds de porc farcis au foie, cèpes et truffe -----Situé entre le Boulevard et la Place de Gipuzkoa, dans l’une des rues les plus fréquentées de DonostiaSan Sebastián, ce vétéran établissement offre une cuisine traditionnelle et un grand choix de tapas. -----Menu du Jour : 13,50 € / Carte : 30 - 35 € Horaire : 07:30 h-23:00 h (Le samedi, de 09:30 h à 23:30 h) / Fermé le dimanche.

MIRADOR DE ULIA Ulia Pasealekua, 193 - Donostia / T. 943 272 707 / www.miradordeulia.es

Cuisine d’auteur -----Sardine marinée et fumée aux cerises au vinaigre - Langoustine en émulsion d’herbes fraîches, nuances de charcuterie ibérique et perles de yuzu - Canard à basse température laqué et praliné aux amandes -----Rubén Trincado dirige la cuisine de ce restaurant, une étoile Michelin et deux Soleils Repsol. Cuisine originale et haute en couleurs, avec des vues imprenables sur la ville de Donostia-San Sebastián. -----Carte : 60-80 € / Menu Dégustation : 99 € Horaire : 13:30 h-15:30 h et 20:30 h-22:30 h / Fermé le dimanche soir, ainsi que le lundi et mardi toute la journée.

NARRU Zubieta 56 - Donostia / T. 943 423 349 / www.narru.es

Cuisine de marché -----Riz moelleux aux fruits de mer et calamar en croûte, gamba de Palamos et huile d’olive Arbequina - Calamars Pelayo (en saison ) - Travers ibérique, moutarde et pomme du pays ------

Guide Touristique Œnogastronomique - Euskadi Gastronomika  

L'Euskadi est le pays de la gastronomie et le guide Euskadi Gastronomika est le meilleur moyen d'en profiter pleinement. Ne partez pas sans...

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