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ESTABLECIMIENTOS

ZUREKIN Diputación, 8 - Bilbao / T. 94 416 49 87 / www.zurekin.es

Cuisine moderne -----Calamar aux oignons en trois textures – Salade de fromage frais sur tomate Raf – Dégustation de fritures maison – Filet mignon et poivrons Piquillo au miel - Tarte tatin -----Bar-restaurant, situé à côté du Conseil Provincial. Terrasse, service traiteur, cuisine ouverte toute la journée et plats d’auteur, sans renoncer à la tradition ni aux tapas. -----Menu du Jour : 19,90 € / Carte : 30 € Horaire : 8:00 h-00:00 h (le samedi jusqu’à 03:00 h et le dimanche jusqu’à 23:00 h).

BARS À TAPAS BAR GUGGENHEIM BILBAO

Avenida Abandoibarra, 2 - Bilbao / T. 94 423 93 33

Tapas, salades, gâteaux maison, sandwiches, cocktails. -----Anchois marinés et piperade façon Bilbao - Grillo : pomme de terre, laitue, oignons et vinaigrette - Calamar en escabèche - Gazpacho de tomate et pastèque - Sandwich de jambon ibérique et fromage Idiazabal -----Le Musée Guggenhemim propose ses tapas comme une alternative au repas traditionnel et permet de profiter d’élaborations surprenantes et sans règles, sans toutefois renoncer à la qualité. -----Horaire : de 09:30 h à 20:30 h / Fermé le lundi (En juillet et août, ouvert tous les jours).

CAFÉ BAR BILBAO Plaza Nueva, 6 - Bilbao / T. 94 415 16 71 / www.bilbao-cafebar.com

Tapas, rations, menus -----Morue au pil-pil – Pomme de terre farcie à la viande de veau, champignons et fromage Idiazabal – Salade aux poivrons et canard fumé – Brochette de baudroie et langoustine – Croustillant de confit de canard et foie au Pedro Ximenez. -----Fondé en 1911, mais restauré en 1992, sans toutefois perdre son ambiance de café d’époque, cet établissement centenaire dispose d’une salle de restaurant avec des menus, des rations et un Plat du Jour. Il organise un Prix de scénarios de théâtre. -----Horaire : 06:30 h-22:30 h / Le samedi : 09:00 h-23:00 h / Le dimanche : 09:00 h-15:00 h

CHARLY Plaza Nueva, 8 - Bilbao / T. 94 415 01 27 / www.barcharly.com

Bar à tapas -----Morue au pil-pil – Croquette au jambon – Jambon ibérique, fromage Manchego et aïoli – Algue wakame au crabe – Morue ajoarriero -----Petit bar qui ouvre ses portes en 1973, sur la Plaza Nueva, dans la Vieille Ville. Tapas, rations, sandwiches et encornets, très appréciés. -----Horaire : 11:00 h-23:00 h

EL GLOBO Diputación, 8 - Bilbao / T. 94 415 42 21 / www.barelglobo.es

Bar à tapas -----Crabe gratiné – Saumon mariné – Thon rouge plancha – Karraspio - Foie plancha – Fundido au fromage -----Tout près du Métro, la cuisine fonctionne à plein régime dans ce bar, ouvert en 1997. Le crabe gratiné est sa tapa vedette, mais il dispose d’une carte de rations, salades, sandwiches, et cassolettes. -----Horaire : 8:00 h-23:00 h (Le vendredi jusqu’à 24:00 h) / Le samedi : 11:00 h-24:00 h / Fermé le dimanche.

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Guide Touristique Œnogastronomique - Euskadi Gastronomika  

L'Euskadi est le pays de la gastronomie et le guide Euskadi Gastronomika est le meilleur moyen d'en profiter pleinement. Ne partez pas sans...

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