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ESTABLECIMIENTOS

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VITORIA - GASTEIZ

OÙ MANGER RESTAURANTS ARIMENDI Hotel Jardines de Uleta - Uleta 1 - Vitoria-Gasteiz / T. 945 133 131 / www.jardinesdeuleta.com

Cuisine basque traditionnelle -----Croquettes maison à la poule - Millefeuilles au foie, pomme et fromage - Bonite avec piperade Côte de boeuf - Tartelette de pomme tiède -----Le restaurant de l’Hôtel Jardines de Uleta, inauguré en 2010, offre une cuisine basque traditionnelle à base de produits locaux et un service personnalisé. Il accueille des célébrations de jusqu’à 500 personnes. -----Carte : 40 € / Menus de saison : 35, 38 et 42 € / Menu Enfants : 16-21 € Horaire : 13:15 h-15:45 h et 20:30 h-23:00 h.

BORDA BERRI Hueto Arriba- Oto Goien,5 - Vitoria-Gasteiz / T. 945 226 411 / www.bordaberri.com

Restaurant-Rôtisserie -----Haricots d’Alava mijotés avec accompagnements - Millefeuilles aux pieds de porc grillés – Roulade au foie maison et gélatine de Gin Tonic – Poissons et côte de boeuf sur la braise -----Ferme typique. Cuisine de saison, poissons frais et viandes du pays grillés. Située en pleine nature, avec une spectaculaire terrasse en mosaïque. -----Carte : 40 € / Menus de saison : 35, 38 et 42 € / Menu Enfants : 16-21 € Horaire : Du lundi au mercredi, de 12:00 h à 17:00 h / Du jeudi au dimanche, de 12:00 h jusqu’à la fermeture / Dîners : le jeudi, vendredi, samedi et veille de jours fériés (les autres jours, sur commande) / En été, tous les jours, sauf le dimanche soir.

DOLOMITI Santiago Ramón y Cajal, 1 - Vitoria-Gasteiz / T. 945 233 426 / www.dolomiti.es

Cuisine traditionnelle et italienne. -----Rôtis au four à bois - Raviolis farcis au foie et à la truffe sauce aux cèpes- Insalleta di burrata Pizza ibérique - Morue à l’Arrabaiatta -----Restaurant familial situé en face du Parc de La Florida. Pâtes élaborées dans son propre fournil et pizzas préparées devant le client. La carte est renouvelée constamment. -----Menu du Jour : 14 € / Carte : 35 € / Menu Week-end : 32-40 € Horaire Comptoir : 12:00 h-17:00 h /18:30 h-00:00 h / Horaire Cuisine : 13:00 h-15:30 h / 20 :15-22:30 h / Août et Noël / Fermé le dimanche soir et le lundi midi.

DON PRODUCTO Y TU Avenida de Zabalgana, 1 - Vitoria-Gasteiz / T. 945 358 001 - 699 125 096 / www.donproductoytu.es

Restaurant -----Côte de boeuf sur la braise – Poulpe sur la braise – Steak Tartaree – Ventrèche de thon rouge – Asperges de Mendavia -----Tout près de la zone verte d’Armentia, cet établissement dispose d’une carte élaborée selon les conseils du grilleur réputé Matías Gorrotxategi. Parking avec ascenseur ou escaliers d’accès au restaurant. ------

Menu du Jour : 18 € / Menu Week-end : 35 €-42 € / Carte : 36 €-42 € Ouvert tous les jours à midi / Le jeudi, le vendredi et le samedi, aussi le soir. / Déjeuners : de 13:00 h à 16:00 h / Dîners : de 20:30 h à 24:00 h.

Guide Touristique Œnogastronomique - Euskadi Gastronomika  

L'Euskadi est le pays de la gastronomie et le guide Euskadi Gastronomika est le meilleur moyen d'en profiter pleinement. Ne partez pas sans...

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