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ESTABLECIMIENTOS

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Établissement fondé par Nicolás Eceiza en 1924, repris par son fils Luis, créateur des « Tuiles et Cigarettes russes » de Tolosa. Actuellement dirigé par la troisième génération. -----Horaire : Du lundi au samedi, de 07:30 h à 20 :15 / Le dimanche et jours fériés, de 08:00 h à 20:00 h. Fermé le lundi après-midi (uniquement la boutique de Rondilla)

IBAÑEZ-GOZONA Pablo Gorosabel, 40 - Tolosa / T. 943 651 835

Boulangerie et pâtisserie artisanales -----Pain sorti du four - Pâtisserie en miniature - Gâteaux personnalisés - Gâteau des rois… -----Fondé il y a près d’un demi-siècle, en 1973, cet établissement est l’une des pâtisseries artisanales, qui perpétuent les métiers de confiseur et de chocolatier traditionnels de Tolosa. -----Horaire : 06:30 h-21:00 h / Fermé le lundi après-midi

RAFA GORROTXATEGI Polígono Usabal, 14 - Tolosa / T. 943 890 306 / www. rafagorrotxategi.eus

Pâtisserie artisanale -----Tuiles et cigarettes russes de Tolosa - Gorrotxas - Turrons artisanaux - Gâteaux et pâtisserie pour hôtellerie et restauration -----Rafa Gorrotxategi perpétue la tradition de sa famille de confiseurs, dans son nouveau fournil de Tolosa, où les produits, commandés par téléphone, peuvent être retirés. -----Horaire : 9:00 h-13:00 h et 16:00 h-19:00 h / Fermé le samedi et le dimanche

SAIZAR Iurre Auzoa, 14 - Tolosa / T. 943 671 649

Pâtisserie artisanale -----Viennoiseries artisanales - Gâteaux feuilletés -----Pâtisserie artisanale disposant de son propre fournil, avec plus de deux décennies d’expérience en matière d’élaboration de feuilletés (spécialité maison) et de pâtisserie en général, dans la plus pure tradition de Tolosa. -----Horaire : 08:00 h-13:00 h / 16:00 h-20:00 h / Fermé le dimanche après-midi

QUOI VISITER PRODUCTEURS TOLOSAKO BABARRUN ELKARTEA (ASOCIACION DE PRODUCTEURS DE HARICOTS DE TOLOSA) San Esteban Auzoa, 29 - (Laskorain Goikoa Ind.) - Tolosa / T. 943 650 253 / www.alubiasdetolosa.com

Traitement et commercialisation de haricots -----Haricots de Tolosa -----Fondée en 1994, pour défendre, identifier et promouvoir les haricots autochtones, cette association garantit l’origine et la qualité du produit, ainsi qu’une contrepartie décente pour les producteurs. -----Horaire : Le matin, du lundi au vendredi, sur rendez-vous / Fermé le samedi et dimanche.

Guide Touristique Œnogastronomique - Euskadi Gastronomika  

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