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ORBELA Errementari, 10 - Tolosa / T. 943 016 780

Cuisine traditionnelle -----Kokotxas de merlu - Courgette farcie à la morue - Brick aux cèpes - Calamar farci aux moules - Nid farci au crabe -----Avec une deuxième entrée rue Arostegieta, l’Orbela est un bar à tapas situé en plein centre de la Vieille Ville de Tolosa. Tapas et plats combinés. -----Horaire : 08:00 – 01:00

TRIANGULO Triangulo Plaza - Tolosa / T. 943 244 231

Bar à tapas -----Pudding aux poireaux gratiné, aïoli et poivrons - Champignons en sauce - Calamars frits - Tartare de tomate, anchois et vinaigrette de piparras d’Ibarra -----Bar situé entre la Vieille Ville et le Paseo de San Francisco. Cuisine informelle avec un grand choix de tapas, salades, rations, sandwiches (pain grillé). -----Horaire : 08:00 h-23:00 h (Le samedi et le dimanche, jusqu’à la 01:00 h)

OÙ ACHETER BOUTIQUES GOURMANDES MUÑAGORRI CARNICERÍA Pablo Gorosabel, 5 - Tolosa / T. 943 672 243 / www.munagorriharategia.com

Élaboration et vente de produits de boucherie -----Boudins - Mondejus - Txistorra - Viande avec label -----En pleine Vieille Ville, Muñagorri est l’une de boucheries les plus emblématiques de la région. Elle se distingue par ses produits faits maison : txistorra, chorizo et boudin, lauréats à de nombreux concours et foires. -----Horaire : 08:30 h-13:30 h / 16:30 h-20:30 h / Fermé le dimanche.

LUR-LAN BISTROT Plaza Berria - Tolosa / T. 943 243 339 / www.lurlan.org

Vente de produits basques -----Fromage (Idiazabal, Roncal…) - Charcuterie (El Bordón, Basatxerri…) - Conserves, huiles, haricots de Tolosa… -----Lur-Lan, présent aussi à Donostia-San Sebastián, est un groupement de producteurs (agriculteurs, fromagers, fermiers…), qui vendent directement leurs produits dans leur boutique, sans intermédiaires. -----Horaire : Du lundi au samedi, de 10:00 h à 16:00 h et de 18:00 h à 22:00 h (Le jeudi, vendredi et samedi, jusqu’à 00:00 h) / Fermé le dimanche et lundi après-midi.

PÂTISSERIES ET CONFISERIES ECEIZA Rondilla 34 y San Francisco, 8 - Tolosa / T. 943 655 161 / www.pasteleriaeceiza.com

Élaboration et vente de pâtisserie traditionnelle -----Tuiles et cigarettes russes de Tolosa - Bombas - Croissants au beurre - Biscuits au beurre et aux amandes - Feuilletés… ------

Guide Touristique Œnogastronomique - Euskadi Gastronomika  

L'Euskadi est le pays de la gastronomie et le guide Euskadi Gastronomika est le meilleur moyen d'en profiter pleinement. Ne partez pas sans...

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