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OLABERRIA

OÙ MANGER RESTAURANTS ZEZILIONEA Bº San Juan s/n - Olaberria / T. 943 885 829 / www.hotelzezilionea.com

Cuisine de produit et grill -----Cèpes au four - Légumes primeurs sautés au jambon et foie - Poissons et viandes grillés Kokotxas de morue plancha aux poivrons Piquillo - Crème de fromage à la mangue et framboise. -----Situé dans le centre-ville d’Olaberria, cet établissement offre une cuisine de saison soignée. Viandes et poissons grillés et belle carte de vins. Il dispose aussi d’un bar et d’un hôtel ------

Menu du Jour : 10,75 € / Carte : 50 € / Menu Week-end : 33 € Horaire comptoir : 8:00 h-22:00 h / Horaire Restaurant : 12:00 h-15:30 h / 20:30 h-23:00 h / Fermé le dimanche soir et le lundi soir

RÔTISSERIES ASADOR CASTILLO MATÍAS GORROTXATEGI Ctra. Madrid-Irun, Km. 417 (Hotel Castillo) - Olaberria / www. casajuliandetolosa.com

Cuisine traditionnelle et grill -----Artichauts au foie - Cèpes plancha - Foie frais sauce aux raisins secs et pignons - Côte de bœuf grillée - Tête de merlu grillée -----Depuis le mois d’avril 2016, Casa Julián de Tolosa dispose d’une « succursale » au rez-de-chaussée de l’Hôtel Castillo. Avec, outre l’offre traditionnelle de l’établissement de Tolosa, des plats traditionnels et des poissons sur la braise. -----Carte : à partir de 40 € / Menu Matías : 43 € Horaire : 13:00 h-15:30 h / 20:30 h-22:30 h / Fermé : Du lundi au jeudi

QUOI VISITER CHAIS DE TXAKOLI BENGOETXE Bengoetxe baserria - Olaberria / T. 943 884 955 - 619 977 019 / www.txakolibengoetxe.com

Cave de txakoli -----Txakoli normal - Txakoli berezia -----Iñaki Etxeberria montre, sur rendez-vous, sa cave entourée de vignobles Hondarribi Zuri. Dégustation de différents millésimes de txakoli, accompagnés de fromage Idiazabal et de conserves -----Horaire : Week-end, sur rendez-vous..

PRODUCTEURS BORDA BASERRIA Errekalde auzoa - Olaberria / T. 943 160 681 / www.baserritarra.com

Élevage et vente de viande bovine -----Viande bovine de race pyrénéenne -----Le Borda élève ses vaches de race pyrénéenne et vend leur viande en lots au choix, emballés sous vide. Possibilité de visiter la ferme (qui est aussi un établissement de tourisme rural). -----Horaire : sur rendez-vous.

Guide Touristique Œnogastronomique - Euskadi Gastronomika  

L'Euskadi est le pays de la gastronomie et le guide Euskadi Gastronomika est le meilleur moyen d'en profiter pleinement. Ne partez pas sans...

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