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13F

GABIRIA

OÙ MANGER RESTAURANTS KORTA San Lorenzo auzoa - Gabiria / T. 943 887 186

Cuisine traditionnelle, rôtisserie et fruits de mer -----Poivrons cristal, ventrèche de bonite et jaune d’oeuf fermier - Salade tiède aux fruits de mer Turbot grillé sauce aux palourdes - Côte de bœuf grillée - Gâteau aux noix -----Le Chef Lontxo Goikoetxea dirige la cuisine de cette rôtisserie, qui se distingue pour sa cuisine basque soignée avec des touches d’auteur, ses viandes et poissons grillés et ses plateaux de fruits de mer issus de ses propres viviers. -----Menu du Jour : 10 € / Carte : 30-40 € / Plateau de fruits de mer pour deux personnes : 70 € / Menu Cidrerie : 20 € Horaire : 12:00 h-16:00 h/20:00 h-23:30 h / Fermé le mardi.

QUOI VISITER PRODUCTEURS BAZTARRIKA GAZTANDEGIA Ugarana Goikoa auzoa, 12 - Gabiria / T. 943 882 290

Fabrication de fromage Idiazabal -----Fromage Idiazabal Gazta Zaharra (Fromage mature) -----Au Baztarrika, vous pourrez découvrir la fabrication du fromage Idiazabal grâce à des vidéos didactiques, avec la possibilité de fabriquer votre propre fromage durant la visite. -----Horaire : Du mardi au vendredi, de 10:00 h-13:00 h

12H

GA L A R R E TA ( SA N M I L L Á N )

QUOI VISITER PRODUCTEURS AZKARRA GAZTANDEGIA Barrio Arriba, 13 - Galarreta / T. 670 519 666 / www.azkarra.com

Fabrication de fromage Idiazabal -----Fromage Idiazabal fabriqué à la manière artisanale -----L’Azkarra, situé au cœur de la Plaine de l’Alava, au pied de la Chaîne de Montagnes de l’Aizkorri, fabrique ses propres fromages artisanaux, qui se sont vu décerner de nombreux prix. -----Horaire : sur rendez-vous.

7D

GALDAKAO (USANSOLO)

OÙ MANGER RESTAURANTS ANDRA MARI Elexalde auzoa, 22 - Galdakao / T. 94 456 00 05 / www.andra-mari.com

Cuisine basque d’auteur

Guide Touristique Œnogastronomique - Euskadi Gastronomika  

L'Euskadi est le pays de la gastronomie et le guide Euskadi Gastronomika est le meilleur moyen d'en profiter pleinement. Ne partez pas sans...

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